#元祖辛麺

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【明星食品 ファミマル 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼】を食べました😋 豚の旨味と背脂の甘み・ニンニクが効いた甘辛醤油スープがガツンとくる一杯です。ワシワシとした噛みごたえのある極太ノンフライ麺&具材は味付豚肉、背脂加工品、ニラ、玉ねぎ。〔税抜き221円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/ofwoXSyMCvY #明星食品　#ファミマル　#元祖スタミナ満点らーめん　#すず鬼　#豚の旨味　#背脂の甘み　#甘辛醤油スープ　#ガツン　#ワシワシ　#ニラ　#ファミリーマート限定 https://www.instagram.com/p/Col1LF7BJj0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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旨辛ラーメン・つけ麺のお店大特集🍜 定番のお店から新店舗まで辛いラーメンをまとめてます 今回は関東エリア🚃✨ どこのお店も辛さが調整できるので辛いのが苦手な方もぜひチェックしてみてくださいね！ 辛いのが好きな方は最高レベルの辛さに挑戦してみてはいかがでしょうか？？ チェック！チェック！チェック！！ 投稿が気になった方はぜひ見返せるように保存してくださいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #蒙古タンメン中本上板橋本店 📍東京都板橋区常盤台4-33-3-201 浅香ビル 2F 🚃上板橋駅より徒歩0分 #麺処井の庄 📍東京都練馬区石神井町3-25-21 ライオンズプラザＢ１Ｆ 🚃石神井公園駅より徒歩1分 @inosho_karakara #四川担担麺阿吽湯島本店 📍東京都文京区湯島3-25-11 🚃湯島駅より徒歩2分 #四川担々麺どういうわけで 📍千葉県松戸市本町1-11 KYS2ビル 1F 🚃松戸駅より徒歩1分 @douiuwakede #辛辛辛 📍埼玉県越谷市南越谷４丁目１−１３ 🚃新越谷駅より徒歩1分 @sanshin_honten #田所商店タンタンメン部武石店 📍千葉県千葉市花見川区武石町1-213-1 🚃京成幕張駅より徒歩25分 @tantanmen_bu_official #元祖ニュータンタンメン本舗京町店 📍神奈川県川崎市川崎区京町1-18-7 🚃川崎新町駅より徒歩7分 #元祖担担麺と肉汁餃子専門店神保町天秤棒 📍東京都千代田区神田神保町2-10-18 🚃神保町駅から徒歩1分 @ningyocho.tenbinbou ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @ Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ #旨辛ラーメン #辛旨ラーメン #辛いラーメン #蒙古タンメン #天秤棒 #辛辛辛 #ニュータンタンメン #タンタンメン部 #どういうわけで #辛辛辛 #阿吽 (井の庄) https://www.instagram.com/p/Cn9GtXtyBxv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今週の頭、月曜日の夜に会社帰りに久しぶりの蒲田東口のニュータンタン麺！ オーダーはタンタン麺、メチャ辛、ニンニクダブル。スープがだいぶ多かったなーなので余してしまった。 . いつものメチャ辛なんだけどなんか違う辛さを感じたので、韓国唐辛子の他に何か入れてるのかな？的にいつもより少し辛いかなと思った次第でして、自家製のこの麺は茹で加減よくうまいね。 . #元祖ニュータンタン麺本舗蒲田店 #元祖ニュータンタン麺 #蒲田 #タンタン麺 #メチャ辛 #にんにくダブル #麺リフト #麺スタグラム #ramen #蒲田ラーメン (ニュータンタンメン本舗 蒲田店) https://www.instagram.com/p/Clq2fNPyyDL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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福岡のギャルが朝５時に殺到するラーメン屋に密着　（福岡

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辛いけど美味い❗️でも辛い。。。元祖1辛中華麺￥950円🍜 #辛い #けど #美味い #でも #元祖 #1辛 #中華 #麺 #中華麺 #肉 #挽肉 #ニラ #ふわ #ふわふわ #たまご #玉子 #卵 #タマゴ #ふわふわタマゴ #元祖 #辛 #麺 #屋 #辛麺 #辛麺屋 #元祖辛麺屋 #枡元 #元祖辛麺 #元祖辛麺屋枡元中津店 #ラーメン #元祖辛麺屋桝元 #中津市 (元祖辛麺屋 桝元 中津店) https://www.instagram.com/p/Cj-RrXrLjYN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2024年5月18日（土）

