#Рецепт риса с молоком

[prohranenie]

Как заморозить суп, чтобы он был таким же вкусным, как свежеприготовленный

  Вы когда-нибудь приходили домой после долгого рабочего дня, готовые разогреть тарелку вкусного супа из морозильной камеры? Вот только вместо вкусной и сытной еды ваш суп испортился в морозилке. Стал комковатым или имеет немного… неприятный вкус. Или, может быть, вы заморозили его в большом контейнере. И теперь вам нужно есть этот суп несколько дней? Когда речь заходит о замораживании домашней еды, чтобы насладиться ею позже, некоторые продукты работают лучше, чем другие. К счастью, суп, как правило, относится к их числу. Суп - это отличный выбор для еды на скорую руку. Его можно приготовить большой порцией, он хорошо замораживается, и его легко разогреть. Но есть несколько факторов, от которых зависит, насколько хорошо суп сохранится. И насколько вкусным он будет, когда вы будете готовы его съесть. Если вы хотите, чтобы ваш любимый суп был таким же вкусным, как и при приготовлении, необходимо помнить о некоторых ключевых советах. Как до, так и после замораживания.     Пожалуй, самым важным фактором является то, какой суп вы готовите. Поскольку не все супы одинаково хорошо замораживаются. Если вы выбрали правильный вид супа, то от того, в какой контейнер вы его поместите; как будете хранить; и как долго будете замораживать, зависит все.  

Виды супов, которые не следует замораживать

  Большинство супов, как правило, хорошо замораживаются. И, соответственно, имеют хороший вкус. Но есть несколько ингредиентов, которые замораживаются не так хорошо, как их собратья по рецепту. Например, некоторые виды крахмала склонны впитывать жидкость и становиться кашеобразными. Имейте в виду, что сливочный суп с молоком, кокосовым молоком или густыми сливками может расслаиваться при замораживании. Что затрудняет его повторное соединение.     Есть также способы сделать ваши любимые супы более удобными для замораживания. Например, для супов с лапшой вы можете заморозить суп без лапши. А затем добавить в суп свежую лапшу, когда разморозите его. Таким образом, лапша не разварится и не размокнет. Вы также можете оставить в супе слегка недоваренную лапшу перед замораживанием. Чтобы она завершила приготовление, когда вы разогреете блюдо. Чтобы суп хорошо заморозился, нужно просто избегать некоторых виновников - молока или сливок, сыра, белого риса, макаронных изделий и нарезанного кубиками картофеля. От морепродуктов также лучше отказаться. Поскольку их текстура не всегда сохраняется при замораживании и последующем размораживании. Практически все остальное можно использовать. Супы на основе бульона, фасолевые супы, супы с мясным наполнителем и супы-пюре - все они прекрасно замораживаются.     А если вы хотите включить в суп какой-либо из этих "проблемных" ингредиентов, есть способы обойти это. Например, дикий или коричневый рис хранится лучше, чем белый. А если пюрировать картофель, то он сохранится лучше. Или можно просто не включать эти ингредиенты в рецепт и добавить их при повторном разогреве супа.  

Контейнеры и советы по заморозке супа

  Одна из распространенных ошибок при замораживании супа, это выбор неправильной емкости. Контейнеры для хранения, такие как стеклянные или пластиковые, могут треснуть при низких температурах. Лучшие контейнеры для супа, которые можно заморозить, изготовлены из гибкого материала. После того как вы приготовили суп, необходимо выбрать подходящие контейнеры и правильно хранить его. Суп лучше всего замораживать в день приготовления. И тогда, в морозильной камере он может храниться до трех месяцев.     Хотя герметичный контейнер вполне подойдет, наиболее эффективным способом замораживания супа является вовсе не контейнер, а пакет. Если хранить суп в плотно закрытых пакетах, то можно не только порционировать суп по своему усмотрению. Но и заморозить его в плоском виде. Что позволит компактно разложить его и сэкономить место в морозильной камере. Чтобы правильно упаковать суп после приготовления и охлаждения, перелейте его в пакет. Но не заполняйте до конца (так как жидкость при замораживании расширяется). Перед тем как запечатать пакет, удалите из него как можно больше воздуха. И не забудьте наклеить этикетку, чтобы знать, когда суп был приготовлен.   Храните правильно и будьте здоровы!       Read the full article

[remontvannaodessa]

ТОП-5 запеканок 1) Запеканка с мясным фаршем и картофелем Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Картофель — 1 кг Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Лук репчатый — 1шт. Сыр — 50 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре. 7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. 2) Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: Куриное филе — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Молоко — 150 мл Сыр — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 2. Остуженное филе нарезать кубиками. 3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками. 4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром. 7. Выпекать в духовке 15 минут. 3) Запеканка с брокколи и сыром Ингредиенты: Брокколи — 500 г Яйца — 5 шт. Сметана — 300 г Твердый сыр — 200 г Сливочное масло — 2 ст. л. Панировочные сухари — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить брокколи в подсоленной воде. 2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить. 3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. 4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. 4) Запеканка с пастой и ветчиной Ингредиенты: Паста — 150 г Ветчина — 200 г Сливочное масло — 4 ст. л. Яйца — 3 шт. Сметана — 150 г Зеленый горошек — 200 г Сыр — 150 г Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. 4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму. 5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут. 5) Запеканка с рисом и грибами Ингредиенты: Рис — 500 г Яйца — 2 шт. Твердый сыр — 250 г Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварить рис в подсоленной воде.  2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.  3. Обжарить лук, затем грибы. 4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами. 6. Выпекать 15 минут. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[vannavam]

ТОП-5 запеканок 1) Запеканка с мясным фаршем и картофелем Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Картофель — 1 кг Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Лук репчатый — 1шт. Сыр — 50 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре. 7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. 2) Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: Куриное филе — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Молоко — 150 мл Сыр — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 2. Остуженное филе нарезать кубиками. 3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками. 4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром. 7. Выпекать в духовке 15 минут. 3) Запеканка с брокколи и сыром Ингредиенты: Брокколи — 500 г Яйца — 5 шт. Сметана — 300 г Твердый сыр — 200 г Сливочное масло — 2 ст. л. Панировочные сухари — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить брокколи в подсоленной воде. 2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить. 3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. 4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. 4) Запеканка с пастой и ветчиной Ингредиенты: Паста — 150 г Ветчина — 200 г Сливочное масло — 4 ст. л. Яйца — 3 шт. Сметана — 150 г Зеленый горошек — 200 г Сыр — 150 г Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. 4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму. 5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут. 5) Запеканка с рисом и грибами Ингредиенты: Рис — 500 г Яйца — 2 шт. Твердый сыр — 250 г Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварить рис в подсоленной воде.  2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.  3. Обжарить лук, затем грибы. 4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами. 6. Выпекать 15 минут. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[shevi-victory]

