#Κακάο

[romios-gr]

Ελβετοί επιστήμονες δημιούργησαν νέο είδος σοκολάτας – Είναι πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη Επιστήμονες στην Ελβετία χρησιμοποιώντας περισσότερα μέρη του καρπού του κακάο δημιούργησαν ένα νέο είδος σοκολάτας. Αυτό, υποστηρίζουν, την καθιστά πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη. Οι ερευνητές από το Ομοσπονδιακό Τεχνολογικό Ινστιτούτο ETH της Ζυρίχης, ανέπτυξαν μια νέα μέθοδο χρησιμοποιώντας τον πολτό ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/elvetoi-epistimones-dimioyrgisan-neo-eidos-sokolatas-einai-pio-ygieini-kai-pio-viosimi/

[mikrofwno]

Σοκολατένια αυγά Πάσχα: Ακριβότερα φέτος λόγω κακάο (vid)

Φέτος, οι λάτρεις της σοκολάτας ίσως έρθουν αντιμέτωποι με μια δυσάρεστη έκπληξη: τα σοκολατένια αυγά για το Πάσχα θα είναι αισθητά πιο ακριβά. Ποιος φταίει για αυτή την άνοδο; Σε αντίθεση με ό,τι ίσως σκέφτεστε, ούτε ο πληθωρισμός, ούτε οι γεωπολιτικές εντάσεις φέρουν την ευθύνη. Η ραγδαία αύξηση της χονδρικής τιμής του κακάο σε διεθνές επίπεδο είναι η κύρια αιτία. Συγκεκριμένα, η τιμή των…

[iveneverbeenmorestressedinmylife]

Tahini themed moodboard for people who like tahini a normal amount °❀⋆.ೃ࿔*:･

[prawvlhma]

Τσιμπούκια παίρνεις καλά?

Για τα brownies

180 γρ. βούτυρο

400 γρ. κουβερτούρα

300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

4 αυγά

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο

40 γρ. κακάο, κοσκινισμένο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτελεση

•Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.

•Βάζουμε τα 250 γρ. κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο γυάλινο ή μεταλλικό μπολ το οποίο το τοποθετούμε πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.

•Ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

•Αφού λιώσει το βούτυρο και η σοκολάτα, αφαιρούμε το μπολ από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τη ζάχαρη ανακατεύοντας πολύ καλά.

•Μετά ρίχνουμε μέσα στο μπολ, ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας και ρίχνουμε και τη βανίλια.

•Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο (κοσκινισμένα) ενσωματώνοντας καλά στο μείγμα με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.

•Τέλος, προσθέτουμε επιπλέον 150 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη και τα ανακατεύουμε για πολύ λίγο στο μείγμα. Καλό θα ήταν το μείγμα να είναι κρύο για να μην λιώσει η σοκολάτα.

•Σε ένα ταψί 20x30 εκ. (ή 26 εκ. διάμετρο σε στρογγυλή φόρμα) βάζουμε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλάγια.

•Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο την λαδόκολλα.

•Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά.

•Το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε σε κομμάτια και απλώνουμε λιωμένη λευκή σοκολάτα. Πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.

[pollonegro666]

2023/08/02 Hicimos un descanso en una pasteleria. Pedimos un gofre con crema de cacao y otro con plátano. Para beber, un café. Saludamos al dueño que se quiso hacer una foto con nosotros.

We took a break at a pastry shop. We ordered a waffle with creme de cacao and another with banana. To drink, a coffee. We greeted the owner who wanted to take a photo with us.

Google Translation into French: Nous avons fait une pause dans une pâtisserie. Nous avons commandé une gaufre à la crème de cacao et une autre à la banane. A boire, un café. Nous saluons le propriétaire qui a souhaité prendre une photo avec nous.

Google translation into Italian: Abbiamo fatto una pausa in una pasticceria. Abbiamo ordinato un waffle con crema al cacao e un altro con banana. Bere un caffè. Salutiamo il proprietario che ha voluto fare una foto con noi.

Google Translation into Portuguese: Fizemos uma pausa em uma confeitaria. Pedimos um waffle com creme de cacau e outro com banana. Para beber, um café. Saudamos o proprietário que quis tirar uma foto conosco.

