#うなぎ寿司

[kuwa2004]

今日も寒いので熱燗🍶 #日本酒 #熱燗 #沢の鶴 #さば寿司 #うなぎ寿司 #肉じゃが #陶芸教室で作った器 #うさぎとっくり #陶芸 #土末 #焼酎 #平戸蘭館 https://www.instagram.com/p/Cn_yoaaPrMK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamabusi]

中ビン650円、うなぎと夏野菜丼(うどん付き)1,518円

◎がんこ寿司 天満寿司店(天満)

2023/06/21 11:30

＊小さな丼はうなぎ2切れに温泉玉子、素揚げの夏野菜と各種薬味の盛り付け。自家製豆腐がオススメみたいで、箸では食べられないほど流動性の高いもの。味わいは、そんなに大豆の味が濃いというわけでもなく、だいぶマイルド。全般的に薄味でお上品なことでした。

[recipe-cookingclass]

おうちが外食以上の満足

『自家製本マグロの鉄火丼、海鮮丼』一人前は約300g以上。

大手のモールのフードコートでは

多くの客が、海鮮丼のようなものを

嬉しそうに受け取り、食べている。

海鮮丼や鮮魚を外食でいただこうと思うことがない我が家は、おいしい魚の見立てを知っている。

外食での飲食は、何を選ぶかで随分と価値が変わってきます。

それはもちろん使っている素材や、手間暇や技術もです。

自分が作れないからこそ価値も高い外食ですね。

料理は教養が必要ではありますが、飲食店とはまた異なるもの。

文化人としての食への関心の高さや考察に研究が入ってきます。

生業としてのものではないことが前提なのが『教養』

子供にも多くの味の経験は教養につながっていくはず。

おいしい栄養をご家庭での食卓で。

きっと『外で食べるよりおうちごはんが良い』と

嬉しい言葉が返ってくるはずです。

お写真は『自家製鰻の棒寿司と特製魚の赤だし』レシピ制作での撮影（テスター）より引用しております。

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料理研究家　指宿さゆり

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[uminekosya]

優勝〜‼️⚾️㊗️ おめでとうございまーす‼️😂💓 #うみねこ社 #くら寿司で祝杯🍺🍣 #仕事で試合見れなかったから Amazon Primeで観戦 #大谷かっこよすぎる‼️ https://www.instagram.com/p/CqFouVovPl3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#うな丼 #580円⁡ ⁡ご飯の量は普通のお茶碗よりちょっと多めくらい。その上に可愛らしいうなぎの蒲焼。柔らかくて値段のわりに美味しかった。袋に入ったタレは甘め。全部かけたらタレだくになっちゃうので半分くらい残した。⁡ ⁡2023/03/16⁡ ⁡#くら寿司 #武蔵小山 #品川区⁡ ⁡#東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会⁡ ⁡#うなぎの蒲焼 #鰻 #うなぎ #鰻丼 #unagi #eel #Eelbowl (武蔵小山商店街パルム) https://www.instagram.com/p/Cp14INHyJRR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

10月30日 日曜日のうち #朝ごはん ……ローソンもの ・ いつもは家族がファミマものを 今日は、ウォーキング帰りにローソンもの 僕は、Lチキレッド、鮭おにぎり、おでんの残り ローソンちと¥高い ・ #コンビニ飯 #コンビニ #ランチ #おうち時間 #あさごはん #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #美味しかった #ごちそうさまでした #lチキ #レッドホット #からあげクン #わかめ #いなり寿司 #もっちパン #おにぎり #鶏五目 #鮭 #おでん #美味しい #yum #yummy 2022 (うち。) https://www.instagram.com/p/CkXqdphyZ3A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ryotarox]

(そんなに落ち込まないで！（笑）手巻き寿司の失敗で自分の人生見つめ直す外国人の絵が憎めないｗ | COROBUZZから)

