Bananenbrot
Backen Sie gerne Brot? Auch ausgefallene Brotarten? Ich selbst backe so gut wie nie Brot. Es wird bei mir zu selten gegessen und somit zu schnell trocken. Die wenigen Schrippen, die ich meistens zuhause vorrätig habe, reichen mir aus.
Gelungenes Bananenbrot
Aber dieses Bananenbrot hat mich dann doch angesprochen. Und ich hatte reife Bananen zuhause vorrätig.
Nach dem Backen und ersten…
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Froschkotze: Ein Rezept, das schmeckt!
Hey, liebe Leckermäuler da draußen! Heute tauchen wir gemeinsam in die Welt eines Rezepts ein, das nicht nur durch seinen Namen Aufsehen erregt, sondern auch durch seinen Geschmack überzeugt: Froschkotze! Keine Sorge, hinter diesem skurrilen Namen verbirgt sich ein unglaublich leckeres Getränk, das jede Party zum Highlight macht. Schnappt euch eure Mixer, denn es geht los!
Froschkotze: Ein…
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Kardamom-Gugelhupf
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Türchen Nr.9: Amarettini Likör
Türchen Nr.9: Amarettini Likör
Herzlich Willkommen bei meinem 9. Adventskalendertürchen! So schön, dass du da bist.
Im Türchen Nr. 9 lautet das Motto “Likörchen zum Christbaumloben“
Christbaumloben- kennt ihr das?
“Das ist aber ein wirklich schöner Baum” ist einer der Sätze, den man hier bei mir in Süddeutschland um die Weihnachtszeit öfter zu hören bekommt. Denn hier bei uns ist das Christbaumloben Tradition und ein…
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Mango-Creme
Mango-Creme
Zutaten für 4 Portionen:
2 reife Mangos
1 gestrichener Essl. Speisestärke
2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Zimt
200 ml Milch
1 Essl. abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
Zum Verzieren:
8 Amarettini
Fruchtfleisch von 2 Orangen
Zubereitung:
Mangohälften vom Kern schneiden, Schale abschälen. Das Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten für die Creme pürieren,…
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ok deutsche trinkglasnutzer, bitte seid ehrlich
*vanillezucker: zucker mit vanille aromatisiert, gibts in tütchen aber kann man auch selbst machen
*vanillinzucker: mit synthetischem vanillin aromatisiert, intensiver geschmack aber weniger komplex als echte vanille
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Deutscher Kaffeewortschatz
English - German with definite article
Coffee - der Kaffee
A cup of coffee - eine Tasse Kaffee
Cup - die Tasse
Sugar - der Zucker
Milk - die Milch
Coffee maker - die Kaffeemaschine
Coffee pot - die Kaffeekanne
Coffee grounds - der Kaffeesatz
Coffee bean - die Kaffeebohne
Ground coffee - der gemahlener Kaffee
Vanilla - die Vanille
Vanilla sugar - der Vanillezucker
Caramel - der Karamell
Cinnamon - der Zimt
Cinnamon bun - die Zimtschnecke
Whipped cream - die (Schlag)Sahne
Coffee to go - Kaffee to-go | Kaffee zum mitnehmen
Note: Eiskaffee is not what Americans think of as iced coffee, meaning coffee with ice cubes! See below:
Coffee with icecream - Der Eiskaffee
Iced coffee - Kaffee mit Eiswürfeln
This vocabulary list was made for the langblr reactivation challenge week one day four! I could have added a ton more words but I didn’t know how much vocabulary people would be interested in on the topic. That said if you want a longer / more specific / different themed / more complex list in German, let me know and I would be happy to make one or point you towards other resources!
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Also zusammenfassend: Mineralwasser ohne Kohlensäure, aber mit Vanilleextrakt?
nein Vanillezucker
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Also diese Kekse waren der absolute Hammer.
