#ガレット・デ・ロワ

[vegehana-food]

✿ ガレット・デ・ロワ | Galette des Rois ・「王様のケーキ」を意味するフランスの伝統菓子。パイ生地の中にアーモンドクリームが詰められたものが主流ですが、地域によって様々なものがあります。キリスト教の祝日・公現祭の日(1月6日)に食べる習慣があり、年末年始の菓子店やパン屋にはこの祝祭に向けてガレット・デ・ロワが並びます。 ・生地の中には「フェーブ」と呼ばれる陶器製の小さな人形が入っており、食べた際にこの人形を引き当てた人は、その日の王(王妃)として祝福を受けるという習わしがあります。

[dasistleeway]

A perfect "galette des rois" to end the Christmas holidays...

[ateliertanu]

Floral Friday #151

　クリスマスは今日の1/5まで。明日の1/6はエピファニー（Epiphanie 公現祭 =jour des Rois）だからクリスマスツリーを片付ける日。そしてガレット・デ・ロワを食べる日。　お正月の松の内は明後日の1/7まで。そして1/7は七草粥を食べる日。年神様が帰るから翌日1/8からは平日。そして正月飾りを片付ける日。　信心深いような人間でもないから教会にも行かないし、神社に初詣もしない。　昨日1/4は仕事始め。仕事熱心でもないから会社にも行かないし、新年会にも出ない。そして仕事は今日1/5からゆっくり開始。　でも、日常が戻ったのならのんびりせずにフル加速。どうせなら、元気いっぱいの新年をゴージャスなお花で始めましょう。

[hufuf]

Cutting Rosca De Reyes ( King cake in Spanish speaking countries) on Epiphany

In France, King Cake is called Galette des Rois (ガレット・デ・ロワ)

The cake is available at various shops around today and office canteen is giving a slice of cake to all staff for free

[maigohan]

2024/02/07

昼 スコーン

夜 スコーン タルト ガレット・デ・ロワ(GODIVA×ミスド) お味噌汁 カフェオレ

[sajigohan]

フランス、ストラスブールへクグロフの旅

My Kougelhoph Journey to Strasbourg in France.

パリからTGVで約２時間、ストラスブールへ。

目的はプレッツェルとクグロフ。まずはパン屋さんのクグロフのご紹介。

左から

Boulangerie pâtisserie 

45 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg

こちらはアルザスのクグロフのレシピで金賞を取っています。

真ん中は、

Boulangerie Hanss

24 Rue Saint-Marc, 67000 Strasbourg

こちらは1905年から伝統を大切に引き継いてるパン屋さんです。

最後右のクグロフは、Bioの粉で作られているパン屋さん。

L'atelier 116 ;  116 Grand'Rue, 67000 Strasbourg

どれもそれぞれの美味しさがあり、価格も手頃です。

他にも Au Pain De Mon Grand-pèreにもレーズンとチョコレートのクグロフもありました。

どちらも食べましたが、それよりも、おすすめなのが、プレッツェル！粉の旨味が素晴らしい！噛めば噛むほど、旨味で口の中が一杯になります。食べ終わって、帰りにお持ち帰り用に買いに行ったくらいです。ぜひ！

Au Pain De Mon Grand-père； 1 Rue des Hallebardes, 67000 Strasbourg

各お店にプレッツェルもあるので、食べ比べるのも楽しいですよ。

最後にパティスリーのクグロフ。

Thierry Mulhaupt。私が訪れたのは、18 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons

1月といこともあり、ガレット・デ・ロワが売られていて、私がチョコレートを悩んでいる間に２個ほど売れていました。次は、是非食べてみたい。

チョコレートやクッキーなども売っていたので、チョコレートも買いました。

ほんのりお酒が効いていて、チョコレートとの相性も最高、口溶けも良いです。そして肝心なクグロフはしっとりしていて、シャンパンなどとも合うだろうなと思いました。

どれもそれぞれの美味しさがあり、訪れたら色々食べてみください。

[harawata44]

ミスド×ゴディバ第2弾、ハート型ココア生地にストロベリーチョコをかけた「ハートショコラ フレーズ」発売、生チョコを挟んだ「ハートショコラ レ」も/ミスタードーナツ - ライブドアニュース

以下引用

ダスキンが運営するミスタードーナツは1月31日、チョコレートブランド『GODIVA(ゴディバ)』と共同開発した「ハートショコラ フレーズ」「ハートショコラ レ」を発売する。 各テイクアウト345円、店内352円(各税込)。1月11日から販売中の第1弾「misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション(全4品)」に続く、第2弾「プレミアムハートコレクション」として展開する。販売期間は2月上旬まで。

