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DIY黃金泡菜(鴉片泡菜) 材料簡單 作法輕鬆，一吃準上癮! @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 美食部落客  /  艾米 】

最近高麗菜真是低價到不行

正是拌黃金泡菜的好時機，同時也能搶救辛苦的農民喔

這配方是我試過最滿意，材料最不麻煩的了

【黃金泡菜】又稱鴉片泡菜

據說吃了會像抽鴉片一樣令人上癮無法自拔

鴉片當然沒抽過

迷史人的黃金泡菜倒是很想吃吃看

按上圖備好材料份量

醋、糖、辣椒粉...可按各人喜好增減

PS:

1.家裡沒辣椒粉，所以這次先玩不辣的  

2.首次嚐試只做配方1/2量

準備好了嗎?

跟著艾米一塊來拌泡菜囉~~ 

作法:

1.高麗菜以手撥成片狀(我是沒撥太小)

洗淨瀝乾置入大塑膠袋裡加入一大匙鹽

(清洗的最後幾次我會取冷開水泡洗再瀝乾)

束起袋口開始搖搖樂..

震盪搖勻2分鐘→靜置10分鐘→搖1分鐘→置5分鐘

全圖文 https://goo.gl/Md0ObI

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等待時間可別發呆，快來做黃金醬汁 ↓

2.全部材料(不含已加在高麗菜的一大匙鹽)置入果汁機打成糊狀(再拌入辣椒粉)

我用調理棒打超方便

紅蘿蔔剉絲等會兒一樣打得細細的

3.開打囉~~ 

打成糊糊歌歌狀就完成了黃金醬汁

帶著芝麻香+酸酸甜甜的味兒

口水不自覺一直漫出來漫出來....

4.分二階段搖晃的高麗菜也好囉

看起來有點透明出水

這時口感還是很青脆

PS:

高麗菜避免震盪太久，以免失了爽脆口感 

5.黃金醬汁倒入高麗菜裡拌勻

(菜裡的塩水不必洗不必倒掉)

6.置入冰箱冷藏一夜入味才好吃 

剛拌好艾米就忍不住偷吃好幾口

這酸、甜、香、嗆、脆的多層次滋味實在太迷人

難怪會上癮! 

【黃金泡菜】

材料不複雜，作法算簡單

被霞到的人快來做做看! 

。。。更多食譜分享。。。

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台中$180吃到飽CP值爆棚日式料理。丼飯+日式小菜、白飯、爆料味噌湯、熱茶.吃到飽只要１８０元 大胃王快來～～～

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

大間町其實在草屯蠻紅的

以多年日式料理精湛手藝搭配平價客製化丼飯和食的經營模式

成功擄獲食客的胃和心

今年回來台中開設分店，在試賣期間就頗受好評

主打丼飯和食多款自選

還有日式小菜、白飯、爆料味噌湯、麥茶..吃喝到飽

這樣只要＄１８０＄２２０

是不是有夠佛心?!

試賣期間就有吃貨朋友相揪要來踩點

今天終於有機會來一親芳澤囉  ^^ 

大間町店面位���精誠路、大墩12街角間

晚上經過 扛棒仍是又大又亮，不太容易錯過它

店前設置有候位座椅

180元丼飯招牌十分吸睛 ^^

老闆精心佈置的店前區塊

流露高雅沈穩寧靜的日式風情

年關將近，大間町應顧客要求，今年推出外帶年菜服務

品項高檔又澎派，尚未決定年菜的人可以列入選項

一進門就會感受到居酒屋般熱鬧輕鬆氣氛 (剛好有一桌大家族聚餐  ^^)

櫃枱前擺有不少日本吉祥飾物及藝術品

桌與桌的距離也算寬敞，用餐桌面也夠大

桌面大這點很重要，因為點了套餐就很容易不夠放   XD

入座後服務生會來詳細介紹點���方式及餐點內容

一人劃記一張，每個座位邊有編號，記得填上

大間町的餐食品項大略分有丼飯、和食

加值附餐、素食、飲品、手作料理及單點....

全圖文 https://goo.gl/aahDqa

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丼飯部份有海鮮及肉類可選

海鮮

綜合生魚片/親子鮭魚二選一

有生食/炙燒、醋飯/白飯 自由圈選

肉類

牛/雞/豬 三選一

口味有咖哩/味噌/燒肉/親子四選一

生蛋/溫泉蛋/糖心蛋/熟蛋  自由配

和食部份選項更多

海鮮/豬/雞/牛、酥炸/照燒/奶油燒/薑汁/炸天婦羅/塩烤..

連加不加蔥、要不要辣、胡椒/薑汁濃淡...都為你客製了

酥炸款還有四種醬料可選

老闆啊~ 你會不會太太太貼心啦! (這樣我回家會想打老公耶)

想要吃豐富可以加值升級成套餐

+60、+120 隨你意

素食朋友一塊來 也有日式好料可享用

不想吃太多，單點品項是個好選擇

現場提供熱麥茶免費續

另外烏梅汁、鮮奶茶、特調冰清酒、海尼根，一壺$100 一杯$50

數不清有多少美食可選了，好糾結喔~~~

桌上立牌是新菜色，看來也好讚 

(不要這樣~~ 我會一直重劃單啦! >"<)

點餐後來到自取區-味噌湯、白飯、小菜、熱麥茶..免費自助續

味噌湯

一旁的海帶、青蔥隨你加，青菜撈就是滿碗好料

手撥沙拉蝦的蝦頭加入味噌湯裡熬出天然海鮮味

免費味噌湯竟然嚐得到這麼肥厚的鮭魚下巴肉

太幸福了啦!!!

現場無限量供應三款日式開胃小菜(平日三道 假日四道)

主廚拿手小菜當然不只這幾樣

會每日更換喔，天天來也吃不膩的  ^^

涼拌豆干、漬醃小黃瓜、涼拌海帶根

豆干類本來就不是我的菜  ^^"

清爽小黃瓜和海帶根倒是續了不少碟

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飲品  鮮奶茶$50/杯、特調冰清酒$50/杯

鮮奶茶

店家費時人工煮出紅茶汁再加入純鮮奶

喝起來比較不甜膩，帶有天然醇奶香氣

冰清酒

有檸檬清香，清酒稀釋過口感蠻清爽的

(酒駕觸法  未滿18歲禁止飲酒)

 丼飯  味噌牛肉溫泉蛋 $180

味噌不是太過度濃，吃起來是比較清爽的風味

牛肉量給得超大方好多好多，根本看不到底下的米飯了

劃開溫泉蛋讓香濃蛋黃潺潺滑下，滋潤米飯和牛肉口感

吼~~ 微甜香滑 好好吃喔!

紅白蘿蔔、洋蔥絲都很軟口下飯呢

如果想吃得更豐富些，建議加價60元120元升等套餐

+60元   和風沙拉、蒸蛋、甜點(今天是奶酪)、水果

+120元 除了海鮮和風沙拉、蒸蛋、甜點、水果外

還有手捲、可樂餅(今天換南瓜派)、牛蕃茄(今天換漬甜菜根)，很豐盛吧!

那個甜菜根吃起來輕酸微甜還帶有玉米香味，好妙喔

蒸蛋裡有雞肉、香菇、蛤蜊..嫩口清鮮，超值

海鮮和風沙拉搭配自製和風醬

甜甜的不會太酸，十分開胃爽口

和食 酥炸豬排 塔塔醬 $220

雖然自助區有白飯、小菜吃到飽

和食系列都會配二樣小菜和香鬆白飯，真是太大心了!

米飯選用九號梗米，粒粒分明顆顆飽滿

單吃就很Q彈，加了香鬆更香更有味兒

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酥炸豬排

這塊豬排超大塊，現點現炸香氣逼人

外裹炸粉適度不厚，又酥又香

��口咬下，真的會有卡滋卡滋的聲響耶 (爽)

雖然塔塔醬一般都用來沾佐海鮮類食物

沒想到炸豬排沾塔塔醬也很合拍

外層酥脆內部鎖汁，冷掉也不會覺得油膩，太可口了啦

大推必點款!

和食 炸蝦天婦羅 $220 (飯和小菜就不拍了^^)

美味大炸蝦有兩隻，炸衣咬起來香香酥酥

吃起來不會油膩 挺乾爽的，炸功了得

還有茄子、青椒、地瓜、芋頭、牛蒡片...種類多多堆滿滿

特好吃的是金黃長捲片狀的炸牛蒡片

完全不油手不油嘴，就像餅乾一樣爽脆

咀嚼時漫出甘甜味，金涮嘴 ^^

和食 七星鰺魚鹽燒 $220

魚肉厚實完整，筷子不費力就能夾起一整塊

肉質細緻又沒什麼魚刺，很飽汁喔，烤功超厲害

鹹香鹹香的，不只下飯更是下酒好味  ^^

和食 薑汁豬肉 $220

這款屬於塔吉鍋料理，能夠嚐到食材的真實原味喔

加熱時，迷人香氣不停漫出來

蔬菜和肉鮮味在沸煮時部份釋放在湯汁裡

肉片記得要幫忙翻煮一下

不要煮太久，軟嫩嫩最好吃了

湯汁煮滾後薑味其實不重，反而讓肉片更顯甜嫩

加了不少蔬菜，吃起來不會油膩

熱呼呼甘甜醬汁更是白飯殺手，小心續飯喔 XD

在台中其實不太能找到丼飯$180 和食$220這樣的價位了

更何況大間町還免費提供日式小菜、白飯、爆料味噌湯、熱茶..任你吃到飽

加價附餐升級吃得更豐盛也才300元而已

CP值爆棚啦!!

大胃王學生一定要收到口袋裡，吃一頓可以飽很久

大間町-丼和食屋(精誠店)  https://goo.gl/aahDqa 

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台中西區印度人開的印度餐廳。喜歡道地印度料理的人一定要來嚐嚐 @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

台中西區公益路附近開了一家道地印度料理【斯里瑪哈Sri India Palace】

十月份開幕至今約兩個月之久，網路上已經累積不少好口碑

艾米想想好像從未嚐過印度料理耶，今天就來開開眼界囉  ^^

   斯里瑪哈Sri India Palace店面位在公益北街、精美街���角處

從公益路過來的話

找到輕井澤、85度咖啡間的巷子(精美街)彎進來右手邊就會看到招牌

外頭有菜單本可以翻看，品項口味真多

大門在側邊

牆上掛著"印度宮殿"的小招牌，可能是之前店家留下來的

也剛巧符合現在的經營料理呢  ^^ 

店內布置清爽明亮

不是艾米想像中寶萊塢電影的華麗場景 XD

臨窗的座位區感覺蠻舒服的

店內有不少印度風情的掛圖飾品

可愛男童畫像正是印度籍老闆的寶貝兒子 

好喜歡這個角落，美美的氣氛不錯 

全圖文  https://goo.gl/sHjXuN

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櫃枱前看到這兩盅新奇的玩意兒

印度來的甜糖

吃起來有很複雜的香草味

(艾米只嚐出茴香、薄荷味)

老闆說這能夠清新食過重口味印度菜的口氣

涼涼甜甜的，蠻有趣的小零嘴 ^^

菜單本上菜色式樣很多很多

當然特調獨家的香料料理是大宗主打

艾米根本不知從何點起，就交由老闆全權推薦囉  ^^

完整菜單點這裡 我是菜單 請用力拍打

上菜超神速，一下子全都到齊了  XD

來來來~ 跟著艾米一塊兒開啟全新美食饗宴吧!!

印度米豆蒸糕 $350

據說在印度如果生病了，醫生會推薦病人吃這個，可以舒緩腸胃的不適

(當然是不沾醬吃啦 )

這款無油無味的米豆蒸糕，吃起來激似我們熟悉的冷發糕

我笑說..超像我手殘烤失敗的哈比蛋糕 XDD

單吃微微鹹很單調，沾佐醬汁才有點味道，比較好吃點

隨糕附上兩杯醬汁，兩款都有辣

綠醬是花生、椰子汁、扁豆還有辣椒組合成的

紅醬我忘了有什麼，比綠醬還辣一咪咪

其實吃到第二小塊就覺得沒那麼不好吃，嚼著嚼著挺香的  XD 

香料塔都腿骨 $390 

眾香料粉外抺內塞將雞腿、雞胸醃入味再熱烤

外皮香酥紅咚咚的，賣相極佳，頗有耶誕氣息呢  ^^

大口吃肉，嗯...說不上是什麼滋味，就很複雜的香料味

有點甜有點辣，烤雞不是軟嫩的口感，不過還蠻耐吃的

隨餐附的扁豆醬，裡頭有辣椒、薄荷、芹菜、蝦子...

沾佐吃會有清涼辣味，十分特別  

印式鮮蔬丸 $410

這道菜讓我連想到IKEA的牛肉丸耶  XD

不過純屬想太多，口感完全不一樣   

特殊蔬菜丸子先炸再拌上醬汁拌炒

有點像中菜糖醋菜系的味道

可能又是先餵食相機的關係，嚐起來不是Q實的口感

有點軟口，微甜蜜的滋味我還蠻喜歡的

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辣椒雞 $410

這道也是屬偏中式熱炒的印度菜

雞丁裹粉先油炸再與洋蔥、辣椒、醬汁熱炒過

口感還不賴，雖然好辣喔，還是會忍不住一個接一個吃耶

好想拿冰啤來配啊~~~

(酒駕觸法 未成年切勿飲酒) 

印式炸花椰 $390

想不到咱們再熟悉不過的的家常白花椰菜竟然能夠如此華麗大變身

剝切成適當小塊再外裹麵衣油炸，同樣以醬汁拌炒手法出場

花椰菜的脆度不見了

取而代之的是花椰菜與麵衣交織出的Q韌嚼勁

還有腰果、辣椒、生菜相伴添佐風味

同桌美女說吃起來有幾分像宮保雞丁 (有喔有喔)

整體是大辣微甜很過癮，是道重口味下酒菜

 香料塔都魚肉塊 $350

不知道是什麼魚肉，厚實且大塊

有用香料醃過再烤，聞起來蠻香的，有股香料味 (廢話 XD)

單吃就蠻夠味的，擠上檸檬汁會更提鮮更合拍

再來一塊沾佐附來的薄荷醬，有點涼有點辣的味道還不錯喔  

(感覺愈來愈適應了^^) 

 瑪莎拉豆沙 $350

巨型蛋捲上場時，大夥都驚呆了)))))

到底是什麼東東呢?