上方落語協会が主催する＜彦八まつり＞、4年ぶりのリアル開催ということで初めてやって来た。お目当ては＜奉納落語会＞の第4部、露の新治師匠の出番があるからだ。とは言え真夏のような暑さ、夕方までの時間つぶしに＜高津神社＞＜四天王寺＞へお詣りしてきた。私にとっての大阪は点は理解できても、面としての把握は難しい。おかげで大分地理的理解を身体に染み込ませることができた。しかし暑かったなぁ、会場でビールを我慢した自分を褒めてやりたい！

4時45分起床。

日誌書く。

洗濯機回す。

朝食。

珈琲。

酢タマネギ仕込む。

麺つゆ仕込む。

今日は＜彦八まつり＞、17時開演の＜奉納落語会＞のチケットをとっているので昼頃に出発する。

会場は＜生國魂神社＞、以前にも来たことはあるが谷町九丁目駅から来るのははじめてのこと、少し迷って到着。＜米澤彦八の碑＞にお詣りする。

軽口噺[かるくちばなし]や役者の物まねを演じていた米澤彦八は、京の人気者、露の五郎兵衛とともに元禄年間(1688～1703年)にここ生玉さんの境内で活躍した。五郎兵衛が「聴衆を前にして口演する」というスタイルを打ち出し、現在の落語の形態をつくる。このため「上方落語の祖」と仰がれ、彦八は「大坂落語の始祖」と位置づけられている。二人の芸風はどう違ったか。「五郎兵衛が先行の噺から材料を多く得ていたのに反し、彦八のは創作が多く、この点などに彦八の意気ごみがうかがえる。彦八はただ軽口噺を口演するだけでなく、むしろ身振りをまじえた『しかた物真似』を本領とした」と、大阪の郷土研究家・肥田晧三氏は『上方学藝史叢攷』で考証する。 （https://www.westjr.co.jp/company/info/issue/bsignal/05_vol_99/feature03.html）

まずは腹拵え、＜笑福亭仁鶴一門＞でたこ焼きを購入、8個で400円、二人で半分こ。＜桂米二一門＞でふぐの唐揚げ、800円といい値段。

この熱気の中で夕方まで過ごすのは辛い、落語に縁のある場所ということで＜高津神社＞と＜四天王寺＞へと向かう。

お詣り済ませてから再び生玉さんへ、なぜか鳥取県八頭町のブースがあって、ツレアイは＜エリンギつかみ取り＞に挑戦している。

会場の日射しを避けて＜参集殿＞前で待機していると、イベント会場からNさんが出てこられてご挨拶、近くのビジネスホテルが取れたとのことで明日も楽しまれるそう。

奉納落語会、前から2列目で楽しんだが、畳敷きの和室では1時間が限界だ。

月亭秀都「秘伝書」、桂八十八「釜猫」、露の新治「中村仲蔵」。

新治さん、十八番を途中で絶句するハプニング、＜柳島の妙見＞が出てこない。流れでMRIの結果で脳梗塞が起こっているとの説明で会場びっくり、何とかサゲまでたどり着いたが汗の掻き方も酷くて一寸心配。

自宅に戻ったのは19時50分、あり合わせで晩酌開始。

録画番組視聴。

桂三幸「天井高い」

初回放送日：2024年5月18日 土曜の早朝は関西の笑いをたっぷりと！▽今回は桂三幸の創作落語「天井高い」▽第１回「あさわら“まくら”大賞」視聴者投票で優勝が決まる…投票は番組ホームページから！

秋田 真夜中のそば屋で

初回放送日：2024年5月17日 秋田市にあるちょっと変わった、おそば屋さんが舞台。開店は夜の１０時で、夜通し営業して閉店は翌日お昼ごろと、まさに昼夜逆転。そばだけでなく、お酒とつまみもいっぱいある。ここにはさまざまな人たちが集う。お酒を飲んだあと、そばをシメにという人たちや、歓楽街で接客の仕事を終えた人たち、また３月は就職や転勤での別れを惜しんで飲みあかす人たちの姿も。なごり雪の舞う季節、真夜中のそば屋に密着する。

片付け、入浴、体重は二日前から350g減、順調だ。

連日の12,000歩越えは嬉しい。

[ebisulunch]