材料：海苔、スモークサーモン、スシ飯、しょうゆ はじめに、海苔でスシ飯とサーモンをやさしく巻いて…… ちくしょう！だいなしにしやがった！お前はいつもそうだ。 このスシはお前の人生そのものだ。お前はいつも失敗ばかりだ。 お前はいろんなことに手を付けるが、ひとつだってやり遂げられない。 誰もお前を愛さない。

誰もお前を愛さない (だれもおまえをあいさない)とは【ピクシブ百科事典】

元ネタの作品はTwitter上で2016年5月2日にMolg H.‏氏により投稿されたスペイン語のイラスト「APRENDE A HACER SUSHI」。 ある男性が寿司を作ろうとするも失敗、挫折して自分を追い込むというイラスト。 6コマ漫画で構成されている。 その後、英語圏で英訳されたものが「HOW TO MAKE SUSHI」として広まり、日本でも「寿司の作り方」、および最後のフレーズから「誰もお前を愛さない」として知られることになった。

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なんかこの記事で思い出した。

アメリカ人『仕事に対する日本人からのフィードバックが直接的すぎて心が折れた』『AとBがダメ、改善しろという指摘が連続したので自尊心が損なわれた』 - Togetter

[shunya-wisteria]

夏旅2024 延長戦 - 身延山久遠寺

青春18きっぷがまだ残っている。ということで夏旅の延長戦、日蓮宗総本山 身延山久遠寺へ参拝してみた。

菩提梯から五重塔、本堂へ

三門を抜け緑美しい石畳の参道を進むと目の前に見えてくる絶壁の階段、菩提梯。高低差104m、段数287段、角度はおよそ45度と大変険しい道のりを途中 小休止しながら進みます。

登り切れば涅槃（煩悩が絶たれた安らぎの気分）に達し、心穏やかに先の伽藍へ足を進められる、はずなのですが。。。登り切ったところで立ち眩みがしてしまい、近くのベンチで10分強ダウン。（自分より年長者や小さな子供が通り過ぎていく横で）思った以上に体力が落ちている情けない事実に悲しくなりました（涙）持ち直したところで五重塔、本堂を見学。

身延山山頂・奥之院へ

ロープウェイで身延山をさらに登り奥之院へ。山頂に降り立つと心地よい風がお出迎え。涼しい、と思わず声が出てしまうほどの気温差がありました、快適！そのまま奥之院 思親閣へと歩みを進める。静寂と澄み切った空気に包まれた厳かなお堂、素敵でした。

近くの展望台からは身延の街並みを見下ろすことも。この時点では良いお天気でしたがちょっと入道雲のボリュームが心配。。。足早に山を下りて帰路へ。

蛇足

今回は、都内から東海道線 熱海・富士を経由し富士から身延線にて身延へ。帰りは身延線でそのまま甲府に進む中央線経由で帰る予定でしたが、怪しい雲行きの予感が的中し、身延線 甲府方面はゲリラ豪雨により運転見合わせに。1時間ほど待ったところ富士方面の電車がやってきたため、予定を変更し来た道を折り返すことになりました。久しぶりに雨男の宿命を感じました。

というわけで東海道線経由で帰ったわけですが。。。旅で心は満たされたけれど、お腹がちょっとひもじいな（さっそく煩悩にまみれだした）、ということで熱海駅で途中下車。駅の商業施設にてさくっとお寿司でお腹も満たして、のんびり帰りました。

[leomacgivena]

肝臓の数値がよくないので炭水化物を控えましょうとお医者さんに言われて、「炭水化物…」とぼんやり相づちを打ったら炭水化物を知らないと思われたのか「炭水化物はおいしいものに多いです。ラーメン、パスタ、寿司、ケーキ、クッキー、おはぎ……」と延々羅列されて精神攻撃喰らってるかと思った

Xユーザーのわたすけさん

[jujirou]

