#チキンのハーブ焼き

[kaorinskiee]

夜はチキンソテーにニョッキ(ブルーチーズのソース) チキンは解凍したらいつもローズマリーニンニク自家製ハーブ塩でマリネしてる。そして存在を忘れ、10日後くらいに、やべ！とただ焼くだけ。マリネしてあるからチルドだと結構保ちます。 かれんにも焼き方伝授。 とにかく皮をカリカリに。放っておく、いじらない。鳥の脂がもったいないから、ついでに野菜も焼いてしまえ。サラダミックスも用意しとけば、オリーブオイル＋エイジドバルサミコ＋ハーブ塩かけるだけ。 料理っていつだってシンプルが1番なんだよ！を子に伝えていきたいなあ！ https://www.instagram.com/p/ClQrQsBvB_lKxUI95DzyzHPZWTP9ceHRq-9EtQ0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[q-cook]

きょうは何故か豪華になってしまった

・サラダ: いつも中東料理屋で食べるのをイメージして作ったオリジナル。かなりよくできたと思う。オリーブオイルにクミンと胡椒を加えて、ニンジンとレタスの芯を炒める。盛り付けてからレモン果汁とハーブをふりかける

・チキンカバブ: 煮込みに入れていたものを一部、途中でカバブに変更したもの(思いつき)。煮込みから取り出してオリーブオイルとハチミツ、スパイスをかけて焼く。もうちょい小さく切るとよい

・煮込み: タマネギ、チキン、ニンジン、イチジクをザクロで煮込んだもの

・飲み物: ザクロジュース

[ninkasi-yaho]

2023/02/12 (Sun)

【本日の営業】

本日も

ドリンク＆ちょこっとお料理で営業

です！

15時から開けま～す。

1

5

:00-23:00 (L.O. 22:00) そして昨日限定！ だったゆうなのショコラテリーヌですが、なんと2台目を焼いてくれています！ なので、今日もあります！ おかげさまで一見さんにも大好評だったショコラテリーヌ。 今度こそ、本日限定です！（笑） そして今日もお料理持ち込みOK！ だけど、いっちーのポテサラもありま～す。 今日はナッツなどの乾きもの他、

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フライドポテト（塩／トリュフ塩）

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いっちーのポテサラ

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若鶏のハーブ唐揚げ

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チキン＆チップス

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キャベツのアンチョビ炒め

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自家製ピクルス

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スペイン産白カビサラミ

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ハモンセラーノ

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子羊の生ハム を召し上がれます！ 宜しくお願いします！ ＜営業カレンダー＞ https://freecalend.com/open/mem137437_nopopon

【バレンタインフェア】

バレンタイン！ ということで、プチバレンタインフェア開催です！ 2/10～2/12

2/11限り！ゆうなのチョコレートケーキ

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2/11 ショコラテリーヌ （内容変更があっても許してくださ～い。（笑））

2/10より以下3種のチョコレートビールを提供予定。

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サンクトガーレン／ピスタチオチョコレートスタウト（神���川）

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サンクトガーレン／スイートバニラスタウト（神奈川）

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湘南ビール／チョコレートポーター（神奈川） ちなみに2/10はゆうき＆しん、2/12はこうへい＆しんで営業します。 チョコレートください。（笑）

【２月の営業について】

月、木以外は

ドリンク＆簡単なおつまみ

で、営業予定です！ 基本は、平日19:00-23:00／土日15:00-23:00。 （開店時刻は一部イレギュラーがあります。詳しくは営業カレンダーで～。） 変わらず

お料理持ち込みやニンカシへデリバリー等もOK！

すぐ隣にダイエーがあるので何でも揃う？（笑） お好きなお料理とクラフトビールを楽しんでくださ～い。 ※ 取り皿・お箸等は是非ニンカシのものをお使いください。 ※ レンチン対応可。 ※ ゴミはこちらで処分しますので遠慮なく置いていってください。 毎日ビールを飲めるのはいいこと！（笑）

