#蕎麦・うどん

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信州山形村 TRIP - その壱：根橋屋

2023年11月20日（月）は、OFF でした。　そこで、ふと思い立って、ちょうど『信州山形村 新そば味わい祭り』の開催期間中でもあった、長野県東筑摩郡山形村へと出掛けてきました。　って、そばも目的のひとつに組み込みましたが、ちゃんとそばだけではない TRIP にしてきました。 現在の居住地である長野県松本市とは隣接していることもあって、実はいろいろと繋がりがありそうなのですが、いやはや長閑。　本当に長閑で、松本市内と比較しても少し時の流れをゆっくり感じます。 今回の TRIP は午後からの出発となったので、まずは腹拵えを。　向かった先は、『手打ちそば…

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2024.9.22（秋分の日） 「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉通り、秋彼岸の本日はクーラーのお世話にならずに過ごすことが出来た。 ニュースやSNSでは世間のいろんな問題が報じられているけれども、こちらは仕事や家の用事、地区の会議や行事などであいかわらず慌ただしく、他に目を向ける余裕がない日々が続いている。 先週も地区の八幡神社の秋祭りで、神輿の接待区だったため大忙しだった。 秋祭りの翌日、石川県の千丈温泉「清流」でお風呂とお食事をして疲れを癒す。 そんなこんなで、携帯で写真を撮ったりはするが、暑さのせいもありtumblrへの投稿はさぼり気味。そんな日々。

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釈迦堂PA下り

[suiiiika]

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[kensasuke23]

今日も休日。ほんとは休日出勤しようと思ったけど、ハンコを押す偉い人もお休みと聞いて、予定通り休むことにした。

早めに決裁もらいに来いとか言っておきながらこれだよ。天下りの連中ってのは…

お昼は自宅で稲庭うどんとそばのあい盛り。

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ご当地グルメできしめんをいただきました。

店名は、◉うどん そば 『壺屋』豊橋駅◉

子供が鉄道好きなので、駅そばなどをいただく機会となりました。

今回は、『きしめん』

こちら壺屋さんのきしめんはしっかりとした食感で

かけつゆが非常に濃い関東風。

めんつゆ感が前に出ておりしっかりとした味わいです。

主人は『きしめんらしいきしめんを食べた』

と大満足しておりましたが、あまりかけそばなど頂かないので、私は濃い塩分と糖分でちょっとギブアップしそうに（笑）

ですが卵を追加オーダーしていましたので

つゆはお残して完食です。

子供は家ではきしめんを出していたので

食べたことはありますが、鉄道ファンとしていい経験だったみたい。

ご当地感満載で良き時間でした。

料理研究家　指宿さゆり

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東京にあって大阪に無いものと私 ・ 今の会社では関西出身の人が多いので以前にも増して大阪と東京との違いを感じざるを得ません。中央線では停車駅が少ない特別快速がありますが大阪では新快速と言いますね。 ・ 関西出身の同僚と東京のおでんを食べていたら「ちくわぶ」って何ですか？と聞かれて、そうか粉もん文化圏でも知らないんだと調べてみたら東京のローカル食でした。 ・ 銀座木村家のあんぱんは誰もが知るものだと思えば東京、神奈川、千葉、埼玉にしか店舗が無いみたいですね。 ・ そしてこちらのメニューは絶対に大阪で見かけ無いですね。と言うわけで本日は朝食だと安く #たぬきうどん が頂ける #蕎麦一心たすけ です。 ・ 大阪で #たぬき と言えば油揚げ入り蕎麦なので、うどんではありません。東京で言うところの「きつねそば」も大阪では無いメニューですね。 ・ 蕎麦を頼む人が多い店なので「お時間頂きます」と言われましたが3分間で提供されたので、朝の時間はそれだけ重要なのでしょう。 ・ #うどん は想像よりも弾力のある食感ですが硬すぎずに食べれるのがいいですね。 #きぬさや の鮮やかな青みと味わいがいいアクセントになっています。 ・ おつゆは出汁が効いていて少し甘めなのが東京風で美味しい。温泉玉子をどろっと溶かしてマイルドな味わいに変えつつ七味で味変をしたりして食べるのもまた楽しい。 ・ 揚げ玉は色々なバリエーションがある天ぷらの端っこなので、たまたま紅生姜が入っていて、これは当たりだなと思いました。 ・ そう言えば色々な天ぷらが並べられていて気になるので、次回は天ぷらも頼んでみたいなと思います。 ・ #日本橋モーニング #日本橋朝食 #日本橋うどん #日本橋和食 #東京モーニング #東京朝食 #東京うどん#東京和食 #三越前モーニング #三越前朝食 #三越前うどん #三越前和食 #麺スタグラム #とa2cg (蕎麦一心たすけ八重洲店) https://www.instagram.com/p/Cp0zF8kS5hq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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百合ヶ丘駅の立ち食い蕎麦屋、元長。

