#帆立のカルパッチョ

[nakaitabashicaferiverside]

中板橋Cafe wine & bar Dining 日中は春を感じさせる暖かな陽気でした。世間ではマスクを外す方向になっています。しかし花粉シーズンで昨年の2.5倍の威力にマスクなしで立ち向かう事は、花粉症の人には酷なので着脱は分断されることでしょう。 写真はご予約コースの一部、真鯛と海老と帆立のマリネです。ご予算や人数などお気軽にご相談ください🍴 中板橋Cafeは2月で8周年を迎えて、9年目のシーズンとなりました。当月中はセラー外のボトルセールキャンペーンも行っております。 引き続きまして、Nakaitabashi Cafeをどうぞ宜しくお願い致します。 ※中板橋Cafeはお食事など事前のご予約にて承っております。 ↓輸入チーズ、サラミのお知らせ↓ イタリア上級チーズを再入荷しております。個人で良質なチーズを購入すると種類を揃えて消費するにも大変ですが、当店では5種のイタリアチーズと2種のフレンチサラミを選定しており、個人購入するよりもお安く様々なお味を当日のお酒とマリアージュしてお楽しみ頂けます。 イタリア産の上質チーズやサラミ。ブルー、ドルチェ、カマンベール、ハード。サラミはハーブ、そしてプレーンホワイト。 ※東京都のレギュレーションに沿って営業しております。感染防止に対してのリスク管理は引き続き行い、加えましてお休みにつきましては随時お知らせを告知します。 今後とも中板橋Cafeを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ※除菌ジェルのご用意が御座いますので、来店の際はご使用をお願いしております。 ※換気のため、ドアをオープンにして定期的に通気を致しております。 ※テーブル席のご利用をご遠慮しております。 ※マスクの着用をお願いしております。 ※都のレギュレーションに沿って営業しております。 ※ご予約は昼夜問わず承ります。お祝いや少人数でのご利用もお気軽にお問い合わせください。 ※希望のお食事やオーダーなど事前にご要望など承ります。 ※除菌ジェルご用意して御座います。ご訪問の際はお使い下さいませ。 ※当店のお支払いを頂く際は、カード決済、キャッシュレス決済、各種対応しております。 #NakaitabashiCafe #中板橋 #中板橋カフェ #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #rock #rockbar #バー #石神井川 #マリネ #カルパッチョ #海老 #帆立 #真鯛 #刺身 (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～) https://www.instagram.com/p/Co1vEcevI25/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nihonsyuya]

【20日月曜日】 鯉の唐揚げ，酸辣餡かけ。 一週間寝かせて，骨切りした鯉をサクッと揚げて餡かけにしてます。 鯉こくも好評でしたが，こんな食べ方も酒がすすみます。 帆立のカルパッチョ，生牡蠣の握り，村越シャモロックの料理も沢山用意してお待ちしてます！ 本日17-22時。 明日は祝日なので13-21時です。 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CqAEkQovzaH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

なう(2023/01/07 18:59:20) 向かいの婆ちゃんに大量の里芋もろたんで たっぷり使って｢里芋ゴロゴログラタン｣をば。 パスタは和風カルボナーラ🍝と猿払産帆立は コレでおしまい🥺 #和風カルボナーラ #白菜と里芋のクリームグラタン #猿払産ホタテのカルパッチョ #オリゾンロワンタンブラン #フランスワイン #HorizonlointainBlanc #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 明日も明後日も雨らしい☔️今年はコロナ禍で 31日まで初詣やってるみたいやけど 善は急げと言うしな☹️ まぁ新潟の天気予報正確性はかなり低いから 多分明日も晴れたりするかもしれん🤔 https://www.instagram.com/p/CnHFAE6S13GDrzAcQJafuvGl8DP88MEUa9tF0Y0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bedford-cafe]