◆ハートショコラ フレーズ

「ハートショコラ フレーズ」は、ハート型のココア生地で、ビターガナッシュといちごジャム、生チョコレートを挟んでいる。ストロベリーチョコでコーティングし、フリーズドライのストロベリーをまぶした。

◆ハートショコラ レ

「ハートショコラ レ 」は、ハート型のココア生地で、ビターガナッシュとプラリネホイップ、生チョコレートを挟んでいる。ミルクチョコでコーティングし、飴がけアーモンドをトッピングした。

なお、販売中の“misdo meets GODIVA”第1弾「プレミアムショコラコレクション」では、ドーナツ生地の一部にベルギー産チョコレートを使っている。ガトーショコラをイメージし、しっとりと口どけの良い生地に仕上げたという。 第1弾の全4品は以下の通り。販売期間は2月上旬まで。

◆ガナッシュショコラ

(テイクアウト324円･店内330円)

◆プラリネショコラ

(テイクアウト324円･店内330円)

◆キャラメルショコラ

(テイクアウト324円･店内330円)

◆ガレット･デ･ロワ ショコラ

(テイクアウト356円･店内363円)

[kissako-sanowa]

お正月早々に火傷してしまい

パイ生地がうまく伸せずご案内が遅くなりました

本日、数台焼きましたので

ガレット・デ・ロワ販売いたします

アフタヌーンティー用のパイ生地と合わせ大量の仕込ガンバリマシタ

少し不細工ちゃんもおりますがご愛嬌で、、、

遅めの運試し

王冠を手に入れてくださいね

[naritamarchaiswebsite]

がっこちゃっこすべし～その172

フランスで新年に食べられるという「ガレット・デ・ロワ」というお菓子��みなさんご存知ですか？私は知ってはいたけれど一度も食べたことがなかったんです。

そこで、今年は食べたいと購入してみました。

こんなお菓子です。

新年には実家に妹家族も集うので、その時に食べることを楽しみにしていました。

このお菓子、中に小さな陶器の人形が入っていてそれが当たった人は王冠をかぶってみんなから祝福を受けることができて、その1年を幸せに過ごせるのだとか。

でも、残念ながら私が買ったケーキはお人形ではなく、そのかわりアーモンドが一粒入っているんですって。ケーキの上に乗っている丸い陶器はアーモンドが入っていた人がもらえるものとのこと。

さあ、切り分けてみました。

ところがなんと、アーモンドは二つに分かれてしまいました！

こういう場合はどうしたらいいのでしょう？今年はとりあえず、「なんちゃってガレット・デ・ロワ」ということにして、ケーキとして美味しくいただきました。

みんなに「こうして皿に取り分ける前に選ばないと見えちゃうんじゃない？」という指摘も受け、来年はもっとうまくやりたいと思っています。

うん、美味しかったから良しとしよう！そうしよう！気持ちの切り替えも大事ですよね！

[chairopurin]

12/6

久しぶりに日付超える前にベッドに入れたからさっさと寝たいぜ！

左目の奥が痛いのと、多分それに伴って頭痛があるけど、原因は寝不足な気がするからいっぱい寝たら治っててほしいぜ…作り置きご飯がなくなったら免疫上げられそうなご飯を作るか……

久しぶりに生活の時間に余裕があったしシュトーレンも食べられた

シュトーレン大好き　来年はガレット・デ・ロワもやりたいな

[vegehana-food]

✿ ボーロ・レイ | Bolo Rei ・ポルトガル語で「王様のケーキ」を意味するポルトガルの焼き菓子。 その形は王冠をかたどっており、ドライフルーツやナッツがたっぷり入ったブリオッシュ生地をリング状にして、その上に果物の砂糖漬けをちりばめて窯で焼き上げています。フランスのケーキ「ガレット・デ・ロワ」 に起源をもち、クリスマスか1月6日の 「公現祭」 までの時期に食べる習慣があります。

[stancedot]

stance dotのGalette des Rois（ガレット・デ・ロワ）

フランスの伝統菓子のひとつであるガレット・デ・ロワ。

切り分けてもらった中に「フェーブ」と呼ばれる豆人形が入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年一年を幸運に過ごせるといいます。

