#항산화물질

[robinhoodbubble]

영양간식 만들기

영양간식 만들기- 고구마찐빵 ● 재료준비 찐고구마 450g, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 베이킹파우더 2/3컵, 달걀노른자 4개 분량, 호박씨· 해바라기씨 약간씩 ■ 만드는 법 1. 작은 볼에 달걀을 풀고 설탕과 소금, 식초를 넣어 섞는다. 2. 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 김이 오른 찜통에 쪄낸다. 3. 뜨거울 때 반으로 갈라 속을 파낸 뒤 체에 내린다. 4. 물기 뺀 고구마에 분량의 재료대로 만든 반죽물(달걀+설탕+소금+식초) 을 넣고 치대서 매끈하고 동그란 모양의 만두피를 만든다. 5. 오븐팬에 쿠킹호일을 깔아놓는다. 6. 쿠킹호일의 가장자리를 따라 남은 물자국이 밑쪽으로 가게 놓는다. 7. 포크로 찔러 구멍 낸 부분에 반달모양으로 찍어낸 다음, 200°C로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 8. 노른자를 잘 풀어 슈가파우더나 연유 등을 넣고 맛탕 소스를 만든다. 9. 구운 군만두와 함께 접시에 담아낸다. tip * 삶은 고구마가 뻑뻑할 수 있는데 고운체에 한번 거르면 한결 부드러워진다. * 주름 접힌 곳 없이 두루두루 쓰려면 넓게 편 후 칼등으로 두드려주세요. * 여기에 아몬드 땅콩 다진 것이나 호두 등의 견과류 다져넣으면 훨씬 고소해요~ 고구마의 영양 성분 칼륨 철 칼슘 비타민 A 탄수화물 ▶ 생즙 25kcal / 100g 무기질 및 비타민 C 나트륨 단백질 식이섬유 당 질 10% 0 72mg 베타카로틴 엽산 인 철분 칼륨 풍부 클로로겐산 안토시아닌 비타민 A 항산화물질 혈액순환 도움 몸 속의 콜레스테롤 수치 낮춰 다이어트에도 효과적 음식궁합 토마토 + 우유:유제품 섭취시 소화불량 개선, 우유의 칼슘 흡수 도와준다 당근 + 오이 :비타민뿐 아니라 섬유질도 다량 함유된

[froze-soil]

美 연구 “포도 섭취, 기대수명 최대 5년 늘어날 수도” 포도속 강력한 항산화물질 효과 中 연구에선 세포의 노화 지연시켜 과학자들이 언급한 포도속 항산화물질들은 포도의 껍질과 포도씨에 많이 들어있다. 포도껍질에서 추출한 레스베라트롤이 손상된 폐의 특정 유전자를 회복하는데 도움을 준다는 미국 로체스터대학의 연구(2008)도 나온 바 있다. 깨끗하게 세척한 포도는 껍질째 그대로 씹어 먹는 것이 가장 좋다.(아빠네농장 샤인에서) https://www.instagram.com/p/CjO_jUePrbD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[songyangsook]

🌞명절음식 살 덜 찌는 비결😉 이제~차례음식 하느라 분주 해 지는 시간이네요~눈앞에 음식놓고 안먹을 순 없고, 실실 집어 먹다보면 어느 새 1~2kg 후딱 늘어 버리죠! 어차피찔거 넘 스트레스 받지마시고 즐겁게 드시고 먹은거 이상으로 배출하는 방법알려드릴께요ㅎㅎ~~ 오늘부터 사과 잘 씻어서 껍찔 채 하루1개씩 꼭~~드세요😉 그러면,,, 와~~~~~~~!!! 내가 이렇게 많은걸 먹었나?! 할 정도로 시원하게 볼일을 본 답니다 그러면 뱃살은 당연 안찌겠죠~😜 #사과식이섬유 가 #식이섬유 중 최고급 식이섬유이며 강력한 #항산화물질 #안토시아닌 과 여성홀몬에 좋은#이소플라본 과 펙틴,칼륨 등 사과의 유용한 성분은 너무 많답니다. 무엇보다 화장실 잘 가는게 #만병통치 니까 일일 1사과 꼭~~ 드셔서 예뻐지시고 건강해 지시길요~😜😜😜 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ #뱃살다이어트 #뱃살빼기 #뱃살빼는방법 #복부비만탈출 #뱃살빨리빼는법 #여의도경락 #여의도상체관리 #여의도신부관리 #여의도전신경락 #여의도전신관리 #여의도피부관리 #여의도에스테틱 #여의도하체비만 #좋아요반사테러 #여의도하체살빼기 #선팔하면맞팔 #여의도다리부종 #여의도종아리알 #여의도등경락 #여의도등관리 #명절증후군 #여의도비만 (퀸즈본가에서) https://www.instagram.com/p/BtcYOClHH5M/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=pah1ji8tomvz