【忘年会や新年会のご予約承ります！】 社内の忘年会やお友達同士の忘年会など飲み放題付きのコースで4,000円、5,000円のお得なプランをご用意しております。（4名様～） ■5,000円飲み放題付きコース（税込） 【前菜盛り合わせ】 ・クリームチーズの醤油漬け ・スペイン産生ハム・ハモンセラーノ ・自家製野菜のピクルス ・海老と季節野菜のアヒージョ パン付き 【サラダ】 クラシックシーザーサラダ 【魚】 帆立とグレープフルーツのカルパッチョ 【肉】 牛赤身肉のステーキ ジュリエンヌフライフライドポテト 【メイン】 お好きなハーフカレーもしくはお好きなパスタ 【デザート】 リコッタパンケーキ ハニーコームバター、フレッシュバナナ、メープルシロップ、生クリーム ■4,000円飲み放題付きコース（税込） 【前菜盛り合わせ】 ・クリームチーズ醤油漬け ・リゾットボール ・紫キャベツのマリネ ・自家製野菜のピクルス ・スペイン産生ハム・ハモンセラーノ ・砂肝コンフィ ・パン 【サラダ】 クラシックシーザーサラダ 【肉】 極太フランクソーセージ NYスタイルミートボール ジュリエンヌフライドポテト 【メイン】 お好きなカレーもしくは海老のトマトクリームパスタ 【デザート】 一口バニラビーンズアイスクリーム 飲み放題のドリンクも充実しています。 ハートランドビール ナチュラルワイン 自家製のジンジャーシロップで作る「ジンジャーハイボールやモスコミュール、ジンバック」 自家製のラッシーで作る「マンゴヤンラッシーやカシスラッシー」など他では飲めないカクテルもご用意！ もちろん定番のハイボールやメガハイボール、その他カクテルも多数ご用意しております。 お酒の飲めないお客様にも「ノンアルコールカクテルや自家製ジンジャーエール、マンゴーラッシー」など楽しめるソフトドリンクもございます。 DMやメールでもご予約承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい！ #群馬ランチ #群馬カフェ #群馬グルメ #高崎ランチ #高崎カフェ #高崎グルメ #伊勢崎ランチ #伊勢崎カフェ #伊勢崎グルメ #前橋ランチ #前橋カフェ #前橋グルメ #太田ランチ #太田カフェ #太田グルメ #桐生ランチ #桐生カフェ #桐生グルメ https://www.instagram.com/p/CmNbd9jPlOc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoko-fr]

大きな帆立で　カルパッチョ☆

肉厚で大きな帆立‼︎

地撒き(じまき)式と言って　生まれて一年育てた稚貝を海に放し，海底でゆっくり2〜4年間成長させてから漁獲した物。

大きいだけでなく　旨みもあり美味しい帆立です♪♪

カルパッチョを作って味わう事に。

サッと炙った帆立を　厚さ半分に切って(半分に切っても　厚みがありますよ)

アボカド，レモン，それにスモークサーモンも一緒に盛り付けてみました。

あとは　美味しいオリーブオイルをたっぷり回しかけて。

レモン汁を絞り　塩，粗挽き胡椒をかけて完成です。

サッと炙った帆立が香ばしくて　しかもふっくらです。

紫玉ねぎのピクルスを乗せると　これも又　サッパリいただけますね。

[fsravine]

#仙台 での打ち合わせを終えて、新幹線の時間まで、軽く一杯 #sendaistationoysterbar �� #牡蠣飲みセット 1480円の #せんべろ を #生ビール と #生牡蠣 2個 今日は #大槌産 と #赤崎産 #牡蠣職人 のこのお店の社長に教えてもらったおすすめの食べ方 #タバスコ を振って頂く これがまた、めっちゃ美味い！ #帆立のカルパッチョ と #牛肉のタリアータ ？が付いて、これは安いよね！ めっちゃ美味かった！ (仙台ステーションオイスターバー) https://www.instagram.com/p/Cg4FUmFrOpWzWGU8HLMFofAbAg2lvv9R1KdQuE0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[rucachihuahua]

【#デブ活 】🐷 #帆立のカルパッチョ avec 大葉山盛😄 ほぼ、大葉（笑） それと#岡田のコロッケ😄 お腹いっぱいでした🐽 #kyoto https://www.instagram.com/p/B9tmbn8AnZK/?igshid=1ozmwcs776zb4

[umedanakazaki]

