#チキンマサラ

[imwatashi]

2024.08.12 (Mon)

ロンドン最終日。英国らしからぬ超快晴で、とっても暑い(とはいえ日本よりは全然耐えれる)1日だった。早速購入したハードロックTを着て大英博物館へ。4軒目のロンドンスーパーSainsberryをついでに散策。連日歩きまくりの満身創痍で、この日あたりが一番きつかった :(

ロンドンのインド料理が美味しいと聞いたことがあったので、お昼はインドカレー屋さんへ。ムンバイ出身のシェフが作るチキンマサラとビリヤニ、ナンが美味しかった。日本で食べるパキスタンや北インドのカレーは甘味ととろみが強く好みではないが、これはとても口に合った。

ランチ後、タワーブリッジへ。私の中で1Dの印象がめちゃくちゃ強いのがこのタワーブリッジ(Midnight MemoriesのMV) 実際に見てみると想像以上に大きく迫力がある。その後スーパーやお土産屋さんに寄り道しながら街を散策。最後にホテル近くのSainsberryに寄り、彼はM&Sでhazyなオリジナルビールを買って、ビクトリアコーチステーションへ。海外初！の夜行バスで、エディンバラに向けて出発。

[rangudosha]

2023.6.30

このTumblr、

どうやら開設して7周年なんだと

通知のメールが来ていました。

このあばらやの様なスペースを

時折思い出しては覗いたり

覗かなかったりしていただき

ありがとうございます。

今週末もよろしくお願いします。

コロッケ各種ありますよ。

カレーライスはなすチキンマサラ。

そろそろ七夕さらさら。

[curry70s]

神戸の兵庫ハラールレストランでビュッフェ。チキンビリヤニ、マトンカラヒ、チキンマサラ、チャナダール、ビーフヤクニスープ、デザートはシャニトゥクダ。全部食べ放題。素晴らしい。

[tarohe-blog]

Dec. 28th, 2022 こにちは。印度カリー子さんのレシピから、チキンマサラとブロッコリーのクミン炒めですよ。多分、年内最後のお弁当ですよ。お弁当のみなさんには、本年もお世話になりましたなあ。来年もよろしくお願いいたしますよ。

[yfukuoka]

【3542日目①】2022-09-28 タイでビリヤニを食べたことあるけど、タイのビリヤニは初めて食べました。 JICA東京レストラン＠幡ヶ谷 ‪____________________________________ ＊カオモックガイ カオは「米」、モックは「隠す」、ガイは「鶏肉」その存在は知っていたのですが…そうか、チキンビリヤニなのではなく、鶏肉でライスを隠すのか。 とはいえ、タイ南部料理ということで、れっきとしたイスラム教をルーツとする米料理。おそらくビリヤニかプラウが起源のようです。 ライスはターメリックを中心とするミックススパイスの炊き込みご飯。スパイス感は優しめでほんのり香る程度。チキンは別調理されており、こちらはインド料理の濃いめの味付けです。名前をつけるなら、「チキンマサラ」といった感じ。 一緒に添えられた豆皿の緑の汁は、グリーンチャトニではなく、、、、ゴホゴホッッ…酸っぱい、これは酢だ。 「ナムチム」と呼ばれるミントとコリアンダーと酢と砂糖かな。ニンニクも？ この子をかけると、すこーしタイ風のテイストに寄っていきます。なるほどーなるほどー。 こ…これはカレーではないかも。 夜はカレーを食べなくては。 ‪____________________________________ 🇹🇭 #thaifood #thai #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #jica #タイ #幡ヶ谷 #ランチ‪ #カレー‪ ‬#ビリヤニ #‬カオモックガイ #フクドローン #ふくすたぐらむ (JICA Tokyo International Center) https://www.instagram.com/p/CjaaynUrZg6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ittoku-h]

二〇二三年四月二十二日

　恋人が土曜出勤の日だったので、久々に一人の一日を過ごした。昼前まで寝て、ランチにモスバーガーで激うまてりたまバーガーを食べた。いくつかの事務手続きをこなし、夕飯のカレー作り。久々のカレー作りだが、スリランカで学んだ要素を発散できて楽しかった。

　電車に乗って有楽町へ。こちらいくつかの用事を効率的にこなし、家に帰る。カレー作りの続き。チキンマサラがとても美味しくできた。恋人も気に入ってくれたみたいで、良かった。