[sungyoungjin]

#첫줄 . 요즘 부쩍 건강에 신경이 쓰이는데 아는 누님이 소개해준 #브라질너트 요즘 각광받는 #항산화물질 #셀레늄 이 단 한알로도 다 충족시켜준다네요. 이것저것 챙겨먹기 귀찮은 저 같은 사람에게 딱 입니다. ㅎㅎ . 이거 먹고 #우리운전자를보호하는자동차보험 많이 홍보하러 다녀야 겠네요. . 3월도 수고하셨습니다. 4월에 뵙지요. . #성영진 #성유승 #자동차보험 #13년차보험설계사 #보장이좋은자동차보험 #건강이최고 #선팔하면맞팔 (성영진성유승에서)

[ms526826]

🍒항산화 식품 알아두세요! 6가지 🍒

1. 달걀

달걀은 시금치, 우유와 함께 3대 완전식품으로 불린다. 또 달걀노른자에는 루테인이라는 강력한 항산화물질이 있다. 사실 루테인은 달걀노른자보다 시금치에 더 많이 들어 있다. 그러나 연구에 따르면, 달걀노른자에 들어있는 루테인은 시금치에 있는 것보다 3배나 몸에 흡수가 잘 된다.

2. 통곡물

연구에 따르면, 통곡물, 즉 도정하지 않은 쌀이나 밀 등으로 만든 파스타는 일반 곡물로 만든 파스타보다 3배나 풍부한 항산화 물질을 가지고 있다. 통곡물 파스타는 특히 심장병의 위험을 줄이는 효과가 있다. 영국 애버딘대학교 연구팀은 “통곡물을 먹는 것은 고혈압이나 심장질환, 뇌졸중을 막는 약을 먹는 것과 같다”고까지 밝힌 바 있다.

3. 콩

미국 농무부 인간영양연구소가 실시한 연구에 따르면, 말린 콩 안에는 풍부한 항산화 물질이 들어 있다. 그런데 통조림 안에 들어있는 조리된 콩에도 비슷한 양의 항산화 물질이 포함돼 있다. 특히 검은 콩 등 어두운 빛깔의 콩일수록 파이토케미컬이 풍부하다. 파이토케미컬은 항암 작용을 하는 항산화 물질로 세포의 노화를 방지하는 역할도 한다.

4. 요구르트

저지방 요구르트 한 컵에는 비타민 B2(리보플라빈)가 시금치 한 컵 분량만큼 들어 있다. 비타민 B2 자체는 항산화 작용을 하지 않지만 항산화 물질을 몸 안에서 활성화시키는 역할을 한다. 비타민 B2를 충분히 섭취하면 심장병과 암, 기타 만성질환을 예방하는 효과가 있다.

5. 유기농 우유

우유에는 비타민 E를 포함해 루테인, 베타카로틴 등 다양한 항산화물질이 들어있다. 특히 유기농 우유는 일반 우유에 비해 항산화물질 함유량이 40~50%가량이나 높다. 우유를 좋아하지 않는다면 유기농 우유로 만든 치즈 등 유제품을 먹는 것도 좋은 대안이다.

6. 천연 감미료

대부분 사람들은 천연 감미료가 아니라 정제된 백설탕 등을 단 맛을 내는 데 많이 사용한다. 백설탕 대신 흑설탕이나 메이플시럽, 꿀 등 천연 감미료를 먹으면 항산화물질을 섭취할 수 있다. 꿀은 종류에 따라 함유량이 조금씩 다르다. 꿀 중에서는 어두운 빛깔의 꿀이 폴리페놀을 더 많이 함유한 것으로 알려져 있다.