瑪莎拉豆沙屬南印度料理

以米漿煎成圓餅再灑��混和香料，夾入內餡捲起來大家分食

煎餅薄香酥脆不厚，單獨扒著吃也很香喔

內餡的量不多，感覺是點綴味道用的

嚐起來有馬鈴薯綿密沙沙的口感，單吃沾醬吃都不錯

一人分食一小捲，還挺有趣的喔  ^^ 

更多 斯里瑪哈Sri India Palace 美食看這裡   https://goo.gl/sHjXuN 

斯里瑪哈Sri India Palace的老闆和主廚都是印度人

所有料理用的香料全是印度來的

今天嚐的菜色都很特別

口味雖然重辣，但是吃起來十分過癮

喜歡道地印度料理的人值得來嚐嚐

12/31、1/1 晚餐供應 buffet 餐點 

九道菜、一款甜點 +飲料一杯 

(詳細內容以現場為準)

新年優惠價 $449元/人 (原價$499)

想嚐嚐不同異國料理迎新年的朋友  請洽詢店家

 斯里瑪哈Sri India Palace  https://goo.gl/sHjXuN

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2016臺中國際花毯節花現新樂園 現場實拍搶先看! 免費景點/交通資訊 完整資訊看這裡 (文末附地圖)

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2016臺中國際花毯節花現新樂園 現場實拍搶先看! 免費景點/交通資訊/活動地點/大眾運輸/免費接駁車/停車場  完整資訊看這裡 @amy的秘密花園

【YAHOO旅遊部落客/ 艾米】

今年「2016臺中國際花毯節」首度移師后里花田綠廊

活動期間 :2016/12/24~2017/01/08

以【掩埋場變身繽紛花卉樂園】為主題定名【花現新樂園】

將垃圾掩埋場變身為美麗繽紛的花卉樂園

全新場地新氣象結合教育生態環保

使后里花田綠廊蛻變成現今綠意盎然的生態亮點公園

彰顯臺中為低碳城市的努力，並為「2018臺中世界花卉博覽會」提前暖身

活動地點 : 后里花田綠廊(環保公園)

地址：臺中市后里區堤防路

活動期間 2016/12/24~2017/01/08

小客車無法進入展區

這條路會進行交通管制，僅行人、自行車可通行

建議搭乘大眾運輸轉乘免費接駁專車才不會敗興而歸

2016臺中國際花毯節花現新樂園 交通資訊/活動地點/大眾運輸/免費接駁車/停車場資訊 

完整資訊看這裡

 展區地圖

包括

四大亮點展區:木馬狂想曲、花田捉迷藏、躲貓貓、耶誕花園

十大創意主題展區:笑口常開、舞動飛翔、拇指姑娘、章���船長、想象奇蹟、歡樂馬戲、玩樂天地、奇幻飛毯、樂遊時光、雨水花園

主題平面花毯:小福躲貓貓、喔熊出沒

活動代言人是臺灣受保育類動物-石虎兄妹小福、樂樂(左下)代表著幸福與快樂

整個園區到處都有Q版石虎的身影呢

木馬狂想曲

在動態繽紛樂園裡最受矚目的焦點就是這座美麗大花毯上的巨型動態旋轉木馬了

是真的有音樂，木馬真的會旋轉!

每日8:30~15:30，每整點及半點演出

雖然不能碰觸騎乘，光是看著也會很開心吶~

笑口常開

以樂園小丑為設計發想，打造出這座小丑臉型輪廓的入口意象

運用特殊的「視覺錯位」手法

站在入口特定位置就可以看到完整的小丑臉蛋

(可惜我拍歪了  XD)

裡頭的小園藝造景蠻可愛的呢

全圖文 https://goo.gl/gkgRgS

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舞動飛翔

身長9公尺的大型蝴蝶展開美麗的巨型翅膀各置左右

置身其中彷彿化身蝴蝶仙子，十分有趣

歡樂馬戲

超萌小動物使出渾身解數表演特技

松鼠騎單輪車、浣熊轉盤子、小小刺蝟耍呼啦圈

8:30~15:30 每整點及半點演出時間一到

小松鼠還會有精彩的馬戲表演呢

章魚船長

想象奇蹟

獨一無二，用花打造的大象溜滑梯，真的可以溜喔

可以想像孩子們到時會有多開心呢!

休憩區

雨水花園 

小福躲貓貓

這區很可愛，得要鳥瞰才能找出小福在哪兒?  XD

 花田捉迷藏

由巨型石虎掌印+向日葵迷宮組成

運用環保回收木材搭建迷宮牆並以向日葵打造的花海迷宮

從空中鳥瞰，迷宮外型呈現出2018花博吉祥物石虎的可愛掌印

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 野餐休憩區

躲貓貓

石虎寶寶正掀起綠毯探出頭來參觀2016臺中國際花毯節 ^^

耶誕花園  幸福拱門

這區在比較後端，造景好看又豐富，千萬不要錯過囉

棒棒糖森林

 耶誕派對

 快樂雪人

 甜心薑餅人

 耶誕馴禮

馴鹿還沒佈置完畢，可以看得出躍動雛型

聖誕老公公搭花車雪橇 分送歡樂分送愛啦~~   ^^

草地上處處是美麗圖騰，等著聰明的你來解開外星人密碼囉

 流星秘境 

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 制高點的涼亭也很美喔，超適合在上面賞景呢

這邊也是個小高坡，步上蜿蜒小徑會有不同的新視野

遠觀整個展區非常寬廣，看得心曠神怡，心情都彩色了

很值得全家大小一塊兒來走走青踏

小坡後這區未來是攤販區，會有小吃進駐

 樂遊時光、奇幻飛毯

花現永續戶外藝術作品展區

以廢棄物材做成藝術展品，很值得一看

花田綠廊遊客中心

這裡1F有環保局寶之林再生利用的教育展出

適合帶小朋友來參觀，學習愛地球護環境的好觀念

【花現永續】花田綠廊演進與永續再造

后里花田綠廊從過去的垃圾掩埋場

蛻變成現今綠意盎然的生態亮點公園!

花田綠廊遊客中心１樓將展出掩埋場復育重生

以及蛻變成花田綠廊之歷程

以及廢棄家具修復，廢棄物再生成藝術創作媒材之工藝作品

為永續再生造就最佳典範

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2016臺中國際花毯節 花現新樂園

2016/12/24~2017/01/08 展期跨足耶誕節和元旦假期

真的比新社花海好看好逛好玩好拍太多了

一定要攜家帶眷來的啊!!!!

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逢甲夜市必吃新鮮貨~牛逼安格斯骰子牛。火烤肉香肆意勾引很難不被迷惑啊  @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

經貿文創夜市人氣超旺的【牛逼】進駐逢甲夜市啦!

帶著走、邊走邊吃烤牛肉串，實在很適合配夜市逛街  XD

選用美國牛的牛肩肉部位，切成丁塊再串起來火烤

油香肉香肆意勾引往來遊客，很難不被迷惑啊~~

逢甲夜市美食小吃眾多，變化也快

如果沒有紥實功夫或巧思創新，很快就會被喜新厭舊的人們淘汰的

牛逼安格斯骰子牛攤位點就在逢甲夜市裡

看到這個夜市扛棒(文華路127巷) 直走第一個巷口(逢甲路20巷)右轉右手邊第二家就是了

也可以由便當街(逢甲路20巷)這頭進去

走到巷底左手邊就會看到【牛逼】囉

艾米大約6點到的，店前已有不少人在排隊等候

生意真不錯 

全圖文    https://goo.gl/Z5TH92

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大紅招牌掛著大大"牛逼" 安格斯骰子牛

清楚 醒目 明瞭

商品只有骰子牛肉串，口味有三款

玫瑰海鹽、黑胡椒醬、匈牙利紅椒

小份三串$120   大份六串$200

沒嚐過的人先買小份入門

艾米現場看到不少剛買過吃完又回頭來續購的人 

可見是真的好吃有口碑

老闆說三種口味中

玫瑰海鹽最多人點也最受歡迎

算是入門款囉~

未調過味的安格斯骰子牛肉串乾乾淨淨排排放

肉色粉嫩嫩 看起來挺新鮮的

老闆不是一下子全放在這裡" 現轟"啦

大部份會先放在保冷箱裡，這邊是馬上就會烤的 

牛肉串一串有六塊骰子肉

現點現烤，大約2、3分鐘就烤了

等候的時間不會太久

聊聊天滑一下手機，美食立可得 ^^

 熱烤時

牛肉被逼出的多餘油脂會順勢滴入烤網底下集油糟

烤肉香不停飄出來，吸睛誘人~~

烤肉串看似容易，其實眉眉角角很多的

生肉串從放上烤網後，老闆也未曾離開

一直守著肉串們細心呵護不時翻壓

隨時觀察骰子牛的熟度變化

彷彿看到老闆眼裡冒出好多好多愛心呢  ^^

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 大多 數的客人都點大份6串$200

烤架上的肉串不停增加又不停消失

閃亮亮香得不得了~~ 

難怪生意超好的 

 原味牛肉串烤好後才開始添加調味

老闆只在單面添味道，不會整串上滿滿

是為了保留住骰子牛的原汁原味

不讓過多的調味醬粉掩蓋安格斯牛的鮮嫩

玫瑰海鹽骰子牛

玫瑰海鹽雪花飄灑，略為輕點提味

安格斯骰子牛烤得焦香飽汁的模樣，真的好誘人

還沒離開呢，咱們就開吃了

骰子丁一口一個，帶點肉筋但是很好咬

不會太油膩也不會過度乾扁

牛肉香和甜肉汁，不斷在口中冒出來，愈嚼愈香~~~

為免在逢甲夜市搶食打架，咱們馬上加點其它口味各來三串    XD 

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黑胡椒醬骰子牛

 前面有提到

老闆只會在骰子牛肉串的單面上調味，不會整串塗滿滿

黑胡椒醬是老闆自己調配熬煮的，不是市售的方便醬

嚐起來不會太過嗆辣

胡椒香配著焦脆安格斯牛肉香

嗯~一咪咪胡椒辣更能提出牛肉鮮味，好吃好吃

 匈牙利紅椒骰子牛

匈牙利紅椒粉也是獨家調製的

不是單一辣粉那麼簡單

辣味可以客製

也就是說如果想吃辣一點記得點餐時要說清楚

不然就是一般客人接受的正常辣囉

艾米手上這三串就是正常辣

紅咚咚的聞起來有股香辣味兒~

入口咬咬，溫和辣味才會漫出來

愈嚼辣味愈明顯，實在過癮極了!! 

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經過逢甲夜市牛逼安格斯骰子牛前

很難不被烤肉香所吸引

常常是買過吃完又回頭來續購   XD

帶著走的安格斯骰子牛

真的很好吃又不貴

平價的高級享受，來到逢甲夜市一定要嚐嚐看

逢甲夜市 - 牛逼 安格斯骰子牛    https://goo.gl/Z5TH92

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逢甲夜市商圈。逢甲大學。美食攻略。懶人包

解饞小舖-逢甲紅茶臭豆腐   快來吃不臭帶茶香的臭豆腐

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西屯東海大學IBA年菜。26道葷素古早味大菜自由選  除夕當天現煮的新鮮美味 比網路超商宅配冷凍年菜還便宜   @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

台中知名學府東海大學第二教學區內隱藏著近40年的好味道

平價中式川菜館- IBA庭園餐廳

想當初 這兒可是艾米的戀愛約會地呢  ^^

之前和姐妺們一塊來過，一吃就中!  我是初訪食記 請用力拍打

年關將近

對於圍爐年菜這檔事，資深跪婦艾米很有經驗，必需早做準備

套句萬年廣告詞: 愈到過年愈買不到  ^^"

先睹為快

來看看2017年IBA精心設計的圍爐年菜有哪些呢?

包含葷食、素食大菜共有２６道供客人自由選配

IBA主廚料理功力超強，大江南北菜式全都拿手

這26道美味佳餚，必是萬中之選道道精彩可期吶~

IBA在台灣大道四段上，旁邊是加油站，台糖量販店在對面

機車族朋友可以從這個路口進來

 開車的朋友請由東海大學第二教學區大門開進來

一進來左轉就是停車場入口，取劵停車

離開時記得向IBA櫃台免費換取停車代幣

車位很多 停車超方便呢 

全圖文  https://goo.gl/4RjtqI

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IBA就是記憶中樸實、親切的溫馨餐館 ^^

方桌、圓桌、包廂區..通通有

小家庭大家族、公司聚餐慶生聚會都很合適

IBA主廚超厲害，中式川式台式料理全拿手

菜單不是一兩張而是厚厚一大本，菜色超豐富

點入連結看菜單► 單點菜單   合菜菜單

咱們先來嚐嚐幾道功夫熱炒下飯菜喔~

 乾扁四季豆$228

刻意不將四季豆煸得過乾過油

吃起來仍保有脆甜濕潤度

乾酥絞肉末拌著青蔥配著白飯吃

不油膩又香又下飯

 水煮牛肉$288

熱騰騰上菜，酸辣味、花椒香不停漫出來

墊底白菜葉和冬粉稱職扮演著防止牛肉過老的重要任務

牛肉片略有厚度，不是薄如紙片的火鍋肉片

肉質滑嫩帶一點點嚼勁，不會塞牙

酸、麻、辣....

好開胃不油膩，引得大夥一陣搶食  XD

��五更腸旺$268

川菜必點菜色

因為質優鴨血缺貨中，所以主廚換以嫩豆腐取代

這樣的組合嚐起來也不賴

大腸Q豆腐嫩口，調味上不會太辣重鹹，搭配白飯嘟嘟好

 三杯臭豆腐$198

第一次吃到以三杯做法料理的臭豆腐

臭豆腐塊咬起來是外酥內緊的口感

聞起來不臭，入口時才會有臭豆腐味兒  ^^

肥蒜粒、乾薑片、綠蔥段..也是下飯狠角色

 東坡肉$358 

只要嚐過IBA的東坡肉，肯定會念念不忘

大肉塊焢得外皮完整又閃亮

筷子一碰便能感覺到它的Q彈

肥瘦嘛...就不要掙扎了，大口吃肉才過癮啦!

取塊烙餅夾著吃

肥而不油瘦而不柴多層次口感

嗯~~~忍不住再多續一組  XD

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鹹魚雞粒豆腐煲$288

雖然湯汁略多，仍是夠味道又下飯的

艾米心想若是吃不完要打包回家加把冬粉煮了吃

結果，咱們這群吃貨姐妺

嘴上嚷著飽 手上的筷子卻沒停過

道道完食  ^^"

酸辣湯$218

湯裡配料不少

肉絲、香菇絲、金針菇、豆腐絲、黑木耳、筍絲、蛋花、蔥花、香菜..

可惜少了鴨血 不然會更美味

湯頭勾上薄薄芡汁，沒有結糰的可怕現像

酸度夠滋味足

尤其是那明顯的胡椒辣味兒

喝上一碗渾身都熱了，很舒服呢!