　珍しく恋人が銭湯に行きたいというので、立石の銭湯へ。都内で一番好みの銭湯だった。通うことになりそうだ。

[shandinivascafe]

shandi nivas cafe' × pieme 昨年ご好評をいただいたパイミーとのコラボ販売を今年もやりたいと思います。 オーストラリア人のカールさんが作るミートパイはどれも絶品です。 送料がかなりお得になりますので、この機会をお見逃しなく！ 3月24日(金)20時〜パイミーのオンラインショップにて販売を開始します。 @pieme.me どうぞ宜しくお願い致します。 #Repost @pieme.me with @use.repost ・・・ Shandi x PieMe コラボセット（特別送料） 昨年、すぐに完売してしまった数量限定のコラボセット。 今年もコラボ限定の特別送料、道内500円、道外一律1,000円です！ 3/24日(金)20:00〜　PIEMEのネットショップにて販売を開始します。 たくさんご用意しておりますが、なくなり次第終了します。 //// shandi nivas cafe'のカレー チキンマサラとココナッツカレーの人気2種類セット •チキンマサラ(辛口) 北海道産の鶏もも肉とたっぷりのスパイスを贅沢に使った北インド風のチキンカレー。 •ココナッツカレー(甘口) ココナッツの甘味とタマリンドの酸味が調和した南インド風のココナッツカレー。 //// PIEME パイセット PieMeのオンラインで販売している4種類のうち、任意の2種類を自由にお選びいただけます。 *簡易包装でのお届けになります。 •ミートパイ •チーズミートパイ •チキンパイ •ブルーベリー＆ブルーチーズ（デザートパイ） 2店舗でコラボすることで実現できる特別送料のセットです。 北海道の皆さんはもちろん、全国の皆さんにもお届けできると嬉しいです。 ご注文お待ちしております。 Due to popular demand, we’re teaming up with Shandi Nivas for another round of pies x curry collaboration sets. Starting Friday evening (24th) at 20:00 until Saturday evening (25th) at 20:00. Shandi’s curries will be Chicken Masala & Coconut Curry You can also choose any 2 sets of the 4 varieties available online: •Meat Pies •Cheese Meat Pie •Chicken, Shiitake & Eggplant or our dessert pie - •Blueberry & Blue Cheese. It’s a great chance to get both Shandi’s curries and PieMe’s pies to enjoy at home - without having to pay twice for shipping! More details to follow soon… #pieme #shandinivascafe #slowfastfood #piesandcoffee #hokkaido #australiansoulfood #indianfood #indiancurry #シャンディニヴァースカフェ #インドカレー#インドカレー屋 #北海道#長沼町#北海道カレー #PIEME#ミートパイ#オーストラリア#長沼カフェ#長沼グルメ#北海道カフェ#長沼ランチ#オーストラリア料理 #ソールフード (Shandi Nivas Cafe') https://www.instagram.com/p/CqC38uvJSbs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[doctormaki]

羽田からロンドンに到着した。昨年の10月にNYに行った時もHeathrow経由だったが、あの頃と比較すると、明らかに人の数が増えている。BAのラウンジで6時間ほどボーッとした。ラウンジではアメリカ人、イタリア人、インド人が多く、ドイツ語はあまり聞こえてこないが、ドイツ便は皆、6時以降のフライトとなっているようだ。

ドイツ語を聞くと、微妙な気分になる。あー。溜息。ロンドンに到着するとマスク無し。マスクしていると一度の呼吸で吸収できる酸素濃度が低く、頭痛がしてくる。良くみんな、文句も言わずに我慢していると思う。

面白いのは、マズイ事で有名なイギリス料理のインド化だろうか。タマゴサンドもツナサンドも、きゅうりサンドも、全部、マサラ風味になっているだけじゃなく、JALのラウンジのようにカレーを提供していた。それも、バスマティライスに、チキンマサラとトウフカレーの二種類!今晩の晩御飯は、ラウンジで色々と食べた。

キュウリは、その昔、温室を持ってキュウリを育てることのできる貴族じゃないと口にできなかった野菜。今日は、キュウリのマヨネーズサラダとキュウリサンドと、キュウリが多く提供されていた。残念ながら、私は子供の頃から日本のキュウリ好き。西欧キュウリなら白瓜の方がよっぽどおいしいと思う。

年末に満席だったハンブルグ行きも、今日は空いている。午前中のフライトでドイツから飛んできたと思われるクルー達が楽しそうに制服のままで非常口付近の席を陣取っている。私も、足が伸ばせるからと想って非常口を予約したのに、図らずも、ガタイのでかいドイツ人おっさんに囲まれる感じ。でも疲れていたので、ハンブルグ到着までほぼ意識不明状態だった。

