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Kikunae Ikeda - Descubridor del Umami,

Kikunae Ikeda fue un profesor japonés de química en la Universidad Imperial de Tokio, quien identificó por primera vez el umami como un sabor independiente en 1908. Aisló el glutamato monosódico (MSG) del alga kombu, lo que llevó al descubrimiento del umami como el quinto sabor básico, junto al dulce, salado, ácido y amargo.

El umami también es un sabor que podemos encontrar en algunos tés como en el Gyokuro, El Sencha, y el Puerh (Sheng) por enumerar algunos.

El umami se identifica como "sabroso" y podemos ademas identificarlo como una sensación carnosita, como si tuviera cierta densidad aterciopelada, por eso lo podemos identificar en los hongos, los espárragos, el queso, el jitomate y en los cárnicos.

Descubrió el sabor en 1908, murió en 1936 y apenas, los consumidores estamos identificandolo ¡no es extraño, con tanta información en linea?.

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Esta frase me parece linda, me hizo pensar en que la pizca son las experiencias que nos marcan porque tocan nuestro corazón; mientras que la infusión es como las calentamos, las sentimos y las hacemos fluir en nuestra alma, para expresar nuestra vida de formas diferentes. . Por ejemplo, escojo escuchar a mi mamá tocar el piano los fines de semana antes del desayuno, me encanta encontrar las emociones que motivan expresiones en el arte, cuando encuentro una que me apasiona me dan ganas de bailar y después de bajarle a la energía, disfruto diseñar un té o pintar. . Ahora tú, escoge una experiencia con tu corazón, siente como te llenas de pasión y cuéntanos como tu alma lo expresa. . Esta es una forma de conocerte, de andar el camino del té. #enseñanzasdeté . . #arbolyflor #diseñadoradeté #foodiesméxico #tésartesanales #saboresdemexico #tésmexicanos #tédeautor #amoelté #hebrasdeautor #pasionporelté #teatime #teamarket #consumeproductosmexicanos (en Mexico City, Mexico) https://www.instagram.com/p/CDrC5HmgKrY/?igshid=otpfn9b2d6n6

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Té Formosa Oolong. . De color ámbar limpio brillante con descriptores lácteos, dulces y notas a orquídeas, dejando un sabor cereales en el paladar. . Formosa es una palabra en portugués que significa Hermosa. Esté té recibe su nombre haciendo gala de su sabor y origen, la isla de Taiwán, que fue llamada así en el pasado por los portugueses. . Pensando en estos portugueses, ¿qué cosas observas a tu alrededor y podrías decir es hermosa o hermoso? Descúbrelo disfrutando tu té. . . #arbolyflor #diseñadoradeté #Oolong #FormosaOolong #formosa #NutretusSentidos #foodiesdemexico (en Santa Fe, Distrito Federal, Mexico) https://www.instagram.com/p/CDmAXkwgKjO/?igshid=11il34fzqjlbj

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¿De qué llenaste hoy tu taza de té? ¿De cuidado, belleza, concentración, discernimiento, sensualidad? Disfruta tu té #arbolyflor #diseñadoradeté #DisfrutaTuTé #slowfood #slowfoodmovement #comidalenta #consciousliving #consciencia (en Mexico City, Mexico) https://www.instagram.com/p/CDj1bduAPMm/?igshid=1u51surhonul7

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Que este año esté lleno de armonía, magia y bendiciones; que se cumplan todos tus deseos y tus amores estén cerca para compartir. . . Feliz año . . . #felizaño2020 #bestwishes #arbolyflor #diseñadoradeté #tedeautor #tesartesanales #teaperson #tealife (en Mexico City, Mexico) https://www.instagram.com/p/B6w6nZMAblI/?igshid=19tsihxh5nif2

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Nuestros deseos, objetivos y placeres son elementos del motor de nuestra vida. . Disfruta de éste #temagico formulado en honor a los #diosesnordicos para encontrar inspiración y decisión. . . . #arbolyflor #diseñadoradeté #deseos (en Mexico City, Mexico) https://www.instagram.com/p/B6bzZtTghN0/?igshid=1qgsynjw971x4

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Cada té, cada blend o tisana tiene una personalidad propia, se expresan con sus colores, aromas y sabores. . . Cada una marida mejor con ciertos alimentos, igual que los vinos. Todo depende de que se nos antoja. . . . #arbolyflor #diseñadoradeté #disfrutatuté #témexicano #tésartesanales #téconpersonalidad #libertad #serlibre #lifestyle https://www.instagram.com/p/B3-UqGugKaM/?igshid=l07o2o9tv5z5

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GUADALUPE ROMERO VARGAS

Artista plástica mexicana especialista en vitrales originaría de la CDMX (1974) desarrolla esta propuesta basada en piezas mesoamericanas, como tributo a nuestras raíces. Mis favoritos:

* El Dios murciélago 🦇 que participó en la creación de nuestras flores preferidas en esta época, el cempasúchil representó para la artista la Furia

* El sol negro como la Reencarnación

* Quetzalcóatl la serpiente 🐍 emplumada de dos cabezas, para hablarnos de sus Sentimientos,