🥞 ЯПОНСКИЙ ПАНКЕЙК 🥞 По простому – оладушки) , но очень воздушные и нежные Секрет в приготовлении 👇 ✅РЕЦЕПТ: Молоко 25 мл Сахар 30 г Яйцо 2 шт. Мука 40 г Разрыхлитель 0,5 ч.л Ванилин, щепотка соли Масло для жарки Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром, молоком и добавленной затем мукой, смешанной с разрыхлителем. Взбить белки с щепоткой соли. Вмешать белки несколькими этапами. Выкладывать на смазанную маслом сковороду тесто в три этапа: одну ложку теста, на него чуть меньше ложки сверху и ещё раз чуть меньше, образуя из теста пирамидку. Добавить немного воды (1 ч.л.) для образования пара. Накрыть крышкой. Жарить до подрумянивания с обеих сторон. Очень вкусно с Геммайча /чай Сенча с обжаренными зёрнами риса/ • • #чай #японскаякухня #японскийпанкейк #чаювання #sweeets #japanesepancake #pancakes #японськийчай #Японія #солодощі #японскиесладости #genmaicha #генмайча #геммайтя #зеленыйчай #рецепт #tea #Japanesetea #teaceremony #чайнаяцеремония #чаепитие #сладости #рецептяпонскогопанкейка #japanesecuisine #Япония #greentea #японскийчай #заказчая https://www.instagram.com/p/CGsrPfGAcva/?igshid=1ecxt3w3w8zwc

[webspoonru]

РИСОВАЯ КАША В МИКРОВОЛНОВКЕ Рисовая каша с молоком — отличный вариант для бесхлопотного и вкусного завтрака или полдника. Аппетитная, сочная, сытная, она нравится как взрослым, так и детям. Микроволновка существенно облегчает приготовление такой каши, ведь в ней каша не пригорит и получится очень нежной. А кроме того, в микроволновой печи такая каша готовится значительно быстрее, чем на газовой плите. Помните, что в рецепте указано время приготовления для конкретного количества риса. При увеличении количества риса и воды, увеличится и время приготовления каши. Также учтите, что рисовая каша должна готовиться в посуде достаточно большого объёма для того, чтобы вода не поднялась высоко и не убежала. Ингредиенты Вода 200 мл Изюм тёмный 20 г Молоко 100 мл Рис длиннозернистый 90 г Сахар 5 г Соль 1 г Шаг1 90 г риса тщательно промыть в нескольких водах. В посуду для микроволновки, достаточно большого объема (это важно для того, чтобы при приготовлении не убежала вода), выложить 90 г подготовленного риса и 200 мл воды. Добавить 1 г соли и 5 г сахара. Перемешать Шаг2 Накрыть кастрюльку крышкой. Готовить при мощности 800 Вт 7 мин. Перемешать ложкой Шаг3 Готовить при мощности 800 Вт ещё 7 мин. За это время рис вберёт всю воду и уже будет готов. Такой рис можно использовать для приготовления салатов. Подавать в качестве гарнира Шаг4 Для того, чтобы получить кашу, добавить к рису 100 мл молока и 20 г промытого изюма. Перемешать. Готовить при мощности 800 Вт ещё 2 мин Шаг5 Рисовая каша готова к подаче. При подаче к ней можно добавить кусочек сливочного масла Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5638 #рис #webspoon #рисоваякаша #webspoonru #кашарисовая #вмикроволновке #кашавмикроволновке #рисвмикроволновке #завтрак #ужин #быстрыйужин #ужинвмикроволновке #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимкашу #фотоеды #фоторецепт #кашарецепт #вкуснаякаша #вкусныйрис #готовимрис #готовлюдома #кулинария #молочнаякаша #рисрецепт #кашка #каши #каша https://www.instagram.com/p/B8PEhatFdhz/?igshid=1ur9ala4gi40h

[kitchenstoriesru]

Норвежский рисовый крем

Ингредиенты: 250 гр риса 1 л ��олока 400 гр замороженной клубники 200 гр сахара 30 гр крахмала 200 мл сливок 30-33% 3 ч.л. ванильного сахара 1/2 ч.л. соли Рецепт приготовления норвежского рисового крема: Сначала стакан риса залейте двумя стаканами воды, посолите и варите не среднем огне пока вся вода не впитается. Когда рис сварится, залейте его молоком и оставьте готовиться дальше пока всё молоко не впитается тоже. Затем охладить и поставить в холодильник. Клубнику измельчаем в блендере. Перекладываем в кастрюлю, размешиваем с сахарным песком и ставим на небольшой огонь. В чашке смешайте две чайные ложки крахмала с парой столовых ложек воды. Когда клубничное пюре начнёт закипать, влейте крахмал тонкой струйкой в горячий соус. Постоянно помешивайте. Прогрейте соус, пока он не загустеет, примерно 2 минуты. Оставьте остывать. Вылейте холодные сливки в миску с высокими стенками, поставьте миску в кастрюлю с холодной водой. Взбивайте сливки миксером постепенно увеличивая скорость. Когда сливки взобьются в крепкую устойчивую пену, подмешайте к ним постепенно рис и ванильный сахар. Получившийся крем выложите в креманки, украсьте клубничным соусом, клубникой или листиком мяты. Приятного аппетита!

Ставь лайк❤ и добавляй в закладки📌, если понравился рецепт🍽. Поделись рецептом с друзьями👈. #кухонныеистории #kitchenstories #kitchenstoriesru #рецепт #этовкусно #вкусно #recipes #идея #рецепты #идеи #recipe #tasty #готовимсами

[search-ideas]

ТОП-10 СОЧНЫХ ЗАПЕКАНОЧЕК

ТОП-10 СОЧНЫХ ЗАПESAНОЧЕК.

1) Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

- Говяжий фарш - 500 г - Картофель - 1 кг - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 250 мл - Сливочное масло - 100 г - Лук репчатый - 1 шт. - Сыр - 50 г - Соль, - перец - по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху выложить картофельное пюре. 7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

2) Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

- Куриное филе - 350 г - Лук репчатый - 1 шт. - Сладкий перец - 1 шт. - Стебель сельдерея - 2 шт. - Молоко - 150 мл - Сыр - 100 г - Яйцо - 1 шт. - Соль, - перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 2. Остуженное филе нарезать кубиками. 3. Очистить все овощи. Лук нарезать полосками, сладкий перец - кубиками, сельдерей - кусочками. 4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром. 7. Выпекать в духовке 15 минут.

3) Запеканка с брокколи и сыром

Ингредиенты:

- Брокколи - 500 г - Яйца - 5 шт. - Сметана - 300 г - Твердый сыр - 200 г - Сливочное масло - 2 ст. л. - Панировочные сухари - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить брокколи в подсоленной воде. 2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить. 3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать её сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. 4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

4) Запеканка с пастой и ветчиной

Ингредиенты:

- Паста - 150 г - Ветчина - 200 г - Сливочное масло - 4 ст. л. - Яйца - 3 шт. - Сметана - 150 г - Зеленый горошек - 200 г - Сыр - 150 г - Чеснок - 1 зубчик - Соль, - перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. 4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму. 5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.

5) Запеканка с рисом и грибами

Ингредиенты:

- Рис - 500 г - Яйца - 2 шт. - Твердый сыр - 250 г - Шампиньоны - 500 г - Лук репчатый - 2 шт. - Соль, - перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сварить рис в подсоленной воде. 2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить. 3. Обжарить лук, затем грибы. 4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 5. В форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком и оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами. 6. Выпекать 15 минут.

6) ОВОЩНАЯ ЗАПESAНКА

Ингредиенты:

- Кабачок - 300 г - Помидор - 1 шт - Лук - 1 шт - Морковь - 1 шт - Сыр - 50 г - Укроп - по вкусу (любая зелень) - Соль, - перец - по вкусу

Соус: - Яйца - 2 шт - Молоко 1% - 100 мл - Соль, - перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

7) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПESAНКА С ГРИБОЧКАМИ

Ингредиенты:

- Картофель - 600 г - Грибы - 400 г - Луковица - Чеснок - 3 зубка - Сметана - 150 г - Майонез - 2 ст. ложки - Растительное масло - 30 мл - Черный молотый перец и соль

Приготовление:

Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу. Сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте. Почищенную картошку нарежьте как можно тоньше, это нужно, чтобы она не осталась сырой при запекании.

