#豚骨醤油煮干し

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プレミアム醤油とんこつラーメン #ラーメン山岡家富士宮店 #くせになる味ラーメンの山岡家 #富士宮市 #限定 #三陸産丸採りわかめ #シャキシャキの刻み玉ネギ #ほのかに香る煮干しの風味 #濃い口醤油の深いコク #表面に浮かせた背脂 #山岡家豚骨スープ #中盛 #麺 #ラーメン #らーめん #一日一麺 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramen #tankensurujapan #noodle #noodles #NoRamenNoLife #EverydayRamen #ThankGodItsRamen #LocalGuides #ラーメンインスタグラマ #麺スタグラム #instanoodle #instanoodles #foodstagram (山岡家富士宮店) https://www.instagram.com/p/ClN-IwMSo30/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【東洋水産 マルちゃん正麺 極濃魚介豚骨】を食べました😋 チキンとポークの旨味をベースにさば節・煮干し・かつお節等の旨味を合わせた魚介豚骨醤油味です。生麺のようななめらかな口当たりと弾力のある食感が特長の透明感のある麺&具材は焼豚、ねぎ、メンマ。〔税抜き249円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/T6ZHdHhwfRs #東洋水産　#マルちゃん正麺　#極濃魚介豚骨　#さば節　#煮干し　#かつお節　#魚介豚骨醤油味　#生麺　#透明感 https://www.instagram.com/p/CkIIJuouYYo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lovemenman]

【502杯目】 店舗名：麺処 秋もと 読仮名：めんどころ あきもと 所在地：神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町1157-1 アネックスショッピングビル 1F 最寄駅：市が尾駅 ご対麺：特製醤油らーめん♫😆 麺ちく：秋本博樹店主は、「桂花」「醤屋」「さっぽろ純連」「ムタヒロ」といった名店で修行され、豚骨、醤油、味噌、煮干し、鶏と多種にわたるジャンルのラーメン作りを経験され、2015年に独立し、横浜市青葉区市ヶ尾町に出店。 この日食べた三河屋製麺の平打ち太麺に絡む鰹と鶏がベースの淡麗醤油スープの特製醤油らーめんは極上でした♫ #japanesefood #yummy #noodles #noodle #ramen #らーめん #ラーメン #麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラマー #麺スタグラム #麺スタ #めんすたぐらむ #たべすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンデータベース #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン食べ歩き #ラーメン巡り #麺活 #ラー活 #ラーメン大好き #麺ヘラ #らぶめんまん #秋もと #醤油ラーメン (麺処 秋もと) https://www.instagram.com/p/CqWvfPVyQlr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今日のランチはお隣の大森まで行っていたので最近できた大盛軒大森店にて、醤油ラーメン。850円。色々と調べてみると800円との表記があったので50円上がったのかな？ . 旭川ラーメンをイメージしているという。豚骨清湯に煮干し。エグみなどないとてもシンプルなラーメンで濃いめの醤油と油で食わす感じで、表面に油膜あり。なので熱々なのだ。 . チャーシューは厚めでいわゆるチャーシュー、やっぱりこれだな。レアチャーシューとかいらないw . ほんとシンプルな一杯。お値段850円は微妙だけど駅ビルにあるし物価を考えたら仕方ないのかな？近くに行ったら寄ってもいいかな。 . お隣には、蒲田の旧月の派生店？の円月。こちらははまぐり中華そば店ということで連食も考えたけど今日はパス。また次回！大森駅周辺もラーメン屋さんは入れ替えが多いみたい。 . #大盛軒 #大盛軒大森 #醤油ラーメン #大森raraビル #大森駅 #中華そば #ramen #ラーメン #麺スタグラム #麺 #lunch (大森駅 大森周辺) https://www.instagram.com/p/Cjj7GEdvHhE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【新潟】新潟「三吉屋 西堀本店」

【アンタッチャブルの早速行ってみた】新潟あっさり醤油ラーメン『三吉屋 西堀本店』新潟で #香取慎吾 とやりたい放題ツアー 2024/9/3放送 新潟県新潟市中央区西堀通5番町829 #アンタッチャブルの早速行ってみた #アンタッチャブル 詳しく見る↓

白山駅「三吉屋 西堀本店（さんきちや）」 食べログでcheck! 新潟市で長年愛され続けるラーメン店 その看板メニューである「新潟あっさり醤油ラーメン」は、シンプルながらも奥深い味わいで、 地元の人はもちろん、観光客からも絶大な人気を誇っている。 豚骨をベースに、煮干しを加えることで上品な香りをプラス。 そこに、醤油の芳醇な香りが絶妙に調和し、あっさりとした中に深みのある味わいを生み出している。 住所 新潟県新潟市中央区西堀通5番町829 TEL 025-222-8227 行く前に!見どころ&口コミをチェック 三吉屋(古町/ラーメン) – Retty [ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『三吉屋(古町/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが78件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！… 行く前にcheck!

