#впароварке

[webspoonru]

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В ПАРОВАРКЕ👍 Для детского и диетического питания очень полезно нежное суфле из куриной печени, приготовленное на пару. Если вы готовите суфле не для ребёнка, то можно добавить в него любые пряности. Суфле отлично впишется в меню ваших завтраков и обедов. У него пористая текстура, в охлаждённом виде суфле отлично режется ножом, его можно подавать на тостах или как самостоятельное блюдо. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6635 Ингредиенты Куриная печень 150 г Масло подсолнечное рафинированное 15 мл Молоко 40 мл Соль 3 г Яйца куриные 0,5 шт. Шаг1 Куриную печёнку (150 г) хорошо промойте, мелко нарежьте, удаляя жёсткие протоки Шаг2 Загрузите подготовленную печёнку в чашу погружного блендера. Добавьте 1 яйцо (достаточно 0,5 яйца или 1 желтка) Шаг3 Посолите (3 г) и влейте молоко (40 мл), а также немного подсолнечного масла (10 мл). Пробейте массу погружным блендером до однородного состояния Шаг4 Подходящую керамическую формочку смажьте маслом (5 мл). Влейте в формочку взбитую печёночную массу Шаг5 Поместите формочку на решётку, поставьте её над кипящей пароваркой, накройте крышкой и готовьте полчаса в зависимости от размера формы Шаг6 Суфле поднимется при варке, поэтому не наполняйте форму до краёв — оставьте место, готовность его проверьте деревянной палочкой, она должна остаться сухой при протыкании. Остудите и подавайте детям или взрослым #суфлеизкуринойпечени #webspoon #вебспун #webspoonru #суфлеизпечени #суфле #куриноесуфле #суфлекуриное #куринаяпечень #печенькуриная #куринаяпеченка #печенкакуриная #еда #рецепт #рецепты #вкусно #впароварке #фотоеды #фоторецепт #кушать #напару #суфлерецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #закуска #закуски #рецептсуфле #вкусноесуфле https://www.instagram.com/p/CJaUSO9F_bk/?igshid=1xj5ymn9klh0c

[webspoonru]

ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ В ПАРОВАРКЕ🍴 Омлет с творогом — вкусное и полезное блюдо и для детей, и для взрослых, ещё полезнее он становится при приготовлении в пароварке. Иногда дети не любят творог, в этом случае получается отменная маскировка — в омлете творог практически не чувствуется, а полезнее он становится вдвойне (при тепловой обработке кальций из творога усваивается полнее). Впервые сегодня попробовала приготовить большую порцию омлета — две в одной ёмкости. Обычно я готовлю в порционных формочках, оказалось, что второй вариант и быстрее, и удобнее, хотя вкус сегодняшнего омлета оказался нежнее. Дополните омлет зеленью петрушки — этот акцент сделает его аппетитнее и привлекательнее внешне, к тому же — витаминнее. Ингредиенты Молоко 60 мл Петрушка свежая 1 веточка Соль 1 щепотка Творог 100 г Яйца куриные 2 шт. Шаг 1 Для приготовления омлета возьмите яйца, молоко, творог, соль и петрушку Шаг 2 Жирный творог (100 г) разомните вилкой Шаг 3 Разбейте пару яиц. Шаг 4 Влейте 60 мл молока. Шаг 5 Хорошо перемешайте, посолите (1 щепотка) и присыпьте зеленью петрушки (1 веточка). Шаг 6 Поставьте миску в чашу пароварки на полчаса (в зависимости от ширины миски). Шаг 7 Готовый омлет выньте и слегка остудите. Шаг 8 Подавайте омлет с творогом с зеленью на завтрак Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5938 #омлет #webspoon #творог #webspoonru #творожок #омлетвпароварке #омлетнапару #впароварке #омлетрецепт #рецептомлета #готовимомлет #вкусныйомлет #еда #рецепт #рецепты #вкусно #пп #фотоеды #фоторецепт #кушать #омлетназавтрак #завтрак #домашнийомлет #готовлюдома #кулинария #рецептыстворогом #омлетстворогом #омлеты #омлетики #омлетик https://www.instagram.com/p/CACiVFol4O7/?igshid=94quzry50qle

[webspoonru]