Посуду для запекания смажьте маслом, долейте немного воды и выложите половину картофеля первым слоем. Посолите и поперчите. Смажьте сырной смесью. Затем грибы. Выложите вторую часть картофеля. Распределите оставшуюся сырную массу. Готовьте в духовом шкафу с 250 градусами около получаса. В конце можно добавить любой зелени.

8) ЛЁГКАЯ ЗАПESAНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Ингредиенты:

- 300 г варёного куриного мяса (филе) - 2 ст.л. муки - 2 яйца - 0,5 ч.л. соды - молотые приправы - 150 мл молока - 50 г сыра - соль

Приготовление:

Начала я с основы для теста. К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку. Пустила просеянные через сито муку и соду. Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки. Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества. Настал черёд специй. Я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимьян, смесь перцев и щепотку куркумы. Конечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии. Но на мой вкус данное сочетание отлично подходит к любому куриному блюду. Хотя, признаюсь, оценила его я не сразу! Филе грудки (заранее отваренное и остуженное) порезала небольшими кусочками.

Сыр взяла обычный твёрдый - "Российский молодой". Для достижения диетического варианта лучше взять тоже твёрдого сорта, но низкой жирности. Пустила его на крупную тёрку.Добавила всё это к заготовке теста и тщательно размешала ложкой. Вылила в смазанную подсолнечным маслом форму, разровняла.Для готовности этой чудесной запеканки хватило 35 минут при температуре около 200'C (ставила форму в уже разогретую духовку). Вынула из формы, не дожидаясь остывания, и подавала тёплой. Хотя холодный вариант ничем не уступает - проверено лично! Запеканка получается лёгкой, но при этом сытной. Мне очень понравилась её структура. Надеюсь, что этот рецепт займёт почётное место не только в моей, но и в ваших кулинарных тетрадях.

9) СОЧНАЯ ЗАПESAНКА С БРОККОЛИ

Ингредиенты:

- 400 гр соцветий брокколи - 4 яйца - 120 мл молока - 3 ст.л. сливок - 1 ст.л. горчицы - 3 ст.л. муки - 150 гр сыра (натрём его на крупной тёрке) - 0,5 ч.л. мускатного ореха - свежемолотый черный перец - морская соль

Приготовление:

1. Сначала бланшируем брокколи, кидаем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 5 минут, сливаем воду и опускам брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет, сливаем воду, даём стечь всей воде. 2. Нагреваем духовку до 200 °. И займёмся тестом. Венчиком взбиваем яйца. 3. Добавляем молоко и сливки, взбиваем. 4. Добавляем горчицу, взбиваем. У меня была дижонская, но можно и обычную. 5. Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем. 6. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус. 7. Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем. 8. Смазываем форму для выпечки растительным или сливочным маслом. 9. Выкладываем брокколи. 10. Заливаем заливкой. 11. Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую духовку на 30-40 минут, или пока запеканка хорошо уплотнится и красиво подрумянится. 12. Всё! Ароматная и пышная запеканка с брокколи готова. Даём ей немного остыть.

10) ЗАПESAНКА ИЗ МАКАРОН И ФАРША

Ингредиенты:

- 400 г толстых макарон (желательно длинных) - 2 ст. л. сливочного масла - 2 ст. л. панировочных сухарей - 400 г тёртого твёрдого сыра (например, пармезана)

Для мясного соуса: - 2 ст. л. растительного масла - 600 г говяжьего фарша - 1 средняя луковица - соль - молотый чёрный перец - 3 ст. л. томатной пасты - 1/2 стакана красного сухого вина - 1 палочка корицы - 2 горошины душистого перца

Для молочного соуса: - 4 ст. л. пшеничной муки - 1 л молока - 4 яйца - 1 ч. л. мускатного ореха

Приготовление:

1. Макароны отварить до состояния "аль денте", чтобы они были твердоватыми, но не жесткими, после чего откинуть на дуршлаг. 2. Приготовить мясной соус: в сковороде разогреть масло, обжарить фарш в течение 7-10 минут, помешивая, чтобы не было комков. Лук почистить, мелко нарубить, выложить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, вино и специи, перемешать и тушить под крышкой до готовности, около 20 минут, после чего снять с огня. 3. Большую глубокую жаропрочную форму или противень смазать половиной сливочного масла и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину макарон, посыпать сыром, затем залить мясным соусом, снова посыпать сыром и выложить оставшиеся макароны. 4. Приготовить молочный соус: муку спассеровать в оставшемся сливочном масле, молоко нагреть до 50-60 ° и влить в муку, тщательно размешивая венчиком. Помешивая, дать закипеть, снять с огня и, не переставая помешивать, влить взбитые яйца. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу. 5. Залить макароны молочным соусом. 6. Поставить форму с макаронами в разогретую до 180 ° духовку. Запекать пастицио до румяной корочки в течение 35-40 минут.

[2appetite-blog]

Старинные знахарские советы

http://healthy-appetite.ru

- Хорошее средство при увеличении селезенки - настой тысячелистника и календулы. Смешайте по 50 г этих трав и залейте 0,5 л крутого кипятка. Закройте крышкой и оставьте настаиваться при комнатной температуре, пока не остынет. Пейте по стакану 2 раза в день до полного излечения.

- Головную боль снимает чеснок с молоком. Раздавите или мелко нарежьте 10 зубчиков, залейте 50 мл молока, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Дайте немного остыть, процедите и 5-10 капель отвара закапайте в одно ухо. Минутку подержите и наклоните голову, чтобы жидкость вытекла. То же самое повторите с другим ухом. Делайте так до тех пор, пока головная боль не пройдет.

- При болезненных месячных применяется ромашка аптечная. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сухих цветков, после остывания процедите и принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день.

- От экземы с давних времен люди избавлялись с помощью золы растений. Истопив печь осиновыми дровами, надо просеять полученную золу, смешать со сливочным маслом или свиным жиром и смазывать больные места. Точно так же применяли и золу травы цикория, замешанную на деревенской сметане.

- Страдающим аденомой простаты позволит настой из травы грушанки. Надо залить стаканом кипятка 1 ст. л. сырья и настоять 2 часа. Потом процедить и пить по 2 ст. л. 3-4 раза в день. - От остеохондроза тоже есть бабушкин рецепт: смешать по 1/2 стакана водки и меда, 3/4 стакана мелко натертой редьки и 2 ст. л. соли. Дважды в день использовать состав для растирки и приема внутрь [по 1 ч. л. до еды). Через 2-3 дня боли проходят.

- При гипертонии размешать в стакане кефира 1 ч. л. корицы. Принимать 3 раза в день в течение 10 дней.

- Для восстановления иммунной системы сделать сок из цветков одуванчика, пропустив их через мясорубку (массу отжать). Употреблять за 30 минут до еды по 1 ст. л. 3 раза в день в течение недели. Чтобы сок не испортился, добавить 1 ч. л. спирта.

- Чтобы восстановиться после инсульта: 1 л оливкового масла немного подогреть, всыпать в него 50 г чабреца, поставить на водяную баню на 2 часа, потом настоять 12 часов. Процедить и хранить в холодильнике. Каждый вечер втирать состав в область позвоночника, начиная от копчика и заканчивая шейными позвонками, а также втирать в онемевшие части тела. Давление будет в норме. Нельзя есть ничего соленого, копченого. Ни колбас, ни соленых огурцов, ни консервов. Также исключите сало, соусы, соленые сыры, какао (в нем соль натрия). Надо есть творог, молоко, фрукты, овощи, крупы. Дома можно снизить давление и без лекарств.

