yananegemmalovefighters

[elmanc]

Паста из морепродуктов со всеми ингредиентами в одной кастрюле (Μακαρονάδα θαλασσινών με όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα)

Все готовится в одной кастрюле, и в этом один из секретов вкуса этой пасты: она впитывает аромат морепродуктов, а цедра и сок лимона в конце еще больше оживляют их.

Все готовится в одной кастрюле, и в этом один из секретов вкуса этой пасты: она впитывает аромат морепродуктов, а цедра и сок лимона в конце еще больше оживляют их. Ингредиенты на порции : 250 гр. кальмаров, нарезанных700 гр. ассорти из моллюсков в панцире (мидии, калисту, сердцевидки), хорошо промытых и очищенных400 гр. лингвини или другие макароны3 ст. л. петрушки, мелко нарезаннойцедра и сок…

[vkusnieistoriisinnoy]

ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ БЕЗ САХАРА МУКИ МАСЛА И ЯИЦ це...

[goshminherz]

У Бога нет религии... А еще у Бога нет канонов, пяти столпов и правила не носить цветастую одежду. Ему все равно едим ли мы яблоки до Спаса, готовим ли молоко и мясо на разных плитах и принимаем ли пищу в светлое время суток во время рамадана. Он не требует читать намаз, совершать обрезание и верить в то, что мир основан на страдании. Ему не нужен наш двухнедельный пост, постное лицо и вырезанная дыра в районе сердца в знак скорби по усопшим. Все это придумали сами люди: слепили богов, нарисовали иконы и нанесли на белый камень орнаменты. Столетиями вели религиозные войны, уничтожали рыжеволосых женщин и тех, кто думал иначе. Написали сотни книг, разработали тысячи правил и ограничений. Осудили всех, кто не выполняет "Миквэ", не молится за умерших, на манер протестантов и не признает литургии. И ничего за 2000 лет не изменилось. Мы изучили языки, пользуемся интернетом, разработали умные палочки для еды и храним пуповинную кровь, но продолжаем убивать, грабить, врать и ненавидеть, невзирая на Иисуса, Кришну, Мухаммеда и Будду. Мы ссоримся на улицах и в вагонах метро. Имеем сотни врагов и половину друга. Играем в прятки и подделываем голоса. Носим маски и искусственные клапаны. И напрочь забыли, для чего живем, дышим и сцеживаем молоко. И даже не догадываемся, что пришли на эту Землю с одной единственной задачей - обрести счастье.

Ганди ( Просто фамилия человека)

[li-tenderness]

Постчу постное дерьмо, походу я постмодерьмист

[vkusnyashka-cook]

Слоеное тесто без яиц и масла! Удивительно! Очень мне нравится это тесто, ведь оно не только вкусное, но еще и очень экономное/ Этот рецепт постного слоеного теста, понравится не только вегетарианцам, но и людям соблюдающим постные дни. Хотя вы знаете, когда я впервые увидела этот рецепт, то довольно скептически к нему ��тнеслась, думала, какое же это слоеное тесто? Но теперь, готовлю его не только в пост. Очень мне нравится это тесто, ведь оно не только вкусное, но еще и очень экономное. Ингредиенты: мука пшеничная — 600 грамм; соль — 1 чайная ложка; сода — 1 чайная ложка; лимонная кислота -1/3 чайной ложки; сахар — 2 столовые ложки; вода — 320 миллилитров; оливковое масло (подсолнечное масло не подходит). Постное слоеное тесто. Пошаговый рецепт Для начала поставьте оливковое масло в холодильник на 30 минут, чтобы оно слегка загустело.В муку добавьте соду, сахар, соль и соду. Все перемешайте.Потихоньку добавляйте воду, и начинайте вымешивать тесто. возможно от качества муки, вам потребуется другое количество воды, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть довольно мягким и эластичным.Заверните тесто в пленку, и дайте отдохнуть 20 минут.Затем снова вымешайте тесто, и раскатайте его как можно тоньше.Смажьте тесто оливковым маслом. Разрежьте на 2 части, и положите пластинки теста одна на одну, маслом вверх.Заверните тесто рулетом, при помощи пищевой пленки, и отправьте его в морозилку на 15 минут.Теперь раскатайте тесто в один пласт, и начинайте работу. Можете использовать любейшую начинку. Постное слоеное тесто получается невероятно воздушное, нежное. Выпечка с ним вот какая-то особенная получается. Обязательно возьмите это тесто на вооружение. Приятного аппетита!

