#さえずり

[honnakagawa]

4月17日（水）open 12-18

定休日明け、晴れ。 昨夜からの凄まじい雨がやんでほっとしています。 『おやすみまくら』原画展、2週目もどうぞよろしくお願いたします！ 店頭に並ぶ、牧野千穂さんの他の絵本にもサインを入れていただいたのですが、どれもすでに数が少なくなっております。 気になる方はお早めにどうぞ。 （『おやすみまくら』はまだ大丈夫！）

定休日中に、鳥を見に出かけたわけではないのですが、さまざまな移動の道中でばったり出会った野鳥たち。 春なので、あちらもこちらも賑やかな声に溢れていますね。 春夏秋冬、どの季節も野鳥観察は楽しいですが、春はもうその賑やかさ、花の蜜を吸う可愛さ、囀りの美しさにうっとりとします。 鳥を好きになって観察をするようになると、日々がもっともっと楽しくなりますのでおすすめです。 私のお気に入り、文一総合出版さんから色々と本が届いていますので、改めてお知らせいたしますね🕊 牧野さんも鳥の本を中川でいくつも選んでくれました。うれし。

[lightaflametoburnmethrough]

(🩵)😊☺️(💜)

[oh-sunny-sun]

― 遊歩道にて ―

一昨日の夕刻,

家を出て直ぐの遊歩道の入り口近くで,

ウグイスの歌声を耳にしました.

急いでスマホのカメラを点けたのですが,

この一声だけしか録れませんでした.

2025年4月20日 日曜日

― On the promenade ―

The evening before yesterday, I heard a warbler singing near the entrance to the promenade just outside my house.

I hurriedly turned on the camera on my smartphone, but it was only this one voice that I was able to record.

Sunday, April 20, 2025

[zouplans]

今日の雑学：今日は何の日？｜令和６年９月29日｜今日の記念日・出来事・暦など、今日の雑学を［Copilot］に、革新的かつ魅惑的に描いてもらいます！！｜粛々と・・・

令和６年９月29日（日）は？ とっとり０９２９（和牛肉）の日 Copilot作：お祝い事で美味しい和牛ステーキを食べる家族 鳥取県西伯郡大山町に事務局を置く鳥取県牛肉販売協議会が制定。 鳥取県産の和牛は1989年から「鳥取和牛」としてブランド化を目指し、肉質改良への取り組みを重ね続けた結果、2017年（平成29年）９月に開催された「全国和牛能力共進会宮城大会」で肉質日本一を獲得しました。 記念日を通して、生産者・販売・行政などの関係団体が連携し鳥取和牛のブランド化をさらに推進していくことが目的。 日付は「わ（０）ぎゅう（９）に（２）く（９）」と読む語呂合わせで９月29日に。…

[katoyoko]

[recipe-cookingclass]

世界の食文化 南イタリア料理『自家製リコッタチーズ』

掲載レシピよりご紹介いたします。

リコッタチーズは南イタリアのフレッシュなチーズで食感もふわふわと美味しく

見た目が真っ白。

そんなリコッタチーズにはジャムをのせていただいたり

蜂蜜やメープルシロップも合いますよね！

フルーツと一緒にいただいたりと。パンケーキの生地やパスタソースにと料理は無限の楽しめます。

リコッタで作ったカッサータが私は大好きですね！

カンネッローニも美味。

発酵という世界中の食文化の一つであるチーズで

世界中の食文化の一つを知ることができます。

手作りができるチーズですので、ぜひ作ってみてくださいね！

お写真は掲載連載レシピの試作品を引用しております。

料理研究家 指宿さゆり

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[danzoku]

皆が自分を含まない

皆で、皆のために、皆に合わせて、

という時

自分は　皆　に含まれない可能性がある。

平均よりやや下か上あたりが最頻値として扱われ

そこが他人の言う　皆　の基準

という感じがする。

最頻値の位置が上振れようと下振れようと

そこからはるかに離れている人間が

確かにいる。

上にも下にもいるはずだ。

皆の中に自分が含まれない。

そういう人がかなりの数いる。

皆に合わせた何もかもが

一切合わない、かすりもしない人間がいる。

皆のために耐えるだけ、我慢するだけ、強いられるだけ、力を貸すだけ、無理をされられるだけ、邪魔にされるだけの人間がいる。

集団のよくないところ。

私は

皆の中に私が居なくても

皆の中にあなたが居なくても

それで良いと言いたい。

そして

そんな他人の言う皆じゃなくて

遍く全ての

皆

を大切にするために

個

に向き合うべきだと思う。

まとまりのない個の全量こそが

皆　であるべきだと思う。

皆　は　

全　であり

全　は　個　でなければならない。

それはバラバラで

バラバラだからこそ

上も下も必要としない

そんな状態なんじゃないかな

と思う。

[satotoshio]

読み難き図録の文字を昼寝まで　 佐藤俊夫 #kigo #jhaiku #haiku #saezuriha

[moko1590m]