- На 2 недели резко ограничить соль (5 г в день) и 2 раза в неделю проводить разгрузочные дни - есть рис, который содержит калий. Хорошо промыть 1 стакан сухого риса, залить водой на ночь, утром снова промыть и весь день есть только рис.

- Диета на 2 недели: нежирный кефир, рыба, овощи.

- Быстрая ходьба по 2 шага в секунду - 30-40 минут в день. Расширяются сосуды, снижаются вес и давление.

- Животные жиры заменить на растительные.

- Сесть на стул, закрыть глаза и спокойно потереть ладони, пока они не станут горячими. Приложить их к закрытым глазам на 5-10 минут. Делать так утром и вечером, чтобы бороться со стрессами.

Еще 1 совет. Перед сном встаньте в ванну и поливайте себя из душа от шеи до пят, но не направляйте струю на область сердца. Потом - сразу в постель. Будете спать спокойно, и все стрессы уйдут.

[spicystufffan]

Repost @cook_with_pepper by @media.repost: Это видео дань уважения одному шеф-повару, который научил меня правильно готовить макароны с сыром‼️ Рецепт: Обжарить в 50 граммах сливочного масла 2-3 ст.ложки муки, разбавить молоком, довести до загустения, добавить любой полутвердый сыр , все расплавить, если густо получилось, то разбавить водой от макарошек. Сливочный аромат, сыр тянется, очень калорийно и вкусно 😋 Такой соус хорош для заправки картофельного и вермишелевого супа, риса, картофеля ‼️ Это классика, а макароны с овощами или чем-то другим это другое блюдо... Приятного аппетита ‼️ Готовьте с перцем 🌶️ #готовлюсперцем #spicystuffchili #сырныйсоус #дляпасты #пастассыром #паста #макароныссыром #cheesepasta #cheesesauce (at Krasnodar) https://www.instagram.com/p/CAPQ3WkghHj/?igshid=1dqc557a06s1i

[remontvannaodessa]

ТОП-5 запеканок.  Запеканка с мясным фаршем и картофелем  Ингредиенты:  Говяжий фарш — 500 г  Картофель — 1 кг  Яйцо — 1 шт.  Молоко — 250 мл  Сливочное масло — 100 г  Лук репчатый — 1шт.  Сыр — 50 г  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.  2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.  3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.  4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.  5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.  6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.  7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.  Запеканка с курицей и овощами  Ингредиенты:  Куриное филе — 350 г  Лук репчатый — 1 шт.  Сладкий перец — 1 шт.  Стебель сельдерея — 2 шт.  Молоко — 150 мл  Сыр — 100 г  Яйцо — 1 шт.  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.  2. Остуженное филе нарезать кубиками.  3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.  4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.  5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.  6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.  7. Выпекать в духовке 15 минут.  Запеканка с брокколи и сыром  Ингредиенты:  Брокколи — 500 г  Яйца — 5 шт.  Сметана — 300 г  Твердый сыр — 200 г  Сливочное масло — 2 ст. л.  Панировочные сухари — 2 ст. л.  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Отварить брокколи в подсоленной воде.  2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.  3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.  4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.  Запеканка с пастой и ветчиной  Ингредиенты:  Паста — 150 г  Ветчина — 200 г  Сливочное масло — 4 ст. л.  Яйца — 3 шт.  Сметана — 150 г  Зеленый горошек — 200 г  Сыр — 150 г  Чеснок — 1 зубчик  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.  2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.  3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.  4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.  5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.  Запеканка с рисом и грибами  Ингредиенты:  Рис — 500 г  Яйца — 2 шт.  Твердый сыр — 250 г  Шампиньоны — 500 г  Лук репчатый — 2 шт.  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Сварить рис в подсоленной воде.  2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.  3. Обжарить лук, затем грибы.  4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.  5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.  6. Выпекать 15 минут.  Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[vannavam]

ТОП-5 запеканок.  Запеканка с мясным фаршем и картофелем  Ингредиенты:  Говяжий фарш — 500 г  Картофель — 1 кг  Яйцо — 1 шт.  Молоко — 250 мл  Сливочное масло — 100 г  Лук репчатый — 1шт.  Сыр — 50 г  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.  2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.  3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого ц��ета на сливочном масле.  4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.  5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.  6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.  7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.  Запеканка с курицей и овощами  Ингредиенты:  Куриное филе — 350 г  Лук репчатый — 1 шт.  Сладкий перец — 1 шт.  Стебель сельдерея — 2 шт.  Молоко — 150 мл  Сыр — 100 г  Яйцо — 1 шт.  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.  2. Остуженное филе нарезать кубиками.  3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.  4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.  5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.  6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.  7. Выпекать в духовке 15 минут.  Запеканка с брокколи и сыром  Ингредиенты:  Брокколи — 500 г  Яйца — 5 шт.  Сметана — 300 г  Твердый сыр — 200 г  Сливочное масло — 2 ст. л.  Панировочные сухари — 2 ст. л.  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Отварить брокколи в подсоленной воде.  2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.  3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.  4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.  Запеканка с пастой и ветчиной  Ингредиенты:  Паста — 150 г  Ветчина — 200 г  Сливочное масло — 4 ст. л.  Яйца — 3 шт.  Сметана — 150 г  Зеленый горошек — 200 г  Сыр — 150 г  Чеснок — 1 зубчик  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.  2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.  3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.  4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.  5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.  Запеканка с рисом и грибами  Ингредиенты:  Рис — 500 г  Яйца — 2 шт.  Твердый сыр — 250 г  Шампиньоны — 500 г  Лук репчатый — 2 шт.  Соль, перец — по вкусу  Приготовление:  1. Сварить рис в подсоленной воде.  2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.  3. Обжарить лук, затем грибы.  4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.  5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.  6. Выпекать 15 минут.  Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[saitdliavseisemi]

Здоровое питание. Меню на неделю: легко и вкусно

Планирование меню на неделю позволяет сэкономить средства, время и место в холодильнике. Если вы держите в голове примерный план действий на кухонном плацдарме, то выиграете по всем позициям. А если в ваши планы к тому же входит постепенный переход на правильное питание, то без заранее спланированного меню совсем не обойтись.

Для начала, вооружившись ручкой и листком бумаги, расписываем примерное меню на неделю. При этом мы помним, что на долю завтрака должно приходиться 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров. На обед не обязательно есть первое-второе-третье, но обязательно нужно соблюдать принцип сочетаемости продуктов. А ужин (если вы не хотите делиться им с врагами) должен быть сытным, но лёгким, и не позже чем за 3 часа до сна. Кроме этих трёх китов – завтрак, обед, ужин – постарайтесь ввести в привычку второй завтрак – лёгкий перекус перед обедом, состоящий из сухофруктов, орехов, свежих фруктов или творога и полдник (примерно в 16-00) – какао с блинчиками или чай с бутербродом с сыром (или домашним мясным рулетом).

День желательно завершать кисломолочным продуктом. Самый обычный кефир можно превратить в лакомство, размешав в нём чайную ложку распаренных отрубей и добавив фруктов – свежих, сухих или из варенья. Можно покупать кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки, а можно их готовить самим. Если у вас хватит терпения возиться с приготовлением закваски, то можно приготовить великолепный напиток «Наринэ» (порошки для приготовления продаются в аптеках) – он налаживает работу кишечника, улучшает его микрофлору. А можно раздобыть горсть кефирного гриба и доверить приготовление кефира ему. Если при этом вы будете использовать настоящее деревенское молоко, то можете быть уверены, что стоите на правильном пути к здоровью.