[minus-ves]

Как похудеть к свадьбе? Здоровое питание перед свадьбой

Свадьба – один из самых важных дней в жизни, и каждая невеста (и жених!) хочет выглядеть и чувствовать себя как можно лучше .

Процесс похудания может быть напряженным, особенно когда приближается важный день. В этой статье вы найдете несколько советов о том, как похудеть перед свадьбой, чтобы с радостью сказать «да» у алтаря.

СОДЕРЖАНИЕ: 1. Как похудеть перед свадьбой? Поставьте реалистичную цель (здоровые привычки) 2. Сбалансированная диета для похудения перед свадьбой (свадебная диета). Что есть перед свадьбой? Рекомендуемые и запрещенные продукты 3. Как правильно похудеть перед свадьбой? Тренируйтесь и попрощайтесь с ненужными килограммами! 4. Хотите быстро похудеть к свадьбе? Ищите поддержку и мотивацию 5. Справляемся со стрессом и идеальную фигуру перед свадьбой 6. Консультация специалиста 7. Как похудеть к свадьбе? Краткое содержание

1. Как похудеть перед свадьбой? Установите реалистичную цель (здоровые привычки)

Первый шаг на пути к фигуре своей мечты еще до свадьбы – это поставить реалистичную цель . Важно помнить, что нормальная скорость снижения веса составляет примерно 0,5–1 кг в неделю .

Определите, какой вес вы хотите сбросить и сколько времени у вас осталось до свадьбы. Например, если до вашей свадьбы осталось 6 месяцев, реалистичной целью может быть потеря от 12 до 24 кг.

Как постановка реалистичной цели может повлиять на здоровое снижение веса на вашей свадьбе?

Постановка реалистичной цели — важная часть успешного похудения перед свадьбой. Как это может повлиять на ваши усилия?

Как избежать разочарования

Реалистичные цели предотвращают разочарование и разочарование , которые могут возникнуть, когда цель слишком амбициозна и ее трудно достичь в заданные сроки.

Мотивация

Достижение меньших, реалистичных целей на этом пути дает вам чувство достижения и мотивирует двигаться вперед. Это важно для того, чтобы оставаться приверженным процессу снижения веса.

Здоровье и безопасность

Реалистичные цели позволяют добиться здоровой скорости снижения веса , безопасной для организма и сводящей к минимуму риск эффекта йо-йо и других негативных последствий для здоровья перед свадьбой.

Эффективность плана

Цели, соответствующие вашему образу жизни и способностям, помогут вам создать реалистичный план действий, который будет легче реализовать и поддерживать , тем самым увеличивая ваши шансы на успех.

Последовательность и настойчивость

Постановка целей, которых вы можете достичь на регулярной основе, способствует настойчивости и последовательности в вашем плане по снижению веса, что имеет решающе�� значение для долгосрочных результатов.

2. Сбалансированная диета для похудения перед свадьбой (свадебная диета). Что есть перед свадьбой? Рекомендуемые и запрещенные продукты

Сбалансированная свадебная диета играет важную роль в процессе похудения. Ниже вы найдете несколько советов, как правильно сбалансировать свой рацион перед свадьбой.

Что есть перед свадьбой? Избегайте обработанных пищевых продуктов . Соблюдая правильную диету для похудения, сосредоточьтесь на натуральных продуктах, таких как фрукты, овощи, постное мясо, рыба, цельнозерновые продукты и полезные жиры .

Ешьте регулярно : ешьте 3 основных приема пищи и 2–3 перекуса в день, чтобы поддерживать высокий уровень метаболизма.

Контролируйте порции : старайтесь есть меньшими порциями, но чаще. Таким образом, вы избежите чувства голода и перекусов.

Пейте много воды : гидратация очень важна для правильного функционирования организма. Кроме того, он поддерживает процесс похудения перед свадьбой.

Как снижающая диета может повлиять на похудение к свадьбе?

Сбалансированное питание – важный элемент эффективного похудения перед свадьбой. Почему свадебный рацион должен быть правильно сбалансированным? Чтобы узнать, читайте дальше.

