#大門素麺

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2024年7月28日（日）

SOU・SOUから足袋下2足と手ぬぐいが毎月届く頒布会、葉月号が届いた。今月のテーマは＜彩々＞

山のような　雲のような　花のような　何かが　ぐんぐん　登っていく　鮮やかな光の輝きのようでもあり　見る人に　いろんな想像をさせる

もちろん色や柄もそうなのだが、デザイナーによる解説も楽しみの一つ、言葉遣いの勉強にもなる。しかしこのシリーズも、ずいぶん長い付き合いになったなぁ。

3時45分起床。

日誌書く。

二度寝。

5時30分起床。

洗濯一回目、布団カバー・シーツ・タオルケット。

朝食。

珈琲。

洗濯2回目、レギュラーもの。

8時30分、奥川ファームから臨時便、餅を送っていただいた。

洗濯3回目、タオル類を入れ忘れたので。

ツレアイは知人の展覧会へ。

私は大丸へ、さんだかん燻製工房出店中、ハム・ベーコンを仕入れる。

息子たちのランチは素麺、その後帰宅したツレアイと残りもので🍺。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第3話「プリマス行き急行列車」/ The Plymouth Express オーストラリアの鉱山王ハリデイが、娘がつきあっているフランス人伯爵の調査を依頼。かつてハリデイは金目当ての伯爵と娘の仲を裂き、娘を名門イギリス人へ嫁がせたが、この男も浪費癖があった。強制的に離婚させるつもりのところへ伯爵が再接近したのだ。

第4話「スズメバチの巣」/ Wasp's Nest 彼は自分の婚約者モリーをポワロに紹介、ポワロは戯れに紅茶占いをするが、彼女のカップには彼女自身の口紅と一緒に別の口紅がついていた。会場にはモリーの元婚約者で今は良き友人というクロードも参加していたが、三人の関係にポワロは暗雲を予測する。

ツレアイは買物へ、私は午睡。

大量の洗濯物を取り込む。

夕飯、ベーコンと茄子の醤油風味・骨付きハムと玉ねぎのマリネ・酢卵・キュウリのしょうゆ漬け・レタスとトマト。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第5話「マースドン荘の惨劇」/ The Tragedy at Marsdon Manor ポワロとヘイスティングスはロンドンから遠く離れた村、マースドン・リーに来た。ホテルの主人から、複雑な殺人事件を解決してほしいと依頼を受けたのだが、実はそれは主人が書いた小説の話。怒ったポワロは帰ろうとするが、マースドン荘の主人が急死する。

第6話「二重の手がかり」/ The Double Clue ジャップ警部が浮かない顔でポワロのもとを訪れる。イギリス各地の貴族の邸で発生した3件の宝石強盗事件の解決の糸口が掴めず、クビさえ危ないというのだ。待つしかないというポワロの言葉通り、第4の事件が発生。エメラルドのネックレスが盗まれる。

最後のものは録画状態が悪く、再放送時に録画し直そう。

風呂の順番を待つ間にダウン。

歩数は足りないが、辛うじて3つのリング完成。

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兵庫県の三木グルメ『さぬきうどん 川久 麦笑』

主人と訪れたお店です。主人が会議で珍しく三木へ訪れました。

こちらのお店は以前、家族で三木の和食店へ行ったその、息子さんがやってらっしゃる手打ちうどん屋さんだそうです。

なので割烹、仕出しということで、ご飯物にも期待あり。

バラ寿司、いわゆるちらし寿司などが美味しいと

評判があり行ってまいりました。

がいな製麺所で修行されたとかだそうです。

がいな製麺所はうどんを食べるだけには、あまりにも遠過ぎるので訪れておりませんが。

よく行く讃岐うどんの手打ちのお店でも、物価高騰での相次ぐ値上げで、訪れることもなくなりましたし、やはりお値段がぐんと上がると、客側としても『美味しさなどの価値』で判断することが厳しくなってしまいますので、ラーメン店などと一緒ですね。

なので、新たなる美味しいうどん店を探し試してみようかと思い、訪れました。

お店の中は1人がけのカウンターの席もありで、4人がけも多く回転もよいお店。

お昼時は、アルバイトさんも多かったですね。

レジ横には持ち帰りできるばら寿司などもおいており、買って帰る方も。

メニューも豊富でセットも数豊かです。

ひやかけを目当てで訪れましたので私は『ひやかけ』

主人はちらしのセットでワカメと温玉とろろの冷やし。

うどんのコシは好みで剛力系の太いうどん。

喉越しが大変よくとても美味しいです。

ひやかけの出汁が私的にですが、もっと塩分は落とした方がいいかなと思うぐらい濃いめでした。

甘さもそこそこありますが、よい出汁です。

うどんの塩分と出汁の強さがわかります。

卓上の調味料も多くよいですね。

そして味見をしたお寿司は素朴で美味しいです。

三木という少し田舎の素朴な甘めのちらし。

お酢がキツくなく、甘味が強い。

具材が素朴で美味しいです。懐かしい。

お値段もいい感じでまた訪れようかなとも

おもえる美味しいお店でした。

うどんを純粋に味わうのにもいいお店。

兵庫県で人気1位だった手打ちうどんやさんよりも

私的に上位に入るうどん屋さんとなりました。

ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり

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こんなやつだな、お前らの、顔は

[dadnews]