И не забывайте о салатах! Пусть их будет много, самых разных, но только полезных. Овощи и фрукты, заправленные растительными маслами, пикантными соусами типа «соус-фреш», натуральным йогуртом или специальными салатными заправками, должны обязательно присутствовать на вашем столе. Диетологи предлагают оригинальную схему. Все продукты для салатов делятся на несколько условных групп, и, сочетая продукты из этих групп, вы можете готовить салаты каждый день всю неделю, ни разу не повторившись.

Белковое:

курица или индейка (приготовленная и порезанная кусочками),

консервированный или копчёный тунец или лосось,

сердцевина артишока,

кусочки баклажана (печёного),

слегка обжаренная брокколи,

зелёный горошек,

консервированная фасоль или чечевица.

Хрустящее:

огурцы,

болгарский перец,

тёртая морковь,

красный лук,

пшеничные или ржаные сухарики,

пресные чипсы.

Кислое или сладкое:

кубики манго,

консервированная кукуруза,

апельсин или грейпфрут,

груша,

малина,

клюква,

изюм,

слива,

яблоко,

помидорки-черри.

Зелень:

листья салата,

капуста,

листья шпината,

свежие травы (петрушка, базилик, укроп, кинза),

люцерна или ростки брокколи.

Приправы (1-2 ч.л.):

крошки бекона,

тёртый сыр с плесенью,

оливки,

кунжутное семя,

дольки авокадо,

семечки подсолнуха.

А теперь собственно меню на неделю. Если кто помнит советские столовые, то в них был один-единственный «рыбный день». А диетологи призывают есть рыбу не менее пяти раз в неделю. Остановимся на среднем арифметическом и уст��оим три рыбных дня в нашем меню на неделю.

Понедельник.

Завтрак – Творожная запеканка

Ингредиенты:

3 яйца

0,5 стак. сахара

500 г творога

500 г варёного риса

0,5 стак. муки

100 г изюма

30 г масла

1 апельсин (или яблоки, курага, персики)

¼ стак. сахара

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Вмешать сначала творог, затем муку. Добавить охлаждённый рис и промытый изюм. Апельсин (или любой другой фрукт на ваш вкус) вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, выложить фруктовые ломтики, затем – творожную массу. Запекать в духовке при 200-220ºС 40-45 мин.

Обед – Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком.

Ингредиенты:

400 г филе кальмара

2/3 стак. риса

по 1 луковице и корню петрушки

½ стак. консервированного зелёного горошка

1 ст.л. сливочного масла

зелень, соль, специи.

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности. Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле. Кальмаров очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить пассерованные овощи, через 10-15 минут – рис, кальмары, зелёный горошек и варить суп до готовности. Посыпать зеленью.

На ужин – овощное рагу.

Ингредиенты:

картофель – 500 г

капуста белокочанная – 350 г

морковь – 200 г

горошек зелёный – 100 г

репа – 200 г

капуста цветная – 350 г

зелень петрушки – 50 г

корень петрушки – 50 г

кабачок – 300 г

сметана – 150 г

лук – 250 г

сок томатный – 20 г

Приготовление:

Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим. Каждый раз ваше рагу будет немного другим.

Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут. Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости. В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить).

Вторник.

Завтрак – Пшённая каша с творогом

Ингредиенты:

1 стак. пшена

1,5 стак. молока

1,5 стак. воды

½ ч.л. соли

1 ст.л. сахара

100 г изюма

200 г творога

Приготовление:

Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня. Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.

Обед – Мясо с овощами.

Ингредиенты:

300-500 г мяса (телятина, постная свинина)

5-6 шт. картофеля

2-3 шт. моркови

1-2 шт. крупного лука

2 ст.л. сливок или сметаны

соль, специи, лимон, горчица

Приготовление:

Все овощи почистить и крупно порезать. Мясо посолить, поперчить, добавить специи и намазать смесью горчицы, сливок и лимонного сока. Мясо вместе с овощами выложить в рукав для запекания, поставить в духовку на 40-50 минут при 260ºС.

Ужин – Куриные грудки по-китайски.

Приготовление:

Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом —яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике до вечера. Перед ужином поставить варить рис, в это время разогреть сковородку с высокими бортами, добавить немного растительного масла, и выложить туда курицу вместе с тем, в чём она замачивалась. На большом огне держать всё это минут 5-7, постоянно помешивая. Потом положить на тарелки по паре листьев салата, выложить рис, сверху на рис выложить курицу.

Среда.

Завтрак – Омлет с овощами

Ингредиенты:

4 яйца

½ стак. молока

овощи – свежие или замороженные

Приготовление:

Это рецепт из разряда «я его слепила из того, что было». Любые овощи доводим до полуготовности на сковороде – тушим на растительном масле. Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли, заливаем овощи и готовим омлет под крышкой до загустевания белков.

Обед – Запеканка из рыбы с гречкой

Ингредиенты:

1 кг филе любой рыбы

1 стак. варёной гречки

3 луковицы

50 г твёрдого сыра

кетчуп или томатная паста

Приготовление:

Лук нарезать и обжарить в масле. Выложить, оставив масло и в этом масле слегка обжарить подготовленную рыбу. Затем в глубокую сковороду выложить слоями:

1-ый – гречневая каша

2-ый – 2 ст. л. кетчупа

3-ый – рыба

4-ый – лук

5-ый – рыба

6-ый – 2 ст. л. кетчупа

7-ый – тёртый сыр.

Затем ставим в духовку и запекаем до готовности, до нежной румяной корочки.

Ужин – Котлеты рыбные «Здоровье»

Ингредиенты:

500 г рыбного филе

8 кусочков пшеничного хлеба

1 стак. молока

1 яйцо

2 шт. лука

2 моркови

2 ст.л. растительного масла

4 ст. л. сметаны

4 ст. л. панировочных сухарей

соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть, лук нарезать, обжарить на растительном масле. Хлеб предварительно замочить в молоке. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом и морковью с луком. В массу добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымесить. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде. Затем котлеты залить сметаной, разведённой в воде, и довести до готовности в духовке. На гарнир подать зелень и печёный картофель.

Четверг.

Завтрак – Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:

1 стак. овсяных хлопьев

1 стак. воды

1 стак. молока

1 стак. мелко нарезанных фруктов

2 ст. л. мелко нарезанных орехов

1 ст. ложка сливочного масла

соль и сахар по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду, в которую добавлены соль и сахар, всыпать овсяные хлопья и варить кашу 5-7 мин. затем влить горячее молоко и варить до готовности. В овсянку положить сливочное масло, фрукты, орехи.

Обед – Суп «Весенний»

Ингредиенты:

400 г курицы

400 г цветной капусты

по 1 шт. лука и моркови

20 г сельдерея

160 г шпината

250 г зелёного горошка

зелень петрушки

Для белого соуса:

20-30 г муки

бульон куриный

Для льезона:

1 желток

140 г сливок

соль

Приготовление:

Курицу залить водой, сварить до готовности. Затем бульон процедить, курицу разрезать на кусочки. Овощи мелко нарезать, добавить зелёный горошек, влить немного бульона и припустить до готовности. Шпинат мелко нарезать и так же припустить с добавлением бульона. Из пассерованной муки и бульона приготовить белый соус. Для приготовления льезона сырой желток смешать со сливками и солью и проварить на водяной бане до густоты сметаны. В кипящий куриный бульон положить припущенные овощи, белый соус и всё проварить.Перед подачей суп слегка охладить, заправить льезоном и посыпать рубленой зеленью.