Контроль калорий

Вы задаетесь вопросом, как похудеть к свадьбе? Употребление правильного количества калорий для ваших нужд поможет создать дефицит калорий, необходимый для похудения!

Оптимальное питание

Диета, богатая белками , полезными жирами, сложными углеводами, витаминами и минералами, обеспечивает организм необходимыми питательными веществами . Кроме того, он будет поддерживать обмен веществ.

Поддержание энергии

Почему стоит правильно сбалансировать свой предсвадебный рацион? Чтобы была энергия!

Сбалансированная диета обеспечивает стабильный уровень энергии в течение дня , что важно для поддержания физической активности и предотвращения усталости.

Регуляция чувства голода

Регулярное сбалансированное питание помогает контролировать уровень голода и предотвращает переедание . Это облегчает соблюдение диеты.

Улучшение настроения

Здоровая диета положительно влияет на ваше настроение и уровень стресса . Это важно в предсвадебный период, поскольку поможет вам сохранить мотивацию похудеть.

3. Как похудеть здорово к свадьбе? Тренируйтесь и попрощайтесь с ненужными килограммами!

Планирование диеты – это одно, но физические упражнения также являются неотъемлемой частью эффективного снижения веса. Если вы хотите похудеть ко дню свадьбы, обязательно введите в свою жизнь физическую активность . Чему тренироваться, чтобы похудеть перед свадьбой?

Кардиотренировки : бег, езда на велосипеде , плавание или прыжки на скакалке помогают сжечь и сбросить лишний вес.

Силовые тренировки : укрепляют мышцы и ускоряют обмен веществ. Используйте утяжелители, эспандеры или вес собственного тела, чтобы получить красивую фигуру.

��ога и пилатес : помогают улучшить гибкость, баланс и снизить стресс, что важно в предсвадебный период. Кроме того, они позволяют сбросить лишний вес.

Как регулярные физические нагрузки могут повлиять на похудение к свадьбе?

Регулярные физические нагрузки – важный элемент эффективного похудения перед свадьбой. Как это может повлиять на достижение фигуры вашей мечты?

Сжигание калорий

Упражнения помогают сжигать калории , что приводит к дефициту калорий , необходимому для похудения. Чем больше вы двигаетесь, тем больше калорий вы сжигаете и тем больше веса вы потеряете перед свадьбой!

Ускорение метаболизма

Силовые тренировки и кардио ускоряют метаболизм . Это означает, что ваше тело сжигает больше калорий даже в состоянии покоя.

Наращивание мышечной массы

Физическая активность помогает наращивать мышечную массу. Мышцы потребляют больше энергии, чем жир, что ускоряет процесс похудения .

Улучшение настроения

Регулярные физические упражнения высвобождают эндорфины , которые улучшают настроение и помогают справиться со стрессом . Особенно это важно в предсвадебный период.

Контроль аппетита

Физическая активность может помочь регулировать гормоны, отвечающие за чувство голода и сытости . Это позволяет легче соблюдать здоровую свадебную диету и худеть.

4. Хотите быстро похудеть к свадьбе? Ищите поддержку и мотивацию

Обращение за поддержкой к близким может существенно повлиять на вашу мотивацию. Ваш партнер, семья или друзья могут поддержать вас. Общие цели и взаимная поддержка помогут вам придерживаться предсвадебных обещаний.

Как поддержка и мотивация близких может повлиять на похудение к свадьбе?

Поддержка и мотивация близких людей могут существенно повлиять на эффективность похудения перед свадьбой.

Мотивация придерживаться плана

Близкие люди могут обеспечить ежедневную мотивацию и побудить вас придерживаться здоровой свадебной диеты и регулярных физических упражнений . Это очень важно для достижения поставленных целей.

Общие цели = общие успехи

Если семья или друзья присоединятся к вашим усилиям, например, вместе занимаясь спортом или готовя здоровую еду, процесс похудения станет проще и приятнее .

Эмоциональная поддержка

Эмоциональная поддержка неоценима, особенно в трудные минуты. Близкие люди помогут вам справиться со стрессом и унынием , что особенно важно при подготовке к свадьбе.

5. Борьба со стрессом и идеальная фигура перед свадьбой

Стресс, связанный с подготовкой к свадьбе, может негативно повлиять на процесс похудения. Найдите методы релаксации, которые вас успокоят , например медитацию, прогулку на свежем воздухе, чтение книги или прослушивание музыки.

