pinchosycanapes-blog

[pinchosycanapes-blog]

¿Harías asadillo manchego después de ver en el vídeo lo fácil que es? 🍅Para poca cantidad: 3 pimientos grandes para asar 3 tomates pequeños 1 diente de ajo morado de Las Pedroñeras Aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de cominos Sal #asadillo #asadillomanchego #pimientorojo #pimientos #gastronomiamanchega #LaMancha #castillalamancha #pinchosycanapés #gracipinchos #tomate #recetastradicionales #recetatradicional #recetassaludables #saludable #sana #españa #recetasespañolas #castillalamancha #rojo #red #peppers #roastedpeppers #asados #roasted #vegano #veggierecipes #veganfood #food #traditionalrecipe (en La Mancha) https://www.instagram.com/p/CjmicF4jjEE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

Cebollas rellenas de bonito. ¿Aperitivo? ¿Entrante? ¿Cómo las prefieres? El reel, dentro de unas horas. A ver si me da tiempo 🤦🏻‍♀️🙂 #cebollas #onion #bonito #cebolla #cebollafuentesdeebro @cebollafuentesdeebrodop (en Castilla Y León, España) https://www.instagram.com/p/CjZ7Y9gjajI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

¿Os apetece? Tomate a la plancha, una rodaja no muy gruesa de @morcilladeburgosrios y un poco de pimiento verde cortado en aros finitos y fritos unos segundos. Lo justo para que se ablande solo un poco. El reel, en cuando edite el vídeo 😜 #morcilladeburgos #morcilla #tomate #pimientoverde #pimientoitaliano #pimientos #pinchosycanapés #aperitivo #aperitivotime #domingo #rico #sencillo #menosesmas (en Puertollano me gusta) https://www.instagram.com/p/CipDcsyDYcg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

¿Habéis hecho alguna vez croquetas solo de calabacín? ¿No? 😳 Pues poned remedio en cuanto podáis. Quedan muy suaves y jugosas. En la tercera foto veis mi truco para que las croquetas queden todas del mismo grosor. ⚠️⚠️Dejo enfriar la masa en una bandeja y la tapo con film transparente pegado a la bechamel para evitar que salga costra. Pasadas unas horas, hago un churro con un poco de la masa y film transparente. Así todas quedarán del mismo tamaño y grosor Corto las croquetas y después las paso por harina, huevo y pan rallado. Desde siempre me ha gustado dejarlas así una hora como poco porque pienso que quedan más crujientes y se fríen mejor. Como todas las croquetas, se pueden congelar sin problema. ▪️ Ingredientes: 200 a 250g de calabacín 80g de harina de trigo 80g de mantequilla 600 mL de leche Nuez moscada Sal Aceite para freírlas ▪️ Elaboración: Pica en brunoise el calabacín, sofríelo en la mantequilla. Retíralo. Añade la harina y haz la bechamel. Echa sal, nuez moscada y mezcla. Incorpora el calabacín y remueve hasta que la masa esté en su punto. Deja enfriar como expliqué al principio y después haz las croquetas. Fríelas y ¡a disfrutar! #croquetas #calabacin #calabacín #aperitivo #pinchosycanapés #zucchini #truco #tip #tıp #spanishfood #spanishtapas https://www.instagram.com/p/CgG6kMmDR9S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

#TorreznodeSoria #aperitivo #spanishtapas #torreznos En el blog explico cómo freírlos. Busca en google “torreznos de Soria pinchos y canapés” https://www.instagram.com/p/Ce02LDlDCb0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