[gagatoto]

20240617 麻布ラーメンが復活していた。

（人材不足で一年近く閉めていた）

豚骨醤油スープ、煮干しの味がしなくなった

麺も太くなった❓

ネギ、もやしのキムチは健在。

値段が800→1000円に。

[mindbet]

[2024/05/26 11:17]昼に中華そば煮干し屋で食べた、黒醤油とん骨ラーメン。ニンニクチップ入り。こってりしつつ、豚骨の旨味もしっかりしてて美味しかった。ここ初来店だったが、何気にここも名店なのかもなと思った。

[recipe-cookingclass]

東京 中野グルメ『中華そば 青葉 中野本店』

主人と2人でお邪魔して参りました。

『あ！青葉の本店だ！ここが本店なんだよね、行ってみたい。』と主人の一声でお付き合いいたしました。

1996年10月創業された中華そばの青葉さん。

ひっきりなし客が入りますね。女性客もおひとり様もいらっしゃる。男性のおひとり様が一番多いのですね。

昼食の時間がずれていても同様です。

食券方式でカウンターしかないお店。

騒音も無く淡々と時が流れます。接客は普通に普通。良し悪し無しです。それも良いですよね！

主人も私も頼んだのは

青葉さん定番の『中華そば』です。

魚介と豚骨の濁ったスープは、ちゃんとお店の味を出されているんだなと思います。あまり豚骨が主張しないのも良いです。かつお節とさば節と煮干しが入ることで、和風に仕上がっているのも香りがします。

鶏ガラだけの醤油スープも美味しいのは美味しいですが、さすがに東京でいただく機会も多く飽きておりましたので、嬉しい味わいです。神戸は醤油豚骨が主に多いので、尚更かもしれませんし。我が家で作るスープも、鳥も加えたブレンド系が多い。そして決して匂いを出さないスープを作ったりもするので、よくわかります。その丁寧さ。

臭みを出さない丁寧な鶏ガラ豚骨スープで旨みを出して、臭みなくバランスよく仕上げてらっしゃいます。

魚介の方が強めのスープではあります。好みが分かれるかもしれませんね。

チャーシューはホロリといい感じで、ゆず胡椒（唐辛子とお店では言われている）もあとでいただけるので、加えて少し味に変化を持たせる。

具材もシンプルで麺もスープに負けない仕上がりです。

意外と淡白に食べ進むなという印象。

魚介がたべ進めていくと強い主張を感じました。

主人の好みの味ですね。

お味も価格も屋台を参考に店作りをされたとかで、場所を考えても非常に納得です。このレベルのお店が関西でどう価格であれば、人気でしょうね！

大人気の青葉さん、ぜひ本店で召し上がってみてくださいね。

料理研究家　指宿さゆり

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【グルメの逸品】喜多方ラーメン 醤油味 昔ながらのあっさり醤油味 常温保存可能 あらい屋製麺所

太目の平打ち縮れ太麺の多加水麺、醤油ベースで旨味を楽しめるあっさりスープが合わさる、昔ながらの醤油ラーメンの風味が期待できる喜多方ラーメンです。

麺は、スープとよく絡み合うツルツルでモチモチとした食感が期待できる太麺「熟成多加水麺」、 スープは、醤油をベースに、豚骨でとった出汁、煮干しを隠し味として加えた「昔ながらのあっさりスープ」を採用。 あっさり風味ながらも、旨味や深みのある風味も期待できます。

生麺ながら常温で保存できるところもうれしい、喜多方ラーメンを家庭で手軽に楽しめるラーメンの逸品です！【PR】

[usono-musuko]

2023年8月4日

今日はheisokuの『春あかね高校定時制夜間部』単行本発売日。本屋の近くまで出かける用事があったら探してみるか。

某所より、赤井の方に活力ラーメン（を含めた往年のラーメン屋数軒分）の味を追い求めたというラーメン屋があると見かけたので、食べてみた。煮干し中華や生姜味噌味もある中で、ここはやはり豚骨醤油を選択。茹でたモヤシとナルトが入っている以外は、まずまず似通っている。最初から背脂は多めで、店員に尋ねたところ、口頭で注文してもらえれば背脂の量は減らせるとのこと。肝心の味の再現度は、記憶が錆びついてるのを差し引いて、8割くらいかな。まずは無糖さんに勧めてみよう。

