#poutargue

[nogarlicnoonions]

I love #botarga! #batrakh #poutargue. Do you? . Bottarga is a delicacy of salted, cured fish roe pouch, typically of the grey mullet or the bluefin tuna. The best-known version is produced around the Mediterranean; similar foods are the Japanese karasumi and Taiwanese wuyutsu, which is softer, and Korean eoran, from mullet or freshwater drum (at Restaurant Fouad,hrajel) https://www.instagram.com/p/ChXmadoLZ08/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lucadea]

Gli spaghetti alle vongole e bottarga

Gli spaghetti alle vongole e bottarga. A detta della mia ragazza quasi, fino ad ora, sono i migliori spaghetti alle vongole che lei abbia mangiato in Italia. Con l'aggiunta di bottarga hanno ancora più gusto! Li abbiamo gustati al ristorante Caffè del Porto di Santa Margherita Ligure (il sito caffedelportosanta.it). Ti piace la pasta con le vongole?  Spaghetti with clams and bottarga - Spaghetti aux palourdes et poutargue - Espaguetis con almejas y botarga - Esparguete com amêijoas e bottarga - Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga - Mỳ Ý với ngao và rau sam - 意大利面配蛤蜊和 bottarga - あさりとボッタルガのスパゲッティ Read the full article

[figatellulaque]

Superposition: laitue, boulgour, kimchi et mayo maison, brocciu, ail des ours, poutargue, huile d’olive... On roule et on savoure!

[gueuleton]

Début de semaine 🥩🍷🐷🍽💥 #gueuleton #atable #bonvivant #cotedeboeuf #pateencroute #faim #soif #poutargue #fromage #charcuterie #cigar #cigarlover #pain #vin #winelover #foodandwine #frenchfood #gastronomy #apero #frenchartdevivre #tarnetgaronne #france 🇫🇷 https://www.instagram.com/p/CA7fTgSAmtZ/?igshid=j30y02nzio5g

[menadberkani]

Black Pasta / urchin / poutargue #maitrescuisiniersdefrance #masterchef #eurotoquesfrance #eurotoques #stregis #stregisshenzhen #marriott #china #pasta #urchin #poutargue #michelinstar #guidemichelin #finedining #spring #saison #cheflife #kitchen #team #food #foodie #foodart #foodporn #foodlover #foodstagram #wildchefs #hotel #luxury #italy #blackink (à The St. Regis Shenzhen)

[anna3339]

Risotto à la Poutargue

Risotto à la Poutargue

De mes vacances en Sardaigne, je me rappellerai toujours de la pasta alla bottarga. J’en ai rarement trouvé dans les restaurants du Nord de l’Italie…alors j’ai essayé de retrouver cette saveur chez moi, non pas avec un plat de spaghetti – car ce que l’on mange dans un endroit avec certaines personnes dans une ambiance de vacances on ne le retrouve plus, et la déception ne peut qu’en être plus…

[michel-tanguy]

Excellent tarama de @sellae.restaurant agrémenté de poutargue et citron râpé 😋 Parfaite mise en bouche 😀 . . #tarama #poutargue #citron #mediterranee #starter #miseenbouche #food #foodpic #foodporn #picoftheday #instafood #instagood #bistro #sellae #chef #thibaultsombardier #paris #lefooding (à Sellae) https://www.instagram.com/p/B0Sy9iFgZGH/?igshid=1d18q8gumczr4

[kyoto-trips-blog]

からすみ追加致しました。 夏場なのでクールでの配送になり 着払いになってしまいます。 ですが、色も良く大きさもあり 大変美味しく、価値のある お買い得な逸品です。 プロフのURLにて。 #京都グルメ #京都みやげ #京都からすみ #からすみ #bottarga #bottargo #カラスミ #からすみパスタ #唐墨 #烏魚子 #京都フード #生カラスミ #お酒のあて #おつまみ #珍味 #京都グルメ旅 #酒の肴 #kyotofood #酒のあて #日本三大珍味 #kyotocafe #kyotolunch #kyotodinner #madeinjapan #driedmulletroe #poutargue #boutargue #mulletroe (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CDn4JoIpuzm/?igshid=1vc7y85qzuegj

[datura21]

Teresa.