元祖でニューで本舗で、担々麺らしくないタンタンメン。「普通辛」で充分辛いっす。 #notebisu

[ichinichi-okure]

2023.9.17sun_tokyo

　山の日が父の命日であることは知っていたが、"初めての山の日"※1であったとまでは今回調べるまで知らなかった。僕の特技に「これまでに何回山の日があったか言える」が追加された訳だ。 　今年はちょうど山の日に帰省したにも関わらず墓に手を合わせにすら行かなかった。こういう言い方をするとまるで毎年通っていたかのようだが、一度も命日に墓を訪れたことはない。習慣が無かったのなら作れば良かっただけの話だし、予定が入ったのなら断れば良かっただけの話だ。要は、父が居ないことを示すモノに対面することが苦手なのだ。その代わりに、といってはなんだが、���が居たことを示すものは好きだ。特に父の服は今でも頻繁に着ており、自分のトレードマークになりつつある。 　そんな墓参りに今日行った。無縁墓さながらに生える草を目の当たりにすることで、漸く墓参りをする目的に出会えた気がする。 　これまで自分は父の動の部分とだけ向き合ってきたことに気づいた。父の服や本、言葉といったものは今でも生活に影響を与えるだけの動力を保持して���り、父の動きによって生み出された動の一部である。それに対して、墓にあるかつて父で在ったモノと馴染みのない名が刻まれた石は、父の動から生み出されたものではない、あえて名付けるとしたら静の部分である。 　"「無縁化」した墓ある" 自治体の半分以上。敬老の日の贈り物を渡すために訪れた祖父の家で流れていたNHKニュースに映る、ピラミッドさながらに積み上げられた墓石は烏龍茶の入ったジョッキに伸ばしかけた手を止めた。巨大な静の塊は今朝の墓を数ミリ引き寄せる力を持っていた。その新たなピースの選出基準である青々とした動に対し、父の静は抵抗する術を持たない。 　来年は新たな特技を披露しに行こうと思う。鎌とポリ袋を携えて。

墓の草。無縁墓は少し盛り過ぎた気がします。

Panasonicの充電式9V電池。おすすめです。(録音もしました。)

山梨県石和町にある北斗辛軒の汁なし坦々麺。何度か移転をして今はユニードンキの中にあります。

祖父の家の美味しい焼肉の秘訣。欲しいです。

祖母の家で取れた太秋柿。サクサク美味しいです。

※1 平成28年から、8月11日が「山の日」として国民の祝日になった。

-プロフィール- でらうえ家とかげ 25歳 練馬区 ITエンジニア / レコーディングエンジニア 「いい音はいい心といい機材から」をモットーに散財を繰り返す。現在は音楽(機材)に還元出来るだけの額を稼げるよう、都内で会社員生活を送っている。 Instagram https://instagram.com/dare_dakke?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

[lilgurlcollins]

旅日記① in South Korea🇰🇷

Seoul編

海外に行った記録は残しておきたい、ということで3月の渡韓した際の写真を少し。

私の中で、今までもこれからもずっと存在感ある友人たちと初渡韓した。

なんとも恵まれた幸せな誕生日をみんなありがとう。

食の感想

🐓snsでも話題のタッカンマリのお店(陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ:写真下)

タッカンマリは、鶏一羽を丸ごと煮込んだ素朴な韓国鍋料理で、夏は夏バテ防止の滋養食、冬はあったかい鍋料理として愛されているらしい。好みで唐辛子薬味タレを加えて食べるのがオススメだよと、隣のおばちゃんが教えてくれた。

コラーゲンやビタミンが豊富な鶏を丸ごと食べられるので、多分ツルツルになりました。多分。

🥐こちらもsnsで話題のCafe Onion(写真下)

ソウル市内に3店舗(聖水洞,弥阿,安国)あって、歴史ある建物をリノベーションしていることで話題のパン屋さん。私たちが訪れた安国店は元々貴族たちが住んでいた(らしい)歴史的な街「仁寺洞」あって、街並みもモダンな感じで良かった。

写真だと伝わりにくいけれど、ひとつひとつがデカすぎて胃のキャパを容易に超えてきます。胃薬飲みながら食べてるのおかしい。味はどのパンも絶品で、見た目も可愛くてオススメ。ただ、人気すぎて1時間半くらい並んだ。

🐙活きダコとユッケ(プチョンユッケ本店:写真下)

