Tumgik
#olio_evo
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
“Finuocchi duci” È arrivata la stagione giusta per gustare i finocchi. Li puoi preparare in tanti modi: crudi, cotti, insalate varie e poi e poi…. Prova anche questa ricetta consigliata da mia cognata Maria. Ingredienti: 2 finocchi 50 grammi di pane grattugiato Sale, olio extravergine di oliva, curcuma, peperoncino. Inizia a pulire i finocchi, togli le foglie esterne più dure, lava e affetta. Condisci con sale e olio evo. Prepara una teglia foderata con carta forno. Sistema uno strato di finocchi, non troppo alto. In un piatto metti il pane grattugiato, il sale, la curcuma, il peperoncino e mescola bene. Aggiungi due cucchiai d’olio d’oliva, mescola bene, l’olio deve soltanto insaporire un po’ il pane senza inzuppare. Spargi uno strato sottile del pane appena condito sui finocchi e metti in forno preriscaldato a 200 gradi per venti minuti circa. Controlla spesso il forno, quando il pane è dorato i finocchi sono pronti da portate a tavola. Nella foto i finocchi gratinati accompagnano dei mini burger di ceci e carote #ricetta #vegan #finocchi #olio_evo #stagione #Inverno.
https://www.instagram.com/p/B5aoAzCoz2t/?igshid=13ss8wtoboabd
2 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Tris di focacce vegan Tu quale preferisci? Ingredienti per l'impasto: Un kg di farina io ho utilizzato la semintegrale tumminia 25 grammi di lievito di birra 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 cucchiaini di zucchero 700 ml circa di acqua tiepida o poco più, quanto basta Un pizzico di sale. Prepara in una ciotola la farina a fontana. Metti nella fontana il lievito di birra sbriciolato. Con un po' d'acqua fallo sciogliere. Aggiungi lo zucchero e con l'acqua inizia ad impastare. Continua aggiungendo l' olio, il sale e ancora acqua. Devi ottenere un panetto morbido. Copri con un telo e metti a lievitare al caldo, un'ora circa Deve raddoppiare il volume. Nel frattempo prepara tre teglie. Metti la carta forno spennelllata leggermente con olio extravergine d'oliva. Per il condimento: - Focaccia al pomodoro Un kg di pomodorini ciliegini tagliati a spicchi conditi con 3 spicchi d'aglio Qualche ciuffo di basilico Olio_evo, sale, origano e peperoncino. - Focaccia con patate 4 patate media grandezza tagliate a fette Condite con Sale, pepe, origano, noce moscata, rosmarino, olio_evo. - Focaccia ligure: Rosmarino fresco, sale grosso, e una emulsione di olio extravergine d'oliva e acqua. Dividi l'impasto in tre parti, stira nelle teglie aiutandoti con olio_evo. In ogni teglia aggiungi il suo condimento. Nella prima sistema i pomodorini già conditi, anche qualche cucchiaio del liquido che hanno rilasciato. Nella seconda le patate già condite e allineate. Attenta a non sovrapporle. Anche qui qualche cucchiaio del liquido che hanno rilasciato. Nella seconda il rosmarino, il sale grosso e l'emulsione di acqua e olio. Inforna forno caldo 220 gradi 20 minuti circa. Sorveglia il forno, appena iniziano a dorare sono pronte. #focaccia #vegan #farina #lievito #pizza #ricetta #golosa #tumminia #grani_antichi_siciliani #Sicilia #olio_evo. https://www.instagram.com/p/B3KmQL-COjg/?igshid=1g7ehm85orjvg
3 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
World vegetarian day Oggi è la Giornata mondiale dei vegetariani E allora? Allora a ciascuno il suo salame. Salame vegano Metti nel tritatutto: 250 grammi di ceci già cotti e sgocciolati Un cucchiaio di pomodori secchi già tagliati a pezzetti Un cucchiaio di capperi Un cucchiaino di timo Un cucchiaio di salsa di soia 40 grammi di amido di mais Sale, pepe. Trita bene. Aggiungi un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e frulla ancora. Devi ottenere un impasto omogeneo. Metti sul fuoco una pentola con il brodo vegetale e tre foglie di alloro. Porta ad ebollizione. Prepara un tovagliolo pulito metti l'impasto ottenuto e dai la forma del salame. Avvolgi e lega come una caramella e poi lega anche al centro. Mettilo nella pentola e fai cuocere per venti minuti. Sgocciola e fai raffreddare. Puoi prepararlo anche la sera prima. Adesso taglia lo spago, togli il tovagliolo e affetta. Puoi gustarlo così semplicemente o con un po' di ketchup. Per chi ancora non è convinto vegetariano: Salame di tonno Stesso procedimento. Metti nel tritatutto: 300 grammi di tonno già sgocciolato. 