#パン好き×

[genkidesuka2022]

パン好きの方ごめんなさい そのパン危険です

子供の朝食、家族の朝食、自分の朝食でパンを食べていませんか？

私は朝は、パンとバナナヨーグルトと固定していました時期がありました。

朝食を作る時間があるなら少しでも多く寝ていたい、けど少しでも健康的に朝食と思っていたからです。

しかし本当に健康を意識するようになり、パンは体に害を及ぼすとしてからは極力パンを避けるようになりました。目次

パン好きの方ごめんなさい そのパン危険です

手軽で美味しいパンが危険？

パンに含まれる避けたい添加物

パンに含まれる避けたい添加物1・外国産の小麦

 パンに含まれる避けたい添加物2・グルテン

パンに含まれる避けたい添加物3・マーガリン・ショートニング

パンに含まれる避けたい添加物4・イーストフード

パンに含まれる避けたい添加物5・乳化剤

身近で買える無添加のパン 

身近で買える無添加のパン1・金の食パン

身近で買える無添加のパン2・パスコ超熟国産小麦

最後に

関連

パン好きの方ごめんなさい そのパン危険です

何故パンが体に害を及ぼすのか？

それはパンの原材料に原因があります。

パンに含まれる原材料で、避けた方が良い添加物とその理由を話していきます。

ブログの後半では無添加パンやグルテンフリーパンの紹介をしますので、ぜひ最後までご覧ください 。

手軽で美味しいパンが危険？

食の改善は、体の不調の改善にもつながりす。

それは理解出来るがパンが体調不良の原因かも？って言いすぎではと思うかも知れません。

理由はパンに含まれる原材料で、避けた方が添加物紹介していきます。

パンに含まれる避けたい添加物

パンに含まれる避けたい添加物1・外国産の小麦

まず一つ目は外国産の小麦。

原材料表示に小麦粉（国内製造）と見ると日本で作った小麦だから安心だと思いますよね。

しかしこれは大きな間違いです。

小麦粉（国内製造）は、ほぼ日本の小麦を使っていないんです。

外国産の小麦を国内で、生産したという意味なんです。

素直に外国産小麦使用と表記すればいいのに、ややこしい表記で困っちゃいますよね。

そんなパン、小さいお子さんがいたら一回は子供に食べさせたことありませんか？

毎朝、そのパンを家族や自分の為に食べてませんか？

と言っても私はスーパーに行くたびに買ってました。

この商品の表記を見てみると小麦粉国内製造と書いてあります。

しかしパンを製造している会社の公式ホームページには、小麦粉の産地についてアメリカ産やカナダ産の小麦を輸入し国内の製粉会社で製粉した小麦粉を使用していますと記されています。

けど、外国産の小麦でも国内で製粉しているのなら安全では？と思いますよね。

しかし外国産の小麦は発がん性が指摘されている農薬、グリホサートが使用されています。

グリホサートは世界中で最も使われている除草剤ラウンドアップの主成分です。

収穫前の小麦になぜ除草剤ラウンドアップを散布？

それは小麦を人工的にからして、収穫の手間を大きく減らすことができるので農家さんにとってはとても大きなメリットがあるからなんです。

しかし消費者からすると避けたいものです。 

2015年に世界保健機関の専門組織である国際がん研究機関がグリホサートを恐らく発がん性ありのグループにA2評価しました。

そして2017年に農林水産省が輸入小麦のグリホサート残留分析を行ったところ、なんとアメリカ産小麦の97%カナダ産小麦の100%からグリホサートが検出されたその結果が出ています。