Salteado de cerezas con queso de cabra Puedes usarlo también como guarnición de carnes asadas pero a mi me encanta como aperitivo con algo de queso y pan tostado 🍒 Ingredientes: 500 g de cerezas 1 cebolla morada no muy grande 40 g de mantequilla sin sal 60 g de pistachos (usé crudos) 50 mL de vino tinto (aproximadamente)* Sal 10 g de azúcar Tomillo * Queso de cabra Pan 🍒 Elaboración: Deshuesa las cerezas. Rehoga la cebolla. Después, agrega las cerezas, el azúcar y el tomillo. Dale unas vueltas. Echa los pistachos picados. Rectifica de sal. Incorpora el vino y deja reducir. Receta completa: http://www.pinchos-canapes.com/2020/06/16/salteado-de-cerezas-con-queso-de-cabra/ #cerezas #pistachos #aperitivo #crostini #cherry #pantostado #quesodecabra #pinchosycanapés #tapas #pinchosytapas #rojo #red https://www.instagram.com/p/Ceoo9pLD0jw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

¿Con mantequilla o con aceite? #anchoas #kiele #mantequilla #aperitivo https://www.instagram.com/p/CedAgHmDGO_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

Berenjenas de Almagro, bonito en aceite, anchoa, aceituna y vinagreta de cebolleta y pimiento @turismo_calatrava #aperitivo #berenjenasdeAlmagro #aperitivo #LaMancha #tapeo #campodecalatrava (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/CeCCNEfjTSq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

Un domingo después al de Resurrección, celebramos en Puertollano y su comarca el día del hornazo. Por si queréis hacerlo en casa, os dejo los ingredientes. La receta completa la tenéis en mi web. Buscad en google “hornazo pinchos y canapés” Consejo: para evitar que la yema del huevo quede fea y gris, cocedlos solo 4 minutos. Terminará de hacerse en el horno y quedarán de un color anaranjado y bonito. 👉 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 4-5 𝗵𝗼𝗿𝗻𝗮𝘇𝗼𝘀: • Para la masa de arranque: 100g de harina de trigo «normal» (no harina de fuerza ni harina de repostería) 100ml de agua 2g de levadura fresca • Por otro lado: 900g de harina de trigo (lo que nos queda del kilo) 3 huevos medianos 200ml de aceite de oliva virgen extra (si es de la variedad arbequina, mejor) Ralladura de una naranja (sin la fibra blanca o mesocarpio) El zumo de una naranja Ralladura de uno o dos limones (sin la fibra blanca o mesocarpio) 125g de azúcar 25 g de matalahúva o anís 200ml de agua 1 dado de levadura fresca (serían 23g los que nos quedan) Una pizca de sal Huevos cocidos. Tantos como hornazos salgan. Para estas cantidades 5 huevos. • Antes de hornear: 1 huevo para pincelar los hornazos Azúcar (para espolvorear) http://www.pinchos-canapes.com/2013/04/07/dia-del-hornazo-en-puertollano-receta/ #Puertollano #tradiciones #turismocalatrava #diadelhornazo #hornazo #CastillaLaMancha #tradiciones #CiudadReal #dulces #dulce #galgueria (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/CcrzrvQDyJh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

No sé si me gustan más solos o con ajo frito y pimentón. ¿Y tú? ¿Cómo los prefieres? #huevofrito #ajomoradodelaspedroñeras #pimentondelavera #friedegg #huevos #huevo #egg #aceitedeolivavirgenextra (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/CcpLGKHDfLW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

Hamburguesas de corzo: . 🦌500 g de carne de corzo 🥚1 yema batida de huevo 🧄1 o 2 dientes de ajo morado 🌱Orégano (y más hierbas si lo deseas, tomillo, romero..pero sin pasarse) 🧂Sal . Elaboración: . Mezcla carne, orégano y ajos. Todo bien picado. Añade la yema batida y vuelve a mezclar . Monta tu hamburguesa con lo que quieras. En esta ocasión lleva debajo cebolla caramelizada (en el blog tenéis la receta) y en el pan superior he untado paté de níscalos. Pronto publicaré la receta en el blog . . . #corzo #carnedecorzo #carnesilvestre #carnedecaza #cocinandocaza #comoloquecazo #carnedemonte #cebollacaramelizada #pinchosycanapés #instareceta #comida #fotodecomida #picoftheday #fotodeldía #burguer #aperitivo #cena #receta #minihamburguer #caza (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/CcfeNoeDNx0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pinchosycanapes-blog]