Ich finde ja die Subway Cookies so endgeil, aber mittlerweile mache ich Dinge eben einfach selber. Gestern (passend zum Sonntag) gab es mal wieder American Cookies und was soll ich sagen? Ich habe noch nie bessere Kekse gebacken. Sie waren so soft und gut. Heute muss ich sie noch Mal machen, aber eine ordentliche Portion mehr.
Zutaten:
250 g Weizenmehl (Type 405)
50 g brauner Rohrohrzucker
50 g weißer Zucker
150 g Margarine
1 Banane
1 Pck Vanillezucker
5 g Backpulver
150 g Schokochunks (Zartbitter)
Zubereitung:
Margarine in der Mikrowelle erwärmen, Banane zermatschen und alles bis auf die Schokchunks mit einem Rührgerät vermengen. Die Chunks werden mit einem Löffel unter den Teig gehoben.
Der Teig ist recht feucht/klebrig - das soll tatsächlich so. Er wird nun in eine Plastikfolie gefüllt und mindestens 1h im Kühlschrank aufbewahrt. (Man kann den Schritt auch überspringen, aber hier wird der Teig fester)
Danach ein Backblech mit Backpapier auslegen und 1 El vom Teig ausschöpfen. Dieser zu einer Kugel formen und die auf dem Backblech platt drücken. Wichtig ist, zwischen den Keksen Abstand zu halten.
Die Kekse werden bei 180 Grad Umluft für 15 Minuten gebacken. Lasst sie danach auf jeden Fall vollständig abkühlen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Sie werden in diesem Prozess gut weich.
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Himbeer Crumble Kuchen
Himbeer Crumble Kuchen
Ein perfektes Dessert für Naschkatzen ist Omas Himbeer Crumble Kuchen! Überzeuge dich selbst von diesem Rezept und koche es nach!
Himbeer Crumble Kuchen
Zutaten für den Boden:
200 g Butter
350 g Mehl
160 g Paniermehl (Semmelbrösel)
250 g Zucker
2 Eier
für die Beeren Fülle:
500 g Himbeeren
2 El Maizena
50 g Zucker
etwas Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
Saft und Zesten einer ½…
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Apfelkuchen mit Zimt und Vanillezucker
Jetzt in der Herbstzeit hat man meistens sehr viele Äpfel zuhause, die es ja im Sätsommer und dann eingelagert für den Herbst und Winter frisch von unseren Feldern auf den Tisch gibt. Deutschland ist ja ein Apfelland, dieses Obst hat bei uns große Tradition und wird sehr verbreitet angebaut.
Einfache Apfelverwertung
Was sagen Sie da einem Hamburger, der das Alte Land im Westen Hamburgs…
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Russischer Zupfkuchen mit Obst
Zutaten für den Schoko-Teig:
280g Mehl
2 EL Kakao
2 TL Backpulver
125g kalte Butter
125 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
2 EL Milch
Zutaten für den Quark-Teig:
200g weiche Butter
125g Zucker
1 Vanillezucker
3 Eier
1 Vanillepuddingpulver
500g Quark
Kirschen oder Mandarinen
Anleitung:
Zutaten für den Schoko -Teig ca. 5 Min cremig rühren.
Ca. 30 Min kühl stellen.
Für die Flecken ca. ein Drittel bei Seite stellen.
Den gekühlten Schoko -Teig in eine gebutterte und bemehlte Springform geben, einen dünnen Rand hochziehen.
Die Hälfte vom Obst auf dem Boden verteilen.
Den Quark Teig einfüllen und das restliche Obst darauf verteilen
Den zurückgelegten Schoko- Teig in kleine Stücke zupfen
und obenauf verteilen.