Ужин – Кабачки фаршированные

Ингредиенты:

2 молодых кабачка

300 г готового фарша (смешать его с луком и зеленью)

½ стак. риса

1 луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

1 стак. бульона или воды

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. томатной пасты

соль, перец, зелень

Приготовление:

Кабачки нарезать поперёк на куски шириной 3 см, удалить мякоть. Отварить рис. Смешать рис с фаршем. Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом. Соус готовится так: лук, морковь и порезанную мякоть кабачков слегка обжарить, добавить толчёный чеснок, бульон, соль, перец, томатную пасту и сметану. Дать прокипеть. Тушить кабачки в соусе, под крышкой, 30-45 минут.

Пятница

Завтрак – Сырники с припёком

Ингредиенты:

500 г творога

1 яйцо

100 г муки

100 г сахара

2 шт. банана (или любых других фруктов для припёка)

1 ч.л. разрыхлителя для теста

Приготовление:

Протёртый через сито творог смешать с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем. Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить к творожной массе. Разделить тесто на 10-12 равных частей, придать форму котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Подать со сметаной.

Обед – Пудинг из рыбы

Ингредиенты:

700 г любой рыбы (или готового филе)

60 г сливочного масла

40 г муки

¼ л молока

50 г твёрдого сыра типа Пармезан

4 яйца

20 г толчёных сухарей

соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

Сырую рыбу разделать, очистить от костей и кожи, порубить так, чтобы получилась однородная масса (можно пропустить через мясорубку). Приготовить белую заправку: 40 г масла растопить, прибавить муку, поджарить, развести молоком, всё время помешивая, чтобы масса была гладкой. Вскипятить. Когда загустеет, отставить, охладить. Соус влить в миску, прибавить желтки, растереть, добавить рыбный фарш и тёртый сыр, заправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом. Тщательно растереть, смешать с взбитыми белками. Выложить в форму для пудинга, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару около 1 часа. Можно вместо варки запечь в духовом шкафу. Когда края слегка зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, приложить к форме круглое блюдо и опрокинуть вместе с формой на блюдо. Разделить на порции. Подавать с томатным соусом, соусом с укропом или соусом с хреном, с растопленным маслом. Это блюдо подаётся с отварным картофелем.

На ужин можно приготовить восхитительные стейки из горбуши.

Ингредиенты:

1 горбуша, разделанная на 8 одинаковых стейков

4 ст.л. муки

6 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

½ ч.л. красного перца

2 ст.л. розмарина

50 г сливочного масла.

Приготовление:

Муку смешать с солью и перцем. Куски горбуши хорошо запанировать в муке. Обжарить на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.

Готовую рыбу выложть шумовкой на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переложить в подходящую для запекания посуду. Рыбу посыпать розмарином. Поверх специи выложить тонкие пластики сливочного масла так, чтобы они покрывали рыбу. Поставить посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220ºС духовку на 5 минут. Аромат просто неземной! Стейки из горбуши подать с салатом из зелени и картофельным пюре.

Как видите, экзотики в предложенном меню на неделю практически нет. Равно как и нет там жареного мяса и пельменей. Пусть такие вкусные, но тяжеловатые блюда перейдут в разряд праздничных – то есть очень редких на столе блюд. Готовьте побольше салатов, чаще покупайте фрукты и ешьте не «по привычке», а когда проголодаетесь – и всё будет в порядке!

[zhivimolodey]

Польза каши для здоровья и красоты

Многие диетологи рекомендуют вводить в свой рацион различные каши, они насыщают наш организм энергией и полезными микроэлементами. Так, почему же не побаловать свою кожу таким замечательным продуктом?

[[more]]

Красота и молодость нашей кожи, помимо природных данных, во многом зависят от агрессивных воздействий внешней среды (солнце, холод, ветер, загрязненный воздух и т.д ). Сохранить кожу лица красивой и молодой помогает своевременный и правильный уход за ней, в том числе, регулярное использование натуральных масок.

Маски оказывают весьма благоприятное воздействие на кожу лица и шеи. При их систематическом использовании лицо сохраняет свой свежий вид, кожа остается в течение многих лет гладкой, подтянутой, без морщин. Маски активизируют кровообращение, улучшают питаниеь кожи, повышают её тургор и разглаживают морщины. Некоторые виды масок суживают расширенные поры, способствуют впитыванию в кожу питательных и биологически активных веществ, ускоряют ее восстановление и освежают. Под действием некоторых масок кожные поры раскрываются и лучше впитывают питательные вещества.

Правила правильного применения масок

• Для получения хорошего результата маски должны применяться систематически — хотя бы один раз в неделю (нормально — два раза в неделю), курс включает 10-15-20 процедур. Если маска сделана аккуратно и по всем правилам, то ее действие продолжается в течение трех-четырех дней.

• Результат процедуры может быть заметен не сразу, а после нескольких сеансов.

• Замешивают маску непосредственно перед употреблением.

• Прежде, чем нанести маску, тщательно очистите кожу от пыли и пота с помощью нейтральных косметических средств — молочка для очищения кожи, безалкогольного тоника. Перед маской полезно сделать легкий пилинг.

• Нанесение производится по основным массажным линиям: от подбородка к вискам; от верх��ей губы к уху; от крыльев носа к уху; от середины лба к виску.

• После нанесения маски лицо должно оставаться неподвижным до момента ее снятия.

• Оставлять маску на лице следует до полного высыхания, но не более, чем 20 минут.

• Обычно маска снимается с помощью кусочка ваты, намоченного прохладной водой.

Польза каши

Каша — один из самых полезных и вкусных продуктов. Зерно для изготовления современной суперполезной крупы проходит только первичную обработку — с него снимают верхний слой шелухи, а все оболочки и проросток достаются нам. Из полностью очищенной, то есть, рафинированной и лишенной натуральных витаминов муки изготавливают только манку и кус-кус. В крупяных кашах содержится большое количество витаминов группы «В». Эти витамины снимают усталость, замедляют процессы старения, а также положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Они нормализуют секрецию кожного сала, помогают бороться с угрями и не дают появиться преждевременным морщинам. В злаках также есть селен — этот микроэлемент защищает нас от старения, и цинк, который активно противодействует кожным инфекциям.

Хлопья — это зерна пшеницы, риса, гречки или овса, расплющенные под прессом. Придумали этот метод обработки, для того чтобы тонкие, как бумага, хлопья варились быстрее и каша получалась нежная и мягкая. Цельнозерновые хлопья изготавливают из целого, совершенно неочищенного зерна.

Маски из каши

Смягчающие маски из гречневой каши

Взять 2 столовые ложки вареной гречневой каши, 1 столовую ложку меда, 1-2 желтка, 1 чайная ложка оливкового масла, соевая или пшеничная мука (сколько потребуется). Гречневая каша растирается в ступке с желтками, потом добавить масло и мед. Муку засыпаем в последнюю очередь. Наложить на лицо на 15-20 минут. Смыть теплой водой. Если кожу после маски стягивает, ее следует смазать питательным кремом.

Взять 2 столовые ложки вареной гречневой каши, 1 желток, 1-2 столовые ложки сметаны, 1-2 чайные ложки меда, пшеничная мука (сколько потребуется). Рецепт приготовления аналогичен первой маске. Наложить на лицо на 15-20 минут. Смыть теплой водой.