【本日の樽生】

2023/02/12 (Sun)

- On Tap! -

　[

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：本日開栓 ] ☆ サンクトガーレン／ピスタチオチョコレートスタウト（神奈川） ☆ サンクトガーレン／スイートバニラスタウト（神奈川） ☆ 湘南ビール／チョコレートポーター（神奈川） ☆ 伊勢角屋麦酒／IPA（三重） ☆ ディスタントショアーズ／コンニチワマイケルデス Ver.15［ウェストコーストIPA］（東京） ☆ ブルークラシック／タウラス ミスターガーデン［ヘイジーIPA］（石川） ☆ ロコビア／コロンビア ライエール［コーヒーエール］（千葉） ☆ いわて蔵ビール／ちもぷいセッションIPA（岩手） ☆ いわて蔵ビール／ヴァイツェン（岩手） ☆ キリンビール／ハートランド（東京）

[recipeclips]

Chicken Thai Fillet Plans

400 * 4 pack = 1600? 2 pack: curry - 900g 1 pack: うまいうまい焼き300g/2p if  塩　0.8% 165 F / 73.9 C 1h 149.9 F / 65.5 C 2:00 diabola sauce ■ ✿漬けダレ 玉ねぎみじん切り（細かく）１/2個 ニンニクみじん切り 2片 赤唐辛子みじん切り １/2本 オリーブオイル 大さじ3 パセリみじん切り 大さじ1 イタリアンハーブミックス  適量（お家にあるハーブ類数種でOK） 乾燥ローズマリー 高級な味にしたい場合のタレ＝バルサミコ酢大さじ2、醤油大さじ1、蜂蜜小さじ1で（≧y≦＊） 1/4 tsp garlic powder 1 tbsp honey 1 tbsp balsamic vinegar 1/4 tsp salt 1/4 tsp black pepper 1 tbsp sliced almonds (optional) crazy salt  岩塩【小粒】200g ガーリックパウダー 小さじ2 オニオンパウダー 小さじ1 ホワイトペッパー 小さじ1 バジル・オレガノ・ローズマリー等 合わせて2g Ingredients 1/4 cup kosher salt 62g = 2 tbsp salt 38g * 4 teaspoons granulated garlic 1 tablespoon fresh ground black pepper 2 teaspoons granulated onion 1/2 teaspoon celery salt  1/2 teaspoon cayenne pepper optional: 1/4 teaspoon finely crushed sage *Morton’s Table Salt 76.0 1/4 cup https://www.dadcooksdinner.com/salt-by-weight/ 肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き 鶏もも肉 300g位 クレイジーソルト  ブラックペッパー 少々 ごま油 小さじ1 ... 合わせておく ○醤油 大さじ1 ○酒（赤・白ワインでも）大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○砂糖 大さじ1 ○白すりごま 大さじ2 ○にんにく（すりおろし）少々 ○しょうが（すりおろし）少々

全体に塩、胡椒します。 フライパンにごま油をしいて中火 温まったら皮目から入れます。ジュ〜！きちんと焼き色をつけましょう！約3分位かな？ 返したら弱火で5分位。 両面に焼き色がついたら○を入れます。強火〜！ 煮詰めてとろみがついてきたらオッケー ♥サイゼぽい☆簡単チキンのディアボラ風♥ 鳥もも肉　２枚 にんにく　２かけら たまねぎ　半分 パセリ　少々 コショウ　塩　クレージーソルト　適量 酒　大２ しょう油　大２ みりん　大２ オリーブオイル　適量 たまねぎとにんにくとパセリをみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイルをしき、１の材料を弱火で炒めます。 軽く塩、コショウをしてお皿に移しておきます。 フライパンに少しオリーブオイルをたして鶏肉の両面にクレージーソルトを多めにふってなじませます。それを皮の方から焼きます。 ふたをして両面しっかり焼��てください。焼きあがったら鳥肉をお皿に盛りつけてください。 フライパンにのこっている肉汁にしょう油、みりん、酒をいれて煮立ってきたら火を止めて。 お皿に盛りつけた鶏肉の上に３のディアボラソースをのせて、鶏肉のまわりに６のタレをかけてください。