お客様から支持の高い 海鮮、天ぷらを もっと美味しく！ もっと楽しく！ そして心からのおもてなしをするために ただいま新メニューを開発中です。試作試食を繰り返し、これまで以上に笑顔溢れる空間を作ります。 現在試作中の商品は以下の通りです。 この中から厳選して商品化します。 ご期待ください。(一部商品は先行販売する場合があります。) #大海老の天ぷら #海老天スパイシーオーロラソース #アンチョビキャベツ #帆立アボカドわさび和えのせクラッカー #サーモンアボカドユッケ #オイルサーディンブルスケッタ #アヒージョ　バケット付き #鯛カルパッチョ #マグロ山芋タルタル #スモークサーモンカクテルサラダ #さつまいもそぼろ餡かけ #茄子フライ キーマソース #プチトマトチーズ天��ら #大根炊いたん天ぷら #アボカド鯛包み ねり梅のせ #子持ちこんにゃく　練りうに添え #梨生ハム包み #チーズさきいかのかき揚げ #お好み天 #餅チーズ天 #ゴボウ天 #納豆シソチーズ天 #牛乳天 #ネギトロ巻き天 #太刀魚チーズ天 #ポテサラ竹輪天 #雲丹鯛巻き天 #麻婆豆腐天 #大根おろし天 #椎茸海老詰め天 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CF6HBOtAEAA/?igshid=muzcn85ra4bm

[kazunari-hosoda]

真鯛＆帆立～金柑のカルパッチョ～美味しくできた😋😋😋 #myhomecooking #fishcarpaccio #料理男子 #カルパッチョ (Kamisu, Ibaraki) https://www.instagram.com/p/CLOlnf6MJNiD-LTzLApbZ-2xDx1FiUceOfF0lw0/?igshid=me855h0ag0sn

[yamamotomar]

帆立と伊予柑がとても合うーー！ 帆立頂いて、思いつき夕飯w #帆立 #伊予柑 #カルパッチョ #帆立と伊予柑のカルパッチョ #レモン #バジル #鶏肉 #鶏肉のレモンとバジルソテー #思いつき #夕飯 https://www.instagram.com/p/BssA6adh8F3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1k06k1wkbsm25

[nihonsyuya]

【19日日曜日】 北海道標津町から帆立貝。 山葵と，カルパッチョにしてます。 セドリックのコラトゥーラが深みを出して面白いので是非！ 村越シャモロックの焼き物，茶碗蒸し，ロースト，カツレツ，煮麺。 村越シャモロック応援ですっ。 本日も13-21時。 気持ち良い天気ですね。お待ちしてまーす！ (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/Cp9HS-PPdCJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

今日のおうちごはん！ 晩ごはん作ろーと思たら米津玄師が インスタライブを始めたので料理そっちのけで ライブに参加してたら旦那から🐸コールが😱 予定してた献立を急遽変更で超手抜きに なったけど何とかそれなりに見えるやろ😂😂😂 #ボンゴレビアンコ #宗谷帆立のカルパッチョ #アボカドとトマトのブラータサラダ #ヤマザキの塩バターフランス #ジャガイモのポタージュ #いちご #CASADACONCORDIA #南フランスワイン #南仏白ワイン #家呑み #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 今夜の白ワイン久しぶりに美味しくなかった🤪 最近はワンコとかでも美味しい物も多く そうそうハズレは引かへんのにコレはマジで アカンかった😂いつもは南仏とか美味しい訳 ないやろ！と買わんのやが激安やったから 冒険してみたけど、もう二度と冒険はせんとく😌 ウクライナの原発攻撃されたけど 爆発したらチェルノブイリの10倍の被害やて 最悪やプーチン早よ捕まれ😭 コロナで🦠重症化とかしたらえーのに🥺 誠実に生きろよ。 なう(2022/03/04 22:25:50) https://www.instagram.com/p/CarvwwhP-zD/?utm_medium=tumblr

[mins-cooking]

