#ほぼ砂糖不使用

[monthly-ambigram]

2025-4月号

アンビグラム作家の皆様に同じテーマでアンビグラムを作っていただく「月刊アンビグラム」、主宰のigatoxin（アンビグラム研究室 室長）です。

『アンビグラム』とは「複数の異なる見方を一つの図形にしたもの」であり、逆さにしたり裏返したりしても読めてしまう楽しいカラクリ文字です。詳しくはコチラをご参照ください⇒アンビグラムの作り方/Frog96

　

◆今月のお題は「キッチン」です◆

今月は参加者の皆様に「キッチン」のお題でアンビグラムを制作していただいております。作家の皆さんがこのお題をどのように調理したのか、楽しみにご覧ください。

皆様のコメントがいただけますと幸いです。

「台所」　敷詰振動型：ちくわああ氏

日本語で言うと台所。 「ム」の末広がりが「戸」の形にぴったり生きていますね。縦太横細のお作法が丁寧で気持ちいい作字だと思います。

「厨／台所」 　回転共存型：lszk氏

台所には厨という別の呼び方もあります。 本作では字画の大きな省略を使わず、大胆な変形で文字を両立させています。アルファベットのようにも見えてきて読むのが難しかったかもしれません。

「焜炉」　回転型：うら紙氏

キッチンにあるもの。もともとは持ち運びができるものを言いました。 途切れている場所をつなげて読むか離したまま読むか、認識が自動的に切り替わります。文字の雰囲気がガスコンロの火のようにも見えます。

「炊飯器／冷蔵庫」　図地反転型： いとうさとし氏

どちらもキッチンの必需品。 矩形枠から一部図形をはみ出させているのは仕方ないところでしょうか。それを差し��いても対応のすごさと可読性の高さですばらしい作品になっています。

「製氷皿」　回転型：繋氏

冷凍庫で使いますが、最近の冷蔵庫には付属されていないことが多いです。 「氷」の形と配置がよいですね。「制」部分の省略が適切で非常に読みやすいです。

「鍋掴み」　回転型：douse氏

日本では鍋が根付いているのがよくわかるネーミング。 「咼／国」の対応が見所です。てへんとの重なりや、字画を斜めに切ってある部分など、どれも絶妙です。

「IH調理器」　鏡像型：螺旋氏

電磁誘導加熱式の調理器具。仕組みを知っている人はどれだけいるか。 「IH」で平行線部分の長さが違っているところも配置が適切なので不自然に見えません。「調理器」の字形も外枠の角丸矩形とそろっていてスマートです。

「割烹着」　図地反転鏡像型： いとうさとし氏

和式エプロンであり、着物の袖が収まるようになっているのが特徴。 「烹」はほぼ左右対称の文字なので、これが図地反転鏡像軸の中心にきているのが驚きです。とても味わい深い字形になっていますね。

「菜箸」　回転型：douse氏

調理、���り付け、取り分けなどに使う長い箸。 余りがなく自然に対応付くのがすばらしい発見ですね。商品パッケージになりそうな趣のあるデザインでステキです。

「圧力鍋　お米の旨味を逃さない!!」　鏡像型：すざく氏

圧力鍋は、蓋を密閉して鍋の内部の圧力を上げることで高温調理が可能。 文字列生成で。「圧力／咼」のところ、書体も含めて調整が上手ですね。左右対称な文字同士を左右鏡像で対応付けている「米／未」のところも面白いです。

「タルト･タタンの夢／近藤史恵」　回転共存型：兼吉共心堂氏

「タルト・タタンの夢」は近藤史恵による推理小説で��ェフが主人公。 「罒」や「史」など、カスレを使って閉領域を形作るのは筆文字表現ならではでしょう。これで読めると割り切った「藤」の大胆さもよいですね。

「変な家　第一章　知人からの相談」 　回転（共存）型＋鏡像型＋敷詰[回転＋鏡像]型：つーさま！氏

物語の中で話される謎の空間は「リビングと台所の間」。 可読性が高くすばらしいですね。「章」は左右対称ですが「第／章」のように鏡像で別の文字に対応付けされるのが気持ちいいです。

「5分煮たものがこちらです」　回転型：Jinanbou氏

料理番組でよくあるやつです。 文字組みが巧みですね。各文字も読みやすいうえ、流れも自然になっているステキなデザインになっています。思い切った「が」が、こちら感があってよいですね。

「危険！包丁二刀流」　回転型：かさかささぎ氏

やるならゲームだけにしておきましょう。 文字列生成で。三角形の部分は片方が細く、包丁感を表しているでしょうか。普通の文字と袋文字を行ったり来たりするのも一種の二刀流。

「板前」　旋回型：douse氏

日本料理職人のことで、法律上は調理師。 絶品の輪郭調整で、「又／月」がきれいに切り替わります。お品書きの紙に書いたような表現がよいですね。

「料理長」　鏡像型：てるだよ氏

飲食店の厨房を取り仕切る人。 「米」部分は右側がなくても自然に読めますし、「長」の平行線部分もこのような形状でも読めるのですね。よい作品に仕上がっています。

「厨房の担当」　回転型：あおやゆびぜい氏

キッチンスタッフ。 お互いに入り組んだ文字組が面白いですね。先端を丸くする処理など、書体もポップで楽しい作品です。

「家庭料理」　交換型：無限氏

一般家庭で日常的に作られ、食べられている料理。 「家／庭」「料／理」それぞれが交換型で表現できるというすばらしい発見です。「里」がよい形ですね。

「火の用心」　鏡像型：lszk氏

火の扱いには気を付けましょう。 ギザギザの形状が巧妙で、「の／用」の切り替わりも自然に表現されています。水平ではないところも読みやすさの秘密ですね。

「成分無調整牛乳」　回転型：ぷるーと氏

生乳の成分をそのまま保持し、加工時に脂肪分やタンパク質を調整していない牛乳。 それぞれの文字のポイントとなる箇所を意識して作字されているように見えます。つながってもよいところも隙間を開けたり、統一感を出すように調整されていますね。

「食戟のソーマ」　回転型：douse氏

週刊少年ジャンプに連載されていた料理漫画。 縦の姫森ルーナ型ですね。かな部分の拾い方が上手で、文字のバランスがとても良いですね。「食」の縦画に施されたひげ処理により、縦画の位置の認識ずらしを実現しています。

「みりん」　回転型 「とろみちゃん」　旋回型：kawahar氏

照りを付ける調味料と、とろみをつける調味料。 同じグリフを使用しているのでまとめて紹介します。「とろみちゃん」は絶妙な調整によって6面相になっています。交差部分の2種類の処理が巧みですね。

「さとう／しお／す／せうゆ／みそ」　特殊敷詰回転共存型：松茸氏

調味料のさしすせそ。この順番で入れるのが好ましいとされています。 一つ読めれば全部読めてくる作品ですね。どうやってこの敷き詰め方を実装したのか、驚くばかりです。ずっと眺めていると、この不思議な文字たちがいとおしく見えてきます。

「砂糖醤油」　特殊敷詰振動式複合型：Σ氏

比率はお好みで。酒・みりん・だしとともに煮切ったものもよし。 鏡映と180度回転を組み合わせた敷詰です。「糖／醤」は適切な変形の上できれいに対応付けられていて驚きました。ペン字風のちゃんとした文字然としているところがAI文字っぽく見えてきます。

「黒酢」　旋回型：オルドビス紀氏

長期間発酵・熟成されており、アミノ酸が豊富です。 堂々としたひげ文字調の書体がステキですね。「酉」の下部ではカスレを効果的に利用しています。

　

　

最後に私の作品を。

「賄い飯」　回転型：igatoxin

15年以上冷蔵庫の肥やしになっていたネタを調理しました。

　

　

お題「キッチン」のアンビグラム祭、いかがでしたでしょうか。御参加いただいた作家の皆様には深く感謝申し上げます。

さて次回のお題は「対語」です。賛成／反対、白い／黒い、夫婦、紅白、有の実、当箱、グループルビ　など 参加者が自由に対語というワードから発想・連想してアンビグラムを作ります。

締切は4/30、発行は5/8の予定です。それでは皆様 来月またお会いしましょう。

——————————–index——————————————

2023年 1月{フリー}  　2月{TV}  　　　　  3月{クイズ} 　　     4月{健康}   5月{回文}　　  6月{本}           　　  7月{神話}　　　8月{ジャングル} 9月{日本史}     10月{ヒーロー} 　   11月{ゲーム} 　       12月{時事}

2024年 1月{フリー} 　       2月{レトロ}　　 3月{うた}         4月{アニメ}   5月{遊園地}　　    6月{中華}　         7月{猫}　　　  8月{夢} 9月{くりかえし}    10月{読書}          11月{運}           12月{時事}

2025年 1月{フリー}　　2月{記憶}  　3月{春} 　　4月{キッチン}  

※これ以前のindexはこちら→《index:2017年～》

[harawata44]

「卵は一日1個まで」だけじゃない！時代遅れになった「食の常識30」糖尿病治療に注力する医師が解説 | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]

以下引用

　医学や栄養学の進歩で、これまで「体にいい」「体に悪い」と考えられていた食べ物の位置づけが、180度変わってしまうことが頻出している。五良会クリニック白金高輪・五藤良将医師が語る。 「長年続けてきた食習慣を変えることは難しいですし、急に食べ始めたりやめたりするのではなく、できる範囲で取り入れていくことが大切です」 　昔、聞きかじった知識が、健康の機会を遠ざけているのかも。ネットの誤情報や、時代遅れの知識に振り回されることなく、美味しく健康な人生を送るための30の「食の常識」を紹介する！

――食材編――

1【ピーナッツ】高カロリーで太る → 糖尿病リスクが低下

「高脂肪、高カロリーですが、じつは糖質が少なく、腹持ちがいい間食に適した食品。インスリンの感受性を改善し、血糖の急上昇を防ぐ効果もあります。糖尿病予備軍や内臓脂肪が多い人に適していますが、一日30粒までが適量です」（五藤医師、以下同）

2【アボカド】高カロリーで太る → ダイエットに効果的

「こちらも高脂肪で高カロリーですが、脂肪の主成分は悪玉コレステロールを下げるオレイン酸。腹持ちがよく食物繊維が豊富なため、便通が改善しておなかもスッキリするはずです。食物繊維＋脂肪の組み合わせで、食後血糖値の急上昇を防ぐ効果も」

3【ウナギと梅干】食べ合わせが悪い → 疲労回復の相乗効果

「脂の多いウナギと、胃酸分泌を促す梅干し。胃に負担が大きいとされてきましたが、高価なものを食べすぎることへの戒めの意味があったようですね。ウナギのビタミンB1と梅のクエン酸は、いずれも疲労回復に効果があり、相乗効果があるといえます」

4【ジャンクフード】避けるべき → 食べ方次第

「不健康と思われがちなジャンクフードですが、たとえばフライドポテトの原料であるじゃがいもには、余分な塩分を排出する働きをもつカリウムや、水溶性ビタミンが含まれています。もちろ��毎日食べるのではなく、量と頻度をコントロールすることが大切です。完全に避けるよりも、うまく取り入れて栄養価を底上げしよう、と発想を転換してみてはいかがでしょう」

5【マーガリン】トランス脂肪酸が多い → じつはバターよりも少ない

「マーガリンには、心臓病の原因となるトランス脂肪酸が含まれており、避けている人も多いでしょう。しかし、加工技術が進歩した近年では、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、バターよりも少ないことがわかっています。比較すると、一般的なバター10gに約0.2g含まれるのに対し、マーガリンは0.1gを切るほど。朝食のパンには、安心して塗っていい量です」

6【肉】体に悪い → 長寿の味方

「かつては『肉＝脂っこい＝体に悪い』、若い人の食べ物だという価値観がありました。ですが、筋肉量が減る高齢者こそ良質のたんぱく質が必要です。最近の研究では、必須アミノ酸や亜鉛、ビタミンB12がバランスよく含まれる赤身肉を適度に摂取することが、健康長寿やフレイル予防に寄与するとされています。もちろん、加工肉や脂身の多い肉の過剰摂取は別問題です」

7【卵】一日1個 → 2、3個でもOK

「かつて、卵はコレステロール値を上げるため『一日1個まで』といわれてきました。しかし今は、食事から摂取するコレステロールは、血中コレステロール値に与える影響が限定的であることがわかってきました。卵は、筋肉や免疫力の維持に非常に優れています。糖尿病や脂質異常がある方は別ですが、健康な中高年なら一日2、3個の卵は、メリットのほうが大きいといえます」

