Sesuai dengan makanannya, memang pas banget bakmie buat mengisi perut di pagi hari untuk sarapan.. Nom nom.. Ini bakmie bukan sembarang bakmie.. Ini bakmie nya @omadumpling Ini bakmi non halal ya.. Alias Bakmie Babi.. Tapi rasanya tetep maknyusss pooollllll.... Walaupun non halal tapi ak mau kok di halalin.. 😂😂 Hayu pada nyobain!! Jangan tunggu besok... Sekarang aja mampir.. #bakmie #bakmiebabi #noodles #noodle #food #foodgram #foodstagram #foodlover #foodgasm #foodie #foodies #foodporn #foodism #picture #ig #igdaily #ig_captures #igfood #insta #instagram #instaeat #instafood #instadaily #instamood #instalike #instalove #like #love #follow (at Jakarta, Indonesia) https://www.instagram.com/p/Co3e8V5ht75/?igshid=NGJjMDIxMWI=
BAKMI BABI - HAUCE, sejauh ini sudah ada 4 cabang, antara lain d Renon, Nakula, Sidakarya dan kerobokan, kemarin menyempatkan diri mampir di cabang Kerobokan, lokasinya agak sedikit nyempil d antara pertokoan sebrang LP kerobokan, dengan parkir yang lumayan agak luas untuk sepeda motor, baru masuk di warung berukuran kurang lebih 5 x 5 ini saya di sambut dengan ramah oleh pegawainya, yang menanyakan menu yang akan saya pesan dan makan di tempat atau take away, karena melihat kondisi warung yang hanya memiliki dua meja makan dimana satu meja lagi di pergunakan untuk melipat kotak makanan dan satu lagi masih ada pelanggan yang sedang makan, terpaksa saya langsung take away saja. Untuk pilihan menu banyak olahan nasi dan mie yang di lengkapi dengan babi, harganya bervariasi dari 15rb sampai ada paket komplit besar untuk keluarga di atas 100rb an, saya pun tertarik dengan menu utama mereka yakni Bakmie Babi, saya memesan yang komplit dengan harga 30rb saja, untuk penghidangannya sendiri pun benar benar fresh, jadi daging Babi yang masih fresh dan hangat tinggal di potong potong sesuai pesanan, di tambah sayuran yang baru di rebus juga mie yang juga baru di hangatkan. Butuh waktu hampir 10 menit untuk menyiapkan pesanan saya, setelah membayar saya langsung ngebut ke kos untuk mencoba pesanan saya, karena takut kalau kelamaan malah merusak cita rasanya. Sesampai di kos tanpa mengganti baju dan melepas sepatu langsung saja di buka bungkusan tadi, isinya mie, dengan topping sayuran, babi yang di iris iris, dan juga Babi yang sudah di bumbui, juga ada kuah yang di bungkus dan kerupuk bakso (sejenis siomay yang di goreng), dan sumpit sebagai alat makan. Hal pertama yang saya lakukan adalah membuka kuah yang di bungkus tadi dan langsung meyiramnya ke mie dan toppingnya agar tercampur, oh ya satu lagi kita juga mendapatkan sambal yang langsung saya campur juga (tergantung selera), dan akhirnya saat mencoba tiba, di mulai dengan topping daging babi irisnya, daging nya lembut, sepertinya benar benar di masak dengan sempurna (setelah saya rasakan babi ini sepertinya di panggang di oven, karena rasanya yg masih fresh , dan kulitnya yg terasa renyah), lalu ada lagi babi yg di bumbu kuning dan merah, sama rasanya fresh namun lebih terasa bumbunya, sayurnya masih segar, dan satu yang paling penting yaitu mie, mie nya kenyal dengan bentuk yang tipis, setelah di campur dengan kuah baru lebih terasa, overall ekspektasi saya terbayar oleh bagaiamana enaknya Bakmie Hauce ini, dari segi penyajian dan rasa bisa di bilang salah satu yang terbaik, mungkin kurangnya adalah kita yang ingin makan disana agak terganggu karena meja yang kurang, tapi setelah di lihat lihat lagi memang mereka lebih banyak menerima order online.
Ketika masih kecil dulu, sering ada ada gerobak tukang mie jawa lewat depan rumah. Biasanya kami menyebutnya mie tok-tok dan mie tek-tek, sesuai dengan bunyi yang mereka keluarkan ketika lewat. Sudah lama sekali tukang mie tok-tok dan mie tek-tek punah dari lingkungan rumah saya. Baru kali inilah ada restoran mie jawa yang buka di dekat rumah. Namanya Bakmie Jawa Temon Gunung Kidul. Lokasinya…
---------------------------!! Pictures heavy !!---------------------------
1). You are not Asian if you don’t have varieties of instant noodles brands in your kitchen.
Instant fried noodles cook is boiling the dry instant noodles then stir the boiled noodles with sweet soybean sauce on separate bowl. No actual frying. Fry is just the name.
4). Mie Instan Rasa Empal Gentong (Instant noodles with Empal Gentong flavour, beef delicacy from West Java, Indonesia. Brand: Indomie)
5). Indomie Kuah instan Rasa Kari Ayam (Instant noodles with chicken curry. Brand: Indomie)
6). Krabby Baby Ramen. Not really Japanese ramen because it’s fusion Japanese ramen with Chinese-Indonesian noodles. The crabs were crispy and fully edible.
7). Mie Pelangi. Brand: Rainbow Veggie Noodle. Rainbow noodles made with vegetables. Added telur dadar (fried omellete).
Bakmi was introduced by Hokkien speaking Chinese immigrant who came to Indonesia many centuries ago (which are my ancestors too). In Hokkien language, bak= meat, usually pork. mi= noodles. The noodles, meat and condiment had been adapted to Indonesian taste, which is strong in spice flavour and chicken meat usage instead of pork.
8). Bakmi Ayam Jamur. Chinese Indonesian noodles with chicken and mushroom toppings.
9). 脆皮豬肉拉麵 。 Chinese noodles with crispy pork belly
10). Bakmi Goreng. Stir-fried Chinese Indonesian noodles, usually cooked with vegetables (Chinese cabbage) and meat (shredded chicken or sausage or chicken meatball).
11). Bakmi Lebar. Broad-type Chinese Indonesian noodles.
12). Mie instant Goreng Ayam Geprek Sambal Merah. Instant fried noodles with red chili sambal smashed chicken. 🌶️