広蔵市場のユッケ通りにある、2017〜2023年の6年連続でミシュランガイドソウルに掲載されているユッケ専門店。活きテナガダコとユッケを一緒に食べる、名物の「タンタンイ」がこの旅行でいちばん美味くて、忘れられない。

並んでも食べる価値ありです。タコが口に吸い付くの面白かった。

🥩サムギョプサル(店の名前忘れた:写真下)

適当にそこら辺にあったお店。サムギョプサルは日本で食べるのと本場で食べるのだと味が全然違うな、という印象を受けた。とても美味しかった。サンチュ大量にサービスしてくれた店主のおじちゃん、コマウォ！

チャミスルがfresh16°(いちばんオーソドックスな水色のパッケージのもの)しかなくて、なかなか美味しく味わえなかったのが少し悔しい。

全体を通した感想

美味しい！けど、日本の韓国料理屋さんみたいに色々な種類をちまちま食べることはできなくて、サムギョプサルのお店にはサムギョプサルしかないし、ユッケのお店には生肉しかないし、あ〜キンパちょっと欲しい、締めに冷麺食べたい、とか思うのだけど、メニューにない、みたいなことが多くて。そこがちょっとわたし的残念ポイントでした。

だから色々な韓国料理を楽しむなら、胃のキャパ的に日本の新大久保最強なのかもしれない。

ショッピングの感想

私はあまり美容に興味がなく、コスメ情報にも疎いので、韓国で楽しんだのは食8、残りの1.5はショッピング。韓国で化粧品買うぞ〜お洋服買うぞ〜♩というミーハーな意気込みで参戦した結果、1番高いお買い物は、3千円のモバ充だった😅。現地で買ったhinceのリップクリームは帰国後ロフトに普通に置いてあった。

それと、私たちはかなりわかりやすいカモだった。ノリノリで買わされたクリームは全然Amazonの方が安かったけど、買った時はお得な気持ちで満たされていて、みんなで騙された！って笑った時間も楽しかったのでOKです。勉強になったね。

ノーブランドの洋服は1枚1500円くらいで、本当に気に入ったのかと聞かれたら分からないけどとりあえず安いから買ってしまう衝動に駆られ、緑のセーターを1つ購入した。日本で売ってたら多分買ってない。

街並み、人の感想

みんなせっかち。早歩き。そして想像してたより全然親切。

街並みは日本と一緒。でも日本より、少しだけネオンに凝ってて夜景が綺麗に思えた。(異国マジックかも)

韓国のここが忘れられない！っていうよりは、大好きな友人たちと韓国で過ごした時間が忘れられないものになった、という感じ。

美容医療に興味ある人は、確かに何回もいきたくなるだろうな〜って思った。韓国の人はみんなお肌白くてツルツルだった。羨ましい。

ソウルはもう満足したので、個人的に次韓国行く時はソウル以外に挑戦したい。

今度は、来られなかったメンバーも入れてまた海を越えようね＾＾

[tokyomariegold]

2022/11/12〜

11月12日 たぶん最後のギンレイホールへ行った。 アルバイトをしていた時、地下鉄の出口の案内をさんざんしていたのに、B4のbだったかB3のbだったか分からず、B3で地上へ出ると一つ道を間違えていた。やっぱり紀の善は閉店していて、細い道を通ってギンレイホールへ到着。 お世話になった社員さんへご挨拶をした。 「君、意外とよく来るな！」と言ってくれた。 今回の閉館のことは突然決まったことらしく、次の場所の目処は立っていないらしい。社員さん方もほとんどこれで退社されるとのこと。 久しぶりにロビーの内側から、ガラス扉越しに犬を連れた人々が通り過ぎるのを見ながらお話をした。 グッズの缶バッチをいただいて、あ、もう会えないんだろうな、と思いながら「お元気で」と言い合って別れた。

ギンレイのみなさんに差し入れを、と、近江屋洋菓子店でお菓子の詰め合わせを購入。いちごのケーキがたくさん並んでいてかわいい。いちごのショートケーキは日本人が作った可愛さがある。