2 uova Un cucchiaio di capperi Un filetto di acciuga 3 cucchiai di latte 3 cucchiai di pane grattugiato Sale e pepe. Trita bene. Se l'impasto è ancora morbido aggiungi ancora pane. Avvolgi nel tovagliolo e lega sia le punte che al centro. Fai cuocere in acqua o brodo bollente per venti minuti Fai raffreddare, slega e affetta. Puoi gustarlo accompagnato da un po' di maionese. Per contorno le patate al forno mettono d'accordo tutti. #worldveganday #veg #salame #vegan #ricetta #ceci #tonno #soia #olio_evo #patate #goloso https://www.instagram.com/p/B3FIRT1iNzX/?igshid=1jmwd5ucg4o5n
3 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
FALAFEL Chìiii? Espressione campobellese per dire: “ Che cos'è? ” Sono le polpette della cucina orientale. Ho curiosato e sperimentato un po’ di ricette, la mia preferita è Vegana sul sito di Vegolosi.it. Ingredienti per quattro persone: 400 grammi di carote 100 grammi di farina di ceci Mezza cipolla (Vegolosi consiglia una cipolla intera) Qualche ciuffo di prezzemolo (Vegolosi consiglia un mazzetto) Un cucchiaio di curry 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Mezzo cucchiaino di zenzero Un pizzico di bicarbonato Sale e pepe Ho seguito la ricetta originale ma ho avuto una manina leggera per zenzero e curry. Pulisci e affetta le carote, la cipolla e il prezzemolo. Metti nel tritatutto per qualche minuto. Non devono essere frullati ma tritati grossolanamente Metti il trito ottenuto in una ciotola e condisci con il sale, pepe, olio_evo, curry e zenzero. Mescola e aggiungi la farina di ceci. Otterrai un impasto morbido. Fai le tue polpette, grandi come una noce. Fodera una teglia con la carta forno e metti le polpette. Inforna in forno statico a 180 gradi per 15 minuti. Sforna e spennella con un filo d'olio. Gira e rimetti in forno per altri 15 minuti. Sono buoni e profumati. Buon appetito. #falafel #carote #olio_evo #ricetta #vegan #cucina_etnica #curry #zenzero
https://www.instagram.com/p/B2owOnaCfZK/?igshid=zm73vzxaxjms
3 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
“Finuocchi duci” È arrivata la stagione giusta per gustare i finocchi. Li puoi preparare in tanti modi: crudi, cotti, insalate varie e poi e poi.... Prova anche questa ricetta consigliata da mia cognata Maria. Ingredienti: 2 finocchi 50 grammi di pane grattugiato Sale, olio extravergine di oliva, curcuma, peperoncino. Inizia a pulire i finocchi, togli le foglie esterne più dure, lava e affetta. Condisci con sale e olio evo. Prepara una teglia foderata con carta forno. Sistema uno strato di finocchi, non troppo alto. In un piatto metti il pane grattugiato, il sale, la curcuma, il peperoncino e mescola bene. Aggiungi due cucchiai d’olio d’oliva, mescola bene, l’olio deve soltanto insaporire un po’ il pane senza inzuppare. Spargi uno strato sottile del pane appena condito sui finocchi e metti in forno preriscaldato a 200 gradi per venti minuti circa. Controlla spesso il forno, quando il pane è dorato i finocchi sono pronti da portate a tavola. #ricetta #vegan #finocchi #olio_evo #stagione #Inverno. https://www.instagram.com/p/B5aoAzCoz2t/?igshid=13ss8wtoboabd
1 note · View note
