#鮪丼

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自家製『本まぐろ丼定食』

300gを使いました。ちょうど、良いネタと出会ったので

おうち定食で仕上げました。

都内だけでなくとも、今や丼だけで3800円とか以上になりますが、自分で作れるので、原価は抑えられますし

さらに美味しく。

周りの小鉢は味編とお口直し。

それはちゃんと無添加。

子供も本鮪を食べさせましたが「舌鼓を打つ」ぐらい

美味しかったようです。

おうちでも美味しいグルメは楽しめる。

それは外食以上に。

料理研究家　指宿さゆり

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[afrodite1978]

新宿に行った時の昼食はだいたいここ！ この日はマグロ尽くしを食べて来ました♪ 安定の美味しさだったぜ(^_−)−☆ 最近新宿に行く機会が減り、なかなかいけないのが残念。 #タカマル鮮魚店、#海鮮丼、#新宿、#ランチ、#新宿西口、#鮪丼、#昼食、#楽しみ、#都営新宿線グルメ、#西新宿、#しゃしんすきなひとと繋がりたい (タカマル鮮魚店２号館) https://www.instagram.com/p/CoWW2hyyWJV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#大将丼 #1080円 #大盛 #200円 昨日のランチ。⁡いつもより1時間早く出て8時30分には平塚に到着。土曜日の午前中、平塚でのお仕事を終えてランチ。 大将丼はマグロの赤身と中トロが乗ってるらしい。＋200円でご飯と具材が大盛になるみたいなので大盛でオーダー。大将お一人のワンオペのようでゆっくり時間が流れてる雰囲気の店内。ご飯はほんのり酢のきいた酢飯。赤みのマグロは厚みがあって美味しい。中トロは固めだけどいいお味。 ランチなら700円で食べられるみたいなので機会があればまた来てみたいな。ただ車で移動してる身としては駐車場がないのがちと辛いな。 2023/01/28 #まぐろ屋大将 #平塚 #平塚市 #東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #マグロ #鮪 #まぐろ #tuna #海鮮丼 #マグロ丼 #まぐろ丼 #鮪丼 (まぐろ屋大将) https://www.instagram.com/p/Cn_UQojyZ7X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hisa-gsr250]

今日のランチ～添乗中です～ 川平湾でお客様は自由昼食なので 前から気になってた味屋じんべいさんに ﾃｸﾃｸ｡｡｡"8-(*o･ω･)o サービスランチのマグロ丼 食べて来ました〜 美味かった(*´﹃｀*) 川平湾に来たらおすすめ‼️ #川平湾 #味屋じんべい #マグロ丼 #マグロ #鮪 #鮪丼 #茶碗蒸し #ちゃわんむし #Tuna #Tunaricebowl #KabiraBay #Kabira #IshigakiIsland #Ishigaki #Japan (味屋 じんべい) https://www.instagram.com/p/ClXpqMlJdpU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[assy1210]

新宿南口というか、代々木というか、千駄ヶ谷にくれば、まず目指すのはのだり半 本日のランチは、1日限定10食の超絶鮪丼 13時の訪店だったが、幸運にもラス1ゲット シンプルな構成ながら 赤身・中トロ・大トロのバランスがよく ご飯がスルッと進んでいく 酢飯にほんの少しゴマという 特徴ある取り合わせも飽きさせずGood！ #b級グルメ #のだり半 #鮪丼 #まぐろ丼 #マグロ丼 (鮨だり半) https://www.instagram.com/p/CkXXdjVSVPQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mr-spice]

鮪ヅケ丼

[hashy]

たれがたのんだたれ焼き丼

[55madworks]

息子に食べさせたかった青森魚菜センターの“のっけ丼”。

ねぶた祭り期間中で観光客もおおく、ネタ切れだと言われたけれど、お願いして一杯だけ作る。

息子満足。良かった!

[yomiya]

まぐろパークの本マグロ丼が美味い

また行こう

[vegehana-food]

✿ アヒポキ | Ahi Poke ・アヒポキとはハワイ語でアヒ=マグロ、ポキ(ポケ)=切身を意味します。現在ポキとはマグロやタコなどの魚介類を一口大に切ったものに、タマネギ、海藻、ネギなどと一緒にしょう油やゴマ油、ハワイアンソルトなどで和えた料理のことを指します。日本で言う“漬け”のようなものです。

[recipe-cookingclass]

おうちが外食以上の満足

『自家製本マグロの鉄火丼、海鮮丼』一人前は約300g以上。

大手のモールのフードコートでは

多くの客が、海鮮丼のようなものを

嬉しそうに受け取り、食べている。

海鮮丼や鮮魚を外食でいただこうと思うことがない我が家は、おいしい魚の見立てを知っている。

外食での飲食は、何を選ぶかで随分と価値が変わってきます。

それはもちろん使っている素材や、手間暇や技術もです。

自分が作れないからこそ価値も高い外食ですね。

料理は教養が必要ではありますが、飲食店とはまた異なるもの。

文化人としての食への関心の高さや考察に研究が入ってきます。

生業としてのものではないことが前提なのが『教養』

子供にも多くの味の経験は教養につながっていくはず。

おいしい栄養をご家庭での食卓で。

きっと『外で食べるよりおうちごはんが良い』と

嬉しい言葉が返ってくるはずです。

お写真は『自家製鰻の棒寿司と特製魚の赤だし』レシピ制作での撮影（テスター）より引用しております。

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料理研究家　指宿さゆり

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[afrodite1978]

