chayka-travel

[chayka-travel]

Новая рабочая неделя с блошиным рынком на десерт.

Для интересующихся самым большим блошиным-винтажным-антиквариатным рынком в Токио, вот ссылка: http://japan-attractions.jp/flea_market_on-site_sale/ohi-racecourse-flea-market/

[chayka-travel]

Новый эпизод уже на моем канале.

Я очень люблю натто из черной сои. Но в последнее время не могу найти его в супермаркетах. На удачу, мне попалась стопка упаковок черного натто на фермерском маркете. Поэтому свою рабочую неделю (которая продлилась всю неделю) я начала как раз с любимого продукта, добавив горчицы и зеленого лука.

А закончила я неделю сырным сэндвичем в идеальном кафе Buy Me Stand. Очень советую: http://www.abcity-tokyo.com/buy-me-stand/

[chayka-travel]

Гора Такао — находка для жителя Токио: находится едва в часе езды от города. При этом ты уже по выходу со станции моментально переносишься в лесную сказку!

Воздух морозно-свежий. Нстолько чистый, что я опьянела. Деревья, лес, вода, сопки — самое чудесное событие новых дней 2018 для меня.

[chayka-travel]

Как прошла моя последняя неделя 2017

Рабочая суета плавно перетекла в отдых. На этот раз свою последнюю собу я поела в ресторане Gonpachi на Сибуе. Праздничный ланч обошелся всего в 1,400 ен. Похоже из-за неудобства локации людей было не много, что очень меня обрадовало.

По привычке отправилась вечером смотреть салют на Одайбу. Но после долгого и прохладного ожидания выяснила, что в воскресенье (на которое выпало 31 декабря) салют не запланирован.

Но это и не страшно. Токио прекрасен при любых обстоятельствах.

С новым годом!

[chayka-travel]

Небольшое видео-сочинение моего дня в Эносиме

[chayka-travel]

Подоспела видео-нарезка с четвертой недели!

[chayka-travel]

Еще один короткий обзор вкусного праздничного события в Токио!

[chayka-travel]

На прошлых выходных Фермерский Маркет устроил фестиваль вина. Вот короткий видео-обзор.

[chayka-travel]

Приехала третья неделя, где я делюсь своими влюбленными чувствами о зимней поре в Токио

[chayka-travel]

И вот наконец я опубликовала первый выпуск моей давней идеи. Edible Odysseys — знакомство со страной с помощью культуры еды и кулинарии.

В этом эпизоде меня пригласили на японский завтрак мои друзья.

[chayka-travel]

Товый эпизод из недельной жизни в Токио

На этот раз с озвученными мыслями

[chayka-travel]

Возвращение в Токио

Пока кратко и без лишних слов

[chayka-travel]

Про еду

Поесть в заведение с открытым буфетом — почти всегда ловушка и изобретение Сатаны. Выходишь оттуда с ощущением стыда за надуманный личный вызов «сесть действительно ВСЕ-ЧТО-МОЖЕШЬ».

Я эти буфеты уже давно избегаю, хоть и научилась держать свои пищевые истерики в руках. В этой трофической яме столы, полки, чаны и тарелки всегда наполнены стольким обилием красивой, интересной еды, что азарт и жадность часто берут верх над рассудительностью. Когда вокруг так много всего интересного и нового, желудком управляет идя перепробовать все, даже если это потребует нескольких постыдных походов к выставочному залу еды. Появляется опасение «пропустить что-нибудь вкусненькое».

Но при этом, когда идешь в кафе или ресторан, почти все в меню выглядит аппетитно. Но я ж не заказываю все по списку. Я скорее всего проведу мучительные минуты выбора, организую многосложные обсуждения позиций меню со своим спутником по столу или официантом, обыграю в уме сценарии трапезы всех блюд, которые хочу попробовать, но в итоге выберу то\те блюда, которые удовлетворят мой голод, но не перенасытят.

Такой же механизм стоит применять и для буфетов. Представлять все эти натюрморты еды, как вкусные опции — визуальное шоу меню — а не приглашение к чревоугодию. Такое понимание борется с томящим опасением пропустить что-то вкусное.