Google Translation into German: Wir machten eine Pause in einer Konditorei. Wir bestellten eine Waffel mit Kakaocreme und eine weitere mit Banane. Zum Trinken ein Kaffee. Wir grüßen den Besitzer, der mit uns ein Foto machen wollte.

Google Translation into Albanisch: Bëmë një pushim në një pastiçeri. Porositëm një waffle me krem ​​kakao dhe një tjetër me banane. Një kafe për të pirë. Përshëndesim pronarin që donte të bënte një foto me ne.

Google Translation into Armenian: Մենք ընդմիջեցինք հրուշա��եղենի խանութում: Պատվիրեցինք վաֆլի կակաոյի կրեմով, մյուսը՝ բանանով։ Խմելու սուրճ. Ողջունում ենք տիրոջը, ով ուզում էր մեզ հետ լուսանկարվել։

Google Translation into Bulgarian: Спряхме в една сладкарница. Поръчахме вафла с какаов крем и друга с банан. Едно кафе за пиене. Поздравяваме собственика, който пожела да се снима с нас.

Google Translation into Czech: Dali jsme si pauzu v cukrárně. Objednali jsme si vafle s kakaovým krémem a další s banánem. Káva k pití. Zdravíme majitele, který se s námi chtěl vyfotit.

Google Translation into Croatian: Napravili smo pauzu u slastičarnici. Naručili smo vafle s kakao kremom i još jedan s bananom. Kavu za popiti. Pozdravljamo vlasnika koji se htio fotografirati s nama.

Google Translation into Danish Vi tog en pause i et konditori. Vi bestilte en vaffel med kakaocreme og en anden med banan. En kaffe at drikke. Vi hilser på ejeren, der ville tage et billede med os.

Google Translation into Slovak: V cukrárni sme si dali prestávku. Objednali sme si vafle s kakaovým krémom a ďalšiu s banánom. Káva na pitie. Zdravíme majiteľa, ktorý sa chcel s nami odfotiť.

Google Translation into Slovenian: Oddahnili smo si v slaščičarni. Naročila sva vafelj s kakavovo kremo in enega z banano. Kava za popiti. Pozdravimo lastnika, ki se je želel fotografirati z nami.

Google Translation into Estonian: Puhkasime kondiitriäris. Tellisime vahvli kakaokreemiga ja teise banaaniga. Kohvi juua. Tervitame omanikku, kes soovis meiega pilti teha.

Google Translation into Suomi: Pidimme tauon konditoriapajassa. Tilasimme vohvelin kaakaokermalla ja toisen banaanilla. Kahvi juotavaksi. Tervehdimme omistajaa, joka halusi ottaa valokuvan kanssamme.

Google Translation into Georgian: საკონდიტრო მაღაზიაში შევისვენეთ. შევუკვეთეთ ვაფლი კაკაოს კრემით და კიდევ ერთი ბანანით. დასალევი ყავა. ვესალმებით მფლობელს, რომელსაც ჩვენთან სურათის გადაღება სურდა.

Google Translation into Greek: Κάναμε ένα διάλειμμα σε ένα ζαχαροπλαστείο. Παραγγείλαμε μια βάφλα με κρέμα κακάο και άλλη μια με μπανάνα. Ένας καφές να πιεις. Χαιρετίζουμε τον ιδιοκτήτη που ήθελε να βγάλει μια φωτογραφία μαζί μας.

Google Translation into Hungarian: Egy cukrászdában tartottunk egy kis szünetet. Rendeltünk egy gofrit kakaós krémmel és egy másikat banánnal. Egy kávét inni. Köszöntjük a tulajdonost, aki velünk akart fotózni.

Google Translation into Latvian: Mēs paņēmām pārtraukumu konditorejas veikalā. Pasūtījām vafeles ar kakao krēmu un vēl vienu ar banānu. Kafija, ko dzert. Sveicam saimnieku, kurš vēlējās ar mums nobildēties.

Google Translation into Dutch: We namen een pauze bij een banketbakkerij. We bestelden een wafel met cacaoroom en een andere met banaan. Een koffie om te drinken. We begroeten de eigenaar die met ons op de foto wilde.

Google Translation into Norwegian: Vi tok en pause på et konditori. Vi bestilte en vaffel med kakaokrem og en til med banan. En kaffe å drikke. Vi hilser på eieren som ville ta et bilde med oss.