カレーうどんはNGだった。

20230320

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【3636日目】2022-12-31 実家に帰ってカレーを食べる機会がなく……お腹いっぱいの４食目。23:30年内ギリギリ間に合いました。 ＠実家 ‪____________________________________ ＊チェティナード年越しそば え！？蕎麦と合うの！？ 野暮なことを聞いちゃあいけませんぜ。 世の中にぁ、どうしても食べなきゃいけないものがあるんですよ。 年に１度しか食べない年越しそば と、 年に365回食べるカレー。不思議な巡り合わせでござんすが、仲良く年を越してやりましょうよ。 ゆく年くる年。ごーん。 ‪____________________________________ 🇯🇵 #curry #spice #curry #soba #カレー蕎麦 #年越しそば #蕎麦 #カレー #‬フクドローン #ふくすたぐらむ #大晦日#たぶんコシのあるうどんの方が合うと思う https://www.instagram.com/p/CnewWyLS4MB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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戸隠神社 五社めぐり TRIP 23-07 – 中幕：なおすけ

2023年7月31日（月）は、OFF。　天候もなかなか良さ気だったので、この日はかねてより機会を狙っていた戸隠へと行こうじゃないかと、ふと思いました。　もうすぐ昼時、というタイミングで出発して、じっくりと巡ってきました。　『戸隠神社 五社めぐり TRIP』、スタートです。 と、五社全てを巡ったら、若干小腹が空いてきて・・・・・・。 『奥社』の参道にある鳥居の傍に、ひとつの店舗があります。　これが、『奥社前…

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JA小川町の手打ちうどん屋武州めんのたぬきうどんを 美味しく頂きました。 #そば #蕎麦 #うどん #美味しい #うまい #天ぷら #天ざる #天ざるそば #田舎汁 #うどん好き #うどん好きと繋がりたい #うどん巡り #うどんバカ一代 #蕎麦 #蕎麦屋 #蕎麦打ち #蕎麦好き #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦屋巡り #ja小川町農産物直売所 #武州めん #たぬきうどん (おめん・武州めん農協直売所店) https://www.instagram.com/p/CmfVkw2yr-u/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shimuran]

うどんと蕎麦の日々。力うどんと天ぷら蕎麦。#うどん #蕎麦 https://www.instagram.com/p/CldH1FWPsVD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

呑んべぇお嬢とハシゴ酒の〆は立ち食いうどん。普段うどんは食べないけどここだけは別。うどん、つゆ、天ぷら、全部美味い😋 23時30分過ぎてるのに並んでるって凄いね #とり天 #ちくわ天 #580円 2022/11/25 #おにやんま #五反田 #品川区 #東京せんべろ協会 #東京せんべろ協会2022 #せんべろ研究会2022 #せんべろ研究会 #せんべろ #センベロ #東京はしご酒協会2022 #はしご酒 #ハシゴ酒 #うどんより蕎麦派 #うどん (おにやんま) https://www.instagram.com/p/ClZ56LPSTaa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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日替りセット月曜日 真健鶏の煮込みソースかつ丼セット 790円 #日替わりセットリニューアル #真健鶏 #instafood #foodporn #tokyo #lunch #japanesefood #washoku #japan #yamadaudon #蕎麦 #ダウドン #孤独のグルメ #埼玉ソウルフード #ざるそば #noodles #山田うどん #山田うどん食堂 #そば #生そば (山田うどん多摩大橋店) https://www.instagram.com/p/CkGL8qCrARP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kensasuke23]

今日も休日。三連休最終日。 お昼は自宅で。 二八そばと稲庭うどんの相盛り。全く違う歯触りと喉越し。 それにしても朝からいろいろいろあって精神的に疲れた。 実家の親父がいよいよヤバいかも。身体は元気だけど…… 脳の認知能力とか記憶力とか…… ちょっと事件が起きてバタバタ。ふう。 #そば #蕎麦 #二八そば #二八蕎麦 #うどん #稲荷うどん https://www.instagram.com/p/ClAXmp-yNsq/?igshid=NGJjMDIxMWI=