Ca 35 - 45 Min bei 175° backen
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12 Zutaten
Milchprodukte
290 g Butter
150 ml Creme fraiche
Sonstiges
400 g Blaubeeren
100 g Brauner zucker
5 Eier
1 Eigelb
1 El vanillezucker
420 g Mehl
1 Msp. zitronenabrieb
1000 g Speisequark magerstufe
50 g Speisestärke
170 g Zucker
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AB IN DIE RÖHRE ǫᴜᴀʀᴋʙᴏᴅᴇɴ ᴍɪᴛ äᴘғᴇʟɴ, ᴡᴀʟɴüssᴇɴ, ᴘɪsᴛᴀᴢɪᴇɴ ᴜɴᴅ ʀᴏʜᴍᴀʀᴢɪᴘᴀɴ Der Boden: 500 g Magerquark 4 Eier (vegan 4 Esslöffel Apfelmus) 4 Esslöffel Zucker 2 Pä. Burbuon Vanillezucker 2 Prisen Salz 2 Päckchen Backpulver 500 g Kartoffelmehl und Weizenmehl, Typ 1050, gemischt 4 Esslöffel Sahne (oder wie ich vegane Kochcreme) Der Boden war von einer lieben FB Freundin, habe ihn etwas abgewandelt und für einen Kuchen, in großer Auflaufform, kreiert. Sie hatte das Grundrezept für Brötchen genommen, auch normales Mehl verwendet. Nach und nach die Zutaten, im Mixer oder der Küchenmaschine mixen. Vor der Zugabe des Mehles die Rührer in Knethaken austauschen. Das Mehl, wie auch das Backpulver, sollten gesiebt sein. Wenn alles gut zum Teig geknetet ist die Sahne hinzugeben. Hier kommt es immer auf die Dicke des Teiges an. Danach in eine, mit Trennspray gefettete, Form geben und belegen. bei 175 °C abbacken #OliviasDelights #kuchen #cake #quark #vegan #nonvegan #vegetarisch #backen #backenmachtglücklich #selbstgemacht #hausgemacht #lecker #hmm #hmmm #yummy #yummyyummy #kaffeezeit #coffeetime #schnellgemacht #leichtundeasy https://www.instagram.com/p/Cn7IclKtXIz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Avocado-Creme
Avocado-Creme
Zutaten für 4 Portionen:
1 reife Avocado
1 Banane
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
2 Essl. Orangensaft
250 g Magerquark
Fruchtfleisch von 2 Orangen
Zubereitung:
Avocado halbieren, vom Kern befreien und mit einem Löffel aus der Schale heben. Avocado-Fruchtfleisch mit geschälter Banane und den pürieren und auf vier Dessertbecher verteilen. Das Orangen-Fruchtfleisch in Spalten…
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Heute gings nach Balclutha zum Einkaufen. Ist gar nicht so einfach, das gewünschte zum finden. Ist alles anders eingereiht in den Regalen und z.B. Vanillezucker/-pulver gibt es nicht und eine Vanilleschote kostet 7 Dollar. Ich hatte vor, einen Rhabarberkuchen zu backen.Habe unterwegs eine Gruppe Leute angetroffen, welche eine Ausstellung mit alten Feuerwehrautos aus Balclutha machen. Sie restaurieren die alten Feuerwehrautos und halten sie am Laufen. Am späteren Nachmittag fuhren sie stolz durch Balclutha.
Willy habe ich Backhandschuhe gekauft, habe welche vermisst. Ich stehe oft in der Küche bei Willy und unterstütze ihn, da Pauline nicht mehr kochen kann. Ich weiss mittlerweile, wo alle Utensilien stecken. Zudem ist es schon toll, mit Aussicht auf das Meer und den Leuchtturm zu kochen. Zuerst haben wir homebrew Bier angesetzt. Übrigends, das Ginger homebrew Bier von Willy schmeckt fabelhaft. Werde das zuhause vermissen. Seeeehr lecker,
Der Rhabarberkuchen hat geschmeckt. Willy hat gemeint, soviel Dessert habe er schon lange nicht mehr gegessen. Letzthin habe ich einen hot berry coupe gemacht, er konnte nicht genug davon kriegen. Er macht ihn nun selber ;-)
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