#рагу

[zashibisi]

Пока не ушёл сезон овощей, "Рагу из Нута по Мароккански"

Рагу из Нута по Мароккански:

Надо сделать Ливанскую смесь семи специй :

Для этого надо перемолоть в электрической кофемолке по столовой ложке:

Душистый перец, Гвоздика, Мускатный Орех, Корица, Кориандр, Тмин, Чёрный перец.

Замочить стакан Нута на 8-12 часов (на ночь)

Проварить нут целый час в наполненной на половину водой миске 4,7 литра.

Теперь мы будем класть в миску с варёным нутом остальные компоненты, а для этого их надо сначала подготовить:

Обжарить одну луковицу 5 минут.

Добавить 6 зубчиков чеснока (пол чесночины китайской), одну морковь и одну большую картофелину измельчённые, жарить ещё три минуты.

Добавить две помидоры измельчённые, чайную ложку паприки, куркумы, Ливанской смеси, пол чайной ложки чили.

Переложить всё в миску с нутом и долить воды, добавить столовую ложку соли, как закипит снять пену и добавить чайную ложку сушёной кинзы.

Варить 30 минут на умеренном, затем разрезать лимон и выжать немного лимонного сока в миску (сначала в чашку и удалить зёрна) и можно подавать без майонеза !

___________________________________________________

А есть с лепёшкой Узбекской или Матнакаш.

Приятного Аппетита !

Источник Шади ХасанзадеНемати сайт "Единороги на кухне"

[volshebny-mir-kulinarii]

7 разнообразных рецептов рагу для всей семьи!

7 разнообразных рецептов рагу для всей семьи!

Рагу — это отличная идея для ужина. Мы подготовили для вас 7 разнообразных рецептов как с мясом, так и просто овощной вариант. Приготовив любой из этих рецептов, вы останетесь в восторге от вкуса и простоты самого процесса. Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Картофельное рагу с овощами Картофельное рагу с пряными травами и чесноком – отличная идея для семейного ужина. Все самые полезные и…

[elmanc]

Говядина с брокколи под лимоном (Μοσχάρι λεμονάτο με μπρόκολο)

Превосходное, тающее во рту блюдо из говядины с брокколи и сумаком. Вкусно и полезно!

Превосходное, тающее во рту блюдо из говядины с брокколи и сумаком. Вкусно и полезно! Ингредиенты: 800 гр. телятины, желательно шейка, нарезанной кубиками примерно по 3 см.1 крупная брокколи или 2 более мелкие (около 1200 г), разделенные на маленькие соцветия1 средняя луковица, мелко нарезанная1 зубчик чеснока, очищенный, мелко нарезанный1/2 ч. л. семен фенхеля, хорошо измельченныецедра 1…

[kisakk002]

чота решила эти фоточки показать

сижу тут, делаю пред-рабочие дела, выгуливаю свою шиншиллу по квартире и тушу овощной рагу

[saltytreebouquetworld]

Молодой человек привёз с дачи огромный кабачок и яблоки

Не понимаю что делать с ними

Я не фанат яблок и какое-нибудь рагу с кабачками меня тоже не очень интересует

🥲

[edyavtostopom]

Что могло пойти так.

После супружеских игрищ Лу потопал на рыбалку, энергия из "старичка" брызжет через край, нужно столько всего успеть.

Следующее желание: найти сокровище.

Нашел морские желуди, сойдет за сокровища.

Вернулся домой, а тут Артур рагу из бизона делает. Ты где тут бизона поймал???

Артур: "где поймал, там уже нет ^^"

[lilu-sims]

🌱Hurd-Wood Settlement🌱

Если вы видите это одухотворённое энергией природы лицо, то это значит... ПРИШЛО ВРЕМЯ ОБЩИНЫ!

Мэтт приобрел в собственность огромный пустой участок в городке Честнат-Ридж и с распростертыми объятьями принял первых поселенцев.

Участок стоил копейки, а местные власти были только рады избавиться от простаивающей и не приносящий прибыли земли. Так что Мэтту и поселенцам предстоит с нуля выстроить буквально все (быт, общество, инфраструктуру).