Seguro que alguna vez has preparado un aperitivo con lo que quedaba. ¿Verdad? 🙂 En esta ocasión tenía un poco de carne picada, la punta de un calabacín, 3️⃣champiñones, un pelin de queso rallado, cebolla y un par de hojas de pasta filo. Así que, sofreí todo, lo envolví en pasta filo, pincelé con huevo y lo horneé hasta que se doró. Dificultad 0️⃣ #aperitivo #pastafillo #tentempie #cocinadeaprovechamiento #crujiente #aquinosetiranada #fingerfood (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/Cby_HKcjZCW/?utm_medium=tumblr

[pinchosycanapes-blog]

▪️Hamburguesas morunas de cordero manchego • Ingredientes: 500g de pierna de cordero manchego picada 1 cebolla morada grande 1 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de ají en polvo o salsa harissa o unas gotas de tabasco (lo que prefieras de las tres opciones) 2 cucharadas de hierbabuena fresca muy picada 2 yemas de huevo 4 cucharadas de pan rallado Aceite de oliva virgen extra Pan para hamburguesitas *ver notas al final Lechuga picada (opcional) Rodajas finitas de tomate (opcional) Pimentón (para decorar el hummus) Salsa harissa • Elaboración: Mezclas todos los ingredientes muy bien y a mano en un cuenco y lo dejas reposar entre 2 y 8 horas, según vayas de tiempo. Si quieres hacer las hamburguesas mini, haz bolitas de unos 50g. Las aplastas, le das forma de hamburguesa y las haces a la plancha con un pelín de buen aceite. La salsa harissa y el hummus puedes hacerlos con antelación y reservarlos en la nevera aunque si no te quieres complicar, los puedes comprar hechos. A la hora de servir colocas las salsas en cuencos pequeños e individuales o uno grande con una cucharita para que cada uno se sirva la cantidad que quiera. También puedes poner en cada panecillo algo de lechuga y unas rodajas finitas de tomate. • Notas: • En lugar de hummus, puedes hacer un puré de alubias de la misma manera y con las mismas especias y aliño. Queda muy rico. Si quieres hacer la salsa harissa: http://www.pinchos-canapes.com/2013/02/13/salsa-harissa-la-salsa-picante-del-magreb/ La receta completa de estas hamburguesas tan ricas está aqui: http://www.pinchos-canapes.com/2014/08/04/hamburguesas-de-cordero-hamburguesas-morunas/ #corderomanchego #pinchosycanapés #hamburguesasmorunas #hamburguesas #cordero #lamb #harissa #hummus (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/Cbek_w9DCtV/?utm_medium=tumblr

[pinchosycanapes-blog]