たまたまテレビのワールドニュースを眺めていて、世界の天気予報のコーナーでローマは雨模様の最高気温25度……おやっ、ギリシャで日中45度とかいう熱波はどこへ行ったのか。

「芸術が難しいと言われるのは、「だから何だ」と明確に言えないものを表現しているからです。そのように明確に言えないものを受け止めるには、通常の説明的言語使用を何らかの意味で「超える」思考が必要で、その負荷をわざわざ経験したくない、となることが多いようです。」

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プレミアム醤油とんこつラーメン

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[ramen-kobayashi777]

和歌山県に行ったら絶対に食べて欲しいラーメンまとめ 今回は和歌山のメンスタグラマーのCHURUCO.さんとのコラボ投稿！ CHURUCO.さんに和歌山県オススメラーメン屋さんを紹介してもらいましたのでまとめてみました✨ ぜひ旅行や出張などで行った時は行ってみてください😊保存しておくと後で見返す時に便利ですよ✨ CHURUCO. @nooooodle.365 和歌山を中心にラーメン巡りをしているメンスタグラマー🍜　 @k.ramen.csp Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #麺匠中うえ 📲0736-33-0122 📍和歌山県橋本市隅田町垂井49-2 @menshonakaue ※営業日はInstagram要チェック ✍️タピオカ粉が入った自家製麺、ツルツルもちもち。鶏醤油、魚貝塩、豚骨醤油、つけ麺も3種類、たまに出るまぜそばの限定！ 何を食べてもどれも美味しいお店。 #キッチンだるま 📲073-435-0088 📍和歌山県和歌山市畑屋敷端ノ丁40 @kitchen_daruma20171120 @kametoku_noodle ✍️ 洋風居酒屋のランチ営業でされてるラーメン 洋風居酒屋のランチ営業で食べれるラーメンが本格的！限定も二郎系から泡系まで！2023年6月頃には新店ラーメン亀徳さんopenされます��� #豚骨中華そばがんたれ 📲0736-69-5585 📍和歌山県岩出市清水453-1 ※営業日はTwitter要チェック ✍️無鉄砲出身の店主さんが作るつけ麺が絶品 豚骨の濃厚ドロドロスープにはうまみたっぷり！ 最後のトマトスープ割りも最高です。 濃厚中華そばは売り切れるのが早めです。 #丸花 📲073-474-7041 📍和歌山県和歌山市出島273-4 ※営業日はTwitter要チェック ✍️和歌山で家系と言えば丸花ラーメン！ とってもクリーミーな豚骨ラーメン 塩と醤油2種類から選べます。 通し営業ですが、常に行列です。 #かわせ田尻店 📲073-472-9620 📍和歌山県和歌山市田尻129-11 🎌定休日 第2･第4月曜日 ※snsはされてません ✍️超硬めのポキポキ太麺に豚清湯スープに豚バラとネギ これが最高に癖になる麺と味 店内では中華そば以外の撮影は禁止と貼り紙されています 夜営業のみのかわせ天王(食べログ参照)もあります #うらしま 📲0736-77-5473 📍和歌山県紀の川市花野20-7 🎌定休日 日･祝 ※snsはされてません ✍️和歌山ラーメンといえばうらしまさん 骨粉が残るほど濃厚なスープとチャーシューには白ご飯必須です。 営業時間が11:00-13:00と短い上に人気なため平日でもスープが無くなりお店閉まることもしばしば！ #BIRDMAN和歌山店 📲090-5892-9640 📍和歌山県和歌山市十二番丁5 レインボー21 1F @ramenbirdman ✍️青森シャモロックの丸鷄を使った清湯スープが絶品 よく限定もされていて、どれもこれも美味しい上にオシャレなラーメン！ 御坊市にある本店は鶏白湯のお店です。 鶏白湯も色んな種類があり絶品です。 #麺屋丈六キーノ和歌山店 📲073-431-1265 📍和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山 1F ※営業日はTwitterで要チェック ✍️南海市駅の改札口出たらすぐです！ こちらは煮干し醤油で絶品！ 高井田系の中華そばが美味しくて有名。 限定はどれも美味しくおすすめです。 大阪にも店舗あります！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 #和歌山ラーメン #和歌山ランチ #和歌山グルメ #和歌山県ラーメン #和歌山県ランチ #和歌山県グルメ #ラーメンコネクト #ramenconnect #ラーコネ #ご当地ラーメン #ラーメニスト (和歌山県) https://www.instagram.com/p/CqSqa8hS0gC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asobi-asobeba-asoblog]