8【オリーブオイル】ドバドバかけてもOK → 高カロリー！　使いすぎに注意

「オリーブオイルはアボカド同様、オレイン酸が豊富で体にいいのは間違いありません。ポリフェノールやビタミンEは、動脈硬化や老化の予防に効果的です。ただ、料理番組でたっぷりと料理にかけるシーンを見たことがある方も多いと思いますが、ドレッシング感覚でかけるべきではありません。大さじ一杯で110kcalもあり、それくらいが限度。それ以上は脂質過多です」

9【白湯】目覚めの一杯 → 歯磨き後に

「目覚めの一杯に、白湯を飲んで体を温める習慣が広がっています。しかし、起床直後の口腔内には、数千億個の細菌が繁殖しているとされます。歯磨き前に白湯や水を飲むことは、そのまま口腔内細菌を胃に流し込んでしまうことになるのです。白湯自体は胃腸を優しく温め、自律神経を整えるメリットがありま��が、必ず歯磨き後に飲むことを習慣にしてください」

10【コーヒー】膵臓がんの原因 → 抗がん作用がある

「コーヒーは、1980年代に膵臓がんのリスクを増加させるという研究結果が発表されました。しかしその後の研究で、同様の結果は得られていません。むしろ今は、肝臓がんや子宮体がんなどを予防する可能性があるとされています。また、動脈硬化・糖尿病・認知症の予防や、一日3～4杯飲めば脳卒中や心疾患による死亡率を下げるという研究もあります」

11【オーガニック野菜】健康にいい → 栄養価はほとんど変わらない

「農薬や化学肥料を使わず、自然に近い方法で育てたオーガニック野菜は健康によく、栄養価が高いというイメージを持たれがちです。しかし、通常の野菜と比べて栄養価が高いとは断言できず、ほとんど変わらないという研究があります。また農薬が使われている通常の野菜も、厳格な基準のもとに栽培されていますから、健康被害は科学的に考えられません」

12【青汁】野菜不足を解消 → 腎機能が低い人は×

「野菜不足の解消のために飲んでいる方も多いでしょうが、腎機能が低下していると、豊富なカリウムが不整脈や心停止を引き起こす原因になります。糖尿病・高血圧を長年患っている方は、命取りになりえます」

13【酒】百薬の長 → 少量でもリスクに

「『酒は適量なら健康にいい』といわれていました。しかし近年は、『少量でもがんや高血圧、脳卒中（女性）などの健康リスクが増加する』とする研究結果が増えています。飲ん兵衛には、残念なニュースですね」

14【コラーゲン】食べても意味がない → 意味があるかも

「『食べても肌がピチピチにはならない』ことは知られてきましたね。しかし近年、摂取した一部が『コラーゲンペプチド』となり、骨や関節の材料になるということがわかってきました。研究はこれからですが……」

15【カルシウム不足】イライラの原因 → イライラとは関係ない

「『イライラするのはカルシウム不足のせい』というのは俗説です。たしかに、カルシウムには脳神経の興奮を抑える機能があります。しかし、不足しても骨から溶け出し、血中の量は一定に保たれるのです。牛乳やサプリを飲んだからといってイライラは収まりません。もちろん、骨から溶け出すほど不足させないようにすべきですよ」

16【和食】塩分が多く避けるべき → 健康食として高評価

「和食は塩分が多く、高血圧や腎臓病に繋がるとたびたび警告されてきました。しかし、魚、大豆、野菜、発酵食品を中心とした和食は、本来は長寿を支える食事。和食が悪いわけではなく、調味料の使い方に問題があるのです。かつおや昆布のだしのうま味で減塩した和食は、近年『健康食』として世界的に高評価を受けています」

17【チョコレート】鼻血が出る → 血管を守る

「チョコレートを食べすぎると鼻血が…というのは、僕も子供のころに言われましたね（笑）。少量のカフェインで興奮することがあるかもしれませんが、迷信に近い話です。むしろ、カカオ70％以上のダークチョコレートのポリフェノールの一種が、血管の柔軟性を保ち、老化を防ぐ作用に注目が集まっています。高血圧や心筋梗塞、脳卒中のリスクを減らす効果が期待されます」

18【ひじき】鉄分の王様 → 鉄分は「9分の1」に

「かつて、ひじきは “鉄分の王様” と呼ばれていました。鉄鍋で茹でられていたためで、鍋の成分を吸収していたんですね。しかし、2015年の『日本食品標準成分表』では、ステンレス鍋で茹でた場合が併記されました。鉄鍋だと100gあたり58.2mgあったのが、ステンレスだと6.2mgに激減。なんと9分の1以下になってしまいました」

19【うまみ調味料】多用は避けるべき → 減塩に繋がると積極活用

「グルタミン酸ナトリウムは、『食べ慣れると、味を感じにくくなる』といった風評が長年ありました。しかし、適量で使用するぶんには健康になんの問題もなく、活用すれば、塩分を30％カットしても味の好ましさが変わらないという調査があります。現在では、病院や高齢者施設でも、うま味調味料が積極的に使われています」

20【黒糖や岩塩】白砂糖や精製塩より栄養がある → 栄養はほぼ変わらない

「『白砂糖や精製塩は体に悪い』『黒糖や岩塩は体にいい』と思っている人は多いのではないでしょうか。しかし、砂糖や塩が真っ白なのは不純物が取り除かれているためで、ネット上で散見される『漂白されているから』というのは事実ではありません。一方、黒糖や岩塩に含まれるミネラルはごくわずか。美味しさを感じるかもしれませんが、体にいいとまではいえません」

――食・生活習慣編――

21【朝食】しっかり摂るべき → 抜くと代謝向上にも

「『朝食は一日の活力源』といわれてきましたが、近年は、無理なく食べない時間をつくることによる健康効果も注目されています。特に人気の『16時間断食』は、体内のオートファジー（細胞の自己浄化作用）を促進し、老化抑制や代謝改善に役立つとされています。血糖値の安定や、脂肪の燃焼効率が高まるという研究報告もあります」

22【夜食】眠りが浅くなる → 睡眠の質がアップ

「深夜にラーメンやお菓子を食べると血糖値が急上昇し、睡眠中の成長ホルモン分泌が妨げられます。一方、たんぱく質は筋肉の合成や修復を促し、睡眠中の体のメンテナンスを助けます。茹で卵、ギリシャヨーグルト、ナッツなどは、朝の疲労感軽減にも効果が期待できます。寝る1時間前までに、100～150kcal程度にとどめましょう」

23【一日1食健康法】アスリートやビジネスマンに人気 → 筋肉が分解し代謝も低下

「近年、『一日1食』健康法が注目されています。それで体調を保つには、魚、豆類、卵、緑黄色野菜などを組み合わせ、かつ運動や生活リズムが整っていることが前提です。空腹時間が長すぎると筋肉分解や代謝の低下、低血糖による集中力低下、情緒不安定に繋がります。特に高齢者や基礎疾患のある人は、慎重に判断すべきです」

24【ジュースクレンズ（ジュースだけ生活）】セレブに人気 → 腸内環境が “壊れる” 恐れが

「野菜や果物のジュースだけで数日間過ごすデトックスとして、セレブたちに人気ですね。しかし、果物や野菜を搾ってジュースにすると、食物繊維のほとんどが失われてしまいます。腸内細菌のエサとなる繊維が減り、善玉菌が減少し、悪玉菌が優位になる腸内バランスの崩壊が起こります。果糖による血糖値の上昇や、たんぱく質不足による筋肉の減少も気がかりですね」

25【食後すぐ横になる】牛になる → 胃にいい

「『食べてすぐ横になると牛になる』、つまり行儀が悪く、太るといわれてきました。実際は、体の左側を下にして横になれば、胃の出口（幽門）が下に向き、食べ物を腸へ移動させる動きの助けになります。胃もたれしやすい人は、ゆっくりと横になることで胃内圧を下げ、負担を軽減することができます。逆に右を下にすると、胃酸が食道へ逆流しやすくなるので要注意です」

26【ベジタリアン】病気を防ぎ、健康に → 栄養不足になる可能性が

「野菜や豆類、全粒穀物を中心にすれば、高血圧や、大腸がんなど一部のがんのリスクは低下するでしょう。倫理的な選択としても尊重されるべきです。しかし、たとえばビタミンB12は植物性食品からは摂取が難しく、欠乏すると貧血や神経障害・認知機能低下が起こります。鉄や亜鉛、オメガ3系脂肪酸も不足しがちですので、栄養補助食品や強化食品での補填が不可欠です」

27【グルテンフリー】大ブームに �� 日本人には必ずしも必要ではない

「パンやラーメンなど小麦製品に含まれるたんぱく質『グルテン』を避けることで、体調がよくなるケースがあります。しかし、不調を招く原因とされるセリアック病の患者は、人口の1％といわれる欧米と比べて日本では非常に少なく、ほかにもグルテンで下痢やだるさが現われる人もいますが、ほとんどの日本人にとっては、あまり意味のない健康法だといえます」

28【一日30品目】国のガイドライン → 目指す必要はない

「今も『30品目』を目標にしている人がいるかもしれません。1985年に厚生省（当時）が発表した指針に由来しますが、毎日30品目を食べるのは難しいし、カロリーオーバー。すでにその表現は削除されています」

29【体脂肪燃焼】運動開始から20分後 → すぐに燃え始める

「運動時に体脂肪が燃え始めるのは、開始から20分後だといわれます。そんな時間は確保できないと思われるかもしれませんが、じつは最初から脂肪は燃えています。10分間のウオーキングでも、意味はあるのです」

30【紫外線】浴びないほうがいい → 適度に浴びるべき

「ずっと悪者扱いだった紫外線ですが、朝や夕方に15分程度、手や顔に太陽光を浴びるだけで、ビタミンDを合成してくれます。骨粗鬆症や骨折のリスクを大きく下げ、がん予防との関連性も指摘されているんです」

監修・五良会クリニック白金高輪　五藤良将医師

複数のクリニックで糖尿病治療に注力。著書に『内臓脂肪 中性脂肪 コレステロールがみるみる落ちる 血液と体の「あぶら」を落とすスープ』（アスコム）でも “食の常識” に挑戦 写真・長谷川 新、AC　 取材／文・吉澤恵理（医療ジャーナリスト）

[kennak]

ストレートティーの缶紅茶が消えてしまった理由は、ほかにもあるという。 「缶とはそもそも短時間に飲みきってしまう“飲み切り”を想定した容器であり、持ち運びや長期携帯には不向きなものです。ですが紅茶は、一気飲みするのではなく、お菓子のお供や、仕事が一��落付いたときに飲むなど時間をかけて嗜む飲み物です。ですから本来であれば、缶とは相容れない特徴を持っています。ミルクティーならまだしも、ストレートティーは、すっきりとした味わいですし、ガバガバと飲むことは考えづらい。加えて、紅茶は若い女性をターゲットにすることが多いので、なおさら飲みきることは想定しづらいんです。 　缶紅茶が流行りづらい理由を踏まえると、自動販売機で豊富な種類の缶コーヒーが販売されている理由がわかってきます。缶コーヒーを購入するターゲット層は、主にブルーカラー。カフェインが含まれており、砂糖をふんだんに使用した缶コーヒーは、仕事中の休憩や間食代わりに適しており、身体を動かす労働者にとっては、格好のエネルギー源となります。ミルクティーの紅茶が多い理由も、甘くて飲み応えがあるためです。小容量の缶なので一気に飲みきることができますし、仕事中でも問題ありません」（同） 　もっとも、自動販売機は減少していく可能性があるという。 「今後は、ペットボトルや缶の紅茶やコーヒーを購入する人々が減っていくと思われます。『スターバックス』やコンビニで入れたてのコーヒーを注文したりと、できたての味を好む機運が高まりつつあるからです。ドリンクに対する消費者の考え方が変化してきているのでしょう。 　またコロナ禍で外出規制が設けられましたから、街中では自動販売機を撤去する流れもありました。水筒やタンブラーを持ち歩いて外出する人も増えてきましたし、自動販売機はこのまま数を減らしていく可能性が高いでしょう」（同）

なぜ「缶」紅茶は見かけなくなったのか…過去30年でほぼ消滅した意外な理由 | ビジネスジャーナル

[genkidesuka2022]

果物は太るから食べない？ それまちがってますよ

多くの果物は甘くて美味しいもの、甘酸っぱくてみずみずしいものがあり食べると幸せな気分を味わえるだけではなく、ビタミンやミネラルなどの体に必要な栄養素をとることができる嬉しい食べ物です。

