#焼き豚のサンドウィッチ

[eurasia-foods]

☆☆☆BBQ プルドポーク☆☆☆

アメリカ南東部を代表する伝統的なバーベキュー料理で、長時間低温で加熱された豚肉をフォークなどで「ほぐす（pull）」ことから名付けられています。バーガー、サンドウィッチ、タコス、ブリトーなどに利用する他ライスに載せてい��だきます。このレシピでは圧力鍋を使って短時間で仕上げる方法です。

＜材料：４～５人��＞豚肩ロース塊肉：450ｇ（1LB)、玉ねぎ（中）：1/2個（厚くスライス）、りんご（ジュース可）：100ｇ（皮ごと親指大にカット）、オリーブオイル：適量、水：100ｍｌ

ユーラシアBBQ プルドポーク RUB ＆SEASONING：大さじ1と1/2

【作り方STEP-1】

豚肉にオリーブオイル（大さじ1）を塗りプルドポークRUB & SEASONINGを全面に擦り込みます。ポリ袋に入れて1時間以上（出来れば一晩」）冷蔵庫の中で寝かせます。

【作り方STEP-2】

圧力鍋にオリーブオイル大さじ：1を熱し豚肉を全面に焼き色がつくまで焼きます。玉ねぎ、リンゴ（ジュース）、水を入れフタを締めて圧力（強）で加熱します。

【作り方STEP-3】

ピンが上がって圧力がかかったら40分間、火を調整して加熱します。火を止め圧力が下がるまで自然放冷してバットに取り出します。フォークを2本使って肉をほぐす様に細かく裂きます。

【作り方STEP-4】

裂いた肉はパンに挟んだりライスに乗せてプルドポークRUB & SEASONINGを適量振りかけていただけますが、後述する自家製BBQソースを作って味付けしても美味しくいただけます。

【自家製BBQソース】圧力鍋の中身をザルなどで漉した煮汁を別の鍋に移し、ケチャップ、ウスターソース等を加えてトロミがつくまで加熱します。

【作り方STEP-5】

【サンドウィッチ】パンにプルドポークを乗せ自家製のBBQソースをかけ、スライスチーズ、コールスローを乗せもう一枚のパンで挟みます。

Smoky, Savory, Southern. スモーキーに、香ばしく、南部の味を！

ユーラシアのPULLED PORK RUB & SEASONINGは肉の下味付けとして又、仕上げ用のシーズニングとしてご利用できるほか　その他の豚肉料理に幅広くご利用頂けます　食品添加物不使用です。

[gagago-001]

6/22

ずっと追われてる　終わんね〜〜！　作業とか趣味に使うはずの 時間をだらだら潰してるせい

朝兼昼はおにぎり、春雨スープ

夜はうどん

6/23

一日中頭回ってなかった

これは昼ごはん

・白米

・春雨スープ

シーフード　塩っけの味でないのにすればよかった　お茶でよかったかも

・ウインナー

おいしく焼けました〜

・卵焼き

最初ドバっといれてしまったので見た目失敗してる　おいしいから無問題

朝はおにぎり

夜はパン、お茶　時間なかったので

6/24

なんにもできなかったけど美味しいごはん作れたからいいかもしれない　許され

平日にできなかった諸々のしわ寄せが怖い

これは夜ごはん

・白米

・とうもろこし

初めはマヨネーズとか絡めて揚げ焼きしてたけど油はねが無理すぎて、途中から塩コショウで炒めたやつ　美味しいけどとうもろこし自体の味が落ちてて何とも……これは真空パックのとうもろこしなので…　茹でたてが1番　