Google Translation into Polish: Zrobiliśmy sobie przerwę w cukierni. Zamówiliśmy gofry z kremem kakaowym i kolejny z bananem. Kawa do picia. Pozdrawiamy właściciela, który chciał zrobić sobie z nami zdjęcie.

Google Translation into Romanian: Am făcut o pauză la o patiserie. Am comandat o vafa cu crema de cacao si alta cu banana. O cafea de băut. Salutam proprietarul care a vrut sa faca o poza cu noi.

Google Translation into Russian: Мы сделали перерыв в кондитерской. Мы заказали вафлю с какао-кремом и еще одну с бананом. Кофе, который можно выпить. Приветствуем владельца, который захотел с нами сфотографироваться.

Google Translation into Serbian: Направили смо паузу у посластичарници. Наручили смо вафле са какао кремом и још један са бананом. Кафа за пиће. Поздрављамо власника који је желео да се слика са нама.

Google Translation into Swedish: Vi stannade till vid ett konditori. Vi beställde en våffla med kakaokräm och en annan med banan. En kaffe att dricka. Vi hälsar ägaren som ville ta ett foto med oss.

Google Translation into Turkish: Bir pastanede mola verdik. Kakao kremalı waffle ve muzlu bir waffle sipariş ettik. İçilecek bir kahve. Bizimle fotoğraf çektirmek isteyen sahibini selamlıyoruz.

Google Translation into Ukrainian: Ми зробили перерву в кондитерській. Ми замовили вафлю з какао-кремом і ще одну з бананом. Каву випити. Вітаємо господаря, який хотів з нами сфотографуватися.

Google Translation into Arabic: توقفنا عند محل معجنات. لقد طلبنا وافل مع كريمة الكاكاو وآخر بالموز. قهوة للشرب. نحيي المالك الذي أراد التقاط صورة معنا.

Google Translation into Bengali: আমরা একটি পেস্ট্রি দোকানে বিরতি নিলাম। আমরা কোকো ক্রিম দিয়ে একটি ওয়াফল এবং কলা দিয়ে অন্যটি অর্ডার করেছি। পান করার জন্য একটি কফি। যে মালিক আমাদের সাথে ছবি তুলতে চেয়েছিলেন আমরা তাকে শুভেচ্ছা জানাই।

Google Translation into Simplified Chinese: 我们在一家糕点店停了下来。 我们点了一份华夫饼加可可奶油和另一个加香蕉。 喝一杯咖啡。 我们向想要和我们合影的老板打招呼。

Google Translation into Korean: 우리는 제과점에 들렀습니다. 우리는 코코아 크림이 들어간 와플과 바나나가 들어간 와플을 주문했습니다. 마실 커피. 함께 사진을 찍고 싶다고 하신 주인장님께 인사드립니다.

Google Translation into Hawaiian: Ua hoʻomaha mākou ma kahi hale kūʻai pastry. Ua kauoha mākou i ka waffle me ka ʻaila koko a ʻo kekahi me ka maiʻa. He kofe e inu ai. Aloha mākou i ka mea nāna i makemake e kiʻi pū me mākou.

Google Translation into Hebrew: עצרנו בקונדיטוריה. הזמנו וופל עם קרם קקאו ועוד אחד עם בננה. קפה לשתות. אנחנו מברכים את הבעלים שרצה להצטלם איתנו.

Google Translation into Hindi: हम एक पेस्ट्री की दुकान पर रुके। हमने कोको क्रीम के साथ एक वफ़ल और केले के साथ एक और वफ़ल ऑर्डर किया। पीने के लिए एक कॉफ़ी. हम उस मालिक को नमस्कार करते हैं जो हमारे साथ तस्वीर लेना चाहता था।

Google Translation into Indonesian: Kami istirahat di sebuah toko kue. Kami memesan wafel dengan krim coklat dan satu lagi dengan pisang. Kopi untuk diminum. Kami menyapa pemilik yang ingin berfoto bersama kami.

Google Translation into Japanese: 私たちは洋菓子店で休憩しました。 ココアクリーム入りのワッフルとバナナ入りのワッフルを注文しました。 飲むコーヒー。 一緒に写真を撮りたいというオーナーにご挨拶。

Google Translation into Kyrgyz: Кондитердик дүкөндө эс алдык. Какао каймагы кошулган вафлиге, дагы бир бананга буйрутма бердик. Ичүүгө кофе. Биз менен сүрөткө түшкүсү келген ээсине салам айтабыз.

