#fiorone

[awesomealessandrascigliano]

CHEESE CAKE CON I FICHI

CHEESE CAKE CON I FICHI

220 gr di cracker tipo ritz 150 gr di burro, più quello per lo stampo 10 gr di gelatina in fogli 200 gr di robolia di capra 180 gr di fiorone di capra 200 gr di creme fraiche 70 gr di nocciole sgusciate 8-12 fichi 4 cucchiai di miele fluido 2 rametti di rosmarino sale pepe Imburra e fodera con carta da forno uno stampo a cerniera. Fai fondere il burro, frulla i cracker e mescola con…

[designme2011]

🌴 I fioroni di Mesagne, fresca bontà pugliese. Piriformi e verde brillante, dalla polpa carnosa. "È difficile risalire alla loro coltivazione in Puglia, quello che è certo è che soni nati nel territorio di Polignano a Mare, per poi estendersi capillarmente in tutta la regione. Tutt’ora i fioroni vengono principalmente coltivati nei terreni che si estendono tra la città di Domenico Modugno e quella di Monopoli, ma anche tra Torre Canne e Savelletri. Questo gustoso prodotto viene spesso confuso con i fichi: sebbene molto simili perché provenienti dalla stessa pianta, ciò che li contraddistingue è la loro produzione: i fiori di Polignano crescono durante tutto il periodo invernale e si costituiscono all’inizio dell’estate. I fichi, invece, si formano durante il periodo primaverile. La tradizione vuole che i fioroni nascano in concomitanza con il giorno di Sant’Antonio, che corrisponde il 13 giugno, e che vengano raccolti poco dopo. Lo stesso albero, a questo punto, comincia poi a produrre il fico." FONTE [puglia.com] • • • #visitmesagne #visitmesagnecuordisalento #apulianstyle #visitmesagnecuordisalento #visitmesagne #mesagne #fioriI #fiorone #culummi #fruttadistagione #farmersmarket #farmtotable #freshproduce #mesagnemarket #italianmarket #italianlife #whatitalyis #fruttafresca #kilometrozero #feedfeed #fruttaeverdura #frutta #aroundmesagne #italiaintavola (presso Mesagne) https://www.instagram.com/p/CQVedMgM37J/?utm_medium=tumblr

[haidaspicciare]

Ugo Tognazzi, “La mazurka del barone, della santa e del fico fiorone” (Pupi Avati, 1975).

[evilrashida]

Lucienne Camille in La mazurka del barone, della santa e del fico fiorone directed by Pupi Avati in 1975. Costume Design by Fiorenzo Senese.

[tasteatlas]

Figs variety called Fiorone di Torre Canne in Puglia, Italy 🇮🇹 📷 @zaxgiu . ➡ Submit your local food and tag #tasteatlas . #foodventory #foodlovers #foodpic #travelblogger #travel #foodblogger #instafood #food #foodie #chef #tasty #authentic #eatlikealocal #figs #fruit #italianfigs #italy #puglia #italian (at Puglia, Italy) https://www.instagram.com/p/CPRw3iflpmf/?utm_medium=tumblr

[corallorosso]

Ugo Tognazzi, “La mazurka del barone, della santa e del fico fiorone” (Pupi Avati, 1975) giffeteria

[signaturetastes]

Figs variety called Fiorone di Torre Canne in Puglia, Italy

SignatureTastes.com: Place-Based Tastes...

[claudiogagliardini]

Hey tu, sei proprio un fichetto (fiorone) 😛 #nature #fico

[notiziebari]

Giovinazzo celebra il fiorone. Stasera, sabato 23 giugno, a partire dalle 19 in piazza Umberto I, immediatamente a ridosso di piazza Vittorio Emanuele II, si terrà la nona edizione della "Sagra del fiorone". L'iniziativa, a cura della locale sezione della Pro Loco con il patrocinio del...

[designme2011]

🌴 Li culummi mesagnesi • • • #visitmesagne #visitmesagnecuordisalento #apulianstyle #visitmesagnecuordisalento #visitmesagne #mesagne #fioriI #fiorone #culummi #fruttadistagione #farmersmarket #farmtotable #freshproduce #mesagnemarket #italianmarket #italianlife #whatitalyis #fruttafresca #kilometrozero #feedfeed #fruttaeverdura #frutta #aroundmesagne #italiaintavola (presso Mesagne) https://www.instagram.com/p/CQLJCyIskpg/?utm_medium=tumblr

[haidaspicciare]

Ugo Tognazzi,  “La mazurka del barone, della santa e del fico fiorone” (Pupi Avati, 1975).

[therealpedrolee]

“La mazurka del barone, della santa e del fico fiorone” (Pupi Avati, 1975)

[livingalifeincolour]

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Fig and prosciutto crostini - the only solution for hot summer nights

Fresh fiorone figs, cherries and apricots

Sorry to miss you last week. It was my birthday and I decided to spend it doing as little as possible. Back in action this week. However, it’s almost too hot to eat which is rather disappointing given the bounty of the season. Fat, shiny aubergines, plump courgettes with pristine flowers attached, tart and juicy tomatoes, fuzzy, candy-sweet peaches and nectarines and delicate, syrup-oozing figs offered by the basketful in farmer’s markets. The sight of this during the darkest days of winter would have brought tears to my eyes.

There is another conflict in my mind. Long summer days are meant to be spent swimming in the sea, soaking up much-needed, vitamin-D-filled sunshine and taking long walks on warm nights filled with still air, not overheating in the kitchen. The only solution on days like these is to head to the market to buy some freshly sliced prosciutto, syrupy figs and still warm baguette. Pour yourself a chilled drink. Slice the bread, tear the figs in half and squeeze onto the bread and top with a slice of prosciutto. The slightly salty prosciutto pairs beautifully with the cool, luscious figs. Toast your ingenuity on maximising your satisfaction for minimal effort. Happy days.

Crostini prosciutto e fichi (prosciutto and fig toast) 

If you like, you can add goat’s cheese or gorgonzola (blue cheese) to the toast. There is also a salad version with rocket / arugula for those looking to reduce their carb intake.  For illustrated instructions, click here.

15 mls extra-virgin olive oil

1 filoncino / baguette -style bread, sliced into 8 rounds about 8mm thick 

4 figs, rinsed and top 1 cm cut off

100 grams prosciutto (preferably San Daniele as it is sweeter), finely sliced

8 mint leaves, rinsed and dried

Black pepper, freshly ground

Traditional balsamic vinegar– a few drops to drizzle over top

Toast the bread and drizzle a tiny bit of olive oil over top. Tear the figs in half and squeeze each half onto a piece of toast. Top with a slice of prosciutto and a leaf of mint. Grind a bit of black pepper over top, place a couple of drops of traditional balsamic vinegar over top and serve.

[corallorosso]

Paolo Villaggio, “La mazurka del barone, della santa e del fico fiorone” (Pupi Avati, 1975) giffeteria