#рагумясное

[webspoonru]

ГОВЯЖЬЕ РАГУ БЕЗ КАРТОШКИ 🍴 В украинской и русской кухнях существует великое множество разновидностей рагу (жаркого). Обычно его готовят в одном казанке сразу с картофелем, который служит гарниром к мясу. В моём варианте отсутствует картофель полностью, но мясо готовится с большим количеством других овощей и с добавлением фасоли. Фасоль, конечно, можно приготовить дома заранее, но я беру консервированную белую фасоль. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6693 Ингредиенты Говядина мякоть 700 г Лук репчатый 2 шт. Масло оливковое Extra Virgin 50 мл Морковь 1 шт. Перец сладкий (болгарский) 1 шт. Перец чёрный молотый 1 г Помидоры 2 шт. Сельдерей стебли 1 шт. Сметана 100 г Соль 1 г Фасоль белая консервированная 1 банка Шаг1 Мякоть вымыть, удалить жилы и плёночки. Нарезать на кусочки. Я свою купила в таком виде в магазине. Она подготовленная. Морковь натереть на тёрку Шаг2 Болгарский перец нарезать кубиком. Репчатый лук нарезать кубиком. Томаты вымыть. Мякоть натереть на тёрке. При этом шкурка отделится. Она нам не понадобится Шаг3 В сотейник налейте растительное масло. Разогрейте его. На масле обжарьте мясо до изменения цвета. На это уйдёт около 15 мин. На растительном масле обжарьте репчатый лук до румяности. Добавьте натёртую морковь Шаг4 Добавьте нарезанный болгарский перец. Добавьте 1 стебель порезанного сельдерея, перемешайте и тушите все овощи вместе на сковороде, при среднем огне около 10 мин Шаг5 К мясу добавьте овощи и томатное пюре. Тушите всё вместе до готовности мяса (на среднем огне). Периодами помешивайте. При необходимости можно добавить немного воды Шаг6 В конце приготовления добавьте фасоль вместе с жидкостью. Перемешайте. Добавьте соль и перец. Тушите 5 мин. За 1 мин до выключения, добавьте в сотейник сметану. Перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте специи. Выключайте. Готово #рагу #webspoon #вебспун #webspoonru #говяжьерагу #рагумясное #мясноерагу #рагуизмяса #говядина #вкуснаяговядина #готовимговядину #говядинарецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #говядинарецепты #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусноемясо #рагурецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #ужин #ужиндома #вкусныйужин #вкусноерагу https://www.instagram.com/p/CKZzynTl512/?igshid=f9nsspmcok5e