川邉茂さん もちもち 限定麺どうぞ　砺波の食堂「川なべ」で大門素麺「半生」メニュー [北日本新聞] 2023-12-02

[kennak]

業務スーパーで販売される食品で商品回収の頻度が多いとの指摘が相次いでいる。今年4～9月の半年間で自社オリジナル商品は12商品、他社メーカー商品は7商品の計19商品に上り、店舗内に商品回収を告知する多数の貼り紙が掲示されている様子を撮った写真もSNS上に拡散され、さまざまな反応が寄せられている。回収の理由は、一括表示に記載のない添加物の検出や基準値を超える残留農薬の検出、虫体の混入、硬質異物の混入、賞味期限切れ食品添加物の使用などだ。業務スーパーは「徹底した品質管理システムのもと、すべての安全基準をクリアしたものだけが販売されています」として安全管理に力を入れていることを宣言しているが、なぜ商品回収が多く発生しているのか。専門家の見解を交えて検証してみたい。 　2000年に兵庫県三木市で1号店がオープンした業務スーパーは、昨年には国内1000店舗を達成。積極的にメーカーを買収して生産能力を拡大させ、自社で企画・製造するオリジナル商品を増やし、海外メーカーから直輸入する商品とともに圧倒的な低価格で販売することで急成長を遂げてきた。多くの店舗をフランチャイズ形式で運営し、業務スーパーは商品とノウハウの提供に注力することで低コスト経営を実現。運営元の神戸物産の業績も好調で、2022年10月期連結決算の売上高は前期比12.4％増の4068億円、営業利益は同1.9％増の278億円、経常利益は同10.4％増の321億円と、コロナ禍の巣ごもり需要増大という恩恵も受け、その成長に衰えは見えない。 　業務スーパーの人気を支えるのが、海外の工場・メーカーから直輸入した商品や、自社工場で製造するオリジナル商品だ。1Lサイズの紙パック入りデザート類や大容量の冷凍肉、お徳用レトルト食品などが多数、取り揃えられている。 「飲食店でもレトルト食品などを使用しているところは意外に多いが、個人店の店主からは『業務スーパーで買いたいけど、近隣の住民にレトルトを使っているとバレてしまいそうで、なかなか行きにくい』という声も聞かれる。一般客の利用が増えた一方で、業者が利用しにくくなったという面はあるかもしれない」（飲食店経営者） 企業として誠実な姿勢の裏返しという側面も 　食品の安全対策にも力を入れている。「商品開発事前チェック」「現地工場チェック」「品質安全検査」「商品検証」からなる独自の品質管理システムを構築。「原材料の管理から衛生管理まで各工程で商品開発事前審査により設計された基準をクリアしているか、開発段階で工場監査」（業務スーパーHPより）を行うなど、徹底した品質管理を実施していると公表している。 　そんな業務スーパーで商品回収が目立っている。今年4～9月の半年間で発生したものだけでも以下の19件に及んでいる。 （9月） 　・混ぜるだけ　ビビンバの素 　　（一括表示に記載のない添加物が検出） 　・ソフトワッフル ヘーゼルナッツチョコクリーム　 　　（同上） 　・グリーンアスパラ（ホール） 　　（一部商品で基準値を超える残留農薬が検出） （7月） 　・低塩本醸造しょうゆ1L　※他社製品 　　（保存料の添加量基準の超過） 　・ブルダックトッポッキスナック 　　ブルダックトッポッキスナック（上記と別商品） 　　トッポッキスナック 　　（一括表示に記載のない添加物が使用基準を超えて検出） （6月） 　・パラタ（プレーン） 　　（一部商品に虫体混入） （5月） 　・つけ麺スープ　濃厚魚介しょうゆ味　 　　（殺菌不良の商品混入の可能性） 　・ごぼうにんじんミックス 　　（一部商品に硬質異物混入） 　・冷凍いちご 　　（一部商品で基準値を超える残留農薬が検出） 　・サジージュース 　　（一部商品で発泡が確認） 　・燻豆腐干（燻り豆腐） 　　（一括表示に記載のない着色料が検出） （4月） 　・冷凍団子6種類　※他社製品 　　（賞味期限切れ食品添加物の使用） 　小売りチェーン関係者はいう。 「商品回収が多いということは、それだけ発売後の商品の品質チェックを入念に行って、問題が見つかれば隠さずに正直に公表して対応しているという証しでもあり、一概に『多いから悪い』ともいえない。ただ、ここまで回数が多いと、消費者としては『業務スーパーの食品は本当に買っても大丈夫なのか』と安全性に懸念を持っても仕方ない」 「安さ」だけでは消費者の信頼・支持を得続けることは困難 　なぜ業務スーパーでは商品回収が多く発生しているのか。流通ジャーナリストの西川立一氏はいう。 「他の大手流通チェーンに比べて、商品回収の頻度が多いように思います。業務スーパーのオリジナル商品はアジアやヨーロッパをはじめとする海外の工場・メーカーからの直輸入が多く、なかなか監視の目が行き届きにくいという面はあるでしょう。発売前にどこまで現物を検査しているのかはわかりませんが、すべての商品の中身を検査することは不可能なので、検査が不完全になっている可能性もあるでしょう。 　業務スーパーは安さを売りにする小売チェーンですが、食品の取り扱いにおいて品質の安全性確保は最優先すべきであり、多少のコストがかかっても取り組むべき事柄です。今の消費者は『安さ＋安心・安全』を求めており、『安さ』だけでは消費者の信頼・支持を得続けることはできません」 （文＝Business Journal編集部、協力＝西川立一／流通ジャーナリスト）