ハンブルグは雨だった。タクシーの運ちゃんに聞くと、8℃位で暖冬らしい。クリスマス前に降って積もっていた雪は、全部溶けていた。タクシー車はテスラだった。運ちゃんにインタビューすると、新車でおろしてから4ヶ月ほどらしい。運転しやすくストレスを感じないらしい。大きなA4サイズの画面が運転手の横に設置されている。画面の左半分には、車が認識している周囲の車のデフォルメ画像が映しだされ、右半分では衛星画像上に車の位置が示されている。運ちゃんによると、価格は60.000ユーロ位だったらしい。800万円位かしら。ちなみに会話は全部ドイツ語。それでも、おしゃべりの私はドイツ語ができていない事にもどかしさを感じる。もっと、充電期間とか、一回の充電での走行距離とか、細かい事を聞きたかった。残念。。。

一時帰国中に色々とドイツ事情を整理できたので、今回の滞在は楽しむことにしたい。

[of-salt]

東京都中野区、中野駅北口にある中野ブロードウェイB1にあるレインボウスパイスでダブルカリー@1020円(税込)。カレーはチキンマサラと野菜マサラ。 チキンマサラはビシッとした辛さと刺激があり、野菜マサラはブロッコリーやインゲンなどの野菜がたくさん入っています。かための炊きあがりのライスもいい感じで美味しいです。 それにしてもブロードウェイは相変わらず混沌としていていいですね。 #東京都 #東京 #中野区 #中野 #中野ブロードウェイ #ブロードウェイ #カレー #curry #レインボウスパイス #ダブルカリー #チキンマサラ #野菜マサラ (レインボウスパイス カフェチャイストール) https://www.instagram.com/p/CUKLbxUADB9/?utm_medium=tumblr

[ryopixi]

カレーを食べに行った。

隣駅までちょっとお出かけ。ナンで食べるカレーが食べたかったからだ。

グーグル検索で適当に見繕った店へ、グーグルマップを頼りに駅から歩いた。雨の予報があったが、傘を持ち合わせていなかった。歩いているとポツポツと雨がふり始めた。最初は気にならなかったが、本降りに近い降り方だったので、結局コンビニに入り折り畳み傘を購入した。

コンビニから100mは歩かなかったと思う。外見からはカレー屋とは判断つかないような店がそこにはあった。通りに面した席はガラスばりで外からみえるようになっている。一言で済ませるとすると「かなり洒落た店」であった。

「こんな店に1人で入るのはちょっとな」俺はいつもそういって店に入らずに、近くのラーメン屋に入ったりする。でも「いつも怖気づいてばかりだ、俺は変わるんだ」みたいな変な正義感？みたいなのがはたらき、店に入ることにした。

入り口に貼られているメニューを一瞥して店内に入ると、外観から想像した以上におしゃれな空間がそこには広がっていた。そのへんの描写は苦手なので書かないことにする。店内には女性の二人組が数組いた。男は全くいなかった。

おそらくインド人だと思われる店員からメニューを出され何をたべようか考える。関係ないけど、ナンで食べるカレー屋にインド人がいるとちょっと安心する。インド人がいるだけでその店の味が担保されているような気がするからだ。ましてやこんなに洒落た店でインド人がいないとなると、「味より雰囲気で商売してる店」って思ってしまう。※インド人ともかぎらない、ネパール、インドネシア、スリランカその周辺国の人々であれば良い。いるだけでその店の信頼感はグッと増す気がする。

さて、俺が頼んだのは、「チキンマサラ」と「ナン」と「ラッシー」

↓ラッシー

↑カレーとナン　店内↓

肝心の、気になるお味を手短にいうと「生姜がトッピングされているようで、カレーの味にアクセントがかかっている」「店員さんにおすすめされたチリペッパーは振りかけてもそこまで辛くなかった」「パプリカや玉ねぎがはいっていて、食感も楽しめる」「ナンがふわふわ」「ラッシーはどこでのんでも美味しい」以上。

写真は店内とカレーの写真。店内の写真は実際よりも明るく撮れている。なんか明るく撮れてしまった。携帯の設定をみてもよくわからなかった。

[aniongap2002]

ランチに南印式香辛料理を食べに、#六本松カレチネ @currytiner さんへ🍛 本日は、シン・ポークビンダルーに別皿でチキンマサラ チェチナードウを追加。 暑い日はカレーが合うね☀️ 帰りにお皿とスプーン買って、ビールグラスはプレゼントして頂きました👍 #curry #spicecurry #カレー #スパイスカレー #カレー部 #福岡カレー #インドカレー #スパイス活動 #fukuoka #六本松ランチ #ポークビンダルー #チキンマサラ #カルパシ (at 六本松カレチネ) https://www.instagram.com/p/CfeI8ASv6f7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fsravine]