Как стресс может повлиять на похудение к свадьбе?

Стресс, особенно во время подготовки к свадьбе, может существенно повлиять на процесс похудения. Как стресс может повлиять на ваши усилия?

Повышенный аппетит

Стресс часто приводит к повышению уровня кортизола — гормона, отвечающего за повышенный аппетит, особенно к калорийной и нездоровой пище. Это может привести к перекусам и трудностям в контроле за рационом.

Нарушения обмена веществ

Длительный стресс может замедлить обмен веществ, что затрудняет сжигание калорий и способствует накоплению жировой ткани, особенно в области живота.

Нарушения сна

Стресс часто вызывает проблемы со сном . Недостаток сна негативно влияет на гормоны, регулирующие голод и сытость , что может привести к перееданию.

Снижение мотивации к занятиям спортом

Высокий уровень стресса может вызвать усталость и недостаток энергии , что препятствует регулярной физической активности, которая имеет решающее значение для эффективного снижения веса.

Переедание

В стрессовых ситуациях многие люди обращаются к еде как к форме утешения. Это может привести к избыточному потреблению калорий и трудностям в поддержании здорового питания.

6. Консультация со специалистом

Консультация эксперта, например диетолога или личного тренера, может существенно повлиять на эффективность и безопасность процесса похудания перед свадьбой. Ниже вы найдете некоторые ключевые преимущества такого сотрудничества.

Индивидуальный план действий

У каждого человека разные пищевые и физические потребности. Специалист адаптирует диету и план тренировок к вашему образу жизни , предпочтениям и состоянию здоровья.

Индивидуальный подход увеличивает шансы на успех и минимизирует риск травм или дефицита питательных веществ.

Научно обоснованные методы

Профессиональные диетологи и персональные тренеры основывают свои советы на современных научных знаниях . Благодаря этому вы можете быть уверены, что используемые методы эффективны и безопасны. Таким образом вы избежите популярных, но зачастую вредных для здоровья чудодейственных диет и мифов о тренировках.

Мотивация и поддержка

Эксперт также выступает в роли наставника и мотиватора. Регулярные встречи и мониторинг прогресса помогают поддерживать высокий уровень взаимодействия . В моменты сомнений или потери мотивации специалист поможет вам вернуться на правильный путь.

Образование

Работая со специалистом, вы узнаете, как правильно составлять питание, какие продукты выбирать и как эффективно тренироваться . Эти знания также станут ценным инструментом после свадьбы.

Адаптация к меняющимся потребностям

По мере вашего прогресса ваши потребности будут меняться. Специалист будет постоянно корректировать план действий, чтобы он был максимально эффективным и соответствовал вашему текущему состоянию здоровья и целям.

7. Как похудеть к свадьбе? Краткое содержание

Ответ на вопрос «как похудеть к свадьбе?» не ясно . Сбалансированное питание, регулярная физическая активность, наблюдение за своим прогрессом и поддержка близких могут значительно приблизить вас к цели.

Помните, что самое главное – ваше здоровье и хорошее самочувствие – как до, так и после свадьбы. Удачи!

[kakoisegodniaden]

Вкусные блюда во время поста. Постные блюда.

Постный сладкий плов

Для того чтобы приготовить оригинальный сладкий плов, который идеально подходит для питания во время поста, вам потребуется заранее подготовить перечень следующих продуктов продовольствия: стакан риса, постное масло, немного кураги, изюма, постный лаваш, любые сухофрукты на ваш вкус.

Первым делом отправляем указанное количество риса в кастрюлю с подсоленной водой, после чего варим до полуготовности. Курагу и изюм необходимо тщательно промыть, затем просушить чистым кухонным полотенцем и обжарить сухофрукты на постном масле. После того, как сухофрукты обжарены, наливаем в сковородку немного чистой питьевой воды и тушим около 7 минут. Далее наливаем в свободную сковородку большое количество постного масла, выкладываем постный лаваш на дно нашей сковородки. Половинку подготовленных сухофруктов необходимо соединить с отваренным рисом, тщательно перемешать. Рис и сухофрукты выкладываем на постный лаваш. Затем наливаем еще небольшое количество постного масла, накрываем сковородку крышкой и отправляем на небольшой огонь до тех пор, пока рис не сварится. Когда рис готов, выкладываем его на красивое блюдо, затем посыпаем остатками обжаренных сухофруктов, а так же нарезанным лавашем, который зарумянился и стал хрустящим. Всем приятного аппетита!

