#caseifici

[ross-nekochan]

Gente del Nord: è inutile che quelli del Sud parlano della "loro terra". L'Italia ormai è una, basta.

Il mio attuale capo (due volte in due occasioni diverse): ah bene qui abbiamo anche un avvocato che è proprio della tua zona.

?!?!?!?!??!

[parolequotidiane]

Un viaggio tra i segreti del Parmigiano Reggiano, il “re dei formaggi”

a cura della redazione In occasione di CASEIFICI APERTI, sabato 5 e domenica 6 ottobre 2024, Parma2064 propone visite guidate gratuite al caseificio di Fidenza (PR) e degustazioni. Si potrà assistere a un’esperienza unica: il taglio della forma. L’eccezionale opportunità di immergersi nella cultura e nella tradizione casearia, tra visite e degustazioni guidate. Sabato 5 e domenica 6 ottobre…

[stilouniverse]

Maura Quattrini e Davide Demaldé “Nelle terre di Giuseppe Verdi. Viaggio tra i caseifici del Maestro"

Maura Quattrini e Davide Demaldé “Nelle terre di Giuseppe Verdi. Viaggio tra i caseifici del Maestro”

Mondadori Electa Un ritratto inconsueto di Giuseppe Verdi, benefattore e illuminato imprenditore agricolo; un suggestivo e coinvolgente quadro ambientale e di costume per riscoprire le atmosfere in cui il Maestro vigilava nelle sue proprietà nel piacentino. Così si legge sulla Quarta di copertina e, in effetti, è sicuramente un aspetto della vita, delle opere e degli interessi del compositore,…

[lamilanomagazine]

Agrigento: perquisizioni e controlli sanitari in diversi stabilimenti nel settore agro-alimentare

Agrigento: perquisizioni e controlli sanitari in diversi stabilimenti nel settore agro-alimentare Contestualmente all'esecuzione di una misura cautelare disposta dall'Autorità Giudiziaria di Palermo, la Polizia di Stato ha proceduto ad una serie di perquisizioni di iniziativa a carico di soggetti ritenuti contigui agli arrestati, nonchè a molteplici, mirati controlli di natura veterinaria ed igienico-sanitaria nei confronti di aziende agricole ed allevamenti operanti sul territorio girgentano di Santa Margherita del Belice, Montevago e Sambuca di Sicilia condotti dalla Questura di Agrigento, con il supporto dei Reparti Prevenzione Crimine della Polizia di Stato, e del Dipartimento Attività Sanitarie e Osservatorio Epidemiologico di Palermo, Agrigento e Trapani. Le verifiche hanno riguardato, in particolare, controlli sanitari in quattro stabilimenti di ovini, due caseifici ed un locale deposito latte nel Comune di Santa Margherita Belice. Al riguardo, i Medici veterinari, supportati costantemente dai poliziotti del Servizio Centrale Operativo, della S.i.s.c.o. di Palermo e delle Squadre Mobili di Agrigento e Palermo, hanno constatato — all'interno di uno degli ovili monitorati - la non corrispondenza tra la consistenza dei capi registrati nella Banca Dati Nazionale delle Anagrafi Zootecniche, e l'effettivo numero di capi presenti, essendo risultati assenti circa 40 animali adulti e rilevata anche la presenza di circa 100 ovini di età superiore ai sei mesi non identificati e circa 30 con identificazione incompleta. Inoltre, all'interno di un altro allevamento di ovini, i veterinari hanno accertato il sito ove erano presenti gli animali non risulta essere censito in BDN con regolare numero di registrazione, non avendo la proprietaria dell'allevamento richiesto alcuna registrazione del codice di pascolo al di fuori della sede aziendale. Ancora, all'interno del medesimo ovile, e stata rilevata la non corretta identificazione di circa un centinaio di capi e pertanto i veterinari hanno disposto l' immediato blocco dei movimenti da o verso l'attività. Analogamente, all'esito di un controllo a carico di un'azienda sita ad Agrigento, il personale veterinario ha riscontrato la presenza di 53 capi di ovini sprovvisti del c.d. "documento di accompagnamento" (Mod. 4) e pertanto ha disposto il blocco immediato dei loro movimenti fino alla risoluzione delle non conformità riscontrate. L'attività d' iniziativa si innesta in una più ampia azione di contrasto, coordinata dallo SCO dalla Polizia di Stato, contro l'ingerenza criminale nel settore agro-pastorale e nella filiera agro-alimentare, anche a tutela della sanità pubblica.    ... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article

[delectablywaywardbeard-blog]

Eurostat, la produzione di latte nella Ue è in calo

Le aziende agricole Ue hanno prodotto 160 milioni di tonnellate di latte crudo nel 2022, con una diminuzione di 300mila tonnellate rispetto all’anno precedente, interrompendo una tendenza al rialzo che durava dal 2010. Sono dati Eurostat.  La maggior parte del latte crudo (149,9 milioni di tonnellate) è stato consegnato ai caseifici, mentre il resto è stato utilizzato direttamente nelle aziende…