#文の里 で打ち合わせ後、#千船 へ 千船で打ち合わせ後、近くの #パキスタン街　で #カレー #大阪ハラールレストラン #ビリヤニ が食べたかったので、Cセットにする #マトンビリヤニ の上に、#チキンマサラ 日替わりカレーは #マトンカレー と #ビーファリン 初めてのカレー 粘りがあるカレー とろろかと思った 伺うと パキスタンではポピュラーなカレーらしく 牛肉と豆をすり潰したカレーとの事 こうゆう出会いがあるのは嬉しいよね 更に、#マンゴーラッシー も付いてる 満足な1500円だね！ (大阪ハラールレストラン) https://www.instagram.com/p/CabsIxyF_1CVSJWRYjHDkjbSYr7UirRqygVRYc0/?utm_medium=tumblr

[yasunobu-h]

再び #ゼロワン #レッドマッタライス #レモンライス #チキンマサラ #ラム肉ビンダルー #ケーキ が美味しそう (ゼロワンカレーa.o.d) https://www.instagram.com/p/CXw8pDBPljf/?utm_medium=tumblr

[tarohe-blog]

Nov. 14th, 2022 こにちは。久々に印度カリー子さんの、牛乳と粉末のカシューナッツの入ったチキンマサラにしたです。ご飯はジーラライス、ブロッコリーのクミン炒めも付けといたです。

[yfukuoka]

‪【2169日目】2018-12-25‬ ‪お一人様クリスマス♪‬ ‪.‬ ‪羊屋＠小田急相模原‬ _______________________________________________________ “Bコース（南インド料理）” ※左から時計回りに・名称修正 #トマトチャトニ #チキンマサラ（本日のカレー） #クートゥ #サンバル #ラッサム #カード #薩摩芋のサブジ #大根のサブジ #キャベツのサブジ #チャパティ #パパド #ライスをレモンライスに変更 . #おかわりバスマティライス（サービス） . ナマスカールがあった場所が2018年夏から「羊屋」になったそうで、お邪魔しました。 チュニジア餃子など似たメニューはあるものの都内の「ひつじや」とは関係はないようです。 シェフはタミル人という情報に心が揺れて、今日はクリスマスだというのに、迷うことなくミールスを選びました。 . ……というか、メニュー表が全メニュー写真が白紙という驚き。「イマ、写真、準備シテマス」という回答だったけど、なんですべて印刷しちゃったのよ^^ しかもラミネート加工までしちゃって。 . . まずはラッサム。うむ、ふつうに美味しい。さいきんけっこう好きよラッサム。 . サンバルは、分離して透明感があるスープ。クートゥもサラサラしゃばしゃば系であまり豆感のないスープ状でした。僕の中でのタミルとは少し異なる…ちょっと心配になる。あとは、ロングペッパーの香りかな？ちょっとクセがあります。 . チキンマサラだけ南インドの味ではありませんでした。インネパ系のチキンドピアザのような味。ケチャップ感というかトマトとお砂糖が入ってるかも。でもそれはそれで美味しいかも。 激辛ミートソース的な味のトマトチャトニは、好みでした。ヨーグルトと和えると尖った辛さが少し落ち着いて、辛さと旨みのバランスが取れる印象。これこれ、こういうの待ってました♪ . ライスはお願いしてレモンライスに変えてもらいました。カリカリにテンパリングされたチャナダルが香ばしい。うーん、この美味しいレモンライスにはとろみのあるサンバルをかけたいなぁ〜。 . なんだか、バラバラな不思議ミールスでしたが、けっきょく満足している自分。 . 「若返りカレー」とか、「免疫力アップカレー」とか、気になるメニューがあるので、また食べにきたいのですが、次も写真は白紙だろうな(￣▽￣) _______________________________________________________ 🇮🇳 #india #spice #meals #Christmas #xmas #curry ‪#‬インド #スパイス #相模原 #羊 #カレー #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #タミルじゃなくてカルナータカ？ (羊屋) https://www.instagram.com/p/Br6baF4g9mE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=sp6we5z9n7ox

[shandinivascafe]

オンラインショップで販売している冷凍カレーを追加致しました。 写真は2種のカレー、チキンマサラとココナッツカレー。 その他、チャイセットやガラムマサラ、タンドリーチキンスパイスなども販売しております。 ご自宅で、食べたい時にすぐに食べれる冷凍カレーはとても便利かと思います。 店頭でのお渡しも可能ですので、その際は予めご連絡いただければご用意してお待ちしております。 オンラインショップはプロフィール欄からご覧いただけます。 どうぞ宜しくお願い致します。 #shandinivascafe #hokkaido #naganumacho#indianfood #indiancurry #シャンディニヴァースカフェ #インドカレー#インドカレー屋 #北海道#長沼町#北海道カレー #自家焙煎珈琲 #自然栽培 #無農薬無化学肥料 #薪ストーブ #ヴィーガンスイーツ #冷凍カレー (Shandi Nivas Cafe') https://www.instagram.com/p/Cni77iOp7C2/?igshid=NGJjMDIxMWI=