業務スーパー、半年で自主回収19商品の多さ…安売りと食品の安全維持の問題 | ビジネスジャーナル

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旅日記① in South Korea🇰🇷

Seoul編

海外に行った記録は残しておきたい、ということで3月の渡韓した際の写真を少し。

私の中で、今までもこれからもずっと存在感ある友人たちと初渡韓した。

なんとも恵まれた幸せな誕生日をみんなありがとう。

食の感想

🐓snsでも話題のタッカンマリのお店(陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ:写真下)

タッカンマリは、鶏一羽を丸ごと煮込んだ素朴な韓国鍋料理で、夏は夏バテ防止の滋養食、冬はあったかい鍋料理として愛されているらしい。好みで唐辛子薬味タレを加えて食べるのがオススメだよと、隣のおばちゃんが教えてくれた。

コラーゲンやビタミンが豊富な鶏を丸ごと食べられるので、多分ツルツルになりました。多分。

🥐こちらもsnsで話題のCafe Onion(写真下)

ソウル市内に3店舗(聖水洞,弥阿,安国)あって、歴史ある建物をリノベーションしていることで話題のパン屋さん。私たちが訪れた安国店は元々貴族たちが住んでいた(らしい)歴史的な街「仁寺洞」あって、街並みもモダンな感じで良かった。

写真だと伝わりにくいけれど、ひとつひとつがデカすぎて胃のキャパを容易に超えてきます。胃薬飲みながら食べてるのおかしい。味はどのパンも絶品で、見た目も可愛くてオススメ。ただ、人気すぎて1時��半くらい並んだ。

🐙活きダコとユッケ(プチョンユッケ本店:写真下)

広蔵市場のユッケ通りにある、2017〜2023年の6年連続でミシュランガイドソウルに掲載されているユッケ専門店。活きテナガダコとユッケを一緒に食べる、名物の「タンタンイ」がこの旅行でいちばん美味くて、忘れられない。

並んでも食べる価値ありです。タコが口に吸い付くの面白かった。

🥩サムギョプサル(店の名前忘れた:写真下)

適当にそこら辺にあったお店。サムギョプサルは日本で食べるのと本場で食べるのだと味が全然違うな、という印象を受けた。とても美味しかった。サンチュ大量にサービスしてくれた店主のおじちゃん、コマウォ！

チャミスルがfresh16°(いちばんオーソドックスな水色のパッケージのもの)しかなくて、なかなか美味しく味わえなかったのが少し悔しい。

全体を通した感想

美味しい！けど、日��の韓国料理屋さんみたいに色々な種類をちまちま食べることはできなくて、サムギョプサルのお店にはサムギョプサルしかないし、ユッケのお店には生肉しかないし、あ〜キンパちょっと欲しい、締めに冷麺食べたい、とか思うのだけど、メニューにない、みたいなことが多くて。そこがちょっとわたし的残念ポイントでした。

だから色々な韓国料理を楽しむなら、胃のキャパ的に日本の新大久保最強なのかもしれない。

ショッピングの感想

私はあまり美容に興味がなく、コスメ情報にも疎いので、韓国で楽しんだのは食8、残りの1.5はショッピング。韓国で化粧品買うぞ〜お洋服買うぞ〜♩というミーハーな意気込みで参戦した結果、1番高いお買い物は、3千円のモバ充だった😅。現地で買ったhinceのリップクリームは帰国後ロフトに普通に置いてあった。

それと、私たちはかなりわかりやすいカモだった。ノリノリで買わされたクリームは全然Amazonの方が安かったけど、買った時はお得な気持ちで満たされていて、みんなで騙された！って笑った時間も楽しかったのでOKです。勉強になったね。

ノーブランドの洋服は1枚1500円くらいで、本当に気に入ったのかと聞かれたら分からないけどとりあえず安いから買ってしまう衝動に駆られ、緑のセーターを1つ購入した。日本で売ってたら多分買ってない。

街並み、人の感想

みんなせっかち。早歩き。そして想像してたより全然親切。

街並みは日本と一緒。でも日本より、少しだけネオンに凝ってて夜景が綺麗に思えた。(異国マジックかも)

韓国のここが忘れられない！っていうよりは、大好きな友人たちと韓国で過ごした時間が忘れられないものになった、という感じ。

美容医療に興味ある人は、確かに何回もいきたくなるだろうな〜って思った。韓国の人はみんなお肌白くてツルツルだった。羨ましい。

ソウルはもう満足したので、個人的に次韓国行く時はソウル以外に挑戦したい。

今度は、来られなかったメンバーも入れてまた海を越えようね＾＾

[japanart2world]

〆の #大門素麺 ( #おおかど ) #そうめん #逸品 #冷麺 #Ookado #Somen #Specialty #Cold #Noodles

by [ bistro #IZUMY ] #イズミー #Bistro #Restaurant #笹塚 #幡ヶ谷 #ビストロ #レストラン #食事 #美味しい #優しい #Sasazuka #Hatagaya #Meal #Delicious #Kind #Food

マタマタ酔って入店…

スミマセンm(_ _)m

but

Believing

#人生は素晴らしい

Life is #Wonderful

今を大切に

Live One Day at a Time

I Love HomeTown #Tokyo

I Hope Diversity Tokyo

Richness is in the Heart

[namansharma0950]

