cocina con kike
@cocinaconkike·4mCOCINA CON KIKE https://youtube.com/playlist?list=PLVKXlpf_JXEtmNLtnc1QEoaYCwgjui3lx… via @YouTube ENTRA EN MI LISTA DE REPRODUCCION TENDRAS TODAS MIS RECETAS ENTRA Y SUSCRIBETE YA SOMO 1020 SUSCRIPTORES VAMOS NO TE QUEDES ATRAS Y EMPIEZA A COCINAR HOY
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PEOPLE ASK ME...if I miss SPANISH FOOD. Well... as Spaniards, we cook a lot. We don't usually eat out every other day like Americans do. And although I miss some things I can always count on my moms recipes and when those are not available? I go to @derechupete I was in Spain when I met the mind behind it and when that project started. I love their recipes because they are true to our culinary culture and taste like grandma's cooking. Thanks @derechupete for helping me keep flavors and traditions in my US home for 10 years. . . . . #orlandofoodies #orlandomoms #bestrecipes #comidaespañola #spanishblogger #spanishfood #bloguerasespañolas #lakenonamoms #lakenona #recetasespañolas #spanishrecipes #derechupete #ricorico (at Lake Nona, Orlando, Florida) https://www.instagram.com/p/B-5WiP_gnYc/?igshid=qiekw86eugfq
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D’Casa experiencias gastronómicas cocina ibérica deliciosa del chef @eugeni_gratacos del restaurante @eltoneleromx #gambas #gambasalajillo #cocinaespañola #recetasespañolas #foodies #foodie #dcasa #dcasagastronomia #revistadcasa #dcasamagazine (en El Tonelero) https://www.instagram.com/p/B8sZuNRAy3v/?igshid=cmte6622oaj3
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AJOBLANCO CON GAMBAS
Receta de Ajoblanco con langostinos
A muchos os sorprenderá descubrir el buen juego que hacen las gambas con el ajoblanco. Puede ser un entrante ligero y sabroso para la cena de navidad.
Ingredientes:
200 gramos de almendras crudas y peladas
500 ml de agua embotellada
3 dientes de ajo
45 gramos de aceite de oliva virgen extra
20 gramos de vinagre de vino blanco
12 gambas
Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
En un recipiente alto colocaremos las almendras con el agua embotellada y reservaremos en la nevera 4 horas.
Pelaremos los dientes de ajo, los sumergiremos en agua hirviendo durante 1 minuto y los enfriaremos en agua con hielo; repetiremos la operación tres veces.
Agregaremos el ajo a las almendras, el aceite, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta. Lo trituraremos todo y lo pasaremos por un colador. Rectificaremos de sal, pimienta y vinagre, reservaremos en la nevera durante un día.
Pelaremos las gambas, retiraremos el estómago, salaremos y marcaremos ligeramente en una sartén.
Emplatado:
Serviremos el ajo blanco en un plato hondo; en el centro colocaremos tres gambas y refrescaremos con aceite de oliva virgen extra y unas gotitas de vinagre de Chardonnay.
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Fabada española una de mis recetas favoritas. Aunque después tenga que salir a correr para aliviar el sentimiento de culpa https://bit.ly/2AaNSbl #Recetas #RecetasEspañolas #España — view on Instagram https://ift.tt/2AlazKh
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Buscanos ya en #facebook y #youtube como @tapasyjerez #youtubechannel #youtuber #recipes #recetas #recetasespañolas #gastronomiaespañola #gastronomia #ron #brugal #vino #rueda #yummy #delicious #winetasting #wine #verdejo #thirst #sommelier #instagood #winery #instawine #instavino #smile #food #style #relax #foodie #city #drinks #trend #cheers #yum #winelover #delish #chef #cheflife #tapas #siguenos #followus #tapasyjerez (at Orlando, Florida)
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Receta de Tarta de queso sin Horno
Tarta de Queso sin Horno
Esta rica y cremosa tarta de queso será un éxito en tu mesa y no tendrás que encender el horno para prepararla.
Ingredientes:
150 gramos de galletas tipo Digestive
100 gramos de mantequilla
50 ml de leche evaporada
250 gramos de queso fresco
500 ml de nata para montar
3 hojas de gelatina neutra
100 gramos de azúcar
Fresas al gusto
Arándanos al gusto
Frambuesas al gusto
Agua de rosas (opcional)
Elaboración:
Para preparar la base derretimos la mantequilla. Trituramos las galletas hasta que queden reducidas a polvo y le añadimos la mantequilla para formar una pasta homogénea que será la base de nuestra tarta.
Ponemos esta pasta solamente en la base de nuestro molde de tartas. Lo ideal es que tenga un grosor de un centímetro aproximadamente. Reservamos el molde en el frigorífico.
Montamos el relleno de queso batiendo la nata con el queso, el azúcar y unas 6 gotas de agua de rosas.
Hidratamos hojas de gelatina en agua fría durante 2 minutos, las sacamos y las diluimos en la leche evaporada templada. Lo mezclamos con el queso montado, incorporamos los arándanos y las frambuesas y vertemos este relleno en nuestro molde de galletas.
Reservamos la tarta en la nevera durante unas 2-3 horas.
Emplatado:
Decoramos con fresas, arándanos y frambuesas y servimos en porciones bien frías.
Consejo:
Para elaborar la tarta de queso necesitamos un molde desmontable.
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