ガーディアン・ガーデンで写真の1wall 展を鑑賞。最後の1wall 展で、今日は最後が多い日。 いわゆる家族、を、冷静に観察させてくれる展示だった。 取り留めのない会話が流れる居間。 私の祖母は物静かだったので、ひとりでに語り始めることはなかったし、母も余計なことをあまりたらたら話すことはなかったので、適当に何か会話が生まれている、いわゆる居間っぽい感じは、少し羨ましいかもしれない。

gggではデザイン対象の展示を鑑賞。 キコフの器がかわいい。 年賀状を作り始めたところだったので、いろいろなパッケージデザインを観て、あれで良いのかな…と、悩み始めた。

４ヶ月ぶりに髪を切って染めた！ こんな場所にも安心感がある美容室ってあるのね〜、とフランクでおしゃれでヤスミノさん��ヴィジュアルっぽいお店だった。 髪色を白っぽくしたい！と伝えていて、頑張って座り続けて、出来上がりがピンクっぽくて、あれ？でもかわい〜、となった。 自分が白って言ってなかったことにしていたら、色が抜けると白っぽくなるとのこと。なるほど。 年末年始金髪計画も相談させてもらった。(もったいないという結論。)

初めて“おうちクリーニング”モードで洗濯してみる。ヒートテックなんてクリーニングモードでなくて良いのにね〜、と干してみるとカイロを貼ったまま洗濯していて残念な気持ち。

11月13日 ギンレイホールの支配人からお礼のショートメールが入っていた。いつまでもお世話になってしまって、でも、アルバイトを辞めても少しだけ繋がりを持たせてもらえて幸せ。 来週、ハロウィンのキャンディを持って、研究室にもう一度行って、ちゃんと挨拶しようと思えた。

気圧がだめっぽい感じは当たっていて、湿度が高くて呼吸がしづらい。

フィルム現像を出したデパートの、物産展かいつまみ食材売り場みたいなところに、マンスーンさんがラジオでおすすめしていたとり野菜みそがあった。パッケージの金髪お母さんキャラもちゃんといる。参考書でワンポイントアドバイスをくれるキャラみ��い。

年賀状はやっぱり指向を変えて“ポップをはかる年賀状”にしようかな。年末年始も開館している図書館でお正月を過ごしたい。

今日は何もなかった。

11月14日 実家の忘れ物を送ってもらって、実家と関わりを持ったことで何かざらざらした気持ちになる。“ありがたい小包”が届いた。

とても忙しなく1日を過ごして帰宅した今も息が上がっていて呼吸が不自然。 昨日届いた新しいルームフレグランスがいい香り。

朝のバス停に何かのカードが裏返しで2枚落ちていた。 発車したバスの車内で、ずっとリュックの全てのポケットを探ったり、荷物の中身を取り出してはしまっている人がいて、あ！と思った。さっきのカードは、バスの乗車証も兼ねている職員証だったのかも知れない…特段拾い上げもせずに見過ごしたこと、何か悪いことをしてしまった人でなしの気分になった。

2023年ポップをはかる年賀状をつくる…

11月15日 久しぶりにmoney treeを開いて、もうダメ。お金がない、というより、電気代がとっても値上がりしていたり、カードの引き落とし額が増えていたりで少し落ち込む。お金を使い果たす豊かさを知りたいです、バタイユ先生。 でも、今のところ節約すべきポイントがないのでこのままずるずるまたmoney treeをアインストールする日々を送ってみる。

前の職場でとってもお世話になった上司へメッセージを送る。近々お会いできるかもしれないので、その旨を連絡してみた。 今の職場の上司から、奥さんが4月に出産予定である報告を受け、育休をとるつもりであることを相談してくれた。男性が育休を取るには、証明書類が必要で手続きが少し面倒らしい。でも、出産とか子育てってそれに比べられない大変さがありそうで、その手伝いを友人や他人がもっとライトにできるシステムってあるのかな？身内でそんな手続きが必要なら、他人ならどうなるのかしら。考えながら、昔、都写美のトークイベントで志賀理江子がぬらりひょんみたいにそんなことを言っていたのを思い出した。

来週予定されている職場の食事会の件で、私は人前で食事が取れないことを伝えてみると「ちょうど良かった！今回はやっぱりバルにしたので、みんなで取り分ける感じで残す心配をしなくても大丈夫ですよ。」と言ってくれた。 自分の食事のことは、自分でももうどうにもできないので、人に伝えることをあきらめていた(理解してもらえはしなくても、それ以上に距離を置かれることしかないと思っていた)。 初めて社会の場で伝えてみて、その相手がこの方でよかった。