しかし、糖質が多く含まれているものもあり、選び方や食べ方を一歩間違えると肥満の要因になると考えて控えてる方も多いとおもいます。

健康的な体を作るため、上手に果物をとり入れるポイントがあるんですよ。目次

果物にまつわる ウソVSホント

日本人は果物不足（ホント）

果物はカロリーが高い（ウソ）

果糖のとりすぎは肥満になる（ホント）

果物を上手にとり入れるコツ

果物を上手にとり入れるコツ1．朝食や間食として活用しよう

果物を上手にとり入れるコツ2．加工品に注意

果物を上手にとり入れるコツ3．単品ダイエットはしない

果物を上手にとり入れるコツ4．高カロリーの果物を避ける

最後に

関連

果物���まつわる ウソVSホント

日本人は果物不足（ホント）

果物の摂取は1日200gが目標とされています。

しかし、実際の平均摂取量は30代男性で32.9g、30代女性で53.2gと大幅に下回っており、特に若い世代や男性において不足している傾向にあります。

200gの量の目安は以下です。

みかんなら2個

りんごは1個

バナナは2本程度

果物はカロリーが高い（ウソ）

カロリーが高いと思われるのは、果物に含まれる果糖が理由です。

果糖は砂糖の1.15~1.73倍の甘みを感じますが、実際の1gあたりのカロリーは、砂糖と同じ4kcal。

果物は脂質の量が少ないため、甘いお菓子を食べるよりは低カロリーでヘルシーな食べ物だといえます。

また、果物は食事だけでは不足しがちなビタミンCやカリウムの供給源です。

ビタミンCは不足すると壊血病・貧血・倦怠感・食欲不振の原因となり、カリウム不足はむくみを引き起こします。

果糖のとりすぎは肥満になる（ホント）

果物は私たちのカラダに色々な効果をもたらしてくれる食材です。

しかし、摂取不足が指摘される一方で、果物に含まれる果糖のとりすぎは体重増加や体脂肪の蓄積に関連するという研究報告もあります。

目安は1日200g程度。適量を心がけながら正しくとり入れていくことが、健康を維持する秘訣といえます。

果物を上手にとり入れるコツ

果物を上手にとり入れるコツ1．朝食や間食として活用しよう

「朝の果物は金」といわれるのは、果物の果糖がすばやくエネルギー源として利用されるからです。

また、昼食から夕食の間が長くなると夕食を食べ過ぎてしまうため、日中の空腹対策として果物を利用するのもお勧め。

間食は、不足しがちな栄養素を補えるものを選んだほうが栄養バランスもよくなります。

ビタミンや食物繊維を多く含む果物は、間食にぴったりです。

ただし、夜に果物を食べると太りやすくなります。果物を食べるなら、朝食や間食など日中にとり入れるのが一番です。

果物を上手にとり入れるコツ2．加工品に注意

甘いシロップに漬けてある缶詰はもちろん、コンポートやジャムなどに使用されている果物は、砂糖を加えて甘くしているのでカロリーが高くなっています。

さらに加工の段階で大切な栄養素が失われている可能性も考えられるので、果物を食べるなら生の状態で食べるのがベストです。

果物を上手にとり入れるコツ3．単品ダイエットはしない

朝バナナダイエットやリンゴダイエットなどは、栄養バランスに偏りが生じてしまいます。

食事量が減ることから、一時的な効果は見られるかもしれませんが、長く続ければ続けるほど体へ悪影響を及ぼしますので注意しましょう。

果物を上手にとり入れるコツ4．高カロリーの果物を避ける

同じ100gの量を食べるのでも、選ぶ果物によってカロリーは異なります。

例えば、いちご5個は約35kcalであるのに対し、バナナ1本は約85kcalと倍以上。低カロリーのものと上手に組み合わせてとり入れましょう。

〈おすすめはグレープフルーツ〉 グレープフルーツは100gで38kcalと低カロリー。

抗酸化作用のあるビタミンCを含みます。

一年中手に入れることができ、値段も手頃なので、とり入れやすい果物の一つです。

〈おすすめのグレープフルーツだけど注意も必要〉

※高血圧のために血圧を下げる薬を飲んでいる場合は、薬の効き目が悪くなることがあるため、食べないようにしてください。その他の薬でも食べ合わせに注意が必要なことも多いので、常時薬を服用されている方、分からない場合は医師や薬剤師に必ず相談してください。

〈その他、糖質の少ない果物〉 いちご・あんず・パパイア・スイカなども糖質が少なく、ダイエット中にもおすすめです。

最後に

果物のとりすぎは肥満に繋がるため注意が必要ですが、私たちの体にうれしい効果をもたらしてくれます。

適量を守り、他の食事とのバランスやカロリーに注意しながら、上手に毎日の食生活にとり入れてみましょう。

どんなに体に良い食べ物でも食べ過ぎては意味ないのは、すべての食べ物に言える事だと思います。

[yoghurt-freak]

認知機能対策ヨーグルト ドリンクタイプ

4/15、森永乳業さんから新発売🎉

2021年には「メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト」ってのがドリンクとカップで出てたんやけど、それと同じ菌・機能性の後継品っぽい✨

森永さんによると、認知機能サポートに関連する健康志向食品市場はこの5年間で約6倍に拡大してるとのことで、ヨーグルト界にも関連商品がいくつか。

その中でもビフィズス菌を関与成分として脳腸相関にアプローチしていけるのが森永さんの強み💪

スペック

ビフィズス菌MCC1274を200億個配合した機能性表示食品。

継続しやすいよう砂糖不使用、甘さ控えめ、乳脂肪分もほぼなし。

緑色をブランドカラーにして、健康的で前向きなイメージを表現されたとのこと。

「メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト」時代とはデザインも原材料の構成もかなり変わってる。

MCC1274

森永さんが保有する数千株の菌株の中から選ばれたビフィズス菌。

健常な中高年の方の加齢に伴い低下する認知機能の一部（記憶力、空間認識力）を維持する働きが報告されているとのこと。

MCC1274の研究成果は国内外で注目されてて、世界最大のアルツハイマー病の情報サイト「ALZFORUM」では唯一のプロバイオティクス素材として紹介されているとか👀

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

サラサラの軽やかな質感。

無香料なんやけど少し特徴的な香り。

クッと強く、ツンとしつつも重い感じ。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ピリピリ⚡️

喉にくる酸味あり。

ビフィズス菌の特性かなぁ。

香りの影響で味にも少しクセを感じる。

サラサラの中にも不思議と丸みのある舌触りで、まろやかさとピリピリ感が平行線を辿ってる。

味をちゃんと分析しようと思って飲むとこんな評価になっちゃうけど、実際は軽いしクイっと一瞬で飲んじゃってあんまり気にならん気がする✨

サプリメント的に飲むのにちょうどいい淡さ。

水っぽいようで、ふわっとしたミルク感もほどよくあるのがおもしろい。

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 0.2% ————————————————— 栄養成分（1本100gあたり） エネルギー 40kcal たんぱく質 3.4g 脂質 0.5g 炭水化物 5.4g - 糖類 4.2g 食塩相当量 0.13g カルシウム 177mg ショ糖 0g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 機能性関与成分 ビフィズス菌MCC1274 200億個 ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造）、ミルクカルシウム／安定剤（ペクチン）、甘味料（スクラロース） ————————————————— 希望小売価格 145円（税別） 購入価格 129円（税別） ————————————————— 製造者 森永乳業株式会社 ============================

[moko1590m]

1940年～1941年頃（真珠湾攻撃より以前）の、日本のマスコミや著述家、文化人等の、「政治家と軍人以外」の人々の発言や出版物などで、戦争に関連したものを、できるだけたくさん教えてください。

1940年～1941年頃（真珠湾攻撃以前）の日本におけるマスコミ、著述家、文化人（政治家・軍人以外）の戦争関連の発言や出版物について、できるだけ多くの情報を簡潔にまとめます。この時期は日中戦争が進行中で、国内では軍国主義が高揚し、マスメディアや文化人の言論も検閲（新聞紙法など）により統制されていた背景があります（）。以下は、入手可能な情報に基づく具体例と概要です。

マスコミ（新聞・雑誌）の戦争関連報道・発言 この時期、メディアは軍や政府の検閲下にあり、戦争支持や国策協力の論調が主流でした。ただし、一部で批判やニュートラルな視点も見られます。

新聞報道（一般論調）： 朝日新聞・読売新聞：1930年代後半から軍部への批判は減少し、日中戦争や「大東亜共栄圏」の正当性を強調する記事が増加。1940年の日独伊三国同盟（）や対米英関係の緊張を報じつつ、国民の戦意高揚を促す論調が目立つ。 例：1940年の日独伊三国同盟調印（9月27日）後、新聞各紙は「新世界秩序」の構築を称賛し、軍事協力の必要性を強調（例：朝日新聞の社説）。 ロンドン軍縮会議（1930年）の余波：1940年時点でも、軍縮反対の論調が続き、軍事力強化を支持する記事が多かった（）。 雑誌『中央公論』『改造』： 1940～41年、知識人や文化人の寄稿を通じて戦争支持やアジア進出の正当性を議論。『中央公論』は大東亜共栄圏の理念を補強する特集を組む一方、穏健な意見も一部掲載。 例：『中央公論』1940年号で、経済学者や評論家が「アジアの解放」をテーマに寄稿。ただし、検閲により反戦的な内容はほぼ排除。 地方新聞： 長崎の新聞記者、宮本フ左の父の日記（1936～1945年）には、1941年に「バケモン船」（戦艦武蔵）を目撃したエピソードが記録。軍の秘密主義や検閲の影響が伺える（）。 回覧板（地域メディア）： 1941年の伊東市・湯川地区の回覧板には、配給統制（砂糖、もち米、衛生脱脂綿など）の情報が記載。戦争協力への動員や生活統制の実態が反映（）。

著述家・文化人の発言・出版物 文化人や著述家の多くは、軍国主義の圧力下で戦争支持を表明するか、沈黙を選んだ。ただし、一部は間接的に戦争の影響や社会状況を描写。

火野葦平（作家）： 作品：『兵隊三部作』（『麦と兵隊』1938年、『土と兵隊』1939年、『花と兵隊』1940年） 内容：日中戦争に従軍した経験を基に、兵士の日常や苦悩を描く。戦争を美化する傾向はあるが、兵士の人間性を強調し、国民の戦意高揚に寄与（）。 特徴：1940年の『花と兵隊』は、戦場の現実を部分的に描写しつつ、軍事的使命感を肯定。 菊池寛（作家・編集者）： 作品：『満鉄外史』（1940年） 内容：満州鉄道の歴史を通じて、日本の満州進出を正当化。経済的・戦略的意義を強調し、戦争支持の論調（）。 影響：文藝春��社主として、戦争協力的な出版活動を展開。 徳冨蘆花（作家）： 作品：『不如帰』（1898～99年、1940年代にも再評価） 内容：日清戦争を背景にした小説だが、1940年頃に再版され、戦争文学として再注目。愛国心と犠牲を美化する文脈で利用された（）。 武者小路実篤（作家）： 作品：『或る青年の夢』（1940年頃に再評価） 内容：理想主義的な若者の葛藤を描くが、戦時下では「国家への奉仕」として解釈され、戦争協力の文脈で引用された（）。 金原まさ子（一般市民、育児日記）： 記録：1940年に娘の成長を綴った育児日記。戦時下の生活（防空訓練、配給統制）を記録し、戦争の影響が日常に浸透していたことを示す。東京大空襲前に疎開し、日記を保存（）。 意義：文化人ではないが、市民の視点から戦時下の社会を記録。

その他の文化人の動向 知識人・評論家： 1940～41年、大東亜共栄圏や日独伊三国同盟を支持する論説が主流。例：経済学者・高橋亀吉は、経済的自給自足の必要性を論じ、戦争を間接的に正当化。 一方で、反戦的・リベラルな知識人（例：清沢洌）は検閲により発言が制限され、沈黙を強いられた。 芸術家・映画監督： 映画界では、戦争協力映画が増加。例：1940年の『燃ゆる大空』（東宝）は、航空戦の英雄的イメージを強調し、国民の戦意高揚を狙う。 文化人として活動した映画監督（例：溝口健二）は、検閲下で戦争テーマの作品制作を強いられた。

背景と特徴 検閲の影響： 1909年の新聞紙法強化以降、1940～41年は検閲が厳格化。反戦的発言や政府批判は処罰対象となり、マスコミや文化人の自由な発言はほぼ不可能（）。 例：反体制派の宮武外骨は、戦前から度々検閲や処罰を受け、1940年頃は活動が制限。 戦争協力の圧力： メディアや文化人は「国民精神総動員運動」（1937年～）や「大東亜共栄圏」のスローガンに沿った発言・作品を求められた。戦争反対の声は公に発しづらく、黙認か協力が主流（）。 市民の記録： 一般市民の日記（例：宮本フ左の父、金原まさ子）や回覧板は、戦争協力や配給統制の日常を記録。文化人以外でも、戦争が生活に深く影響していた（）。

