#糕餅

[vegehana-food]

✿ 熟梨糕 ・中国天津の特色ある軽食で正式名称は甑儿糕。熟梨糕は、洋ナシとは何の関係もありません。「洋ナシ」という言葉は、「なじみのある」という意味の「マイル」という言葉に関連しています。 梨=哩で熟れたという意味を持つ。天津の子供たちの間で常に人気のあるおやつです。 ・米を粉末状の残留物に粉砕し、蒸したものを主成分としています。作るときは、ビーフンを木製のレトルトに入れ、蒸し器で1分間蒸してから、さまざまな材料をその上に広げます。当初は味噌、砂糖、赤い実の3種類しかありませんでしたが、次第にオレンジ、りんご、パイナップル、いちご、チョコレート、黒ゴマ、太郎などの原料が加わり、本格的なものになりました。

[iameyetea]

佳德糕餅Chia Te パイナップルケーキ大会初代グランプリ❕

最後のパイナップルケーキ調達は、お土産屋さんやスーパーで良く見かける佳德糕餅Chia Te❣️

1975年創業の人気店で、[パイナップルケーキ大会] 初代グランプリ✨その後も数々の賞を受賞しているそうな。

そんな素晴らしい経歴がありながら一番庶民的で入りやすい雰囲気☺︎

このメーカーのパイナップルケーキは、ホントどこでも売ってるのでわざわざ本店に行かなくても買えるんですよねw

でもせっかくの機会、バスを乗り継いで本店に行って来たのでした😊

お店まで行くと自分で好きな種類を詰められる。中身の種類も他メーカーよりめちゃ豊富で、いろんな味を楽しめます🤤

パイナップルケーキを4つ、メロン味を4つ、チェリー、苺、竜眼、くるみを各1ずつ詰めました✨

すぐ食べる用で夫さん好みのモチケーキも購入。

3メーカー食べ比べての私的ランキング

１位 微熱山丘🥇

２位 桂徳糕餅Chia Te🥈

３位 台北犁記🥉

2と3はほぼ互角で味もそっくりなんですが、クッキー生地が3の方がボロボロして食べにくかったの。中の餡もどっちがどっちの物か当てるのは難しいぐらい似てました。やはり１位が別格よ... 😋

[hayasilin]

不藏私食譜-紐約乳酪蛋糕佐洛神花蜜餞New York Cheesecake,母親節蛋糕自己來第2篇（5吋活底烤模）

[siesutatouge]

鏡開きまで緑か白か。我が家では緑組の連勝がつづいたからでしょうか。餅は飾らず待たず食べる風習となりました。 毎食のいただきますを全身全霊でいたします。

シエスタ峠本家webのwelcomeイラストを変更しました～♪

[a-wei-lin]

大坑鹹蛋糕 | 台中大坑必吃美食，風靡老中青3代人的竹筍鹹蛋糕～

吃過《大坑鹹蛋糕》嗎？這個台中伴手禮可真的是很老牌了！幾乎從阿偉會去爬山開始，每每經過大坑登山入口，爬山前、爬山後大坑鹹蛋糕這間台中美食、台中蛋糕都是滿滿人潮，假日想買這家大坑名產，請做好排隊的心理準備！（阿偉是平日中午後去的😅雖然排隊人潮消化快，但架不住太陽太熱情阿～ Continue reading Untitled

[superbread2017]

休閑假日，再到訪紅磚屋這間小小的咖啡/烘焙店，老闆娘Bonnie每逢週末/假日便會在店內現場烘焙，很喜歡她的麵包，新鮮度自不必説，質感更是軟熟中帶韌性，充滿麵粉香，除用料講究外，當然要歸功於自家培養的酸種，低溫慢發酵，使麥香味徐徐溢出，全天然無添加，棄用白糖，不含麵粉改良劑，防腐劑，美味之餘更能兼顧健康。 老闆Michael 則是位咖啡師，自家烘焙咖啡豆，據說水準相當不錯，但暫未能嚐到他的手藝，不是坐滿了客便碰上他外出，可能緣份末到吧？ #酸種健康歐式麵包 ＜不含蛋奶系列＞ 自家培養酸種，不斷餵養，利用酸種製作成中種發酵24小時，再以低溫慢發酵12小時，過程能夠令麥香味慢慢溢出，選用意大利橄欖油，棄用白糖，不含麵粉改良劑，防腐劑，每週少量製作，主打以下4款最受歐包。 **#有機黑糖橙皮丁提子合桃粿麥 /#伯爵茶紅莓忌廉芝士 /#伯爵茶紅莓合桃 /#紅米飯車打芝士 #台式胡椒餅 #玫瑰花加洛神花茶 #菠蘿汁 #香蕉蛋糕 #酸種車打芝士咸法包 #玫瑰伯爵茶蛋糕 #M.B CafeBakery 地址：新界錦田紅磚屋9號舖 電話：66131668（在 錦上路紅磚屋） https://www.instagram.com/p/CpyYCa4hsG1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hukoshang]

