#recette de salade de quinoa

[fitnessmith]

La recette de salade de Jennifer Aniston

NOUVEAU : La recette de salade de Jennifer Aniston. Toute la recette sur mon site ou lien en bio @fitnessmith

La rumeur court que Jennifer Aniston mangeait une certaine salade le midi durant le tournage des épisodes de Friends. Outre ses talents d’actrice et de femme d’affaires, Jennifer sait très bien ce qu’elle fait en matière de nutrition et d’exercice. Revenons à notre salade. La recette officielle est davantage tournée vers une salade de type Cobb. Il s’agit d’une recette californienne. La recette…

[dixvinsblog]

Les recettes du blog : Salade de Quinoa aux légumes

Aujourd’hui salade à base de quinoa. Le quinoa c’est cette plante d’Amérique du Sud base de l’alimentation des civilisations précolombiennes. A partir des années 70 et surtout depuis une dizaine d’années, elle est présente sur nos tables (dans le cadre d’une alimentation plus saine) pour ses qualités nutritionnelles (beaucoup de protéines, pas de gluten, et tous les acides aminés essentiels),…

[omagazineparis]

Un osso buco à la milanaise : secret de la cuisine italienne

Chers amoureux de la cuisine, avez-vous déjà entendu parler de l'osso buco à la milanaise ? Ce plat traditionnel italien a fait ses preuves, impressionnant les gourmets du monde entier. Une préparation parfaite et un choix judicieux d'ingrédients font toute la différence. Vous êtes prêtes à découvrir le secret ? Alors, suivez-nous dans cette aventure culinaire ! Le mystère de l'osso buco à la milanaise C'est un plat classique de la cuisine milanaise, composé de jarret de veau braisé avec des légumes, du vin blanc et du bouillon. C'est un mélange parfait de saveurs suaves et de textures tendres qui séduit les palais les plus exigeants. Les ingrédients essentiels Pour préparer l'osso buco à la milanaise, vous aurez besoin de : - 4 tranches de jarret de veau - 1 oignon - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 200 ml de vin blanc - 400 ml de bouillon de légumes - Farine, sel, poivre - Huile d'olive - 1 citron pour le zeste - Persil, pour la garniture La préparation : pas à pas Préparation de la viande Commencez par fariner légèrement vos morceaux de veau. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites dorer la viande. Une fois dorée, réservez-la de côté. Préparation des légumes Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri préalablement hachés, ainsi que l'ail écrasé. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres. La cuisson de l'osso buco à la milanaise Replacez la viande dans la casserole, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer l'alcool pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, couvrez et laissez mijoter pendant environ deux heures. Lisez aussi : Salade de quinoa aux légumes de printemps : recette fraîche et gourmande La touche finale Terminez avec une pincée de zeste de citron et du persil haché sur chaque portion d'osso buco à la milanaise avant de servir. Vous êtes prêtes à déguster ! Le vin, le compagnon parfait de l'osso buco à la bilanaise Vous recherchez l'accord parfait pour votre osso buco à la milanaise ? Un bon vin rouge italien, comme un Barolo ou un Chianti, fera ressortir toutes les saveurs de ce plat riche. Osez le faire à la maison Alors, êtes-vous prêtes à relever le défi et à préparer votre propre osso buco à la milanaise ? Vous avez maintenant tous les outils en main pour réussir. Et n'oubliez pas, la meilleure partie de la cuisine, c'est de partager ces moments avec ceux que vous aimez. Alors, invitez vos proches à partager ce plat délicieux et savoureux. Bon appétit ! Read the full article

[legoistebienveillante]

Salade de quinoa aux carottes, chou rouge et avocat

Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette que j'ai découvert lors de mes études au cégep en nutrition. Cette salade de quinoa aux carottes, chou rouge et avocat est l'une de mes préférées, et je trouve qu'elle est parfaitement adaptée à la saison estivale avec ses saveurs fraîches et revitalisantes.