(Важный момент: не все поселенцы сразу появятся в общине. Они будут прибывать постепенно, а как только появится полноценный жилой блок, то народу сразу станет больше. Так что не теряйте своих героев, я просто не хочу чтоб они в первую же неделю плакали от голода, отсутствия спальных мест и низкой гигиены 🙈)

Первым делом конечно определили место под огород. Община должна сама себя кормить и обеспечивать.

После воодушевляющего спича от основателя все приступили к расчистке участка от травы.

Работенка не из легких конечно, но зато какие потом тут вырастут овощи и фрукты! Это будет самый грандиозный огород (из всех моих грандиозных огородов :D)

Когда место было подготовлено и расчищено, поселенцы преступили к высадке семян (да. пожалуйста представьте, что это семена, а не целые овощи и фрукты.. симс такой симс).

Работали все без исключения и даже животные активно помогали поселенцам, подбадривая их своим присутствием.

Все очень устали и проголодались, но на помощь пришел Мэтт с фирменным "Рагу лесника" и позвал всех за стол.

Вообще конечно очень чувствовалось некоторая настороженность и недоверие поселенцев к друг другу. И это понятно, они же еще не успели как следует познакомиться и сплотиться.

Но и Мэтт лидер не только когда нужно кем-то командовать, его харизма и жизненный опыт должны помочь сплотить это разноплановое общество.

Ребятки! Я долго думала как мне вообще делиться с вами историей про общину ибо это полностью и на 100% чистый геймплей.

Изобретать велосипед я не хочу и буду просто публиковать скриншоты с небольшими пояснениями к происходящему. Иногда такие посты будут очень сумбурными (когда нет сюжета скринится вообще все подряд, а автономия может за 5 минут подкинуть тебе сразу несколько поводов), но надеюсь такой формат будет ок и порадует тех, кто ждал эту общину 🤍

[fiosso]

Провела довольно-таки приятные выходные. Погуляли с парнем по набережной, попили кофе, потом сходили в "Старик Хинкалыч", а вечером ещё и овощное рагу приготовили (нужно было использовать кабачок, который ему дали на работе).

Посмотрели все 3 части "Зачётного препода". Точнее, я уже во второй раз смотрела. Какие-то неоднозначные чувства. С одной стороны, будто бы и скучаю по всей этой школьной движухе (там-то вообще не соскучишься), а с другой... орущие дети, родители с претензиями, давление администрации... В общем, это же был сущий ад. С индивидуальным преподаванием куда проще.

Кстати, Г. время от времени вкусняшки присылает (приятные бонусы за работу). В субботу получила от него коробку всяких-разных чоко-паев с WB. Получается, уже месяц отработала. Ну всё равно ведь лучше, чем в школе, как ни крути.

Пытаюсь активно вести свою группу ВК и канал в ТГ, но как-то не особо есть отклик пока. Не знаю, сколько продержусь на своём энтузиазме. От издательств уже точно нет смысла ждать ответов, надо тогда ещё раз перечитать роман и грузить на Ридеро и ЛитРес. Пытаюсь научиться проще ко всему относиться, но опять же не факт, что через какое-то время не нагрянет депрессия и апатия. У меня как будто недиагностированная биполярочка: иногда куча идей, энтузиазм и всего хочется, а иногда - полный бесперспективняк.

P.S.: нужно как-то с завтрашнего дня сесть на диету, потому что это уже невозможно откладывать.

[ruscatontheroof]

Shchips is a national dish of the Circassians, it is a thick soup, stew or sauce. It must be prepared at festive and ritual events. Main ingredients: meat and broth, cereal (usually millet, corn or wheat flour), red capsicum, fried onions, salt . The consistency of the finished dish should be like jelly or semolina porridge.

Щипс- национальное блюдо адыгов, представляет собой густой суп, рагу или соус.Его обязательно готовят на праздничных и ритуальных мероприятиях.Основные ингредиенты: мясо и бульон , крупа (обычно пшено, кукурузная или пшеничная мука), красный стручковый перец, луковая зажарка, соль. Консистенция готового блюда должна быть как кисель или манная каша.

[lillelily]

Полтора часа своей жизни я резала овощи и мясо. Ещё час готовила. Но теперь у меня есть 2 кг рагу.

10 сентября 2023

[zashibisi]

Весна, скоро первыми подешевеют кабачки, два лучших веганских блюда из кабачков.