-모셔온글-

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https://bit.ly/3hsMp2l

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[joyofminimalism]

Hummus My best hommus ever? This is the best hummus I have ever made. Instead of mixing olive oil with other ingredients, just pour over right before serving. 후무스를 여러 번 만들어 보았지만 이번에 만든 것이 단연코 최고였습니다. 지금 까지 후무스를 만들 때 올리브기름을 다른 재료와 같이 섞어서 갈았는데, 그러다 보니 올리브기름의 향이 다 날아가 버리더군요. 최근에 알게된 레반트 전통방식의 후무스는 올리브기름을 섞지 않고, 맨 마지막에 부어줍니다. 질 좋은 엑스트라버진 올리브기름은 입안이나 목뒤로 알싸한 느낌이 나는데, 그게 바로 항산화물질 입니다. 후무스를 그릇에 담고 나서 질 좋은 올리브기름을 부우니 완전 신세계입니다. 마트에서 파는 후무스와는 격이 다릅니다. 시중에서 파는 것 처럼 기름을 미리 섞어놓으면 시간이 지나면서 식감이 달라집니다. 약간 푸석해진다고 할까요? 나중에 좋은 올리브기름을 붓더라도 뭔가 부족합니다. 불린 병아리콩, 참깨, 마늘, 큐민, 레몬즙, 소금, 후추, 물을 곱게 갈아 준 다음 옻나무 열매 가루와 엑스트라버진 올리브기름으로 마무리 하면 끝입니다. 너무 간단히 집에서 만들 수 있어요. Bon appetit! #homemade #vegan #food #cooking #minimalist #minimalism #simplelife #zerowaste #음식 #비건 #집에서만들어먹는 #요리 #맛스타그램 #미니멀리스트 #미니멀리즘 #제로웨이스트 #hummus #후무스 #훔무스 #호무스 https://www.instagram.com/p/CUWbCXYFuKw/?utm_medium=tumblr

[jhqwrhbajuf]