おはようございます。

福岡県北九州市小倉は晴れております。

昨日早朝、北九州市の新門司港フェリーターミナルに着岸後、小倉の展示会会場まで移動し、ブース設営やら搬入作業。

朝一の車からの荷下ろし時、会場内はクーラーが効いておらず、ブース設営が終わる頃には汗だくに…

その後は段ボール箱から在庫を出しては、展示台の下に整理したり、展示品を箱から出しては並べたり…

毎回どの様に並べ様かと、アレコレと考えているうちにお昼。

お昼過ぎからはある程度並べ終わり、プライスカードを並べたりライトを設置したり、何とかかんとか並べ終わりました。

そして本日１９日から２４日迄の六日間、北九州市小倉北区の西日本総合展示場・新館にて、一年に一度の第46回　西日本陶��器フェスタが始まります。

今回も新作の他、様々な品々を展示しておりますので、お近くにお住まいでご興味の有ります方は是非、ご高覧頂けましたら幸いです。

今年の小倉の展示会でも、期間中良いご縁があります様に。

そして皆様にとって今日も、良い一日と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

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[kyoto4]

『 京都食堂探究 　「麺類・丼物」文化の美味なる世界』加藤 政洋、〈味覚地図〉研究会　著　（筑摩書房）

食の本にしてはやや薄味。

はしがき 西陣のうどん屋から／寿司、カレーライス、もち／本書のメニゥ 第１章　上方〈麺〉問答─諸説覚書 １「きつね」は「けつね」か 「このうどんはたまらねえ」／「まったり」として……／断じて、きつね／エンタツ・ アチャコの回想 ２　「きつね」か「たぬき」か 「めしのお菜」／「大阪にそんなもんはない！」／「うどんですか、そばですか？」／ たぬきは一枚上手 ３　「きつね」は化ける （仮想）小林カツ代の驚き／謎の狐蕎麦 ４　油揚げの魅力 油の臭み／惑いの〈麺〉問答 第２章　〈しっぽく〉の美学 １　京都のうどんには〇〇がのっています 華麗なる上おき／薄くて小さい○○ ２　卓袱から〈志津ぽく〉へ 《下河原》の卓袱料理／「京坂の温飩屋」と「江戸の蕎麦屋」／江戸麺界の下剋上／異 風か異称か／「おかめ」のような ３　にゅうめんの正体 玉子焼き幻想／むかしのメニゥ／土鍋の真ん中に／「にゅうめん」は夏の味覚か ４　〈しっぽく〉鍋のミッシングリンク 「長崎ちゃんぽん」鍋の謎／「うどんのすき焼き」／ベトベトの蕎麦／〝エンタツ〟鍋 ／「芳香炉」をめぐる語り／食堂の「しっぽく鍋」 第３章　なにを「とじる」か １　謎かけ丼 丼物の名前／「親子」と「他人」／どちらをとじるか？／玉子で蓋をする ２　〈麺・丼〉問答 丼物の「都鄙問答」／しっぽくの変態 ３　とじなくても美味しいんです ねぎの切り方／食堂でお月見を ４　「あんかけ」をご存じですか？ 出汁を食べる／それは玉子とじなのか？／「たぬき」にあらず／夏の涼味／のっぺいの 謎 第４章　食堂と町中華の不思議 １　どこでも 〈中華そば〉 スバといなり／かまぼこはあるやなしや ２　〈ちゃんぽん〉とりどり 丼のなかの別世界／昭和京都の「チヤンポン丼」／長崎憧憬／〈中華〉と〈和風〉 ３　〈あんかけ〉の都 ［龍鳳］の品書き／町中華のチャンポン麺／魅惑の白／〈けいらん〉系中華／カレー丼 の正体 ４　台を替える愉しみ 「そばだいで」／うどん出汁の中華麺／「キーシマ」と「中はく」／京料理のような／ 「台ぬき」のいろいろ／空飛ぶマダムの後口直し／「玉吸い」と甘味でささやかなぜい たくを

[gri3]