具体例のまとめ

人物/媒体 発言・出版物 内容・特徴 出典 朝日新聞・読売新聞 社説・記事（1940～41年） 日独伊三国同盟や大東亜共栄圏を支持。戦意高揚を促進。 中央公論 特集記事（1940年号） アジア進出の正当化、経済的議論。穏健意見も一部。 - 宮本フ左の父 日記（1941年） 戦艦武蔵（バケモン船）の目撃記録。軍の秘密主義を反映。 火野葦平 『花と兵隊』（1940年） 日中戦争の兵士の人間性を描く。戦争美化の側面も。 菊池寛 『満鉄外史』（1940年） 満州進出の正当化。経済・戦略的意義を強調。 徳冨蘆花 『不如帰』（再版） 愛国心・犠牲の美化として戦時下で利用。 武者小路実篤 『或る青年の夢』 国家奉仕の文脈で再評価。理想主義を戦争に結びつけ。 金原まさ子 育児日記（1940年） 防空訓練や配給統制の記録。市民の戦時生活を反映。 映画『燃ゆる大空』 東宝映画（1940年） 航空戦の英雄的イメージで戦意高揚を狙う。 -

注意点と限界 資料の制約：1940～41年の具体的な発言や出版物は、検閲により反戦的視点が少なく、戦争支持や中立的な内容が中心。詳細な記録は散逸や制限により限定的。 文化人の沈黙：多くの文化人は検閲や社会圧力で発言を控え、戦争関連の明確な発言が少ない。 市民の視点：一般市民の日記や回覧板は、文化人以外による貴重な記録として、戦時下の社会状況を補足。 結論 1940～41年の日本では、検閲と軍国主義の圧力下で、マスコミ（朝日新聞、中央公論など）は戦争支持や大東亜共栄圏の宣伝に協力。火野葦平や菊池寛などの作家は、戦争を直接・間接的に肯定する作品を発表し、国民の戦意高揚に寄与。一方、市民の日記（宮本フ左の父、金原まさ子）や回覧板は、戦争が日常に浸透していたことを示します。反戦的発言は検閲によりほぼ見られず、戦争協力が主流でした。

特定の人物や作品についてさらに詳しく知りたい場合、または他の視点（例：反戦的動きの有無）を深掘りしたい場合は、教えてください！

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1940年から1941年の日本において、政治家や軍人以外のマスコミ、著述家、文化人たちは、戦争に関して多様な発言や出版活動を行っていました。以下に、当時の主な動向や具体的な事例を挙げてご紹介します。

📰 マスコミの動向

この時期、日本の新聞や雑誌は政府の情報統制や検閲の影響を受けつつも、戦争に関連する報道や論評を行っていました。一部の報道機関は戦意高揚を目的とした記事を掲載し、国民の戦争協力を促す役割を果たしました。また、戦争の進展や国際情勢に関する情報提供も行われていました。

✍️ 著述家・文化人の発言や出版物

横光利一（作家）

横光利一は、1940年に「文芸銃後運動」を組織し、戦争協力を呼びかける活動を展開しました。また、1941年12月8日の真珠湾攻撃直後には、日記に「堅信自己祖先是神明的日本民族取得了勝利！」と記し、戦争を肯定的に捉えていました。1942年には、特攻隊員を称える詩「軍神賦」を発表し、戦争を讃える文学作品を発表しました。 ウィキペディア+1ナビ Mule+1

竹内好（中国文学者）

竹内好は、1941年12月11日の日記に「支那事変は今度こそは立派に生きた。...これを民族解放の戦争に導くのが我々の責務である」と記し、戦争をアジアの民族解放と結びつけて肯定的に捉えていました。また、1942年1月発行の『中国文学』誌に「大東亜戦争と吾等の決意（宣言）」を掲載し、戦争への協力を表明しました。 Takeuchi Yoshimi

鈴木大拙（仏教学者）

鈴木大拙は、1941年8月8日付の書簡で「日本は此戦役で破滅に瀕する危機を味��にきまつて居る」と述べ、戦争の行く末に対する懸念を示していました。また、「宗教的信念なきものに、国事を托するの危険は歴史の証明するところ」と記し、宗教的・倫理的な視点から戦争を批判的に捉えていました。 ナビ Mule

📚 戦争関連の出版物

この時期、多くの戦争関連書籍が出版されました。例えば、『戦争文化叢書』には、高嶋辰彦『日本百年戦争宣言』、清水宣雄『植民地解放論』、志田延義『八紘一宇』など、戦争を正当化し、国民の戦意を高揚させる内容の書籍が含まれていました。これらの出版物は、政府の戦争政策を支持し、国民の戦争協力を促す役割を果たしていました。 note（ノート）+1ウィキペディア+1

🧾 まとめ

1940年から1941年の日本において、マスコミや著述家、文化人たちは、戦争に対して多様な立場を取りました。一部は戦争を肯定し、協力を呼びかける活動や出版を行いましたが、他方で戦争に対する懸念や批判的な見解を示す者も存在しました。これらの発言や出版物は、当時の日本社会における戦争への多様な反応を示す貴重な資料となっています。

さらに詳しい情報や特定の人物・出版物に関する詳細をご希望の場合は、お知らせください。可能な限りお手伝いいたします。

[doitsunonihonjin]

コンポートから作るルバーブタルト

ルバーブのスイーツ第二弾！ 庭で収穫したルバーブでケーキを焼いたばかり… という時に、義父の庭からもルバーブを沢山をもらいました。すぐに食べる予定がなかったので、とりあえずコンポートにして瓶詰めし、冷蔵保存していました。そのコンポートをふんだんに使ったタルトです。

タルトがすごく好きなくせに、全然作ってこなかったわけですよ。息子の妊娠中に堪能した、銀座「キルフェボン」のタルトをまだ思い出しては舌なめずり。2025年5月のドルトムントで大量のコンポートを前に、「今がその時」と何かがさ��やきかけてきました。

この期に及んで、市販のタルト台で済ませられないかと探したんですけどね、ショートカットは成らず。でも、バタークッキーが家にありましたん。袋に入れて砕き、アーモンド粉と砂糖、塩ひとつまみに溶かしバターを加えてよく混ぜ、小麦粉を足しつつ程よい生地になるまで揉む。油をひいた型に、スプーンの背で生地を広げ、180℃のオーブンで8分焼きました。

コンポートはそのままではゆる過ぎるので、バニラプリンの素を鍋に準備し、そこへ加えて軽く煮立てる。少し冷ましたら、生地の上に広げて冷蔵庫へ。

よく冷えたら、生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで立てて、ふんわりと上に広げました。サーブする時に、ラベンダーを散らしましたが、レモンの皮を刻んでかけるのも良いかもしれません。

ルバーブタルトは、食べた人皆から大人気でした。いぇい！ ラズベリーとブラックベリー、更にリンゴの収穫期が来たら、ルバーブに代えてまた作ることにしましょう。そして次は、小麦粉から生地を作れるかな――と考えたけれど、バタークッキーから作るとオーブン時間がほぼ無しで暑くないし省エネ、さらに時短、材料費が安価。ううむ、いつまでもバタークッキー生地になりそうな予感。

◇

ところで、タルト型がそうじゃなかった問題。製菓道具をまとめて仕入れた時に揃えておいたドイツの製菓用具ブランド「Kaiser」（WMFグループ）の型は、実は「フルーツケーキ台型」だったのです。生地を敷きつめている時に不思議だったんですよ、端の溝（左下の写真参照）。そうだと知ってもすぐにはそのケーキがどんなものなのか想像できなかったのですが、同ブランドウェブサイトのトップページを訪れ理解しました。あ、上下ひっくり返して使うのね！（右下の画像参照）

今回、ケーキ型をインターネットで再確認していて気が付いた問題に、 “側面が波型のケーキ型”をビジュアル優位で買った昔のわたしは気付けませんでした。今なら一瞬で目に飛び込んでくるドイツ語の製品説明も、当時は苦戦していたということなんでしょう。新しい学びと、10年で馴染んだドイツ語。しみじみ嬉しい。

[handmadevegetables]

家庭菜園の楽しさ、ここにあり。ニンジン栽培で暮らしが変わる！

「��ンジンって難しいのでは？」と思っていた方にこそ試してほしいのが、実はこのニンジン栽培です。発芽が難しそう、手間がかかりそう…そんなイメージとは裏腹に、基本を押さえれば家庭でも立派なニンジンが収穫できます。今回ご紹介するのは、初心者でも楽しめるニンジン栽培のコツと、収穫後の保存・活用術。暮らしの中で野菜を育てる喜びを、ぜひ味わってみてください。

詳しい手順やおすすめの保存方法はこちらでもチェックできます → https://handmadevegetables.tokyo/?p=1071

まずは発芽成功が第一歩。種まきのコツは？

ニンジンは発芽にコツが要る野菜。種が小さく、乾燥や土の硬さに影響を受けやすいため、浅くまいて土を薄くかぶせ、覆土後は不織布などで保湿しておくのがおすすめです。最適な気温は15〜25℃。春は3〜5月、秋は8月下旬〜10月上旬が適期とされますが、気候を見て柔軟に調整するのが成功の秘訣です。

甘くて形の良いニンジンに育てるには？

発芽後は、成長に合わせた「間引き」と「水やり」が重要です。本葉1〜2枚、3〜4枚、5〜6枚のタイミングで段階的に間引きを行い、最終的に10〜12cmの株間を確保します。間引きが不十分だと、二股根の原因になることもあるため丁寧に行いましょう。

水やりは「乾燥しすぎない・湿りすぎない」ことが基本。表土が乾いたら、朝か夕方にたっぷりと。天気や気温に応じた調整が大切です。

追肥と土寄せで、さらに美味しく。

栄養面での管理には「追肥」が欠かせません。播種から40日後と60日後に、窒素分を控えめにした肥料を施します。窒素過多は葉ばかりが茂ってしまい、肝心の根が太らなくなるため注意が必要です。

また、「土寄せ」を行うことで、根の露出を防ぎ、青首化（首元が緑色になる現象）を抑える効果もあります。美しい仕上がりを目指すなら、ぜひ取り入れてください。

保存法を知れば、ニンジンはもっと楽しめる

収穫後のニンジンは、正しい保存でぐっと日持ちします。葉を付けたままにしておくと水分が奪われてしまうため、収穫後すぐにカットしましょう。新聞紙に包んでポリ袋に入れ、立てて野菜室で保存すれば、2週間ほどは美味しさを保てます。

冷凍する場合は、皮をむいてカットし、下ゆでしてから保存袋へ。調理にすぐ使える状態にしておけば、炒め物やスープにも活躍します。詳しい手順はこちらでも紹介されています → https://handmadevegetables.tokyo/?p=1071

自家製ニンジンを使ったおすすめレシピ

オイル蒸し オリーブオイルと塩だけで仕上げる、シンプルな甘み引き立つレシピ

スティックピクルス 酢と砂糖でさっぱり。保存もきいてお弁当にも◎

ポタージュ 玉ねぎ・牛乳と一緒にミキサーでのばせば、やさしい口当たりに

家庭で育てたニンジンだからこそ、素材の味を楽しむレシピにぴったりです。

ニンジン栽培で、暮らしに豊かさをプラスしよう。

手間がかかるように思えて、実はコツをつかめば育てやすい。それがニンジン栽培の魅力です。間引きや水やり、追肥といった日々の積み重ねが、見た目も味も納得の一品に仕上がります。保存法や調理の工夫まで含めて、自分の手で育てた野菜が食卓にのぼる喜びを、ぜひ体験してみてください。

▼ニンジン栽培のポイントをもっと知りたい方はこちら

[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和7年5月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和7年2月1日 色鳥句会

おのづから一幅の絵に冬木立　成子 すれ違ふ白秋の歌水の春　朝子 切り口は春へ向きたる粉砂糖　かおり 春隣夫あしらひに慣れもして　光子 春場所や塩撒く胸の真つ赤なり　睦子 ランドセルに入れては出して春を待つ　修二 豪快で情ある人の初便り　孝子 春の日を包みく��りと鉋屑　成子 個室へと移りし看取り寒に入る　朝子 背ナを向け手を振る別れ春の人　久美子 体温の抜けて重たき裘　かおり 雪降り込む家に育ちてつつましく　光子