瞧瞧~

團圓圍爐年菜這麼擺，是不是輕鬆又氣派

IBA的年菜全是當日清晨現煮 不隔夜不冷凍

客人們只要在除夕當天或者前兩天自取現做熱年菜回家

打算拜拜的人就早點來拎回去

拜好再稍微加熱就可以吃了

新鮮美味不打折

 紹興醉蝦

湊近點就能聞到酒氣甜香還有淡淡中藥味

蝦子肥滋滋的好吃樣，真討喜，數量也不少

 糖醋黃魚

整尾黃魚酥炸過，乾乾酥酥 香極了!

當拜拜三牲也行

店家貼心地將彩椒糖醋汁另外包

食用時記得淋上去才夠味

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櫻花蝦米糕

櫻花蝦像不要錢似的大把大把給 ^^

紅咚咚的吉利又喜氣

 德國豬腳

這麼大支的德國豬腳實在很驚人

圍爐宴上能有這道菜肯定會讓長輩"歐漏"的

雖然得切開才能見真章

不過

光是看這香酥酥的脆外皮就忍不住口水直流了吧   XD

 開運佛跳牆

老闆聽說咱們要拍照

特別將好料堆高堆好堆滿，熱鬧極了

嚐了豐富滿料好味的佛跳牆

心花兒朵朵開  好運自然跟著大開囉 ^^

 砂鍋土雞

裡頭有整隻土雞、火腿、香菇、蔬菜、蛤蜊....

湯頭清鮮甘甜，愈燉愈美味~

更多年菜看這裡  https://goo.gl/4RjtqI

IBA 2017 鴻運迎春上選年菜外帶

26道葷素上選現煮熱年菜，任客人自由點配自取

價位在$488~$999之間

比網路、超商宅配冷凍年菜還要便宜

不限選購幾道菜，哪怕只有一道，IBA也會用心為你料理的

除夕前兩天開始取貨到除夕當日14:30止

好習戶、乖女兒們，快快截下這張菜單讓婆婆媽媽點餐

時間到再拎著當日現煮美味大菜回家孝敬長輩

讓辛苦煮食一整年的廚娘得以好好休息

長輩開心 大家都歡喜

說不定還能收到大紅包呢   XD

。。。店家資訊。。。

東海大學IBA庭園餐廳   https://goo.gl/4RjtqI

東海夜市商圏/東海大學 /美食攻略 

韓鄉韓國料理，近50道韓味小菜吃到飽。大推! 

台中市東海藝術商圈樂活深度一日遊 

榮總附近。小月船海味。高CP值鮮美海味 搞剛限量料理 三天前預約還不一定吃得到

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日本來台第一家天丼專賣店。客製化天丼飯好有趣 吃多吃少自己掐 海陸炸裂丼 真的要炸裂了! @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

日本知名連鎖餐飲企業【天婦羅專家-丸德】

2016.10月份來台設點，第一站就選在咱們台中

想嚐道地日本風味天婦羅就不必出國囉，超棒! 

首圖就是艾米大推一吃就中的熊蝦

肥美酥脆還藏抱蝦膏

吼~~好銷魂的壞東西啊!!

店面在華美街上臨近公益路路口

這裡的前身是麵屋輝，彼此沒有關聯，都是日本人來台開的店

日本人好愛這個點 ^^

店門前"天丼"旗幟迎風搖曳

吃飯前先來做功課

什麼是"天丼"

丼，就是在白飯上放滿舖滿食物的料理，也叫蓋飯

比如牛丼(牛肉蓋飯)、豚丼(豬肉蓋飯)、鰻丼(鰻魚蓋飯)、親子丼(雞肉雞蛋蓋飯)、海鮮丼(海鮮蓋飯)..之類

而天丼，就是天婦羅蓋飯 

沒錯，這是以天丼為主打的天婦羅專賣店

全圖文 https://goo.gl/IK187E

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和式拉門，要往右拉才會開喔

玻璃上有菜單可以先睹為快

瞧瞧天婦羅專家到底賣什麼東東?! @@

(啊人家不早說了是天婦羅嗎?  XD)

內部陳設與前身差不多

同樣散發濃濃日本味，温暖、居家、簡約

丸德首創將客人的候位區拉到店裡來

這排長桌區就是店家貼心的規劃

在等位或等人的同時

可以坐在這兒翻翻雜誌、喝喝水，不必晾在外頭"現轟"  XD

主要用餐區在方桌區，收銀台邊還有二張方桌

大約可容納18人用餐

店家有提供預約訂位

想嚐美食還是事先訂好比較妥當喔

從牆上小風箏、大掛旗到店內餐具，全是日本空運來的

雙人、四人座位都有，桌距算遠

可以很悠閒用餐不必擔心卡到別人的路

地板上有置物籃可以放包包

離開時可別忘記拿喔  ^^"

桌上備有筷子、餐紙還有海苔塩、七味粉以及一味粉(辣粉)

天婦羅們灑上海苔塩好好吃，不可錯過

天氣漸涼，店家提供免費熱麥茶供客人自取

冷天裡小心喝一口，甘甜清香暖胃又暖心

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接著來翻菜單點餐囉

丸德基本上分有定食和丼飯兩大系列

定食就是幫你配好好，菜單上將主菜、配菜寫得清清楚楚

想吃什麼套式就點哪一款，好方便

適合沒耐心、趕時間、懶得選配的人

兒童餐份量少一些，菜色也不單調

一份只要80元，比下圖的天婦羅丼還要便宜10元

還不限兒童點，大人也能享用

小鳥胃女孩兒有口福啦!

應該是說男朋友也有小幸運喔

因為不必再接收女友吃不下的食物囉  ^^

另外還有客製化自由配

先點基本天婦羅丼$70，含洋蔥、三樣小菜、海帶芽湯

另外有5款海鮮、1雞胸肉及13款野菜類可自由選搭

加點白飯一碗$20、海帶芽湯 $10

店家有免費麥茶喝

不想喝茶，花個20、50元就有冷飲啤酒喝

想吃什麼點什麼

口袋淺淺也能吃得很滿足

酒駕觸法，未成年切勿飲酒

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 一眼就瞧見了這道海陸炸裂丼

一定要點來見識到底是怎麼個炸裂法  XD

 海陸炸裂丼 $260

日本空運來的餐具質感細膩，也為餐點增色加分不少

丼飯都會附上三樣小菜~醃蘿蔔、紅薑、小黃瓜

解油膩清口氣，艾米最喜歡甜脆的紅薑

天婦羅沾醬是店家自製的

清爽微甜不重鹹，沾佐炸物吃剛剛好

海帶芽湯，看起來"水水薄薄"，其實還蠻夠味的耶

主菜全堆滿碗面，真的像要炸開了一樣

絲毫找不到一粒米飯的蹤跡 (躲得真好 XD)

主菜部份有白身魚、雞胸肉、舞菇、金針菇

海裡的、陸上的  通通有

炸物們上桌前會稍微淋點天婦羅沾醬

不夠味的話再自行沾佐食用

酥炸金針菇像跳著舞般出場，張力十足 ^^

 現點現炸真的好酥好香豪好吃

不論是舞菇還是金針菇全是酥脆乾爽的討喜口感

炸功十分了得啊~~

白飯上還有炸洋蔥，甜甜的不會嗆喔

雞胸肉

完全不乾柴還帶著肉汁呢，濕潤得很

麵衣薄薄的不厚，雞肉塊倒是挺厚實的

外酥肉嫩的咬勁，表現很令人讚嘆呢

炸雞灑上海苔塩吃，真的十分合搭

白身魚 (就是多利魚)

魚肉的細緻與表面的酥脆成了有趣的對比

咀嚼時炸物香和著魚肉甜味一塊兒在口中交融

嫩口又香酥

無刺嚐起來更方便

舖底白飯已經淋上特製醬汁 (不是天婦羅沾醬)

飯量不少喔，粒粒分明，Q實飽滿

因為上頭的炸裂實在是太炸裂了

艾米努力吃也吃不完，大約有1/2白飯請大少爺代為消滅  ^^"

天婦羅專家丸德不僅提供外帶服務

目前與【快點網路點餐】APP 合作

只要手機下載即可享受訂餐外送到府的便利服務喔 ^^

天婦羅專家丸德 - まるとく 

更多精彩圖文請看  https://goo.gl/IK187E

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台中大雅獨特活體水產X蒸食。蒸龍宴-蒸汽養生海鮮館。品嚐食物最原始的原汁原味，新式飲食概念值得大力推薦  @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

台中大雅【蒸龍宴】 [活體水產×蒸食] 新觀念新吃法

以專業[蒸汽鍋]讓客人在桌上可自行蒸煮來料理海鮮食材

新鮮&健康，看得到也吃得到

首圖這隻鮮活大毛蟹，清蒸後無敵鮮美滿意到爆炸

店前備有免費停車場

車位不是太多，建議是早點來比較好

像艾米這天是中午時段來用餐

大約11:30到達就沒快車位了

隔壁是麥當當，會不會麥當當的客人也車停這兒啊

因為現場沒人管  ^^"

生意超好der~  

候位時不停有客人進來

服務生回說目前客滿，好在咱們老早訂位囉

這時候能夠順利進場入座，心情一整個大開心吶!

活水水族箱裡眾海產全在這兒等著饕客們欽點

生猛海味活跳跳現點現撈

單價清楚標示在上頭，現撈現秤，童叟無欺

工作人員抓了這隻大毛怪來

活力十足耶

配料區，醬油、白醋、蔥花、蒜末、辣椒末...請自取

桌上有一支雙頭研磨罐

玫瑰鹽、胡椒鹽，讓客人自行酙酌添味

首先遞上黑豆水 

無糖無豆味，喝起來淡淡的溫和順口

全圖文 https://goo.gl/8PGgTn

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單點菜單

這裡沒有大火熱炒，除了湯品小菜外清一色全是蒸品料理

人頭低消@400元 (120cm以上)，自帶酒水得收清潔費

二~八人套餐菜單

看得出食材用料皆走高級路線，喜愛海鮮的人非常適合

桌面擺不下的餐點會另外架個小桌子來放

最最吸睛的就是桌上都有的【蒸龍宴蒸氣鍋】

透過微電腦面版操作控制

讓爐內加壓所產生的奈米蒸氣

將食物快速蒸煮至熟

食材鮮甜原味完全鎖住，保留養分不流失

鍋底部份會置入生米、芋頭丁、排骨，不加水..

生米等著熬成熟米粥

這三個食材是最末粥品時要添加的，先放一旁

再在鍋子上擺個蒸盤即可開始蒸煮美味囉~

來了解一下這個機關要如何操作? 

首先按下[電源]，再按[+] [-]來設定蒸煮的時間

翻轉面版，看到底層有控制蒸汽大小的旋鈕

轉[大]然後蓋回面版，等蒸煮時間到時，會有嗶嗶聲提醒

這時轉[小]再小心掀開蒸鍋鍋蓋，這樣才不會被蒸氣燙傷喔   

每道菜的蒸煮的時間都標記在食材盤裡的牌子上

如上圖，菇菇們建議蒸4分鐘

香腸嘛...蒸個3+2=5分鐘差不多

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清蒸澎湖小巻  

蒸食得讓鍋裡的熱氣循環

所以一定一定要蓋上半透明鍋蓋喔  

烹煮時看得到內部食材的熟成變化

頗為安心+吸睛 

這款鍋爐有多重的安全設計，僅使用電流來讓水加熱

沒有瓦斯或者酒精..等用火的疑慮

還有安全斷電設置，消費者使用上安全性更有保障

隨便蒸就好好吃，厚實有存在感，Q彈鮮甜極了!

中途無需開蓋翻攪，嗶嗶嗶計時到再開鍋就好囉

海鮮不必久蒸，2、3分鐘就有得吃了呢 

蘭花蚌  建議蒸2分鐘

盤底有豆芽菜，我將它們全部一塊兒蒸熟

讓蚌貝肉多了蔬菜味兒

蘭花蚌是種雙殼貝類，口感彈牙帶有海鮮甜味

只要兩分鐘就是剛剛好的熟度，真是好吃!

虎斑

南非鮑魚

這兩款皆活的喔~  

鮑魚轉啊轉的，看得艾米心驚膽跳說

沒想到連虎斑也是活的

大少爺仔細觀察魚嘴說..裡面微微跳動著

各別蒸建議是5分鐘

咱們一塊兒蒸就設定6分鐘囉，大約大約 

虎斑魚的肉質細緻極了!

魚肉吃起來即有彈性又鮮味十足，原始的鮮甜完全鎖住

原汁原味正點得沒話說~

完全沒有任何調味，桌上的玫瑰鹽、黑胡椒鹽一丁點都沒用到

魚皮裡富含膠質，而且魚鱗去除得很徹底乾淨喔~

我吃魚最不愛吃到1.魚刺 2.魚鱗

這條虎斑魚幾乎被我一人包辦，清光光 

艾米對於鮑魚的認識僅止於罐頭鮑，年節時會買來煮火鍋

罐頭鮑口感偏硬韌，本身似乎是沒什麼味道

而眼前這碩大南非活鮑現蒸幾分鐘後

嚐起來的滋味是無比鮮美，口感緊實又彈牙毫無腥味

我覺得單吃淡淡的味道更能咀嚼出鮮甜

佐點醬汁食用也不賴

(私心建議吃原味更健康喲)

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泰國蝦

這幾隻泰國蝦皆屬大尺寸

頭大不說，連蝦身也是肥厚款來著

掀蓋時看到紅通通大蝦子們，感覺超開心的啦 

一剝開蝦頭蝦身就看到裡面滿滿橘黃色蝦膏

香濃美味~~

有人說這膽固醇相當高，不要吃比較好

艾米是覺得不必要將膽固醇妖魔化

只要均衡飲食加上多蔬果多運動就好啦!

人生已經很辛苦了，吃這個也怕 吃那個也怕，會不會太累了啊?!

蝦肉Q嗲嗲鮮甜又飽滿

蒸的時間掌握得恰到好處

完全保留住活蝦的甜份和嫩度

吃原味 真的好好吃喔~

重頭戲來了!!

首圖 活毛蟹 終於輪到你上場蒸汽浴囉   

蒸前

蒸後

活的新鮮的就是不一樣!!  

吸吮一下黃澄澄蟹膏

濃郁氣味瞬間漫出，香得要命~

蟹肉滿飽肥厚鮮甜迷人

只是毛蟹外的毛刺有點尖硬，剝殼的時候要小心點喔

老爺子自動剝了一隻蟹腿給我，好幸福呢  

蟹肉緊實Q彈含汁，零調味就世界級好吃的

這麼大隻的毛蟹應該有超過18兩，竟然只要蒸汽4分鐘就好了

肉質鮮嫩甘甜完全不柴

 "工欲善其事必先利其器"

艾米也想在家裡弄個蒸汽鍋，這樣就能天天蒸美食，健康又省事

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蒸煮的動作可以自己來，也可請服務生代勞

這裡的服務生非常主動和貼心，我覺得他們都在旁邊默默觀察耶

咱們正在討論是要換蒸盤還是直接續蒸時

帥哥服務生立馬站來桌邊為咱們解惑及代勞  

蒸盤換不換都可以，看個人

覺得礙眼就請服務生來換也是可以的，我們是一盤到底

豬五花

大大片高麗菜葉舖底上置五花肉片

蒸汽個4分鐘就好了

這道味道偏清淡

建議灑上黑胡椒塩調味會更好吃

 青蔥香腸

蒸汽完成時會有貼心代剪服務喔

對嘛對嘛剛才還在想...