Индийская заправка к спагетти из кабачков:

Приготовьте гарам-масала или используйте Ливанскую смесь ибо разница в одном компоненте - Ливанская с душистым перцем, а Гарам с лавровым листом, для тех кто не знает:

Перемолоть в электрической кофемолке по столовой ложке: Гвоздика, Мускатный орех, Корица, Кориандр, Тмин, Чёрный перец, лавровый лист (1 большой).

Смазать сковороду глубокую подсолнечным рафинированным маслом, добавить один грунтовый кабачочек (кубиками), 3-4 средние помидорины, 1-2 луковицы белые, чайную ложку гарам-масала, чайную ложку куркумы молотой, чайную ложку чили, две чайные ложки с верхом соли.

Можно ещё паприку свежую и сумах(чайную ложку с верхом). Как забурлит накрыть крышкой, уменьшить нагрев и тушить 20-25 минут.

Очень чувствуется разница в качестве спагетти))).

Источник Индийского рецепта С.К.Райт "Секреты Индийской Кухни"

=========================

2. Рагу из кабачков: (автор мя):

Берём миску объёмом 4,7 литра и сразу добавляем в неё два нарезанных грунтовых маленьких кабачочка, 6 нарезанных средних помидор, 2 луковицы полукольцами, 4 измельчённых средние картофелины, по 1/4 чайной ложки чёрного и красного острого перцев.

Заливаем водой по заполнению, добавляем столовую ложку соли, варим после закипания 25 минут на умеренном нагреве.

Важно, в тарелку горяченького такого супа обязательно столовую ложку сметаны !

[ningirl]

Ребята, давайте поржем над тем, насколько я сейчас нищая.

Короче, помните я отработала декабрь (и чуть не сдохла) в аптеке ? Мне ещё не заплатили. А сейчас 1 февраля. За вебинары должны были заплатить на неделе. Этих денег тоже пока нет. Стипендия придёт только на следующей.

И чтоб вы понимали - я вчера перекидывала с карты на карту 15 рублей, чтоб хватило на проезд. Сегодня сварила макароны, собиралась сделать из говна и палок томатный соус (томатная паста+вода+лук). Сказала брату купить томатную пасту. Знаете что этот дебик купил? КРАСНУЮ ЦЕНУ. Что угодно по красной цене стоит 15 рублей и должно сразу же отправляться на помойку.

Вместо мыла в ванной то, чем можно резать вены. Я уже ехала домой и по приколу думала а смешно было бы искупаться желтком, как делали в смешариках, когда они все мыло угробили на пенную вечеринку…но яйца ещё дороже, чем мыло. Вы скажете ну пожарь картошку… но картохи нет.

И в то же время мне мама говорит «тебе не хватает 10 тысяч??? Мы тебе поможем, если что - говори, мы скинем!». Два дня назад я сама скинула родакам деньги из своей заначки.

Зато у моей кошки ее любимый наполнитель, сухой корм и куча жидкого корма. Завтракает, обедает и ужинает она как в ресторане Мишлен - рагу из кролика, форель, говядина в томатном соусе. Хочу быть кошкой.

[mishkishh]

Завтрак.

— сырники из мягкого творога, яйца, льняной муки в духовке.

— арахисовая паста.

— клубничка.

ЭТО ЧТО ЗА КОТЛЕТЫ БЛИН.....

Обед.

— рис.

— куриная печень с луком и стручковой фасолью, тушеная в сливках с укропом.

— огурец.

ужин.

рагу из овощей и картофеля.

Перекусы.

Латте, кефир с огурцом и отрубями, творожное зерно.

Вот так!!!

[casualbos-bir]

Песнь сия будет о предательстве.

К стыду моему, предателем была я. Случилось это несколько лет назад, поэтому не удастся списать свои поступки на юность, поэтому спишу на дурость, благо она всегда со мной.

Но всё по порядку. Есть у царицы (то есть у меня) тр�� дочери. Две обычные ребёнке, а младшенькая уродилась красавицей трёхцветной, с хвостом и усами, впрочем, как у многих тут. Валлеттой назвали.

Жили мы с ней не тужили, ели по утрам рагу из сочной ягнятины с соусом, а вечерами желе из тунца с кусочками и горя не знали.