Постные грибные котлетки «Лесные дары»

Для того чтобы приготовить постные котлеты из грибочков, которые носят название «Лесные дары» вам потребуется иметь под рукой перечень следующих продуктов питания: 100 грамм высушенных грибочков белого цвета, стакан риса, несколько столовых ложек пшеничной муки высокого качества, щепотку мускатного ореха, свежую петрушку, щепотку соли, постное масло для жарки.

��казанное количество грибочков варим в подсоленной воде до полной готовности. Готовые грибы отцеживаем, а затем мелко шинкуем. Указанное количество риса отправляем в соленую воду с измельченной петрушкой и варим до полной готовности. В конце приготовления риса, отправляем к нему щепотку мускатного ореха и грибочки. Полученную массу нужно тщательно измельчить, используя блендер. Далее формируем из однородной массы котлетки среднего размера, каждую котлетку щедро посыпаем пшеничной мукой высокого качества, затем убираем излишки муки и отправляем котлетки на сковородку с раскаленным постным маслом. Обжаривать грибные котлеты нужно с двух сторон до образования аппетитной корочки. При подаче к постному столу котлеты поливаем соусом. На данном этапе процесс приготовления постных котлет из грибочков завершен. Всем приятного аппетита!

Вареники с картофелем для постного стола

Для того чтобы приготовить постные вареники с картофелем вам необходимо иметь в собственном распоряжении перечень следующих продуктов питания: 350 грамм пшеничной муки высокого качества, половина чайной ложки соли, 400 грамм картошки, одна морковь среднего размера, пару репчатых луковиц средних размеров, несколько ложек оливкового масла, пару веточек свежего либо высушенного укропчика, несколько столовых ложек постного масла, щепотка измельченного перчика черного цвета.

Первым делом высыпаем указанное количество пшеничной муки в подходящую емкость, затем добавляем соли и перемешиваем соединенные ингредиенты. Муку и соль необходимо залить половиной стакана чистой и слегка подогретой питьевой водой, после чего приступаем к замешиванию теста. Тесто должно быть вымешано, однако не должно стать слишком тугим. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторону на 40 минут.

Указанное количество картофеля необходимо очистить, тщательно промыть чистой водой, после чего отварить в подсоленной воде до полной готовности. С готовой картошки удаляем практически всю жидкость, вливаем пару ложек постного масла и делаем пюре, которому нужно дать охладиться. Морковь очищаем, промываем, а затем трем на мелкой терке. Репчатые луковицы очищаем, промываем, мелко нарубаем. На сковородке с оливковым маслом нужно обжарить подготовленную морковь и репчатый лук. В наше картофельное пюре отправляем большую половину обжаренного лука с морковью, затем все перемешиваем. Так же в пюре отправляем измельченную зелень и черный молотый перчик, далее следует повторное перемешивание. Готовое тесто раскатываем на муке в средний пласт, вырезаем из теста кружки при помощи небольшой кружки или иного удобного предмета. В середину каждого кружка кладем начинку и тщательно запечатываем края. Отправляем подготовленные манты в кастрюлю с кипящей водой, варим около 5 минут, после чего выкладываем на красивое блюдо, слегка поливаем оливковым маслом, украшаем зеленью и оставшейся обжаренной морковью и репчатым луком. Всем приятного аппетита!

Постные овощи в кляре

Для того чтобы приготовить оригинальное овощное блюдо, которое можно употреблять в дни поста, вам потребуется иметь под рукой список следующих продуктов питания: стака�� пшеничной муки высокого качества, щепотка черного молотого перчика, чайная ложка куркумы, столовая ложка заранее измельченной свежей петрушки, половина чайной ложки столовой соды, немного соли, треть стакана чистой питьевой воды, немного цветной капусты, болгарского перчика, картофеля, баклажанов и иных любимых овощей, постное масло для обжарки некоторых ингредиентов.