炭酸カリウム (Potassium Carbonate) 価格動向: 詳細なチャート、市場分析、将来の見通し

炭酸カリウム (Potassium Carbonate) の価格は、世界の化学市場の複雑さを反映するさまざまな要因の影響を受けます。ガラス製造、農薬、食品加工などの業界で広く使用されている化学物質として、炭酸カリウムの価格は、需給動向、原材料費、製造方法、経済状況によって変動します。

炭酸カリウムの価格を左右する主な要因の 1 つは、原材料、特にカリ (塩化カリウム) のコストです。カリは炭酸カリウムの製造に不可欠な出発原料であり、カリの価格が変動すると、炭酸カリウムの製造コストに直接影響します。採掘条件、カリ生産地域の地政学的問題、肥料などの他の業界からのカリの需要の変化などの要因はすべて、カリの価格の変動を引き起こす可能性があります。カリの価格が上昇すると、炭酸カリウムの製造コストが通常増加し、市場価格が上昇します。

最終用途産業からの需要も、炭酸カリウムの価格に大きな影響を与えます。炭酸カリウムの最大の消費者の 1 つであるガラス業界では、建設活動やガラス製品に対する消費者の好みに応じて需要が変動します。同様に、肥料の製造に炭酸カリウムを使用する農薬部門では、農業慣行、作物価格、気象条件の変化により需要がシフトします。食品加工業界では、炭酸カリウムは食品添加物として、また特定の種類の麺類や焼き菓子の製造に使用されます。これらの部門からの需要が増加すると価格が上昇し、減少すると価格が下がる可能性があります。

生産能力、輸送コスト、世界的な流通などのサプライ チェーン要因は、炭酸カリウムの価格形成に重要な役割を果たします。生産施設の地理的分布は、出荷の遅延や輸送コストなどの物流上の課題と相まって、さまざまな地域での炭酸カリウムの入手可能性と価格に影響を与える可能性があります。自然災害、貿易制限、生産停止などによるサプライ チェーンの混乱は、供給不足と価格上昇につながる可能性があります。

環境規制と持続可能性のトレンドは、炭酸カリウムの生産を含む化学業界にますます影響を与えています。環境法の厳格化、特に排出ガスや廃棄物管理に関する法規制は、生産コストの上昇を招く可能性があります。たとえば、炭素排出規制により、生産者はよりクリーンな技術への投資や炭素税の支払いを求められる可能性があり、そのどちらも生産コスト全体、ひいては市場価格の上昇を招く可能性があります。さらに、持続可能な農業やグリーンケミストリーへの推進により、より環境に優しい生産方法が開発されつつあります。これは当初はコストが高くなるかもしれませんが、長期的には需要を促進し、価格に影響を与える可能性があります。

リアルタイムで炭酸カリウム (Potassium Carbonate)価格: https://www.analystjapan.com/Pricing-data/potassium-carbonate-113

より広範な経済環境は、炭酸カリウムの価格に影響を与えるもう 1 つの重要な要因です。GDP 成長率、工業生産率、為替レートなどの経済指標は、炭酸カリウムを使用するさまざまな産業の購買力と需要レベルに影響を与えます。経済拡大時には、通常、産業活動が増加し、炭酸カリウムなどの化学物質の需要が高まり、価格が上昇します。逆に、景気後退時には、需要が減少し、価格に下押し圧力がかかる可能性があります。

炭酸カリウムの生産プロセスと用途の両方における技術の進歩も、価格に影響を与える可能性があります。生産効率を高めたり、高価な原材料への依存を減らしたりするイノベーションは、生産コストを下げ、価格低下につながる可能性があります。さらに、特に新興産業における炭酸カリウムの新たな用途の発見は、需要を押し上げ、価格上昇につながる可能性があります。

要約すると、炭酸カリウムの価格は、原材料費、主要産業からの需要、サプライチェーンの動向、環境規制、世界経済情勢など、さまざまな要因の複雑な相互作用によって形成されます。これらの要因を監視することは、業界の利害関係者が市場を効果的にナビゲートし、情報に基づいた決定を下すために不可欠です。化学業界が進化し続ける中、炭酸カリウムの価格の原動力を理解することは、市場のトレンドを予測し、機会を活用するために不可欠です。

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笑い話と私

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初対面の人と飲む時には自分のダメな所や失敗談を中心に話すようにしております。自分がどれだけ凄いかをアピールする人と仲良くなれなかったからかも知れません。

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学生時代に仲良くなった人も同じように「アルコールとかけまして自分の父親とときます」「その心は？」「どちらも蒸発しやすい」とブラックジョークを言ってました。

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ブラックジョークと言えば少しエッチな要素が入っているのがフランスの小話ですね。弟が生まれて母親の乳房を独占出来なくなった子が弟を殺そうとします。

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母���の乳首に毒を塗ったその晩に何故かお父さんが亡くなり、次の晩に毒を塗ったら隣の家の叔父さんが亡くなったなんて話が有名ですよね。

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そんなフランスの作家モーリス・ルブランの小説に出てくる日本でもお馴染みの盗賊と言えば”Lupin（ルパン）”でフランス語だと”in”を「アン」と発音するんですね。

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フランスの作家エルジェの”TinTin”という作品を初めて見た時に「ティンティン」だと思いましたが、正しくはこう発音するみたいですね。