・じゃがコロ

激旨　じゃがいも、鶏むね肉、大葉とねぎを焼いたやつ　調味料もう少し足していいかも

昼ごはんはヨーグルト、パン

6/25

激嬉……

昼はパン、春雨スープ

夜は昨日の残り、白米、お茶

6/26

曜日感覚ばっちり　今日は月曜日

ちゃんと寝ると頭回らなくなる　？　なんで？　たぶん寝てないと酔っぱらいの頭になってるから　？

朝は春雨スープ、パン

昼はサンドウィッチ、一本満足

夜は定食

6/27

ふっクラのみくのしんの真似して文書くアレ、好き

自分の気持ち悪さに耐えられない！でも別にそうでもねえな　をずっと繰り返してる気がする

これは夜ごはん

・白米

・麻婆茄子

うわあ〜〜！！美味しすぎる〜〜〜！！！見た目が暴力　だけど大葉とネギが見た目悪くしてる気がしなくもない

茄子、にんじん、ピーマン、大葉、ねぎ、きくらげ、うずら、豚ひき肉が入ってる　うずらの玉子は一個一個真空パックに入ってる＋味ついてるやつ　良すぎ

・お茶とヨーグルト

��噌汁作るの忘れてたからお茶　おいしい

朝はコーンフレーク、ヨーグルト

昼はお総菜弁当

6/28

やりたいことの前にやるべきことをしたくて、そう予定をぼんやり頭で組むんだけど、結局やらなくていいことを最初にして無駄に終わる　やめろ〜！もう本当に　今日は昼ごはん貪り食ったらU149の11話永遠と流しながら永遠と漫画読んでた　読み返してた　今一番やらんでいいことすぎる！　各週ちまちましてたのを一気に読むの、めっちゃ良いんだけど今でなさすぎる！

朝はコーンフレーク、ヨーグルト

昼はフレンチトースト　食パンの賞味期限がそろそろやばかったから

夜は昨日の残り、白米

6/29

課題と課題とかにみそ

朝はコーンフレーク、ヨーグルト

昼は焼きそば

夜は昨日の残り、たらこごはん

6/30

ミニストップ、「コンビニ」じゃなくておいしいお総菜の味がする　美味しい

声かけたいと思って声かけた　大分短絡的だけど全然良い　よし！

これは夜ごはん

・オムライス

ひき肉そぼろをチンして、玉子焼いただけ　美味しい　しょうが少しつけて食べた

朝はコーンフレーク、焼きおにぎり

昼は学食

[sean626]

No.75 Banh Mi Thit Nuong (Grilled Pork Sandwich). 🥪🇻🇳⭐️ #banhmi #banhmithitnuong #thitnuong #vietnamesefood #phothanh #phothanhbanhmi #sean626phothanh #phothanh59to77 #todaysbanhmi #instabanhmi #banhmioftheday #vietnamesesandwich #likeback #iphone12promax バインミーティットヌオン(焼き豚のサンドウィッチ)。🥪🇻🇳⭐️ #焼き豚のサンドウィッチ　#バインミー　#バインミーティットヌオン　#ティットヌオン　#ベトナム風サンドウィッチ　サンドウィッチ　#ベトナム料理　#ベトナミーズフード　#今日のバインミー　#バインミー部　#バインミー部アリゾナ州支部　#いいね返し　 (Pho Thanh) https://www.instagram.com/p/CS8bI7rr6od/?utm_medium=tumblr

[a2cg]

ウェイティングと私 ・ 美味しい店に行ってみたいのですが予約が取れなかったり予約受付がない店でも長時間並んで待たないといけないのは避けたいですね。 ・ 知らない場所で並んでいる列を見かけたりすると後学のためにも「これ何の並び待ちですか？」って聞いたりします。 ・ 同じように気になるのがなかなか始まらない会議。誰が参加して何を議論したくて何がゴールかわからないのにキーマンが来ていないと「何待ち」って思うのです。 ・ それはお笑い芸人「麒麟」のホームレス中学生の可能性もありますし「ちゃー」というギャグで有名な焼肉屋さんか、ロンドンブーツ1号2号かも知れません。 ・ と言うわけで本日のランチは #田村町木村屋 #田村町木村屋日比谷フォートタワー店 です。本店はしばらく休業しているようだったので #日比谷フォートタワー に来ました。 ・ 頼んだのは #デリカランチ 日替り #サンドウィッチ と本日の #ホームメイドスープ と #ドリンク のセットです。 ・ 本日の #サンドイッチ は #ベーコンエッグ と #ポークジンジャー そして #スープ は #カプシュナック 選べる飲み物は #ミルクティー にしました。 ・ 店内は食後のケーキを楽しむ人とランチ利用の人とで半々な印象です。思いの外早く2分ほどで提供されました。まずは #ベーコンエッグサンド を頂きます。 ・ #ベーコン の塩気と #目玉焼き の味わいが美味しいサンドです。続いてのスープはトマトベースでタップリのキャベツとにんじんの甘さが美味しい逸品。 ・ 途中ポテトの食感とシンプルだけど落ち着く味わいを楽しみます。もう一つのサンドは豚肉の旨味と生姜のアクセントそしてレタスのバランスがいい感じ。 ・ #クレソン の味わいもいいねと思いながらあっという間に完食です。食後の #紅茶 もゆっくりと楽しみたいところですが、時間が無いランチだったので一気飲みです。 ・ 次回はキッシュセットかダブルケーキセットを頼んでみたいと思います。 ・ ジオタグは本店のものです。こちらの店舗は東京都港区西新橋1-1-1 の日比谷フォートタワーになります。 ・ #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町喫茶店 #内幸町カフェ #内幸町純喫茶 #内幸町サンドイッチ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門喫茶店 #虎ノ門カフェ #虎ノ門純喫茶 #とa2cg (田村町 木村屋) https://www.instagram.com/p/CqjJgn5SWuA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chuck-snowbug]