Но а самое беспроигрышные решение — избегать эти подлые буфеты.

[chayka-travel]

Эфемерность жизни уже плотно прилегла неброскими обоями на мое мировоззрение и самоощущение в текущем пространстве-времени. Поэтому все события уже автоматом выстраиваются нелепым групповым фото на фоне этих обоев. И от этого уже буд��т зависеть моя эмоциональная реакция. Чаще всего я так и задерживаюсь в роли наблюдателя без серьезной душевной вовлеченности. Конечно есть и свои срывы. Но слабости помогают расти дальше.

Март 2013, Ханчжоу, Китай. Снято на Диану Мини, ломо пленка

С недавних пор определенную долю моих размышлений занимает анализ взросления. Читай: старения. Как будто бы синонимы, однако, эмоциональный окрас у слов значительно отличается.

В особенности для Леди старение дает опасно-неведомую почву для дум. Все благодаря исторически слепившемуся культу вокруг женской молодости и красоты.

И вот вроде с одной стороны лично меня интересует влияние времени как на физическое тело, так и, в особенности, на ментальное. То есть волнуют меня только болячки, которые разрабатывают стратегическое вторжение в мою систему отсчета в будущем. А к внешнему виду своего сосуда мысленного хаоса я уже отношусь более менее равнодушно-философски.

Однако. Однако возраст математически стройно идет рядом со временем, и я периодически с большим интересом разглядываю отражение в зеркале. Но не совсем понимаю, какие эмоции появляются.

Май 2016, Токио, снято на Pentax PC, purple lomochrome 100-400

С определенного момента ты всегда ощущаешь себя моложе своего возраста. Моложе неизбежных морщин; поддавшихся силе гравитации областей собственного тела; седых волос и прочих спутников путешествия в зрелищную страну пенсии.

Для меня важна внутренняя молодость. Я уважаю людей в возрасте, которые, не обращая внимания на свои года, продолжают вести активную социальную, душевную и познавательную жизнь. Отправляются волонтерами в дальние страны, заботятся об окружающей среде, открывают благотворительные организации, делятся мудростью. Я надеюсь быть такой же. Без жалости и злости на свое тело.

Уже к текущему возрасту я пережила ряд потерь. Они обожгли меня титанической болью. Но, к счастью, я выбралась из этой камеры пыток с новой — мудрой душой.

Время безжалостно отсекает от нас людей, места, вещи. И наше собственное молодое тело. Теряя молодость, велик шанс потерять независимость и уверенность. И это тоже причиняет боль. Но если принять этот факт, боль станет тише. Я создала для себя практику наблюдения за своей жизнью от части как за чтением длинной книги или походом на утомительное кино. Интерактивно в какой-то степени — мы же сами ответственны за свое интересное настоящее. Но при этом я просто наблюдаю за событиями, которые я не могу изменить или переписать\переснять, без серьезной эмоциональной вовлеченности. Банальные истины всегда работают: такова жизнь, ничего не поделаешь.

Октябрь 2013, Бангкок, снято на Leica CL

Поэтому я акцентирую внимание на том, что я приобретаю с возрастом.

В первую очередь, я с каждым годом\месяцем\днем чувствую свою свободу. Этакое состояние «мне пофиг»: я никому ничего не должна доказывать и демонстрировать.

Наконец исчезли модели Идеальной Меня: нет переживаний от того, кем я была в прошлом, кем я хотела бы быть и уж тем более тем, кем я никогда не смогла бы быть (речь о тебе: высока параллельная копия Меня со стройными ногами, вздернутым носом и чувственными губами). И очень важно: тем, кем хотят меня видеть люди. Подпольное социальное давление.  

Весна 2015, Токио, снято на Canon A1

Отличной тактикой тут будет посылать в жопу свое Сверх-Эго. И позволить себе наслаждаться тем, что тело все еще может дарить. Можно же научится радоваться даже самомУ удивительному факту жизни на этой планете, в этой природе, в этой эпохе. Опять простые истины, которые имеют свойство затухать на фоне истерики Эго по поводу морщин и целлюлита.