▪️𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 𝐵𝑙𝑖𝑛𝑖𝑠 𝑆𝑎𝑙𝑐ℎ𝑖𝑐ℎó𝑛 𝑜 𝑠𝑎𝑙𝑎𝑚𝑖 𝑇𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒𝑠 𝑐ℎ𝑒𝑟𝑟𝑦 𝐴𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑡𝑒𝑠 𝐶𝑒𝑏𝑜𝑙𝑙𝑒𝑡𝑎 𝑍𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑚𝑎 𝐶𝑖𝑙𝑎𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑇𝑎𝑏𝑎𝑠𝑐𝑜 (𝑜𝑝𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙) 𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑎 𝑣𝑖𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎 ▪️ 𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧: 𝑃𝑖𝑐𝑎 𝑚𝑢𝑐ℎ𝑜 𝑙𝑎 𝑐𝑒𝑏𝑜𝑙𝑙𝑒𝑡𝑎 𝑦 𝑚é𝑧𝑐𝑙𝑎𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑡𝑒 𝑡𝑟𝑖𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑡𝑒𝑛𝑒𝑑𝑜𝑟. 𝑅𝑜𝑐í𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛 𝑝𝑜𝑐𝑜 𝑑𝑒 𝑧𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑚𝑎. 𝐴ñ𝑎𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑦 𝑡𝑎𝑏𝑎𝑠𝑐𝑜 𝑠𝑖 𝑙𝑜 𝑞𝑢𝑖𝑒𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑖𝑐𝑎𝑛𝑡𝑒. 𝐶𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑙𝑜𝑠 𝑏𝑙𝑖𝑛𝑖𝑠 𝑠𝑖𝑔𝑢𝑖𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑙𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑟𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑎𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑛𝑡𝑒. 𝑈𝑛𝑡𝑎 𝑒𝑙 𝑔𝑢𝑎𝑐𝑎𝑚𝑜𝑙𝑒 𝑦 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑐𝑎 𝑢𝑛𝑎 𝑟𝑜𝑑𝑎𝑗𝑖𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑐ℎ𝑖𝑐ℎó𝑛. 𝑃𝑜𝑛 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒 𝑐ℎ𝑒𝑟𝑟𝑦 𝑦 𝑒𝑠𝑝𝑜𝑙𝑣𝑜𝑟𝑒𝑎 𝑐𝑖𝑙𝑎𝑛𝑡𝑟𝑜. 𝑆𝑖 𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑠𝑒𝑎𝑠 𝑝𝑢𝑒𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑐ℎ𝑎𝑟 𝑢𝑛 ℎ𝑖𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑎 𝑣𝑖𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎. 𝐹á𝑐𝑖𝑙, ¿𝑣𝑒𝑟𝑑𝑎𝑑? http://www.pinchos-canapes.com/2018/02/09/blinis-guacamole-salchichon-tomate/ #aguacate #blini #salchichón #salami #aperitivo #pinchosycanapés #avocado (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/CbKVGgDD3-9/?utm_medium=tumblr

[pinchosycanapes-blog]