[obento-diary-jp]

11月20日 金曜日 夜の献立 お品書き🥢 #あずきご飯 #チキンのハーブ焼き #にんじんのグラッセ ・ #お弁当記録 #obento #obentopark #おうち弁当 #おうち時間 #お弁当ダイアリー #おうちで過ごそう #ステイホーム #st ..

11月20日 金曜日 夜の献立 お品書き🥢 #あずきご飯 #チキンのハーブ焼き #にんじんのグラッセ ・ #お弁当記録 #obento #obentopark #おうち弁当 #おうち時間 #お弁当ダイアリー #おうちで過ごそう #ステイホーム #st ..

@obento_fukuro 11月20日 金曜日 夜の献立

お品書き🥢

#あずきご飯

#チキンのハーブ焼き

#にんじんのグラッセ

・

#お弁当記録 #obento #obentopark #おうち弁当 #おうち時間 #お弁当ダイアリー #おうちで過ごそう #ステイホーム #stayhome

[petit-pyg]

#今日のおかず #タンパク質多めのご飯を心がけることにしました #詳しいことはわからないけれど #タンパク質たくさんってかなり意識しないと取れてないことに気づく #チキンのハーブ焼き #納豆キムチ #チリメンジャコ #健康になりたい #体力つけたい #お腹もいっぱいになる #ピグマリラバーズポタリン #pygmalionshokai #実店舗ぴ店 #名古屋千種区 #ポーランド食器専門店 #polishpottery #ピグマリオン商會 #ポーリッシュポタリー (ピグマリオン商會｜ポーランド食器と雑貨) https://www.instagram.com/p/B5Z8rviAxZJ/?igshid=plt65qukriy

[gokansworld]

皆さんは、三連休いかがお過ごしでしょうか？

私は連休は関係なく仕事をしています😊

だんだんとオーブン料理が活躍する時期になりました。

子供から大人まで大好きなチキン＾＾

鶏肉に、塩、にんにく、ローズマリーで下味をつけて

オリーブオイルを振りかけて160度で30分焼きその後180度で15分焼くだけのチキンのオーブン焼き。

手軽で簡単な一品です。

ミニトマトやブロッコリーなどを添えると一層華やかになります。

イベントで忙しくなるこの時期に是非活用してみてください🎶

[adjani]

#costco 最近お惣菜買っていないのでたまに食べたい。 #チキン丸焼き #豚肉とハーブの塩釜焼キット 2022/02/06 は大混雑でした。 この屋上からの #夕焼け空 は綺麗なことが多いのでお勧めします。 (Costco 金沢シーサイド店) https://www.instagram.com/p/CZodZLaPs1Je-rbYYDGTyqlICztX5-HwcZSj_I0/?utm_medium=tumblr

[vegehana-food]

✿ ロティサリーチキン | Rotisserie ・フランス語で“ロースト専門店”という意味です。 ロティサリーチキンとは、ハーブ、香辛料などで味付けした鶏を、専用オーブンを使って焼き上げた鶏の丸焼きです。 フライドチキンなどは高カロリーですが、ロティサリーチキンは回転しながら高熱で焼かれる内に余計な脂が落ちるため、カロリーが抑えられる健康的な調理法です。

[55madworks]

自宅スタジオのカースペースに使っている鉄骨をリペイントした日。

母が焼いたチキンをもらってきました。

自身が開いている料理教室で生徒に教えたものですが、ふんだんにハーブを使っていてとても美味しいのです。

20211204

[yfukuoka]