皆様いかがお過ごしでしょうか。最近は寿司にあたり、連勤に追われ、接待に気を遣い忙しない日々を過ごしております。夏はまだまだ終わりません。むしろこれからが夏だと思っております。まだ連休を頂いてないのでね。今年は夏の思い出が多すぎて3月ぐらいまでは思い出話で乗り切れそうです。

暑い日が続きますのでお身体にはお気をつけてお過ごし下さい。

[recipe-cookingclass]

Hanami is a traditional Japanese custom in spring. 『食卓彩る本格 鰻の棒寿司』レシピ 春を感じる気温にがらっと変わり、早咲きの桜もちらほら見られるようになりました。 こちらでご紹介するレシピは そんな花見シーズンやお弁当をもってお出かけや、お招きなどのおもてなしにも嬉しく、進級祝いや就職祝いなどにも良いレシピ。 もちろん土用の日の鰻もワンパターンばかりでは勿体無いので こんな形だと大変喜ばれるレシピで大人気の新レシピ。 どちらかというと 料理上級者の方向きのレシピ ですが、これを完成させると 本当に大満足で また必ず作りたくなるはず。 鮨飯も ちゃんと本格に彩も美味しさも本当に絶品レシピ。 料理上級者から料理を頑張っている方にも作っていただきたいレシピ。 ぜひ、一度作ってみませんか？ お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #おうち外食 #お弁当 #うなぎ #お寿司 #おもてなし料理 #棒寿司 #インスタグルメ #鮨 #寿司 #土用の丑の日 #鰻 #お花見 #夜ごはん #お昼ごはん #お花見弁当 #japaneseculture #recipe #グルメスタグラム #お弁当 #うな重 #神戸料理教室 #神戸グルメ #sushi (Japan) https://www.instagram.com/p/CprtBzOS6K4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hachikenyakaiwai]

【かいわいの時】弘仁三年（812）六月三日：摂津国長柄橋を架設（大阪市史編纂所「今日は何の日」）。

長柄架橋の確実な記録としては、まず

1）（812年）弘仁三年六月己丑に使いを遣わして摂津国の長柄橋を造る（訳）。『日本後紀』

が挙げられます。ただし、この橋は

2）（853年）仁寿三年十月戊辰に摂津国より、長柄、三国の2つの川には近頃は橋が断絶していて人馬が通せないので、堀江川に準じて2隻の船を配置して、渡しを設置したいと伺いをたててきたので許可をした（訳）。『文徳実録』

とあり、50年もたたないうちに廃絶されていたと考えられます。以後、再架されることはなかったとみえ、「長柄橋」は伝説の橋となって和歌や屏風絵にわずかに残った橋柱のみが取り上げられる世になります。

3）（905年）世の中にふりぬるものは津の国のながらの橋と我になりけり。難波なるながらの橋も造るなり今は我身を何にたとへん。『古今集』

4）（958年）御屏風の絵に、ながらの橋柱のわづかに残れる形ありけるを 葦間より見ゆるながらの橋柱昔の跡のしるべなりけり。『拾遺和歌集』

5）（1000年初頃）天王寺に詣でしに、長柄の橋を過ぐとて 我ばかりながらの橋はくちにけりなにはのこともふるる悲しな。『後拾遺和歌集』

再架のうわさもあったよう��すが（3）、天徳二年（958）以前に描かれた「天暦御時御屏風」（現存せず）に「長柄の橋柱のわづかに残れる」風景が取り上げられており（4）、再架はかなわなかったようで、（5）に見るように「往時を偲ぶ」ばかりとなります。

ところが、藤原頼通一行が永承三年に高野山参詣した時の記録では

6）（1045年）過御長柄橋下之比、漸二昏黒鵜飼等各燃笹井火、普照行路（長柄橋下を過ぎると、鵜飼いが篝火を焚き、航路を照らす）。『宇治関白高野山御参詣記』

とあり、同時代の赤染衛門の歌（5）と矛盾しますが、赤染衛門も編集に加わったとされる『栄花物語』の延久五（1073）条には

7）（1073年）此處はいづくぞと問はせ給ふ、東宮太夫ぞつたへ問ひ給ひ此處は長柄となん申すといふ程に、其橋はありやと御尋ねさせ給へば候ふ由申す。御舟とゞめて御覧ずれば古き橋の柱たゞ一つ残れり