………………………………………………………………

令和7年2月1日 零の会 坊城俊樹選　特選句

愛憎のかたちにねぢれゐて盆梅　和子 冬菫ボクシングジムある街に　美紀 春を呼ぶものにナショナルマーケット　はるか うかれ猫仙台坂を駆け上る　六甲 十字架に最も遠き冬すみれ　和子 ポケットにテディベアちよこん春を待つ　美紀 春待つとカットモデルを募集中　はるか 少年の英語四温の池すべる　慶月 六階の麻布の蒲団干されをり　三郎 梅の香の白き流れとすれ違ふ　同 極楽を麻布で迎へ鳴雪忌　佑天

岡田順子選　特選句

十字架に最も遠き冬すみれ　和子 滿つること散りぬることもあたたかく　光子 三味線の糸道深しはん女の忌　佑天 水鏡のなかに春待つ木と空と　光子 ブランコの声讃美歌の声包む　俊樹 蝋梅の香を置きざりにこぼれゐて　季凜 野の起伏あたたかに飛び越ゆるなり　光子 ひかりとは蝋梅ふふみゆくことと　緋路

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月3日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

うす紅をちらり零して梅の花　笑子 風花の舞ひて揺蕩ふ思案橋　同 もてなしの干菓子の薄紙女正月　希子 白梅のふふめる蕾覚めやらず　同 水子観音野路に御立ちて鬼は外　数幸 青空を暫し塗り替へ春時雨　千加江 握手する手を手袋に温めて　雪 今はただ凍つる他なき蝶一つ　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月8日 枡形句会 栗林圭魚選　特選句

風よ波尖るふるさと雪ごもり　百合子 頰なでる潮香近しき島の春　多美女 若布拾ふ旅の途中の相模湾　亜栄子 枡形は青春の地よ春間近　教子 鐘響く二月礼者の読経漏れ　亜栄子 観音の背ナ汚れなき白椿　三無 寒明けの陽射し従へ野を歩せり　和代 笹鳴きの途切れ途切れに囁き来　秋尚 潮の香の雫を砂へ若布干す　同 早春の軽き足音追ひ越され　亜栄子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月10日 なかみち句会 栗林圭魚選　特選句

蕗の薹摘み来て地酒封を切る　三無 やはらかな色に膨らむ蕗の薹　秋尚 海苔干し場幾重に並び磯の風　ます江 引き締まる水に色濃き海苔を摘む　聰 景一変黄沙を喰らふ春一番　同 船べりに海苔の色付け戻りけり　秋尚 往診の医者にふるまふ海苔むすび　美貴 隠沼の水面の騒ぐ春一番　秋尚 海苔粗朶を育てる人に朝日さす　ます江

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月10日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

節分の夜も護摩火は衰へず　あけみ 滑稽な鬼のお面へ豆撒かれ　実加 自転車の小さく見えて浅き春　裕子 過疎町に子等の声あり草青む　紀子 春の風邪流行の服を選りてをり　裕子 雪原を駆けづる犬の尾の黒き　あけみ 生きること教へてくれる葱坊主　令子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月11日 萩花鳥会（二月十一日）

迷ひつつ卵焼く子や春隣　吉之 小春日や豆の蔓伸び膝の上　俊文 豪雪の屋根は死の渕雪をんな　健雄 枯れて見ゆ老木なれど梅ひらく　恒雄 恙無い日々願ひ食む恵方巻　綾子 父は言ふ運動後には梅干しを　健児 一点前終へれば消ゆる春の雪　美恵子

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令和7年2月13日 うづら三日の月句会（二月十三日） 坊城俊樹選　特選句

春立ちて夫生き生きと畑に出る　喜代子 艶話榾燃え尽きて夜も更けて　都 如月の老舗のポスター江戸火消し　同 寒戻る木々の梢の震へたり　同 窓辺にて春待つ唄を繰り返し　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月14日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

万両の姿万両外連なく　宇太郎 記憶より小さな橋よ蕗の薹　都 ポストにも小さな庇雪解風　美智子 浅利汁一人なれども音立てて　悦子 上京や春セーターと乗る列車　美紀

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月16日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

小流れの淵に盛られし春の泥　久子 篁を音なく撫でる春の風　秋尚 暗渠より出づるまぶしさ春の川　千種 薄紅梅枝垂れて空を深くせり　三無 星あまた大地に散らし犬ふぐり　芙佐子 園児らを森に攫ひし蜆蝶　経彦 石仏の陰から影へ猫の恋　月惑 閼伽桶を飛び出し春の水となり　三無 下萌や蹴上げしボール子に逸れて　久子 陽の中の砦の武士の春愁ひ　軽象

栗林圭魚選　特選句

輪になつて体操の声草青む　ます江 句碑の辺に師の気配満ち梅開く　三無 記念樹の梅香拡げて年尾句碑　亜栄子 春の川翡翠の色映したる　久 蒲公英の黄の輝きて母の塔　文英 土ほこと梅見の客を迎へ入れ　千種 園児らを森に攫ひし蜆蝶　経彦 励めよと句碑の真白きしだれ梅　千種 富嶽より枡形山へ雪解風　月惑 鳥寄せて何処か揺れをり藪椿　芙佐子 句碑裏の蕗の薹三つ初々し　文英 梅林の香りの仄と径険し　斉

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月19日 福井花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

数多なる柚子も生家も売られけり　世詩明 此の路地に名も無く老いて冬籠　雪 それなりに良き事ありし古暦　同 水仙やかつて柏翠町春草　同 猫の恋北斗七星輝けり　かづを しろがねの波砕け散る冬怒濤　笑子 ほうほうと訪ひ来る黒衣寒修行　同 大地より膨らむ兆し蕗の薹　希子 天空の霞流れて城遥か　同 紅椿あの人の地に咲いたろか　令子 早春の風やふんはり髪を梳く　千加江

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月21日 さきたま花鳥句会 紀元選　特選句

畑打や夕日に長き鍬の翳　八草 冴返る秒針のなき外時計　紀花 春泥を跨ぐに足らぬ我が歩幅　久絵 揉みほぐし叩きほぐして春の土　順子 馬の目が笑つてゐたり春の蝶　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和7年2月16日・21日 柏翠館・鯖江花鳥合同句会 坊城俊樹選　特選句

胸中に温石と言ふ石一つ　雪 力瘤これ見よがしの冬木立　同 父の膝覚えて居りしお年玉　同 雪に生れ雪に老い行くだけの事　同 己が色使ひ果して枯るる草　同 口髭に豆撒く父の男振り　同 不器用を父の所為にしちやんちやんこ　同 初雀話はづんでゐるらしき　同 浅き春乗せ九頭竜は流るのみ　かづを 風と来て風花風と去りゆけり　同 神の森三日三晩の大焚火　洋子 土の面ひたすら見たく雪を掻く　同 日脚伸ぶ硯の海に気を満す　真喜栄 樹には樹の忍ぶ月日や春の雪　同 野仏のやはらぐ笑みや水温む　同 道の辺の一花一仏風花す　ただし 雑巾の縫目千鳥に針供養　嘉和 雪解水堰音荒き橋の下　英美子 ちらちらと降りて重たき雪の嵩　みす枝 雪地獄なる山からも海からも　世詩明

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

[em2025]

日常の質

お金を稼げてないと、生活の質は望めない。

そう思ってない？

どうしても、ストレスは溜まるもの。

そう思ってない？

ストレスは、ライフスタイルが自分に合っていないから、起きること。

まずは、対人関係の前に、食べ物、飲み物、そういったものから得られるエネルギーこれが満たされてないと、稼ぐどころか、弱って、自分が消えてしまう。

この、弱って、消えそうな状態が、「びょうき」ってやつだ。

ヤマイダレ、と呼ばれる中に、囲われているじぶん。

家の中に閉じこもっている。

これが、びょうきだ！！

家の中から、飛び出したくならない。

誰かと交流して遊んだり、学んだりが楽しくない。

つらい。

生きているが、よくわからない。

そんな心持ち、気概。

それは、病気だ！！　

というわけで、それは、君が弱っているのだ。

他人を弱らせることで、利益を得る人がいるのです。

世の中は。

だから、本当に必要なことが学びにくい。

まるで、迷路のようになっている。

【自分をとりもどせ！】

まずひつようなこと。

１）生きる理由（死ぬのがこわいとか、痛いのが怖いとかで十分）

２）積み重ねに対する誇りと尊厳（小さな努力に対する美徳感覚/インドアでも、清潔に暮らすとかで十分）

この２個だけ、しっかりあると、なんと、生活保護でも、貯金できて、そして、働けるレベルになってしまう。

嘘だと思う？

ううん。

嘘じゃない。

まず、働けない人がどういう人かというと、

１）不衛生（特に、臭い）

２）時間を守らない

３）業務や規則を覚えない

４）対人関係に影響を与える言動をする（これは、職場の人たちが悪い人だと、いい人がはじき出されるので、たいし��重要じゃない。いずれ、その会社がつぶれるだけ。）

とにかく、君が、自分の生活に取り入れているものや、自分の時間をどう選んで、どう使っているかが、なによりも問題なんだ。

そして、生活に必要なのって、

１）食べる、飲む、着る。寝るための場所。

２）そして、勉強する。（紙とペン、そして本）

そのくらいから始めるので、十分なんだ。

山の中に着の身着のまま、ナイフ、紙とペン。マッチ。

それでも、最悪、大丈夫って感覚でね。

それ以上持っているのは、持ちすぎ。

そして、現代人のほとんどが、この、⑴で失敗してるから、稼げない。

稼げても、失敗している。

というか、社会全体が不幸になりがち。

それから、後述するけど、お金は持ってても意味ないよ。

使わないとね。

何に？それは、あとで話すって。お楽しみに。

まず、なにより、

生きることがなんだか、わかってない人が多いんだよ。

だから、嘘つきばっかり。

おかしな人がつくってるから、おかしな社会。

社会って、単に、人の集まりのことだからね、

人がへんになると、社会は変になる。

覚えておいてね。

自分の肉体以上に管理しなくてはならないものが多いのは、物の管理に時間が取られて、たいへん。

自己のレベルアップ、再建の時には、他人の手助けは必要かもしれないけど、荷物は少ない方がいい。

持ち物が少なく、上質なものを選べていてこそ、精神的にも、肉体的にも、健全さを維持しやすい。

質の悪いものは、捨ててしまおう。

まずは、そこから。

思い出して。

きみは、うまれたときは、なにも考えてなくて、なにも持ってなかった。

悪くなる前に、もどって、きみに起きた悪影響の結果を消してしまおう、選び直そうって、ただ、それだけだから、より、シンプルに選び直せた方が、回復も早い。

ただ、それだけのこと。

どのくらい生活を変えるかは、じぶんの状況と相談かな。

でも、できるだけ、なにもないところから、はじめたほうが、人生の方向転換を大きくいい方に傾けられるよ。

賢い人は、そうしてる。

全部捨てて、海外に移住するとかやるひともいる。

さぁ！はじめよう。

君自身を研ぎ澄ませていくんだ。

磨き上げていくために、次の項は、食事と飲み物、キミの身体の作り直しについてだ。

何で、君を立て直すか、という話だよ。

「肉体の質」

なんと、これは、人生の質を決める重要なポイント。

たいして頭がよくなくても、屈強な肉体があると、大概のことはなんとでもなるもんだ。

屈強でも、不器用なのは、ちょっとマズイけどね。

ほどほどの柔軟性が何事も必要だ。

さて、その肉体の質を決めるのが、食べ物。

君の体を作り出す素材。

今の君は、さしずめ、油とパンと砂糖で出来ていたりしないかい？

麺と肉とソースかもしれない。

米とパンと麺かな。

うーん。クッキーや酒やおつまみ、カップラーメン、ハンバーガー、牛丼。

なんでもいいけど、とにかく、それらは質がいいとは言えないね。

いろんな食べ物を食べてみたかったのかもしれないけど、身体が消化できないものは、食べてはいけない。

食べて眠くなるもの、身体が重くなるもの、下痢するもの。

それは、全部、君の身体にとっては、毒ですよ！！

毒と薬は使いようといってね。

君が心も身体も軽くて、それが長続きするようなものでないと、君にとって、いいものとはいえないんだ。

これは、人間関係も、なにもかも同じだよ。

じぶんの経験から、何を学ぶか。

それが免疫の構築ともいえるね。

他者理解、君が他人を見下したり、見上げたり、冷たくあしらったりする偏見を捨てて、「おおらかさ」や「優しさ」を手にできる方法でもある。経験値を積むこと。

男に免疫があるとかないとか、そんな言葉もあったよね。

知らない？あったんだよ！むかし。

だんだんと慣れて、消化できるようになったり、ならなかったり。

それが個性で、それが適応。

おなかの中のことは、目に見えないけど、でてきたものが、目安になる。

排泄物、みてる？

たべたもので、消化できてないもの、色が濃かったり、匂いが臭かったり、そういうものは食べないようにして！

きいろくて、ふんばらなくても出て、おしりを拭かなくても切れて、ぽとりと落ちる。臭くない排泄物を目指してください。

うんちが臭くなくなるころには、きみの身体のにおいは、たぶん、ほとんど消えているよ。　

あら？

人間は適応が進んでくると、無色透明？

おや？個性がなくなるってことかしらん？

ともあれ、それでも残る個性が、きみだ。

三つ子の魂百まで、

三歳の君が、ほんとうの君だ。

どんなだったか、おぼえている？

もう、忘れたよね。純真だった、きみ。

[gimedipharma]