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というわけで本日のランチは #担々麺 ならぬ #スタミナ担々冷そば を頂ける #そばうさ です。いわゆる #港屋インスパイア の中で一番好きな店なのでまた来ちゃいました。

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並びが長くても立ち食いで回転がいいのをわかっているので、店外で並び始めてから10分で注文したものが提供されました。

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自分の想像の3倍の深さがある丼にたっぷりと入った #蕎麦 はしっかりとした食べ応えです。そして今回のつけ汁は、少し辛味を感じつつも甘さと胡麻の濃厚さで美味しい。

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たっぷりとふられた白胡麻の香りと味わいを楽しみながら頂くのは幸せですね。そして大量の海苔もいい香りに貢献しております。

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半分くらい食べたところで生卵をスープに入れて頂けば、マイルドな感じでまた嬉しい味わい。つけ汁は底の方に肉味噌がたっぷりとあって、これも美味しいですね。

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大盛りにしなくても、たっぷりと #そば を味わえるのはいいですね。あとは、まぜそば を一度も食べたことが無いので、次回はそれを試したいなと思います。

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過去の「そばうさ」の思い出はコチラ #agそばうさ

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#半蔵門ランチ #半蔵門グルメ #半蔵門蕎麦 #半蔵門そば #半蔵門立ち食いそば #半蔵門和食 #麺スタグラム #とa2cg

[tomoshiha]

パチモンの孤独100本ノック

爆誕の記憶

公園の遊具

食玩の収集

学研の科学

特典の玩具

新年の挨拶

卒園の報告

冒険の秘訣

独断の行動

木金の体育

側転の練習

六限の座学

教壇の社畜

万年の補欠

三年の後藤

零点の音読

教官の御託

門前の小僧

漢文の素読

断片の偽造

濁点の消失

短篇の奇想

白山の天狗

能面の試作

��然の渡独

国連の本部

経典の講読

作文の寄贈

宅建の資格

床暖の故障

浴場の改築

壁面の富嶽

極限の四国

琴電の冒瀆

湘南の牛角

羊羹の試食

香香の帰国

晩年の仁鶴

特番の予告

匿名の家族

両親の危篤

嫡男の孤立

復縁の努力

沢山の奇策

作戦の記録

病人の輸血

天然の坐薬

仁丹の効能

若干の補足

百斤の鶏肉

大根の煮汁

越前の米酢

田園の稲作

銀杏の収穫

鉄瓶の光沢

肉饅の魅力

台湾の給食

雲吞の価格

湯麺の比較

凡人の味覚

中年の体力

職人の堕落

着任の刺客

独占の口実

役員の降格

国民の下僕

役人の汚職

黙認の賭博

弱点の秘匿

役満の確率

額面の誤読

六銭の拠出

禁断の果実

根源の諸悪

室蘭の貴族

殺人の委託

隔年の蠱毒

爆弾の不発

接戦の武術

少年の喪服

悪人の俳句

突然の廃部

当然の帰結

昨年の五月

祝宴の企画

脚本の到着

百円の戯曲

来賓の蛮族

楽団の創設

曲順の申告

菊版の楽譜

達人の古楽

閉店の音楽

刻限の銅鐸

団員の帰宅

後年の回想

若年の功徳

積年の粗忽

錯乱の自覚

没年の打刻

百年の孤独

[yaoyuan6478]

#大門素麺 #大門素麺は富山産の最強素麺 #大門素麺青袋 #大門素麺資料館 #大門素麺めっちゃ旨い #大門素麺麺つゆ #大門素麺忘れずに #大門素麺の青はもっと美味しいですよ #大門素麺は富山産の最強素 (農家レストラン大門) https://www.instagram.com/p/CmYBH2UpRu5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myonbl]

2023年5月20日(土)

3年前の再雇用時、＜授業担当のみ＞という契約をお願いした。それ以降、私の肩書きは＜兼業主夫>である。平日は弁当と夕飯、週末には（何もイベントがなければ）ランチも用意している。今日は今季初めての素麺、家族一緒の時は大皿を使用する。この皿は、母の死後に生家を片付けたときに頂いた（はず）のもの、毎日よく働いてくれる。とは言え、週末になると体重増となる食生活は改善しなければならぬ。

5時起床。

朝食、洗濯。

ベランダで洗濯物を干していたツレアイから声がかかり、みてみるとプランターのトマトが実をつけている。私は知らなかったのだが、数年ぶりに植えていたとのことだ。

広島出張中のI姉からメール、＜韓国の原爆被害者を救援する市民の会・大阪支部＞のFacebookページを更新する。

調べ物をしていたら、京須偕充の＜落語 みちの駅＞というサイトがヒットした。これは最初から読まねばと、第1回（2015年7月24日）からスクラップを始めた。ページをpdfに書きだしGoodNotesに貼り付ける作業、原稿執筆予定であったがこちらにかかりきりになってしまった。

お昼は今季初めての素麺をいただく。

午後は録画番組視聴、なにしろHDDの残量が少なくなってきたので早く観ておかねばならない。

007シリーズの3作目。

(49)「白昼の悪魔」

世界が愛した名探偵、エルキュール・ポワロ。アガサ・クリスティー原作の人気シリーズ。ポワロが静養で訪れた南海岸のリゾート。待ち受けていたのはビーチの死体だった！

医者に太りすぎを指摘され、食事療法のため南海岸にやって来たポワロ。ホテルにはジャーナリストのパトリック夫妻や女優アレーナとその家族が滞在していた。アレーナは奔放な女性で、夫がいるにもかかわらず、パトリックとまるで恋人同士のように過ごしていた。災難を予測するポワロだったが、それが的中し、アレーナが遺体となって発見される。