加茂錦（日本酒／荷札酒 槽場汲み 美山錦 純米大吟醸 瓶火入れ）、海老と豚肉のハンバーグと玉子焼きをメインとしたバインミー風サンドウィッチ。

Kamonishiki(Japanese Sake) & Sandwich with Bánh Mì Style Dinner - August 2021

[yfukuoka]

‪【＊＊＊＊日目】20‬20-08-29 妻の誕生日。はじめてポルトガル料理の扉を開きました。 . christiano＠代々木八幡・代々木公園 _______________________________________________________ 日本にキリスト教を伝えた国、金平糖や天婦羅を伝えた国、インドのゴアやマカオを植民した国、いつも外側からしか見えてなかった大航海時代の大国を、初めて内側から体験することができました。 . 地勢的にも歴史的にもスペイン料理と似ているのかと思っていましたが、むしろ東側のスペインとは逆側、つまり西の海、そのまた海の向こうの文化すら感じる料理という印象。何も知らずに食べたなら創作料理を食べているかのように感じたことでしょう。 普段口にしている、よく知っている食材ばかりなのに、こんなにもおもしろい料理になるのですね。 . 発想の外から刺激される料理の数々。 すべての料理が美味しくて、すべての料理に本当に感動しました。お祝いのはずが、僕も心から楽しんじゃった^^ . ◎Bacalhau a Bras バカリャウ・ア・ブラス フライドポテトと干し鱈をパクチーと卵で炒めあえた無添加ジャンクフード 無茶苦茶うまい。。。 はじめからjokerを引いてしまった感。。。うめぇ。 . ◎Celery and coriander salad セロリとパクチーとキクラゲのサラダ ホワイトセロリかな？爽やかな香りと千切りのシャキシャキな食感が心地よいサラダ。こちらもパクチーを使うし、柑橘系の酸味もあるし、欧仏のソムタムと言った印象で間違いなくうまい。 . ◎Blead Porrige W Pork Verry & Clams ハマグリと豚バラ肉とほうれんそうのミガス これは本当に面白い。牛乳とハマグリの出汁を染み込ませた食パンを炒めて練り上げるパン粥炒め。スープ状で出てくると予想していたらワラジ形のハンバーグでした。 思ったより淡泊で、でもしっかり旨みが凝縮されていてなんとも言えない美味しさに。グリーンレモンでの味変も楽しい。 . ◎Portuguese Fresh Sausage Linguisa ソーセージ（豚血と餅米入） ３種類の中から、どうしても気になる豚の血液とモチ米という奇妙な組み合わせのソ��セージをチョイス。 太いソーセージがドンッ！と来ると思っていたら、輪切りにしてオーブンで焼いたというカツレツ風の黒いビスケット状のものが出てきました。 中を切り開くと、豚の血と餅米がキラキラと輝きます。血の臭さはなく、血の旨みと甘いモチ米の未体験のハーモニー。 ソースは、パセリとパイナップルとマスタードの３種類。 . ◎Francesinha' (Portuguese Sandwiches) フランセジーニャ（ポルト式色々な肉を食パンで挟んだオーブン料理） 巨神兵あらわる！インパクトはラスボス級。白い煙を上げながら巨大な建造物のような肉の塔が現れました。ポルトガル北西部ポルトのカフェの定番メニューをクリスチアノ風にアレンジ。メニューにはサンドウィッチと書いてありますが…確かにこれもサンドウィッチかもしれないけど。。。 ナイフを入れてダンジョン攻略。切るたびに、中からいろんな肉が飛び出てきます。本当に。牛挽肉のパティ、鶏肉挽肉のハンバーグ状のもの、豚の生ハム、豚の厚切り肉。トマトソースには、シナモンのような隠し味も。。。まさにラスボスでした。 . ◎Stewed Fish (curry) 海老と魚介のカルデラーダ（カレー） グツグツと音を立てて登場。ラスボスの後は地獄が待っていました。年季の入った鍋はどんな食材をもおいしいスープに作り替えてくれそうな魔法の赤い鍋。 トマトスープかカレースープを選べます。もちろんカレーを選んだのですが、カレー味というより、クミンの香りをアクセントにしたスープで、味を構成する主成分は、なんといってもふんだんに使われた魚介類の出汁でした。 鱈、有頭海老、ハマグリの旨み汁にレモンも加わって、得も言われぬ至極の味わいに。お腹がいっぱいでもスプーンが動いてしまう。最後まで熱々です。 . ◎Birthday special desert デザートはバースデイプレートを。生クリームのムースのようなアイスと蜂蜜の池に浮かぶアヒルのキャンドル。そのまわりには、パックマンのように口と目を開けたフルーツトマト達がずらり。 素焼き皿のように見えるプレートは、なんとチョコが塗られたできた模様でした。しかも塩バターチョコ。素晴らしい演出に、最後まで驚きと美味しさに包まれた夜でした。 妻よ、おめでとう。いつもありがとう。 . _______________________________________________________ 🇵🇹 #Portugal #Portuguese #instafood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #christiano #ポルトガル #代々木八幡 #代々木公園 #富ヶ谷 #渋谷 #クリスチアノ‪ #ふくすたぐらむ #カレー ではない #誕生日 #国内世界旅行 (代々木 クリスチアーノ) https://www.instagram.com/p/CEghCAgAfV6/?igshid=1c3nzoji9muly