再びタカマルへ！ この日食べたのは鰻とネギトロの盛り合わせ丼。 これが意外と合っていて美味しかった(,,•﹏•,,) そしてまたお酒を飲んでしまった🍺∩(´^ヮ^｀)∩🍺 ここ来ると大体食事➕酒だな。 でも海鮮と酒は合うので問題ないのさ🎶 #タカマル鮮魚店、 #新宿、 #昼食、 #ランチ、 #昼飲み、 #男の独り歩き、 #食事、 # #海鮮丼、 #鮪、 #うなぎ、 #写真好きな人と繋がりたい (タカマル鮮魚店) https://www.instagram.com/p/CpUHmk6yl8o/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#二色丼 #1200円 スペインに勝利。1次リーグを首位突破のお祝い㊗️ 200円値上げしたかな。ネギトロもちょっと味が変わった気がする。赤身はブツになった。でも中トロはいつも通り。相変わらず美味しい。1,200円でも十分コスパいいと思う。 2022/12/02 #竹家食堂 #横浜市 #東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #マグロ #鮪 #まぐろ #tuna #刺身 #刺し身 #さしみ #sashimi #マグロ丼 #まぐろ丼 #海鮮丼 (竹家食堂) https://www.instagram.com/p/Clpe0lrS8NW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arakawalily]

銀座鮪さんの名物　まぐろ茶漬けをいただきました❣️ まだ、リニューアルオープンしたてで、偶然見つけたお店❣️ 希少部位ハチノミや赤身の漬けに、ネギトロ、マグロスペアリブなどお好みで丼にしたり、鮪の身と骨からたっぷり抽出した、ヤカンたっぷりのマグロ出汁をかけて、いただきます❗️すこぶるおいちーてん❣️出汁マニアとしては、鮪特製出汁をやかんたっぷりにいただき、大満足でした❗️ まだ、リニューアルオープン仕立てで、ネット検索しても見つからないですが、住所はこちらです👉東京都中央区銀座３丁目 銀座ＫＩビル 7時半から、まぐろの朝茶漬けも食べられるそうですよ❗️ #銀座鮪 #銀座ランチ#銀座グルメ#東銀座ランチ#ぎんざまぐろや#東銀座グルメ #鮪専門店#まぐろ丼 #まぐろ茶漬け#荒川リリー#lilystudio (Ginza, Tokyo, Japan) https://www.instagram.com/p/Cn2uQ0ZSxaj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

ここはどこと私 ・ 昭和の時代には記憶喪失を表すフレーズとして「ここはどこ？私はだれ？」というものがありました。「なるほど自分の立ち位置や存在がわからない」のがよくわかります。 ・ 学生時代に「パリス吉祥寺田無店」という洋服などのファッションの店を見て「パリ」か「吉祥寺」だか「田無」なのかと大混乱したものです。 ・ それでもブランドとして象徴的な町の名前は店名に付けたいものですね。というわけで本日のランチは豊洲市場で営業している加藤水産が虎ノ門に開いた #築地刺天 です。 ・ 以前から店の存在は気になっていましたが、行列が出来ていないタイミングがあったので入ってみました。頼んだのは #海鮮丼 の #蒼 です。 ・ 注文して1分もしないうちに提供されました。中央には様々な魚介がミックスされた #ネギトロ とその周囲を #まぐろ が綺麗に配置されております。 ・ まずは軽く醤油をかけて #鮪 を頂きます。鮮度も抜群で味わいも抜群ですね。続いては #卵黄 を投入してよく混ぜてみます。 ・ 食べてみるとコリっとした食感が感じられるのは #数の子 でしょうか？よくみると #いくら や #しらす なども入っていて豪華な感じです。 ・ 食べ進めれば進めるほど、いろいろな魚の味わいが感じられてバラエティ感たっぷりの楽しい丼であることがよくわかります。 ・ 卓上にあった美味しい食べ方に習って後半は #だし汁 をかけて頂けば高級な #お茶漬け に早変わり。最後まで大満足でした。 ・ 帰り際に入り口付近に生牡蠣や車海老があるのを見つけて、次回はそれらか天ぷらも頂いてみたいなと思いました。 ・ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門海鮮丼 #虎ノ門和食 #虎ノ門定食 #虎ノ門海鮮 #とa2cg (築地刺天) https://www.instagram.com/p/CmThz79SJ01/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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鮪ヅケ丼