這長香腸是要用筷子串起來吃嗎?   

蒸香腸的口感不輸用油煎烤的香腸

反而少了油膩添了幾分清爽

香腸裡絞肉肥少瘦多

吃起來脆脆的不會覺得太油嘴

蔥末適時提香，咀嚼時有微微香氣出現

綜合菇菇、玉米筍

香菇、柳松菇、杏鮑菇、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、秀珍菇..

眾多新鮮菇類玉米筍，份量十足

清蒸最能夠嚐到天然菇類的鮮甜及營養

最末拿起蒸盤，接著來品嚐芋頭排骨粥底

前面蒸食的海味精華全收集在這裡頭

不加水

打個雞蛋加入青江菜末、油蔥酥、芹菜末..喇喇ㄟ...

再現磨點玫瑰塩提味，香濃芋頭排骨粥就完成囉!

米粒吸飽了海鮮精華，再經長時間熱汽悶燉

口感軟爛不糊超綿細的

輕輕的用舌頭抿一下就崩散了

排骨肉也是嫩口得很，一點也不柴

芋頭香漫在綿密粥品裡

因為裡頭添有眾海鮮的精華鮮甜

這滋味比一般粥品還要多層次，精彩美味極了!

即使已經吃飽攤在椅子上了，仍然忍不住續碗吃光光

真的豪好吃喔~~~ 

 蒸龍宴【活體水產X蒸食】選用上蒸下煮的蒸汽鍋桌邊料理來用餐

以純"蒸煮"的方式來呈現品嚐食物最原始的原汁原味

新鮮&健康，看得到也吃得到喔!

富話題性、有趣又健康的新式飲食概念

值得大力推薦!

。。。店家資訊。。。

蒸龍宴-蒸汽、養生海鮮館  https://goo.gl/8PGgTn

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中部山城一日遊輕旅行。採菇摘橘 騎單車 客家風味餐 客家文化知性之旅  有吃有玩含午餐包交通  盡興不累新玩法 @amy的秘密花園

【 Yahoo世界就要醬玩 /  艾米 】

週休二日何處去?!

應該是每個人愈來愈煩惱的事情吧!

如何將沈醉於3C網路、電視前的大人小孩拉到外頭走走跑跳

安排有趣不無聊的戶外活動

吃喝玩樂之餘還能寓教於樂長知識

還有還有...最好還能大夥免開車，多輕鬆啊~~~~

艾米日前受邀參加由台中農業局規劃的【Fun玩台中農情漁樂冬之旅】一日遊行程

就符合上述的各種需求，大推薦!!

依據台中地區四季不同的農產

設計出閤家大小皆適宜的旅遊套裝

有玩、有吃、有導覽、含午餐還包交通

超適合公司旅遊或是大家族免開車一塊兒出去玩

20人以上團體還可以安排自選方便的上車地點

人數不到20的話，也可以併單出團

上車地點會是台中火車站或烏日高鐵站交通方便處

冬之旅目前規劃客家文化採橘樂及繽紛花漾單車趣兩個行程

艾米走的是前一條客家文化採橘樂

新社菇寮、后豐鐵馬道(租車自費)、石圍牆酒庄(午餐)、土牛客家文化館、農村採果樂(依水果產季更換)

全圖文   https://goo.gl/FUXHW0

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第一站來到新社採菇知名景點

阿亮香菇園

地址： 426台中市新社區協中街131

電話： 0920 266 165

艾米來過阿亮很多次

大多是吃熟食坐坐歇歇腿的

有時也會帶點乾香菇回家

後頭的採菇區 我倒是沒進去過

阿亮的價格算是公道 (我覺得啦)

黃衣解說員就是老闆阿亮

先來聽聽專業人士的詳細介紹

下回上市場就知道夠新鮮的香菇是沒有酸味的

以前菇類大多以木頭培育，現在進化用太空包

衞生整潔外 採收更是方便

現場的菇菇太空包皆有販售50~100元

照顧上也不太費神，簡直可以稱它做"懶人包"  XD

想要體驗都市菇農樂嗎? 

拎一包回家吧~自己吃的菇自己種  ^^

原來菇的種類有那麼多~~好旺盛的生命力啊

右下那個珍貴的靈芝也可以居家種喔?!

只要在靈芝葉部(是叫葉嗎? 反正不是根部就對了) 噴點水，它就會一直長

留意太空包放置室內、不曬太陽、適時噴點水

它們就會頭好壯壯回報你

待太空包白色部份大部變黑，這樣就不適合菇菇生長了

但也不要隨意丟棄

它可是種菜種花的好肥土呢  (太空包 你好讚!)

哇))))) 一大遍菇海啊~~

全部長滿的話 肯定很壯觀

老闆阿亮說香菇邊邊白白的不是發霉

那是香菇的保水絨毛，愈多愈新鮮

這裡的當然每一朵都有

因為還掛在太空包上嘛   ^^

市場上賣的就不一定囉~  可要仔細挑嘿...

發現好可愛雙胞胎和罕見冬菇耶( 開心 )

採香菇的方法好簡單，手握香菇柄末處

一折、分離、入袋、秤種、結帳

現採鮮香菇ㄧ斤100元，比市場便宜

有趣好玩

採鮮香菇選擇沒有撇步，選大的就對了! 

艾米像選女婿般東挑西揀的

一下子這個好肥，一下子那個超大  XD

記得袋口不要束起，鮮香菇需要透氣

晚餐簡單切大塊清炒大蒜就特美味，鮮甜飽水，好好吃喔

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第二站 后豐鐵馬道 (租車自費)

良馬租車

地址： 42072台中市豐原區國豐路三段100巷

電話： 0922 880 877

來到東豐鐵路綠色走廊，當然要騎自行車啊 不然要幹嘛  XD

每到假日，東豐綠廊可是車滿為患的呢

良馬的自行車車況不錯，看起來都很新喔

單人的、雙人的協力車都有

想要練腳力的人可以選一般變速自行車

咱們這群"奧肖年"還沒到時就直嚷著要電動車電動車

當然囉~ 大家全騎上了不費力的電動車啦  XD

艾米和可愛妹一同上了電動協力車

結果啊~選到籤王

油門催到底仍是龜速

被其它人遠遠拋到十萬八千里後

三不五十得費力踩踩，一趟下來 肥腿快廢了

大家都在問:不是騎電動車，怎麼一直殿後還踩得面紅耳赤、汗水直流呢?

沿途笑聲不斷，超好玩的啦 XDD

東豐鐵路綠色走廊是全國第一條由廢棄鐵道改建而成的自行車專用道

也是國內唯一封閉型的自行車專用道，全長十二公里

分有后豐鐵馬道和東豐自行車綠廊

在地人說左邊后豐鐵馬道風景比較美

咱們走的是左邊，GO!

預計經過的景點有 兩馬綠之戀、花樑鋼橋、九號隧道、髮夾彎、后里馬場、昆廬禪寺..

后豐鐵馬道起點在豐原國道四號線高架橋下方

終點后里馬場，全長約4.5公里

沿途風景絕佳，每一處都是謀殺記憶體的好景點

不過，停下來時 記得小心後方來車，安全至上喔 

著名的花梁鋼橋間長約380餘公尺

鋼橋兩側採鏤空設計

騎在上頭可以鳥瞰大甲溪溪底大石的天然樣貌和沿岸風光

花梁鋼橋旁有一間酒庄可以吃冰品酒休息參觀一下

再過來就是風情截然不同的1.2公里的九號隧道

隧道裡明亮不昏暗，涼爽不陰森，挺舒服的呢

趁著風和日麗，太陽公公挺含蓄的沒大發威

這兒沒有車輛行人的干擾，只有好山好水美景的相伴

騎著單車享受破風感覺真好! 

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第三站 客家風味午餐

石圍牆酒庄

地址： 423台中市東勢區東蘭路196-65號

電話： 04 2587 9197

石圍牆酒庄於民國九十二年時在東勢落地生根

一片磚紅的外觀，承襲早期的文化傳統

搭配一系列竹筒及竹編的工藝技術，打造出古早風格的三合院建築

斑駁的紅磚牆、泛黃的老竹筒

讓來到酒庄的旅客體驗不同於現代化的傳統意象及感受先人們的智慧結晶

(以上資料參考官網)

餐廳裡滿是客家古早風情，用餐氛圍很舒服

就像是到客家朋友家裡用餐一樣，十分自在不感拘謹

老闆介紹石圍牆客家菜料理手法和其它地方不同

屬東勢這邊的大埔客家菜味，走的是偏清淡少油膩路線

差點忘了咱們來到的是酒庄耶  XD

品嚐了美食佳餚，好客闆娘請大夥品品酒

這時，不免又要歌頌一下參團免自己開車的大好處囉~

從果醋到高低%數不同的水果酒

試飲的每一支都很順口好入喉

這支桃太郎有15%酒精濃度

多數姐妹都喜歡這款甜甜的味兒

(酒駕觸法 喝酒不開車 未成年切勿飲酒)

 第四站 

土牛客家文化館

地址： 422台中市石岡區土牛里豐勢路德成巷10號

電話： 04 2582 5312

石岡土牛客家文化館的現址為石岡劉家夥房的遺址

劉家夥房原是石岡、東勢一帶規模最大的建築群

劉家枝葉茂盛，後代子孫繁多，是當地望族之一

九二一大地震之後，劉家夥房嚴重受損

經地方人士與劉家子孫的四處奔走與請命，統一各地紛歧的意見

終於讓劉家夥房原地重建，並同意地方政府取得地上權55年

於是原址重建為石岡土牛客家文化館

(以上資訊參考官網)

艾米覺得有沒有專業導覽差很多，尤其是很有歷史的景點

透過導覽伯伯的生動解說，外地遊客到此地不再蜻蜒點水、走馬看花

能夠更加深入了解客家文化

(以上資訊參考官網)

石岡土牛客家文化館在格局上保有原劉家夥房的傳統形式

包括公廳、廊間、左右護龍、子孫巷、內外門樓、內外埕、半月池....

內埕外是子孫巷再過來的左右護龍裡保存了客家文化文物及珍貴史料 

石岡土牛客家文化館，佔地寬闊 環境清幽

挺適合一家老小來走跳兼長知識

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第五站  農村採果樂 (依水果產季更換)

今天來到情人谷農場採柑橘  ^^

情人谷農場也有開放散客自費採果

我們的團費是有包採果的，所以不必再付費

一個人可自採免費帶回八顆柑橘

想要多帶的話一公斤35元

來來來~ 先聽專家教你如何採/選橘子

如何判斷一顆"好橘"呢

先觀察橘子蒂頭邊邊凸摺要明顯

屁股的地方要像這樣內凹

再來觀看橘子身形，矮胖矮胖的才是飽水好橘

至於外皮嘛...粗粗的就包甜，光滑點的就甜中帶酸

懂了懂了!!  

下回買橘子就不會亂抓啦  ^^

 從樹上剪下橘子時，要留4、5片葉子

這是為了讓橘樹媽媽以為她還沒生過橘子寶包

這樣明年才會一直為生橘子而努力

 (太壞了! 怎麼可以騙媽媽啦!   XD)

再將支葉修去就能帶回家囉~~~~

橘子黃了也甜了，看著心情也跟著放鬆變彩色了

大夥彎著腰，東看看西瞧瞧，像是在選妃似的

有機會還能直擊到小昆蟲的野戰實況  (哈哈  好害羞 >//<)

採果真是太好玩了啦~~ 

拎回家這幾顆果真全都甜滋滋

剝皮時 一個不小心就會噴汁

好甜喔~~ 專家說的是真的!

冬之旅目前規劃客家文化採橘樂及繽紛花漾單車趣兩個行程

前一條客家文化採橘樂

新社菇寮、后豐鐵馬道(租車自費)、石圍牆酒庄(午餐)、土牛客家文化館、農村採果樂(依水果產季更換)

一整天玩下來，很輕鬆又不會太累，也沒有購物採買的壓力

重點是~~不必開車超放鬆!

吃喝玩樂還能寓教於樂長知識

上車說笑下車玩樂，好開心喔~~

不論是台中或是外地的朋友都不要錯過囉

。。。活動報名資訊。。。

FUN玩台中農情漁樂冬之旅    https://goo.gl/FUXHW0

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���貓子歡樂聚會新據點 頂級手工啤酒泡沬細緻甘甜順喉 大推薦Q嗲嗲無敵美味4~6人份德國豬腳 彩虹燈泡調酒吸睛指數高 @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

今天來分享一家台中西區啤酒喝很飽的店麥瑟德式手工啤酒餐廳

首圖這道麥瑟德國豬腳足足有六人份耶~

真的大份量又吸睛喔!!

麥瑟店面就在華美街、忠誠街口

三角窗地帶很好找的 (文末附地圖)

前面的麻園頭溪週邊劃有不少停車格

騎機車來自然最便利

若是有飲酒的打算，那就搭小黃或者公車來吧!

整體裝潢走的德式運動餐廳休閒風格

超適合下班後三五好友一起來舒壓小酌聊聊天

飛標機台是異國酒館的常客

吃飽喝足再來活動活動筋骨

 立牌上寫著熱夯商品

全是邊喝邊玩的道具，很能炒熱趴踼氣氛喔!

二樓空間更加完整

大桌小桌都有，要併桌也很方便

白天陽光由外灑入，天然採光用餐氛圍非常舒服

夜裡透過玻璃欣賞外頭的霓虹夜景，別有一番韻味兒~

全圖文  http://amy0404.pixnet.net/blog/post/209964085

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隨處看到佈置上的巧思

公仔、黑膠唱片...

尤其是黑膠，知道這個玩意是會曝露年紀的

(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

麥瑟提供多款酒類飲品，貼心提供代客叫車服務

喝了酒就別逞強上路，害人又害己

桌上小立牌公告目前的優惠活動

拍照打卡即贈炸物，生日壽星送調酒

麥瑟粉絲團按讚贈小點...好康還真多~

  麥瑟德式手工啤酒無低消、用餐不限時，禁帶外食，消費+10%服務費

也是友善寵物餐廳，歡迎客人帶家裡的毛孩子來

但是請飼主務必將牽繩套於自己座位旁，以免打擾其它人用餐

餐點包含有鮮釀啤酒區類、純酒、調酒、非酒精飲品類

環遊世界(異國料理)、飽足感料理、沙拉小菜、台式下酒菜、炸物、烤物、蝦料理、湯品..