КНЕДЛИКИ НА ПАРУ Кнедлики — изделие из теста, которое готовится на пару или варится. Кнедлики бывают разные: творожные, картофельные, из дрожжевого теста, из чёрствого хлеба, из крупчатки, с различными фруктовыми начинками. История этого блюда очень древняя. Кнедлики были созданы в Венеции, затем их начали готовить в Германии, Австрии, а в начале 19 века прочно вошли в ��ухню Чехии. Это была еда бедняков, рыцари готовили кнедлики во время своих походов на огне в шлемах. Сейчас же их подают как гарнир к мясным блюдам, с соусами, добавляют в суп. В моём регионе это блюдо не распространено, оно популярно на западе Украины и мне было очень интересно приготовить его. Ингредиенты Вода 1 ст. Дрожжи сухие 1 ч. л. Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст. л. Мука пшеничная 600 г Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Готовим опару: в тёплой воде разводим дрожжи, сахар, всыпаем 3 ст. л. муки. Накрываем и оставляем на час Шаг2 Когда опара поднимется и начнет опадать в центре, будет пронизана пузырьками воздуха, значит она созрела и готова к работе Шаг3 Добавляем в опару яйцо, подсолнечное масло, соль. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Хорошенько его месим Шаг4 И выкладываем в глубокую миску, смазанную подсолнечным маслом. Оставляем до увеличения в объёме на 1,5 часа. Подошедшее тесто вымешиваем Шаг5 Делим на части. Каждую часть расскатываем в прямоугольник. И сворачиваем в рулет. Можно добавить начинку Шаг6 Готовые рулетики накрываем и оставляем на 30 мин в тепле. Так же рулеты можно поделить и сформировать из них маленькие колобки Шаг7 Готовим кнедлики на пару по 20 мин, накрыв крышкой. Они очень увеличатся в объёме. Приятного аппетита! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5753 #кнедлик #webspoon #кнедли #webspoonru #кнедлики #украинскаякухня #украинскаяеда #украинскиеблюда #напару #впароварке #ужин #ужиндома #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимужин #веусныйужин #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #кнедлики #клецки #галушки https://www.instagram.com/p/B9m95nOlLAI/?igshid=bsp54a5ogiq9

[webspoonru]

ФОРЕЛЬ В ПАРОВАРКЕ Форель, приготовленная на пару — просто объедение! Мало того, что эта рыба несёт в себе только пользу, она получается сочной и необыкновенно вкусной. Главное условие — есть её нужно сразу же после приготовления, поливая свежевыжатым лимонным соком. На гарнир будет хороша молодая отваренная картошечка. Вот и всё! Простой, но вполне изысканный обед готов! Ингредиенты Лавровый лист 1 шт. Лимон 30 г Масло подсолнечное рафинированное 20 мл Перец душистый 2 шт. Перец чёрный горошком 2 шт. Розмарин сухой 1 г Соль морская 8 г Форель филе 500 г Шаг1 Форель (500 г) хорошо промойте и осушите бумажным полотенцем. С помощью щипцов или ножа удалите хребтовые поперечные косточки, это делается очень легко Шаг2 Разделите филе на порции Шаг3 Поперчите смесью перцев из мельницы (1 г), полейте лимонным соком (20 мл). Дайте немного полежать Шаг4 В воду для пароварки бросьте 1 лаврушку, перец горошком (по вкусу), розмарин (1 веточку), посолите (5 г) Шаг5 Когда вода закипит, форель смажьте маслом (20 мл). Положите в чашу пароварки и готовьте при среднем кипении 15-20 минут Шаг6 Вот и всё, готовую рыбу за минуту до снятия посолите крупной солью. Подавайте сразу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5482 #форель #webspoon #форельнапару #webspoonru #впароварке #напару #форельрецепт #рецептфорели #готовимфорель #вкуснаяфорель #рыбанапару #рыбавпароварке #еда #рецепт #рецепты #вкусно #краснаярыба #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимрыбу #рыбарецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкуснаярыба #вкуснаярыба #рыбка #рыба https://www.instagram.com/p/B6STilYlKml/?igshid=fdoyqrkvb3q

[webspoonru]

ПЯНСЕ Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Ингредиенты Тесто Вода 1 ст. Дрожжи сухие 2 ч. л. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Мука пшеничная 350 г Сахар 1 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Начинка Говядина мякоть 300 г Капуста белокочанная 300 г Лук репчатый 2 шт. Перец красный молотый 5 г Соль 1 ч. л. Чеснок 3 зубчик Шаг1 Для теста нам потребуется мука, вода, дрожжи, немного растительного масла, соль Шаг2 Дрожжи развести в воде с добавлением чайной ложки сахара. Дать им подняться. Затем соединить с водой, мукой, солью и замесить пресное дрожжевое тесто. Тесто должно быть мягким, слегка липким. Для удобства замеса руки можно смазывать растительным маслом Шаг3 Хорошо вымесить тесто, чтобы оно отставало от рук. Накрыть полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место. Тесто должно увеличиться вдвое Шаг4 Готовим начинку. Для начинки нам понадобятся: капуста, мясо, лук, чеснок, перец, соль. Я использовала ещё и острый стручковый перец, но это по желанию Шаг5 Мясо измельчить удобным способом. В идеале его нужно очень мелко нарезать. Я прокрутила на мясорубке. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок Шаг6 Добавить капусту. Капусту предварительно нужно слегка посолить и хорошо помять, чтобы она пустила сок. Всё перемешать, посолить и поперчить. Фарш готов Шаг7 Из поднявшегося теста сформировать ровные шарики Шаг8 Каждый шарик расплющить и начинить. Залепить удобным способом, чтобы шов при варке не разошёлся. Я заплетаю такой «косичкой» Шаг9 Пянсе выложить на смазанный маслом лист мантышницы, учитывая, что они сильно увеличиваются при варке. Вскипятить воду, поставить ярусы мантышницы в казан и варить на пару 45 мин. Готовые пянсе выложить на блюдо и подавать с острыми соусами или корейскими салатами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5443 #пирожкивпароварке #webspoon #напару #webspoonru #впароварке #пигоди #пегезы #рецептпянсе #готовимпянсе #пирожочки #корейскиеблюда #корейскаяеда #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #пирожки #корейскаякухня #пянсе https://www.instagram.com/p/B52dPXblBhL/?igshid=1q7j88idvz12y