11月16日 乗り換え駅で忙しなく乗り換えの道を歩んでいたら「あ！ちょっと！！」 みたいな感じでおじさんが正面から声をかけてきて、反射的に立ち止まらず視線を向けずまっすぐ通り抜けてしまった。よく街でいたずらに声をかけられる事があるので、自分のペースを崩さないで歩く癖がついている。たぶん今回もからかいっぽさがあったので正解だったと思うけれど、朝の通勤時間帯になんだったんだ…と、私に何を伝えたかったのか後々気にしている。

国宝展のチケットの予約をすっかり忘れていたことを、相手からの“忘れていてごめんなさい”メッセージで思い出す。 よくない感じで仕事の忙しさに、(文化的)生活が壊されている！

2期下の方のデスクにかわいいマスコットがいるのが気になっていて、今日やっとそのことを話せた。 バイエルみたいな名前(忘れてしまった)の水属性のポケモンらしい。イグアナがモチーフとか。クリスマス仕様で白のふわふわのマフラーを巻いていてかわいい。私が知る限りだと、その方が退勤した後はデスクからいなくなっているので、持ってきて持ち帰っているという、とても愛な感じ。

ネコのチーズケーキが再販されていた！ コンビニご飯は心が枯れるけれど、でも、アイテムとして買ってしまうこともあるよね。

11月17日 乗り換え駅にちいかわのガチャガチャが入ったと思ったら、売り切れて、今日はもう他のキャラクターのガチャガチャが入っていた。

ポケモンって動物の野生の要素を残しつつキャラ化しているので、変に平面化されたり擬人化されていなくてかわいいかも。ちいかわは人間社会の世知辛さをやってる感じが受けていると思っていて、それ以外で純粋に外面だけで愛でている人もいるのかな。

髪をすかれすぎて悲しかったけれど、すぐ乾かせる様になった。あとカラーシャンプーに戻したらきしまなくなった。

せっかくバラを買ったのに、それを楽しむ余裕がないほど何かに呑まれている1週間。 ポップをはかる年賀状を作りながら、全くポップじゃなかったな〜2022年、と反省している。

空腹を紛らわすためにナイアシンフラッシュして、ナイアシンフラッシュで頭痛を起こし、イヴを飲んで胃が痛くなって胃腸薬を飲む訳の分からないループをしている。

11月18日 疲れすぎたので今日は日記お休みです！と、するつもりだったけれどちゃんと今書いている。 掃除もしてしまったし、ウォークインクローゼットの中のいらないものを少し捨てた！えらい！

大人の防災訓練は、ここぞとばかりにみんな喋りまくっていてその相槌で忙しかった。こうゆうとき思ったもの見えたものをフィルター通さずぱっかりみんな喋り始めて、社会人じゃなくなって、でも社会をするために集められた人達なので、本当に何も生まれない会話がずーっと同時多発的に発生していてすごかったし、私も海外旅行でカップ麺と非常食(まずい)を交換させられた話などをした。

保存食の配給を無視して受け取らないでいたら「何で！？持って帰ろうよ！どうしてそんなことするの？」と少し怒られ口調も入れて問いただされてしまう。食べ物のストックは大切！と力説された。私はそうゆうものを、あ！！と、なって一気に捨てたことが何度もある。

午後休みをとって表参道でネイルをしてもらって、町が平日にも存在していて、帰りに混んだ電車で暖房を浴びて、とっても疲れてしまった22時。これから今日の一食目。

仮囲いの中のクリスマスツリーが、今日のポップ。

[nobuaki-yamada]

辛麺屋　桝元

元祖辛麺

[tabilist]

【岩手】盛岡「食道園」

【人生最高レストラン】#戸塚純貴 最愛のソウルフード！元祖盛岡冷麺『食道園』2024/9/7放送 岩手県盛岡市大通1-8-2 #人生最高レストラン 詳しく見る↓

上盛岡駅「食道園（ショクドウエン）」 食べログでcheck! 盛岡冷麺の発祥の地として知られている焼肉屋さん 昭和29年（1954年）の��業以来、地元の人々はもちろん、全国の食通を魅了し続けている 創業者は、故郷である咸興の冷麺の辛さと、平壌冷麺のあっさりとした味わいを融合させることで、全く新しい冷麺を生み出した。 牛骨8割、鶏ガラ2割という濃厚なスープは、長時間煮込まれて旨味が凝縮 そこに、自家製麺が加わることで、独特の風味と食感が生まれます。麺は、職人がその場で粉を調合し、 手練りすることで、滑らかでコシのある食感に仕上がっている。 盛岡冷麺 住所 岩手県盛岡市大通1-8-2 TEL 019-651-4590 ホームページ 盛岡の冷麺発祥の店 食道園 盛岡の冷麺発祥の店 食道園 昭和29年創業…