雖然品項不是爆炸多，不過也夠豐富的了

更多詳細菜單點這裡

 麥瑟德式手工啤酒 菜單本MENU

飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒

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先來盤鹹餅乾和飛機配聊天哈拉等上菜

(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

鮮釀招牌啤酒 2000c.c.  $640

這裡的鮮釀啤酒有~鮮釀大麥、鮮釀黑麥、鮮釀招牌三款

大麥啤酒甘甜，黑麥啤酒微苦略帶咖啡味

而鮮釀招牌啤酒則取大麥、小麥、黑麥黃金比例

擁有黑麥獨有焦香味及大麥天然甜味

喝起來輕苦回甘十分順口呢~

(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

瞧瞧~

現壓出來的德國啤酒氣泡醇厚細緻

新鮮尚青ㄟ才夠格擁有這迷人的姿態

可樂 

主廚炒飯 $120

炒飯裡看得到的有培根、蛋末、蔥末..

米飯炒得粒粒分明顆顆飽滿，鬆鬆的滿是蛋香味

口感清爽不油膩不乾口，鹹度不重

看似普通卻非常好吃!

乾炒椒鹽肥腸 $200

豬大腸先滷後炸，再與蔥段、酥炸九層塔、辣椒、蒜片熱炒香味四溢

厚肥腸嚐起來不油不肥

保留住外酥內Q，沒有炸得乾乾扁扁

椒塩味剛剛好愈嚼愈香Q

宮保皮蛋 $180

外國人打槍的皮蛋是艾米家的家常料理

不過我們都是單吃居多，因為廚娘手藝太差

這皮蛋應該有先油炸過再以宮保方式料理調味

一上桌便辣香味撲鼻，勾人提筷搶食

皮蛋初入口是微甜味很香很Q好下飯

麻辣的滋味會在尾韻才會出現，後勁十足喔!

花生米脆又香，我一直挑著吃配啤酒很讚呢

皮蛋的特殊味道是有但是不明顯

不喜皮蛋的人還是推薦嚐試看看

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麥瑟德國豬腳 (4~6人份) $699

D咖帶著仙女棒一塊兒上場

好有歡慶熱鬧的過節氣氛喔~ 

德國豬腳帶骨帶皮，外皮酥香色澤迷人

事先已稍微切割處理過

所以只要順著切非常容易分食的

這隻D咖骨頭粗壯，肉的份量也不少喔

口感完全不柴，它不是軟嫩嫩的

咬起來香中帶Q彈，連皮都好吃還不油嘴呢

盛盤的小物很可愛

沾醬有黃芥末、蕃茄醬，附菜有台式泡菜、胡椒塩、德國酸菜

吃德國豬腳就是要配酸味明顯的德國酸菜

開胃解膩這樣才對味啊!

炸物拼盤

橄欖薯球、黃金炸脆薯、雞米花、雞塊

油炸物果然要現炸然後趁熱立馬食用才是王道

四款一致的香酥乾爽，主廚炸功一流啊 

真的不含油，口感更加酥脆鎖汁

我比較喜歡橄欖薯球和雞米花

前者外脆內軟綿密密，後者外酥內嫩的配啤酒好搭喔

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(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

調酒系列~彩虹燈泡組

(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

時下流行的燈泡不用來裝奶茶

麥瑟拿它來當調酒杯了，五顏六色賞心悅目好漂亮

每一顆燈泡都有其獨特滋味

酒精濃度不一，大約在10%左右，還是要小心服用喔

紅:DITA特調，甜甜的帶荔枝水果味，酒味不是太明顯

橘:龍舌蘭日落，柳橙水果味很突出，甜甜的

黃:螺絲起子，以VODKA為基底加上柳橙汁特調，這款酒味明顯很多

綠:綠世界，喝起來有檸檬酸和薄荷香，不太甜

藍:藍鳥，琴酒為基底對上柑橘甜酒，酒味偏濃

紫:紫鶴，同樣是以琴酒為基底的調酒，酒味濃且明顯

我不喜歡酒味太濃烈的調酒

覺得紅、橘都不錯喝

其它的全給不必開車的老爺混著品嚐

為什麼咱們倆老都在飲酒?

因為有大少爺當安全駕駛  XD

(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

調酒也是酒，帶有10%酒精成份的飲品

千萬別輕忽花俏外表底下的後勁兒呢

燈泡調酒份量不多口味多樣

若是一群朋友大家分飲倒是不錯的選擇

(飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒)

麥瑟德式手工啤酒餐廳屬德式餐酒館的用餐環境

頗為舒適能夠放鬆，非常適合好友聚會

選用頂級大麥芽釀製出頂級手工啤酒

泡沬細緻口味甘甜順喉，冰冰涼涼喝真是舒服又暢快

營業時間跨足晚餐及宵夜時段

可別以為麥瑟賣的只限配啤酒吃不飽的餐

這裡有飽足款、吃巧款、大菜、小菜、炸物烤物、蝦料理、湯品..

連下酒菜都有17道可點喔

艾米個人大推薦4~6人份德國豬腳

Q嗲嗲無敵美味der不吃會流淚啊~

。。。店家資訊。。。

 麥瑟德式手工啤酒 goo.gl/hHnIs9

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聚會約會來這兒就對啦! 復古老宅好好拍餐廳 滿滿趣味童玩還有萌貓駐店陪食  @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

因為艾米家裡有貓兒子有狗女兒

只要看到寵物友善餐廳，便會自動筆記在口袋名單上

靠近SOGO百貨中美街上具茶駅 Omocha eki

就是一間有萌貓駐店陪食、充滿趣味童玩的特色餐廳

店面前屬內縮空間，招牌不是太醒目

留意一下店前布旗才不會像艾米一樣三過其門而不入啊

騎樓下設有座位區

椅子桌子都很有特色，桌腳還是古式裁縫車的底座呢

年紀太輕的朋友肯定沒見過"裁縫車"這玩意兒 

 還沒進門呢，外頭就超好拍的

 好多復古懷舊玩具公仔

Q比娃娃、無敵鐵金剛、牛奶妹、ET...好多好多我還認不出名字呢

可以玩具們盡情謀殺咱們的相機手機記憶體

但是千萬別動手破壞他們喲，要乖~~~

可別傻傻的在車牌下等人帶位喔

你拍我 我拍妳 拍過癮後再推開木框門進去吹冷氣

店內空間不小，分前後兩區

前面有廚房重地和兩張4人座位

 從外到裡全是老宅懷舊FU~ 明亮而復古

現代與古早一點也不衝突，好想住在這樣的氛圍裡啊

吧台區後半開放式廚房裡看得到老闆主廚的帥氣身影

想偷師的可以坐在這區啦

還可以和帥主廚哈拉聊天，打擾人家工作 

全圖文 https://goo.gl/CRTGSV

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吧台上上下下，吊著擺著好多杯杯玩具

這兒有開水自取不用錢

琺瑯壺耶~ 眼睛都亮了  

後面這區空間大而完整

四張四人座位加上一大張6人大桌，走道動線不會太擁擠

磨石子地板讓我連結到古早冰果室耶

這家店壞壞的，怎麼直讓艾米自動洩露年紀了啦

兩個挖空的窗��讓外頭陽光自然灑進來

不刺眼不昏暗又有冷氣吹，超級讚!

店貓 起司，高齡資深美少女

十分成熟穩定，不會突然爆衝，只會偶爾來蹭蹭你的腳

反而是人客們走動時請慢一點緩一些，移動時留意不要踼到胖起司

老佛爺今日心情不展開，眉頭糾結 "奧堵嘟"

起司姐姐開心點 妳不要氣死啦!

 餐具們擺在這兒等著客人自取

兩大櫃全是玩具小玩意兒

部份商品小偶公仔看對眼可以掏錢拎回家

記得動眼不動手，有需要請有禮貌召喚店員即可

唉呀呀~ 復刻老宅就是特別有溫度讓人有好感

角落大電視會輪播著主廚老闆精選的經典卡通

雖然不至於像回到自個兒家一樣，但是置身其中就是舒服好放鬆呢

不成套的椅子顯得更有特色

具茶駅 Omocha eki  菜單只有四張並不複雜

分有Omocha主餐、鐵皮三明治、野餐沙拉鍋、鬆餅、飲品、咖啡、研磨果汁....等系列

Omocha主餐系列價位在230~300元之間

附餐可由A~K 任選四款，加價40元可以再加點

飲品部份有咖啡、紅茶、綠茶、牛奶，不喜歡可折40元換購其它單點飲料

半客製人性化的點餐方式，蠻特別有貼心

米飯控請注意 !

[米飯]可以免費續一碗喔~

鐵皮三明治系列只有230、250元兩個價位，附脆薯/薯塊二擇一+飲料三選一

野餐沙拉鍋180~250元附飲料三選一，聽說份量超級爆料又可口 (下回就選你啦!)

一個人的旅行，好文青，份量應該不太多，適合怕胖艾米  

鬆餅也有好口碑呢，改天再帶筆電來伴食

研磨果汁是特色，今天有嚐到，順口豪好喝~

艾米正在努力餵相機吃飯時

咦?! 左下角捕捉到一個可愛小鼻子

原來是資深美少女趁艾米專心拍照，熱心要幫我品管一下餐點

唉呀呀~~小手手搭著桌子，好可愛喲 

這櫻桃鴨是不是沒有鴨味 有魚味呢 ?  

 起司好認真啊，好像還有點苦惱，超可愛爆炸萌 

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愛她就不可以胡亂餵食，好在喵兒也不是頂想吃的樣子

( 起司OS: 我只是在品管把關啦)

奧堵嘟表情又來了~資深美少女今天心情真的超不爽捏...

  66號公路(紐奧良雞肉) $230 (附美式脆薯)

麵包部份挺厚的，不是一般吐司三明治的單薄樣

鐵板在麵包上烙下美美的焦紋，添香氣也增美感

內餡夾著紐奧良雞肉、香濃起司、嫩厚蛋...剖面真是誘人

它的味道是輕辣香滑，雞肉香嫩夠味的不會柴

再有香滑起司和嫩厚蛋來加持更是大加分，單吃也不會乾巴巴覺得口渴

三明治尺寸大內餡足，還有現炸香酥不油膩脆薯，整個是吃很飽的概念

焦糖奶茶 單點$120 (附餐飲品折40元換購)

以時髦大燈泡瓶盛裝，一上桌就具話題性和趣味性

焦糖味在第一口就很明顯，適甜不澀口

奶香茶味水乳交融，還不錯喝，再冰一點會更好

Omocha主餐~櫻桃鴨$280  (+米飯(可續一碗)+野菜綜合沙拉+日式滑蛋+甜點)

點主餐贈送小豬公一枚，讓你存好存滿再殺豬公來回訪  XD

不是啦~ 帥老闆應該是想讓大朋友小朋友一同養成儲蓄的好習慣! (蓋章)

 野菜綜合沙拉

水果生菜咬來脆甜爽口，淋上特製酸甜百香果水果醬汁

搭起來吃十分清爽好舒服，把我熱到不振的食慾都打開了

 櫻桃鴨

帶皮鴨肉片有點厚度，咀嚼時不停冒出甜汁

不會鹹好嚼好美味，牙口不好的人也不怕

佐上店家自製的青梅醬，酸甜提香更合味喔~

粉嫩又迷人的厲害角色!

日式滑蛋

現煎滑嫩嫩玉子燒上頭灑了香草點綴綠意也添香氣

看起來真是厚實，少說應該用了3顆蛋吧

調味下手輕輕的，嚐到滿滿蛋汁甜香，軟嫩揪西口感有層次

有夠香~~

 甜點 重乳酪

整體口味還不錯，如果巧克力醬交織淋在蛋糕上的話，賣相會更優

記得冰涼服用最可口啦 ^^

 水果樂園 單點$150 (附餐可折40元換購)

新鮮蘋果、鳳梨、奇異果...經慢磨果汁機現點現磨

果渣零殘留，綜合口味調得真好

純果汁不加糖，喝起來超順口

甚至還偏甜些，加冰塊稀釋點甜度就很剛好

艾米家也有台慢磨機，無渣天然果汁幾乎天天喝  ^^

 贈送小豬公，餵飽飽再來喔   

 紫甘藍濃湯

濃湯呈夢幻感淡淡粉紫色

凍狀濃湯看起來有點厚重，入口則是如慕斯般輕飄飄的奇妙口感

蘑菇、麵包丁、軟蔬菜…口感豐富，沒有菜菜生澀味，好喝~

化妝室前有區店貓起司休息的小空間，這邊櫃子裡也塞滿了好多玩具

想寫情書給帥店長或店喵的人可以投綠郵筒

(別真的做，我亂說的)

具茶駅的化妝室也佈置得很可愛有特色，值得參觀

具茶駅Omocha eki 整個就是間充滿老宅童趣的餐廳

店外店內桌上牆上，連地板全都好好拍

(因為起司小姐多數在低度空間移動)

平日用餐不限時，有WIFI、供插座、免低消、免收服務費，餐點價位也不貴

桌上還有玩偶公仔讓你玩耍逗女孩兒開心，超適合小情侶來約會

起司資深美少女

下回艾米姐姐再來，妳可要開心點喔~

。。。店家資訊。。。

具茶駅 Omocha eki   https://goo.gl/CRTGSV

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西屯燒肉界生力軍。NIKU NIKU肉肉燒肉店。主打多款雙人、三人套餐組合，臨近朝馬轉運站、秋紅谷交通便利 @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

台灣大道朝馬附近的NIKU NIKU肉肉燒肉店

特地到日本學習日式燒肉的技術及服務理念回來台中設店

下重本從日本進口燒烤專用陶瓷炭爐

能夠在燒烤時保留住肉品的濕潤度

爐台邊設有吸煙排孔

飽食一餐後，衣髮不太會沾染到燒烤味道

馬上又能趕下一場約會，真棒!

NIKU NIKU肉肉燒肉店

臨近朝馬轉運站及旅遊勝地秋紅谷

附有專屬停車場 (店面後方)

已經開業將近一年，累積了不少好口碑

據聞二店將於12月中在五權西路開幕

LOGO就是一頭Q版牛牛，揪勾錐ㄟ~ 

店內裝潢採黑與木的交錯藝術

沈隱而現代，不會過度昏暗，很有氣氛

座位格式分有要脫鞋的日式座區及高背座區

全是開放式用餐區，沒有包廂

精彩圖文   goo.gl/xetmZy

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日本來的陶瓷炭爐就是威

頭頂上只有燈

沒有礙眼又礙事的巨大吸煙罩耶

這區的座位有小椅背可以靠，感覺更舒適呢

挺適合十多人一塊兒來聚會，自成一區 聊天很方便

這裡沒有小小的兩人座位

艾米和大小姐來用餐坐的就是大又舒服的四人座 

面前已備好基本餐具及三味沾醬

由左至右分別是..