【3138目①】2021-08-20 関西随一のスリランカ料理の名店へ。お店の前のカレーリーフ（シンハラ語でカラピンチャ）の鉢植えが印象なかわいいお店。 karapincha カラピンチャ＠神戸・王子公園 ‪____________________________________ “Rice & Curry” ＊チキンカレー ＊エビカレー ＊はまちのアンブルティヤル ＊冬瓜のココナッツミルク煮 ＊レンズ豆のカレー ＊素揚げ空芯菜・モロヘイヤ ＊ココナッツのさっと煮 ＊人参の煮物 ＊豆の揚げせんべい ＊キーリサンバ米 ＊シーニサンボーラ ＊ビッタラアーッパ . ココナッツとハーブをふんだんに使った100%スリランカの料理たち。あの小さな厨房からこんなにバラエティ豊かな料理が生まれるなんて、俄には信じられません。 バシッと決まったチキンと海老、優しい優しい野菜のカレーに、ゴラカの酸味が立ったアンブルティヤル。メインのカレーは単独の器に、その他の料理はスリランカの大衆食堂スタイルでライスにばしゃばしゃかける盛り付けです。 素揚げ野菜や、蒸し煮のポルサンボル。手間ヒマかけたいろんな料理がお皿の中で一体となる美味しい化学反応。んーーーこの空間はスリランカです。 追加で頼んだのは、米粉と玉子で作るスリランカの目玉焼き・ビッタラアーッパ。添えられるのは、甘く煮込んだ玉ねぎのシーニーサンボーラです。目玉焼きを手でちぎって、甘いペーストにディップして食べる……まるでパンのような感覚ですが、よく考えたら、米粉なのだからそういう食べ物でしたね。 ＊トフィー ＊ヤシの花蜜がけヨーグルト ＊キリテー（サバラガムワ） 食後には、スリランカのキャラメル菓子トフィーと、孔雀椰子蜜をつかったミーキリ。キリテーは低地サバラガムワ産の少し重めの茶葉を使ったミルクティー。 徹頭徹尾スリランカの世界…あぁ、またまたスリランカに行きたい。そう思わせてくれる有意義な時間でした。 ‪____________________________________ 🇱🇰 #srilanka #SriLankanfood #lunch #foodstagram #foodpic #asia #asianfood #tasty #yummy #delicious #spice #curry #currystagram #kobe #karapincha #カレー #カレー部 #スリランカ #スパイス #神戸 #カラピンチャ #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #スリランカ愛 ↓カラピンチャ @karapincha_jp (カラピンチャ Karapincha) https://www.instagram.com/p/CTkJiELFKzh/?utm_medium=tumblr

[daysonme]

2021.02.13 夜

家ごはん

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トムヤムクン

カオマンガイ

漬物

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殻付きの海老を買ってきたので外した殻を煎り焼きしていい香りの海老ダシをとってからトムヤムクン作る。かなり辛いー、けど美味しいなー。

あらかじめブライン液で漬けこんだ鶏胸肉は史上最強にしっとり柔らか。しかしカオマンガイには胸肉よりもも肉だな。また作ろう。そして味噌的なソースはタイのカオマンガイのスタンダードらしい。へー。

トムヤムクンの参考にしたのはこのレシピ

カオマンガイはこれ↓

[timetrip-instalog]