出来れば避けたくありませんか。

 パンに含まれる避けたい添加物2・グルテン

人工的添加物ではありませんが、小麦にはグルテンが含まれています。

グルテンは食品に粘り気や弾力を与える効果があり、パンのもちもちがふわっとした食感はこのグルテンが関係しています。

グルテンの摂り過ぎはアレルギー症状の原因にもなりますので、パンやその他小麦食品の食べ過ぎには注意しましょう。

パンに含まれる避けたい添加物3・マーガリン・ショートニング

マーガリン、ショートニングなどの植物油脂には、リノール酸と呼ばれる脂肪酸が豊富に含まれています。

摂取しすぎると動脈硬化を促進しアレルギーの原因にもなります。

原材料に共通して気になるのがトランス脂肪酸です。

トランス脂肪酸は摂取しすぎると動脈硬化を進行させ、狭心症や心筋梗塞などの心臓病のリスクを高めるという報告があります。

パンに含まれる避けたい添加物4・イーストフード

イーストフードは、別名生地改良剤と呼ばれることもあります。

小麦粉を発酵させる際にイーストフードを入れると、イースト菌と呼ばれるパン酵母が活発になり、短時間で大量のパンを作ることができます。

イーストフードというのは、イースト菌パン工房を活発にさせる働きを持った物質の総称です。

塩化アンモニウムや硫酸カルシウムなどの添加物をまとめて、イーストフードと呼んでいるのです。

どのイーストフードを使用するかはメーカーによって異なりますが、大抵の場合は4種類から5種類ほどの物質が使われているようです。

例えば、塩化アンモニウムは大量に摂取すると嘔吐や昏睡を起こす危険性があるとされていたり、リン酸化合物は骨粗しょう症や心筋梗塞につながる恐れがあると言われています。

パンに含まれる避けたい添加物5・乳化剤

乳化剤は水と油のような本来まじ合わないものを混ぜるための添加物です。

乳化剤にはグリセリン、脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸、エステルなどいくつか種類があります。

こちらもイーストフードのように総称として使われている言葉なので、どんな添加物が使われているのか細かな部分は知ることができません。

何を使っているのか分からない製品って少し不安ですよね。

身近で買える無添加のパン 

ではこれらのものが使われていない、身近で買える無添加のパンを二つご紹介します。

一つ目は、金の食パン

二つ目はパスコ超熟国産小麦です

身近で買える無添加のパン1・金の食パン

原材料には添加物が入っていません。

国産小麦を使用しています。

そしてさらにマーガリンやショートニングを使われていないのも嬉しい点です。

金の食パンはセブンイレブンやイトーヨーカドーで購入ができます。

身近で買える無添加のパン2・パスコ超熟国産小麦

原材料には添加物が入っていません。

国産小麦を使用しています。

そしてこちらもマーガリンやショートニングを使われていないのも嬉しい点です。

パスコ超熟国産小麦は東日本、関西中国、中部四国エリアで買うことができます。

東急ストアやイオンで購入が出来るのでぜひ探してみてはいかがでしょうか。

最後に

パン好きな方にパンを避けた方がいいと言っても、簡単に避けられるものではないと思います。

ただ、何も知らずに不安な材料を使用している製品を食べるより、少しでも食の安全に繋がる製品を選ぶようにしてみてはいかがでしょうか。

それが将来の自分や家族の体の健康に繋がると信じています。

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食べる

[makichibayu]

フルーツパングラタン。

[nora-yoko]

[kyaraben-time]

Source: fumi_mogu_mogu on Instagram

[a-mozu]

【mood for good day】

1日を良い気分にしてくれるそんなお気に入りのアイテムを見つけにきませんか？

今回は『GLASSY SEA』『beej』『ateliermozu』３ブランドでPOP UPを開催致します。

場所は葉山の心地良い空間

@hayamabreadclubさんにて開催致します。

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秋冬のPOPUPに加え12/1(金)-12/3(日)限定でGLASSYSEA24spring&summerの展示会も同時開催致します

展示会期間中はデザイナー自身が在廊しておりますので皆様と直接お会いし、

お話できるのを楽しみにしております

@beej_india

ヒンドゥ―語で<種>を意味するビージ

インドのオリジナルハンドメイドテキスタイルを使用した

Bagを展開しています

売上の１%は１% for tne planet を通して寄付しながら

循環するものづくりを継続します

@ateliermozu

植物などの自然をモチーフにしたシルバージュエリーを製作しています。

デイリーに使えるアイテムや、大切な人へのギフトなど、毎日をハッピーにしてくれるようなジュエリーを探しにいらしてください。

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■HAYAMA BREAD CLUB

神奈川県三浦郡葉山町一色1382-1

11/29（水）-12/2(土）11:00〜17:00

12/3(日）8:00〜15:00

[monchan-tcs]

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[goodraindrops]

じゅるり😋 春節👹を越し、最低 温い日が続き…あっ、でも、昨日一昨日は連日目眩😵‍💫が💦　そんな折、📱会社から「今頃？」…７年前解約の…？の書面が届き、訳わかめ😵‍💫 益々具合悪くなり😰昨日は早めに風呂入って就寝💤 お陰で今朝は通常😌 やはり元気は有り難い😌温いしね😌 相棒nikonf3バックに込めて❣️此処に出かけたい気分🚶‍♂️ #nikonf3 #恋するカメラ #やっぱりカフェが好き #手紙舎2ndstory #パン好きさんと繋がりたい (雑貨とカフェ 手紙舎 2Nd Story) https://www.instagram.com/p/CoV-8lTP8PA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jinmakazuhiro]