[sardies]

Lunedì a Villanova Monteleone laboratorio del gusto sui formaggi

Villanova Monteleone. Quali specificità possono caratterizzare le produzioni dei mini-caseifici? Quali operazioni sono sempre indispensabili per una buona stagionatura e per favorire lo sviluppo di una microflora superficiale? In che modo l’ambiente agisce sulla qualità dei formaggi? Sono solo alcuni dei temi di cui si parlerà lunedì 7 agosto negli spazi del Mercato Civico di Villanova…

[worpho]

La Produzione del Formaggio in Svizzera (22 Foto) Ed è in questi caseifici tra le montagn... - Guarda tutte le foto di questa galleria su worpho.com #Natura #Cibo #Luoghi #Svizzera

[italiadavivere]

Battipaglia: facciamo tappa nella città della mozzarella di bufala

Battipaglia: facciamo tappa nella città della mozzarella di bufala

Battipaglia è una moderna città al crocevia tra Salerno e la Costiera Cilentana . È il punto di partenza per il Cilento e per Paestum . È anche un centro per la mozzarella di bufala. Qui troverete più di una dozzina di caseifici dove acquistare il pregiato formaggio. Aveva radici storiche, con Roberto il Guiscardo che reclamò il territorio nel 1080 e ordinò la costruzione del castello. Fu ceduto…

[guidocantile]

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[manulele81]

Degustazione di formaggi. Piccole attività che possono darvi modo di andare ad incontrare le aziende locali. Disponibili anche su @airbnb alla pagina dedicata a Norcia. Con @valnerinaonline Con @facciotardiit #ricotta #cagliata #primosale #pecorino #formaggio #caseificiagricoli #pastore #formaggioartigianale #caseifici #tourgastronomico #formaggiofresco #ricotta #ricottasalata #degustazione #Norcia #Valnerina #proloco #umbriatourism #umbriaintavola #ValnerinaFood #iliveumbria #umbriafood #valnerina #valnerinaexperience #in_valnerina #sibillinimountains #montisibillini #sibillini #parconazionaledeimontisibillini #umbrians #yallersumbria (presso Norcia) https://www.instagram.com/p/CWQ7CrYMupQ/?utm_medium=tumblr

[lamilanomagazine]

Modena: al Parco Ferrari in mille con "Scuola Sport", protagonisti gli alunni delle terze elementari

Modena: al Parco Ferrari in mille con "Scuola Sport", protagonisti gli alunni delle terze elementari. Si è svolta la manifestazione che conclude il progetto di promozione sportiva nelle scuole primarie. Protagonisti gli alunni delle terze elementari Sono stati circa un migliaio gli alunni e le alunne delle terze elementari cittadine che, al parco Ferrari, hanno partecipato alla festa che conclude la 27ª edizione di "Scuola sport", il progetto che educa i bambini alla cultura sportiva anche come strumento di socialità e rispetto delle regole. I bambini di terza elementare, provenienti dei dieci istituti comprensivi di Modena, si sono cimentati nei diversi giochi di movimento che hanno sperimentato nel corso degli anni, seguendo un percorso ludico-motorio a tappe. A guidare i giochi sono stati gli studenti e le studentesse del liceo sportivo Tassoni mentre le diverse squadre sono state accompagnate da studenti e studentesse del liceo delle scienze umane Sigonio. Nell'edizione 2024 il progetto "Scuola sport" si è rinnovato in seguito all'introduzione di insegnanti di educazione fisica curriculari nelle classi quarta e quinta della scuola primaria. L'attività proposta è rimasta, quindi, invariata per i primi tre anni di scuola durante i quali istruttori esperti, laureati in Scienze motorie, affiancano gli insegnanti per progettare e proporre attività sportiva in palestra con cadenza quindicinale (ma assegnando, per la settimana di intervallo, i "compiti" che maestre e maestri dovranno eseguire) secondo un percorso condiviso con la classe. Nelle quarte e nelle quinte, invece, è stata attivata una modalità diversa: in quarta si svolge un percorso di educazione alla legalità e al rispetto di se stessi e degli altri attraverso il gioco; in quinta vengono proposte attività che promuovono lo sport e il movimento come sana abitudine quotidiana a tutela del benessere psico-fisico. Da sempre, il progetto Scuola sport, promosso e organizzato dall'amministrazione comunale, conta su una rete consolidata di collaborazione che coinvolge gli enti di promozione sportiva territoriali Aics, Csi e Uisp di Modena, la Fondazione di Modena che lo sostiene, l'Ufficio Scolastico Territoriale e tutti i dieci Istituti comprensivi di Modena. Storici sponsor del progetto sono Caseifici Granterre che hanno offerto a tutti i partecipanti alla festa una merenda Parmareggio e Conad che ha messo a disposizione le bottigliette d'acqua.... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article