ᴛᴏsᴛᴀ ᴅᴇ ᴊᴀʙᴀʟÍ ᴄᴏɴ ɢʀᴇᴍᴏʟᴀᴛᴀ 👉 𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎𝚜: 𝙻𝚘𝚖𝚘 𝚍𝚎 𝚓𝚊𝚋𝚊𝚕𝚒 𝚂𝚊𝚕 𝚎𝚗 𝚎𝚜𝚌𝚊𝚖𝚊𝚜 𝙼𝚊𝚑𝚘𝚗𝚎𝚜𝚊 ∙ 𝙿𝚊𝚛𝚊 𝚕𝚊 𝚐𝚛𝚎𝚖𝚘𝚕𝚊𝚝𝚊 (busca mi reel) 6 𝚛𝚊𝚖𝚊𝚜 𝚍𝚎 𝚙𝚎𝚛𝚎𝚓𝚒𝚕 𝚂𝚊𝚕 𝙿𝚒𝚖𝚒𝚎𝚗𝚝𝚊 1 𝚘 2 𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎𝚜 𝚍𝚎 𝚊𝚓𝚘 𝚖𝚘𝚛𝚊𝚍𝚘 𝙻𝚊 𝚛𝚊𝚕𝚕𝚊𝚍𝚞𝚛𝚊 𝚍𝚎 𝚞𝚗 𝚕𝚒𝚖ó𝚗 𝙰𝚌𝚎𝚒𝚝𝚎 𝚍𝚎 𝚘𝚕𝚒𝚟𝚊 𝚟𝚒𝚛𝚐𝚎𝚗 𝚎𝚡𝚝𝚛𝚊 (𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚗𝚝𝚒𝚍𝚊𝚍 𝚍𝚎𝚙𝚎𝚗𝚍𝚎 𝚍𝚎 𝚕𝚘 𝚎𝚜𝚙𝚎𝚜𝚊 𝚚𝚞𝚎 𝚚𝚞𝚒𝚎𝚛𝚊𝚜 𝚕𝚊 𝚜𝚊𝚕𝚜𝚊) 👉 𝙴𝚕𝚊𝚋𝚘𝚛𝚊𝚌𝚒ó𝚗: 𝙿𝚒𝚌𝚊 𝚎𝚗 𝚋𝚛𝚞𝚗𝚘𝚒𝚜𝚎 𝚎𝚕 𝚙𝚎𝚛𝚎𝚓𝚒𝚕 𝚢 𝚎𝚕 𝚊𝚓𝚘. 𝙰ñ𝚊𝚍𝚎 𝚜𝚊𝚕, 𝚙𝚒𝚖𝚒𝚎𝚗𝚝𝚊 𝚢 𝚛𝚊𝚕𝚕𝚊𝚍𝚞𝚛𝚊 𝚍𝚎 𝚕𝚒𝚖ó𝚗. 𝙸𝚗𝚌𝚘𝚛𝚙𝚘𝚛𝚊 𝚎𝚕 𝚊𝚌𝚎𝚒𝚝𝚎 𝚍𝚎 𝚘𝚕𝚒𝚟𝚊 𝚟𝚒𝚛𝚐𝚎𝚗 𝚎𝚡𝚝𝚛𝚊 𝚢 𝚖𝚎𝚣𝚌𝚕𝚊 𝚝𝚘𝚍𝚘 𝚖𝚞𝚢 𝚋𝚒𝚎𝚗. (𝙴𝚗 𝚖𝚒 𝚜𝚎𝚌𝚌𝚒ó𝚗 𝚍𝚎 𝚛𝚎𝚎𝚕𝚜 𝚙𝚞𝚎𝚍𝚎𝚜 𝚟𝚎𝚛 𝚌ó𝚖𝚘 𝚜𝚎 𝚑𝚊𝚌𝚎) 𝙳𝚎𝚜𝚙𝚞é𝚜, 𝚝𝚞𝚎𝚜𝚝𝚊 𝚎𝚕 𝚙𝚊𝚗 𝚢 𝚞𝚗𝚝𝚊 𝚞𝚗 𝚙𝚘𝚌𝚘 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚜𝚊𝚕𝚜𝚊. 𝙲𝚘𝚗 𝚕𝚊 𝚜𝚊𝚛𝚝é𝚗 𝚖𝚞𝚢 𝚌𝚊𝚕𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚢 𝚞𝚗 𝚑𝚒𝚕𝚘 𝚍𝚎 𝚊𝚌𝚎𝚒𝚝𝚎 𝚍𝚎 𝚘𝚕𝚒𝚟𝚊, 𝚖𝚊𝚛𝚌𝚊 𝚋𝚒𝚎𝚗 𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎 𝚙𝚘𝚛 𝚝𝚘𝚍𝚊𝚜 𝚙𝚊𝚛𝚝𝚎𝚜. 𝚄𝚗𝚊 𝚟𝚎𝚣 𝚎𝚜𝚝é 𝚑𝚎𝚌𝚑𝚊 𝚊 𝚝𝚞 𝚐𝚞𝚜𝚝𝚘, 𝚕𝚊 𝚜𝚊𝚌𝚊𝚜 𝚢 𝚌𝚘𝚛𝚝𝚊𝚜 𝚖𝚎𝚍𝚊𝚕𝚕𝚘𝚗𝚎𝚜 𝚚𝚞𝚎 𝚌𝚘𝚕𝚘𝚌𝚊𝚛á𝚜 𝚜𝚘𝚋𝚛𝚎 𝚎𝚕 𝚙𝚊𝚗. 𝙿𝚊𝚛𝚊 𝚝𝚎𝚛𝚖𝚒𝚗𝚊𝚛, 𝚎𝚌𝚑𝚊𝚜 𝚜𝚊𝚕 𝚎𝚗 𝚎𝚜𝚌𝚊𝚖𝚊𝚜, 𝚛𝚎𝚙𝚊𝚛𝚝𝚎𝚜 𝚞𝚗𝚊𝚜 𝚑𝚘𝚓𝚊𝚜 𝚍𝚎 𝚝𝚘𝚖𝚒𝚕𝚕𝚘, 𝚘 𝚏𝚕𝚘𝚛𝚎𝚜 𝚍𝚎 𝚛𝚘𝚖𝚎𝚛𝚘, 𝚞𝚗𝚊𝚜 𝚙𝚒𝚖𝚒𝚎𝚗𝚝𝚊𝚜 𝚛𝚘𝚜𝚊𝚜, 𝚞𝚗 𝚋𝚘𝚝ó𝚗 𝚍𝚎 𝚖𝚊𝚑𝚘𝚗𝚎𝚜𝚊 𝚢 𝚝𝚎𝚛𝚖𝚒𝚗𝚊𝚜 𝚌𝚘𝚗 𝚞𝚗 𝚑𝚒𝚕𝚘 𝚍𝚎 𝚊𝚌𝚎𝚒𝚝𝚎 𝚛𝚒𝚌𝚘. ¡𝙰 𝚍𝚒𝚜𝚏𝚛𝚞𝚝𝚊𝚛 𝚍𝚎 𝚎𝚜𝚝𝚊 𝚛𝚎𝚌𝚎𝚝𝚊 𝚌𝚘𝚗 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎 𝚍𝚎 𝚌𝚊𝚣𝚊! #jabali #gremolata #tostas #aperitivo #pinchosycanapés #carnesilvestre #carnedecaza #carnedemonte #comoloquecazo (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/CaoieOks-YQ/?utm_medium=tumblr

