#숙성

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[pettyofficial]

2023.1.15.(일)

그녀가 코로나 걸리고 첫 만남이였다. 우린 서로 바쁘면 보름에 한번 삼주에 한번 한달에 한번 보는 것도 다반사이고. 연초 연말에는 그녀도 나도 특히 바쁘다. 연말에는 연간 사업(실적) 빵치느랴 바쁘고 연초에는 연간 사업 시작하느랴 바쁘다.

뭐 나같은 경우에는 연간 성과관리와 올해 성과지표 작성과 작년 회사 실적 보고서 작성에 안간이기 때문에.

결국 내 손끝, 우리 손끝에서 우리 성과라는 게 표현 되는 것이고 등수로 나타나니까 참 지랄맞기도 하고 뿌뜻하기고 하고 그렇다.

회사에서 일하고 있는데 당신이 와서 회사근처에서 먹새과장 1,2는 식사를 했다. 분명 당신이 써브웨이에서 간단히 먹자고 했는데 기분탓이겠지.

2023.1.21.(토)

설 연휴 첫날 몸을 일으켜서 겨우 출근을 했다. 전날에는 짝꿍에게 장충동 원조의 원조집을 소개해주고 다른 거래처 급 미팅을 하고 집에 뻗어 있다가 오후에 성과지표 평가 양식을 뜯어고치는데 "아이고 등신아, 그러니까 너가 이렇게 힘들지" 곡소리가 절로 나왔다. 그러니까 성과지표를 매번 그렇게 뜯어 고치는 게 아닌데, 그래도 그 덕분에 올해 잘 해낼 수 있을 거란 생각을 하며 일에 집중을 못했다. 그랬다가 추운 겨울날 날 찾아온 그녀와 함께 닭을 뜯으러 갔다. 날 위해서 사무실로 배달을 시키자는 그녀가 미안해서 닭을 뜯었다(?!) 여윽시 교촌은 정말 맛있는 치킨이시고 리얼 후라이드 사랑해요.

2022.1.22.(일)

설날 오후에 우린 만나서 망원동 카페 골목을 못갔다. 왜냐면, 대방어가 눈에 들어 왔기에. 우리 버킷리스트 중에 하나인 겨울철 대방어 먹기를 달성했다. 사실 카페 골목가면 가겠으나 설날이라서 좋은 카페와 식당은 다 닫았을 거라며 살살꼬셨다. 절대 대방어와 소주가 먹고 싶어서가 아니다(?!)

숙성 대방어는 처음 먹어보는데, 연어와 같은 미끄덩 식감에 방어 풋내(흙내)와 기름짐이 나는 좋았다. 기름진 생선을 좋아하는 나에게는 정말 좋은 녀석이였다. 물론, 소주 1병으로 시작했으나 반병추가는 덤.

그렇게 신촌 기찻길 고양선생님을 뒤로한채 스타벅스에서 파는 아이스크림을 디저트로 하고 우리의 설 연휴는 끝이났다. 그리고 월, 화 출근을 했다.

참 별다방 아이스크림은 잘 안녹아서 좋았다.

이 일을 맡고 나서는 하루도 설날을 편히 보내본 적이 없다. 그렇게 등떠미는데 이번까지만이다. 이번까지만 어떻게든 달성하고 박수치며 나가는 게 목표다.

작성일자

2023.1.26.(목)

일은 머리로 하는 게 아니고 바른마음으로 하는 것이고 그 바른마음은 책임감과 공손함에서 오는 것음을 깨닳고 있는 요즘입니다.

책임감 있고 공손하면 못할 일도 없고 못해낼 것도 없어요. 그러면 바른마음 가짐이 있기 때문입니다.

바른 마음가짐이 있어야 바른 글을 쓸 수가 있더라고요. 결국 일이라는 건 글로 시작되고 글로 끝이 끝을 맺는 거니까요.

평소에 저를 구독해 주시고 제게 하트도 나눠주시고 댓글로 위로와 소식을 전해주는 선생님들 새해 복 많이 받으세요.

늘 바른마음 가짐이셨으면 좋겠습니다.

그리고 토끼해니까, 우리 모두 다 한번 깡총 올라서는 해가 되셨으면 합니다. 늘 그래왔듯이 잘 해낼 수 있을겁니다.

[eundoh]

술을 담궜다. 가장 맛있어지는 숙성 기간은 30일. 달력에 매일 빗금을 치는 마음으로 30일을 보낼 것이다.

[inthedeepthatsea]

2023.06.25

그랜드 하얏트 서울 테판

장 그리보 그랑크뤼 끌로 드 부조 2014

윌리엄 페브르 샤블리 2020

몇달 전부터 예약한 하얏트 테판을 다녀왔다. 3년전부터 너무 가고싶었는데 이제야 다녀오다니 😅 가져간 와인은 장 그리보 그랑크뤼. 1년전에 일본에서 직구한 와인이다.

첨에는 로즈마리의 꽃향이 만발하며 싱그러운 산미를 뽐내더니 나중에는 바닐라 다크초코 말린 장미의 느낌이 나면서 바디가 묵직해졌다. 2차 숙성 아로마의 버터리한 느낌이 물씬 올라오다가 후추 아몬드의 부케로 잘 마무리되는 맛있는 와인이였다. 역시 그랑크뤼쯤 되면 플로럴과 숙성향들의 만발이다 😀 좀더 숙성 시켜도 맛있을 것 같다

테판의 음식은 한식과 한우 오마카세의 콜라보였는데 생각보다 한식이 피노와 잘 어울려서 좋았다

2차로 하얏트 로비에서 윌리엄 페브르 샤블리를 오픈.