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Antiche tradizioni campobellesi “Ciciri e zarchi” (ceci e coste) Nelle giornate d’inverno più fredde e piovose le nostre nonne cucinavano i legumi. Con un po’ di nostalgia e un po’ di premeditazione mi sono messa all’opera. Oggi cucinare è stato un po’ tornare indietro e ricordare. Ingredienti: 500 grammi di ceci secchi 3 mazzetti di coste 3 cucchiai di salsa di pomodoro 1 foglia di alloro 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva Peperoncino a piacere. Metti a bagno i ceci la sera prima in una pentola con acqua abbondante. Devono stare in acqua 12 ore circa. Scola, metti nella pentola a pressione con acqua, una foglia di alloro e senza sale. Per la quantità di acqua e i tempi di cottura segui le istruzioni della tua pentola. A fine cottura togli l’alloro e metti il sale. Pulisci le coste e cuoci in acqua salata. Sgocciola e tieni da parte. In un tegame metti un filo d’olio evo, uno spicchio d’aglio tritato, fai rosolare e aggiungi la salsa di pomodoro. Aggiusta di sale e un po’ di peperoncino. Dai una tagliata alle coste e mettile ad insaporire nel tegame con la salsa, se serve allunga con qualche cucchiaio d’acqua. Adesso é arrivato il momemto di aggiungere i ceci, non tutti. Inizia mettendo qualche mestolo, e man mano decidi secondo i tuoi gusti coste e ceci in uguale misura oppure…. Gira e fai insaporire qualche minuto. Puoi accompagnare questo piatto con crostoni di pane casereccio tostato. Buon appetito!!! #ricetta #vegan #tradizioni #Sicilia #Campobello_di_Licata #ceci #coste #ciciri #zarchi #olio_evo #veg #vegetarian @campobellezza @guantiera
https://www.instagram.com/p/B5YH8-vo-dQ/?igshid=1xgp66bswp26e
1 note · View note
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Cena semplice e vegan Un'amica mi ha regalato un sacchetto di "sinacchiuolu" una erbetta selvatica campobellese simile alla senape ma con i fiori bianchi, in italiano ruchetta violacea. Lessata in acqua salata, pochi minuti. Passata in padella con olio extravergine d'oliva, pochi minuti. Erbetta pronta. Tre funghi a persona, togli i gambi, pulisci le cappelle e svuota dalle lamelle. Taglia i gambi a dadini, condisci con aglio, prezzemolo, sale, pepe, origano, noce moscata, olio extravergine d'oliva, e qualche cucchiaio di pane grattugiato. Prepara una teglia con carta forno, allinea dentro i funghi e copri con carta alluminio. Forno preriscaldato 200 gradi circa e inizia la cottura per circa dieci minuti però sorvegliando il forno dipende dai funghi. Togli la carta alluminio, aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e rimetti in forno, continua la cottura e fai evaporare il vino. Controlla la cottura con una forchetta. Se non sono ancora pronti aggiungi un po' d'acqua calda o di brodo vegetale. Buon appetito. #funghi #sinacchiuolu #ruchetta_violacea #ricetta #vegan #dialetto #Campobello_di_Licata #Sicilia #olio_evo https://www.instagram.com/p/B40D2OkCYvN/?igshid=1eeutasd37a91
1 note · View note
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Mangi pani scurdatu! Mangi pane dimenticato! È una espressione comune del dialetto campobellese per richiamare l'attenzione di chi è sbadato. È quello che ho esclamato quando ho visto questa foto. Ho completamente dimenticato di condividerla. È il mio risotto ai carciofi. Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di riso Un litro di brodo vegetale 5 carciofi Due cipollette Uno spicchio d'aglio Mezzo bicchiere di vino bianco Limone, prezzemolo olio extravergine d'oliva sale e pepe. Primo passo: pulire i carciofi. Scegli la parte più tenera, taglia a spicchi e lava con acqua e limone. Secondo passo: cuocere i carciofi. Metti sul fuoco un tegame con un filo d'olio extravergine d'oliva e una cipolletta tritata. Fai riscaldare a fiamma vivace, aggiungi i carciofi, sale, pepe, uno spicchio di limone buccia compresa e inizia a rosolare. Aggiungi un po' d'acqua calda, abbassa la fiamma e completa la cottura. Alla fine spolvera con un trito di prezzemolo, elimina il limone spegni il fornello e tieni da parte i carciofi. Terzo passo: inizia la cottura del riso. In una pentola metti un po' d'olio extravergine d'oliva, trita uno spicchio d'aglio, una cipolletta, un ciuffo di prezzemolo e rosola. Aggiungi il riso, gira e sfuma con il vino bianco. Fai evaporare l'alcol, aggiungi il brodo vegetale un po' alla volta fino a metà cottura. Unisci i carciofi, continua a mescolare e ad aggiungere il brodo fino a cottura completa. Grattuggia la buccia di un limone a julienne, ultimo giro e il risotto è pronto da servire. #carciofi #risotto #olio_evo #cipolletta #prezzemolo #vino #limone #ricetta #vegan #Primavera #Sicilia #dialetto #Campobello_di_Licata 📍È acquistabile e scaricabile il mio primo piccolo #ebook di ricette! 📚 Una selezione di 7 #ricette #vegetariane 🌱 che voglio consigliarti. Vai sul mio sito vaniddruzza.it e scarica il ricettario. Grazie 😊 https://www.instagram.com/p/BxsLyD2ikLX/?igshid=wiavsm2envrn