Google Translation into Malayalam: ഞങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി ഷോപ്പിൽ വിശ്രമിച്ചു. ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ക്രീമും മറ്റൊന്ന് വാഴപ്പഴവും ഉള്ള ഒരു വാഫിൾ ഓർഡർ ചെയ്തു. കുടിക്കാൻ ഒരു കാപ്പി. ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു ചിത്രമെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ച ഉടമയെ ഞങ്ങൾ അഭിവാദ്യം ചെയ്യുന്നു.

Google Translation into Malay: Kami singgah di kedai pastri. Kami memesan wafel dengan krim koko dan satu lagi dengan pisang. Kopi untuk diminum. Kami memberi salam kepada pemilik yang ingin bergambar dengan kami.

Google Translation into Mongolian: Бид нарийн боовны дэлгүүрт амарсан. Бид какао цөцгийтэй вафли, гадил жимсний өөр нэг хоол захиалсан. Уух кофе. Бидэнтэй зургаа авахуулахыг хүссэн эзэнтэй мэндчилж байна.

Google Translation into Nepali: हामी एउटा पेस्ट्री पसलमा रोकियौं। हामीले कोको क्रिमको साथ वाफल र अर्को केराको साथ अर्डर गर्यौं। पिउनको लागि कफी। हामी मालिकलाई अभिवादन गर्दछौं जसले हामीसँग फोटो खिच्न चाहन्थे।

Google Translation into Panjabi: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਲਈ। ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ। ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੌਫੀ। ਅਸੀਂ ਉਸ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਨਮਸਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ।

Google Translation into Pashtun: موږ د پیسٹری په پلورنځي کې وقفه وکړه. موږ د کوکو کریم سره یو وافل او بل د کیلې سره امر وکړ. د څښلو لپاره کافي. موږ هغه مالک ته ښه راغلاست وایو چې غوښتل یې زموږ سره عکس واخلي.

Google Translation into Persian: در یک شیرینی فروشی استراحت کردیم. یک وافل با خامه کاکائو و دیگری با موز سفارش دادیم. یک قهوه برای نوشیدن به صاحبی که می خواست با ما عکس بگیرد سلام می کنیم.

Google Translation into Sundanese: Urang istirahat di toko kue. Urang maréntahkeun hiji wafel kalawan krim kakao sarta hiji deui kalawan cau. Kopi keur nginum. Urang salam ka nu boga nu hayang motret jeung urang.

Google Translation into Tagalog: Nagpahinga kami sa isang pastry shop. Umorder kami ng waffle na may cocoa cream at isa pang may saging. Isang kape na maiinom. Binabati namin ang may-ari na gustong magpakuha ng litrato kasama kami.

Google Translation into Telugu: మేము పిండి వంటల దుకాణం వద్ద ఆగాము. మేము కోకో క్రీమ్‌తో వాఫిల్ మరియు అరటిపండుతో మరొకదాన్ని ఆర్డర్ చేసాము. తాగడానికి ఒక కాఫీ. మాతో ఫోటో తీయాలనుకున్న యజమానిని మేము అభినందించాము.

Google Translation into Thai: เราหยุดที่ร้านขนม เราสั่งวาฟเฟิลใส่ครีมโกโก้และกล้วยอีกอัน กาแฟที่จะดื่ม เราทักทายเจ้าของที่อยากถ่ายรูปกับเรา

Google Translation into Urdu: ہم نے ایک پیسٹری کی دکان پر وقفہ لیا۔ ہم نے ایک وافل کوکو کریم کے ساتھ اور دوسرا کیلے کے ساتھ آرڈر کیا۔ پینے کے لیے ایک کافی۔ ہم اس مالک کو سلام کرتے ہیں جو ہمارے ساتھ تصویر لینا چاہتا تھا۔

Google Translation into Uzbek: Biz qandolatchilik do'konida to'xtadik. Biz kakao qaymoqli vafli va bananli boshqasiga buyurtma berdik. Ichish uchun qahva. Biz bilan suratga tushmoqchi bo'lgan egasi bilan salomlashamiz.

Google Translation into Vietnamese: Chúng tôi nghỉ ngơi tại một cửa hàng bánh ngọt. Chúng tôi gọi một chiếc bánh quế với kem ca cao và một chiếc khác với chuối. Một ly cà phê để uống. Chúng tôi chào người chủ muốn chụp ảnh cùng chúng tôi.