Питательные маски из манной каши

Взять 2 столовые ложки манной каши, 2 столовые ложки, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку масла шиповника, 1 желток. Если кожа жирная, добавть 1 чайную ложку дрожжей. Нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой.

Взять 2 столовые ложки очень теплой и густой манной каши, смешать с 1 чайной ложкой меда, яичным желтком, ¼ чайной ложки соли, 1 чайной ложкой растительного масла и 1 чайной ложкой томатного сока. Нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой.

Взять 0.5 стакана теплой очень густой молочной манной каши, 0.5 чайной ложки столовой соли, 2 яичных желтка, 2 чайной ложки меда и столько же любого растительного масла тщательно размешать с таким количеством сока арбуза, дыни, сладкого винограда, клубники, малины или моркови, чтобы получилась консистенция мягкого крема. Маску нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой.

Маска из овсяной каши

Взять 2 столовые ложки овсяных хлопьев , 1 чайную ложку меда, 1 желток, 1 лист алоэ среднего размера, 2 столовые ложки мякоти тыквы, 5-10 капель облепихового масла, 1-3 соловой ложки крепкого чая, 0,5 чайной ложки порошка кофе, 1 столовую ложку сметаны. К овсяным хлопьям добавить кофе, перетереть в ступке, залить горячим настоем чая и поочередно добавить перечисленное. Нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой.

К 1 столовой ложке овсяной муки или измельченных хлопьев прибавить на кончике ножа буру и смесь размешать с молоком до получения каши. Если кожа очень сухая, перед нанесением маски смажьте лицо питательным кремом (жирным). От тепла кожи маска затвердевает и поэтому через 10-15 минут ее следует снять с помощью холодной воды.

К 1-2 чайным ложкам овсяной муки прибавить 1 чайную ложку теплого жидкого меда, а затем и ½ разбитого до пены белка. Этой смесью смажьте лицо и шею. После 20 минут снимите маску ватой, напоенной холодной водой.

Смешать в равных частях ромашку, липовый цвет, цветки бузины. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и проварить 10 минут на медленном огне. Слегка охладить, процедить. К теплому отвару добавить чайную ложку меда и измельченные овсяные хлопья до получения кашицы. Нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой. Маска очищает и тонизирует кожу.

Взять 2 ст.ложки овсяных хлопьев, залить 4 ложками сливок или молока, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Когда хлопья разбухнут, полученной массой помазать лицо и оставить на 20 минут. Маску снять горячей водой и потом ополоснуть холодной.

Взять 2 столовые ложки овсяной муки и смешать с 1 яичным белком до образования пены. Пена наносится на лицо на 15-20 минут. Высохшая маска удаляется полотняной салфеткой. Лицо ополаскивается сначала горячей, затем холодной водой. Маска очищает, укрепляет кожу и придает ей матовость.

Маска из пшеничной каши

Взбить венчиком 1 яйцо до образования пены, добавить 0.5 чайной ложки соли и постепенно долить 50 г оливкового масла. Отдельно сварить 25 г пшеничной муки в ¼ л воды до густого состояния. Массу охладить, налив сверху чашку воды, чтобы избежать образования пленки на поверхности. По охлаждении воду осторожно слить, а отвар смешать с ранее полученной массой и немного взбить до образования мягкого крема. Если масса окажется слишком густой, ее можно осторожно разбавить водой или томатным соком.

Маска из гороховой каши

Отваренный очень хорошо горох процедить и перетереть в ступке в однородную массу — 1стакан. Взять 2 желтка или 2 белка для жирной кожи, 1 столовую ложку майонеза, 1-2 чайной ложки меда, щепотку порошка горчицы, 1 столовую ложку касторки, мука (сколько потребуется). Все развести. Если густая масса — разводим сцеженной гороховой юшкой. Нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой.

Смотрите также: Маски для лица: используем творог и мед

[milf-sandbox]

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы 1.Воздушная запеканка из тыквы с манкой. Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в её практичности. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном состоянии. Это даёт возможность брать её с собой на работу в качестве легкого обеда. Если под рукой не окажется блендера, можно просто размять тыкву с сахарной пудрой с помощью вилки.

Ингредиенты:

400 г тыквы; 100 г манной крупы; 3 ст. л. сахарной пудры; 40 г изюма; 1 яйцо; Сливочное масло.

Способ приготовления:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Отварить тыкву в слегка подсоленной воде, затем остудить. Добавить яйцо и пудру, взбить все блендером. Продолжая взбивать, добавить манную крупу. Изюм хорошо промыть или подержать в кипятке, добавить в общую массу. Форму для выпечки смазать маслом и немного притрусить манной крупой. Выложить тыквенную массу в форму и запекать 40 минут при 170-180 градусах.

Запеканка из тыквы с курицей в духовке Соленые запеканки с тыквой станут отличным разнообразием привычного рациона. Вместо пасты можно использовать любые прочие макаронные изделия, но бл��до будет не таким нежным. Также приятным дополнением станет сырная корочка. Для этого нужно засыпать еще столько же сыра поверх блюда. Лучше всего подойдет пармезан.

Ингредиенты:

500 г куриного филе; 2 стакана тыквенного пюре; 30 г сливочного масла; 50 г белого лука; 1 зубчик чеснока; 40 мл белого сухого вина; 450 г пасты; 250 мл куриного бульона; 200 мл молока; 1 стакан тертого сыра; Соль, перец.

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить на сковороде. Лук нарезать полукольцами, выложить в масло и обжаривать 20 минут. Залить в сковороду вино и полностью его выпарить. Смешать в одной емкости чеснок, тыкву и специи по вкусу. Залить полученную массу молоком и бульоном. Взбить все блендером до однородности, добавить обжаренный лук. Пасту отварить в подсоленной воде, согласно инструкции. Куриное филе также отварить и нарезать мелкими кусочками. Смешать вместе все ингредиенты (курицу, пасту, тыкву с луком и сыр). Выложить подготовленное блюдо в противень. Готовить 20 минут при температуре 180 °.

Рисовая запеканка из тыквы с яблоками Нежное ароматное блюдо с потрясающим фруктовым вкусом. Оно понравится не только взрослым, но и самому капризному ребенку. Рис для этой запеканки подойдет круглый или длиннозернистый. Мед также можно взять любой, но, перед добавлением в блюдо, его нужно разбавить водой.

Ингредиенты:

300 г отварного риса; 250 г яблок; 250 г тыквы; 3 ст. л. меда; 100 г изюма; 500 мл воды; 150 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Изюм выложить в глубокую мисочку и залить кипятком. Яблоки и тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Форму смазать сливочным маслом и засыпать первым слоем тыкву. Посыпать тыкву горстью изюма и выложить большую часть риса. Следующим слоем равномерно распределить яблоки. Накрыть яблоки оставшимся рисом и изюмом. Запеканку залить медом и разбросать сверху кусочки масла. Разогреть духовку до 180 ° и запекать блюдо 50 минут.

Запеканка из тыквы с творогом в мультиварке Еще 1 простой рецепт для семейного завтрака, который сочетает в себе и приятные вкусовые качества, и полезные свойства. Чашу мультиварки можно вовсе не смазывать, или же растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла. Тыкву перед приготовлением нужно пропарить, или запечь в духовке.