Le quinoa, riche en protéines et en nutriments essentiels, constitue la base nourrissante de cette salade. Associé aux carottes croquantes, au chou rouge coloré et aux graines germées de poireau, ce plat regorge de textures et de saveurs complémentaires. L'avocat crémeux ajoute une touche de douceur et de satisfaction, tandis que les herbes fraîches, telles que la menthe et le persil, rehaussent l'ensemble avec leur parfum subtil.

Ce qui rend cette salade encore plus spéciale, c'est sa vinaigrette légère à base de tahini, de jus d'orange frais, de miel et de gingembre. Cette combinaison harmonieuse crée une sauce onctueuse et délicatement relevée qui vient compléter parfaitement les saveurs des ingrédients principaux.

J'espère que vous apprécierez autant que moi cette salade de quinoa aux carottes, chou rouge et avocat. N'hésitez pas à me faire part de vos impressions après l'avoir essayée. Elle est idéale pour les journées chaudes et humides, apportant fraîcheur et vitalité à chaque bouchée.

Bon appétit!

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes):

• 100 ml de quinoa (50g)

• 200 ml de chou rouge (150g)

• 1 carotte (100g ou 100 ml)

• 1 poignée de graines germées de poireau (Au goût)

• 1 avocat (150g)

• Quelques feuilles de menthe (Au goût)

• Quelques brins de persil (Au goût)

Pour la vinaigrette:

• 5g de tahini (5 ml)

• 30 ml Jus orange 

• 2 ml de miel 

• 5 ml Gingembre frais 

Instructions:

1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, rincez-le à l'eau froide et égouttez-le. Réservez.

2. Émincez le chou rouge. Épluchez la carotte et râpez-la. Ciselez la menthe et le persil. Coupez l'avocat en dés et arrosez-les généreusement de jus de citron.

3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients préparés, sauf l'avocat.

4. Préparez la vinaigrette en mélangeant le tahini avec le jus d'orange jusqu'à obtenir un mélange liquide mais crémeux. Ajoutez un peu de gingembre frais pressé et un peu de miel. Salez légèrement. Goûtez et ajustez les ingrédients selon votre goût.

5. Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez bien. Juste avant de servir, disposez les dés d'avocat par-dessus.

6. La salade est prête ! Si vous la préparez à l'avance, conservez-la au réfrigérateur, mais ajoutez les dés d'avocat juste avant de servir pour éviter qu'ils ne noircissent.

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-L’égoïste bienveillante xx.

[freelance-informatique]

Connaissez-vous le bon équilibre d'une salade saine ? Voici le secret !