4 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
"Lu picca mi vasta l'assà mi assuperchia" Il poco mi basta il tanto è troppo. In cucina per preparare un buon pranzo non sono necessari tanti ingredienti. Qualche volta bastano pochi alimenti, un po' di pazienza e un pizzico di fantasia. Esempio: guarda cosa si può fare semplicemente con 5 patate lesse e 2 melanzane. Una melanzana a fette e cotta alla griglia, e una a pezzi dorata in padella. Sbuccia le patate lesse, schiacciale e condisci con sale. Prendi la metà delle patate aggiungi la melanzana fritta, un uovo, un po' di noce moscata, un po' di pane grattugiato e impasta deve avere la consistenza delle polpette. Prepara le polpette, fodera una teglia con la cartaforno e sistema le polpette, ma lasciane fuori qualcuna. Prendi il tritatutto e metti dentro uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, qualche foglia di basilico, sale, pepe, origano, noce moscata, rosmarino, una spruzzata di aceto, olio_evo quanto basta per frullare e tritare tutto. Con quest 'olio aromatizzato condisci le fette di melanzana grigliate. Distendi una fetta di melanzana metti su una delle polpette che hai lasciato da parte, avvolgi la melanzana a formare un involtino legalo con lo spago da cucina e sistemalo nella teglia delle polpette cercando di farlo stare in piedi. Prepara qualche altro involtino e lascia qualche fetta di melanzana da parte. Inforna a 200 gradi sorveglia la cottura e gira le polpette appena cominciano ad essere dorate. Completa la cottura. In una ciotola metti le patate che hai lasciato da parte, aggiungi un barattolo di condiriso dopo averlo sgocciolato e qualche cucchiaio di maionese. Con questo preparato farcisci le melanzane rimaste forma degli involtini. Riassumendo: involtino al forno, involtino freddo e polpette di patate e melanzana. #patate #melanzane #uovo #olio_evo #condiriso #ricetta #vegetariana #Sicilia #dialetto https://www.instagram.com/p/Bxvebynik9-/?igshid=1tm92841lwhd
3 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Bruschette con crema di peperoni Ingredienti: 2 peperoni rossi 2 pomodori Un quarto di cipolla 4 olive verdi 2 cucchiaini di capperi Un po' di sedano Un ciuffo di basilico Olio extravergine d'oliva Un cucchiaio di aceto di vino bianco Un cucchiaino di zucchero. Sale, origano. 20 grammi di pinoli. Pulire i peperoni e tagliarli a strisce. Affettare la cipolla e tagliare i pomodori a pezzi. In una padella mettere un filo d'olio extravergine d'oliva, la cipolla, i peperoni e cominciare a farli rosolare a fuoco vivace. Dopo qualche minuto aggiungere i pomodori , il sale e il sedano. Girare, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e continuare la cottura girando ogni tanto. Quando i pomodori appassiscono e i peperoni sono quasi cotti alzare di nuovo la fiamma e sfumare con l'aceto. Lasciare evapora l'aceto, aggiungere le olive snocciolate e tagliate a pezzi i capperi, il basilico, l'origano e lo zucchero. Mescolare, completare la cottura e spegnere la fiamma. Mettere nel contenitore del mixer, aggiungere i pinoli e frullare. Si ottiene una crema da spalmare per insaporire i vostri piatti preferiti oppure sul pane tostato per preparare delle bruschette diverse. #peperoni #bruschetta #olive_verdi #pomodori #cipolla #basilico #crema #spalmare #pane_tostato #olio_evo #aceto #pinoli #Primavera #Sicilia #ricetta #golosa #vegetariana #vegan. https://www.instagram.com/vaniddruzza/p/BxH2oXIA9FS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=119b3hirmj9s8