Но была у меня подруга N. Хорошая правильная девушка с энергией небольшой электростанции. И всё у неё было самое лучшее, и хозяюшка она отличная, и дети никогда её не раздражали, и трава самая зеленая на всей улице.

А ещё у N. Была особенность — она любила причинять добро. Но получалось это у неё немножечко насильно. Это меня сейчас хрен чем одаришь без моей воли, а раньше я всегда терялась. Вроде как человек ко мне со всей душой, любовью и сладкой коврижкой, так сказать, а я на него почему-то за это злюсь.

Отказать N. в её дружеских просьбах было тоже невозможно. Поэтому, когда она позвонила мне с нестандартной идеей, я не сказала вежливо «идите на***», а обещала подумать.

Просьба была проста как 5 копеек. N. с семьёй недавно переехали в новый старый дом и обнаружили, что в этом доме до них сча́стливо жили мыши. Которые однажды вечером и вышли в майках и тапках, почёсывая зады, посмотреть, что, собственно, происходит.

N. не обрадовалась мышам. Она вообще к животным относилась по-простому. Когда-то у неё жила кошка, в тепле и сытая, но ей не разрешалось сидеть на подоконниках. Домашняя кошка, которая никогда не видела мир за окном. Не наблюдала за голубями, не медитировала на колышущиеся листья, не показывала язык бродячим собакам. Вам тоже сейчас стало не по себе?

И теперь N. просила у меня мою хвостатую кровиночку на три дня, чтобы, цитирую, «в доме запахло кошкой и мыши ушли».

Я не разбираюсь в мышиной психологии, хотя мне всегда казалось, что для того, чтобы мыши ушли, нужна дудочка. Ну или крысиный яд. Но, как я уже говорила, N. легче было отдаться, чем объяснить, почему нет.

И после долгих уговоров я, иуда кошачья, собрала свою лапоньку как на фронт: переноска, домик, миски для еды и питья, корм, лоток, наполнитель, когтеточка, любимая игрушка, телефон ветеринара, если нападут дикие мыши, и отвезла всё это добро в чужой дом к чужой тётке. Теперь я знаю, как чувствуют себя матери, когда их дочечки ненаглядные живут с свекровками. Кошка моя по приезду отказалась выходить ��з переноски. Возможно, она даже плюнула мне вслед, когда я уходила не оглядываясь.

Первую ночь мы спали плохо. Мне мешала совесть, а супругу — мои стенания. Посреди ночи я уже была готова ехать и требовать свою пусечку назад. Но муж включил мужика и сказал, что это этап становления кошачьей личности и Валлетта должна обязательно в этой жизни поймать мышь. Ну вы знаете про подобное: не родила— не женщина, не построил дом – не мужчина, не сгрыз дерево – не бобёр.

Через день я уже бегала по потолку. Руки тянулись к телефону. Муж капал мне в коньяк валерьянку и прятал ключи от машины.

Наконец позвонила N.

— Поймала? – схватил муж трубку.

Но N. скучным голосом поведала: киса наша страшная лентяйка, потому что именно сейчас мышь сидит на кухне и жрёт корм из кошачьей мисочки, а Валлетточка лежит рядом в родной переноске и невозмутимо наблюдает за сим процессом. А вот у N. была когда-то кошка – всем кошкам кошка! За ночь по пять крыс приносила, а когда на крыс был неурожай, ловила тараканов и собирала колорадских жуков с куста.…

Она еще не договорила, а я уже летела за своим сокровищем, не замечая светофоров. Забрала, зацеловала во все места, накормила, и залегли мы с ней в спячку на много часов от такого стресса.

А с N. общение как-то не задалось. Хотя человек хороший, до сих пор в гости зовёт.

Пы.Сы. Мораль сей песни проста. Умейте даже самым приятным и настойчивым людям говорить слово «нет» и отказывайтесь ловить мышей, если не хочется. Даже если от этого пострадает ваш имидж и друзей поуменьшится.

Не будьте как я. Будьте как Валлетта.

© Жанна Шульц

[my-skull-is-full-of-sunken-ships]

Single space (врагу - for an enemy, в рагу - in a stew) turns the line "I wouldn't wish for an enemy a conversation partner like you" into something that Hannibal would've said.