朝ごはん 2022/11/19 　▼今日の献立▼ レシピ有り ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 目玉焼きハンバーグ (レ) トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ ⌘ ショコラ・オランジュ 　ビブレ アーティザン ブレッド さん 　( @beble_artisan_bread ) ⌘ ミックスサラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃  先月プース･ド･シェフさんから新しく生まれ変わってOPENしたビブレ アーティザン ブレッドさんのパンで朝ごはんをいただきます🥐 ビブレ アーティザン ブレッドさんは近所なので自転車で来店。前から愛して病まないお米パンも健在。とにかくお米パンは大好き！👍 惣菜系のパンもあったのは、ちょっと驚きでした😳@台湾やきそばパンなるものもあって、台湾愛の自分としては購買心がそそりましたが、総菜パンは次回にでも！ どのパンももちろん美味しかったです！😋😋 さて、今日のおかずは王道の目玉焼きハンバーグ！それと、初めて使用したドゥルの乾燥レッドレンズ豆！全然、味付けとかどうすればよいか分かりませんでしたが、出来栄えは控えめに言って抜群！めちゃくちゃ美味しかったです！😋😋😋😋😋 半分はラブパクソースのおかげといいたいところですが、とにかく味付けはスパイス次第。ベースがとにかく出来栄えが良く、ここ数か月で一番おいしいおかずとなったと思います✌️ @lovepakusauce さん オリジナルレシピを載せておきたいと思います！ .............................................................................................. トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ　2人前 .............................................................................................. <材料> ドゥル　乾燥レッドレンズ豆　大さじ３ 赤インゲン豆(水煮)　大さじ２ ひよこ豆(水煮)　大さじ２ 　※豆の種類はバリエーションOKです 塩、コショウ　適量 オリーブオイル　30cc ベーコン（1cm幅でカット）　2枚 たまねぎ（みじん切り）　1/4個 【A】 ラブパクソース　大１ ラブパクホットソース　大１ <作り方> ①乾燥レッドレンズ豆を豆の4倍の量の水から約10～15分茹でる。 　水の量は少なくさえなければ多めでもOKです ②フライパンにオリーブオイル30ccを入れ、ベーコンを焼き、玉ねぎを弱火で炒める。塩コショウを適量振り交ぜて、玉ねぎが少しあめ色になるまでゆっくりと炒める。 ③①が茹で上がったら、湯切りは甘めでレンズ豆をフライパンへ移す。 ④赤インゲン豆やひよこ豆、【Ａ】を混ぜ合わせ、弱火でさらに煮る。 ⑤水分がある程度少なくなって、とろっとしてきたら出来上がり。 .............................................................................................. 来週末はお客さんを家に招いて、ホームパーティーなので、この豆料理をさらにアップグレードして提供しようと思います！ さて、今日も１日頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート  #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ  #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #オリジナルレシピ #ショコラ・オランジュ #トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ #レッドレンズ豆 #ドゥルレッドレンズ豆 #ショコラオランジュ #ビブレアーティザンブレッド #ラブパク #ラブパクレシピ #松山パン屋 #愛媛パン屋 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/ClIUJLgLmVc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kuronoko]

今日の料理教室成果！ ・苺のサントノーレ ・くるみとベリーの食パン サントノーレのレッスンは中々予約が取れなかったけど、何とかキャンセル待ちで受けることができました。 パイ生地の土台に小さなシュークリームを乗せるケーキで、シュークリームの間にも生クリームを入れるので、ちょっと組み立てが大変！ くるみとベリーの食パンは、生地量が多いので捏ね上がるまでが大変！しかも2個に分けた後にクルミを混ぜ込むので1次発酵まで30分近くかかってしまった😅 焼き上がり後に切らせて貰うと格子状の模様になってました😄 #abcクッキング #abcクッキング通ってる人と繋がりたい #abcクッキングスタジオ_midori長野 #abc好きな人と繋がりたい #ケーキ基礎シーズン #パン基礎シーズンメニュー (Abcクッキングスタジオ Midori長野スタジオ) https://www.instagram.com/p/CqDXQlUSeLf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[laatikko-t]