夕飯には、先日の奥川定期便に入っていた大根をブリ大根に、日付チェックのムネ肉をすき焼き風に、デザートは定番の甘夏。

録画番組視聴。

▽月亭天使「十枚目」 ▽シンデレラエキスプレス「コンビ名を変えたい」

初回放送日: 2023年5月20日

今回は月亭天使さんの創作落語『十枚目』とシンデレラエキスプレスさんの漫才をお送りします。▽ご案内は桂あおばさん、笑福亭呂翔さん、桂源太さんです。

(17)「マスグレーブ家の儀式書」

ジェレミー・ブレットが演じた＜世界一有名な探偵＞シャーロック・ホームズのドラマシリーズ。マスグレーブ家の執事が謎の失踪…彼は直前に一族の秘密文書を盗み見ていた。

ホームズは大学時代の同級生で名門マスグレーブ家の当主レジナルドの招待を受け、ワトソンと共に館を訪れる。するとその晩、執事のブラントンが突然姿を消す。ブラントンが「儀式書」と呼ばれる、一族に伝わる古い文書を盗み見ているのをレジナルドが発見し、１週間後に出て行くよう言い渡した矢先のことだった。イギリス１９８６年制作。

腹ごなしの町内ウォーキング。

入浴、体重は2日間で1.15kg増、あちゃー。

辛うじて3つのリング完成、水分は1,940ml。

[recipe-cookingclass]

This tastes like home. 母親の作る美味しい 『にゅうめん』いわゆる 『煮麺』。 の味を私らしく仕上げたにゅうめん。 こちらは制作でのものですが、 私の家庭料理での煮麺は ぷちぷち箸で持ち上げると切れるぐらいのおそうめんと、しっかりとコシを残したお素麺だってもちろんあります。 バリエーションももちろん豊富な私のレシピ。 私の母は私よりは料理の腕前が上ですが（笑）父も料理が得意ででも料理は別に好きではない両親。グルメな美味しいもの好きは最上級の両親でしたので、私がスペシャル級な食いしん坊。 素麺の一つだって全ての料理のこだわりを受け継いだ上にさらにパワーUP（笑） これを定義で美味しいなんて関係はなく、私自身の美味しいが、多くの生徒さんたちが驚くほど美味しいと虜になってくれるような料理だったということが証明ですが（笑） これが正しい美味しさってのもおかしな世の中の定義ができていることには大きな疑問があります。 まぁそんなこんなで、通���世間一般的な美味しいと好まれるものも作り上げますが、やっぱり家庭の美味しさは色々な違う家庭も本当に素晴らしい。 そんな味わいで仕上げる私の味になった料理を 子供がしっかりと受け継いでくれる。ちらし寿司だって母の作るちらし寿司はあまりにも美味しかったことや、美味しいお味噌汁に煮物やパスタサラダ。お鍋の後の雑炊はびっくりするほど美味しくて。 その記憶をたどり寄せて作って 子供に伝える。 独自性のある家庭料理こそ、私はとても素晴らしいと思っております。 母は手料理より、グルメが大好きでしたので、外食の最大級の美味しさを特に教えてくれましたが（笑） 私はどちら共に持っているので それらを子供に伝えていける。 そんなこんなを誇りに思いつつ。 何度も何度もおかわりと いう我が子の姿を微笑ましく 愛おしく感じるのでした。 主人の愛情手料理は主人独特的に生まれているのも素晴らしいなと感じる。クリエイターらしさが出ている料理も多い。 今の手料理は意外と、惣菜や中食を盛りなおして満足だったり、味付け肉で焼くだけとかなのでなおさら、クリエイティブな感性を育てることができないなと感じます。 美味しいってすごく重要。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #沢の鶴 #麺スタグラム #麺 #noodle #お昼ごはん #おうち定食 #こどもごはん #子ども食堂 #おふくろの味 #豊かな食卓 #本葛 #揖保乃糸 #食べスタグラム #お昼ごはん #素麺 #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #おうちランチ #そうめん #鯛煮麺 #おうちごはん #家庭料理 #にゅうめん (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/Ci48JMNvXZO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shingoiwasaki-blog-blog]