[jinmakazuhiro]

朝ごはん 2022/12/07 　▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ サラダパン 　#つるやパン さん 　まるい食パン専門店は→　@maruishokupan さん ⌘ ショートパスタとミックスビーンズバジルソース ⌘ ポテトアボカドサラダ ⌘ まるい目玉焼き ⌘ レッドキャベツのラペ ⌘ ケールサラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃  滋賀県にパン遠征に行ってきました。今日のパンは、あの有名なサラダパンです😋😋 販売店のつるやさん本店現地で購入🚗 サラダパンとは、今から60年ほど前に、マヨネーズを使った総菜パンを作る時に思いついたのが始まりだそうです。サラダパンという名前のとおり、初めはキャベツとマヨネーズを和えたものでしたが、時間が経つと水分が出ることや保存がきかないことから、「たくあん」に変更されたようです。 サラダパンをはじめ、まるい食パン、チョコたぬきパンなど、いろいろ購入して日持ちしないものは車中でいただきました。 すべてのパンが、キャッチコピー「おもいでパン」の名の通り、やさしい味で柔らかく、まじでとっても美味い👍👍 自分の中で、今年下期で１，２位を争うパンになることは間違いないでしょう。そして、まるい食パンも、こっちもおいしい。普通にありそうだけど、絶対ない味なんだろうと思います。まるい食パンはサンドウィッチも良いのですが、焼くともっともっと美味しくなります。 これが学校給食に出るみたいなので、うらやましい。。。🥺 また、��ットでも購入できるから、リピができる幸せ！😍 なんと美味しさを表現すればよいか分かりませんが、とにかく美味しいので皆さんもぜひご賞味あれ！ さて、その他のおかずは、ショートパスタの余りと豚肉、ミックスビーンズ、それらをバジルソースで絡めたもの。じゃがいもとアボカドを混ぜてポテサラを作りました。最近は、（簡単だし）こんな感じのおかずで良いかなあ。。。なんて思いつつ、ときどき手の込んだ料理にもチャレンジしたいと思います😶 では、今日も１日頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート  #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ  #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #サラダパン #まるい食パン #サンドウィッチ #たぬきパン #ショートパスタ #バジルソース #アボカドサラダ #レッドキャベツのラペ #ケールサラダ #滋賀パン屋 #長浜パン屋 (つるやパン本店) https://www.instagram.com/p/Cl2o9gHrDUX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ya-da]

ハンバーガーのようなもの。 「挽肉焼いてパンに挟めばハンバーガーと同じじゃないのか？」と思いついてやってみた。 近所の「まいばすけっと」で買った牛豚合挽きに塩胡椒して成型して焼いた。面倒くさいのでワンパック丸ごと。後は、レタスせん切り、トマトタマネギ薄切り。自家製マンゴーヨーグルト酵母食パンをカリカリ気味にトーストしてマヨネーズと辛子を塗って具を挟んでカット。 うまーい！ これは良いね。また作ろう！ #ハンバーガー のようなもの #サンドウィッチ #自家製ハンバーガー のようなもの #経堂 #自家製酵母パン #マンゴー酵母 #自家製パン #hamburger #sandwich #homebaking #homecooking #homemadebread #homemadehamburger #wildyeastbread #tokyo #setagaya #japan (経堂) https://www.instagram.com/p/BryUa-XAN-9/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=m0ve98kihcp4