[sadaki-ino]

新栄駅近くの名古屋葵交差点にある担担麺専門店

【担担麺や 天秤 名古屋新栄店】

名古屋市中区新栄2丁目　2023年10月3日(火)

新担担麺(ごま味 追い飯・杏仁豆腐付き)1000円を食べてみました。

2辛でしたが私にはかなりの辛さ。

スープはごま味でラーメンほど多くなくて、混ぜそばほどは少なくない独特の量でした。

お店のHPでは『成都の5つ星ホテルのレシピがベース。ゴマ味の本場の新しい作り方の担担麺。ごまとピーナッツの香り豊かな、日本の担担麺に近い味。

天秤棒を担いで売り歩いたことに由来する担担麺は、少な目のスープで和えるのが元祖。

「らーめん」では多過ぎ、「まぜそば」では少な過ぎます。

当店の担担麺は、本場成都の特級厨師の作り方を受け継ぎ、伝統的な作り方（担担麺）と、新しい作り方（新担担麺）を再現。

なので当店での呼び名は「ダンダンメン」。

成都で「担担麺」は「ダンダンミェン」と発音します。』とか。

最後にどんぶりを持って追い飯を自分でジャーから好みの量を入れて美味しくいただきました。

https://youtu.be/BXTYeEWLo6w

#担担麺や 天秤 名古屋新栄店 #天秤 #担担麺 #新担担麺 #ダンダンメン

[a2cg]

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評価と私

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高校時代に数学が苦手で文系を選んだのですが、いざサラリーマンになったら学生時代以上に統計を元に評価したり、事業計画を策定したりと数字に追われております。

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一方で人の気持ちというものは非合理的なものなので予め計画した数字だけではうまく説明がつかないことも、ままありますよね。

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中学生の頃の成績なんかも明らかに先生との相性が悪かったものは評価が著しく悪かったりしたものですが、今思えば絶対評価ではなかったのですかね？

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きちんと軸を設けて一定の基準で1−5まで評価があって説明された方が本人も納得すると思います。

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というわけで本日のディナーは自分にあった5段階の辛さを選べる #元祖ニュータンタンメン本舗 #元祖ニュータンタンメン本舗門前仲町店 です。

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頼んだのは #タンタンメン を一番人気の辛さである中辛にしました。5分ほどして運ばれてきた丼を見つめると自分の想像の3倍は赤いスープに少し怯みます。

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まずは #麺 を頂きます。中太でツルツルもちもちした食感が印象的。これに辛いスープがいい感じに絡みます。

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食べ進めると不思議と病みつきになるのは #にんにく のアクセントのおかげでしょうか？よく見ると挽肉も入っているようです。

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ふわふわと漂う溶き卵で少しはマイルドになるかと思えば唐辛子のパンチの方が優っているのでガツンときます。

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食べ進めると汗が吹き出ますね。少しお酢を垂らしたら気持ち優しい感じになりました。これは癖になる辛さですね。

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いわゆる一般的な #担々麺 とは全くの別メニューでしたが、これは新しい美味しさでしたね。次回は町中華として別メニューも頼みたいです。

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ジオタグは以前同じ場所にあった店のものです。東京都江東区門前仲町2-7-3

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#門前仲町ディナー #門前仲町グルメ #門前仲町ラーメン #門前仲町担々麺 #とa2cg #麺スタグラム

[yoshkawa]

【グルメ】牛角ランチに焼肉以外のメニューもあったとは

【この記事のポイント】 ・牛角のやみつきうま辛麺、元祖ニュータンタンメンとよく似た味でなかなかの美味 在宅勤務のランチ、たまには外で食べようかなと。 近所のお店は行き尽くしたけど… そういえば『牛角』には行っていないんじゃないかな。 なるべくチェーン店には行かず、そのお店ならではの味を感じよう。 このポリシーは変わらないものの、たまにはチェーン店にも行かねばですね。 とか偉そうに書いていますけど、マックやケンタ、吉牛も2ヶ月に1回は食べていることも白杖しておきます。 さて、今日は何にしようかとメニューを眺めて……