お庭de燻製🔥第二弾は自家製ピザに挑戦🍕 . . . いやぁ、びっくりするほど美味しかった〜😍 . . . ちなみに生地はこの前、全粒粉とハーブを混ぜ込んで作ったやつ。(食べきれずに冷凍保存してあったもの) . . . その生地に、さらにこの前作ったレモンバーム 🌿🧄ペーストを塗ったバージョンと、バジルとトマト🍅バージョンの2種類を作成。 . . . レモンバーム の方は、ミニトマト🍅ベーコン🥓新玉ねぎ🧅チーズ🧀ハーブいろいろ🌿 . . . バジルとトマトソースの方は、サラダチキン🐓レモン🍋ズッキーニ🥒チーズ🧀ハーブいろいろ🌿 . . . 熱燻🔥で20分程度焼いたら、サクサク&カリカリでめっちゃうまいっ😍 . . . もう一枚は、ホイルで包んで明日🐟魚焼きグリルで焼いちゃいます。キャンパーならみんなやりますよね。翌朝楽チン◎ . . . 何も考えずにとりあえず冷凍保存してたピザ生地が、まさかの燻製ポットにも、鉄鍋にも、魚焼きグリルにもシンデレラフィットなサイズ感👏我ながらgood jobじゃんか〜🤣 . . . 燻製ピザは、今朝検索したらたまたま出てきて、おーこれなら家にある材料で全部できるやん🙆‍♀️と、即決でした。 . . . そりゃ、考えれば、チーズも、ベーコンも、チキンも、燻製にしたら美味しくなるんだから、燻製ピザにしない手は無いよなぁと。 . . . 次いつ焼くんだろ？って思いながら冷凍保存してあったピザ生地が思い掛けず燻製料理として大活躍することになるとはー😳 . . . というか、ピザにすればタンパク質もしっかり摂れるし、これなら全粒粉で作れるし、市販のパン買うよりよっぽど経済的だし美味しいから、今後もやらない手はない。 . . . カセットガスは100円ショップの安いガス使えるし、燻製チップも今や100円ショップに売ってるし。庭のハーブはたくさん活用出来る。うん、スモークピザ🍕最高だな👍 . . . ちょこちょこアレンジ増やして、スモークピザを自分なりに極めてみようかな🤓 . . . 以前、石窯があるキャンプ場で、うちからピザ生地とバジルを連れて行って、各自好きな具を用意して3種類のピザを食べ合ったけども、あれ今度我が家でやってみても面白いかもね〜😁 . . . とりあえず私は目下スモークの木材の種類の違いによる味の変化を研究したいのと、自作スモークチップ作りを目論んでます😤 . . . とりあえず裏山とご近所散歩しながら桜の小枝を見つけたら拾ってこよう◎ . . . 燻製の世界も奥が深いから、いろいろ楽しみが尽きませんな😝 . . . ちなみにブランチの付け合わせは、ソラマメポタージュと、自家製ヨーグルト🥛with自家製甘夏🍊ジャムトッピング、燻製玉子🥚、自家製ミントシロップでノンアルモヒート🌱 . . . 気づけば、自家製尽くしなブランチでした😊時間があるからこそ出来る幸せな朝食。満足感たっぷり。 . . . で、片付けたらもう15:00すぎで、それから庭の草抜きやら、続・倒木伐採作業やら、通路に伸びてきた植木をチョキチョキしたり、ライムちゃんを植えたり。 . . . ライムちゃんを買ったお店がプリントして送ってくれたので、そのまま指示に従って作業。ライムちゃんも、落ち葉ふかふかの腐葉土もどちらもいい匂い〜◎ . . . 柑橘類は全般に寒さが苦手な品種みたいですが、我が家に根付いてくれますように〜🙏 . . . そうやって庭でひたすら園芸とか庭仕事してたら、「そういや大学選ぶときに園芸を専攻しようか迷ったんだったな」とふと思い出しました。 . . . 結局、指定校推薦でラクラク進んだのは、途上国への技術支援とか、青年海外協力隊とか目指す人が多かった学科。農獣医系の学部。 . . . 4年間ずっと楽しく、ツナギと足袋の出で立ちで👩‍🌾畑作業してるか、白衣着て実験室でひたすら植物の実験してましたけど、まぁ、今とたいして変わらないw 基本的に土いじりとか、木の植え付けとか、造園とかが昔から好きなんです。 . . . 子供の頃はずっと土にまみれて山で遊んでた子どもで、大人になってもやっぱり土にまみれて暮らしてる😂人って、いくら歳をとっても、これが好きとか、これをしてる時間が落ち着くとかって、きっと子供の頃からずっと変わらないんだろうなって思う。 . . . ただ忘れちゃう人が多いだけかと。私はずっと淡々と自分の好きなことだけして生きて来たから、自分の好きなことがすごく明確ですが、好きなことを全部させてくれた両親にはホント感謝でいっぱいです🙏 . . . そんなこんなであっとゆーまに日暮れ。人が一気に減る18:00過ぎから小一時間近所を散歩&軽くジョグへ🏃‍♂️ . . . うちの周りは畑か山か林だらけなのですが、自分が野菜を栽培しだしたり、庭のメンテをするようになると、少し目線が変わるもんですね。 . . . よくワンコとも歩いた道だけど、その時より「これは●●のためにしてるのかな？」とか、歩いてるだけでなに勉強になります◎ . . . とゆーわけで、朝から夜まで、頭もカラダもフル活用して、今日も幸せな1日でありました🙆‍♀️ https://www.instagram.com/p/CAke9rygK6l/?igshid=e3qcskd79sye