女生的快樂就是這麼樸實無華！ Girls' happiness is just that simple！ #台北美食 #韓式料理 #燒酒 #啤酒 #燒啤 #年糕 #馬鈴薯排骨湯 #飛魚卵炒飯🐟 #煎餅 （在 Uncle-K 排骨火鍋店 아저씨 감자탕） https://www.instagram.com/p/CpaI7mzpOUe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[williechou]

這天本來是要到隔壁不好說吃咖哩的， 明明當天出發前還到IG確認過， 但不知為何沒有營業， 所以就改到隔壁這家咖啡店開啟第一餐， 而且我在進食拍照中， 意外聽到老闆跟常客聊天， 一直聽到某幾家店， 然後就問了老闆是不是善化人， 結果沒想到， 居然是我妹的國小同學， 我原地直接傻眼欸！ 而且店裡還有一隻小虎斑喵， 還不到非常親人， 但很容易被玩具誘惑， 所以還是有機會跟他玩。 ｜花生拿鐵 他的花生味道其實很溫和， 沒有到特別明顯， 他的後味是在後面才會出來， 然後淡淡的花生味會微微傳到鼻腔內。 他咖啡豆的味道其實是蠻明顯的， 但是又不會重到把花生的味道壓掉， 奶味也感受得到。 他們的花生醬是用有顆粒的， 所以喝到最後一口時， 就可以咀嚼那脆脆的花生碎！ 他爽將花生醬挖到杯子裡， 用現淬出來濃縮的熱度將花生醬融化， 再倒入牛奶。 這樣就不必再另外用液體融化花生醬， 降低濃度， 也能讓花生醬好好的跟濃縮咖啡融合在一起。 ｜美式軟餅乾 他其實沒有很軟， 還是偏酥脆感一點的， 但是裡面還是有一點點的水分在裡面， 甜度也沒有到很高， 所以不愛吃甜的人可以點來吃吃。 ｜隱藏版 / 小山園若竹抹茶巴斯克 他們的巴斯克口感算是滿紮實的， 不是走綿軟或是流心感的， 但是不至於太過乾， 至於抹茶的味道， 我覺得不至於太重， 沒有特別愛抹茶的人， 應該是也可以接受的程度。 乳酪的味道沒有太過於強烈明顯的酸味， 是走比較奶味的， 但跟抹茶的味道結合之後， 抹茶的香氣會越吃越明顯， 但是不會有苦澀感。 #羿間咖啡 #台南咖啡店 #台南北區咖啡店 #貓咪咖啡 #花生拿鐵 #美式軟餅乾 #巴斯克蛋糕 #北極是吃貨 #latte #softcookie #basquecheesecake #basquebruntcheesecake #peanutlatte #americansofecookie #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #coffeeaholic #dessertaholic #teatime #afternoontea #coffeetime（在 羿間咖啡） https://www.instagram.com/p/Covom8HvDJJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chris-florist]

今日係荃灣送完花，途經熟客嘅 #名島麵包西餅店 ，買咗個蛋糕做我晚餐支持下🎂🤭 見到師傅整嘅泡芙都好吸引好多款式，下次要再試先🍧😋 🍩想試師傅嘅泡芙就到荃灣沙咀道128號光明大廈地舖啦 🍰🍵 💁🏻‍♂️Follow佢哋 ig 支持下👍🏻 @baldboy.bakery #歷奇烘焙 #Baking #Adventure #蛋糕 🎂 #西餅 🍰 #曲奇🍪 #造型蛋糕 🫐 #公仔訂製 🐣 • • • • • • • • • #florist #花籃 #開業花籃 #flowershop #花店 #花 # flowers #flower #香港花店 #天水圍花店 #元朗花店 #屯門花店 #開張花籃 #開張花牌 #花束 # 現成花束 # 求婚 #花牌 #grandopening # 99枝玫瑰 #開業花牌 # 優惠花 # 99支玫瑰 # 優惠 # hkflowershop # 開張 # 開業 # 現成花 # 賞花 #일상 # 現成 # freelanceflorist # 訂花 #日常 # 新店開張 # 優惠花束 #網上花店 # 網上訂花 # hkflorist # HomeKong #hello（在 荃灣沙咀道） https://www.instagram.com/p/CoZsMxVy8eA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[haylei-w]

