#мясовсоусе

[webspoonru]

ОЛЕНИНА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ👍 Разрешите познакомить вас с рецептом дичи. Готовить буду из элитного куска оленины, но не именно из филе, а равного по качеству, но находящегося не в зоне филе. Можно сказать из «фальшфиле». На швейцарском диалекте такое мясо называется «Плэцли» (Plätzli) от слова «место» или «площадь» в уменьшительно-ласкательной форме. Если дословно перевести, так перевода нет, но если сильно захотеть, то можно назвать «местечки» или «площадочки». Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6977 Ингредиенты Апельсин 2 шт. Масло сливочное 1 ст. л. Мёд из шиповника 1 мл Оленина шницель 600 г Перец чёрный молотый 8 щепотка Сок апельсиновый 150 мл Соль по вкусу Шаг1 Подготовим ингредиенты: оленину-минутку или фальшфиле, сливочное масло для обжарки, апельсины, мёд из шиповника, соль и чёрный перец Шаг2 Апельсины нарезаем на круги прямо с кожурой, толщина которых будет около 3 мм, если есть косточки, вынимаем. Затем режем на половины, получим полукруги Шаг3 В кастрюле, я использовала сковороду, смешаем апельсиновый сок с шиповниковым мёдом, доведём до кипения Шаг4 В кипящий сок выкладываем нарезанные апельсины, доводим до закипания и убавим огонь, варим около 5 мин Шаг5 Этим временем, пока варится соус, нагреем сливочное масло в сковороде, только не перепалим. И выкладываем наши Плэцли в сковороду. Жарим ровно 1-1,5 мин, в зависимости какой прожарки вы хотите. Я жарила 1 мин Шаг6 Через отведённое нужное нам время, переворачиваем оленину на другую сторону, и жарим снова такое же время, 1-1,5 мин. У меня получилось с кровью. Вынимаем, солим и перчим Шаг7 За это время наш апельсиновый соус уже приготовился Шаг8 Не ожидая ни секунды сервируем нашу оленину в апельсиновом соусе. И сразу начинаем трапезу, чтобы Плэцли не успели остыть. Приятного аппетита #олениина #webspoon #вебспун #webspoonru #мясовапельсинах #мясовсоусе #мясо #мяско #оленинарецепты #оленинарецепт #рецептоленины #готовимоленину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаяоленина #фотоеды #фоторецепт #мясорецепт #мясожареное #оленинарецепт #рецептмяса #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мясосапельсинами #мясорецепты #вкусноемясо #готовиммясо https://www.instagram.com/p/CR_DbIONOrV/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

СВИНИНА В СОУСЕ JACK DANIEL’S🍴 С соусом Jack Daniel’s готовят традиционные блюда американской кухни. Он идеально подходит для мяса с картошкой, в американских ресторанах с ним подают и мясо, и птицу. Я решила сделать с этим соусом натуральные свиные отбивные на косточке, и не была разочарована, это действительно очень вкусно! Соус придаёт мясу необыкновенный вкус и очень аппетитную корочку. Ингредиенты Мясо Картофель 700 г Свинина мякоть на кости 900 г Смесь перцев 1 ч. л. Соль 2 ч. л. Соус Jack Daniel’s Ананас консервированный 20 г Виски Jack Daniel’s 40 мл Вода 180 мл Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л. Перец кайенский 0.5 ч. л. Сахар коричневый 18 ст. л. Сок ананасовый 230 мл Сок лимонный 3 ст. л. Соус соевый 3 ст. л. Соус Терияки 4 ст. л. Чеснок 1 головка Шаг1 Понадобится свиная котлета на косточке (4 куска), картофель, домашний соус Jack Daniel’s (или готовый из магазина), соль, смесь перцев Шаг2 Выкладываем в форму для запекания мытый и крупно порезанный картофель. На него выкладываем куски свинины натёртые перцем и солью Шаг3 Через 20 мин мясо перевернуть, и запечь с другой стороны ещё 20 мин. Затем нанести соус Jack Daniel’s и опять отправить в духовку, чтобы соус карамелизировался Шаг4 Когда соус карамелизируется, нанести его ещё раз и сразу подавать Шаг5 Подавать мясо горячим, приятного аппетита! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5773 #мясо #webspoon #свининарецепт #webspoonru #рецептсвинины #готовимсвинину #запекаемсвинину #свининавсоусе #свининавдуховке #вкуснаясвинина #мясорецепты #мясорецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовиммясо #фотоеды #фоторецепт #мясовдуховке #вкусноемясо #мясовсоусе #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мяско #соусjackdaniels #соусджекдениелс #свинина https://www.instagram.com/p/B93ksQPFCKa/?igshid=1iz56cylhtkye