3 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
"Lu chichiri" ? No!! Polpettone di lenticchie. Lu chichiri nel dialetto campobellese è il filone di pane. Appena sfornato il'aspetto del mio polpettone di lenticchie mi ha ricordato questa espressione. Ma il gusto è tutta un'altra cosa. Provare per credere. Ingredienti: 400 grammi di lenticchie Olio extravergine d'oliva Un quarto di cipolla Una carota Un po'di sedano 3 pomodori pelati 2 uova Pane grattugiato quanto basta Sale e i tuoi aromi preferiti: rosmarino, origano, noce moscata. Prepara le lenticchie come fai di solito. Le metti a bagno la sera prima, la mattina le cuoci con l'acqua a fine cottura aggiungi il sale. Per insaporire fai una salsa, prima il soffritto di olio_evo, cipolla, carota, sedano, aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzettoni, sale. Quando la salsa è pronta la aggiungi alle lenticchie, qualche altro minuto di cottura e le lenticchie sono pronte. Assaggiare è obbligatorio. Falle raffreddare un po', scola e tieni da parte il liquido di cottura. Metti le lenticchie in una ciotola con le uova, un pizzico di sale e i tuoi aromi preferiti. Trita tutto con il frullatore ad immersione e se dovesse servire aggiungi un po' del liquido di cottura delle lenticchie, poco non deve essere una crema ma più denso. A questo punto aggiungi un po' di pane grattugiato e impasta. Avvolgi tutto nella carta forno, dagli una forma allungata, chiudi a caramella può aiutare uno stampo da plumcake. Inforna a 180 gradi per 20 o 25 minuti circa. Fai raffreddare un po' e poi taglia a fette. Puoi accompagnarlo con insalata o purè, mangiare così semplicemente o con ketchup. #polpettone #lenticchie #uova #cipolla #carota #sedano #olio_evo #ricetta #vegetariana #Sicilia #Campobello_di_Licata 📍È acquistabile e scaricabile il mio primo piccolo #ebook di ricette! 📚 Una selezione di 7 #ricette #vegetariane 🌱 che voglio consigliarti. Vai sul mio sito vaniddruzza.it e scarica il ricettario. Grazie 😊 https://www.instagram.com/p/BxiCyVFiWvq/?igshid=1v7m5m2rlsnq4
2 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Un rotolo di pasta sfoglia, verdure, ortaggi di stagione e la cena è pronta. Tortino di carciofi: Ingredienti per 4 persone: #Pasta_sfoglia 1 rotolo #Carciofi 5 #Cipolletta 1 #Prezzemolo un ciuffo #Uova 3 #Farina 3 cucchiai #Latte 3 cucchiai circa #olio_evo #sale #pepe #limone Pulire i carciofi, togliere le foglie esterne più dure, scegliere la parte più tenera, tagliate a spicchi. Lavarli con acqua e limone a spicchi. In un tegame mettere un filo d'olio extravergine d'oliva, una cipolletta tritata e far rosolare a fiamma vivace. Aggiungere i carciofi, uno spicchio di limone buccia compresa, poco circa un quarto di una fetta, sale e pepe. Fare insaporire a fiamma vivace qualche minuto, aggiungere un po' di acqua calda mettere un coperchio, portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e completare la cottura, toglere lo spicchio di limone, aggiungere un po' di prezzemolo tritato e i carciofi sono pronti. In una teglia stendere la carta forno e la pasta sfoglia coprendo il fondo e il bordo. In una ciotola mettere tre cucchiai di farina , un po' di latte quanto basta per amalgamare una crema senza fare grumi, aggiungere un uovo alla volta lavorando con la frusta, non dimenticare un pizzico di sala e pepe. Versare il composto sulla pasta sfoglia e infornare. #torta_salata #ricetta #vegetariana #Primavera #golosa. https://www.instagram.com/vaniddruzza/p/BxK7KRZAWG7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7upufrpen93f
2 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