Dans la quête incessante d'une alimentation saine et équilibrée, la salade occupe une place de choix dans notre menu quotidien. En respectant les proportions adéquates, nous nous assurons de profiter de tous les bienfaits que ce plat emblématique peut offrir. Une salade saine repose sur l'équilibre des ingrédients Lorsque nous cherchons à savourer une salade, nous aspirons à la fraîcheur, la légèreté, le goût et les apports nutritifs essentiels. Il faut tout de même prêter attention à l'équilibre des ingrédients, car une mauvaise association peut conduire à une composition calorique peu recommandable pour notre organisme. Une salade équilibrée se compose généralement d'environ un quart de protéines, un quart de féculents et la moitié restante de légumes. Les légumes Les légumes constituent l'essence même de la salade. Leur variété infinie offre une palette de couleurs, de textures et de saveurs qui éveillent nos papilles et nourrissent notre corps. Les légumes sont une source inépuisable de vitamines, de minéraux et de fibres. Lorsqu'ils sont croquants et frais, ils ajoutent une dimension de fraîcheur et de vitalité à notre assiette. Privilégions les légumes de saison, comme les carottes croquantes, les concombres et les tomates juteuses et sucrées, pour une salade à la fois saine et savoureuse. A ne pas rater : Comment les crudités peuvent-elles causer une indigestion ? Les protéines Les protéines sont indispensables pour le maintien et la réparation des tissus corporels. Elles favorisent aussi la satiété et préservent la masse musculaire. Pour apporter cette composante essentielle à notre salade, nous pouvons opter pour des morceaux de poulet grillé, des dés de tofu ou des légumineuses telles que les pois chiches ou les haricots rouges. Les féculents Les féculents, quant à eux, sont une source d'énergie nécessaire pour soutenir notre activité quotidienne. Ils fournissent des glucides complexes qui sont digérés lentement, évitant ainsi les pics de glycémie indésirables. Intégrer des féculents à base de grains entiers, comme le quinoa, le boulgour ou le riz brun, ajoutera une texture agréable et une dose de vitalité à notre salade. Cette vidéo vous donnera les détails d'un repas équilibré  : Une idée de recette : Salade fraîcheur équilibrée Voici une recette toute simple d'un repas nourrissant et délicieux qui satisfera autant vos papilles que vos besoins nutritionnels : Ingrédients - 2 filets de poulet grillées et coupées en dés - 1 tasse de quinoa cuit - 4 tasses de mélange de légumes verts (laitue, roquette, épinards) - 1 concombre coupé en dés - 1 carotte râpée - 1 avocat coupé en tranches - 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux - 1/4 tasse de graines de tournesol - Jus de citron - Huile d'olive - Sel et poivre selon votre goût Préparation - Préparez les ingrédients en coupant le poulet grillé en dés, en cuisant le quinoa selon les instructions de l'emballage, et en préparant les légumes (concombre, carotte, avocat et tomates cerises). - Dans un grand saladier, disposez le mélange de légumes verts comme base de votre salade. Ajoutez-y le quinoa cuit, le poulet grillé, les dés de concombre, la carotte râpée et les tranches d'avocat. - Saupoudrez les graines de tournesol sur le dessus de la salade pour ajouter une touche de croquant. - Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. - Servez la salade fraîcheur équilibrée dans des assiettes individuelles. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron pour garnir. A lire également : Découvrez une recette de quiche lorraine peu calorique ! Eviter les pièges caloriques Même avec les meilleurs ingrédients, une salade peut devenir un piège calorique si nous négligeons les proportions. Un excès de protéines, de féculents ou d'assaisonnements riches en matières grasses peut rapidement transformer notre repas équilibré en un plat lourd et peu diététique. Restez vigilant et trouvez le bon équilibre entre les différentes composantes. La prochaine fois que vous vous attablerez pour déguster une salade, souvenez-vous de l'importance de l'équilibre et de la qualité des ingrédients. Votre palais et votre santé vous en remercieront. ________ Important : Nous conseillons à tous les visiteurs de notre site web de consulter un médecin en cas de problème de santé. Retrouvez toutes les infos santé et bien-être sur notre page Google Actualités ou sur notre page Pinterest. Read the full article

[jepopote]

Salade de quinoa au melon, courgette et menthe

Vous cherchez une recette de quinoa ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Continue reading Untitled

[patern29]

Que manger sur un bateau?

L’avantage de la navigation et de la croisière côtière, est que nous faisons beaucoup d’escales pour des navigations courtes. Cela signifie que nous pouvons réapprovisionner la cambuse de notre bateau régulièrement. Pour autant, le bateau n’est pas le meilleur endroit pour cuisiner. Le réchaud n’est pas très grand, les réserves en gaz pas énorme et les rangements ne permettent pas de stocker beaucoup de nourriture, surtout sur un petit voilier. Dans le même temps, il serait dommage de se nourrir uniquement de salades en conserves et de pâtes au jambon. Et pourtant, nous sommes quelques-uns à nous en contenter, parfois. Par simplicité, surtout en navigation, et par manque de motivation pour cuisiner. Cependant, le repas est un véritable moment de convivialité et est très important en mer. Dans le même temps, manger des produits frais permet de très fortement réduire nos déchets. Et cet aspect est important si on ne veut pas, très vite, se retrouver avec deux ou trois sacs poubelles dans le coffre de cockpit. Je vais donc vous proposer quelques recettes simples pour cuisiner de vrais repas et vous prouver que manger sur un bateau peut être un vrai moment de plaisir. L'équipement pour cuisiner sur un bateau