[vassilikivasiliki]

It's time for cake!

Χα χα, έφτασε αυτή η ώρα. Το κέικ είναι ότι αγαπάω περισσότερο σε γλυκά. Να μυρίζει βούτυρο και βανίλια. Ότι και αν προσθέσει κάποιος σε ένα κέικ εμένα μου αρέσει. Πορτοκάλι, λεμόνι, κακάο, σοκολάτα, μαρμελάδα, γλάσο, άχνη ζάχαρη… οτιδήποτε, λατρεύω τα κέικ. Αχ εκείνα τα παλιά κέικ που έφτιαχνε η μαμά μου τι υπέροχα που ήταν.Κέικ είχαμε πάντα στο σπίτι, είτε είμασταν μπροστά όταν φτιαχνότανε…

[nuelangblr]

Breakfast vocab in Greek

το πρωινό - breakfast το πρωί - morning

το ψωμί - bread το βούτυρο - butter το μέλι - honey το πόριτζ - oatmeal το κρουασάν - croissant το γιαούρτι - yoghurt το καρπούζι - watermelon το πορτοκάλι - orange το νεράντζι - bitter orange το ροδάκινο - peach το τοστ - toasted sandwich το κουλούρι - bagel το τυρί - cheese το ζαμπόν - ham το ελαιόλαδο - olive oil το αγγούρι - cucumber η ντοματιά - tomato η ελιά - olive το βραστό αβγό - boiled egg χτυπητά αβγά - scrambled eggs κορνφλέικς - cereal η μαρμελάδα - marmelade η μαρμελάδα μήλο - applesauce η αυγόφετα - French toast

ο καφές - coffee ο φραπές - frappe, iced coffee ο χυμός πορτοκαλιού - orange juice το κακάο - cocoa το γάλα - milk το τσάι χωρίς ζάχαρη - tea without sugar το ποτήρι νερό - glass of water

[rulinarulina]

Παππούς είδωλο σε ανεκδοτάρα: Το κακάο και το βιάγκρα

Παππούς είδωλο σε ανεκδοτάρα: Πάει ο εγγονός στο νοσοκομείο για να επισκεφθεί τον 85χρονο παππού του και να τον ρωτήσει πως περνάει – Πώς τα περνάς εδώ πέρα, παππού; ρωτάει – Υπέροχα! απαντάει ο παππούς. – Το φαΐ είναι καλό; ξαναρωτάει ο τύπος. – Τέλειο! λέει ο παππούς. – Σε φροντίζουν καλά οι νοσοκόμες; συνεχίζει ο εγγονός. – Καλύτερα δε γίνεται. Και τι μανούλια που είναι! – Κοιμάσαι καλά τις…

[crisismonitor]

Τρομακτική μείωση στα αποθέματα κακάο

Μεγάλη και ανησυχητική μείωση των αποθεμάτων ��ακάο διεθνώς καταγράφει η Ομάδα Εργασίας Ειδικών σε Αποθέματα (EWG-S) του Διεθνούς Οργανισμού Κακάο (ICCO) στο εξάμηνο έως τις 31 Μαρτίου. Στην πρώτη του μεσοχρονική έρευνα, η Ομάδα Εργασίας Ειδικών σε Αποθέματα (EWG-S) του Διεθνούς Οργανισμού Κακάο (ICCO) ανέφερε ότι τα παγκόσμια αποθέματα κόκκων κακάο μειώθηκαν κατά 15% σε 906.000 μετρικούς τόνους έως τις 31 Μαρτίου από 1.072 εκατομμύρια μετρικούς τόνους ένα χρόνο νωρίτερα. (Fernanda Okada, S&P Global Commodity Insights Food and Agricultural Commodities) - Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε αποθήκες σε όλη τ��ν Ευρώπη (35 αποθήκες), τις ΗΠΑ και τη Γκάνα. Στοιχεία για την κορυφαία παραγωγό Ακτή Ελεφαντοστού δεν ήταν διαθέσιμα για την περίοδο. Τα ευρωπαϊκά αποθέματα κακάο ανήλθαν σε 623.000 μετρικούς τόνους τον Μάρτιο, μειωμένα κατά 6% σε ετήσια βάση. Στις ΗΠΑ, τα αποθέματα ήταν κατά 23% χαμηλότερα στους 267.000 μετρικούς τόνους. Εν τω μεταξύ, η Γκάνα ανέφερε κατακόρυφη μείωση στους 16.000 μετρικούς τόνους από 63.000 που καταγράφηκαν την ίδια χρονική στιγμή πέρυσι. - Στους έξι μήνες έως τις 31 Μαρτίου, τα αποθέματα σε αποθήκες σε όλη την Ευρώπη (36 αποθήκες), τις ΗΠΑ, τη Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού, μειώθηκαν ελαφρώς στους 1.058 εκατομμύρια μετρικούς τόνους από 1.087 εκατομμύρια που είχαν καταγραφεί στα τέλη Σεπτεμβρίου 2023. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αποθέματα κακάο στην Ακτή Ελεφαντοστού αυξήθηκαν κατά 64% στους 110.000 μετρικούς τόνους καθώς ολοκληρώθηκε η συγκομιδή της κύριας καλλιέργειας. Read the full article