レシピ 2020年３月 料理レシピ … 炙りホタテのカルパッチョ … … 今回も健康維持への重要性が高いとされるにんにくを美味しく食べるレシピです。 … … 塩とオリーブオイルを振って魚焼きグリルで半面焼いたホタテと、かぶの酢の物に柚子胡椒を添えました。 … 塩とオリーブオイルだけで半面焼いたホタテ。 半面焼いたホタテは、風味・口当たりともに旨味がたっぷり楽しめます。 今回は炙ったホタテに、にんにくオリーブオイルと梅干しを合わせて回しかけ、柚子胡椒を添えました。 … 酸味と辛味のバランスがとてもよく合ったカルパッチョです。 … かぶの茎を塩もみしてあしらえに使っています。 … 一度お試しください。 … … … …▶︎レシピページは、プロフィールのリンク ……f-cpc.jp から … … 炙りホタテのカルパッチョのレシピページ https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-03/05-rep … … 送料無料！ 2019年度産 業務用 九州産むきにんにく(大小込み、業務用) 10kgのページ https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/gar-003.html … … … …材　料 ホタテ　・　１０個 かぶ　・　３本 塩 . . 紀州南高梅　しそ　・　１個 日本酒 . . にんにくオリーブオイル　・　大１ 柚子胡椒　・　適量 水菜 ごま . . . 《 合わせ酢 》 昆布だし　・　１５０ｃｃ 酢　・　１００ｃｃ 砂糖　・　大２ 塩　・　小１/４ はちみつレモン　・　大１ … … … …作　り　方 . １．紀州南高梅　しそを日本酒につけておきます。 . ２．合わせ酢を作っておきます。 . ３．（１）の紀州南高梅　しそを裏ごしして、にんにくオリーブオイル（にんにくのみじん切りとオリーブオイルを混ぜ合わせたもの）と混ぜ合わせておきます。 . ４．株の茎の部分をしばらく水につけてシャキッとさせます。 . ５．かぶは皮を剥いで薄切りにして、塩もみをします。 . ６．かぶの葉を千切りにして塩もみをします。 . ７．（５）のかぶを水で洗って絞り、合わせ酢に漬けます。 . ８．（６）のかぶの葉を水で洗って絞り、キッチンペーパーで水分を取っておきます。 . ９．ホタテの水分をキッチンペーペーパーでふき取ります。 . １０．ホタテに塩とオリーブオイルを振りかけます。 . １１．（１０）のホタテを魚焼きグリルで半面焼きます。 . １２．水菜は、3〜4cm長さのザク切りにして、炙ったホタテと合わせ酢につけてかぶをお皿に盛り付けて（３）をかけます。柚子胡椒を添えて、かぶの葉とごまを振りかけたら出来上がりです。 … … …follow@cpc_cooking… … … #うまい #美味い #うまし #旨い #美味しそう #おいしいもの #グルメ好きな人と繋がりたい #料理好きな人とつながりたい #foodphotography #food #recipe #recipes #cooking #cookingram #帆立 #ホタテ #酢の物 #酢の物レシピ #蜂蜜レモン #柚子胡椒 #炙り #カルパッチョ #かぶ #梅干し #梅 #紀州南高梅 #南高梅 #にんにく #ニンニク #オリーブオイル

[hayato0121]

炭山肉男

松風町

合鴨串の炭火焼き・鶏せせりの炭火焼き

長芋の梅挟み天ぷら

枝幸町産帆立のカルパッチョ

〆鯖の炙り

[nakaitabashicaferiverside]