┣먹을 것을 보면 세 치를 못 본다 ㅚ 한국의 ‘김장문화’, 인류무형유산 등재!┣

한국의 ‘김장문화’, 인류무형유산 등재! 우리나라의 김장문화가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재됐다. 2013년 12월 2일부터 7일까지 아제르바이잔의 수도 바쿠에서 열린 제8차 유네스코 무형유산보호 정부간위원회에서 ‘김장, 한국의 김치를 담그고 나누는 문화(Kimjang; Making and Sharing Kimchi in the Republic of Korea)’를 유네스코 인류무형유산으로 등재하는 것을 최종 확정한 것이다. 이로써 한국의 대표적인 식문화인 ‘김장문화’가 전 세계인이 함께 보호하고 전승하는 문화유산으로 자리매김하게 됐다. 채소 절임 음식은 다른 문화권에도 많지만 김장처럼 겨울이 다가오기 직전에 전 국민 약속이라도 한 듯 집중적으로 음식을 만들어 저장해두는 풍속은 찾아보기 힘들다. 또한 김장문화에는 단지 음식의 장만뿐만 아니라 공동체 아이덴티티의 나눔이라는 상징적 정서가 숨어 있다. 김장문화는 그 자체로도 의미가 깊지만 이렇게 담근 김치가 실제로 몸에도 좋다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 예전에 중국에서 발생한 사스가 전 세계로 퍼져나갔을 때 유독 한국에서만 감염자가 발생하지 않은 걸 두고 외국 언론에서는 한국인들이 김치를 먹기 때문이라고 보도하기도 했다. 실제로 김치가 조류독감과 사스에 효과가 있다는 연구결과가 그 후 발표됐다. 김치와 같은 채소 절임 음식은 전 세계의 많은 나라에서도 오래 전부터 먹어 왔다. 기무치의 경우 원래 일본의 전통 야채 절임 음식인 ‘츠케모노’의 하나였는데, 그중에서도 하룻밤 정도 야채를 소금에 절인 뒤 담백한 양념을 넣은 ‘아사츠케’와 비슷하다. 또 중국에는 배추나 무에 고추, 생강, 피망, 마늘을 첨가한 후 소금과 식초, 설탕 등을 섞어서 절인 ‘파오차이’라는 음식이 있으며, 필리핀과 인도네시아에는 ‘아차르’가 있다. 서양의 대표적인 채소 절임 음식은 오이피클이다. 특히 독일에는 양배추를 소금에 절여 만든 ‘사우어크라우트’가 있는데, 발효되면 신맛이 아주 강해 서양 김치라고 할 수 있다. 하지만 김치는 재료나 제조법 등에 있어서 다른 채소 절임 음식들과는 매우 다른 특징을 지닌다. 일본 기무치의 경우 김치처럼 자연 발효를 시키지 않고 사과산과 구연산 등 여러 가지 인공 첨가물을 넣어 부드러운 신맛을 낸다. 이는 젖산 발효가 일어난 뒤 자연스레 생기는 신맛을 일본인들이 싫어하기 때문이다. 따라서 기무치는 김치보다 유산균 수가 훨씬 적을 수밖에 없다. 일본 후지 TV에서 실시한 유산균 수 비교 결과에 의하면 김치에는 1g당 8억 마리가 넘는 유산균이, 기무치에는 1g당 480만 마리의 유산균이 들어 있어 무려 167배나 차이 났다. 중국의 파오차이는 재료들을 소금, 식초, 설탕, 바이주(白酒)로 섞어 만든 물에 담가 고온 발효시킨다. 때문에 저온 발효로 숙성시키는 김치와 달리 2~3일이면 바로 먹을 수 있다. 이에 비해 김치는 배추를 소금에 반나절 정도 담가 숨을 죽인 다음 본격적인 조리에 들어간다. 이때 소금은 양념의 맛이 채소 조직 내에 잘 침투되고 김치가 발효할 때 좋지 않은 균이 생성되는 것을 막는 작용을 한다. 그 후 각종 양념과 재료를 섞어 버무리는데, 여기서 우리 조상들은 미생물들을 위한 배려도 빠뜨리지 않았다. 젓갈과 쌀가루 등을 넣어 김치를 발효시키는 미생물의 먹이가 되게끔 한 것이다. 이 같은 지혜는 타 국가의 저장 식품과는 전혀 다른 김치만의 특징이다. 김치가 지닌 또 하나의 장점은 단백질이나 지방 등 열량을 내는 영양소가 적은 대신 칼슘과 인이 비교적 많이 함유돼 있다는 것이다. 서양 식단에서 가장 문제가 되는 것이 바로 칼슘과 인이 부족하다는 건데, 쌀밥과 김치만 함께 먹어도 그런 문제점을 해결할 수 있다. 하지만 김치에는 치명적 단점 하나가 항상 따라 다닌다. 다른 음식에 비해 짜다는 점이 그것이다. 한국인 고혈압의 주된 원인이 김치를 통해 나트륨을 많이 섭취하기 때문이라는 지적도 있어왔다. 그런데 최근 세계김치연구소가 발효 김치를 통해 나트륨을 섭취할 경우, 오히려 고혈압의 발생을 완화시킬 수 있다는 연구결과를 발표했다. 세계김치연구소의 김현주 박사팀이 발효된 배추김치(염도 2.57%)를 민감성 쥐 그룹에게 섭취시킨 결과, 사료에 2.57%의 소금을 섞어 섭취한 쥐 그룹에 비해 혈압 상승이 12% 완화된 것으로 나타났다. 또한 신장 기능에 장애가 있음을 보여주는 단백뇨(일정량 이상의 단백질이 섞여 나오는 오줌) 역시 52%나 낮게 나타났다. 이는 발효 김치를 통해 나트륨을 섭취할 경우 고혈압 및 신병증의 발생을 줄일 수 있다는 의미다. 이에 대해 연구팀은 항산화물질, 식이섬유소, 유산균 등 김치의 여러 기능성 성분과 칼륨 섭취가 이뤄지면서 항고혈압 효과를 나타내는 것으로 분석했다. 그 밖에도 김치 유래 유산균인 ‘락토바실루스 플랜타룸 CHLP133’이 아토피 피부염에 효과가 있다는 연구결과 등 김치의 효능에 대한 연구는 꾸준히 진행되고 있다. 김장문화의 유네스코 인류무형유산 등재가 김치의 과학적인 우수성을 전 세계에 다시 한 번 인식시킬 수 있는 계기로 작용하길 기대해 본다. 먹을 것을 보면 세 치를 못 본다 먹을 것을 눈앞에 두고는 다른 생각은 조금도 못하고 만다는 말.