Учиться отпускать — тяжело, но очень нужно со временем. Это опять же дает больше свободы и легкости.

Медитация помогает. На самом деле, для меня медитации как раз была первым шагом для лучшего общего душевного самочувствия.

Медитация помогает мне принимать все события жизни, говорить Да жизни. Будь то горе или счастье, потеря или обретение. Я стараюсь все принимать с чистым разумом. Сложно, конечно, пиздец. Но стоит стараться. Жизнь слишком интересна и скоротечна, чтобы тратить энергию на расстройства по поводу очевидных событий.

[chayka-travel]

В конце июня ко мне в гости в Токио приехал Пацан. Устроили забег по местным крафтовым барам и пивоварням.

Ссылки на ключевые места по мере появления в ролике:

The Roastery cafe https://www.tysons.jp/roastery/en/

кофейное пиво им поставляет пивоварня  T.Y.Harbor brewery https://www.tysons.jp/brewery/en/

Раменная на Сибуе https://goo.gl/maps/ZWafQykd7Ak

Раменная на Эбису https://goo.gl/maps/6trCagAE1J92

Devil Craft Bar на Готанде http://en.devilcraft.jp/ много крафта +сами варят

Craft Beer Market http://www.craftbeermarket.jp/home.html

Крохотный бар крафтового пива Ibrew https://goo.gl/maps/7nUe9bZp7X72

Ресторан, где кушал Тарантино Gonpachi на Nishi-Azabu http://www.gonpachi.jp/nishiazabu/?lang=en  

Любимый бар BrewDog https://www.brewdog.com/bars/worldwide/roppongi

Черная, позорная паста из Siazeriya

А я ем натто https://en.wikipedia.org/wiki/Natt%C5%8D

Beefman bar с сочным бургером и томатным пивом http://beefman.net/bar/bar.html

Парк Fuji Q https://www.fujiq.jp/en/attraction/

[chayka-travel]

Недавно напомнилась мне одна старая мудрая история про лучшего в городе портного Зумбака. Славился он тем, что его костюмы могли любого сделать красивым и стильным. Однажды за костюмом к нему пришел очередной мужчина. Зумбак снял мерки и назначил встречу через неделю. В назначенный срок заказчик радостно входит в мастерскую за своим лучшим в городе костюмом. Зумбак церемонно выносит ему свое творение, и начинается примерка. Мужчина в восторге от костюма сперва, но потом замечает, что один рукав длиннее другого. Зумбак на это ему отвечает, что с костюмом никаких проблем нет. «Ты просто стоишь неправильно,» — и меняет положение его плечей так, что костюм садится идеально. Потом мужчина указывает на торчащую ткань сзади пиджака. Зумбак нервно сообщает ему, что это все дело в неправильной позе и заставляет мужчину сгорбиться. В итоге, костюм сидит превосходно. Весь скрючен��ый и перекошенный мужчина платит за заказ и направляется домой. По дороге он встречает своего знакомого. Тот замечает, какой красивый у его друга новый костюм: «Небось сам Зумбак его шил?» Герой истории рад комплименту и удивлен точной догадкой. На что его знакомый отвечает: «Только Зумбак сможет создать костюм, который будет так красиво и стильно сидеть на ком-то, кто настолько кривой как ты»

Как и с любой древней басней, ее мудрость легко наложить как фильтр на свою жизнь.

Владивосток, возможно 2012год, снято на ДианаМини

Я замечаю, как сама себе шью этот костюм Зумбака и подстраиваюсь под него с раннего детства, превращаясь в какого-то другого человека. Теряется связь с собой, со своей девственной сущностью.

Определить себя  итак, грубо говоря, сложно. Порой это может затянуться на многие годы поисков. Но когда ты самостоятельно затрудняешь свое исследование тем, что подтачиваешь себя под некие стандарты, ситуация вообще может не разрешиться.

Этот костюм Зумбака искажает восприятие и ломает, скручивает реакцию на окружающее.

Захлебываясь уверенностью, что именно вот так я выгляжу выгодно\достойно\величаво\красиво\и-косомос-знает-еще-сколько-сценариев, я могу обидеть себя или другого человека, ограничить свою свободу и выражение.