[awesomehappystudentmagazine-blog]

Μόνιμη η μείωση ΦΠΑ για delivery και take away στον καφέ

Στον συντελεστή του 13% παραμένει ο ΦΠΑ στην διανομή καφέ, σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Οικονομικών. Ειδικότερα, ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ (13%) σε καφέ, κακάο, τσάι και χαμομήλι που αποτελούν παραδόσεις αγαθών (take away και delivery). Το μέτρο αυτό έχει εκτιμώμενο δημοσιονομικό κόστος 65 εκατ. το χρόνο. Επανέρχεται στο 24% μόνο στα σερβιριζόμενα, κατά αναλογία με τα υπόλοιπα μη…

[xionisgr]

Συγγραφέας: Τορόση Ελένη Εκδότης: Πατάκης Σειρά: Χωρίς σωσίβιο - Καβουράκια ISBN: 9789601633169 Αριθμός Σελίδων: 24 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 14 Χ 21 Γλώσσα Γραφής: Ελληνικά Έτος Έκδοσης: 2016

[romios-gr]

Υπέροχη Μους σοκολάτας που θα αγαπήσετε. Τόσο αφράτη και ελαφριά. Υπέροχη ιδέα γλυκού ιδανική για τις ώρες που λαχταράμε ένα ελαφρύ γλυκό το οποίο δεν θα μας βαρύνει και λιγώσει, ειδικά μετά το φαγητό ή το βραδάκι. Η συνταγή είναι πανεύκολη, γρήγορη και βγάζει δύο μικρά μπολάκια Μους. Αν θέλουμε περισσότερη διπλασιάζουμε ή τριπλασιάζουμε την συνταγή.   Υλικά: 1 μεταλλικό κουτάκι κ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/nistisimi-moys-sokolatas/

[manpetasgr]

Συγγραφέας: Τορόση Ελένη Εκδότης: Πατάκης Σειρά: Χωρίς σωσίβιο - Καβουράκια ISBN: 9789601633169 Αριθμός Σελίδων: 24 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 14 Χ 21 Γλώσσα Γραφής: Ελληνικά Έτος Έκδοσης: 2016

[kwstasattgr]

Συγγραφέας: Τορόση Ελένη Εκδότης: Πατάκης Σειρά: Χωρίς σωσίβιο - Καβουράκια ISBN: 9789601633169 Αριθμός Σελίδων: 24 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 14 Χ 21 Γλώσσα Γραφής: Ελληνικά Έτος Έκδοσης: 2016

[prawvlhma]

Μάστορα μπορώ να έχω μια συνταγή για ντονατς?

Για τα doNUTS

180 γρ. γάλα, χλιαρό

2 1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 κρόκους

1 κ.γ. σιρόπι, βανίλια

2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1/4 κ.γ. αλάτι, χοντρό

ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Για σερβίρισμα

160 γρ. μαρμελάδα, της αρεσκείας σας

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

τρούφα , χρωματιστή

Για σοκολατένιο γλάσο

1 κ.σ. κακάο

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. γάλα

Για λευκό γλάσο

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. γάλα

Εκτελεση

Για να φτιάξουμε τη ζύμη μας, στον πάτο ενός μεγάλου μπολ βάζουμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε για 5-10 λεπτά. Θα πρέπει να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να αρχίσει να αφρίζει.