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Ella es Erminia Ramos, junto con su cuñada bordan y tejen en telar de cintura algunos de los #empaques de Árbol y Flor, no le gusta salir en las fotos, ésta es la que me autorizó a publicar. Son originarias del pueblo mágico de Cuetzalan. Les agregó fotos de sus tejidos 🧶 y bordados que son diseños de su pueblo haciendo referencia a motivos de la naturaleza. 
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Las artesanías tienen el valor del tiempo, de la destreza de sus artesanos fraguada en generaciones y principalmente un significado cultural, que es el que nos hermana en esta “raza cósmica” que un día como hoy día de la raza, decidimos conmemorar.
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#díadelaraza #razacosmica #pueblomagico #cuetzalan #cuetzalanpuebla #cuetzalanpueblomágico #telardecintura #orgullomexicano #hechoenmexico🇲🇽 
#textiles #mexicantextiles #textilmexicano #comprahechoenmexico https://www.instagram.com/p/B3i916nA3a3/?igshid=1xo0iyo1k8l4c

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Interesad@ en llevar una vida más sana, responsable y participativa con el medio ambiente? . . Ven a escuchar estas conferencias sobre ecología. Abordan varios temas como consumo responsable, ecofeminismo, áreas verdes, fauna marina, turismo. . Disfruta de las conferencias con un té 🍵 💚. . Visita el stand tendremos especiales en muchos de nuestros tés y tisanas. . . . . . . . . #ecologia #ecologiaurbana #organico #estilodevidasaludable #verde #consumoresponsable #ecofeminismo #areasverdes #megafaunamarinamx #faunamarinamexicana #tesartesanales #arbolyflor #diseñadoradeté #diseñodeté #aprendeecologia #hoy #estefindesemana #amolanaturaleza (en Puerta Condesa) https://www.instagram.com/p/B23-tKRg9M3/?igshid=z8yw16mvwdhh

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Ayer estuve en el bazar de la Revista Brujas en Huerto Roma Verde y fue excelente!! Si te gusta lo natural tienes que conocer este lugar, si te gusta leer sobre la mujer y sus temas te recomiendo el de la revista. Si te gusta alimentarte de alimentos sanos tienen una huerta y su tienda Cosecha Primavera y claro nuestros tés 🌳&🌺.

Que estos días sean geniales 🇲🇽Viva México 🇲🇽

��️💚Arte, artesanal y lo natural 💚

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Jeff Koons (1955-a la fecha )

“El arte para mi es un acto humanitario y creo qué tiene una responsabilidad, el arte de alguna manera debe ser capaz de afectar a la humanidad para hacer de este mundo un mejor lugar”

Empresario estadounidense,🇺🇸 corredor de bolsa, principal artista kitsch*. Tiene obra conceptual, minimalista y pop en escultura, pintura, y fotografía.

Su sitio web es www.jeffkoons.com

15 mayo de 2019 su escultura “Conejo” en acero inoxidable alcanzó el precio más alto en subasta de un artista vivo (91millones de dólares)

Su obra está expuesta en el Museo Jumex junto con Ducham en “Apariencia desnuda: el deseo y el objeto” hasta el 29 de septiembre.

*kitsch =estilo artístico considerado cursi, adocenado, vulgar, pretencioso, de mal gusto. ¿A ti te parece kitsch? Déjame tu opinión en los comentarios

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Feliz de compartirles el podcast sobre el programa “El maravilloso mundo del té”  Guía #60° es un programa de radio en línea sobre temas gastronómicos, lujo, placer y descanso. Los invito también a que escuchen sus otros programas, están muy interesantes.  

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Marcel Duchamp

“El arte tiene la bonita costumbre de echar a perder todas las teorías artísticas”

Hijo de Francia 🇫🇷 nacionalizado americano 🇺🇸

Impulsó las teorías artísticas del Dadaísmo, el surrealismo y el cubismo. Desarrolló la escultura, la pintura y la cinematografia.

Muchas de sus obras, objetos cotidianos reciben la calificación de arte pues su discurso estético plantea la importancia de la visión de estos objetos por la sociedad; a veces a partir de sorna, es decir manifestando sus críticas con una ironía ligeramente rebuscada como en su Urinario, que se considera la obra más influyente del siglo XX. Se nota la practica del ajedrez no?

Visita la exposición hasta el 29 de sept en el Museo Jumex y al terminar disfruta tu #TéFavorito yo sugeriría con Duchamp un té negro muy fino, ¿que tal el Yunnan Black Tea Premium? 😂😆😂

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Té de la realeza 👑. La Reyna Elizabeth II al probar el té lo llamó: Orienta Beauty ❤️❤️❤️ . . Su nombre original es Dong Fang Mei Ren es un té Oolong de hojas alargadas, muy tostadas y torcidas. Su sabor es suave y floral. . . Su proceso de fabricación es semi artesanal, se recolectan a mano los dos primeros brotes de la planta. . . Si estás hojas han sido mordidas por el mosquito 🦟 Jacobiasa Formosana, curiosamente es más fino, pues su sabor mejora. . Esto me hace pensar que toda vida necesita expresarse. Nuestros pensamientos y sentimientos encuentran salida a través de nuestras palabras, en nuestras actividades diarias. ¿Cuál es el origen de estos? . . . Cultiva lo mejor en ti, riégalo con la Belleza De Oriente #orientalbeauty y haz de tu vida una obra de arte 🌷 .. . . #arbolyflor #diseñadoradeté #orientalbeautymexico #orientalbeautytea #orientalbeautymexico #hedonistas #porquemelomerezco❤️ #foodiesmexico #mosquito https://www.instagram.com/p/B06P8xYAsRh/?igshid=9yfifq2wqz4e