"La lattuca scramusciuta" La lattuga appassita Una parola antica per raccontare una ricetta nuova. "Scramusciuta" nel dialetto siciliano è una verdura leggermente appassita, o una persona un po' giù di tono. Ricetta: Spremere un limone, raccogliere il succo in una ciotola, aggiungere un cucchiaino di miele e girare finché si scioglie. Sbucciare una mela togliere il torsolo, tagliarla a fette non troppo sottili e metterla a marinare nel limone e miele. Lavare qualche foglia di lattuga e tagliarla come si fa per l'insalata. Mettere in po' d'olio extravergine d'oliva in una padella, aggiungere la lattuga e farla appassire leggermente, non deve cuocere ma restare croccante, aggiungere un pizzico di sale e togliere dal fuoco. Riscaldare una griglia, sgocciolare la mela e farla grigliare un po', quanto basta perché spuntino le righe. In un tegamino far tostare un pugno di pinoli. Preparare le coppette, sul fondo la lattuga, poi la mela e sopra i pinoli. Servire come antipasto. #ricetta #lattuga #mela #pinoli #olio_evo #antipasto #Sicilia #dialetto #antico #scramusciuta #Campobello_di_Licata 📍È acquistabile e scaricabile il mio primo piccolo #ebook di ricette! 📚 Una selezione di 7 #ricette #vegetariane 🌱 che voglio consigliarti. Vai sul mio sito vaniddruzza.it e scarica il ricettario. Grazie 😊 https://www.instagram.com/vaniddruzza/p/Bw4zxkzAxpi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1gs5ilva667s0
2 notes · View notes
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Mi diverto a preparare piatti con la frutta. Non solo dessert dolci come la macedonia o le torte alla frutta, ma soprattutto i piatti salati come antipasti, insalate contorni vari e perché no anche i primi.Tra i miei preferiti c'è sicuramente il Risotto alle fragole. Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di riso (Arborio) 250 grammi di fragole Un litro circa di brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Uno spicchio d'aglio Una cipolletta Un ciuffo di prezzemolo Mezzo bicchiere di vino bianco Un limone Un ciuffetto di basilico. Grattugiate la buccia del limone grossolanamente tipo julienne. Tagliate le fragole a pezzettoni e mettetele a marinare con un po' di succo di limone. Tritate l'aglio, la cipolletta, il prezzemolo e fate rosolare leggermente in un tegame con un filo d'olio extravergine d'oliva Aggiungete il riso, girate e sfumate con il vino bianco. Iniziate la cottura del risotto aggiungendo un mestolo di brodo alla volta, mescolate continuando la cottura a calore moderato. Mentre cuoce il riso dividete le fragole, una parte la frullate e una parte la lasciate a pezzi. Quando il risotto è quasi pronto gli ultimi tre minuti aggiungete le fragole frullate girate e completate la cottura. Aggiungete le fragole a pezzettoni, la buccia di limone grattugiata, il basilico, mescolate e servite. Buon appetito!! #fragole #riso #olio_evo #cipolletta #limone #prezzemolo #basilico #brodo_vegetale #vino_bianco #ricetta #vegan #golosa #Primavera. https://www.instagram.com/vaniddruzza/p/BxFhS11g_TH/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vagfg40mpj0r
1 note · View note
vaniddruzza · 5 years
Photo
Tumblr media
Ricetta facile veloce e gustosa. Si può preparare mentre cuoce la pasta. Le dosi sono solo orientative. Pasta con pomodori secchi e mandorle. Ingredienti per 4 persone: 320 grammi di pasta (mezze penne rigate) 32 pezzi di pomodori secchi sott'olio, 20 grammi di mandorle spellate, 200 grammi di pomodori pelati. Tagliare i pomodori secchi a pezzettoni e frullare insieme alle mandorle pochi minuti per ottenere un trito grossolano. In un tegame mettere un po' d'olio extravergine d'oliva, i pomodori pelati a pezzi, un pizzico di sale. Far cuocere pochi minuti finché appassiscono, aggiungere il trito di pomodori secchi e mandorle, girare per insaporire, la salsa è pronta per condire la pasta. #pasta #pomodori_secchi #mandorle #olio_evo #ricetta #vegan https://www.instagram.com/vaniddruzza/p/Bw-I-9fAkjB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1k9oxe11u7n7j
1 note · View note
vaniddruzza · 6 years
Photo
Tumblr media
"Ogni tiempu lu so tiempu" Tempo di carciofi. Pasta ai carciofi Ingredienti: #carciofi #cipolletta #pomodori #olio_evo #pennette_integrali #prezzemolo #sale #pepe https://www.instagram.com/p/BqSQXSUAyEK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=26zhxj901tk7
3 notes · View notes