֒𓈒𓏸𝚃𝚞𝚎𝚜𝚍𝚊𝚢.𝟸𝟶𝟸𝟹.𝟶𝟸.𝟸𝟷. ࿐𝙿𝚊𝚒𝚗 𝚍𝚎 𝚌𝚊𝚖𝚙𝚊𝚐𝚗𝚎 𓏬 ˗ˏˋカンパーニュ ˎˊ˗ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ストウブでカンパーニュを 焼きました⸊𖠚 . ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ストウブを使って焼く カンパーニュは 簡単なのに 美味しく出来ます𓈊ˊ˗ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 𝟸日間 試行錯誤で 材料の配合、作る工程、 色々と試して 𝟹個焼いて 自分好みの カンパーニュ出来ました.ᐟ.ᐟ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ちょうど、朝方に焼き上がったので 隣家の娘に 焼きたて持って行って 試食をしてもらいました𓃟 美味しいーーーって言ってくれたので 良かったです𓂃𓈒𓏸𓂂𓋪 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 𐀑 𐃯 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #campagne #カンパーニュ #パン #手作りパン #ストウブ #staub #staub料理 #藁の鍋敷き #staubパン ㅤㅤㅤㅤ#日々の暮らし #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #暮らしの風景 #植物のある暮らし #ドライフラワーのある暮らし #器 #うつわ #器好き #tablephoto #onmytable #おうちごはん #フーディーテーブル #ワンプレート #ごはんぐらむ #おうちごはんlover #instafood #instagood #foodstagram 𓅺 (おうち時間) https://www.instagram.com/p/Co5pK0-yLsl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[grungust025]

食べる

[makichibayu]

Breakfast ！ 幸せの甘いパン朝食。 食パンもいいけど、菓子パン大好き！ サラダとコーンポタージュ、フルーツを添えて朝のワンプレート。 チョコレートデニッシュと デンマークチーズデニッシュ。 どちらも @takaki_bakery_official だから間違いない美味しさ。 デニッシュシリーズ他のもすごく美味しいです。 ちょっとトーストして サクサク感とまろやかなチーズ、チョコレートを楽しみました(^^) こんなのペロリだよ。 #タカキベーカリー #石窯パン #パン部 #パンスタグラム #パン大好き #パン好きな人と繋がりたい #パンのある暮らし #パンのある生活 　#igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #常備パン #今日のごはん #てづくりごはん36 #ワンプレートごはん #ワンプレート #カフェごはん #おうちカフェ #うつわ #チョコレートデニッシュ #デンマークチーズデニッシュ https://www.instagram.com/p/CpNL2GyvySp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[akihiro0119]

. 御器所 CAZAN珈琲店本店 名古屋でおいしいコーヒーを飲むことができる喫茶店といえばここ、という代表的な喫茶店。お店の広さが名古屋の喫茶店らしさがありおちつきます。 そこでいただいたのが小倉トースト。あんこにも妥協がないおいしいトーストです。これとコーヒーの組み合わせは最高です。 #cazan珈琲店 #cazan珈琲店本店 #御器所 #名古屋 #nagoya #コーヒー #珈琲 #coffee #カフェ #コーヒースタンド #cafe #coffeeshop #トースト #小倉トースト #toast #bread #パン #カフェ巡り #カフェ好き #コーヒー好き #名古屋カフェ #nagoyacafe #cafestagram #cafepic #コーヒーのある暮らし #コーヒー好きな人と繋がりたい (at CAZAN珈琲店本店) https://www.instagram.com/p/CoFQgTHJedn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[utuwaen]

キャベツに焼き目つけるのにも 便利です。 #耐熱パン web展示会も開催中です。 安彦年朗✕遠藤素子 11/5(土)⇨11/20(日) 定休日:月曜日・火曜日 pivert　@pivert.shop 861-5344 熊本市西区河内町岳 1878-8 080-3952-2374 web 展示会: 11月14日 (月) ~ 安彦さんは作品紹介のみです。 webでの販売はございません。 デリケートな商品が多いため 中学生未満の方はご遠慮いただいております。 #安彦年朗 #遠藤素子 #pivert #ピヴェール #kumamoto #うつわ #器好き #うつわを楽しむ #暮らしを楽しむ #暮らしを整える #豊かな食卓 #丁寧に暮らす #うつわ好き #うつわのある暮らし #カフェ #コーヒー #器 #花器 #どんぶり #オブジェ #木彫り https://www.instagram.com/p/ClDVgUhO7HS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kayajoe]

【ムカつく時はコレだ！！】 無性にムカついたので、フルーツ蒸しパン作ったった。 やっぱり憂さ晴らしは料理に限るぜ👍 -- #お菓子作り #お菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り大好き #お菓子作り好き #手作り #手作りお菓子 #手作りおやつ #手作りスイーツ #パン作り #パン作り初心者 #パン作り好きな人と繋がりたい #パン作り記録 #パン #試作品 https://www.instagram.com/p/CkqPtS2vejh/?igshid=NGJjMDIxMWI=