2022桃園金牌好禮-REAL真雞肉鬆餅 佳節將至，又到了與親友相聚互贈禮品聯絡感情的時刻～在禮盒食品的選購上，藍子重視食材來源跟是否真材實料，畢竟是要入口的美食，好好把關才更能享受美味且無憂健康！ REAL真雞肉鬆餅使用國產電宰雞肉製作的雞肉鬆製作而成，無添加防腐劑，是款真材實料的美味糕餅～這款REAL真雞肉鬆餅一口咬下能感受到雞肉鬆與雞肉絲的豐富口感，口味鹹中帶甜非常美味，搭配茶飲令人越吃越順口呢～ 健康美味的REAL真雞肉鬆餅還榮獲2022桃園金牌好禮的肯定，春節快到了，這次送禮不妨考慮這款美味糕餅看看吧！ #肉鬆餅 #禮盒 #REAL真雞肉鬆餅 #桃園金牌好禮 #藍子愛美食 #桃園美食 #桃園禮品 #桃園伴手禮 #年節送禮 #年貨推薦 #春節禮盒 #春節送禮 #伴手禮推薦 #台灣美食 #台灣伴手禮 #雞肉鬆餅 #中式糕餅 #下午茶美食 #下午茶點心 #台灣糕點推薦 #taiwanfood #cake #delicious #yummy #food #foodie #相機先食 #相機食先 #吃貨日常 https://www.instagram.com/p/CnhzKFgBnQE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[huang0415]

【水麥芽菓子烘焙工坊】桃園手撕蛋糕.蛋黃酥推薦

連桃園在地人都瘋搶超水嫩『手撕布丁蛋糕』，現代版的『發糕』，沒有添加任何化學添加物或香精，一不小心就吃完半顆，還有鳳凰酥、蛋黃酥、芙蓉蛋塔都是超夯伴手禮！Google高達4.2顆星！ (more…)

[aileen-hsu]

【景點/桃園】 帶著小小孩放風何處去？我覺得帶小小孩去室內觀光工廠是個很不錯的選擇。 這次利用假日我們帶張小Q到桃園的郭元益糕餅博物館，才發現這裡超適合帶小孩來放風的，到這裡大人可以對糕餅文化有更清楚的了解，還能對婚嫁、抓周這些傳統禮俗有更清楚的認識，如果和我們一樣幸運，還可以體驗一下拋繡球活動。 小朋友則是可以體驗傳統的童玩活動，或是和爸媽一起體驗DIY課程，親子同樂一下，像我們這次體驗的「萬聖節搖搖餅」DIY就非常的有趣，原本以為1歲的小朋友不適合參加DIY活動，實際體驗後才發現，其實還蠻有趣的，而且旁邊都有很親切的工作人員會協助，所以執行起來沒有想像中的難，反而十分的有趣，我們玩的超開心的。 玩累了~~還能放鬆的坐下來喝杯咖啡、吃吃糕餅，真的非常的愜意又有趣，來之前我們完全沒有想到帶小小孩來郭元益糕餅博物館可以這麼的好玩。 這是我們第一次帶小小孩到觀光工廠來玩耍，沒有想到可以這麼的有趣又開心，默默的我已經又開始規劃下間觀光工廠行程了。 《郭元益糕餅博物館-楊梅廠》 官網：https://www.kuos.com/museum/ 粉絲團：https://www.facebook.com/KuoYuanYeMuseum/ 地址：桃園市楊梅區幼獅工業區青年路9巷3號 電話：03-4962201 營業時間：9：00-5：30（除夕休館） 門票：50元 （可全額折抵商品購買） 優待票：25元（可全額折抵商品購買） 10/22(六)、10/23(日)在桃園風禾公園將盛大舉辦桃園觀光工廠嘉年華，現場有各家觀光工廠展售攤、輕食小點攤、舞台表演、各式贈獎、集章抽大獎、DIY體驗等活動，一站就能感受全桃園豐富的觀光工廠產業，有興趣的人真心推薦可以去參加。 #郭元益綠標生活館 #郭元益糕餅博物館 #桃園景點 #楊梅景點 #親子同樂 #觀光工廠 #桃園觀光工廠 #綠建築工場 #桃園觀光工廠促進發展協會 #DIY體驗 #桃園觀光工廠嘉年華 #親子旅遊 #桃園旅遊景點推薦（在 郭元益糕餅博物館） https://www.instagram.com/p/Cjo_mrmBzsz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[patpatrabbit]