Cuisiner sa pêche

Commençons par le plus sympa, manger sa pêche. Il y a plusieurs possibilités pour la pêche, en voilier. Entre la traîne, en navigation, la pêche à la canne et la pêche à pied, les possibilités de manger autre chose que du jambon sont nombreuses. Pour les coquillages, c’est assez simple. Pour le poisson, c’est un peu différent. Le poisson le plus facile à attraper est le maquereau. Je vous propose donc deux recettes de maquereaux faciles à cuisiner sur un bateau. Recette de maquereau grillé au citron et aux herbes : - Ingrédients : - 1 filet de maquereau par personne - 1 citron, coupé en deux - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de persil frais, haché - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée - Sel et poivre, au goût - Préparation : - Préchauffez votre grill ou barbecue de balcon. - Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. - Badigeonnez les filets de maquereau avec ce mélange d'huile. - Grillez les filets de maquereau pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. - Servez chaud, accompagné du citron coupé en deux pour être pressé sur le dessus Recette de maquereau poêlé à l'ail et aux tomates : - Ingrédients: - 1 filet de maquereau par personne - 2 gousses d'ail, hachées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux - Sel et poivre, au goût - 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (optionnel) - Préparation: - Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. - Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes. - Ajoutez les tomates cerises et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. - Ajoutez les filets de maquereau à la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. - Salez et poivrez, puis parsemez de persil haché (optionnel) - Servez chaud.

Des salades rapides à faire avec des légumes secs

La deuxième proposition, pour bien manger sur un bateau et cuisiner sympa est de faire des salades avec des légumes secs. Ces légumes ont l’avantage de se conserver plus longtemps. De plus, les légumes secs sont riches en nutriments et ajoutent une texture croquante à une salade. Voici quelques idées de recettes de salade à base de légumes secs. Salade de quinoa, pois chiches et avocat : - Ingrédients : - 1 tasse de quinoa cuit - 1 tasse de pois chiches cuits - 1 avocat, coupé en dés - 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux - 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées - 1/4 tasse de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre, au goût - Préparation : - Dans un grand bol, mélangez le quinoa, les pois chiches, l'avocat, les tomates cerises et la menthe. - Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. - Ajoutez le mélange de vinaigrette au bol de légumes secs et remuez pour bien enrober tous les ingrédients. - Servez froid ou à température ambiante. Salade de lentilles, concombre et feta : - Ingrédients : - 1 tasse de lentilles cuites - 1/2 concombre, coupé en dés - 1/4 tasse de feta crumbled - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail, hachée - Sel et poivre, au goût - Préparation : - Dans un grand bol, mélangez les lentilles, le concombre, et la feta. - Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. - Ajoutez le mélange de vinaigrette au bol de légumes secs et remuez pour bien enrober tous les ingrédients. - Servez froid ou à température ambiante.

Quels légumes emporter à bord de votre bateau ?

Le problème, sur un bateau, est la conservation des légumes. L’environnement salin n’aide pas à la conservation et les mouvements du bateau ont tendance à abîmer les fruits et légumes. Il existe plusieurs légumes qui se conservent bien et peuvent durer plusieurs semaines s'ils sont stockés correctement. Les voici : - Pommes de terre: Les pommes de terre doivent être stockées dans un endroit sombre et frais, idéalement dans un coffre proche de la ligne de flottaison. Évitez de les entreposer près d'autres fruits et légumes, car les pommes de terre produisent de l'éthylène, un gaz qui accélère la maturation des autres fruits et légumes. - Oignons : Les oignons peuvent être conservés dans un endroit frais et sec, eux aussi. Évitez de les entreposer près des pommes de terre, car ils peuvent absorber l'humidité et devenir moins croquants. - Carottes: Les carottes doivent être conservées dans un endroit frais et humide. Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre dans un sac en plastique perforé. - Chou: Le chou peut être conservé dans un endroit frais et sec. Il est par contre plus long à cuisiner et son volume complique le rangement. - Radis: L’été, les radis sont idéal pour une salade ou l’apéro. - Ail: l'ail peut être conservé dans un endroit frais et sec. Je tiens aussi à rappeler que la fraîcheur des légumes dépendra de leur qualité au moment de l'achat.