Бангкок, Март 2013, ДианаМини

Так например, с детства наряжаешь себя в костюмчик лучшего сына\дочери. Нет, это безусловно, прекрасный выбор, но в нем может быть довольно тесно и скованно.

В обществе костюм может поменяться. И вот ты весь такой распрекрасный думаешь, что ведешь себя со стороны как пример для стаи, а на самом деле подстраиваешься под мерки, которые могут носить широкий спектр личных недовольств.

Есть костюмы, который напоминают, что «Ты недостаточна»: ты недостаточно умна, ты недостаточно умеешь это делать, ты недостаточно уравновешена, ты недостойна любви этих людей, твои бедра, в конце концов, недостаточно упругие!

И вот эти костюмы самые опасные для личного спокойствия и счастья. Они ложно сокращают перспективы, сгущают негативные краски и просто подавляют.

От этой мясорубки отвязаться порой очень сложно. Потому что частенько не осознаешь, какое гладиаторское испытание сам себе любезно проектируешь. Помогают постоянные практики, заземляющие и успокаивающие. Типа медитации, осознанного дыхания.

В таких случаях очень к делу практика свидетельствования окружающего и своей жизни: когда ты наблюдаешь за всем со стороны. Тем более за своими эмоциями и первыми реакциями.

Очень важно слушать. Не только ушами своими прекрасными, но и сознанием. Всем своим естеством превращаться в чувствительную антенну, которая поймает нужный сигнал среди кошмарного шума, чтобы понять себя или человека рядом с тобой.

[chayka-travel]

Одна из моих многочисленных странностей — это отношение к еде. В принципе, у каждого найдутся свои необычные ритуалы и обряды со съедобными произведениями.

Я вот расскажу про одну из своих пищевых маний, изящно отточенную годами самоотркытий.

Мне кажется, что зерно было положено во время путешествий. Все знают, что одним из привлекательных бонусов во время походов по неизвестным странам и культурам является новая еда: интересные ингредиенты, блюда, сочетания, вкусы.

Март 2013, Таиланд. Снято на Диана Мини, ломографическая пленка

Хотя даже поход в булочную на соседней улице тоже можно посчитать за гастрономическое путешествие. Готовят там другие руки, возможно из других продуктов и другие плюшки.

Но речь о том, что когда прикрываешь за собой дверь из зоны комфорта, органы чувств обостряются как у дикого животного, а интерес к познанию окружающего мира восстанавливается до детского уровня.

Мне даже кажется, что чужая еда меня интересует больше чем культура. Правда кухня — это тоже культура. Но, думаю, уже понятно, что меня больше заинтересует проулок с россыпью ржавых тележек и вендорами уличной еды в засаленных фартуках, нежели фольклорный концерт. Ну или я буду наслаждаться чужеземными танцами и звуками уже с порцией мункейка. Если меня не загипнотизирует виртуозное владение воком какой-нибудь худощавой старушки, которая с утра до вечера делает яичницы. Формируя из сырого продукта поджаристый до коричневого хруста шедевр с кремово-текущим желтком, щедро обливая верхушку богатым специями маслом, стекающим в углубление слегка наклоненного вока.

Зима 2014, Вьетнам. Снято на Leica CL

Так вот, во время путешествий я все же не обращала на это увлечение особого внимания. Но вот когда надолго заросла домашней жизнью в Бангкоке, заметила (точнее: меня в это носом тыкали), что я просто смотрю на еду. Мне просто нравилось смотреть на еду.

Я прям любила зайти в дорогой супермаркет (там же самая изысканная, изощренная еда) и изучать прилавки. Причем исследовать мне нравилось все. Все, что можно засунуть в рот, переварить и окуклить в итоге.

Еду, которую я ем; еду, которую я никогда не буду есть; еду, которую только что приготовили; еду, которую привезли из Австрии — все интересно.

При этом обычно я ничего не покупала, либо что-либо исключительно нужное домой.

У меня до сих пор, естественно, есть это нежное ощущение удовольствия от вида еды.

Наверняка у этого «расстройства» есть название. Хотя я его расцениваю скорее как дар.