橙醋醬(橙醋+七味粉+蘿蔔泥)、玫瑰塩、燒肉醬

橙醋醬嚐起來帶點微酸清香隱辣

適合搭配海鮮食用，提滋味又添香氣

比起一般燒肉店配的檸檬汁還要特別還要用心

三款沾醬都偏淡味風格，沒有太過的重鹹重辣

因為食材很新鮮，所以艾米今天基本上都嚐不沾醬--原味 ^^

菜單本設計得很有質感

可惜沒有美食寫真可以參考  ^^"

服務生們都很親切熱情又專業

有任何問題都可以向她們詢問

詳細菜單看這裡 ➜ 肉肉燒肉2016菜單

基本上以雙人套餐為主

分別有$1580、$1680、$1880、$2180 四款選擇

三人套餐只有一款 $2680

單點品項$20~$580

汽水、茶飲、啤酒、日本清酒...飲品選項也不少

(未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車)

另外還有個人套餐，僅平日商業午餐時段供應

今天選了右邊框起來的頂級雙人套餐$2180來慰勞一週的辛勞

品項、份量都蠻多的

雞、豬、牛、海鮮...全員到齊

兩個人可以吃很飽

其中燉煮雞湯壺、生菜、青梅冰沙..

都是可以免費續點的 

熱雞湯保溫壺 (可續)

這幾天外頭熱呼呼像夏天一樣

肉肉燒肉店裡卻在冷氣大放送

本還覺得有點冷，立馬灌下兩碗甘醇熱雞湯

用上整隻雞還有豬的大骨費時熬煮出來的精華

清爽不油膩，順口好舒服啊~~~

套餐附二杯$60飲品 無糖綠茶、雪碧

開胃前菜 日式開胃前菜

蔬果沙拉、鵪鶉蛋、涼拌螺肉 

開胃前菜 月見山藥生牛肉(+$49)

生牛肉油花很漂亮

看起來是炙燒過再切片見客的

生食蛋黃嘛，當然得十分小心囉

肉肉燒肉嚴選來自南投的有機土雞蛋

蛋黃呈色比市售的還要黃澄飽滿

拿筷子"兔"看看就知道，很彈喔~

劃破蛋黃和著山藥絲、海苔絲、白芝麻..拌一拌

生牛肉看起來好像筋很多

其實咬起來一點兒也不費力

滑潤香濃~~

比想像中還要討喜，好甜口喔

敢食生牛的人一定要加點嚐嚐看

主廚沙拉   凱薩沙拉 (和風/胡麻/凱薩 醬汁三選一)

這一大碗是兩人份

生菜不只一兩種，配色豐富漂亮，是會引人食慾

上頭灑了香濃起司粉

拌一拌會更好吃

醬汁偏少，能嚐出啃草的真滋味  XD

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這就是肉肉燒肉店與眾不同的秘密武器

高成本日本燒烤專用陶瓷炭爐

比一般烤爐貴上三倍

陶瓷炭爐心 導熱快受熱均勻 火力穩定好控制

燒烤時鎖住肉汁，保溫效果好

食材不會太快焦柴，更不易冒出廢煙

不論幾分熟的肉品都能維持一定的好品質

烤網邊一圈吸煙孔，吸力強大

燒肉時生出的煙氣在冒出來的同時就被吸光光了

根本沒機會飄出來

所以整晚吃下來

咱們的頭髮、衣服..都不怎麼沾染到烤肉味呢!

超讚的!!

艾米每回吃完牛排啦燒烤啦鐵板燒啦

出了店門最想做的第一件事就是 [衝回家洗頭洗澡]

完全無法忍受那些肉香味黏在身上，久久不散的感覺   ^^"

生菜(可續)、韓式泡菜

吃燒肉一定要有生菜包啊!

這堆生菜菜葉厚實，咬來鮮脆多汁

單吃甜甜的好脆好吃喔

咱們續了兩回呢

韓式泡菜

辣度酸度脆度搭配合宜，很合艾米的喜好 

雙人套餐附有兩碗台梗九號香Q白飯

另外還可以加價$59 升級為[招牌牛肉煲飯]

下回再嚐嚐

青梅冰沙 (可續)

去油解膩，不會過酸鎖喉，很好喝

續杯時會直接送來一大瓶讓客人自己加  

NIKU角切牛、溫體去骨雞腿肉(韓式)、和牛羽下肉

(擺盤美美的 ^^ )

 NIKU角切牛、溫體去骨雞腿肉(韓式)

不只肉肉可以吃

玉米筍、香菇花也要記得烤來消滅它喔

NIKU角切牛

外型方方正正像骰子一樣好入口

油花美美的，口感肯定讚! 

肉肉燒肉對於特殊食材會主動代烤

除非是用餐顛峰時段客人超多

外場人手不足才可能無法一一為客人代烤

基本上在上菜時服務人員都會介紹、叮嚀燒烤、食用的注意要點

如果客人有示範烤的需求，他們也是能夠提供的

服務人員穿梭走動時也會不時幫忙"影"一下

適時、不打擾地幫客人留意到肉肉們的烤況

用餐限時2.5小時

自己烤、慢慢食...很是輕鬆自在的

上下左右六個正全都火熱熱烤一下

將多餘油脂逼出來

甜肉汁完整鎖在小四方宇宙裡

油油亮亮閃閃動人  ^^

表面微微焦脆聞到牛排肉香味兒，好餓 ^^"

咀嚼時，肉汁油脂不停漫出來

一口一塊小方丁，多汁不柴 帶點嚼勁

愈咬愈出甜，好好吃啊~~

生菜、泡菜這樣包著吃，更讚! 

溫體去骨雞腿肉 韓式  (蒜/香草/味噌/韓式  四選一)

少見的用了溫體雞而不是冷凍雞肉

溫體更能保留住原始天然的美味

問常上市場的婆婆媽媽就知道

去骨雞腿肉嫩中帶實的口感，最是可口

刻意保留的雞皮，烤過後香滋滋的真迷人

下烤時記得雞皮先觸烤網，別急著翻面喔

艾米點的是新口味-韓式

腿肉塊已經醃漬入味，單吃辣味不太明顯

(可能是咱們不停吃泡菜的闗係)

沾佐店家特製橙醋醬吃，酸酸甜甜的也不錯

香菇花入烤之前先泡個雞湯浴

讓鮮香菇吸飽高湯，等會兒烤時才不會乾巴巴 

果然，烤後仍是肥厚多汁的可口模樣  (小心噴汁)

和牛羽下肉

這油花也太漂亮了吧

粉嫩嫩的呈色，超美的~~~

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厚度不是誇的厚，挺容易熟的

單面烤一下

大約是看到肉片濕潤冒出油脂就可以翻面再烤個3~5秒

五六分熟最揪西，千萬別烤過頭喔!

燒烤過的肉片真是無敵誘人的

不僅香氣逼人，還有油脂釋出的迷思(去油?)

貪吃鬼(艾米) 有愈吃愈瘦的感覺說  XD

適厚的肉片烤過吃起來仍有嚼感

挺嫩口、甜甜的，好咬好食不塞牙

幾乎每一款肉都一定要生菜、泡菜來一捲 (好飽  XD) 

極上霜降牛

比羽上肉還要厚一些

一貫地走大理石紋花花風格，美翻~

燒烤牛肉嘛...不外乎掌握幾個要點

肉品新鮮自是第一要件

再來就是不要開大火、不要烤過熟

五、六分熟最好吃囉

放下手機 一邊聊天一邊觀察肉片的熟成變化

其實還蠻有趣的耶  ^^

霜降牛口感也是嫩的 帶一點點脆

好喜歡這樣捲著香Q白飯入口

米香和著肉香也很讚喔

NIKU NIKU特製絕品燒肉(左)、上極和牛舌(右)

特製絕品!!! 光看菜品就夠嚇人的了

瞧~ 有肉片 有飯 又有蛋黃

到底是要施展什麼魔法呢?  (期待 ^^ )

肋眼牛肉片有兩片 很大片耶

快要大過艾米的手掌了 @@"

肉片裡富含高比例油脂

烤過後油脂釋出，呈現表面香脆微焦的香氣就好囉

將有機土雞蛋蛋黃、白飯攪拌和勻

牛肋眼肉烤好離網時趁熱將蛋黃飯包入肉片裡

肉香、蛋香、米飯香..全交融在一塊兒

還有肋眼的油脂和香濃蛋黃適時地添潤口感香氣

吼~~創新吃法還真不賴呢!

大小姐在裡頭包入一些泡菜，更好吃喔 

 上極和牛舌

以前吃過的牛舌是長條厚切狀的

那柔軟美妙的滋味 令人十分難忘

肉肉燒肉的現切牛舌是圓片狀，略有厚度

上頭已配好塩蔥，單面稍微烤一下就能享用了

千萬別翻面唷~ (蔥塩會掉光光啦 XD)

現切現烤的就是不一樣

澳洲牛舌肉油脂豐 脆口又彈牙

五分熟度加上微鹹蔥味和炭烤香

甜鮮肉味超迷人 嫩口美味極了!

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生鮮大草蝦、扇貝

肉品表現可圈可點，海鮮部份自然不惶多讓

扇貝上的檸檬片在烤前記得先取下喔

大扇貝已經處理過了

沒有腸泥、細砂之類的掃興的東西

烤熟擠上檸檬汁就可以吃囉

Q~Q~Q~ 鮮美得不得了 

大草蝦得多花點耐心四面烤到紅咚咚的

厚實蝦肉咬起來超Q彈好過癮吶

我覺得沾佐橙醋醬服用最對味 

甜點  瑞士��凡比冰淇淋、紅豆紫米湯 

 紅豆桑 紫米Q，不甜好順口

櫃台上提供涼糖讓客人清爽口氣 (大心啊)

肉肉燒肉店的小名片好可愛喔~(萌)

今天品嚐了肉肉燒肉店的頂級雙人套餐$2180

雞、豬、牛、海鮮...通通有

光是牛肉部份就嚐了有五款之多

幾乎全是零調味出場，新鮮度真是沒話說

喜歡吃牛肉的朋友推薦點這一套

其中燉煮雞湯壺、生菜、青梅冰沙..都是可以免費續點的

兩個人真的可以吃很飽 吃超飽  ^^

肉肉燒肉店二店預計十二月中於五權西路新開幕

店內空間350坪 座位數大約是本店的兩倍多

好期待喔~~~~

關注肉肉燒肉店粉絲團就能得到第一手新店開幕活動訊息

～～粉絲團抽獎活動來囉～～

確實完成動作就有機會抽中免費雙人套餐

快點入  amy的秘密花園粉絲團 抽大獎!

。。。店家資訊。。。

NIKU NIKU肉肉燒肉店   goo.gl/xetmZy  

。。。更多分享。。。

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小心! 巨萌草皮狗出沒!  IG打卡新熱點 合照上傳免費贈價值$250真皮吊飾 台中免費新景點@amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

繼草悟道大型可愛喵之後

新光三越台灣大道前出現一隻亮綠草皮大萌狗蘇格蘭犬

超級可愛

勢必成為IG打卡新熱點

趁著還沒什麼人發現它

趕快來拍照合影拿贈品 !!!!

不知道是路口風大

還是天氣變冷了

真的沒有人來和草皮狗合照耶

為什麼要合照?

因為RADLEY要送品牌小禮物唷

11/02~11/19

只要與草皮狗合照

至RADLEY LONDON台灣官方Facebook粉絲專頁

 https://www.facebook.com/radley.twn/posts/909391745870925

底下上傳照片並標註(tag)至少一位臉書好友

再至RADLEY LONDON新光三越台中中港店4F店櫃填寫資料

即可免費兌換來店禮一份(數量有限送完為止)

標註(tag)朋友數最高之留言ID者(若標註朋友數最高者有複數)

2016/11/23(三)還會抽出三位幸運得獎者

獲贈 RADLEY LONDON 秋冬新品中夾乙只

哇))))  這麼好康，還不快來!

與萌狗狗合照要乖喔

千萬不可以爬上去，也不能伸手摸拉扯它

雖然沒有圍圈圈....

狗狗超立體的，栩栩如生

眉毛啦 鼻子啦 都敲口愛的~~

尤其是那兩塊垂垂嘴邊肉

哈哈哈   有夠萌呢!

 正拍、側拍都好Q喔

 趁著人少多拍幾張   XD 

合照完成搭著手扶梯來到四樓RADLEY LONDON櫃位

手扶梯上來右手邊鞋子櫃的隔壁

 Radley是來自英國的品牌

主售高質感包款與皮革配飾

蘇格蘭犬(Scottie dog)皮革是他們家的可愛LOGO

辨識度超高

~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~

FOR新光三越的優惠活動有好幾項

有興趣的朋友快來看看

秀出你的留言合照再填妥資料卡

立即贈送價值$250的真皮萌狗吊飾 

艾米拿到的是深藍色

前面有人拿到白色的

都很可愛!

離開時晃到三樓

這區的休息座蠻特別的

不過坐起來不太舒服  XD

蘇格蘭犬皮革吊飾長這樣

小小的 做工非常精緻

雙面皆有RADLEY字樣

掛在包包上是不是也很勾錐呢?!

菜市場包也跟著添了點氣質來 XD

看著這個小可愛心情就好好喔~~~  ^^

找時間到新光三越逛逛英國週

順便拍大萌狗然後再免費兌換$250可愛吊飾吧!

。。。活動資訊。。。

【新光三越台中中港店】http://ppt.cc/1wjut

【夯】台中美食餐廳推薦。快搜懶人包。 隨時更新版

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2016 新社花海搶先看! 一日遊半日遊行程攻略。含新社花海交通/接駁車/大眾運輸工具/交管資訊 @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

2016 新社花海【魅力新社 花海景綻】將於11/5盛大開幕

11/5~12/4 為期一個月

目前花況尚未綻放完全

不過今年規劃了多個主題展館

寓教於樂，感覺蠻有趣的耶

仍然適合全家一起走走賞花啦!

今天艾米趁著秋高氣爽人潮不多時

騎著"歐兜麥"來趟吃喝玩樂新社半日遊

【豬頭三的店】➤【錢嫂蔥油餅】➤【星願紫風車】➤【2016新社花海】➤【老芋仔芋圓】

玩得開心、吃得快樂~

離開花海時才發現...

艾米首度追花，竟然將GF3相機蓋蓋遺留在花海中 (大哭....)

還沒到新社前

在大坑東山路上就會先聞到陣陣炸物香

【豬頭三的店】

以炸粿聞名，每到假日總是塞滿遊客

一座難求

所有食材攤在面前，現點現炸

等候的時間並不會太久

 炸物、麵飯們價格全寫在價目表牌子上

品項真多，也都不貴

吃巧的吃飽的通通有

炸物們夾取好交店員換號碼單

等炸好時會叫號，再來買單領餐

艾米的經驗是..