Первым делом мы принимаемся за приготовление кляра. Для приготовления кляра необходимо соединить в подходящей емкости указанное количество пшеничной муки, соду, соль, специи и зелень. После того, как указанные ингредиенты соединены, необходимо присоединить к ним чистую питьевую воду и тщательно взбить все венчиком до образования однородной массы, при необходимости можно выбрать иной удобный способ взбивания. Все выбранные вами овощи должны быть очищены от наличия кожуры и семян, а затем тщательно промыты и нарезаны на ломтики. Подготовленные овощи опускаем в кляр так, чтобы поверхность каждого ломтика полностью обволакивалась кляром. Овощи в кляре отправляем на заранее подготовленную сковородку с постным маслом и приступаем к обжарке. Блюдо должно быть обжарено со всех сторон до румяной корочки. После того, как обжарка закончена, овощи нужно слегка промокнуть бумажным полотенцем, после чего выложить на красивое блюдо. Данные овощи могут подаваться на постный стол в сочетании с любым постным соусом на ваш вкус. Всем приятного аппетита!

[prohranenie]

Как спасти пригоревшее в морозилке мясо

  Все знают, каково это - вытащить кусок мяса из морозилки и обнаружить на нем волокнистый коричневый слой. Ожог в морозильной камере - отстой. Но прежде чем выбросить это мясо в мусор, знайте, что часть его можно спасти. Вот как можно использовать это мясо. В следующий раз, когда вы достанете нежелательное мясо, не думайте о худшем. Примените некоторые из этих советов на практике, и вы увидите разницу, которую они принесут.  

Что вызывает ожог в морозилке?

  Независимо от того, проткнули ли кости дыру в полиэтиленовой пленке или ваш вакуумный упаковщик не смог высосать весь воздух, конечные результаты одинаковы. Воздух просачивается в упаковку и вызывает ожог. На продукте появляются кристаллы льда, которые при испарении окисляют или сушат его.    

Можно ли есть обожженное мясо?

  Если вы заморозили что-то особенно жирное, жир может о��ислиться и со временем прогоркнуть. Это создает неприятный запах и вкус, который трудно игнорировать. Эта реакция может произойти независимо от того, насколько идеально упаковано ваше мясо. Эти куски портятся быстрее, чем постное мясо. Есть окисленное мясо не всегда приятно, но еще хуже, когда что-то пропадает зря. Итак, вот несколько приемов, которые могут спасти почти любой замороженный пакет. Первое, что вы должны сделать, это медленно разморозить продукт. Это правило касается всего замороженного. Ни в коем случае не погружайте его в теплую воду и не используйте микроволновку. Тепло способствует росту бактерий, а микроволновка усугубит любые посторонние запахи.    

Как спасти обожженное мясо

  Повреждение обычно находится снаружи мяса, не проникая более чем на пол-сантиметра или около того. Если вы работаете с жареным мясом, вы можете срезать внешние слои. То же самое касается мясного фарша. Но вам нужно будет сделать это, когда он заморожен. Вы также должны срезать кожу или жир с любого разреза, который может быть прогорклым. Если вам кажется, что повреждена не только поверхность, вам придется оценить, насколько она плоха. И попробовать два других метода: засолку и обильное приправы. Так как ожоги от заморозки вызывают высыхание, вы можете противодействовать этому с помощью рассола. Соль может помочь уменьшить потерю влаги при приготовлении пищи. Что делает ее одним из самых важных инструментов в вашей кладовой.     Поскольку обезвоживание является одним из факторов в этом сценарии, рассмотрите щадящие методы приготовления. Которые позволяют мясу размягчаться при более низких температурах. Без значительной потери влаги. Вы можете сделать это в мультиварке или сувид. Попробуйте замаскировать неприятный привкус, который появляется у мяса, обожженного в морозилке. Ищите рецепты, которые требуют смелых вкусов и большого количества специй. Если вы пытаетесь спасти замороженный стейк, просто используйте ароматный маринад. Эти советы работают с мясом, но с рыбой дело обстоит гораздо сложнее. В целом их белок более чувствителен и быстрее гибнет. При замораживании мышцы ��енатурируют, что вызывает потерю влаги и структурные повреждения. Ожог от морозильной камеры может легко испортить рыбу. Попробуйте сварить ее в ароматное рыбное рагу.    