となっており、「長柄橋下」は「長柄の橋柱のもと」と解するのが適当と思われます。

この（6）『宇治関白高野山御参詣記』は、長柄橋の位置が相対的にですが特定できるので貴重です。とゆうのは、「長柄橋下」の前・後が

8）弥有往還之煩、而江口瀬間、以葦拵垣、積柴候堰、河流決移、已如旧跡（江口に向けて葦・柴を薙ぎ流路を定めながら進む）

9）入夜着御熊川、国司岸山作茅葺雑舎、為行事所、其西五六段許拵廻葦垣、為御船寄所（夜になり熊川の宿に着く。国司が茅葺きの粗末な屋舎作り、臨時に宿舎とし、その西側に葦垣をめぐらせて船着場とした）

となっており、これから「江口～（淀川）～長柄（橋）～（くま川）～船着場」のラインが確認されます。「くま川」については、鐘成は

10）長柄にては長柄川といひ、いにしえは長柄より下をくま川。『摂津名所図会大成』

としており、「長柄川」はさておき、「中津川」の下流に当たることは間違いないと思われます。

以上より、伝説の「ながらの橋」の架橋位置は

（結論）（旧）淀川と（旧）中津川の分岐点に架けられた。

（写真）▼暁鐘成著・松川半山画『淀川両岸一覧　下り船之部』1861（早稲田大学図書館蔵）より「長柄三ツ頭　長柄川　同渡口」

「三つ頭」をはさんで手前が「淀川」「毛馬の渡し」、向こうが「長柄川」「長柄の渡し」。奥に六甲山、画面の左手が南で大坂市街。「三つ頭」の向こう側「長柄の渡し」のあたりが「ながらの橋」の架橋位置と考えられます。ママ。当時の一般的な呼称は中津川。

[shiri1124]

キニピと私6回目の逢瀬

回数も積み重なってきた6回目、前回5回目でお泊まり＋前戯までは到達したものの、未だに肝心なことがハッキリしていない。そう、我々の関係性である。付き合っているのか、それともゆくゆくはセフレになるのか、それともただの気まぐれな行動だったのか。このことが気になってこの1週間まともに眠れなかった。

6回目の予定はこう。休日仕事を終えた私が、お休みのキニピの家に泊まりに行って、翌日アウトレットへ出かけるというもの。最初はアウトレットに行くという予定だけだったが、前日の予定がなくなり、追加でお泊まりをするのはどう？と提案が来た。とっっっっっっっっっっても嬉しかったんだけども、一つ懸念点があったのです。それは5回目終了後、6回目までに生理を終わらせておこう！と思いピルを休薬したものの、その生理が全然終わりそうにないということ。いくら悩んでも生理は終わらないし、時は刻一刻と進むばかり、私は意を決してキニピへ生理がぶり返している。生理中だけど気分と体調は変わりない。泊まりに行ってもいい？と確認　返答は体調を心配するものだった。嬉しい！と思いながら、お泊まりデート続行決定。