2 recettes de pâtes à cuisiner sur un bateau

Allez, nous n’allons pas oublier les pâtes. En effet, les pâtes ont se gros avantage d’être facile à préparer et rapide. Mais nous allons essayer de sortir du simple plat « jambon-pâtes ». Je vous propose deux recettes sympas de pâtes pour le bateau. Pâtes aux épinards et aux noix de cajou : - Ingrédients : - Des pâtes de votre choix suivant vos goûts - Des épinards frais hachés, à volonté - Des noix de cajou hachées - 2 gousses d'ail, hachées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/4 tasse de parmesan râpé - Sel et poivre, au goût - Préparation : - Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. - Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et les épinards et faites sauter pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient bien fondus. - Ajoutez les noix de cajou hachées dans la poêle et faites sauter pendant encore 1 à 2 minutes. - Réservez les pâtes cuites et égouttées dans la poêle avec le mélange d'épinards et de noix de cajou. Ajoutez le parmesan râpé et remuez pour bien enrober les pâtes. Salez et poivrez selon votre goût. - Servez chaud et accompagnez d'une salade verte. Pâtes à la saucisse fumée et aux champignons : - Ingrédients: - Des pâtes de votre choix, suivant vos goûts - 4 saucisses fumée - Des champignons de Paris, coupés en tranches - 2 gousses d'ail, hachées - 1/4 tasse de vin blanc - 1/4 tasse de crème fraîche - 1/4 tasse de parmesan râpé - Sel et poivre, au goût - Préparation: - Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. - Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen-élevé, faites saisir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Enlevez-les de la poêle et coupez-les en rondelles. - Dans la même poêle, faites sauter l'ail et les champignons pendant environ 3 à 5 minutes avant d’y remettre les saucisses et d’y ajouter les pâtes, avec du beurre...salé.

Quels fruits emporter sur un bateau ?

Pour les fruits, pensez à emporter des fruits frais, mais aussi des fruits sec. Les fruits frais Il y a plusieurs fruits qui se conservent bien et peuvent être stockés pendant de longues périodes sans perdre leur qualité. Voici quelques exemples : - Les pommes - Les poires - Les agrumes - Les bananes, lorsque les bananes sont encore vertes - Les kiwis Les fruits secs Les fruits secs sont des aliments riches en nutriments et peuvent être facilement stockés et utilisés dans de nombreuses recettes. Il y a plusieurs fruits secs qui sont largement disponibles et abordables en France : - Les raisins secs : Les raisins secs sont une source de glucides, de potassium et de fer. Ils peuvent être consommés tels quels ou utilisés dans des recettes telles que les granolas ou les pains. - Les figues sèches : Les figues sèches sont une source de fibres, de potassium et de calcium. - Les dattes : Elles sont une source de fibres, de potassium, de fer et de vitamine B6. - Les noix : Les noix sont riches en graisses insaturées, en protéines, en fibres et en vitamines du groupe B. - Les amandes : Elles sont riches en graisses insaturées, en protéines, en fibres et en vitamines du groupe B. Il existe également d'autres fruits secs comme les noisettes, les noix de cajou, les noix de pécan et les pistaches qui sont également disponibles et abordables en France. Il est important de noter que la disponibilité et les prix peuvent varier selon les régions et les saisons. Read the full article

[recettesfacilesrapides]

Etapes pour Preparer Favori Sauce salade quinoa

Etapes pour Preparer Favori Sauce salade quinoa

Hé tout le monde, bienvenue sur notre recette page, si vous cherchez recette de Sauce salade quinoa, ne cherchez pas plus loin ! Nous ne vous proposons ici que la meilleure Sauce salade quinoa. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer. Avant de passer à la recette de Sauce salade quinoa, vous voudrez peut-être lire ce court conseil sain intéressant sur Des moyens faciles…

[boulangeriestmethode]

Une rentrée inspirante et savoureuse : Comment ?

English text below 

Par Isabelle Huot, docteure en nutrition

Les vacances sont terminées, la routine reprend tranquillement sa place. Voilà la rentrée est à nos portes !          Qui dit retour à l’école, dit également retour des boîtes à lunch. Mes astuces pour rendre la planification des lunchs plus simple et agréable.