Covid後の関節痛は、健康に影響を与えるだけでなく、患者の生活の質を著しく低下させる一般的な症状です。この記事は、COVIDによって引き起こされる関節痛とcovid後の関節痛を和らげるいくつかの方法を共有しています。 コビッド後の関節痛 理論的には、腰痛、関節痛は、ウイルス（SARS CoV 2を含む）または他の細菌によって引き起こされる肺炎の患者に発生する可能性があります。研究データによると、変形性関節症の症状は、デルタ変異による肺炎の症例の約63％で発生し、42％はオミクロン変異に感染したときに発生し、この症状は感染者の70％で発生します。季節性インフルエンザウイルス。 Covid後の関節痛の最も重要な原因は、体がウイルス（SARS CoV 2を含む）に感染すると、サイトカインと炎症過程の一連の化学的メディエーターの放出を刺激し、それによってパイロジェンとプロスタグランジンE2を形成することです。 。パイロジェンは細胞の弱体化の産物であり、体が熱を引き起こしてウイルスと戦うのを助けますが、この物質は神経に付着して痛みを引き起こします。それに伴い、プロスタグランジンE2も生成されます。これは、体の痛みを引き起こす経路を活性化する特定の物質と考えられています。 パイロジェンとプロスタグランジンE2は、頭、肩、首、腰部の筋肉、膝の周りの筋肉に集中し、変形性関節症の痛みを引き起こします。通常、これらの物質の濃度は約4〜5日でピークに達するため、Covidの人はほとんどの場合、骨や関節の痛みがあり、後遺症を残さずに自然に消えます。 Covidの症状は非常に激しい場合があります。これは、何らかの理由でウイルスが繁殖し、体がサイトカインストームに反応するためです。これは、パイロジェンとプロスタグランジンE2が分泌されすぎて、非常に不快な患者を引き起こすことを意味します。多くの場合、鶏の羽に触れると痛みを引き起こす可能性があります。その場合、ほとんどの患者は従来の鎮痛剤に反応しないか、反応が悪くなります。 病気から回復した後、過敏症のいくつかのケース、パイロジェンとプロスタグランジンE2の分泌の増加の現象が起こり続け、Covid後の背中の痛み、肩の痛み、関節の痛みにつながります。完全に回復します。 Covid 19後の関節痛の状態は、脊椎変性、椎間板炎、膨らみ、椎間板ヘルニアなどの病気と誤診されやすいです...このとき、患者は医師からX線撮影、カット、コンピュータークラスの処方を受けています。または磁気共鳴と適切なプロトコルに従った治療により、Covid-19後の痛みを改善します。 コビッド後の関節痛に加えて、腰痛や肩痛も肺の損傷のために持続します。東洋医学によると、肺関連の病気には、咳、胸の張り、手のしびれ、こわばりなどの肺の損傷の症状を伴う肩の痛み、首の痛み、背中の痛みの症状が含まれます... Covidによって引き起こされる関節痛を和らげる方法 Covidの後に関節痛のある人は、イブプロフェン（患者が胃のむかつきや腎臓病を患っていない場合）やアセトアミノフェン（パラセタモール）などの市販薬を服用して痛みを和らげることができます。その後、患者は保守的な治療を適用して、次のようなCovid後の後遺症により、可動性を回復し、呼吸機能を強化し、メンタルヘルスを改善することができます。 ●理学療法：超音波技術と組み合わせた特殊な手の技術を使用して、電気療法は軟組織の奥深くまで作用して血液循環を高め、患者が筋肉の緊張を和らげ、筋肉の痛み、筋肉のこわばりを和らげ、筋肉の運動範囲を広げます。 ●リハビリテーション：呼吸機能を改善し、関節の可動性を高めるために、リハビリテーション機器のシステムと体の各領域に集中的な運動を使用します。 脊椎の調整：椎骨と関節の圧力を解放し、胸郭の拡張を助け、呼吸を改善し、痛みを大幅に軽減し、体の自己治癒を促進します。 さらに、患者は追加のサポート手段の適用を組み合わせて、呼吸器系を安定させ、血液循環を最大化し、Covidがスムーズかつ効果的に行われた後の関節痛の回復プロセスを助けることができます。息切れまたは息切れを改善するために、患者は2つの一般的な呼吸法を参照する必要があります。 ●腹式呼吸の練習：下腹部に手を置き、唇を閉じて舌を口の屋根に置き、鼻から吸い込んで空気を胃に下ろし、ゆっくりと鼻から吐き出します。 ●口すぼめ呼吸の練習：鼻から息を吸い込んでから口を閉じ、息を吐く時間が息を吸うときの半分になるように、ゆっくりと口から息を吐きます。 Covid患者は、合理的な食事で抵抗力を強化する必要があります。十分な水、繊維、タンパク質、ビタミンを追加します...、多くの少量の食事に分け、砂糖の摂取を制限し、アルコール、コーヒーなどを飲まないでください。お茶、禁煙、 ..。。

[qofthequinine]

おそらく、ほぼ確実に、

自分の希死念慮は、おばあちゃんから吹き込まれたものだと思う。

まず初めに、三世代で車移動しているときに、車から頭を出して風を浴びようとした。車酔いがひどいので、外気が欲しかった。そこから、「子供が窓から頭出してたらすれ違ったトラックに頭だけ持って行かれた話聞いたことあるからやめとき」と言い、車の窓を開けるたびにその話が繰り返される。風が欲しいだけで頭なんて出そうとしたのは一回だけで、そのあとは後部座席の真ん中に座らされる。窓を開けるたび、同じ話になる。父は、「俺も聞いたことあるけど、車から腕出して走ってた人が腕跳んだりしたとかな」と。父、加勢するなよ。

次に、赤子が生まれたとか親族関係の遠い人に二人目の子供が生まれた話になると、「聞いたことあるけどな、まだものがわからん子とその下の子がお盆に帰ってきてな、大人で盛り上がってるところに、赤ん坊の泣き声がうるさいなあと誰かが言うたんやと。そしたら、その子がふっと赤ん坊の方に行って、ぴたりと泣き声が止んだ。嬉しげにしてるその子と、心停止している赤ん坊が見つかったんやと。子供やからな、声を出さないためには口���がんと、と思ったから息ができんようにしたらしい」と聞いた。まだ幼かった自分は恐ろしいと思った。

今度は、墓参りのたびに、苔が生えるほど古いのに立派な墓を指差して、「この人はな、頭が良くて今で言う京都大学に行ったけど、途中で結核で死んでしまったんよ。そしたら、同級生がこのお墓の横にな、漢詩で書いてくれた。私は読めんけど」と言い、その漢詩の解読は彼女にとって孫である私と従姉妹に振ってかかり、従姉妹はそれをなんとか判読して、国語の先生に渡したらしい。先生曰く、「私には、素晴らしい友愛として読める」と言われたらしい。「どう思う？」と、漢文なんてまだ書き下す法則しかわからない自分に回ってきた。知るかよ。

さらには、ひいおばあちゃんの死に際について、おばあちゃんから聞かされたが、Ver.3まである。しかし一貫しているのは、「栄養摂取の拒否」で、それだけが共通している。無理にでも食べさせんと行かんのではないか？

華厳の滝がニュースに映る。その度に、「身投げした子がいたよな」と言い、この話は自分が、「人生不可解のね」で締めないと終わらない。だからお盆に帰るのが嫌だ。去年は帰らなかった。今年はどうだろう？

「考古学者になりたいと思い続けてな」と言った。ピラミッドを調べたいと。墓荒らしである。「法医学者になりたかった」と。合法だが、あまりよろしくない。法医学者は、本当の正義感に突き動かされなければいけないが、彼女には向いていないと思った。

墓をセメントで蓋する提案があったが、それは良くないと父もおじいちゃんも反対していたが、独断で勝手に蓋した。

で、いよいよおじいちゃんが老衰で入院していて、その面会に行って帰るたびに、「もうな、あんなに"かわいそう”なら、いっそ連れて帰って心中でもしようかと」と、わざわざ従兄弟が結婚予定だ、という報告をしてきたその座卓の場所で言う。「物の言い方に気をつけろ」で父とおばあちゃんに育てられてきた己は、諦めた。叔母は（〇〇ちゃんと呼ぶぐらいには叔母である感覚はないが）その発言を聞いてから、祖母に対する目つきが呆れ返っていた。父は父で、自分の話しかしない。家族全員、うどんの話ばっかり。ついていけない話の緩衝材に、「本当にうどんの話ばっかり！」と投げ入れて笑わせた。「実は私、こちらに旅行したことがあって、その時は骨付鳥を食べたんです」そこからメインどころの骨付鳥の店を列挙していくが、いちいち自分が解説しないと店がわからない。「でも最近ラーメンもちょっとずつ盛り上がってて、いりこラーメンが来てるんですよ」と話した。前情報で海沿いの人だとは聞いていたので、おそらく魚介の話をすればなんとなく繋がるだろうな、と思って話したところ、「うちはどこそこで、海のもの美味しいんですけど、瀬戸内海はまた違いますよね」「よく言うんですけど、なんちゃって地中海気候なんですよ。オリーブとかレモンとか」そして美術館や文化、電車の話をして、共通項が見つかった。最初は己も母も同席しない予定だったが、従姉妹の結婚報告に立ち会ったのに従兄弟の報告に立ち会わないのは筋が通らないだろう、と無理やり母も呼んだ。最適解だったが、あの席で一番脳みそを使ったのは自分だと思う。父と従兄弟と叔母が、完全に自分の目を見ながら話をしていて、「あー、これ完全に役割もらってるな」と内心思った。し、実際もらっていたらしい。あとから母に聞くに、「あんたの発言で全部話題がお相手にシフトしたり、止すべき話題が止まったり、よくやったと思う」と。昔からこうだった。あるときから混沌だった。今回は役割を果たした。すると従兄弟は、「式は何日にどこでやるので、何卒よろしくお願いします」と、父ではなく完全に自分の目を見て言った。誠意があった。墓を見てから帰るとのことで、車で大回りして宿泊場所に帰るらしい。タイミングとルートとして、この道をこう通るだろう、と予測して、やってきたのと同じような車が通ったので手を振った。助手席の人が思いっきり手を振ってくれて、ああ、この振り方は叔母だ、と記憶の中にある映像を思い出す。

ここまでに二回、「あんたなんか病気か？痩せすぎやろ」と祖母に聞かれていて、もうすでにイライラしまくりだったが、別れ際にもう一回、同じ質問をされた。本気でイラついたので、「大丈夫だからもう聞かんとってくれんか」と靴で地面を蹴りながら話したところ、返す刀で、「まあ、前がぽっちゃりしすぎとったからな。あれもあれでどうかと思うけど」とのこと。死ぬほど食わされて胃が膨れたら、「お腹出たな！運動せんとな！」と抜かしていた今と同じ体型の自分に欠ける言葉とは思えない。死ぬほど食わされると言って、たとえばすき焼きで肉1kgに野菜たっぷりを3分の2程度食わないと「これじゃ締めができないじゃない」と残りを食わされる。で、そのあとに締めのうどんになるが、これがまた、たった五人なのに普通に8玉とか買って、それに一応付き合うだけの両親と、ほとんどすき焼きそのものを食べない祖母と、すき焼きを食らい尽くした己が祖母が食べたそうにしながら誰も食べないのだったら食べない、といったうどんを、「じゃあ食べようか」と優しさで付き合うんだが、食後には大量の水を飲み口の中の砂糖と醤油っけを洗い、吐いたらまた叱られるので大人しくしながら胃から下に落ちるのを待つ。そんだけ食わせて、「腹出たな！」もおかしければ、痩せりゃ痩せたで詰問。ダブルバインド。無理。あのババアにはもう会わない。じいちゃんには会いたい。従兄弟の結婚式は行きたい。従姉妹の子供も見たい。弟はいずれ。