　この先はお泊まりデートの実際のお話。職場から電車で1時間半かけて、キニピ宅の最寄り駅へ着いた。駅を降りてすぐに、大阪といえば！！なスーパーの赤々とした灯りが目に入った。その直後迎えに来てくれたキニピの車が目に入る。キニピの車に乗って家へ到着。ご飯作って待ってる。と言ってくれてはいたものの、出されたのはアヒージョと、パエリアとローストビーフ（ローストビーフのみお惣菜）おしゃれすぎてびっくり仰天。おしゃれご飯に似合わないキニピの部屋着をきた私。もちろんおいしかった。なんやかんやでベットに入って就寝と思いきや、またキニピの腕が私の胸元へ。そんなこんなで生理中だけど初めての性交渉。結果血まみれ。ちゃんとゴムはつけてましたが（彼が）そんなこんなでお泊まり中に3、4回致して、睡眠、ゴロゴロ、睡眠を繰り返した我々はアウトレットへ行くのを諦め、晩御飯を食べに外へ繰り出しました。いつもの回転寿司が君とならとっても美味しくて輝かしく見えました。その後食べに行ったフルーツパフェ、私以前、フルーツについて散々な文章を書いていたけれど、実はフルーツ大好きなんですよね。嫌いは好きの裏返しってやつですね。フルーツパフェと首から下だけ映った彼の写真はいまや宝物です。　　　いやはや、こんなことを言っている場合ではない、お泊まりの最中に何度かセックスしたものの、相性悪いからポイ捨て、なんて悲惨な未来を私は受け入れられそうもないので（これが現実になったら私は東京初期衝動しか聞けなくなる）今更ながら急ぎ早にキニピへ聞くことにした

「ねぇ、私達ってどういう関係ですか？」　　　　（9つも年上なので聞きづらい質問をする時などに敬語になってしまう）

「え、付き合っていると思ってた」これが第一声

「え？付き合ってるの？いつから」「前回お泊まりした時、そんな話したよ。返事はなかったけど」「え？した？してないよ。え？いつ」「いや前回…まず付き合ってない子は家にあげないよ」「わかんないじゃん、セフレを家に上げる人もいるし、都合のいい関係かもしれない。曖昧なはじまり方だと曖昧に終わるっていうじゃん…」「そうなの？」「うん…聞いたところによるとだけど…じゃあ、付き合ってくれるんですか？」「はい」「よろしくお願いします」こんな流れで正式に付き合うことが決定しました。（一語一句思い出すことができないけれど大体こんな内容）思い返せば前回「かなり年離れてるけど大丈夫？なんか雰囲気変わったね〜どうたしたの？付き合ったの？って言われるんじゃない？」とか言ってたなとは思ったが、年下をおちょくってるのか、想いを伝えているのか、非常に分かりづらく、もどかしさと不安でヒスりそうだったので、ロマンも雰囲気もクソもないけどストレートに聞いてしまいました。

今私に残っているのは散々寝たのにまだある眠気と、キニピと付き合えた安心感、幸福感と、久しぶりにセックスしてできた会陰の裂傷（股裂けて痛い）です。今までたくさんの人と付き合ってきたというキニピ、私たちの関係が終わってしまったその時、この日のことはもちろん、私の存在ごと綺麗さっぱり忘れてしまいそうだから、私だけはこの三日間の出来事を、今、今日の気持ちを赤裸々に記録しておきたいと思います。

[diarytheroomoffuji]

物は大切に

特に食べ物

昨日は、息子が会社であったBBQランチの残り物を持ち帰ってきた。息子が持ち帰らなければ廃棄処分だったのだ。大きい会社って・・・

セコオヤジに育てられたから息子も、その様な事には敏感。日本からもSDGsとかよく聞くけどさ、実際に心掛けている人達ってどのくらいかな？

小難しい話は置いといて、このピザ屋さん、私は25年前から知っていた老舗だった。創業37年だそうだ。

自分が暮らしている町でなく、仕事や何かの用事で出かけた時にその店の表を通り過ぎたりと、知っているお店でした。でもこれまで立ち寄った事がなかったからオヤジ嬉しい😃

子供達が赤ちゃんだった頃が懐かしいと同時に、時の流れも感じたりと。

大きいピザ🍕、実はまだもう一枚フルであり、それはすぐ冷凍保存したのだ。オヤジの保存食(笑)

そしてもう一品、大皿にぎっしり詰めた西洋寿司もあったのでした。外国の寿司が大好きオヤジですから、めちゃハッピー(笑)

今日のランチはピザ🍕の山さ