1.    Créer une boîte à idées

Qu’elle soit virtuelle ou en version papier, la boîte à idées est magique en cas de manque d’inspiration. Gardez-y des images de plats savoureux, des recettes de garnitures à sandwich, de salades-repas et encore plus. Faites participer les enfants, ils sont inspirants et ne manque pas d’imagination.

2.    Planifier les repas de la semaine

Faire la planification des repas permet de gagner du temps le reste de la semaine. Toujours commencer par faire l’inventaire des denrées actuelles. Plusieurs idées de mets peuvent naître à ce moment. Faites participer les enfants. De cette façon, ils aimeront le contenu de leur boîte à lunch et pourront peut-être même la préparer.

3.    Préparer les crudités

La meilleure manière de manger plus de légumes est de les couper dès le retour de l’épicerie. En plus, cela permet de les ajouter rapidement et facilement dans la boîte à lunch. Sortez-les au retour de l’école ou du travail. Accompagnés d’une trempette au yogourt, ils deviennent une collation parfaite !

4.    Toujours avoir des collations à portée de la main

Le milieu de la semaine annonce un manque de fruits frais ? Aucun problème puisque les fruits en conserve, les petits yogourts et les boules d’énergie sont parfaits pour la collation. Avoir plusieurs options permet de ne manquer de rien en plus de varier le contenu de la boîte à lunch et donc de la rendre plus attrayante.  

5.    Cuisiner en plus grande quantité

Préparez certains aliments en plus grande quantité. Durant la semaine, il sera possible de les utiliser pour confectionner de tous nouveaux repas. Un peu de quinoa, du poulet, un concombre libanais tranché, une vinaigrette et le tour est joué ! Le restant du poulet sera parfait dans un sandwich au poulet, pesto et tomate.  

Mes idées de sandwichs à mettre dans la boîte à lunch

·         De la tartinade de pois chiches des bâtonnets de concombre et de la laitue. Le tout roulé dans une tranche de Miche 9 grains entiers Campagnolo

·         2 tranches de Pain multi-céréales Les Grains St-Méthode garnies d’œufs et de guacamole

·         Club BLT : 2 tranches de Pain allongé intégral La récolte de St-Méthode tartinées d’un mélange mayonnaise et yogourt puis garnies de poulet, bacon, laitue et tomate

·         Une tranche de Miche 100% blé entier Campagnolo, du thon en conserve et des crudités. Parfait pour un repas déconstruit !

·         2 tranches de Pain Avoine entière Les Grains St-Méthode, un restant de porc effiloché, salade de chou et fromage suisse allégé.

 En résumé

·         Créez une boîte d’idée pour les journées où l’inspiration ne se présente pas

·         Planifiez les repas de la semaine pour ne manquer de rien

·         Préparez les légumes et fruits rapidement afin d’en avoir toujours sous la main

·         Gardez plusieurs options de collations pour plus de variétés

·         Cuisiner en plus grande quantité afin d’en avoir suffisamment pour les lunchs

An Inspiring and Tasty Back-to-School Season… How It’s Done

By Isabelle Huot, Ph. D,

Summer holidays are over, you’re slowly falling back into the old routine… Before you know it, it’s back-to-school season again! And with it, of course, comes lunchbox prep. Here are my tips to help make lunch planning simpler and more enjoyable.

1.    Create an Idea Box

Whether virtual or on paper, an idea box can be a magical solution when you’re suffering from a lack of inspiration. Fill it with images of delicious-looking meals, sandwich filler recipes, meal salads, and more. Get the kids involved, their fertile imaginations can provide even more inspiration!

2.    Plan meals for the week

Planning meals saves time the rest of the week. Always start with an inventory of the food you have on hand. Several meal ideas can spring up right then and there. Ask the kids to help... that way, they’ll enjoy what’s in their lunchboxes… and may even help with prep!

3.    Prepare veggies

The best way to eat more vegetables is to cut them up as soon as you get back from the grocery store. This makes it easy to quickly add them to lunchboxes. Take them out again after school or after work… paired with a yogurt dip, they make for an ideal snack!

4.    Always have snacks on hand

It’s the middle of the week and you’re running low on fresh fruit? No problem! Canned fruit, yogurt cups, and energy bites make perfect snacks. Having several options means you won’t be missing anything… and helps bring a little variety to the lunchbox, which can make it more interesting.