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대장에 좋은 음식 best5  나쁜음식 3   1. 고구마       항암물질 강글리오사이드 함유 되어 꾸준히 섭취하면 암발병률도 낮추는 효과  비타민c 소화돕고 신체기관이 건강하게 작동되도록 한다.     2. 양배추     셀레눔 성분, 베타카로틴함유 암억제 노화예방효과  날것으로 섭취하는 것이 좋고 샐러드나 익혀서 먹는다.     3. 사과     폴리페놀이 풍부 항암효과. 식이섬유 다량 함유되어 소화돕는효과 변비예방.     4. 마늘      항암식품. 셀레늄 항암물질 다량 함유.  대장뿐 아니라 각종 암의 발병을 예방.  면역력을 높여 튼튼한 몸을 만드는 효과     5. 토마토     라이코펜과 베타카로틴 항산화물질 비타민과 무기질, 열을 가하거나 기름에 볶아먹는 것이 체내흡수율 높인다  녹황색채소 뿌리채소 : 다량의 미네랄 섬유질이 대장암 예방 및 장내 유해세균 번식을 막는다.    ● 대장에 나쁜 음식 best3     (1) 자주 마시는 술     술은 다른 영양분들을 파괴시킬 수 있고 엽산 부족이 일어나게 합니다.  엽산은 사람에게 중요한 물질로써 세포의 유전자를 강화합니다.  따라서 술을 많이 마시게 되면 엽산의 부족으로 대장암의 원인을 제공합니다.     (2) 인스턴트 식품     대장암에 나쁜 음식으로 가장 많이 먹는 것이 바로 인스턴트음식입니다.  스피드를 중요시 여기는 한국사회에서 시간부족 때문에  빠르고 배불리 먹을 수 있는 인스턴트 음식을 찾으시는 분들이 점점 늘어 가고 있는데요  인스턴트는 화학물질이 가득하고 고칼로리 음식으로서 주의해야 합니다.  대장암을 피하기 위해 꼭 피해야 하는 음식 중 하나입니다.     (3) 기름에 튀긴 음식     기름에 튀기는 음식은 콜레스테롤이 높은 것으로 유명하죠?  콜레스테롤은 우리 대장의 활동을 둔화시키고 길을 좁게 하여  대장의 찌꺼기를 발생시켜 대장암의 원인을 만들기 때문에  모든 종류의 튀김은 되도록 멀리 하시는게 좋습니다.  -sns-   #명언  #시 #행복 #사랑 #친구 #힐링 #좋은글  #지혜 #자기개발 #자기계발 #건강 #세상의좋은글  #동기부여    ♥ 좋은글을  주변 분들께  나누어 보세요.  안부와  마음을 전하는  가장 좋고 쉬운 방법입니다  ♥    https://bit.ly/33Ke3jS https://www.instagram.com/p/CCze1jVll33/?igshid=1sxe991cynhs2

[cyberslimedreamercalzone]

💇‍♀️병균 자살시키는 음식들💇‍♀️

http://bit.ly/38OgN0d



💇‍♀️병균 자살시키는 음식들💇‍♀️

면역력이 약해지게 되면 무서운 질병인 암!! 암에 대해서 끄덕없이 지낼 수 있겠죠? 바로 오늘은 면역력을 높혀주는 음식에 대해서 알아보겠습니다.