偏食ではなく、悪食でもなく、家族が残したメシを食う。食えるだけありがたいが、量が虐待（物心ついてからずっと）で、箸の持ち方がおかしければ注意され、一方父親も祖母も箸の持ち方がおかしく、すき焼きで最悪の音声の啜りぐいをする。テレビはつけっぱなしなんだが、ポジショニングが父の向こうにテレビがあるから見えない、なのに音声だけで己がテレビが今何を放送していてどういう経緯でこの顛末に至っているのか解説せにゃならん。鍋の肉はどしどしこちらに応募される。鍋の肉の管理は己の管轄だ。野菜を次々に投入するのはいいとして、煮えてるゾーンを寄せてから煮えてないゾーンを作らないので、肉が下に行く。たまたま掘り起こした肉をこちらによこす。無理〜〜。

寿司だったら例えば四人前のパック寿司に助六と稲荷とetc.が追加され、結果七人前になり、そのうち四人前食べないと納得されないが、彼らの好きそうな寿司を率先して食べると、「食べたかったのに」と怒られる。イカ、サーモン、鉄火巻き。見た感じ大トロや鯛、ハマチがあるのに、食べてるネタは悲しい。イカとサーモンはものすごく嫌いなんだが、食べられないわけではないので食べる。いくら軍艦も嫌いだが、これは誰かが率先して食べる。さすがっすね。助六と稲荷はもちろん食べたがる人は少ないので、結果的に残り物になろうとしているものを、「もったいないから食べりなよ」とか「若いんやから食べれるやろ」とかで、まあ食べれちゃうんだが、食べられることと食べたいかは別である。正直苦役だ。

という希死念慮から歪んだあの食卓について話したところ、お医者さんは、「呪縛やね」と言っていた。医学用語で呪縛と調べると、実際に存在した。しかしまあ、精神医学の診断はほとんど占いに近い。

そうなんすよ。よく生きてたよ、己。死にたくないよ俺は。こんだけ食わされても痩せ型というかカリカリというか、内臓の力よ。一時期の軽い肥満の原因は概ね把握した。次はどうしよう。

[ichinichi-okure]

2024.1.14sun_kanagawa

　昨日はアドレナリンが出ていて、いつもより遅く寝着いたが、いつも通りの6時に目が覚める。でも今日は休みだ、と安心してもう一度寝て、7時に起床。洗面を済ませ、着替えてお砂糖とミルクがたっぷりのインスタントコーヒーを飲む。これは私が子どもの時からのルーティーンだ。SNSやLINEをサッと確認して返信を打つ。ワクワクするお誘いに心浮き立つ。 　今日は初めてのWSに参加する予定だ。でも、その前に知り合いのイベントに行ってみよう。まだ布団の中の夫に「いってきます」と告げ、足取り軽く家を出る。車を運転すること30分。鶴川にあるセントラル商店街という何ともノスタルジックな場所に到着。早くも聞こえてくるお囃子の音に自然と駆け足になる。角を曲がると、威勢のいい声と同時に餅をつく人、返す人、手を叩いて笑顔でエールを送る人たちのエネルギーで溢れかえっていた。年始初めて会う知り合いみんなに声をかけ、再会の歓びを分かち合う。人生で初めての豆花をいただいた。ほんのりと甘く、重すぎず、いろんなの食感を味わえるいくちゃん（食堂pocoさん）の豆花。今の身体に最高の食べ物だ！お腹は満たされていたが、あちこちからいい匂いがしてきて、まだ食欲が止まらない。古いストーブの上で温められていたのは豚汁だ。そのすぐ下にはブタの置物。なんてシュールな…この後の予定を考えてやめておいた方がいいと言う私と、いや、身体も温まるしとにかく食べたいと言う私でせめぎ合う。次の瞬間お代の300円をお店の方に手渡していた。椅子に腰掛け、豚汁をいただく。やっぱり大正解だ。豚汁とカレーは、大きな鍋でたくさん作られたものがなぜか美味しい。きっとこれもそうだ。大満足で完食すると、目の前には『うどん』の文字。食べたい気持ちをグッと我慢し、私は席を立った。

　知り合いに会い、美味しいもので満たされた私は、今日のメインイベントへ。Googleマップを頼りに10分ほど歩くと、茶色いムーミンハウスのようなジブリに出てきそうな窯が見えてきた。そう、今日私は陶芸を教えてもらうのだ。でも、その前にヨガ。アパートの入り口を探して扉を開けると、木と光のぬくもりが溢れるスタジオと慣れ親しんだ顔が目に飛び込んでくる。いつもお店に来てくれる人も、たまたま今日初めての参加だったのだ。驚いて嬉しくなり、初めて会う方々にも紹介し、紹介され、その場が明るい雰囲気で包まれていた。

　ヨガ講師である美しい笑顔のみちこさんに挨拶をし、急いで着替えを済ませ、ヨガマットの上に座る。はて、私はヨガ何年ぶりだろうか…3年前までピラティスはやっていたが、ヨガは5年ぶりくらいかしら…身体が硬い私は、『家でストレッチしてくればよかったな。急にヨガやって大丈夫かしら…またどこか傷めないかな。』と不安になってきた。それを察してなのか、みちこさんが「私のヨガ教室は、自分の身体に目を向け、自分の呼吸に耳を傾けて、自分自身を感じるためのヨガです。無理に身体を動かしたり、ポーズを極めたりするのではなく、ストレッチとトレーニングを繰り返していきます。筋肉に負荷がかかるトレーニングの後には、その筋肉を緩める動きを入れていきますので、決して無理のない範囲で身体を動かしていきましょう。」と説明してくれた。なんてすごいタイミングと思いながらもホッと胸を撫でおろす。呼吸を整え、先生の出してくれる指示に従いながら身体を動かし始める。先生の声の質感や声量、テンポの心地よさに耳を預け、普段あまり伸ばさないところを心地よく伸ばしていく。動きの指示を優しく出しながら、先生はその反対の動き（左右）をし、ポーズの名前や由来を教えてくれた。時々『あれ？今私合ってるかな？』と不安になり、周りをチラチラと確認しながらも、身体を動かす心地よさを感じながら、私はどんどんヨガの世界に浸り始めていた。しかし、恐れていたことが起きてしまったのだ。仰向けで脚を頭の後ろに持っていくポーズになると、なんだか苦しく、少し気持ちが悪くなってきた。そう、動く前に食べ過ぎたのだ。私はその動きを中断し、仰向けに戻ってしばし休憩。みんなが気持ち良さそうなのを横目に、やはりな…と反省（でも、美味しかったから後悔はないw）。そして、その後の動きから合流し、ヨガの時間1時間半が終了した。 　副交感神経が働いているせいなのか、まだ頭がボーッとしている中、みんなでお昼ご飯の準備が始まった。マットを片付け、テーブルを出すと、梅ちゃん先生（陶芸の講師）がいい匂いのする鍋や炊飯器を持ってきてくれた。この香りはカレーだ。ターメリックで黄色く色付いたご飯の横にカレー2種をかけ、それぞれの席に配る。テーブルの上には鮮やかな野菜たちの炒め物やサラダが所狭しと並んでいた。みんなで「いただきます」をしてから食べ始める。カレーをひと口、ふた口と食べ進めると、辛くもないのに、頭皮の毛穴が開き、スースーするような感じがした。スパイスが私の身体の中から作用している。不思議な気持ちになりながらも、どんな風に作ったのか、どこで手に入れた食材なのか、どんな風に出会った料理なのか、それぞれの先生に尋ねたり、日常の話をしたり、みんなとする食事の時間を愉しんでいた。

　食べ終わるとオラクルカードの時間。年始にひいてみるのが恒例となっているそうだ。私がひいたカードは、鮮やかな緑の上に明るいピンク色がのっていて、そこに白いマーガレットのような花がたくさん描かれているカード『世界を維持する者　ヴァースデーヴァ』というものだった。みちこさんが手渡してくれた解説書を読むと、ふむふむ…リラックスしましょう。休息しましょう。それが次なるエネルギーとなるでしょう。と書いてある。年末年始でこの言葉を聞くのは3回目だ。一つ目はしいたけ占いの水瓶座。二つ目は前日にみてもらったカラーセラピー。そして三つ目がオラクルカード。よほど休んだ方がいいらしい…頭の片隅に置いておこう。 　さぁ、今日の愉しみはまだ終わらない。別の部屋に移動して、エプロンをつけ、サンダルに履き替えると、梅ちゃん先生の陶芸教室の始まりだ。陶芸こそ初めてではないが、人生で三度くらいしかやった事のないもの。今回教わるのは手轆轤という器具を使うものだそうだ。あらかじめ用意していた作りたいイメージの器の写真を用意し先生に確認すると、私の分の陶土を用意してくれた。みんなに作業確認や指示を出しながら、先生はそれを捏ねていく。捏ねている土の動きをただただ見続けていた。少ししてから菊練りという段階に入ると、さらに土の動きや模様が美しく、感嘆がもれる。永遠に見続けられると思っていると、あっという間に菊練りは終わってしまった。それを手轆轤に少し乗せ、潰して円を作る。その上に長細くした土を重ね、どんどん高くしていく。そして、そこから好きな形に伸ばしていくそうだ。先生が湯呑ならこのくらい、お茶碗ならこのくらい、煮付けの小鉢ならこのくらい、と言いながら、まるで魔法のように次々に形を変えていく。

　圧倒されていると、自分の番が回ってきた。手を動かすことは大好きなのだが、いざ始まると、えっと…まず何でしたっけ？という状態。先生に確認しながらまずは土に触ってみる。ヒンヤリと冷たく、粘土よりも少し硬い。水分を含んでいて、少しだけスズリのような香りがした。それを丸めたり伸ばしたりしながら、教えてもらったように形を作っていく。どうしたら繋ぎ目がきれいに無くなるのか、頑丈な器になるのか、厚さが均等になるのか、分からない事は多いがとりあえず手を動かしてみる。参考作品の写真を何度も確認し作り進めるのだが、なかなか思うような形にはならない。夢中になって作り続け、2時間ほどだろうか、やっとなんとか納得できる形になったようなので手を止めた（本当は永遠に形をあれこれ変え続けていたい気持ちだったが…）。集中力が解け周りを見渡すと、様々な形が出来上がっていた。どれもこれもみんな生きているようで何とも愛おしい。次回は『けずり』と言われる作業なのだそうだ。また来月の愉しみが増えたことに心が躍る。先生の淹れてくれた生姜紅茶とみなさんからの旅行土産の差し入れででホッとひと息。ふと我にかえると心地よい疲労感や達成感が押し寄せてきた。 　今日を共にできた先生や生徒のみなさんに挨拶をし、アトリエを後にする。車に乗り込み、夕焼けを眺めながらのしばしのドライブ。だんだん暮れて色が変わっていく空の様子を観察しながら、今日のことを思い出し、ひとり笑顔がこぼれる。音楽を聴きながら唄いながら家路についた。なんてキラキラとした時間のつまった一日だったのだろうか。また明日から頑張ろう！

-プロフィール- 野沢ちか 39歳 神奈川県 花綵hanazuna

2023年4月東京都町田市にある簗田寺のかたわらにある白い建物“tem”にてアトリエをオープン。 簗田寺の里山に生きるたおやかな草花を摘み、花生けのお教室やリース作りのWSなど、草花を身近に感じられる暮らしの提案をしています。 Instagram @hanazuna_style hp https://www.hanazuna-style.com/

[yoghurt-freak]