5.    Cook in larger quantities

Prepare larger quantities of certain foods. During the week, you can use them to put together all-new meals. A bit of quinoa, some chicken, a sliced Lebanese cucumber, some dressing… and voilà! And leftover chicken is perfect in a chicken, pesto, and tomato sandwich.

Lunchbox sandwich ideas

·         Chickpea spread, cucumber sticks, and lettuce. Roll it all up in a slice of Campagnolo 9 Whole Grains Bread.

·         2 slices of Les Grains St-Méthode Multi-Cereal Bread with eggs and guacamole.

·         BLT Club: 2 slices of La récolte St-Méthode Integral Bread with a blended spread of mayonnaise and yogurt, along with some chicken, bacon, lettuce, and tomato.

·         A slice of Campagnolo 100% Whole Wheat Bread, canned tuna, and raw veggies. Perfect for a deconstructed meal!

·         2 slices of Les Grains St-Méthode Whole Oat Bread, some leftover pulled pork, coleslaw, and light Swiss cheese.

 Summing up

·         Create an idea box for days when inspiration is lacking.

·         Plan meals for the week to make sure you’re not missing anything.

·         Quickly prepare vegetables and fruits so you always have some ready and on hand.

·         Make sure to have several snack options to offer some variety.

·         Cook larger quantities of food to have enough leftovers for lunches.

[valerie123degustez]

Salade de quinoa aux légumes croquants

Imaginez le contraste de textures et de saveurs de cette salade de quinoa aux légumes croquants... La douceur du quinoa cuit à la perfection ajoutée au croquant des légumes est un vrai plaisir.

Imaginez le contraste de textures et de saveurs de cette salade de quinoa aux légumes croquants… La douceur du quinoa cuit à la perfection ajoutée au croquant des légumes est un vrai plaisir. Voici une recette saine de saison riche en nutriments de qualité. Il faudra juste penser à anticiper pour que le quinoa refroidisse après cuisson. Sinon, cette salade est idéale pour utiliser un reste de…

[dixvinsblog]

Les recettes du blog :Taboulé de quinoa crudités et noisettes grillées, la petite vegan du mois

Une petite salade délicieuse que l’on soit végan ou pas ! Mon panier pour 4 personnes 200 g de quinoa 2 petites carottes  nouvelles 1 bulbe de fenouil 12 brins de ciboulette 40 noisettes  4 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe d’ huile de noisette et 2 de tournesol sel et poivre à volonté Préparation Rincer soigneusement le quinoa, bien l’égoutter et le faire cuire 15 minutes à…

[omagazineparis]

Un osso buco à la milanaise : secret de la cuisine italienne

Chers amoureux de la cuisine, avez-vous déjà entendu parler de l'osso buco à la milanaise ? Ce plat traditionnel italien a fait ses preuves, impressionnant les gourmets du monde entier. Une préparation parfaite et un choix judicieux d'ingrédients font toute la différence. Vous êtes prêtes à découvrir le secret ? Alors, suivez-nous dans cette aventure culinaire ! Le mystère de l'osso buco à la milanaise C'est un plat classique de la cuisine milanaise, composé de jarret de veau braisé avec des légumes, du vin blanc et du bouillon. C'est un mélange parfait de saveurs suaves et de textures tendres qui séduit les palais les plus exigeants. Les ingrédients essentiels Pour préparer l'osso buco à la milanaise, vous aurez besoin de : - 4 tranches de jarret de veau - 1 oignon - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 200 ml de vin blanc - 400 ml de bouillon de légumes - Farine, sel, poivre - Huile d'olive - 1 citron pour le zeste - Persil, pour la garniture La préparation : pas à pas Préparation de la viande Commencez par fariner légèrement vos morceaux de veau. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites dorer la viande. Une fois dorée, réservez-la de côté. Préparation des légumes Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri préalablement hachés, ainsi que l'ail écrasé. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres. La cuisson de l'osso buco à la milanaise Replacez la viande dans la casserole, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer l'alcool pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, couvrez et laissez mijoter pendant environ deux heures. Lisez aussi : Salade de quinoa aux légumes de printemps : recette fraîche et gourmande La touche finale Terminez avec une pincée de zeste de citron et du persil haché sur chaque portion d'osso buco à la milanaise avant de servir. Vous êtes prêtes à déguster ! Le vin, le compagnon parfait de l'osso buco à la bilanaise Vous recherchez l'accord parfait pour votre osso buco à la milanaise ? Un bon vin rouge italien, comme un Barolo ou un Chianti, fera ressortir toutes les saveurs de ce plat riche. Osez le faire à la maison Alors, êtes-vous prêtes à relever le défi et à préparer votre propre osso buco à la milanaise ? Vous avez maintenant tous les outils en main pour réussir. Et n'oubliez pas, la meilleure partie de la cuisine, c'est de partager ces moments avec ceux que vous aimez. Alors, invitez vos proches à partager ce plat délicieux et savoureux. Bon appétit ! Read the full article