遺骨、酸初、初夏、夏至、我博、臨床、先客、那波区、東海、雲海、雲水、初楽、飼養、規律、滅法、頑丈、撃破化、内板、飼養、機咲州、分癖、蛾妙、頌栄、丼爆発、濃彩、恋欠、名瀬、徒歩機、歌詞役、素市、癌滅、元凶、願文、文座、同發、長門、至極、極美、呵責、端午、併合、奈落、底癖、幕府、某尺、尊式、検疫、未除、路側、柑橘、脂溶、瑛人、冠水、豪材、剤枠、土岐、駄泊、検尺、漏洩、破裂無言、任期、崩説、全滅、壊滅、開幕、統帥、頭数、水湿、冠水、抹消、網滅、馬脚、財冠水、風隙、来妙、勤学、餞別、名判、名盤、観客、衆院、才覚、無能、果餓死、損初、波脈、釋迦、損失、片脚、那古、可物、筋層、真骨、存廃、破格、名湯、今季、写楽、苦況、罪責、孫覇、全滅、今父、奈落、旋盤、秒読、読破、名物、貨客、泉質、随想、滅却、監理、素質、遡行、文滅、菜根、無端、庄屋、破壊、客率、合併、豪式、続発、泣塔、透析、頑迷、場脈、野張、船室、乾物、吐瀉分裂、戒行、噛砕、爾、晩別、海苔、西明、縁月、花月、独歩の大蛇、再発、納言、遺言、残債、背角、破壊、忠膵癌、統帥、馬車、下劣、火災、乱尺、毒妙、縫製、貨坂城、歳発、富低落、菜初、命式、山賊、海剤、激武者、瓦礫、破水、分裂、賀露、屠畜、能月、見激、破壊、破戒、採石、屈託、門別、皆来、家来、千四、我楽、夏楽、無慈悲、壊滅、破棄、損勤学、外鰓、長水、瑛人、永久、旋律、斑紋、財年、場滅、甘露、舐めけり、真靭、察作、論祭、乾裂、薩長、泣塔、室見、川縁、岩石、言後、荷火災、防爆、鋒鋩、体制、貨車、顎脚、刺客、坐楽、損益、脳系、文才、分合、合壁、啓発、萌姫、島内、監修、真木、合理、独房、雑居、紋発、乱射、雑念、五輪、三振、欄居、托鉢、紋腹、画狂、欠年、射殺、殺傷、脳初、目車、濫用、懸念、學年、身者、卓越、餓死、軟卵、場者、童空、我作、滅法、涅槃、抹殺、怒気、燃焼、略奪、宰相、馬腹、刳発、南山、活発、沙羅、割腹、殺戮、循環、奈良、菜道、紗脚、残雑、颯和、和歌、東風、南富、背面、焼却、四季、同發、博羅、無償、透明、明闇、雲海、陶酔、溺愛、泊雑、湖畔、花車、小雑、蘭風、雑魚寝、逆発、罵詈、検遇、明細、鳥羽、無数、飾西、涼感、割烹、面月、略発、明暗、御覧、絶滅、名者、焼却、野版、絶筆、数界、洒落、羈絆、四索、敏捷、旋律、脚絆、安行、軽安、難産、伊賀、消滅、生滅、巡数、水災、万華、論発、処住、崇拝、年月、画鋲、我流、剣率、草庵、律年、雑魚、規約、貨車、蒸発、重大、錯乱、蓮妙、奈良、坐楽、延宝、財年、爆発、龍翔、日向、塁側、席園、座札、風評、財年、何発、旋律、画狂、論券、戦法、尊師、大概、二者、那波、麺期、演説、合邦、放射、雑律、貨客、選別、燕順、考慮、試薬初、財源、富、符号、井原、若榴、清涼、無數、才覚、絶望、奈落、奔放、有識、台東、詮索、懸念、病状、設楽、宴客、怠慢、時期、同部、弁解、冊立、立案、前略、妄動、侮蔑、廃絶、間髪、図解、経略、発泡、者発、立案、滅鬼、自利、論酒、桜蘭、五月雨、垓年、処理、短髪、散乱、絶滅、命日、庵客、実庵、龍翔、派閥、同盟、連峰、焼殺、勝中、割裂、残虐、故事、量発、敗残、花夢里、面月、原氏、雑考、推理、焼殺、膵癌、導風、千脚、砂漠、漁師、活滅、放射、洋蘭、舞妓、邪武、涅槃、毛髪、白藍、他式、民会、参謀、廃車、逆発、峻峰、桜蘭、殺戮、銘客、随分、刺死、脳犯、我版、論旨、無垢、血潮、風泊、益城、拝観、舘察、懺悔、空隙、髭白、模試、散乱、投射、破滅、壊滅、下痢、他殺、改札、寿司、葉式、魔雑、渾身、等式、命日、安泰、白藍、良志久、中須、掻敷、北方、監視、血式、血流、詐欺、加刷、販社、壊滅、坐楽、白那、苫小牧、欄物、演説、開脚、摩擦、欠史、宰相、掻敷、飾西、近隣、可能、刺自虐、崑崙、独歩、良案、隔絶、菜作、妄動、犬歯、核別、概要、立案、破格、殺戮、良案、快絶、防止、那古、風別、焼安泰、独庵、囲炉裏、壊滅、外傷、刃角、視覚、耳鼻、下顎骨、子孫、剥奪、憂鬱、優越、液状、先端、焼子孫、兵法、那波、安楽、最短、数式、絶句、庵杭、雅樂、動乱、者妙、垓年、独初、前報、奈落、数道、弓道、拝観、俯瞰、散乱、男爵、害面、炎上、抹殺、破棄、分別、額欄、学雑、宴客、体面、村落、柿区、害初、告発、欄式、体罰、侮蔑、浄光、情動、差額、君子、何発、兵式、童子、飾西、各滅、我札、審議、半旗、普遍、動脈、外傷、無償、木別、別格、名皿部、京脚、破棄、試薬、絶滅、学札、清涼、爆発、組織、壊滅、ここに、名もなき詩を、記す。