[italyinfofood]

Coldiretti, tra Usa e Cina anche falsi formaggi italiani #Caseifici #Cina" #Coldiretti #Dazi #falsiformaggiitaliani #MadeinItaly #Parmesan #Parmiggiano #Provolone #Romano #USA Analisi su dazi del 15% in vigore dal 1 settembre Nell'elenco dei prodotti provenienti dalla Cina colpiti dai superdazi Usa c'è anche una lunga lista di formaggi di imitazione del Made in Italy, dal Reggiano al Provolone, dal Parmesan al Romano ottenuto però con latte di mucca e non di pecora. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui nuovi dazi al 15% entrati in vigore su circa 112 miliardi di dollari di prodotti cinesi, che colpiscono anche molti beni alimentari. "La decisione di inserire nella lista anche le imitazioni dei formaggi nazionali - sottolinea la Coldiretti - risponde… Link: https://www.foodinfo.it/news/coldiretti-tra-usa-e-cina-anche-falsi-formaggi-italiani/ https://www.instagram.com/p/B16Pbv1Htfm/?igshid=rzcvtkxyp566

[silviettaqb]

Nemmeno con una tremenda tosse e il mal di gola non mi passa la fame uff! Oggi a pranzo Primiero fuso, patate di montagna e pepe... Questa sera quindi dovrei stare leggerina...😂 #lunch #formaggiofuso #patate #cheese #potatos #gustoso #sapori #prodottilocali #Primiero #sanmartinodicastrozza #pepenero #mylunch @dolcimariemonti #italianfood #caseifici #formaggi

[americordilmare]

Con questo post per dirvi che oggi mi sono concessa il lusso di comprarmi una burrata. E fin qui tutto bene. Senza lattosio. Della linea bene si coop. Io che sono nata in una città dove il numero dei caseifici batte a mani basse quello delle farmacie.

[corallorosso]

Calabria, tamponi e vaccini Covid ad amici e parenti: “Portate pure i gatti”. I tamponi e i vaccini per il Covid, secondo l’accusa, venivano somministrati non nel rispetto della reale necessità, ma in base a rapporti di amicizia e parentela. Si tratta solo dell’ultima accusa nei confronti del dottor Vincenzo Cesareo, interdetto per 12 mesi dalla professione e indagato per truffa, falso in atti pubblici e turbata libertà nella scelta del contraente, il quale da tempo avrebbe usato mezzi e bilanci degli ospedali di Cetraro e Paola di cui era direttore sanitario per scopi a dir poco personali. Nell’ordinanza di oltre 600 pagine dei magistrati della Procura di Paola guidata da Pierpaolo Bruni, Cesareo avrebbe portato avanti la sua attività professionale mosso non dai regolamenti pubblici, ma da interessi privati. I carabinieri dei Nas di Cosenza per circa dieci mesi lo hanno seguito e intercettato, scoprendo comportamenti tutt’altro che irreprensibili. (...) In una Rsa c’è un focolaio? Lui pensa bene di dedicarsi allo shopping. “Trovate i letti. Trovate, se è il caso, i ventilatori. Preparate tutto perché potrebbero arrivare pazienti, se non arrivano da Cosenza, arrivano dal territorio”, lo incalza al telefono la commissaria straordinaria dell’Azienda sanitaria provinciale di Cosenza, Cinzia Bettellini. Ma a lui quell’allarme non sembra fare né caldo né freddo. “Che me ne fotte di via Alimena (sede dell’Asp) – dice ridendo ad un altro interlocutore – vado per corso Mazzini, in quel negozio nostro che ci sono belle svendite”. In altre intercettazioni, Cesareo viene contattato per dei problemi o delle riunioni, ma lui è al mare o al ristorante, e per non essere disturbato finge di avere altri incontri in corso. Il dottore sfruttava poi più e più volte il suo ruolo per far fare tamponi e vaccini per il Covid ad amici e parenti, in barba alle priorità previste dal piano vaccinale.(...) Lo hanno fatto gli operai in arrivo da fuori regione impiegati nel cantiere di un amico, un ragazzo che doveva fare l’esame da bagnino e un altro che doveva presentare il test per lavorare fuori regione, le badanti reclutate da conoscenti per assistere anziane, gli amici degli amici. Cesareo dice di sì a tutti, che il tampone si fa a “tutti, tutti anche i gatti”. (...) Bastava una chiamata del potente direttore sanitario e in pochi giorni tutto era fatto. (...) Anche l’auto dell’ospedale era di fatto sua proprietà. La usava per scarrozzare parenti e amici, per andare a fare la spesa spostandosi in tutta la zona per raggiungere caseifici, macellerie e negozi, per lo shopping nei centri commerciali, gite fuori regione o visite a località turistiche alla ricerca di ristoranti e agriturismi. (...) Di Antonio Scali