#レンティルスープ

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✿ レンチルスープ | Lentil Soup ・レンズ豆に、にんじんやたまねぎなどが入ったアラブ料理の定番スープ。

[ganimaly]

【自宅で旅ごはん｜ブルガリアのレンティルスープ】ちょっとピリリ！豆だけど戻さなくてOK

ブルガリアのレンティルスープ！ レンティルは別名レンズ豆。 豆とはいえ、一晩水につけたりしなくてもよくて、 そのまま使える便利な豆。 形がレンズみたいだから、 レンズマメなんだとか。 トマトベースで野菜も入れて、 パプリカでちょっとピリリ！ レシピは、 「世界と繋がるミレニアル世代に向けて、 世界の食文化と体験、 暮らしぶりを紹介するメディアSignpost」に掲載中です。 Go To Recipe‼ ブルガリアのソフィアの中心部には、 イスラム教のモスク、 ブルガリア正教会のカテドラル、 それにユダヤ教のシナゴーグがすぐそばに。 宗教のいざこざが感じられなくて、 こういうのいいなと思います。 ブルガリアの旅の記録はこちら！です。 http://ganimaly.com/portfolio/portfolio/bulgaria/

[ritsukonam]

Are you watching same #fullmoon ? Getting cold my daughter cook #lentilsoup made ur #warm #thankyou 🙏♥️🌕 同じ#満月 観てますか？ #ナミビア　は＃寒くなって来た　娘が　#レンティルスープ を作ってくれました。#あったまる #ありがとう https://www.instagram.com/p/B_5yHTrAjxn/?igshid=ev2t1f8bjfxv

[yfukuoka]

‪【2481日目①】2019-‬11-02 前日にグランドオープンとなった渋谷最高層ビル「渋谷スクランブルスクエア」。埼玉県飯能の渓谷に立つお城の支店が東京にやってきました。 . CARVAAN TOKYO＠渋谷 _______________________________________________________ オリエンタルな食器は、高級感とともにRPG感もあって、異世界ワープなのだ。 . ◎Arabian vege plate アラビアン・ベジ・プレート （フムス、レンティルスープ、エイシ、アラビアン・ブレッド、モロッコ人参、ブサーラ、ハリッサ、ムハンマラ、ファラフェル） 前菜は３品。世界最古のパンと言われる「エイシ」は、本店では丸いアンパン型でしたがこちらは平パン。ちぎってもぐもぐ。レンズ豆の味わい深いスープといただきます。フムスもオリーブたっぷりでリッチな気分にしてくれます。 . メインプレートは、ひよこ豆のファラフェルと地中海・アラビア諸国の伝統料理Messeメゼが並びます。さきほどの「フムス（レバノン）」、パプリカとクルミのペースト「ムハンマラ（シリア・アレッポ）」、「そら豆とハーブのペースト「ブザーラ（エジプト）」、そして僕の一番のお気に入りは、チリとオイルのペースト「ハリッサ」。今まで食べたハリッサでもっとも好きなハリッサと出会いました。 これらをペラペラのアラビアンブレッド（おそらく無発酵パン）で包んでいただきます。 . ◎Egyptian Grilled Chicken and Mulkhiya Tajine 鶏肉とモロヘイヤのエジプシャン・タジン（エジプト）、クミンライスを添えて こちらも驚きの逸品。ネバネバのモロヘイヤのスープに、オーブンで焼かれたチキングリル。スパイスでマリネされたカリッカリのぷりっぷりのチキンが絶品。そしてモロヘイヤソースの香りも素晴らしい。 上品な香りのクミンライスも、どこか気品のある香りでした。 . ◎Arabian gelato アラビアンジェラート ◎Ethiopian Coffee エチオピアコーヒー 椰子の花蜜のアイスクリームに、トルコの食器で飲むエチオピアのコーヒー。 はぁ…しあわせ。 . ついこの前まで、「これからは東南アジアだ。」と思っていたのに、このときは地中海・アラブ諸国料理に完全に心を奪われてしまいました。 贅沢すぎて、しばらく来れないな^^; . _______________________________________________________ ‪🇸🇾#Syria 🇱🇧#Lebanon 🇪🇬 #Egypt #arabian #arabianfood #instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #carvaan‪ #tokyo #shibuya #Curry #カールヴァーン #渋谷 #スクランブルスクエア‬ #渋谷スクランブルスクエア‪ #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ ‬ (Carvaan Tokyo) https://www.instagram.com/p/B5BrQdKg94p/?igshid=1rcvhrlpk2fx4

[orusan]

1/14 #毎日投稿 #パタゴニア のレンティルスープ。想像以上に美味しくびっくりした。縦走ではスープだから軽すぎる気がするけど味は確か！！ https://www.instagram.com/p/CYsi66GJHEL/?utm_medium=tumblr

[ganimaly]

【自宅で旅ごはん｜ブルガリアのレンティルスープ】ピリッとしててあったまる！100％ヴィーガン

【自宅で旅ごはん｜ブルガリアのレンティルスープ】ピリッとしててあったまる！100％ヴィーガン #ソフィア #ブルガリア #スープ #レンティル

ブルガリアにはいろんなスープがありますが、 こちら、レンティルのスープ。 パプリカパウダーには、 辛いのと甘いのがありますが、 こちらは辛いほうで。 レンティルはオレンジ色、 皮を取ったほうのです。

ピリッとおいしい。 夏でも内臓が冷えたりするから、 スープっていいと思います。 それに100％ヴィーガン。 身体に優しくしたい日に。

ブルガリアの首都ソフィアに何軒かある、 Supa Starというスープ専門店で、 一番ブルガリアっぽいのはどれと聞いてみると、 レンティルスープだ！ということで、 食べてみました。

にんじん、たまねぎ、セロリにキャベツ、 それにレンティル。 日本で食べるレンティルよりも、 ちょっと厚いというか、 ふっくらとしていました。 たべるとスパイシーで、 ちょっと汗が。

一階にスープのポットがずらり。 野菜スープも人気とか。 テイクアウトを利用するお客さんも。