[kennak]

これだけの情報化社会にもかかわらず、しかもチェーン店でありながら、いまだにその正体がおぼろげな店――。 それぞれの店舗でメニューが異なり、味も違う。「タンタンメン」を名乗りながら、店によっては看板に「焼肉」「中華」を謳い、テーブルや座卓にガスロースターが組み込まれている。 焼肉店のように見えるが、「ニュータンタンメン」の店である そう。川崎市民（を中心に）おなじみ、「元祖ニュータンタンメン本舗」である。「人生最高レストラン」で谷原章介さんが「玉子、にんにくダブルで」を注文する店である。 番組で紹介されたのは、東急東横線日吉駅からほど近くにある、日吉仲ノ谷店。全卓にガスロースターが設置された「焼肉」のある店舗だ。 番組では谷原さんは「（店の）お父さんがもともと中華の職人さんだった」と話していた。なぜこの店に「焼肉」があるのか。その詳細を店の二代目に聞いた。 「もともと、うちの親父が田舎から出てきて、住み込みで働いたのが木月四丁目の『北京』という中華料理店だったんです」 川崎市の木月四丁目交差点の「北京」と言えば、知る人ぞ知る焼肉の老舗。しかもその交差点自体、一時期焼肉店が集中し「焼肉交差点」と呼ばれたほどの名所だった。 その一角にあった「北京」は「焼肉北京」だったはずだ（数年前の火災で、現在は元住吉のブレーメン商店街へと移転）。 そもそもは中華そば店だったという木月四丁目の「北京」が創業したのは1958（昭和33）年頃。そこで働いていたのが、「ニュータンタンメン本舗 仲の谷店」の創業者だったというわけ。 当時の「北京」のメニュー。150以上の中華メニューに加えて焼肉メニューも。木月四丁目の「北京」は後に焼肉店となる 実は日吉仲ノ谷店も1970年頃の創業時には「北京」という名前の中華料理店だった。当時は卓上にガスロースターはなかった。 それが20年後の店舗リニューアルに際して「ニュータンタンメン本舗」に加盟。ここで木月四丁目「北京」で覚えた焼肉を活かしたいと考え、全卓にガスロースターを導入した。修行した「北京」も中華プラス焼肉業態。言うなれば原点回帰。そもそも中華だけでなく、焼肉も腕に覚えあり、だったのだ。 現在の日吉仲ノ谷店の客は実にバラエティに富んでいる。一人暮らしとおぼしき学生が、「タンタンメン玉子にんにくW」をすすっているかと思えば、隣の卓では家族連れが焼肉を楽しんでいる。 しかもこの焼肉、「タンタンメン」の片手間にちょこっと作ったというような類のものではまったくない。たいへん失礼ながらカルビは、想像を遥かに上回る肉質であり、ホルモンに至ってはあまりにくっきりと美しく肉のひだにうっとりとしてしまった。 もちろん多くの客にとってこの店の真価は「タンタンメン」にある。 透き通るような清湯スープに踊る、とろりとした卵とじ。その中にはあらみじんに切られた大量のにんにくとひき肉が強力なコクを加え、表面に散らし詰められたあらびき唐辛子の辛さが後を引く。 そんな赤のなかから多加水の中太麺が姿を現すとき、辛さとうまさが一体となって喉を通っていく快感が甦る。大量の油や太さ・強さを強調する麺ではなくとも、この味は一度覚えると離れがたくなる中毒性を擁している。 「元祖ニュータンタンメン本舗」――。チェーン業態なのに同じ品でもメニュー名が違ったり、提供される皿が違うのに同じメニューという不思議なチェーンだ。だが何より不思議なのは店ごとの味があるにもかかわらず、（食べた限り）どの店もうまく、そしていずれにも間違いなく「ニュータンタンメン」の味わいがある。 すべての「ニュータンタンメン」には、その店にしかないうまさがある。日吉仲ノ谷店は、中華、焼肉ともに店の本領。通わなければ、その深淵はまだまだ見えない。

谷原章介が通いつめる「元祖ニュータンタンメン本舗」にラーメンと焼肉が共存する秘密 | Rettyグルメニュース