風水、万別、他国、先式、続発、非力、産別、嘉門、神興、撃易、弊社、紋別、座泊、画狂、式典、胞子、画力、座敷、学舎、論別、閉域、爆風、万歩、博識、残忍、非道、望岳、死骸、残骸、符合、壊滅、匍匐、弄舌癖、死者、分別、砂漠、白藍、模写、服役、奈落、忖度、符尾、同盟、田式、左派、具癖、退役、蛇路、素白、昆北、北摂、写経、文武、択液、図解、挫折、根塊、道厳、視野別、奈落、鳥羽、グリシャ・イェーガー、粗利、惨殺、学癖、優遇、陶器、場作、土壌、粉砕、餓鬼、草履、羅列、門泊、戸癖、山系、学閥、座枠、忠膵癌、視野別、脳族、監視、佐伯、釋迦、敏捷、遇歴、佐渡、名張、紀伊市、名刺、干瓢、夏至、楽節、蘇遇、列挙、間髪、風脚、滅法、呪水、遇説、死骸、爆発、山荘、塀楽、茗荷、谷底、愚者、妄動、還魂、色別、最座、雑載、論客、名足、死期、近隣、名張、迷鳥、呑水、飛脚、晩別、獄卒、殺傷、視覚、乱脈、鉱毒、財閥、漢詩、死語、諸富、能生、那波、合理、血中、根菜、明初、鹿楽、宮札、度劇、臥風、粋玄、我馬、洞察、今季、爾脈、羅猿、激園、葉激、風車、風格、道明、激案、合祀、坐楽、土地油、力別、焼殺、年配、念波、郭式、遊戯、富部区、奈脈、落札、合祀、寒白、都山、額札、風雷、運説、害名、亡命、闘劇、羅沙莉、砂利、夢中、淘汰、噴水、楽章、農場、葉激、際泊、手裏、合併、模等部、トラップ、落着、御���、学習、零、概要、各初、千四、何匹、笘篠、熊本、京駅、東葛、土量、腹水、活潑、酢酸、数語、隠語、漢語、俗語、羽子、豚皮、刃角、醪、能登、半年、餓鬼、泣塔、用紙、喜悦、山荘、元相、炭層、破裂、腹水、薔薇、該当、懐石、討滅、報復、船室、壊滅、回族、先負、嗚咽、暁闇の、立ち居所、餞別、乾式、財閥、独居、乱立、差脈、桜蘭、龍風、抹殺、虐案、某尺、無銭、漏洩、北方領土、白山、脱却、幻滅、御身、私利私欲、支離滅裂、分解、体壁、脈、落札、合祀、寒白、都山、額札、風雷、運説、害名、亡命、闘劇、羅沙莉、砂利、夢中、淘汰、噴水、楽章、農場、葉激、際泊、手裏、合併、模等部、トラップ、落着、御身、学習、零、概要、各初、千四、何匹、笘篠、熊本、京駅、東葛、土量、腹水、活潑、酢酸、数語、隠語、漢語、俗語、羽子、豚皮、刃角、醪、能登、半年、餓鬼、泣塔、用紙、喜悦、山荘、元相、炭層、破裂、腹水、薔薇、該当、土脈、桜蘭、郎乱、乱立、派閥、別癖、恩給、泣き所、弁別、達者、異口同音、残骸、紛争、薔薇、下界、雑石、雑草、破戒、今滅、梵論、乱発、人脈、壊滅、孤独、格律、戦法、破戒、残席、独居、毒僕、媒概念、突破、山乱発、合癖、塹壕、場技、極楽、動脈、破裂、残債、防壁、額道央、奈良市の独歩、下界残滓、泣き顎脚、朗唱、草庵、場滅、乖離、鋭利、破戒、幕府、網羅、乱脈、千部、土場、契合、月夕、東美、番號、虎破戒、在留、恥辱、嗚咽、完封、摩擦、何百、操船、無限、開発、同尺、金蔵寺、誤字、脱却、老廃、滅法、涅槃、脱却、鯉散乱、立哨、安保、発足、撃退、学別、憎悪、破裂無痕、磁石、咀嚼、郎名、簿記、道具雨、壊滅、下落、吐瀉、文別、銘文、安胎、譲歩、剛性、剣率、社販、薙刀、喝滅、解釈、村風、罵詈雑言、旋風、末脚、模索、村立、開村、撃退、激癖、元祖、明智用、到来、孟冬、藻石、端午の贅室、癌客、到来、未知道具雨、寒風、最壁、豪族、現代、開脚、諸富、下火、海日、殺傷、摩擦、喃楽、続落、解脱、無毒、名毒、戒脈、心脈、低層、破棄、罵詈、深海、琴別府、誠、生楽、養生、制裁、完封、排泄、虐殺、南京、妄撮、豚平、八食、豪鬼、実積、回避、答弁、弁論、徘徊、妄説、怒気、波言後、節楽、未開、投射、体者、破滅、損保、名水、諸味、透析、灰毛、界外、土偶、忌避、遺品、万別、噛砕、剣率、戒行、一脚、快哉、提訴、復刻、現世、来世、混成、吐瀉、場滅、経絡、身洋蘭、舞踏、近発、遊戯、男爵、最上、最適、破裂、改名、痕跡、戸杓、分髪、笠木、路地、戳脚、快晴、野会、対岸、彼岸、眞田、有事、紀伊路、八朔、減殺、盗撮、無札、無賃、無宿、龍梅、塩梅、海抜、田式、土産、端的、発端、背側、陣営、戒脈、母子、摩擦、錯覚、展開、星屑、砂鉄、鋼鉄、破滅、懐石、桟橋、古事記、戸杓、媒概、豚鶏、墓椎名、顎舌骨筋、豚海、砂漠、放射、解説、海月、蜜月、満期、万橋、反響、雑摺、油脂、巧妙、

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