면역력 강화음식

1. 바나나

바나나는 우리가 모르는 효능이 참 좋은데요. 실험 결과에 의하면 바나나 성분을 추출해서 실험쥐에게 먹였더니 백혈구 수가 5배나 증가한 결과가 있다고 해요. 숙성시킨 지 4~6일 지난 바나나는 면역력을 높히는 생리황성물질의 증가가 가장 크다고 해요^^

면역력 강화음식

2. 키위

키위는 영양소 밀도가 가장 높은 과일인데요. 하루에 두 개씩만 먹어도 엽산과 칼륨, 마그네슘, 비타민C를 충분히 섭취할 수 있다고 해요. 강력한 항산화물질인 폴리페놀과 다당체를 함유하고 있어 면역력을 강화하는데 효과적인 식품이에요. 무려 항산화물질 함유량이 오렌지나 포도에 비해 2~6배나 많다고 해요.

면역력 강화음식

3. 버섯

버섯은 무기질과 단백질이 아주 풍부한데요.버섯의 풍부한 다당류 성분인 글루칸이라는 성분은 우리 몸의 면역기능을 키우는데 탁월한 효능이 있다고 해요. 항암효과 외에도 암세포의 증식이나 재방방지 능력이 뛰어나 암 환자 식단으로도 유용하고, 버섯의 추출물은 항암제로 쓰이고 있지요.

면역력 강화음식

4. 흑마늘

마늘은 세포나 임파구 등의 백혈구 기능을 촉진, 면역작용을 향상시켜서 병원균의 침입이나 각종 알레르기, 암세포의 증식을 억제하는데 굉장히 뛰어나요. 특히 흑마늘은 생마늘에 비해 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 높고 생마늘에는 없는 항산화물질 S-아릴시스테인이 함유되어 있어 면역력 뿐만 아니라 콜레스테롤 저하, 심장병 예방의 효과가 있다고 해요.^^

우리 몸에 있어 면역력이란 굉장히 중요한 역할을 하는데요~ 면역력이 떨어지게 되면 감기부터 시작하여 알레르기, 결핵, 암까지... 우리 몸에는 매일 천개 이상의 암세포가 만들어지는 걸로 추정하지만 암에 걸리지 않는 이유가 면역력에 있다고 하는데요~

우리 몸은 우리가 지키기!!

건강한 밥상을 만들어보세요^^



🍎 소중한 사람들과 함께 보세요  🍎

🍓 읽을수록 좋은 마음의글 3선🍓

1.가을 향기에 젖은 인생길

---->>>  http://bit.ly/2CfBtR5

2.마음이 어질고 인자한 사람

---->>>  http://bit.ly/2JO9JHu

3.마음이 맑아지는 글

---->>>  http://bit.ly/32b3XpB

 🍇 마음의글 바로가기 🍇

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#마음의글 #감동글 #교훈글 #명언 #명언모음 #성공명언 #어록 #오늘의명언 #인생명언 #자기계발 #좋은글 #짧고좋은글

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[piaohongmei]

🌷여신의 꽃 히비스커스 알고 계셨나요? . 비타민C와 다양한 항산화물질, 미네랄이 풍부한 히비스커스는 피부미용과 체중감량, 면역력강화, 고혈압예방에 도움을 줍니다. . 음료나 샴페인, 디저트 토핑으로 다양하게 즐길 수 있는 히비스커스, 박손항산화연구소에서 당신의 건강과 아름다움을 지켜줍니다..^^  . 여신의 꽃🌸 #히비스커스 . . 가정의 달🏡 "야무진 살림꾼들" 여우톡 특별 한정 #공동구매~~ . . 📢주문 문의-------> DM 주세요..^^ . 1. 꽃받침 3종 세트 (원액시럽1개+잼+꽃차 <소> ) 80,000원--------> 69,000원 2. 꽃받침 3종 세트 (원액시럽1개+잼+꽃차<대>) 102,000원------> 79,000원 3. 원액시럽 1개 38,000원---> 30,000원 4. 🍫 간 건강 기능 식품 "스테아톤" 🌟 1개월분 💸99,000원 ------> 70,000원 🌟 3개월분(3통 1세트) 💸210,000원----> 198,000원 #여우톡 #여우톡컴퍼니 #주부9단 #선택 #어버이날 #스승의날 #최고의 #선물🎁 #닥터로젤 #말레이시아 #박손항산화연구소 뭐니뭐니해도 #건강이 최고~❤

[ms526826]

🥑먹으면 위가 건강해지는 음식!!🥑

1. 바나나 : 바나나는 소화가 잘 될 뿐만 아니라 위장에 탈을 일으키지 않는다. 또한 장의 움직임을 자연적으로 안정시키는 성분인 펙틴을 함유하고 있어 위 건강에 도움이 된다.