[webspoonru]

ПАРОВАЯ КАТЛАМА (ЛЕНИВЫЙ ПЕЛЬМЕНЬ)👍 Большой пельмень для любителей пельменей! Просто, быстро и вкусно! Использовала свиной фарш, но можно и смешанный, и говяжий. Я готовила в режиме «на пару» в мультиварке , но можно использовать и любой другой способ приготовления на пару. Подавала с готовой острой аджикой. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7028 Ингредиенты Тесто Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Молоко 100 мл Мука пшеничная 250 г Соль по вкусу Яйца куриные 1 шт. Начинка Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 50 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Свиной фарш 500 г Соль по вкусу Тмин молотый 3 щепотка Шаг1 Муку просеять горкой на рабочий стол, сделать углубление. В углубление добавить соль. Я добавила 1/2 ч. л Шаг2 Влить растительное масло. Отдельно взбить яйцо с тёплым молоком и тоже влить в углубление Шаг3 Сначала перемешать ложкой, а затем замесить крутое тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре на 30 мин Шаг4 Для приготовления начинки смешать свиной фарш, лук (тоже прокрутить через мясорубку) специи и хорошо перемешать Шаг5 Тесто разделить на 2 части (или можно раскатать из всего теста) и раскатать тонкий пласт. Сверху распределить начинку, немного отступая от краёв. Свернуть рулетом и затем улиткой Шаг6 Также и со второй частью теста: раскатать тонко, распределить начинку и скрутить рулетом, но этот не закручивала улиткой. Выложить в чашу от пароварки середину «улитки» из теста и вокруг выложить скрученный рулет. Шаг7 Сверху щедро смазать сливочным маслом и поставить в мультиварку на режиме «На пару» на 40 минут. Или просто готовить на пару 40 минут. Вынуть из пароварки и подавать с аджикой #катлама #webspoon #вебспун #webspoonru #катламарецепт #рецепткатламы #готовимкатламу #вкуснаякатлама #пельмень #пельмени #ленивыепельмени #напару #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вмультиварке #фотоеды #фоторецепт #кушать #впароварке #фарш #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #свинойфарш #ужин #ужиндома #изфарша https://www.instagram.com/p/CUricuvtRTH/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПАРОВАЯ СЁМГА В СЛИВОЧНО-ШПИНАТНОМ СОУСЕ Сегодня у нас на ужин паровая сёмга в сливочно-шпинатном соусе. Нежнейшая рыба, источник полезных нашему организму витаминов и микролементов, отлично подойдет для ужина. Вы можете рыбу пожарить, или запечь в духовом шкафу просто так или в фольге. Я же предлагаю приготовить сёмгу на пару. В итоге мы получим практически диетический вариант ужина. Шпинат можете использовать свежий или замороженный. Любой, какой у вас есть под рукой. Всем приятного аппетита! Ингредиенты: Для рыбы Перец лимонный 0.5 щепотка Сёмга филе 400 г Смесь перцев 1 щепотка Соль крупнокристаллическая 1 щепотка Для соуса Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Сливки 10% 150 мл Сок лаймовый 1 ст. л. Чеснок 2 зубчик Шпинат свежий 100 г Шаг 1 Для приготовления нам понадобятся: сёмга, лук, чеснок, шпинат (у меня консервированный), сок лайма (можно заменить лимоном), сливки 15% (максимум — 20%), соль, смесь перцев, лимонный перец. Шаг 2 Филе сёмги нарежем на порционные кусочки. Кожу снимать не обязательно. С уже приготовленной рыбы она снимается легче, чем с сырой. Поэтому я готовила с ней, а когда вынула из пароварки, очень легко её сняла. Выкладываем филе в ёмкость для пароварки. Присолим, поперчим смесью перцев и лимонным перцем. Готовим на пару 20-25 минут. Шаг 3 Пока сёмга готовится, займёмся соусом. Нарежем мелкими кубиками лук, чеснок. Обжарим на подсолнечном масле до золотистости. Шаг 4 Добавим сливки и шпинат. Шаг 5 Прогреем на малом огне 2 минуты, постоянно помешивая. Снимаем с огня, добавляем сок лайма, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Соус готов. Шаг 6 Рыбу выкладываем на тарелку, поливаем соусом. На гарнир отлично подойдёт рис, который я советую присыпать нарезанными мелко листьями мяты. Приятного аппетита! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/3935 #instafood #webspoon #fish #webspoonru #рыбарецепт #foodporn #рыбавпароварке #рыбканапару #рыбанапару #впароварке #рыбка #шпинат #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептсемги #фотоеды #фоторецепт #кушать #рыба #семгарецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #семгасовощами #семганапару #семгапаровая #семга https://www.instagram.com/p/Bo88U_Nh8-n/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cgj8trlyih6s