[soulballadbar-always]

本日より始動致します！ 恒例の日本酒セットは焼豚と供に♪ パン初め.. Milk Hearth も完成🤗 しっとり×ふわふわ な焼きたてパンはサンドウィッチに..❤︎ ご来店 お待ちしております❣️ Soul Ballad Bar Always https://www.instagram.com/p/CYWACEspF8a/?utm_medium=tumblr

[casico]

仲良しのご友人や、親睦を深めたい職場の同僚のみなさまと...などなど。

みんなで仲良く調理して学び、美味しく頂いて楽しもうではありませんか！

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【 料理を選んでください！ / Please pick cooking !  】

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＜ 和　風 ＞

① 肉豆腐　② 肉じゃが　③ 豚肉の生姜焼き

④ お煮しめ　⑤ 根菜つくね　⑥ 鶏ごぼうの柳川風

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＜ 洋　風 ＞

① コロッケ　② ヒレカツ　③ チキンソテー

④ マカロニグラタン　⑤ ステーキ　⑥ サンドウィッチ

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＜ 中華風 ＞

① 餃子　② シュウマイ　③ 春巻き

④ 鶏の唐揚げ　⑤ エビチリ　⑥ 八宝菜

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＜ 魚 ＞

① 魚の南蛮漬け　② 魚の煮付け　③ サバの味噌煮

④ ブリ大根　⑤ アジのなめろう　⑥ アジフライ タルタルソース

＊旬の時期によって実施できないものもございます。 .

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上記の主菜に合わせて、下記のような副菜や汁ものを提案させて頂きます。

和・魚・・・きんぴら、おひたし、白和え、出汁巻き、酢のもの、みそ汁など

洋　風・・・旬のサラダとドレッシング、ポテトサラダ、人参ラペ、

　　　　　　シーザーサラダ、スープなど

中　華・・・中華風の和えもの、炒めもの、酢のもの、玉子あんかけ、

　　　　　　中華スープなど

他、献立について「 手早く、簡単に！ 」、「 旬をたくさん取り入れたい！」、「 おもてなし料理にしたい！」などの他、全体にあっさり目、ガッツリ目などのご希望があればお伝え下さい。

又、季節のワークショップなどもタイミングが合えば、貸切レッスン可能ですのでご相談くださいませ。

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【 Cooking class Concept 】

◎ カシコで作るごはんは「おうちのごはん」。

旬の食材を取り入れて、いりこ出汁をしっかりきかせること��濃い味付けをしなくても、しっかり旨みがあって、食材の味を感じられる美味しい料理が作れます。

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◎ 教室では、特別な調味料は使用しません。

おうちにある「 塩、砂糖、胡椒、酒、みりん、醤油、酢、味噌、油 」　があれば、和食だけでなく、中華風や洋風のお料理だって作れちゃいます。

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◎ 家庭の料理はバランスが大切。

おかずが3品あっても全てが濃い醤油味だと飽きてしまいますよね。味の濃淡や、塩味のおかず、箸休めになるようなあっさりしたおかずも必要です。

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この他、一度作れば日持ちするような常備菜も取り入れながらバリエーション豊かな食卓にしていきましょう。

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【 プランとコースを選んでください！ ／ Please pick Plan & Course . 】

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＜ プラン ＞

◎ pick 1  ／ 単発 プラン

（ 献立リストよりお好きな主菜を一品お選び頂くプラン ）

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◎ pick 3  ／ 和洋中 プラン

（ 献立より和洋中のお好きな主菜を各一品ずつお選び頂くプラン／全3回 ） ＊ちょぴりお得なプランです。詳細はお問い合わせください。

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＜ コース ＞

【 A 】一汁三菜料理教室　＜ 参加型 ／ 3時間程度 ＞

調理などの簡単な作業にご参加頂きながら進行して行きます。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜） × 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 B 】一汁三菜料理教室　＜ デモンストレーションスタイル ／ 3時間程度 ＞

デモンストレーションスタイルですので、リラックスしてご参加下さい。 ドリンク付きも対応致しますのでご相談くださいませ。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜）× 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 C 】カンパイ！からはじまる料理教室　 ＜ デモンストレーションスタイル ／ 2時間程度 ＞