.Nous avons parlé bouffe essentiellement, de l’Italie, de Naples et des Pouilles, puis nous avons mangé. Des pâtes, avocat, pistaches et poutargue, je crois. Était-ce de la « Fregola al nero » ? - Inoubliable la dégustation d’huiles au sésame, me rappelle-t-elle. L’Italie, forcément, puisqu’elle vient de là, des Pouilles plus exactement, et Naples ? A cause de la série « Gomorra » avec Ciro, Patrizia, Pietro Savastano et bien d’autres. Cet art du non-dit, de l’escamoté dans la langue… On ne comprend que deux scènes plus tard ce que voulait dire ce silence et ce regard, un peu comme ici. . http://www.luclamy.net/blog/?p=12371

[paultakeuchi]

#poutargue #愛 #noël #merrychristmas #victoir #초밥 #생선회 #파리 #巴黎 #hisayukitakeuchi #お正月 #saintjacques #рождество #byHissa #sushi #japonaisparisien #크리스마스 #新年 #boutargue #рулет #クリスマス #maki #followme #竹内寿幸 #gastronomie #圣诞节 #hissa #平和 #saumon #peace (à TENZO by Hissa Paris) https://www.instagram.com/p/Bq_Ddcpnt3s/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cgr5dgxlrb0p

[figatellulaque]

Petite salade de crevettes et avocat, avec mayonnaise, quelques gouttes de dashi, pickles de légumes maison (carottes, chou-fleur, courgettes), poutargue, persil, zeste de citron râpé, #huile pimentée maison. Rayon de soleil... #salad #shrimps #avocado #homemademayonnaise #dashi #vegetablepickles #homemade #bottarga #parsley #gratedlemonzest #chillioil #corse #corsica #spring #lightlunch

[thefoodpornista]

• Tarama @bellotabellota pimpés par @thibaultsombardier • #merrychristmas #beforemerryxmaslunch #thibaultsombardier #mensae #paris19 #cheflife #tarama #bellotabellota #poutargue #instapic #miam #igers (à Grand Palais - Irving Penn)

[sigridlc-blog]

Tagliatelles au saumon, poutargue, sauce à la vodka 🍴. . Recette sur le blog lien dans ma bio. . #pates #tagliatelle #saumon#poutargue #vodka #recette #food#tropbon #tasty#foodporn

[franckmenfoodpics]

J’ai goûté des #spaghettis à la #bottarga. C’était délicieux ! Il s’agit d’une spécialité locale réalisée à partir d'œufs de poisson mulet ou de thon rouge qui sont salées et séchées. On peut le consommer en fines tranches, ou sur les toasts beurrés, mais aussi râpées dans un plat de pâtes comme ici. La bottarga que l’on appelle Poutargue en français est réputée pour sa grande richesse en protéines. #sardaigne🇮🇹 #sarde #italianfood #instafoodie #franckmen #castelsardo #123sardaigne (à Castelsardo ristorante Aragona) https://www.instagram.com/p/B0eC-a5IlgD/?igshid=10moqw0105vk6

[paworn]

Carpaccio de navet nouveau, poutargue de Kalamata - New turnip carpaccio, Kalamata bottarga https://www.instagram.com/p/CdJFcYxNFgL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kris33390]

Spaghetti aux sardines

Recette de Laurent Mariotte, comme d’habitude rapide, savoureuse et pas cher. Et des spaghetti, je ne pouvais pas passer à côté ! J’ai suivi la procédure à la lettre en changeant les quantités pour 2 personnes, en réalité une personne deux fois.Bien sûr c’est moins prestigieux que des spaghetti à la poutargue mais j’ai trouvé excellent. Ingrédients pour 2 pers. : • 1 boîtes de sardines à l’huile…