[monpetitmenu]

Semaine du 24 au 29 janvier 2021

- Crème de poirots avec sa garniture de lentilles (Trois fois par jour - Un peu plus végé)

- Crème de champignons (Savourer)

- Salade de quinoa façon thaï (Trois fois par jour)

- Bol grec (Tome 2 de Cassandra Loignon)

- Croquettes morue et pois chiches (Trois fois par jour - Un peu plus végé)

- Burgers de saumon (Ricardo)

- Tofu BLT de Jean-Philippe (demande spéciale de ma fille pour son menu de fête)

Le fameux bol grec 👇🏼

[veban]

Mes petites journées de vacances forcées 🙂

Photo 1 : mes besoins indispensables, vitaux même !! Bon ok j’exagère un peu.. Voici une pâte à tartiner bien bonne et parmi les moins malsaines. Alors oui évidement, les ingrédients principaux sont comme les autres : sucre et huile, mais la nouvelle recette ne contient plus d’huile de palme. Elle est sans fioriture ni produit animal ni gluten, et surtout une quantité de noix 2X supérieure aux autres pâtes !

Pour décorer ton assiette ! Ces billes de quinoa soufflées agrémentent un petit-déjeuner, un goûter, un dessert ou même une salade 🤗

Photo 2 : mes nouveaux soins. Cette crème protectrice visage Weleda est conçue pour les bébés et les peaux adultes très fragiles/atopiques comme la mienne. A appliquer après le nettoyage, elle hydrate, nourrit, apaise. Étrangement, elle a couté beaucoup moins chère que l’Optimiste des Happycuriennes et je sens que je vais la préférer.

L’huile nettoyante relipidante Avène. J’ai fini mon produit de oOlution; j’ai choisi cette marque mais ce qui me chagrine c’est la position d’Avène concernant les tests sur les animaux qui reste très floue... mais c’est un type de soin difficile à trouver autrement. Comme j’en avais marre de jeter mon argent par la fenêtre et d’avoir des réactions cutanées je me suis enfin décidée à faire un tour sur les sites du genre www.dermatite-atopique.fr ou https://associationeczema.fr

Ils n’ont pas de marque à vous conseiller, c’est dommage mais au moins vous êtes sûrs qu’ils n’ont pas de sponsor. Ils donnent toutes les recommandations pour prendre soin de votre peau étape par étape, que je compte suivre, je vous en dirai des nouvelles. Du coup après avoir fouiné hier j’ai trouvé le lavant et la crème, j’espère que ça m’ira. RETOUR après 9 jours d’utilisation : je suis ravie !! je garderai cette routine après la grossesse !

J’ai fini mon gel intime Omum, n’en retrouvant pas à un prix abordable, j’ai cherché des “équivalents” et sauté le pas pour le Love&Green, ma foi j’en suis satisfaite ! Je resterai sur ce choix.

Photos 3 et 4 : Je me remet à la couture ! Je n’y avais pas touché sérieusement depuis mon diplôme des Métiers de la Mode il y a 14 ans bordel. J’ai une motivation : la pitchoune qui grandit dans mon ventre ! Je compte juste lui fabriquer la décoration de sa chambre 😍

[cuisinedemememoniq]

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