必須先自行試算金額

不然人一多，店員不小心錯算也是有可能的

(我有經驗!!!!)

蚵嗲$35、花生米腸$25、米糕$15、地瓜$20、乾黃麵$30、竹筍湯$30

合計$155

湯還可以免費加呢

花生米腸Q~Q~Q~  外脆內軟，好好吃

米糕甜香甜香的，我喜歡

蚵嗲裡蚵仔顆數雖然不多

不過蠻肥嫩的，鮮度也夠

哈哈哈，真的有豬豬三頭耶!

大坑這邊小黑蚊很多

千萬要記得著長袖長褲來玩

才不會帶著印記回家 ^^"

全圖文 http://amy0404.pixnet.net/blog/post/220889595

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再來到中興嶺郵局小圓環前面這間【錢嫂蔥油餅】

它原本是在郵局前面，現在遷到郵局旁小7對面

是咱們家到新社必買的止飢小吃喔!

販售商品有蔥油餅$25、韭菜盒$25還有餡餅$30

蔥油餅皮現桿成圓薄片

再半煎炸成酥脆美得冒泡好吃樣

粉絲、韭菜還有干絲塞滿滿

這..韭菜盒真是愛爆料 XD

蔥油餅有點厚度，咬得到麵餅的香Q味

趁熱吃超美味，冷掉會覺得油膩些

順著前進花海指標再往下走

左手邊會看到一區停車場

新社有名的打卡景點【星願紫風車】就躲在裡面

千萬別錯過囉

這邊有不少大型裝置藝術，很好拍呢

星願紫風車起源於一個築夢圓夢的勵志發想

每當風車轉動時就會敲出幸福鐘聲

每天定時在10:00、16:00、19:00準時發聲

即便無緣聽到風車鐘響

光是它的浪漫紫色調就能謀殺不少記憶體

挺適合拍照呢

這就是星願紫風車的發聲機關

原理很像發條音樂盒那樣

有機會再捉時間

準點來現場聆聽幸福之聲

童話世界才有的彎彎樓梯也好好拍

旁邊看到一些大型裝置藝術作品

是之前展出留下來的

接著直接往【2016新社花海】挺進!

展場入口邊設有大大型停車場

可以停不少車輛，免費的

停車場入口兩側有小攤販

販售水果蔬菜農產品

花海面積約30公頃

分為「主展區」、「花海景觀區」與「精緻草花區」三大展示區塊

趕時間的話不妨先看看動線導覽

區域分佈整齊，不會像迷宮那樣彎來彎去 

明天11/5就要開幕了

現場工作人員仍在加緊趕工

步道入口全都拉起繩子，禁止進入

所以艾米只能遠遠拍照

這隻孔雀是今年的主角

頭部是立體花卉、大地之眼的藝術裝置

再延伸至代表孔雀身體羽毛的22公頃[花海景觀區]

由各色波斯菊、油菜以及百日草等草花大面積撒播栽植

還有5處主題館點綴其中

現場看到不少人出動空拍機來拍

高空鳥瞰肯定美呆了!

可惜現場沒有架設高台

一般民眾只能平視賞花

這條路展期間禁止車輛通行

明天應該會被塞爆擠滿人吧

因為明天才開幕，艾米無法進去

所以接下來的主題館都只能遠遠拍喔

各主題展館的詳細介紹  請點我 

農遊臺中館

熊愛森林館

農村豐收館

守護健康館

青春YOUNG芋主題館

花況尚未到全盛期

雖然看不到花開綻滿的茂密景象

不過稀疏也有不同的美感啦

再過一週來賞又會是不同的風情

大波斯菊、紋瓣波斯菊

 白波斯菊

油菜

艾米能認出來的只有這些

花海裡還有更多花兒等你來欣賞  請點我

走走晃晃一下子就到了夕陽伴我歸啦

該打道回府囉

就在整合包包時

發現愛機GF3鏡頭前蓋離家出走去

天色已暗，咱們又走過不少路徑

想要找回蓋蓋肯定難上加難 (再哭....)

回家路上吃碗冰

看看能不能撫慰艾米受傷的心...

【老芋仔芋圓】

據說在地人都吃這家

只有觀光客才會去排東東芋圓

菜單在此，有冰有熱

品項比東東多，價位好像和東東差不多

加煉乳、薑汁不加價

另外還有芋粿巧、芋頭粿

芋頭控艾米好想拎幾包回家

芋圓綜合冰$45

有蜜芋頭、蜜紅豆、蜜花豆、芋圓、地瓜圓、大珍珠..

一大盤份量不少

紅豆花豆再稍軟一咪咪會更中我心

芋圓地瓜圓Q又香，蜜芋頭綿綿桑桑，豪好吃還不賴喔~

今天花了半日時光，吃喝玩樂新社一小圈

【豬頭三的店】➤【錢嫂蔥油餅】➤【星願紫風車】➤【2016新社花海】➤【老芋仔芋圓】

距離都不太遠，所以並不會太累  ^^

店家資訊: http://ppt.cc/mssay

【2016新社花海】

交通資訊/接駁車/大眾運輸工具/交管資訊  請點我

2016新社花海「魅力新社 花海景綻」 官網  粉絲團

 日期：2016年11月5日至12月4日〈無休息日〉

所有展區全部免費參觀，免門票 附免費大、小型車停車場 免費接駁專車，現場可免費無線上網 

地址:台中市新社區協成里協興街30號

行政院農業委員會種苗改良繁殖場第二農場(二苗圃) 

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逢甲夜市燒肉百元吃到飽。Stand Up 韓道立燒。立食汽油桶烤肉，白飯/生菜/泡菜/泡菜烘蛋/玉米起司 呷免驚! 食尚玩家採訪@amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】

逢甲夜市商圈低調立食正宗韓式汽油桶燒肉店Stand Up 韓道立燒

低消門檻不高根本平民美食來著

大排長龍一桶難求

查了查店址離艾米也不遠，立馬約了好友們衝囉~

Stand Up 韓道立燒位於河南路、青海路路口

店面雖然不大，但扛棒明亮又鮮豔

經過時留意一下很容易就會發現它

肉品只販售豬$190、牛$290兩種燒肉，人頭低消就是一份肉，點餐時一點兒也不麻煩

另外還提供白飯、生菜、泡菜、泡菜蛋、玉米起司..吃到飽

最低不到200元就能撐肚飽餐一頓，真的平價得不得了~~

吼! 這麼划算，孩子們怎麼能不揪團來吃啦!

OS: 鵝子鵝子你快來~~

Stand Up 韓道立燒店內最特殊的地方就是沒有座位!!

客人們一群群圍著汽油桶

站著烤站著吃

立食還蠻輕鬆有趣的耶~

是說這樣會不會吃更多啊~~   

牆面的漫畫彩繪很可愛，最吸睛的還是這幾個藍色汽油桶

等等要用它來玩燒烤，上頭有伸縮吸煙罩

烤肉時煙大可以拉低低讓它幫我們多吸點兒煙

嗑肉時就拉高高才不會擋住咱們哈拉打屁的視線交流

汽油桶邊邊有兩層層架放肉盤的

牆邊有掛勾讓客人掛包包安全帽有的沒的

自取區

白飯、餐具、調味沾醬全在這兒供客人自取

沾醬有特調韓式辣醬和麻油塩

有酒精、無酒精飲品皆有供應

不含在吃到飽裡，需要另外付費

飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒

Stand Up 韓道立燒不加收服務費

沒有代烤服務

全權讓客人享受動手烤肉的歡樂趣味

不過服務生經過時會留意食材狀況

適時靠過來提醒你火會不會太大、小心肉肉烤焦了

桶子架上烤盤點火開烤囉~  

韓國來的烤盤很特別喔

中央烤肉用

外圈三隔凹糟分別置放泡菜、泡菜蛋、玉米起司..

生菜、泡菜、泡菜蛋、玉米起司..

通通無限續點吃到飽喔~

全圖文 http://amy0404.pixnet.net/blog/post/209806912

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嗯..大夥不是騎車就是開車

只能弱弱地全點了無酒精飲品

下回我要搭公車來喝燒酒配燒肉啦!

泡菜鮮脆甜辣不酸

單吃也不會太酸鹹

與生菜燒肉們都很合搭

大家好愛好愛一直續

數不清到底續了幾回

泡菜烘蛋得留點心

可別讓它煎得太熟過焦囉

像這樣外酥內嫩、古溜古溜鎖汁的模樣

光看就知道是100分的美味

甜甜軟軟香香的好吃極了!

玉米起司

甜玉米粒加上起司

融化後滋味香濃又清甜

可以單吃不會鹹

等會取肉塊沾食那更是犯規呢

起司焢肯定愛死它的

豬五花

含兩片帶皮厚五花肉

韓式烤肉就是要烤肥滋滋五花才夠味來勁兒

看起來白白油脂不少喔

別怕，等等用火攻逼油肯定香嫩可口

豬五花熱煎的油脂順勢流入泡菜中添香味

雙面煎得微焦恰恰香味四溢最好吃

留意火力別過大或過小

否則它會跟你裝熟，可就不太好囉

桶子上附有一把剪刀

剪成好入口的小塊狀就可以品嚐了

豬五花肉烤過後帶點酥脆香噴噴很好吃

單吃淡淡的肉味沒什麼味道

艾米推薦一定要沾麻油塩嚐嚐

讓鮮香的滋味更上一層

生菜包捲豬五花、泡菜

吃起來清甜爽脆也不油膩

這樣食法我最愛超好吃的~

再來一捲生菜包豬五花、泡菜、嫩蛋、辣醬

微辣更美味

得小心別咬到手指頭喲

生菜很新鮮，清洗夠乾淨

艾米單吃了不少生菜

牛肉提供的是雪花牛

別人家這款肉品售價很高呢

在Stand Up 韓道立燒只要花290元

油脂適中，肉質口感比較鮮嫩些

屬容易掌控的燒烤食材，只要留意別烤焦就好

牛肉無需久烤

大約正反面烤個一分鐘左右再剪成好入口大小

美食當前

大夥顧不得形象爭相搶食的畫面實在太可愛了啦~

牛肉有事先輕醃過

烤過後超嫩口飽汁的

原味什麼都不沾最好吃

夭壽香世界讚!

再來個大犯規銷魂版~

肉片裹上拉絲玉火起司

吼吼~這種畫面誰受得了啦!  

小心臉書打卡會沒朋友喔 

全台首家立食汽油桶韓國烤肉

Stand Up 韓道立燒

已在台中逢甲商圈引爆話題

引進韓國不提供座位的立食風格

挑戰台灣人對於站著進食的接受程度

肉品單純豬$190、牛$290兩款選擇

價格不高份量不少品質也夠優

最棒的是

白飯、生菜、泡菜、泡菜烘蛋、玉米起司全部吃到飽

還免收服務費

CP值超高簡直爆表到不可思議!

。。。店家資訊。。。

Stand Up 韓道立燒    http://ppt.cc/IKQgx

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西屯義式蔬食料理。JOY HOJA。餐食、環境表現可圈可點，驚嘆蔬食料理竟能如此美味多變化!

西屯銅板價早午餐。382早餐。只花零錢就可享用高CP值早午餐 品項優惠爆炸多 用LINE點餐超新奇

二訪彰化失心瘋餐具專賣店。僑���瓷器。必買熱夯米奇分格盤超殺市場最低價，馬卡龍五色到位囉~ (上)

美味方便好料理。五木麻辣寬捲麵。份量足 CP值高高 香麻辣滋味 銷魂過癮啊

【夯】台中美食餐廳推薦。快搜懶人包。 隨時更新版

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潮鍋本家。精緻SHABU SHABU壽喜燒、鴛鴦涮涮鍋，PRIME級牛肉吃過就回不去啦! @amy的秘密花園

【 Yahoo美食特搜隊 /  艾米 】 

【潮鍋本家】是台中大漁餐飲系列的一員

原本在文心路上，早已移於公益路上重新開幕

新店面就在公益路上輕井澤隔壁

精誠路與東興路中間近精美街口

公益路、精美街口85度咖啡右轉備有專屬停車場

不然在這黃金地段要停到一個車位

真的得要運氣運氣加運氣!

至於消費如何抵停車時數，請洽店家喔

店前景觀透出濃濃和風禪味

車水馬龍裡的一隅寧靜

實在獨特

朋友被牆上的[PRIME]掛牌所吸引

這表示等會兒咱們食的牛肉級數不凡，值得期待

但對海鮮興趣缺缺的艾米

才真的被水族箱裡的巨大活帝王蟹給電到!

���的喔~~

一進門就看到大石為椅的候位區

空間不大不小

店內桌椅數多，可同時容納不少人

桌與桌間隔大

出入動線不怕打擾到鄰桌用餐

 這是唯一的【自助區】

有醬料區及可爾必思、蘋果醋冰沙

 別只顧著低頭勺醬

店家貼心地在上方貼有調配火鍋沾醬的黃金比例

好棒喔~

不然隨性亂加通常都很難吃

艾米調了一碟[潮式沾醬] 沾涮肉吃很對味! 

 桌上基本配備~保溫壺熱菊潽茶、長筷、大湯匙、漏勺、垃圾筒...

熱茶可無限續

【潮鍋本家】菜單厚實精緻，餐點項目眾多

有單人、雙人套餐價位在580~2280(+10%)元

和牛系列的雙人日式涮涮鍋及日式壽喜燒價位在1580~2280(+10%)元

店外看到的活帝王蟹系列則是時價

其它單點品項有各式肉品、海鮮、火鍋料、鮮蔬、麵/飯、養生菇類...

還有現打果汁、汽水、日本酒、啤酒、紅酒

詳細【潮鍋本家】菜單請點我

艾米同朋友一行六人

共點了三款PRIME極上雙人套餐

來看看這餐大夥吃得有多麼澎湃~ 

 艾米極少吃壽喜燒

因為超愛喝湯嘛~

這會兒衝著【潮鍋本家】有美國CAB安格斯牛協會認證掛牌保證

嚴選純種安格斯黑牛PRIME等級肉品

艾米立馬舉手主攻高檔壽喜燒嚐嚐鮮

全圖文  http://ppt.cc/FNd6e

粉絲團  amy的秘密花園

 【極上安格斯PRIME雙味壽喜燒】

鮮蔬盤內容有大白菜、山茼蒿、牛蒡條、

金針菇、鮮香菇、豪菇、南瓜、洋蔥、蒟蒻麵、油豆腐....

種類多樣豐富

壽喜燒湯量不多不適合煮食餃類、丸子之類的火鍋料

所以鮮蔬盤裡找不到這些高熱量食材

這樣也好!

