#山焼き

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【若草山焼き】

地元から♪ 花火モリモリ(笑) 市街地の左上（山焼きの左下）には二月堂…暗い(汗) 真ん中の一番下には朱雀門♫ 2024年1月27日撮影

[dokuzadaiyuho]

岩松旅館 夕食

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自家製野菜で皿うどん

【材料】

・細揚げ麺＆粉末スープ（マックスバリュー） ・ヤーコン（自家製） ・ニンジン（自家製） ・野良坊菜（自家製） ・シイタケ（自宅横の森で採取） ・モヤシ（ドラッグストア） ・ソーセージ（業務スーパー） ・キャノーラ油（ドラッグストア） ・水 ・浅葱（自家製） ・練りからし（業務スーパー）

【調理】

刻んだ材料を硬そうな物からフライパンに投入し炒めていきます。

そこそこ火が通ったら、水溶きした粉末スープを投入します。炒め過ぎないうちにやるのがコツです。

スープが半透明になり、とろみがついたら火を止めます。

皿に置いた揚げ麺にそれをかけたら完成。好みで練りからしやウスターソース、酢などを加えます。今回は自家製浅葱を刻んで散らしました。

【メモ】

・皿うどんは長崎の郷土料理として知られるが、長崎チャンポンを出前用にアレンジした物がルーツらしい。揚げ麺は細麺タイプと太麺タイプがあり、普段はガッツリ派の私だが意外にも細麺タイプが好み。餡の掛かり方や時間経過で麺の食感がパリパリだったりしんなりしたり一皿で両方楽しめるのがいい。 ・市販の揚げ麺を使うと調理が簡単なので、私の所ではいつもストックしておいて、忙しい時の昼食でよく利用する。揚げ麺は比較的安価で入手容易だし、自家製野菜を多用すれば低コストでボリュームのある食事となる。 ・ラーメンを何度か食べたことがある外国人ゲストも、皿うどんは未知のことが多いので、一緒に調理して食べる機会を与えると良い経験となる。 ・時季によっては自家製のキャベツやタマネギ、自然採取のキクラゲやタラの芽なども使うが、懐に余裕のある人は豚バラ肉、イカやエビ、鳴門巻きなどを使うとさらに豪華で美味しくなることだろう。

[honda-shigekazu]

GW山口宇部滞在記 その５

登頂することで次の目標が見えてくると思う今日このごろです…。

１．もう一人の先輩と合流

２．楽ちんガスバーナーグリル

３．この日から日本酒が始まる

４．前菜のレギュラー椎茸、そら豆、アスパラ（ないけど）

５．寒くなってきたら、ぬる燗で

６．むしょうに、卵焼きが食べたくなる

[ellie-lili]

大好きなお店、篠山にあるハクトヤさんで見つけてきた、ヴィーガンな焼き菓子たち。

長野県のそればなさんの抹茶の麻の実クッキーには米粉が使われていて、サクサク、ホロッな絶妙な食感。甘さも絶妙で美味しかったです。

篠山の余韻とともに、ゆっくりおやつのじかんをたのしみます。

[yoooko-o]

17/03/2023

[mr-spice]

鍋焼きうどん

[gkouga]

八坂さんから円山公園へ枝垂れ桜を見に行きました。

想像以上の人混みでビックリ！！

昔から、屋台を見るとたこ焼きが食べたくなるし、ちゃっかり食べてきました😋

美味しかったわぁ💖

[kensasuke23]

今日は川俣シャモですき焼き風シャモ鍋。というか、シャモすき焼きか。

酒は開當男山の純米酒。

相変わらず、噛めば噛むほど味が滲み出る美味いシャモ。

[papatomom]

20220923（秋分の日）

妻が伊賀焼の花瓶を買いたいということで「伊賀焼陶器まつり」に行ってきた。

陶器まつりは予想以上の賑わいで驚いた。

彼女は気になる作家の焼き物に今一つ納得できる花瓶がなかったようなので、結局他の作家のお皿と小さい猫や山羊の置物、ぼくは縦長の湯呑を購入して会場を後にした。 次に伊賀上野城とその周辺を観光。

ところで行きは高速を使って陶器まつりの会場まで丁度３時間。一般道だと高速使うよりも20km短いが、時間は4時間30分ほどかかる。帰りは別に早く帰る必要もないため、一般道を利用。 伊賀から甲賀を通って彦根に入り国道８号線を琵琶湖にそってひたすら北上するだけなので、信号のストレスも少なく帰ることができた。ここ最近多少遠くても一般道がいいなと思っている。その土地その土地の景色が楽しめるのが、一番いい。

台風の影響で終日雨だったが、そんな天候でも初めての伊賀は楽しめた。

[poddyshobbies]

唐津くんちの宵曳山 2023 ～ 唐津神社の参道

2023.11.2 ~ 唐津のお祭りと言えば「唐津くんち」。唐津神社の秋の大祭です。お祭りの初日、前夜祭ともいえる宵曳山の夜に唐津神社の参道を歩いてみました。

参道を短時間で行って来いでした。

平時の昼間の様子とはまったく違う雰囲気。

唐津くんちと言えば「曳山。14台の曳山は御神輿（おみこし）のお供をして御旅所である西の浜へ向かいます。西の浜は砂地で、曳山はその重量で車輪が砂に沈み、曳子も足をとられまいと力を振り絞ります。お祭りのボルテージが最高潮となる場面です。

御神輿

唐津駅方向へ戻る。

↓ 一の鳥居 ～ 昼間だとその白さが目につきます。

人出が増えて祭りの雰囲気が盛り上がる。

↓ 参道入り口（唐津市役所）付近

↓ 参道方向を振り返って見た。（左が唐津市役所）

露店（夜店）の並びは唐津駅方向につづいてます。

唐津駅前 ～ どれだけでも麺増量無料の焼きそば屋「博多 武蔵」の露店

佐賀県の吉野ケ里店や太宰府店、志免店の実店舗もあります。

YouTube >

唐津くんち 2023 宵曳山（33分）

唐津神社・夜店で賑わう参道を歩いた（15分）

2023.11.2 ~ つづく

[musicjpn]

岡山名物 カキオコ 浜屋みっちゃん 雰囲気も含めて美味しかった！🦪

[nao-san-no-kagoshima-love]

今日は天気が良くてドライブ日和

ドライブがてらランチ

@実乃花

[suiiiika]

ラム鉄板焼 600円 #新秋津 #はーい #やまさーん #サラリーマン #居酒屋 #hoppy #yummy #instafood #foodporn #tokyo #izakaya #japan #japanesefood #ホッピー #美味い #焼酎 #秋津 #東村山 #鉄板焼き #ラム肉 #ラム鉄板焼 (サラリーマン) https://www.instagram.com/p/ClaxLLsOy5S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yasuhirockhow]

やっと行けました、嵐山。「まめものとたい焼き」さんの看板坊や、坊や自体はわりと小さめサイズですね。支柱の描き込みがなかなか複雑で、A面は「ま」、B面は「め」ですか！

[kensan2574]

2023/2/22(水)本日の昼食。

今日の昼めしは定食界の王様、しょうが焼き定食！

東名高速上り鮎沢PA「富士見食堂」

富士湧水ポーク使用の生姜焼き定食890円

こちら2018フードコート総選挙PA部門優勝の一品。

うまい！ごはんおかわり決定です！(おかわり無料)