とりあえず「カンパーイ！」からはじまる料理教室。飲んで、つまんで、習って、食べておしまい。というゆるーい教室です。のんびり楽しんで下さい。 お料理は、主菜一品、副菜一品、ウェルカムおつまみ、ドリンク。 （ テキスト付き ） ＊ドリンクは主菜に合わせたナチュラルワインを1ボトルご用意致します。 （ 他のドリンクをご希望の場合はご相談下さい。） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数 （4名様〜）× 7,000円（ ＋消費税 ）

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＊新規でのご参加の場合は、皆様に会員へのご入会手続きが必要となります。 ＊お申込みは4名様より受付致します。 ◎ご予約やお問い合わせはメイル ok.casico@gmail.com までお願いします。

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よろしくお願いします。

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[sean626]

No.36 Banh Canh Tom Thit Bam Vien (Vietnamese udon noodle soup with shrimp and pork meatballs), and No. 75 Banh Mi Thit Nuong (Grilled Pork Sandwich). 🍜🥪🇻🇳⭐️ #vietnamesefood #todaysvietnamesefood #vietnamesefoodoftheday #instavietnamesefood #food #phothanh #sean626phothanh #banhmi #banhmithitnuong #banhcanh #banhcanhtomthitbamvien #likeback #iphone12promax 今日のベトナム料理。バインカントムティットバムビエン(エビと豚肉団子の入りベトナム風うどん)と、バインミーティットヌオン(ベトナム風焼き豚のサンドウィッチ)。🍜🥪🇻🇳⭐️ #バインミー　#バインミーティットヌオン　#ベトナム風焼き豚のサンドウィッチ　#エビと豚肉団子入りベトナム風うどん　#バインカントムティットバムビエン　#バインカン　#ベトナム料理　#ベトナミーズフード　#ベトナム料理部　#ベトナム料理部アリゾナ州支部　#今日のベトナム料理　#いいね返し (Pho Thanh) https://www.instagram.com/p/CTBt4S_LBUp/?utm_medium=tumblr

[ggiizzmmoo]

白瓜のサンドウィッチ未遂 ───────────────────────────────────────────────────────────

暑さの為か、ここ数日どうにも食欲がない。起きてからこっち腹は減っているのだが 何を食べたらいいのか不明なのだ。こう、爽やかで、ひんやりして、香りが良くて・・・・ そんなものが良いのだが頭に浮かばない。薬味をたっぷり乗せた素麺やうどんは 定番だがさすがに食べ飽きてしまったし、暑さの中麺を茹でるのも気が進まない。やはり ここはパンが正解か。だがハム、チーズ、ツナ、焼き豚、卵と、手持ちの具はあっても どれも爽やかさに欠ける気がしてならない。

・・・ああ、そういえば白瓜があったのだった。近所にある農園の無人販売コーナーにて １００円で売られていたのを見つけ無目的に購入したのをすっかり忘れていた。

・・・・今こそ、白瓜のサンドウィッチを試す時か。

これはインターネット上でちょこちょこ見かけるレシピで、塩もみした白瓜を具にした サンドウィッチだ。池波正太郎が愛した味という触れ込みで、いかにもさっぱりして 美味しそうだし、これの写真を日光の下いかにも夏っぽく撮影するのも楽しそうだ。

だが、自分がおおもとの池波正太郎のレシピに目を通していないのが引っかかる。 このことに限らず生活全般において、孫引き的なムードを身に纏いたくはない。 仕方なくアマゾンで池波正太郎「そうざい料理帖　巻一」をカートに入れる。すると アマゾンがこれを買った人はこんな商品（「そうざい料理帖　巻二」）も 買っていますと食いついてきた。あちらの思う壺だが、これもカートに入れることで 白瓜のサンドウィッチにおける盤石な体制を築いた自分だった。

本は明日に着くそうなので、二・三日内には白瓜のサンドウィッチにありつけるだろう。 満足した自分は白瓜のサンドウィッチの次に食べたかった食べ物、ミョウガごはんで 腹を満たしたのだった。

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ミョウガごはん （ミョウガ、大葉、穂紫蘇、新生姜、ちりめんを混ぜるだけ）

[aya-yoko]

朝のうちに大岡川沿いを散歩👣 帰ってきてから家の横で散りゆく桜を見ながらサンドウィッチと🍺を🎵 あたたかくて気持ちがいい土曜日の昼下がりです✨ #お花見 #自家製酵母パン #サンドウィッチ #焼豚サンド #ツナオリーブサード #たまごサンド #ビール