多食蔬菇好養生啊~

我超需要的  ^^

前面白白這塊是店家自製的【牛油凍】給壽喜鍋打底添香增味兒用的

小壺裡裝著壽喜醬汁

供客人隨時添加，不夠可續

  土雞蛋

色澤黃澄飽滿

上頭已灑了點七味粉和青蔥微微調味

等著和涮肉片合體

 好美的壽喜燒鍋啊~

(道具魂燃燒ing)

日本來的鍋

看起來像是導熱快蓄熱效果佳的鑄鐵鍋

艾米好想要呢!

(明明不會在家吃壽喜燒的  XD) 

 【潮鍋本家】有美女桌邊服務喔~

別想歪了啦!  

美女只提供代煮服務

咱們只要閒閒在旁賞心悅目等吃就好囉! 

  壽喜燒煮法多了些工序

首先熱鍋加入牛油凍潤鍋打底

再依序加入已烤過的洋蔥圈、蔥段、牛蒡條、菇類、南瓜、油豆腐...

蔬菜類大白菜、山茼蒿最末再加

堆得高高的

再加入適量壽喜燒醬汁

 待蔬菜熱熟出水軟塌就可以食用了

不必一直翻攪喔

瞧見一旁留的缺角了嗎?

這區是要用來涮肉的

煮蔬菜時當然別閒著

快來享用PRIME級美味肉品啦! 

  【安格斯牛小排】

油花分佈均勻，像大理石的花紋

真是漂亮!!! 

 高檔肉品自然要留意涮肉的方式才不會暴殄天物喔!  

好學艾米問了問涮肉的眉角~[湯滾下肉]這是重點

想要自然原味約涮3~5秒

細嫩口感涮5~8秒

要多點兒嚼勁的則涮8~15秒左右 

  壽喜燒湯汁滋味已豐

肉片涮過後添了一抺輕鹹甜

約莫5分熟肉片色澤微帶粉紅

入口即化、鮮美多汁嫩口極了

來一片沾佐土雞蛋液入口

滑溜溜的滋味超合搭超享受超犯規! 

 【安格斯肋眼】 

 肉片厚薄適中

下鍋不會散到無影無踪

涮燙一下即可食，根本停不了捏...

  鮮嫩肋眼牛肉沾"潮式沾醬"一塊兒食用

酸甜不嗆好美味。 

 二款PRIME級安格斯牛小排、安格斯肋眼

前者無筋入口即化

後者雖稍帶點筋但咀嚼時無感喔

共同點是..

迷史人+要命地銷魂啊~~

吃過這PRIME級肉品

只能和瑞凡說~回不去了再也回不去了啦啦啦

 (揮手帕..) 

 壽喜燒裡的鮮蔬菇料全已煮軟可食囉

這會越煮越鹹

可請服務生來添加清高湯的 

   咕嚕咕嚕熱呼呼

好像我愛的白飯殺手-滷白菜

不過這會兒飽到不行

要留位置給其它好料和甜點

白飯..掰掰.. 

 把好料一一挑出來

中間的牛蒡條最令艾米驚豔

口感有點脆很好吃

香、鬆、綿的南瓜塊也不錯

吃飽了!  

來看看別人的鍋兒~ 

  光看菜單標記的內容~

安格斯牛小排、波士頓龍蝦、南非活鮑魚、生蠔.....

這氣勢就夠嚇人吧! 

【極上大御賞海陸套餐】全員到齊 

 【潮鍋本家】基本鍋底是北海道天然昆布鍋

加價100元則有活力奶香金鍋、懷石味噌鍋可選

朋友選的是昆布及味噌湯底

太極造型鴛鴦鍋看起來好酷喔~(道具魂再度燃燒Iing)

搭配的鮮蔬盤比壽喜鍋更加豐富

多了丸子、魚板、玉米...

豆皮是店家自己油炸的，質優新鮮 

  豪華海鮮盤

一上桌便惹得大夥驚呼連連~~~~

波士頓龍蝦、南非活鮑魚、生蠔、碩大生干貝、蛤蜊

加上安格斯牛小排

這也太享受了吧!

喜愛海鮮的人看到這盆肯定瘋掉

那個南非活鮑魚，真的是活的還在動耶! 

 雖然海鮮非肉國艾米的菜

但是忍不住硬A了鮑魚、干貝、龍蝦來

吼~不誇張

甘味鮮美到爆汁啦

好好吃喔 鮮得不得��! 

 另一組美女姐妹花兒點的是【浪漫火烤雙吃】

肉品部份有安格斯牛小排、安格斯沙朗牛

附的鮮蔬盤與前一套海陸套餐相同 

  【北海道天然昆布鍋、北海道活力奶香鍋】

昆布鍋湯頭清甜回甘

奶香鍋湯頭喝起來奶味適中自然不會太過濃郁 

 安格斯牛小排涮入牛奶湯裡

5秒內撈起

瞧瞧~粉嫩入口

好吃到連舌頭都要吞下肚了啦 

 桌邊代烤服務來囉

完全不必自己動手

只管享受 吃就對了!

  生菜包烤肉

艾米最愛的組合

特別提供[酥香蒜片]

讓滋味口感更上一層

 套餐附有越光米白飯/烏龍麵/冬粉/雜炊 四選一

咱們一致選了【雜炊】 

  【雜炊】簡單說就是美味蛋粥

但煮製過程沒想像的簡單

服務美女先濾去火鍋湯裡的浮沬

倒入白飯得不停攪伴

待米粒軟透吸足湯汁後

再淋入一顆打得很散很散的全蛋液

最末以蔥花提香添味

分入小碗再來點海苔片點綴

食用時加入香醋提香更好吃

這麼搞剛要不美味也難喔~ 

 幾乎不需要咀嚼

只消舌頭抿一下，米粒立馬解體崩散

這粥每一口都是營養精華

吃這最能補體強健、頭好壯壯

適合老人家及小孩子 

【蘋果醋冰沙】

酸甜解油膩，適合大吃大喝後服用 

  【紫米紅豆粥(熱)】 

友人說紅豆控得夠鬆綿

紫米透軟甜度適中

熱熱喝暖心暖胃好舒服喔 

【蔓越莓奶酪】

 奶酪體口感細緻香滑Q綿

搭配蔓越莓醬吃起來微酸微甜

忍不住一口接一口勺光光   XD 

  日式風情在後院(化妝室前) 感受更強烈喔

不介意的話坐在這裡休憩賞景是不錯的  ^^ 

 【潮鍋本家】有協會掛牌保證PRIME等級安格斯牛肉品

食材用料高檔

三款費工湯頭都很精采

不論是壽喜燒、火鍋或是燒烤，質感味道皆屬一流

雙人份套餐份量足精緻度高

艾米已經想好下個紀念節日，要找個機會再來犒賞自己  ^^ 

。。。店家資訊。。。

【潮鍋本家】http://ppt.cc/FNd6e

。。。更多美食。。。

南屯小江南餐廳。囊括長江以南各地經典美味 有江淅菜川菜粵菜閩菜台菜...道道精彩到位

南屯極活海鮮鍋物專賣。リ鍋（極の活海鮮鍋物）。食尚玩家推薦[リ味館]開新店啦，識貨老饕們趕快來讓活跳海鮮甜爆你的味蕾

彰化火烤吃到飽。熊炭日式炭火燒肉。安格斯牛/紐西蘭大生蠔/蔥燒牛舌/法式櫻桃鴨/北海道大干貝/生魚片握壽司/哈根達斯..百款食材任君單點吃到飽

台南吃到飽。麻辣風暴北門直營店。火烤兩吃麻辣鴛鴦鍋吃到飽只要$369，食材豐富鮮度夠水準CP值實在高到爆表

【夯】台中美食餐廳推薦。快搜懶人包。 隨時更新版

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雙層炭火銅鍋 一次嚐兩鍋。道地東北家鄉味原汁原味重現。食尚玩家採訪 @amy的秘密花園

  【 Yahoo美食特搜隊 / amy的秘密花園  艾米 】

天冷了正是吃鍋的好時機，這會兒來推薦道地東北家鄉味兒

徠圍炉北方風味館

麻辣、酸菜白肉1+1的雙層火鍋，先在視覺上就大大加分無比吸睛

每次回看相片總忍不住口水直冒呢~

全圖文 http://amy0404.pixnet.net/blog/post/206555002

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徠圍炉北方風味館 台中店  官網   粉絲團

地址： 407台中市西屯區寧夏路108號

電話：04 2315 8108

營業時間: 11:00~14:00   17:00~22:00

徠圍炉的本店在彰化員林，開業有十六、七年

一直有著好口碑

台中店經營也有六年之久

台中店位在寧夏路上，界於漢口路二段、成都路這區段的巷子口邊間

扛棒大又顯目很好找

老闆來自東北遼寧瀋陽，有20年以上餐飲業的資歷

在中部地區擁有一大票死忠老主顧

喜好道地東北味兒朋友們，來這裡肯定能夠得到滿足與安慰的 

瞧瞧~ 從店外就能看到店內..人滿為患...

不不不，是人聲鼎沸

生意真的不錯  

外頭玻璃上貼著剪報

哇)))) 2種湯頭一次到位的雙層鍋，非常吸睛

嘿嘿嘿...今兒個晚餐主角就是你啦!!   

知名美食節目也曾介紹過

店內擺置的座位不少，兩人、四人、多人的方桌及圓桌

可同時容納不同人數的客人

數了數..方便加減座椅的圓桌數量多一些

吃鍋嘛~ 團團圓圓圍起來品嚐更有味

還有一點

徠圍炉的桌距、動線都很寬敞

起身入座十分輕鬆

沒有與鄰桌借過say sorry的那種困窘   

 醬料區

十款辛香醬料一字排開

其中的韭菜花醬、紅麴豆腐乳、芝麻醬蠻特別

尤其是韭菜花醬，少見中的少見

火鍋佐醬的調配比例，名牌上有附註建議

這枱面非常乾淨，看了就有好感

所有醬料全是店家自製的

這辣油看起來香噴噴火辣辣，能吃辣的人一定要添上它

超正點的兒~~

餐前會送來一壺熱茶，暖暖手暖暖心  

 菜單本裡餐食選項很多

木炭銅火鍋自然是必點款

三種單味鍋、雙層鍋價位都不算太高

另外還有素食酸菜素肉鍋耶，很特別

火鍋裡的主配料菜單上都寫得清楚明瞭，不含糊夠透明

這點很優

單點部份還有現點現煎的手工餡餅、蔥油餅、抓餅、煎餃、水餃、家常涼拌小菜、熱炒、湯品...品項多多

 不想費時單點的話，這兒有四、六、八、十人份套餐供你欽點

套餐裡有火鍋有麵餅，價位平實飽足又滿足  

過年時來這兒圍爐倒是划算的好主意   ^^

更多詳細菜單看這裡 

  徠圍炉菜單本 

很快的，熱呼呼滾燙燙雙層鍋首先上場

好酷的鍋子啊~~

疊高高不會倒，穩得很  

上層是麻辣鍋，下層是酸菜白肉鍋

品辣/嚐酸，兩款風味一次到位

銅鍋導熱快續熱性佳，以炭火直接在底下加熱火力均勻

加熱同時還多了些炭香味

吃到最後一口還是熱呼呼的喲

麻辣鍋的基本鍋底有紅湯、大白菜、凍豆腐、鴨血...

通常我是不喝麻辣鍋湯的

但是徠圍炉的麻辣湯頭咕嚕咕嚕香死人

誘得人家忍不住想要一親芳澤  

老闆說這麻辣紅湯製作工序繁覆

嚴選眾多辛香配料費時費工炒製熬煮而成

麻中帶辣香氣十足溫和不嗆

怕太辣的話就加些酸菜白肉湯對一下，酸酸辣辣的很好喝喔

凍豆腐、鴨血、湯頭都是可以免費續加的

鴨血裡的孔洞吸足了麻辣湯汁

吃起來入味又多汁，好嫩喔

凍豆腐也是一口咬下還會噴汁呢

千萬要小心燙啊!!   

酸菜白肉鍋基本鍋底有酸白菜、特製白肉、凍豆腐...

滾煮時，刺激口水分泌的酸香氣不停漫出來~~

流口水囉!

選用富含纖維的台灣高山大白菜

以自然醱酵歷經30天才能製成酸味柔和不嗆的酸白菜

純天然，不含化學醋精沒有嗆酸���

煮後仍保有大白菜鮮脆口感

吃起來既爽口又不爛糊，十分開胃

這費工酸白菜給得很大器，隨便一撈就是一大把   

鍋底裡的白肉片也不少

這白肉片可是經老闆的獨門技術才有的好食材

肉塊先汆燙逼油再壓平切薄片

下鍋涮煮一下就可以吃了

口感鮮嫩不油膩，湯頭也不會愈煮愈油

裡頭加有鮮蟹、蛤蠣來提昇鮮味層級

這應該是湯頭美味來源的秘訣

嘿嘿嘿..偷學起來    

吼吼~~有層次、有深度的湯底

實在很難抗拒它的媚力啊! 

喝起來鮮甘中帶柔和酸滋味

不鹹不油膩還會回甘，愈喝愈順口

這湯頭讓艾米想念不已

愛喝湯的人肯定會被它牢牢收服的   

山茼蒿

清脆新鮮，加入麻辣湯或者酸白菜湯裡，燙一下就好好吃

招牌豆皮

老闆手工製作

就是熬濃豆漿時表面浮起來的那層精華薄膜

下鍋煮後軟軟的，自然豆皮香 好好吃喔

手工綜合丸

手工牛肉丸&手工鮮蝦丸

兩款口感一致Q彈噴汁

它們倆的彈牙是很自然的那種

而且吃起來不會油嘴，我還蠻怕吃到肥滋滋的丸子

白肉實在太合味了，直接加點一盤來過過癮   

前面說過這白肉有經過老闆獨門的"燙、壓、切"處理過

看起來是半生熟的帶皮薄片狀

油花肉質分佈均勻，漂亮極了!

夾一片入湯裡輕涮幾下就可以食用了

並非薄到透光，所以還能保有肉汁的香甜與嚼勁兒

不論是涮麻辣還是泡一下酸白菜湯，都很合味喔

無肉不歡族一定要點來嚐嚐

人家老闆都費心先幫去了不少油脂了說 

冬天想吃鍋，現在到徠圍炉北方風味館正是時候

炭火銅火鍋是冬日必點款

今天嚐了麻辣和酸菜白肉鍋，滋味真不錯

另外沒吃到的北平涮肉鍋就等下回再來囉..

大力推薦這裡的各款手工餅食，夠飽足又真的好好吃!

這裡人多人少有不同的點餐方法，單點或者多人套餐皆能滿足需求

要不是徠圍炉北方風味館離艾米家有點距離，真想每天都來報到呢!  

。。。店家資訊。。。

徠圍炉北方風味館 台中店  http://ppt.cc/jsCSi

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僑俐瓷器。必買熱夯米奇分格盤超殺市場最低價，馬卡龍五色到位囉~ (上)

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