[pinchosycanapes-blog]

¿Has mezclado alguna vez cruasán con carne picada y has hecho hamburguesas? ¡Pues ya estás tardando porque quedan deliciosas y muy suaves! Aprovechando que hoy es el #diadelcroissant os recuerdo la receta que publiqué en mi web hace tiempo. • 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀: 500g de carne picada 100g aprox de papada de cerdo picada 3-4 croissants de mantequilla (cada uno pesaba unos 80 gramos) 2-3 dientes de ajo morado 2 cucharadas de perejil picado Sal Pimienta (opcional) Queso gouda en lonchas Una cucharada de agua (es para provocar vapor cuando tapes la sartén) Aceite de oliva virgen extra •𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻: Pica mucho el cruasán y mézclalo con la carne, el ajo y el perejil, también picados. Forma las hamburguesas. Yo las hice mini. Ásalas. Cuando la segunda cara lleve un par de minutos, coloca el queso, añade unas gotas de agua a la sartén y tápala. Con esto conseguirás que queden más jugosas aún. Sírvelas con un botón de tu salsa favorita. Con cuchillo y tenedor las disfrutaras más que si las sirves con el típico pan de hamburguesa. Pero esto ya es cuestión de gustos. ¿Cómo@las prefieres tú? #cruasan #croissant #hamburguesa #hamburguesas #burguer #pinchosycanapes (en Puertollano España) https://www.instagram.com/p/CZWgdGPLpeJ/?utm_medium=tumblr

[pinchosycanapes-blog]

Hoy en mi pueblo, Puertollano, celebramos el día del chorizo. La tradición manda que se debe comer en el campo, aunque a veces no es posible. Os dejo un pincho que publiqué hace bastante que me gusta mucho. Solo tenéis que asar el chorizo y montar la brocheta. Berenjena de Almagro, queso de cabra, chorizo y, de nuevo, berenjena encurtida. Feliz domingo. Aquí tenéis más información sobre esta tradición puertollanera. ¿En vuestro lugar de origen también tenéis un día dedicado al chorizo? @bdealmagro.igp http://www.pinchos-canapes.com/2013/01/23/dia-del-chorizo-en-puertollano-tradicion-popular-pan-relleno-de-chorizo/ #chorizo #díadelchorizo #Puertollano #berenjenadeAlmagro #tradicion #brocheta #pinchosycanapés #aperitivo #quesodecabra (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/pinchosycanapes/p/CZESgddMrIP/?utm_medium=tumblr