😆開心要食Tea 唔開心😫都係要食Tea ☺️今日有蔥軋餅食☺️ 😍最愛嘅佳德產品～每次買必入✌🏻盒 #佳德糕餅 #最愛蔥軋餅 #✌🏻盒THX #patpatの2022 https://www.instagram.com/p/ChJ1E4TP1uSLE2SIC9QLc1cZLQF18wqDAYBwYY0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hayasilin]

不藏私食譜-香米茯苓糕內餡紅豆泥佐桂花釀,香甜不膩

[alstontb]

杏仁豆乳很令我驚艷 很推～ #food #foodphotography #restaurant #yummy #delicious #tasty #soymilk #soupdumplings #chineseomelet #taipei #hakkacuisine #photography #breakfast #甘妹弄堂 #客家菜 #湯包 #蘿蔔糕 #杏仁豆乳 #蛋餅 #豆乳 #食物攝影 #撮影 #美味 #美味しい #うまい #おいしい #客家料理 #旨い #好吃 #早餐店 （在 甘妹弄堂） https://www.instagram.com/p/CgZE2VxuoMo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[slavic-roots-western-mind]

Desserts in China

There's quite a large variety of treats and desserts in China (more than you can imagine), so here are some of the most common ones!

Almond jelly/tofu - 杏仁豆腐 - xìngréndòufu Despite the name, almond jelly doesn't actually have almonds in it. Almond jelly is made from gelatin and almond milk, although some recepies use dairy milk instead.

Glutinous rice balls - 汤圆 - tāngyuán These rice balls are made from glutinous rice balls with a sweet filling, such as red bean paste (a pretty popular filling in desserts, I've been fooled more than once when purchasing what I assumed to be a chocolate filled pastry).

Red bean buns - 豆沙包 - dòushābāo One of my favorite desserts so far. These are steamed buns with a sweet red bean paste filling that I'd definitely recommend.

Egg custard bun - 流沙包 - liúshābāo A sweet and savory bun, with a lava-like egg yolk filling. A pretty interesting dessert, as it's both sweet and savory.

Pumpkin cake - 南瓜饼 - nánguābǐng I haven't tried this yet, but it definitely looks good. A fried and crunchy cake with a sweet filling such as red bean paste.

Eight treasure rice pudding - 八宝饭 -bābǎofàn This is a pretty popular dessert, especially during the Lunar New Year. It gets this name becase of the toppings, which are eight or more different types of dried fruits and nuts arranged on top of the sweet rice, with (once again) red bean paste.

Hawthorn stick/ Candied Haws/ Sugar coated haws/ Bingtanghulu - 冰糖葫芦 - bīngtánghúlu This treat has quite a few translations and you may have probably already seen it. This is basically candied fruit covered with a sweet, crunchy and sugary syrup. Traditionally, Hawthorn is used but other fruits such as grapes, strawberries and oranges are also popular options.

Sachima - 沙琪玛 - shāqímǎ I haven't tried this snack yet, but it looks quite fascinating. Sachima is made from fried batter stuck together with a sugary syrup, with an interesting texture.

Sesame balls - 芝麻球 - zhīmaqiú Similar to the rice glutinous balls, this treat is also made from glutinous rice flour with varying fillings including lotus seeds, mung bean and red beans, and sesame seeds.

Water chestnut cake A sweet pan-fried cake made from chinese water chestnut, with a unique semi-transparent appearance.

Wintermelon puff/ Wife cake/ Sweetheartcake - 老婆餅 - lǎopóbǐng This cake has many names, mainly because it has several different origin stories, each more fascinating than the next. This dessert is a flaky pastry with wintermelon, almond (not red bean this time!) paste and sesame filling.

Fortune cake - 发糕 - fāgāo Not a fortune cookie! This is a spongy steamed cupcake cake commonly made for the New Lunar Year celebrations and occasionally other events. They're usually a white-ish or brown-ish color, but they're often dyed bright colors to add extra festivity.

Mooncake - 月饼 - yuèbǐng This is a pretty well-known dessert, commonly prepared for the Mid-Autumn Festival. Mooncakes are smallish steamd/fried (depends on the region) cakes with a sweet filling that can also sometimes have an egg yolk inside.

Osmanthus cake - 桂花糕 - guìhuāgāo This is a unique traditional pastry made from glutinous rice flour, honey and osmanthus. This cake has a really interesting texture, as it's quite dense but also airy in a way? I'd definitely recommend trying it, as it's not super sweet and goes really well with tea.