Στο μπολ με τη μαγιά, χτυπάμε τους κρόκους, το λιωμένο βούτυρο, το σιρόπι βανίλιας και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν. Δεν βάζουμε το αλεύρι όλο μαζί για να διαλυθεί καλά μέσα στο μείγμα μας.

Προσθέτουμε το άλλο μισό αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε όσο καλύτερα γίνεται με το κουτάλι.

Βάζουμε αλεύρι πάνω στον πάγκο εργασίας μας και στα χέρια μας και σχηματίζουμε μία ζύμη ελαστική και λεία για περίπου 5 λεπτά. Άμα κολλάει το μείγμα βάζουμε και άλλο αλεύρι στα χέρια μας.

Αφαιρούμε τη ζύμη μας και λαδώνουμε ελαφρά ένα άλλο μπολ. Βάζουμε μέσα τη ζύμη, ρίχνουμε λίγο αλευράκι από πάνω, σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει το ζυμάρι μας

Βάζουμε αλεύρι στα χέρια μας για να μη μας κολλήσει η ζύμη μας. Την κάνουμε σαν μία μπάλα.

Ρίχνουμε αλεύρι και πάνω από το ζυμάρι μας και στην ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια που είχαμε από πριν, ανοίγουμε τη ζύμη μας μέχρι να γίνει 1 εκ. παχιά.

Μέχρι 3 φορές αν ανοίξουμε το ζυμάρι μας είναι καλά. Μην το ανοίξουμε παραπάνω γιατί δεν θα βγουν το ίδιο αφράτα τα ντόνατς μας.

Κόβουμε το πρώτο ντόνατς με το μεγάλο κουπάτ το οποίο έχουμε αλευρώσει σε στρογγυλούς κύκλους διαμέτρου 10 εκ. Μέσα στον κύκλο αυτό, χρησιμοποιώντας ένα μικρότερο κουπάτ κάνουμε τρύπα.

Επαναλαμβάνουμε για όλα τα ντόνατς. Μπορούμε αν θέλουμε να κάνουμε κάποια ντόνατς χωρίς τρύπα και να τα φτιάξουμε σαν λουκουμάδες. Αν τα κάνουμε χωρίς τρύπα στη μέση θα χρειαστούμε μικρότερο κουπάτ για τα ντόνατς μας για να μη μας βγουν τόσο μεγάλα.

Αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλα 30 λεπτά και να αυξηθούν σε μέγεθος και σκεπάζουμε ελαφρά με μία πετσέτα.

Ζεσταίνουμε 5 εκ. λάδι στους 175°C σε ένα βαθύ τηγάνι.

Βάζουμε 4 ντόνατς τη φορά μέσα στο λάδι και πρώτα μαγειρεύουμε από τη μία πλευρά μέχρι να πάρει καφετί χρώμα για 1-2 λεπτά. Τα γυρίζουμε από τη άλλη πλευρά και αφήνουμε για άλλο ένα λεπτό.

Σουρώνουμε τα ντόνατς μας και τα ακουμπάμε πάνω σε χαρτιά κουζίνας για να στραγγίξουν. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα.

Όταν τα ντόνατς έχουν κρυώσει, βάζουμε τη μαρμελάδα της αρεσκείας μας σε ένα κορνέ με ένα στρογγυλό τιπ 0.5-1 εκ.

Μπορούμε να γεμίσουμε τα ντόνατς από την κορυφή ή από τα πλάγια. Πιέζουμε το τιπ από το κορνέ μέσα στο ντόνατ μέχρι να βγει μαρμελάδα από την τρύπα. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα.

Αν θέλουμε τα ντόνατς μας να τα επικαλύψουμε με γλάσο, ανακατεύουμε τα υλικά για το γλάσο σε ένα μπολ και το περιχύνουμε από πάνω.

Προσοχή στο γάλα! Δεν πρέπει να είναι καυτό!

(Οι περισσότερες συνταγές ειναι του Ακή)

[a078740849aposts]

Συγγραφέας: Τορόση Ελένη Εκδότης: Πατάκης Σειρά: Χωρίς σωσίβιο - Καβουράκια ISBN: 9789601633169 Αριθμός Σελίδων: 24 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 14 Χ 21 Γλώσσα Γραφής: Ελληνικά Έτος Έκδοσης: 2016