[shimizuyaofsake]

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

グッと寒くなってまいりました。

昨夜「フォードvsフェラーリ」を観て火照った体にはちょうど良かったですが、今朝は布団から出るのに怯むほどです。

愛犬(ビーグル・♀)は寒さを感じていないのか、スーパー元気に散歩を催促してきます。

ぼくは手が冷たいので日中は愛犬のお腹辺りを触って暖を取って、夜にはお酒で身体を温めるって寸法です。

# 天明 中取り弐号　(曙酒造・福島)

グレープフルーツおだやかに香る優しい口当たり。

酒らしいビターな旨みのうしろでひょっこり甘みも顔を出します。

キュンとしたコク、のどごしのドライはどこか温かく、この時期の寒さとちょうどよくて、アウトドアで飲みたいな、なんて思ってしまいました。

キャンプとかほとんどしないのに不思議です:-)

抜けの香り、味わい全体を通して流れるふくよかさに、会津坂下産美山錦の生命力の強さを感じるようです。

プラス軽やかさ。

想像より杯の進み方が速くなりますので、いつもより多めにお買い求めください:-)

妻の渾身クッキング「ガイヤーン」(タイのチキン焼き、私は名前も聞いたことありませんでした)といただきましたが、スパイスやハーブの香りともケンカせず、軽やかながらお肉の脂とも相性良かったです。

それでは本日もはりきっていきましょう。

[makichibayu]

Today’s lunch 🍴 お昼は、@beans_japan のSOY PASTAでした！ チキンとレモンの蜂蜜チーズパスタ！ 胡桃も添えて。 ハーブで焼いた少しスパイシーなチキンと、 レモン&蜂蜜&バターの爽やかなソースで 香り豊かなパスタに仕上がりました！ ミモザはとっても好きなお花。 黄色は元気が出てきますね！ 皆さま良い週末を✨ . #クッキングラム #デリスタグラマー #igersjp #カフェごはん #うちカフェ #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #iegohanphoto #ワンプレート #oneplate #盛り付け #おうちごはんlover #rox_captures #タベリー #盛り付け #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #パスタ #beautifulcuisine #still_life_gallery #foodstagram #foodporn #美食日記 #beautifulcuisine #onthetable #vscofood https://www.instagram.com/p/BtGT8aanSQ2/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ohjuq6ruhmri

[kotaroedogar]

ハーブ・チキン

＊

<材料>

鶏もも肉 2枚

バジル 適量

オレガノ 適量

ローズマリー 適量

＊

<作り方>

①

鶏もも肉の脂を取り除き、フォークを刺して穴を開ける。

②

塩・胡椒をふり、15分ほど置く。

③

バジル、オレガノ、ローズマリーをふり、オリーブオイルを塗り揉みこみ、ジップロックに入れて1晩漬けこむ。

④

中火の火加減でじっくり焼き上げる。