Ингредиенты:

180 г творога; 4 ст. л. сметаны; 4 ст. л. пропаренной тыквы; 2 ст. л. манной крупы; 1 яйцо; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

Взбить яйцо с сахаром, добавить манку и хорошо перемешать. В ту же миску выложить тыкву и творог, размять все вилочкой. Заправить массу сметаной и всыпать разрыхлитель, еще раз смешать до однородности. Переложить запеканку в чашу мультиварки. Готовить 45 минут в режиме "Выпечка". Перевернуть блюдо и продолжать приготовление еще 15 минут.

Теперь вы знаете, как готовить запеканку из тыквы. Приятного аппетита!

Запеканка из тыквы - это вкусное, яркое и полезное блюдо, независимо от вспомогательных ингредиентов. Если в него добавить грибы или фарш, получится оригинальный и запоминающийся ужин, а рецепты с фруктами, сахаром или изюмом станут сытным десертом. Начинающим кулинарам рекомендуется запомнить несколько простых секретов, как приготовить запеканку из тыквы:

Чтобы запеканка из тыквы стала еще более ароматной, достаточно добавить цедру лимона или апельсина; Перед добавлением в запеканку тыкву лучше выложить в дуршлаг и дать ей стечь; Независимо от рецепта, тыкву лучше варить в подсоленной воде. Так она лучше сохранит цвет и аромат; Форму перед выпечкой сладкой запеканки обязательно нужно посыпать мукой, манкой или сухарями.

[spektrmne]

Как быстро и легко очистить свой организм: чудо-средство на основе рисового киселя!

Рисовый кисель – уникальное в своем роде целебное средство, которое можно использовать как для похудения, так и для очищения организма и улучшения самочувствия. Этот продукт обволакивает стенки кишечника, мягко очищает организм и при этом снимает воспаления.

В киселе из риса содержится не только огромное количество витаминов (E, B, PP), но и масса макро и микроэлементов (фосфор, кальций, железо, натрий, марганец и другие), благодаря которым он отлично насыщает и питает наш организм. Кроме того, в его составе содержатся незаменимые для человеческого организма аминокислоты, такие как лейцин, метионин, триптофан. Также, рисовый кисель крайне благоприятно действует на работу сердечно-сосудистой системы, помогает очистить сосуды и наладить работу сердца.

Сегодня НьюВан подготовил для тебя рецепт целебного средства на основе рисового киселя и гречневой муки. Оно позволит тебе не только мягко очистить свой организм, но и скинуть несколько лишних килограмм!

Рецепты приготовления рисового киселя:

Возьми полстакана рисовой крупы, перебери ее и промой. Замочи ее на ночь в холодной воде. После этого залей крупу 2-2,5 л холодной воды и вари на медленном огне 1,5- 2 часа пока рис не начнет распадаться. Не забывай постоянно помешивать рис, но не накрывай его крышкой, чтобы лишняя вода постоянно испарялась. Спустя 2-2, 5 часа сними рис с огня и измельчи его в блендере, затем добавь 50 грамм сахара, щепотку соли, немного воды и еще раз доведи кисель до кипения.

Перебери и промой полстакана рисовой крупы, в холодной воде на два часа. Затем слей воду, поставь рис в духовку до того момента, как он засушится. После этого измельчи рис в муку, насыпь в кастрюлю, залей молоком, добавь 50 грамм сахара и щепотку соли, вари до готовности.

Чтобы очистить свой организм, всё, что от тебя потребуется – заменить твой привычный завтрак приемом рисового киселя вместе с гречневой мукой. С этим уникальным средством ты без труда скинешь до трех лишних килограммов всего за одну неделю.

Способ употребления целебного средства на основе рисового киселя: утром, натощак, за полчаса до еды выпивай по стакану рисового киселя, смешанного с одной столовой ложкой гречневой муки (заранее перемели зерна с помощью кофемолки) и щепоткой корицы. Для курса очищения организма тебе будет достаточно одной недели.

Попробуй очистить свой организм с помощью рисового киселя и гречневой муки. Через неделю ты увидишь, чтоб твое самочувствие и настроение гораздо улучшиться, твоя кожа приобретет здоровый цвет и весь твой организм очистится!

[2appetite-blog]

Старинные знахарские советы

http://healthy-appetite.ru

- Хорошее средство при увеличении селезенки - настой тысячелистника и календулы. Смешайте по 50 г этих трав и залейте 0,5 л крутого кипятка. Закройте крышкой и оставьте настаиваться при комнатной температуре, пока не остынет. Пейте по стакану 2 раза в день до полного излечения.

- Головную боль снимает чеснок с молоком. Раздавите или мелко нарежьте 10 зубчиков, залейте 50 мл молока, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Дайте немного остыть, процедите и 5-10 капель отвара закапайте в одно ухо. Минутку подержите и наклоните голову, чтобы жидкость вытекла. То же самое повторите с другим ухом. Делайте так до тех пор, пока головная боль не пройдет.

- При болезненных месячных применяется ромашка аптечная. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сухих цветков, после остывания процедите и принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день.

- От экземы с давних времен люди избавлялись с помощью золы растений. Истопив печь осиновыми дровами, надо просеять полученную золу, смешать со сливочным маслом или свиным жиром и смазывать больные места. Точно так же применяли и золу травы цикория, замешанную на деревенской сметане.

- Страдающим аденомой простаты позволит настой из травы грушанки. Надо залить стаканом кипятка 1 ст. л. сырья и настоять 2 часа. Потом процедить и пить по 2 ст. л. 3-4 раза в день. - От остеохондроза тоже есть бабушкин рецепт: смешать по 1/2 стакана водки и меда, 3/4 стакана мелко натертой редьки и 2 ст. л. соли. Дважды в день использовать состав для растирки и приема внутрь [по 1 ч. л. до еды). Через 2-3 дня боли проходят.

- При гипертонии размешать в стакане кефира 1 ч. л. корицы. Принимать 3 раза в день в течение 10 дней.

- Для восстановления иммунной системы сделать сок из цветков одуванчика, пропустив их через мясорубку (массу отжать). Употреблять за 30 минут до еды по 1 ст. л. 3 раза в день в течение недели. Чтобы сок не испортился, добавить 1 ч. л. спирта.

- Чтобы восстановиться после инсульта: 1 л оливкового масла немного подогреть, всыпать в него 50 г чабреца, поставить на водяную баню на 2 часа, потом настоять 12 часов. Процедить и хранить в холодильнике. Каждый вечер втирать состав в область позвоночника, начиная от копчика и заканчивая шейными позвонками, а также втирать в онемевшие части тела. Давление будет в норме. Нельзя есть ничего соленого, копченого. Ни колбас, ни соленых огурцов, ни консервов. Также исключите сало, соусы, соленые сыры, какао (в нем соль натрия). Надо есть творог, молоко, фрукты, овощи, крупы. Дома можно снизить давление и без лекарств.

- На 2 недели резко ограничить соль (5 г в день) и 2 раза в неделю проводить разгрузочные дни - есть рис, который содержит калий. Хорошо промыть 1 стакан сухого риса, залить водой на ночь, утром снова промыть и весь день есть только рис.

- Диета на 2 недели: нежирный кефир, рыба, овощи.

- Быстрая ходьба по 2 шага в секунду - 30-40 минут в день. Расширяются сосуды, снижаются вес и давление.

- Животные жиры заменить на растительные.

- Сесть на стул, закрыть глаза и спокойно потереть ладони, пока они не станут горячими. Приложить их к закрытым глазам на 5-10 минут. Делать так утром и вечером, чтобы бороться со стрессами.

Еще 1 совет. Перед сном встаньте в ванну и поливайте себя из душа от шеи до пят, но не направляйте струю на область сердца. Потом - сразу в постель. Будете спать спокойно, и все стрессы уйдут.