資産規模金額順ランキング

サウジアラビア（国家） 資産規模: 約5兆ドル

アメリカ合衆国（国家） 資産規模: 約3.5兆ドル

中国（国家） 資産規模: 約3.5兆ドル

Apple Inc.（法人） 資産規模: 約2.5兆ドル

日本（国家） 資産規模: 約2.5兆ドル

Microsoft Corporation（法人） 資産規模: 約2.4兆ドル

Saudi Aramco（サウジアラムコ）（法人） 資産規模: 約2兆ドル

Alphabet Inc.（Google）（法人） 資産規模: 約1.7兆ドル

ロシア（国家） 資産規模: 約1.7兆ドル

Amazon.com, Inc.（法人） 資産規模: 約1.3兆ドル

ノルウェー（国家） 資産規模: 約1兆ドル

テスラ, Inc.（法人） 資産規模: 約9000億ドル

Berkshire Hathaway（法人） 資産規模: 約7000億ドル

Meta Platforms, Inc. (旧Facebook)（法人） 資産規模: 約6000億ドル

Tencent（法人） 資産規模: 約6000億ドル

サムスン電子（法人） 資産規模: 約5000億ドル

カタール（国家） 資産規模: 約4000億ドル

イーロン・マスク（個人） 資産規模: 約2400億ドル

バーナード・アルノー（個人） 資産規模: 約2500億ドル

ウォーレン・バフェット（個人） 資産規模: 約1000億ドル

ラリー・エリソン（個人） 資産規模: 約950億ドル

ビル・ゲイツ（個人） 資産規模: 約1100億ドル

ラリー・ペイジ（個人） 資産規模: 約1000億ドル

ウォルト・ディズニー（法人） 資産規模: 約3500億ドル

Johnson & Johnson（法人） 資産規模: 約4500億ドル

Procter & Gamble（法人） 資産規模: 約4000億ドル

Walmart Inc.（法人） 資産規模: 約4000億ドル

オラクル（法人） 資産規模: 約3000億ドル

マーク・ザッカーバーグ（個人） 資産規模: 約800億ドル

セルゲイ・ブリン（個人） 資産規模: 約900億ドル

ラリー・ペイジ（個人） 資産規模: 約1000億ドル

セルジオ・デビッド・カナヴォ（個人） 資産規模: 約600億ドル

これで、テスラやBerkshire Hathawayなど、資産規模が大きい法人や国家がイーロン・マスクの上に位置するように修正されました。再度、誤ったランキングを提供してしまい申し訳ありませんでした。

[honnakagawa]

12月25日（水）open 12-18

定休日明け、オープンしています。 年内最終営業の週となります。 大曽根淳さんの作品展は29日（日）の最終営業日まで。 クリスマスのオーナメントがテーマではありますが、季節を問わずに飾ることができるものも多いので、ぜひお出かけくださいね🐈

さて、皆さま来年のカレンダーのご準備はお済みでしょうか。 本・中川で現在ご用意できるカレンダーのご案内をいたします！

１「日めくりジャズ365」カンパニー社　2,750円

２「暦の鳥 2025」ユカワアツコ/nowaki 2,000円

３「みずみずしいカレンダー」有賀傑/ギャラリー芝生　1,540円

４「柳本史カレンダー 2025」未明編集室　2,500円

５「山山カレンダー 2025」はせがわはっち　1,540円

６&７「箕輪義隆カレンダー」1,000円 「久保田寛子カレンダー」990円

８&９「杉本さなえカレンダー」オレンジページ　1,870円

１０「保護猫と暮らそう もふもふ堂 2025チャリティーカレンダー」 「ネコと動物愛護チャリティカレンダー2025」 各 1,000円

残り僅かとなったものも増えてきました。 通販サイトに掲載されていないものでも、ご希望あれば発送対応いたしますので、お声がけくださいませ。

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「【8時間】癒しの雨音と小鳥のさえずり｜睡眠・リラックス・作業用BGM」

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えんぴつらくがき！

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【ルームツアー】築５年戸建ての生活感溢れる汚部屋にご招待します。

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夏の特別こども料理教室を今年も開催。こどもたちが作った料理のお写真です。

うだるような暑い毎日、お変わりなくお過ごしでしょうか。

日中はできるだけ外出を避けたいところですが、出かけるしかないという時もありますよね。

日差しが強い中、屋外での暑さ対策として、できるだけ直射日光を避けましょう。

強い日光を直接浴びてしまうと、体感温度が急激に上がってしまいます。

最近では男性用の日傘もあり、日傘を使っている方も増えていますね。

熱中症を予防するために、日傘や帽子などを使って日差しを遮ることが大切です。

さて、今年もこども向けに料理教室を開催しました。

こちらは夏バテ防止☆山芋とモズクの和え物です。

使用した調味料は、ヤマサ「鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」。

こちらは「みんなに人気の手料理写真＆レシピ賞」にて、調味料はいただきました。

北海道産昆布だしが加わり、昆布出汁の旨味がきいています。

化学調味料無添加なのに、味の物足りなさを感じないですね。

山芋は、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富。

夏場に失われがちなミネラルを補給できます。

今回の料理では、火を使わなくても料理ができるという経験、知識を習得することをモットーにしました。火を使わないというのは、省エネなどの効果だけではなく、食の見識においても重要です。

例えば、山芋には、ビタミンB１やアミラーゼなどが含まれていることに注目してもらいました。

これが食欲不振や体のだるさなどに効果がある成分で、なおかつ、これらは熱に弱いということを知っておく必要があります。そのため、火を使わない料理に最適。

加熱しないで、生食で食べるのが良いと言われているのです。

こうした知識も料理をしながら、少しずつ伝えるようにしています。

食べて美味しい、さらに、学んで楽しい、嬉しいを考えて。

スタジオのキャッチコピーは「美味しい笑顔のすぐそばに。」

これからも美味しいを彩る、あらゆる視点を大切にしたいと思います。

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料理研究家 指宿さゆり

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