2. 마늘 : 주성분인 알리신은 위장을 자극해서 소화를 촉진하고 비타민 B의 완전 흡수를 돕는다. 특히 암을 억제하고 암의 진행을 지연하는 효과가 있다.

3. 식초 : 타액과 위액 분비를 촉진하여 식욕을 증진시키고 소화 흡수를 돕는다. 식초는 초산, 구연산, 아미노산, 호박산 등 60여 종류 이상의 유기산이 포함된 필수 영양제이면서도 미네랄과 비타민 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도우며 중매해주는 촉진제이기도 하다.

4. 양배추 : 비타민 U를 함유하고 있다. 비타민 U는 항 궤양성 비타민으로 단백질과 결합해 손상된 위벽을 보호해 궤양을 치료하고 세포를 튼튼하게 만들어 준다. 미국 스탠퍼드 의과대학 연구팀에 따르면, 신선한 양배추 주스는 소화성 궤양 치료에 뛰어난 효과가 있는 것으로 나타났다. 또 양배추에 풍부한 식물성 섬유와 칼륨이 장의 활동을 돕는다. 평상시에 양배추를 꾸준히 먹으면 위 점막을 보호해 위염과 위궤양은 물론 위암까지 예방할 수 있다.

5. 옥수수 : 위와 장을 튼튼히 한다. 소화 효소 작용으로 소화액의 분비를 높여 식욕과 소화를 촉진하고, 장의 연동운동을 활발하게 한다. 따라서 변통이 조절되며, 장내 유익균의 기능도 돕는다.

6. 블루베리 등 베리류 : 블루베리, 라즈베리, 딸기 등 베리류의 열매들은 소화에 탁월한 효능을 지니고 있는 식품이다. 섬유질과 산화방지제, 항산화 물질인 폴리페놀 등을 함유하고 있다. 우리 몸에 있는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화물질 중 하나인 폴리페놀은 소화기 계통의 우호적인 세균을 활성화시킨다.

7. 플레인 요구르트 : 당분이나 지방이 전혀 들어있지 않거나 조금 들어 있고 신 맛이 나는 플레인 요구르트야 한다. 신 맛은 우유를 발효하는 과정에서 사용된 젖산 박테리아가 반영된 결과다. 요구르트를 정기적으로 섭취하면 락토바실러스와 비피더스와 같이 인체에 유익한 박테리아를 증가시킨다. 이런 유산균들은 비타민B와 비타민A, 비타민 K 등을 만드는데 도움을 주고 이는 전반적으로 신체를 건강하게 할 뿐만 아니라 소화기계통도 튼튼하게 해준다.

8. 뼈 국물 : 소 등의 뼈 국물은 전통적으로 소화불량 상태를 진정시키고 질병을 개선시키는 치료제로 인식돼 왔다. 집에서 만든 뼈 국물은 많은 양의 글루코사민과 콘드로이틴황산 등을 함유하고 있다. 이런 성분들은 손상된 내장 점막을 복구시켜주고 위 염증을 완화시켜 준다. 뼈 국물은 또한 소화를 촉진시키는 젤라틴과 같은 미네랄 성분을 함유하고 있다.

9. 생강 : 생강은 아시아에서 전통적으로 위장에 가스를 배출시키고 복부가 부풀어 오르는 것을 완화시켜주는 데 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 양념으로 사용되면 소화기관을 편안하고 부드럽게 해준다. 생강의 매운맛 성분인 진저롤은 항염증 기능을 갖고 있고 위장이 불편한 증상을 악화시킬 수 있는 미생물에 대항하는 속성을 지니고 있다.

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