サゴタニ牧農 ヨーグルト きび糖 やさしいあまみ

頂き物の砂谷さんのヨーグルト、これで最後。

ブランドリニューアルでシンプルなパケになったの、実はちょっと寂しくもあるんやけど、商品の特徴はすごくわかりやすいなぁ。

ドリンクも久々に飲みたいし、現地も見たいから、また広島に行く予定を作らねば🚄

砂谷さん創業話

何度か講演会などでお聞きした話。

創業者の久保政夫氏は佐伯郡砂谷村（現・広島市佐伯区湯来町）生まれ。

最初は酪農家ではなく小説家を目指して上京されたそう。

でも元々体が弱かった上に運動・栄養不足が祟って腎臓を患うことに。

そんな時にお医者さんから勧められたのが牛乳やったんやって。

でも当時（昭和5年ごろ）の東京では牛乳は1升1円と超高価💸

ところが同じ東京でも酪農が盛んな八丈島では1升6銭とあって移住。

畑仕事をしながら牛乳を飲んでたらすっかり回復して、ご自身でも酪農を開始。

そんな時に故郷で暮らす妹さんの訃報を聞き、故郷に酪農を持ち帰って広めることを決意。

八丈島から牛23頭を連れて船と列車で広島に戻ってこられたそう。

スペック

2021年9月1日に「なな子さんヨーグルト」からリニューアル。

イソマルトオリゴ糖、沖縄県産のきび粉糖、食物繊維入りのプレーン加糖ヨーグルト。

低温殺菌の砂谷牛乳を80%使用されてて、ヒトの大腸・小腸を代表する【7種類】の乳酸菌で発酵。

この【7種】が【なな子さんヨーグルト】の名前の由来やったみたい。

これは個食カップサイズのみ。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

蓋裏にぶわぶわがたっぷり付着。

カップの中のヨーグルトは液体…？？

すくってみると、水みたいにゆるい部分と、柔らかい固形の部分が両方ある。

混ぜ戻せるかなと思ったけど、混ぜたらほぼ水みたいな液状に。

きび糖の影響か淡いベージュ。

なめらかな質感で、香りはやや甘め。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしー💛

ほっこりした甘さのヨーグルト。

質感はほぼ飲むヨーグルト。

スプーンですくうよりカップに口をつけて飲みたい感じ。

じんわり広がる甘みが魅力的で、優しさに包まれるような味。

ゆるいからかな、よく冷えて感じる❄️

蓋裏に溜まって水分が抜けてた部分がぽってりうまうま😋

クセもなく重さも感じず、するりと体に染み込むように食べられる。

上質な暮らしの一コマ感があってうっとり。

============================ 無脂乳固形分 11.0% 乳脂肪分 3.2% ————————————————— 栄養成分（1個110gあたり） エネルギー 112kcal たんぱく質 4.5g 脂質 3.6g 炭水化物 15.3g 食塩相当量 0.19g カルシウム 162mg ————————————————— 原材料名 乳（生乳（広島県））、乳製品、イソマルトオリゴ糖、砂糖（沖縄県産きび粉糖）、食物繊維 ————————————————— 製造者 砂谷株式会社 ============================

2021年11月27日のレビュー

サゴタニ牧農 ヨーグルト きび糖 やさしいあまみ

これだけ9/1リニューアル🎉

（ほんまはヨーグルト一式9/1リニューアル予定やったけど、他のが1ヶ月延期になってたのでした）

リニューアルポイント

特徴的やった沖縄の「きび糖」での甘味づけが商品名に反映されて、ボディもきび糖色になってわかりやすい💛

しかも「すっきりまろやか」とか「やさしいあまみ」とか、特徴も簡潔に書き添えられてて、初めての人にも優しいパッケージやなぁ👀💕

牛乳のチカラ

創業者の久保政夫さん、初めは酪農ではなく小説家を目指されていたそう。

でも元々体が弱かった上に運動・栄養不足が祟って腎臓を患うことに。

そんな時にお医者さんから勧められたのが牛乳やったそう。

八丈島へ

当時（昭和5年ごろ）の東京では牛乳は1升1円と超高価💸

ところが当時酪農が盛んやった八丈島では1升6銭！

そんなわけで八丈島へ移り住み、畑仕事をして牛乳を飲むうちに体力も回復し、ご自身でも酪農を開始。

この創業者さんと牛乳のお話を聞くだび、今の砂谷さんのご活動や品質へのこだわりもなるほどなぁと思う🤔💓

スペック

イソマルトオリゴ糖、沖縄県産のきび粉糖、食物繊維入り。

低温殺菌の砂谷牛乳を80%使用されてて、ヒトの大腸・小腸を代表する【7種類】の乳���菌で発酵。

これが旧【なな子さんヨーグルト】の由来✨

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

おや👀✨

プレーンと全然違うビジュアル！

ほんのり黄色くて、最初っからきめ細かくてとろっとしてる。

少しだけ粘度も低いんかなぁ？？

すごく軽いクリーム状。

発酵の香りはやや弱めで、甘いのが乗ってる。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

かるっ😳

全然違う！！

プレーンは重さを感じる質感やったけど、こっちは瞬時に消える✨

酸味も控えめで、ほっこりした独特の甘さ。

飲めそうな質感。

あ、酸味控えめって思ったけど違うな🤔

甘みに上手いこと隠れつつ、旨味をぐーっと引っ張りだしてくれてる💕

食感的にはあっさりやけど、味はしっかり！！

うまぁ💓

でもわたし、プレーンのあの安定感あるずっしり味に虜になってしまってる…🙈

きび糖バージョンが物足りんく感じるようになっちゃった。

こっちの方が無脂乳固形分の数値高いのに不思議。

砂谷さんのヨーグルト食べるなら断然プレーン派❤️❤️❤️

🛒 サゴタニ牧農 オンラインショップ

============================ 無脂乳固形分 11.0% 乳脂肪分 3.2% ————————————————— 栄養成分（1個110gあたり） エネルギー 112kcal たんぱく質 4.5g 脂質 3.6g 炭水化物 15.3g 食塩相当量 0.19g カルシウム 162mg ————————————————— 原材料名 乳（生乳（広島県））、乳製品、イソマルトオリゴ糖、砂糖（沖縄県産きび粉糖）、食物繊維 ————————————————— 製造者 砂谷株式会社 ============================

[erikomaeda]

シードオイルを解毒する方法

2023.11.1

���る研究者の報告によれば、現代人を悩ませる慢性的な病気や疾患の主な原因は、主にふたつの大きな要因、それはシードオイル（種子油）の摂取と精製された砂糖の摂取が原因だと考えられるそうです。

さまざまなリサーチによると、この2つの食品の摂取は、過去100年間における肥満、糖尿病、心血管疾患、認知症、自己免疫疾患の大幅な増加と強い相関関係があることが示唆されています。

関連記事: シードオイル(種子油）を避けるべき理由https://erikomaeda.com/post/730355394869903360

驚くべきことに、アメリカの子どもたちの朝食のメニューとして人気のあるフルートループなどのカラフルなシリアルには、白砂糖や遺伝子組み換えの原料から作られたシロップに加え、シードオイル、さらには子どもたちの多動や行動障害に関連性があると指摘されている人工着色料が複数使用されています。

子どもたちが大好きなカラフルなシリアルは、見た目のポップさとは裏腹に、かなりの毒性の高い食品の一つだと言えるでしょう。それを知ってか知らずか、親は子に与え、子どもたちは喜んでそれを食べ続けるわけですが、結果的には、子どもたちが予期せぬ形で彼らのメンタルや健康状態に悪影響を受けている可能性は非常に高いと言えます。

精製された砂糖については、まずは精製糖の摂取をやめて、代わりに非加熱のはちみつやオーガニックのメープルシロップなどのナチュラルな甘味料へと切り替えることが最善でしょう。精製された砂糖を食べることを止めると、身体は徐々に順応し、代謝や健康状態が改善されます。

精製糖はあきらかに悪影響を与えるものではありますが、幸い、人体に蓄積され続けることはありません。

問題は、シードオイル（種子油）です。

シードオイルに含まれている過剰なリノール酸は、いったん体内へ吸収されると、すぐには分解・排出することができず、長期間に渡り私たちの細胞に蓄積されることが分かっています。

人間は、オメガ6リノール酸のような多価不飽和脂肪酸から二重結合を取り除くことができないため、この脂肪酸を多く摂取すればするほど、脂肪や細胞膜、ミトコンドリア膜に蓄積されるのです。

シードオイルに含まれる過剰なリノール酸は、細胞内に蓄積され、ダメージや細胞膜の脆弱性、細胞シグナル伝達カスケードの変化を引き起こすのですが、これがシードオイルが現代人にとって大きな問題である理由の一つです。

体内に蓄積された過剰なリノール酸が細胞から自然に除去されるまでには、シードオイルの摂取を完全にやめてから、少なくとも約2年近くの期間が必要だということがすでに証明されています。

リノール酸が細胞内に長期間留まるという性質は、シードオイルを摂取し続けている限りは、それは多くの人たちにとって、糖尿病や肥満などの症状が非常にゆっくりと、しかし、確実に進行し、身体を蝕んでいくということを意味します。

では、それを防ぐために、私たちにできることは何か？

まずは、シードオイルを完全に日々の食生活から排除することはマストでしょう。

◯食生活から取り除くべきシードオイル

-サラダ油

-菜種（キャノーラ）油

-コーン油

-米油

-ごま油

-大豆油

-べに花（サンフラワー）オイル

-グレープシードオイル

-パーム油

-綿実油

-ひまし油

-亜麻仁油　など

その他にも種子から精製された油は全てシードオイルに当てはまりますので、それらも排除するのが望ましいでしょう。また、数百円で手に入る安価なエキストラバージンのオリーブオイルやアボカドオイルは、キャノーラ油などのシードオイルと混ぜてある偽物のものが多数（およそスーパーなどで陳列されている商品のほぼ８０％は偽物だというレポートも）あるので、そうした植物性のオイルを使用する場合には品質をしっかりと見極めてから、ベストなものを選んでください。

また、サラダ油やキャノーラ油などは、原材料の遺伝子組み換えや農薬の問題に加え、油の抽出時に、多量の薬品を使用したり、超高温で処理するプロセスがあります。

そのため、出来上がった油には、有益な栄養素はほぼ含まれていません。むしろトランス脂肪酸などの有害成分が多量に含まれる油が、ヘルシーだと言って販売されていたりするのです。

そうした不健康な油が「植物油」として、市販のマヨネーズやスーパーのお惣菜商品には使用されている場合が多いので、使用されている油がどのように精製されているのかも注意をするべきです。

きっと、精製方法を知れば、誰もそんな薬品まみれのものを、あえて口にしたいとは思わなくなるのではないかな、と個人的には感じます。

しかし、シードオイルを完全に食事から排除しても、これまでに蓄積されているリノール酸はまだ細胞内に残っていることには変わりはありません。

まだ、正確なエビデンスがないので確実なことは約束できませんが、ひとつの可能性として、シードオイルを食生活から完全に排除し、日常的なリノール酸の摂取量をできる限り抑えることと並行して、牛脂などの獣脂、バター、ギーなどのリノール酸の低い動物性脂肪を食生活に積極的に取り入れることが、細胞内に蓄積されたリノール酸を解毒するスピードを加速する要因になるかもしれません。

また、シーモス（海外ではシーモスジェルが美容と健康に良いと最近注目されているみたいですが）呼ばれる海藻の一種を日常的に摂取することもリノール酸の解毒に役立つそうです。シードオイル断ちをして、シーモスを毎日少量摂取することで、約2年ほどで解毒が完了するようです。

今や、シードオイルはあらゆる加工食品やレストランで使用されています。 シードオイルを体内から解毒するには、そうしたシードオイルで調理されている加工食品、ファーストフード、外食を徹底して避ける必要があります。

残念ながら、日本ではまだシードオイルの有害性を意識している人はあまり多くないため、国内の外食産業でシードオイルを使用せず調理しているお店を探すのは非常に困難かと思います。

あるアメリカで全国展開している有名なサラダチェーン店のsweet greenは、つい最近、全商品に使用する食用油をシードオイルからエキストラバージンオリーブオイルへとシードオイルフリーへ方向転換したことが大きな話題になりました。

NYなどの大都市ではそうしたお店をアプリで検索することもできるようなので、シードオイルフリーもトレンドとして広まり、いずれ日本でもその流れは始まるのではないかな、と期待しています。

その他、オーツミルクなどのプラントベースのミルクにもシードオイルが使���されていたり、赤ちゃんの粉ミルクにも使用されていたり、思いがけない食品にも使用されていることが多いので、商品のCMやパッケージだけで信頼せずに、しっかりと裏側にある原材料表記まで確認するなど、意識的に何を身体に取り入れるかを選択してください。

慢性的な病気や症状で苦しんでいる人ほど、一度これまでの食生活を振り返り、意識的に自分が口にするものを選択することにチャレンジしてみましょう。

まずは、外食や加工食品の摂取を控え、自炊を始めましょう。

自炊する場合には、シードオイルで調理することをやめて、その代わりに、推奨する下記のいずれかの食用油を使って料理してみてください。

◯最も推奨される食用油

-獣脂（グラスフェッドの牛脂がベスト）

-バター（グラスフェッドで非加熱であればベスト）

-ギー（グラスフェッドで非加熱であればベスト）

△比較的リノール酸が少ない食用油

-オリーブオイル（エキストラバージン。コールドプレス）

-アボカドオイル（エキストラバージン、コールドプレス）

-ココナッツオイル（エキストラバージン、コールドプレス）