Как избежать ожогов

  Мясо портят две вещи: время и воздействие воздуха. Мы все сталкивались с этим коричневым, затвердевшем слоем ожогов от мороза. Это происходит, когда в мясе появляются кристаллы льда. Что в конечном итоге приводит к окислению или высыханию мяса. От этого страдают вкус, текстура и аромат. Хотя морозильный ожог не является проблемой безопасности, он ухудшает вкус мяса. Лучший способ избежать этого - профилактика. Перед замораживанием полностью накройте мясо как можно плотнее пищевой пленкой или вакуумным упаковщиком. Проверьте температуру в морозилке, она должна быть близка к -16°C.    

Бумага для заморозки или пластик

  Выбор между бумагой или пластиком для упаковки может быть сложным. Вощеная бумага - это проверенная временем традиция. Но сегодня почти вся бумага для заморозки покрыта полиэтиленом, а не воском. Поскольку бумага сама по себе не герметизирует, лучше всего обернуть мясо в двойную пленку. Этот способ простой, но содержимое не видно снаружи. Если начнет образовываться иней, вы не сможете узнать об этом, пока не разморозите. Вакуумирование в пластиковых пакетах является популярным выбором по объяснимой причине. Большинство пакетов имеют несколько слоев полиэтилена, которые обеспечивают превосходный барьер для продления срока хранения. Кроме того, удаление кислорода обычно устраняет риск ожога. Многие повара считают вакуумную упаковку лучшим вариантом для длительного хранения. Минусы в том, что оборудование и пакеты стоят дорого.     Самый экологичный вариант - заморозить мясо в емкости с водой. Это особенно популярно и особенно хорошо работает с рыбой. Замороженная вода устраняет воздействие воздуха, но вызывает повреждение клеток. Если вы оказались в затруднительном положении и ни один из этих вариантов не доступен, вы можете вместо этого использовать алюмин��евую фольгу.  

Как долго можно хранить в морозильной камере?

  Если мясо тщательно завернуто, оно должно храниться в морозильной камере как минимум год. А в вакуумной упаковке - два года. Рыба и птица живут не так долго. Со временем жир этих животных окисляется и становится прогорклым. Жирные продукты, такие как водоплавающая птица или колбаса, лучше съесть как можно раньше. Качество медленно снижается примерно через три месяца для рыбы и от шести до девяти месяцев для птицы.     При заморозке старайтесь формировать плоские пакеты, особенно с мясным фаршем. Это позволяет мясу быстрее замораживаться и размораживаться. А также делает организацию более удобной. Чем дольше мясо замораживается, тем больше образуется льда, повреждающего клетки и вызывающего потерю воды. Храните правильно и будьте здоровы!         Read the full article

[cookelena]

Соба-вок с овощами и шампиньонами

Постное блюдо, которое понравится всем. Даже тем, кто далек от такого питания: совсем без мяса.

Приготовление на вок-сковороде – это всегда быстро и вкусно.

Ингредиенты на 2–3 порции:

Лук – 1 шт.

Морковь – 1/2 шт. (некрупная)

Кабачок – 1/2 шт. (небольшой)

Перец красный – 1 шт. (некрупный)

Свежие шампиньоны – 150–200 г

Чеснок – 2 зубчика

Гречневая лапша – 100 г

Рисовый уксус – 1/2 ч. л.

Соевый соус – 1 ст. л.

Устричный соус – 1 1/2 ч. л.

Кунжут

Масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

Отварить лапшу по инструкции на упаковке, промыть и оставить в дуршлаге.

Все овощи нарезать тонкой соломкой. Грибы – вдоль на 4 пластинки каждый, чеснок мелко порубить.

На сильном огне нагреть вок, влить масло и, когда оно накалится, положить лук и морковь. Жарить, помешивая, минуты 2. Добавить перец и чеснок. Не забывать помешивать.

Через 1,5–2 минуты добавить грибы. Потом влить соусы и уксус. Жарить 3–4 минуты. Добавить кабачок и тушить буквально пару минут.

Выложить лапшу, перемешать, прогреть и сразу подавать, посыпав кунжутом.

[volshebny-mir-kulinarii]

Литовский винегрет с грибами - блюдо постное и вкусное обязательно попробуйте!

Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Литовский винегрет с грибами Продукты: 4 картофелины, 2 свеклы, 2 моркови, 1 средняя луковица, 400 г. квашеной капусты, 300 г. соленых огурцов, 300 г. маринованных белых грибов, 4 ст. л. оливкового масла, соль – по вкусу, перец черный свежемолотый – по вкусу. Приготовление: Вымыть свеклу, морковь и картофель. Высушить. Смазать оливковым маслом и…

[elmanc]

Летнее ладеро - тушенные в масле овощи (Καλοκαιρινό λαδερό)

Основное блюдо жителей деревень Лефкады, где очень мало овощей, таких как кабачки, баклажаны, зеленая фасоль.

Основное блюдо жителей деревень Лефкады, где очень мало овощей, таких как кабачки, баклажаны, зеленая фасоль. Ингредиенты: 2 горсти кабачковых головок, несколько цветков и 5-6 маленьких кабачков1 горсть зеленой фасоли2 небольших баклажана, нарезанных ломтиками1 горсть нежной влиты (трава с научным названием амарант голубоватый)2 средние картофелины, нарезанные крупными кусочками2 средние…

[lasboris]

Семнадцатое. Постное. 🙂📸🥬 Grocery shopping. https://www.instagram.com/p/Cp5CDVxua9I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[goshminherz]

В начале сотворил Бог небо и землю.

Земля же была покрыта брокколи, цветной капустой, шпинатом и овощами разными: зелеными, желтыми и оранжевыми всех видов, и у Адама с Евой жизнь была долгой и здоровой...

Но сотворил Сатана мороженое и бублики с маслом.

И спросил Сатана Адама: «Хочешь ли ты отведать жирного сыра с бубликом?»

И ответил Адам: «Да!»

И добавила Ева: «И я хочу! Добавь солений!»

И поправились Адам с Евой каждый на 3 килограмма.

И сотворил Бог живой биойогурт, чтобы Ева смогла сохранить фигуру, которую так любил Адам.

Но сотворил Сатана белую пшеничную муку, дрожжи и тростниковый сахар, и перемешал их.

И перешла Ева с 36 размера на 44-й.

И сказал Бог: «Ешь с аппетитом этот зеленый салат из моего райского сада!»

И сказал Сатана: «И добавь в него соус из голубого сыра или майонез, и положи рядом чесночный хлеб».

И расстегнули Адам и Ева свои пояса после трапезы.

И сказал Бог: «Послал я вам свежие овощи для здорового сердца и оливковое масло холодного отжима».

И выложил Сатана на стол бараний кебаб, шaурму в пите и курицу, ��аренную в панировочных сухарях, и предложил есть, не стесняясь.

И подскочил у Адама и Евы холестерин до небес.

И сотворил Бог картофель с повышенным содержанием калия и других полезных ингредиентов, запеченный в духовке без масла.

Но почистил Сатана картофель, и нарезал его на тоненькие ломтики, и пожарил в глубоком масле, и назвал его «Фри», и щедро посолил.

И Адам еще набрал вес. А у Евы выскочили прыщи.

И сотворил Бог кроссовки для бега, и дал их своим детям, чтобы сожгли они излишек веса.

Но дал Сатана Адаму и Еве кабельное телевидение с пультом дистанционного управления, чтобы не напрягались они, если захотят переключить программы.

И смеялись, и плакали Адам и Ева напротив мерцающего экрана, и надели удобные домашние треники с резинкой на животе.

И дал Бог Адаму и Еве постное мясо, диетические продукты, нежирные сосиски, чтобы не набирали они много калорий.

Но сотворил Сатана «Макдоналдс» и Биг-мак.

И сказал Сатана Адаму: «Хочешь чипсов?»

«Да! — ответил Адам. — Увеличенную порцию!»

И получили Адам и Ева инфаркт.

И вздохнул Бог, утирая пот со лба, и создал операцию по шунтированию сосудов сердца.

И усмехнулся Сатана, продолжая борьбу, и создал министерство здравоохранения и поликлиники...

Сеть.

[vkusnyashka-cook]

ПОСТНОЕ печенье на рассоле Рассол огуречный 150 мл Масло подсолнечное рафинированное 150 мл Сахар 8 ст. л. Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель 1 ч. л. Соединить рассол, подсолнечное масло и сахар. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. На подпыленной мукой доске раскатать тесто толщиной 3 мм. Формочкой вырезать печенье и серединку. Выложить печенье в форму на кулинарную бумагу. Выпекать печенье при 180°С до золотистого цвета приблизительно 20 минут. Приятного аппетита!