中板橋Cafe wine & bar Diningです。Nakaitabashi Cafeではお料理に化学調味料を使用せず、無化調で健康的なお料理を心掛けております。ただ美味しくする為に、生クリームや塩、砂糖を過剰に使うことを控え、極力素材での味わいを引き立てるように調理をしております。 食べて健康であること、美味しくて身体に良い事であることが基本と考えています。 お任せコースの一部からご紹介です。活ホタテのトリュフ塩マリネ、鯵のワインビネガーとケッパーのなめろう、紅白玉ねぎと人参のサラダ。 絶品チキンステーキや、おつまみボイル3種ソーセージ、エシャレット、生ハム、オリーブ、ピクルス、ナッツ、チーズ、パスタ各種など御座います🍴終日ワインボトル10%割引も継続中です。(1万円以上のワインを含みます。またセラー外のワインに限ります) お食事は当日限りの小ロットでご用意がありますが、基本は事前のご予約にて承ります。旬のお任せコース¥3500〜ご予算にて承ります。 (他の方のご予約があった場合は、この他にも食材ご提供可能な場合が御座います) ※東京都のレギュレーションに沿って営業しております。感染防止に対してのリスク管理は引き続き行い、加えましてお休みにつきましては随時お知らせを告知します。 今後とも中板橋Cafeを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ※除菌ジェルのご用意が御座いますので、来店の際はご使用をお願いしております。 ※換気のため、ドアをオープンにして定期的に通気を致しております。 ※テーブル席のご利用をご遠慮しております。 ※マスクの着用をお願いしております。 ※都のレギュレーションに沿って営業しております。 ※ご予約は昼夜問わず承ります。お祝いや少人数でのご利用もお気軽にお問い合わせください。 ※希望のお食事やオーダーなど事前にご要望など承ります。 ※除菌ジェルご用意して御座います。ご訪問の際はお使い下さいませ。 ※当店のお支払いを頂く際は、カード決済、キャッシュレス決済、各種対応しております。 #NakaitabashiCafe #中板橋 #中板橋カフェ #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #rock #rockbar #池袋 #池袋から7分 #新宿から18分 #バー #ホタテ #帆立 #マリネ #カルパッチョ #鯵 #なめろう #人参 #サラダ #無化調 #化学調味料不使用 (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～) https://www.instagram.com/p/CXf8vIBlb9K/?utm_medium=tumblr

[photoconcerto]

ペンション　ヴァン・ブラン　～お食事編　2021秋 B&B Vin Blanc, French dinner and Continental breakfast included, Autumn 2021

2泊の夕食・朝食のメニューは以下の通りでした。ボリューム十分で、美味しかったでした。

夕食はフランス料理で、オードブル、スープ、魚料理、肉料理、パン、デザートです。メインの魚と肉は、初日がサーモンとビーフ、二日目は帆立とポークでした。今回はせっかくですので会津名産　馬刺しのカルパッチョを追加でお願いしました。普段、馬刺しはほとんど食べる機会がありません。赤唐辛子にニンニクを加えたペーストをつけて食べましたが、美味しく頂けました。基本コースでも十分な分量がありますので、初日は食べ過ぎ状態でした。

ワインはいろいろ置かれているようです。詳しく見ていませんが、赤はボルドー、ロゼは南フランス、白はドイツが多いような感じでした。

朝食は、いわゆる洋食のコンチネンタルです。サラダ、卵料理、ソーセージかベーコン、パンです。ジャムは手作りのフランス風ジャムが各種出てきますが、その中で緑色のルバーブのコンフィチュールの味が印象的でした。お土産用にも買ったのですが、自宅でも好評でした。

夜も朝も基本はパンのようですので、ご飯が必要な方は事前に連絡しておく必要があるようです。

1泊目

夕食　フランス料理 ワイン　３色のグラスワインセット（ボルドー・赤、ランドック・ロゼ、ドイツ・白） オードブル　帆立のテリーヌと牛生ハム オプション料理　会津名産　馬刺しのカルパッチョ スープ　高原の収穫スープ 魚料理　秋鮭の会津味噌ソース 肉料理　黒毛和牛のルバーブソース パン デザート　りんごのクラムケーキとビスタチオ・アイス

朝食　洋食（コンチネンタル） ミルク、コーヒー サラダ、スクランブルエッグ、ソーセージ、フルーツ 自家製の焼立てパン、手作りのフランス風ジャム、バター

2泊目

夕食　フランス料理 ワイン　グラスの赤ワイン（ボルドー） オードブル　スモーク２種　合鴨とサーモン スープ　香り枝豆のスープ 魚料理　帆立のコキーユ 肉料理　エゴマ豚のいちじくソース パン デザート　ニューヨーク・チーズケーキとビターチョコアイス

朝食　洋食（コンチネンタル） ミルク、コーヒー サラダ、スクランブルエッグ、ベーコン、フルーツ 自家製の焼立てパン、手作りのフランス風ジャム（ルバーブのコンフィチュールなど）、バター

B&B Vin Blanc  Urabandai  Japan, October 2021,  iPhone SE We can look at the enlarged images clicking the original ones.