らーめんすどらぁ@富津、初訪。 またもや初見でイレギュラーしてしまったが、たぶん今日のは仕方ない😐 期間限定かにみそラーメン930円 なるほどカニミソだわーというラーメンでした😋😋 のりラーメンやら煮干しやらアサリやら豚骨やら味噌やら醤油やらと、ラインナップが多かったので、いずれにせよ初見で醤油にいけたかどうかは不明（笑） https://www.instagram.com/p/CpCEGPWL-Wz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shineninrays]

. . #豚骨ラーメン米久 (@yonehisa.1112) 1月から定休日が 毎週月曜に変更になっています 1/31(火)店休 . 1/3 ラーメン (1/15～700円) べた 味玉,ねぎ山(博多流)追加 チャーシューメンは 1/15～980円になります😢 本日は外待ち数名有り 訪問の際には防寒対策必須です . 2/3 豚骨スープは濃いめで コクがありながら 口当たり良く 飲みやすい点は良 油の量は注文時に調整可 油ナシも👌 べたは油多め ちょいべたは少し多め、今回のねぎ山⭕️ 徐々に口が重くなった時は 紅生姜を少量投入すると良 さっぱりした後口になります😄 卓上の調味料は胡麻,胡椒,醤油タレ(チャーダレ)、 味変は紅生姜,大蒜(すりおろし),辛味油等 個々の好みで 和からしは ツンとした辛味アクセントが加わりますが 常時卓上には無い為 必要な方はお店に言ってください . 3/3 麺は地元製麺所(津山 田村製麺さん)特注中細ストレート 今回やわで注文 ズンダレ→バリやわ→やわと変えてみて 個人的には今回のやわが 一番スープとしっくりくる感じ 麺の硬さは 生～ズンダレ 初訪は ふつう,かた辺りが無難 チャーシューは煮豚三枚肉スライス 今回あぶりナシ 若干硬めの食感の為 スープに沈めて後から頂くと良 海苔は板では無く あおさ(石蓴)かな と思っています 口に入れる前の磯の香りと やわらかい食感で舌触り良 個々の好みもありますが、豚骨ラーメン好きな方には 是非一度啜っていただきたい おススメの一杯🍜 特に豚骨スープの旨みが濃く まったり感だけでは無く 醤油タレのキレが加わった 絶妙なバランス感が特徴的 豚臭もほぼ無く 万人受けに仕上げている点も好印象⭕️ また啜りたくなる一杯で めっちゃ旨かったです😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #fantastic #yummy #delish #igers #tonkotsu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2023.1.14 麺活No.13 . (久米郡久米南町) https://www.instagram.com/p/CnZRHstSbZu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hachi-8log]

20221224

ツミキにて

ツミキ豚骨チャーシューメン、切り落としチャーシュー2個、セメント煮干し1個、ニンニク

いろいろ味変しながら楽しんだ

豚骨スープはクリーミー寄り

美味いスープ

だけども多少しょっぱくしたくなった

ラーメンのタレがあったら嬉しいかも

トロトロの豚バラチャーシューは大好きなタイプ

二郎系の豚が好きだけど、こっちも捨てがたい旨さ

セメント煮干しで豚骨煮干しに味変した

これは本格的な豚骨煮干しにはならず、なんちゃってーって感じ

最後は更にニンニクと切り落としチャーシューのたれも投入、完汁しました

期待値が高いので辛口な批評が入ってるけど、トータルの満足度は超高い

ツミキの豚骨と醤油、どっちもレベル高く美味しいけど、好みは醤油です

次は醤油食べにまた行こー!

[bontebok0]

【東洋水産 マルちゃん 青森の名店 ひらこ屋 こいくち煮干しそば】を食べました😋 豚骨をベースに煮干しを前面に押し出して醤油のキレ味とダシの旨みがインパクトの商品です。生麺ゆでてうまいまま製法のなめらかでコシのある中太ノンフライストレート麺&具材は焼豚、メンマ、ねぎ。〔税抜き299円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/1dOaqYCt3Ms #東洋水産　#マルちゃん　#青森の名店　#ひらこ屋　#こいくち煮干しそば　#豚骨　#煮干し　#前面　#インパクト　#ローソン限定 https://www.instagram.com/p/CjugoAvuem-/?igshid=NGJjMDIxMWI=