역시 여름에는 샤블리가 최고다 🥰 멋진 재즈연주와 샤블리지

너무 행복했던 순간이었다

내 인생에서 가장 잘한 일을 뽑자면 바로 와인을 공부했다는 것이고 부모님께 항상 고마워하는건 주량 약한 유전자로 태어난게 아니라는 것이다 😆

[superbirdkiss]

협찬

. 언제 어디서나 간편하게 즐기기 좋은

그릴리 #닭가슴살

. 동원 그릴리 황금치킨 오리지널 동원 그릴리 황금치킨 닭가슴살 블랙페퍼 . 500번 두드리고 12시간 저온 숙성 후 250도 고온에 구워 육즙을 꽈 잡은 닭가슴살 다양한 식재료와 함께 즐기기 좋은데요. . 고단백질 식품으로 간식이나 끼니로 간단하게 준비하기 좋습니다. .

치킨또띠아롤 & #닭가슴살비빔면

. 음식을 더 맛있게 해주는 닭가슴살 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다. .

동원몰 #GRILLY #단백질 #오운완 #dongwonmall

@grilly.official @dongwonmall

[blondeaway]

전세계에서 가장 비싼 양주

전세계에서 가장 비싼 양주 1 스카치 블루 Scotch blue ●숙성 연도 17년 2 조니워커 블랙 Johnnie Walker black ●시리즈 없음 3 데낄라 슬래머 Desila Slammer ●2011(1,870만 달러) 4 발렌타인 30 Ballantine's 30 valentines ●2012(1,150만 달러) 5 글랜피딕 15 Glenfiddich ●2014(950 만달러) 6 더 바카디 151 The Bacardi ○●2013 (750만 달러) 7 마르가리타 마가리테 Masgarrita Magarité ●2015(440만 달러). 8 시바스 리갈 Sibas ligal ●2016(420만 달러) 9 잭 다니엘 Jack Danielle ●2017(315만불) 10 스윙고 Shingo ○●1988 11 슈렘스버그 25 Schramsberg ●1992 12 짐빔 Jimbeam ●2003 13 캐네디언 클럽 하이츠 Canadian Club Heitz 14 타메니시 Tame Nishi ●2006(310만 달러) 영화배우 레오나르도 디카프리오 (Leonardo DiCaprio) Year in boldface 좌로부터 로버트 다우니 주니어, 데미안 샌도우, 기네스 펠트로우 우로부터 톰 행크스, 라이언 고슬링, 마크 월버그 "나는 알코올 중독자이며 나를 치료해줄 사람이 필요하다." 술에 취해 비틀거리던 젊은 시절의 제임스 딘이 했다는 말입니다. 그렇습니다. 우리 모두가 알다시피 술의 힘을 빌리지 않고서도 세상 살기 참 어렵지요. 하지만 생각해보면 이처럼 큰 문제들도 결국엔 작은 것에서부터 시작됩니다. 내 주변 가까이 있는 일부터 잘 해결해야겠죠? 오늘 저녁 당장 실천할 수 있는 건강한 음주습관 세 가지! 지금 바로 알려드릴게요~ ^^ # 첫 번째 습관 - 적당히 마시자 술을 마신다면 어느 정도로 마셔야 할까요? 성인 남성의 경우 맥주 한 캔이��� 와인

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강북 도봉구맛집 방학동맛집 쪽갈비 대통형 방학동점 양념쪽갈비 매운쪽갈비 예약없는 매일 정량만 소진시 조기마감하는 웨이팅 쪽갈비 맛집 

1호선 방학역 2번출구 도보 2분 거리의 쪽갈비 직화구이 전문점 쪽갈비대통령

주문하면 테이블에 돼지껍데기 콩고물 매운소스 양파간장절임 백김치 비닐장갑이 들어 있는 면장갑과 숟가락 젓가락 가위 집게 뼈를 담을 스텐통과 함께 테이블이 세팅되고

참숯과 석쇠 그리고 계란찜이 나오면 테이블 세팅 끝

직화구이 쪽갈비는 주문 후 초벌구이에 들어가는데 15분 기다려야 하므로 기다리는 동안에 돼지껍데기와 떡볶이 떡을 석쇠에 올려 구워서 먹습니다

양념쪽갈비와 매운쪽갈비 1인분씩 주문함

돼지껍데기와 떡볶이 떡은 가장자리로 옮기고 양념쪽갈비와 매운쪽갈비를 먹을 만큼만

소량씩 석쇠에 올려 처음에는 뼈쪽으로 1~2분 구워주고 타지 않게 돌려가며 구워주기

맛있게 구워진 양념쪽갈비는 맵지 않으며 매운쪽갈비가 매운데 맛있습니다

석쇠에 올려 두고 먹으면 먹을때 뜨거우니까 앞접시에 가져다 놓고 먹어요

국물이 시원해 숙취해소로 좋은 잔치국수 

잔치국수 주문할때 함께 나온 숙성 김치와 함께 먹으면 맛있습니다

[dailymaker]

디아지오코리아, 한정판 ‘조니워커 블랙 셰리 피니쉬’ 재출시

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워너비 몸매 진서연 강추! 숙성 필요 없는 다이어트 고추장, 저당고추장 레시피★ 맛은 더 칼칼해요 [신상출시 편스토랑/Fun-St...

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粛聖!! ロリ神レクイエム☆ / 숙성 로리신 레퀴엠 - しぐれうい #vr #beatsaber #darthmaul #비트세이버 #dance #music #ロリ神

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(아보카도의 완벽한 숙성, 냉장고 vs 상온 보관 비교에서)

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