最近は召し上がる方も増えておられるのではないでしょうか。

stance dotでは動物性の食材と白砂糖不使用のガレット・デ・ロワをお作りいたします。

良質な素材の美味しさを味わっていただける焼き上がり、ぜひお試しください。

カリッとしたボトム生地の中にこくのあるアーモンドクリームを入れて焼き上げました。食べ応えはありますが、軽く後口がよいので、もう一切れとつい手が伸びてしまいます。

クラウンとフェーブはshopULUさん特製のものがついてきます。こちらも胸がキュンとする仕上がりです。ご期待くださいね。

集まりやパーティなどにもぴったりですし、ゆっくりとお家でのお茶の時間に召し上がっていただくのも素敵です。

▶︎お渡し日

①12月15日（金）　②16日（土）

③22日（金）　④23日（土）

▶︎お申込

stance dotのmail addressにメッセージをいただくかお電話にて、お名前とお電話番号、ご希望のお渡し日をお知らせください。限定数のため、数に達し次第受付を終了させていただきます。

[thismaidhasguns]

事故とか病気で死んだ時用の遺書

家族と友人と、もしいたら恋人用の遺書なのでここに投下

【臓器について】

ゲームができなくなると困るので目は残してください。

それ以外は自由に使ってくれ〜(医療で)

もし移植したとき、移植先の人が移植元知りたいと言ったら教えてください。ぜんぜん大丈夫ッスよ〜とお伝え下さい。

【お金について】

口座のお金とかは美味しいものでも食べて使ってください。僕はクレープのガレット・デ・ロワ、無かったら団子屋さんのいちご大福でお願いします。

【遺品について】

パソコンやゲーム類は大学の友人にあげてください。

漫画は残しても良いし、欲しい人がいればその人へ。

ナーフも同じく。

【SNSについて】

僕のパソコンログインして、Twitterを開いてください。パスワードは家電下四桁です。

いくつかのアカウントにログインしてるはずなので、死んだ事実とこの遺書のリンクをツイートしてください。

【葬式について】

お金かけなくて良いので、ちっちゃめでおねがいします。来たがってる人がいた場合は呼んでください。(ネット友人含む)

【その他】

お盆には帰ると思うので、鍵開けておいてください。(夜は防犯の為閉めてください。)

布団は干してくれると嬉しいです。

以上です。

[kurohige-works]

フィラー／フェーヴ 

2022/12/26-27 STスポット

出演：有吉宣人、いけだとも実、寺岡サヱ、皆川ちひろ 音楽：青木拓磨（パウンチホイール） 鑑賞サポート（ケア）：日坂春奈、はらうらら 制作：宮原真理 舞台監督：わたなべひでお（猫侍） 舞台美術：次元事務所 照明：大津裕美子 衣装：大道朋奈 写真：今井貴宏 記録映像：小林功弥 宣伝美術：大須賀裕美 絵：伊南ひなた 保育アドバイザー：薬師寺博子 企画：くロひげ、TACChi

主催：くロひげ

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フィラー／Filler   （空白を）埋めるもの。スピーチをする際などに、発話のはじめ・合間に口をつく「えー」「あー」などの言葉 

フェーヴ／fève  空豆。フランスのケーキ、ガレット・デ・ロワの中に隠されている小さな陶器の人形 

これは、大人とこどもが一緒に演劇を楽しむための試みです。  

＞おとなへ   この作品では、大人の席とこどもの席を分けていません。   こどもたちは予測不能な動きをしたり、突然声をあげたり、もちろんいろいろすると思います。   ここでは、それも作品の内と捉えてみます。   子連れの方は、我が子のことに気をとられすぎず   大人だけの方は、そんな状況まるごと作品として楽しんでもらえたらうれしいです。  

＞こどもへ   泣きたいときは泣いて、立ちたいときは立って。   見たことないものに出会えるといいよね。   どんなふうに見るのか楽しみだよ。   見るって言っても、たぶん触ったり嗅いだり舐めたりするよね。   それがきみたちの「見る」ってことわかってるから大丈夫！   ただこれは危ないぞってときは声をかけるから、そのときは協力よろしくね。  

[naoparis]

【Krispy Kreme Paris クリス ピー・クリーム・ドーナツ】

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■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 2023年2月5日【ノートルダム、サンルイ島界隈】【PARIS】

2023年2月5日【ノートルダム、サンルイ島界隈】【PARIS】

【サンルイ島Ile Saint-Louis】2023年2月5日【PARIS】

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■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【OPEN】 【Popeyesポパイズ・ルイジアナ・キッチン】chicken sandwich【PARIS】

[sharp7datwikk]

PASEO - 2023.01.04

ということで、2023年に入ったのですが、ちょっと・・・・・・。 長野県は松本市本庄にある『HOTEL BUENA VISTA』、その1Fにある『Hotelshop & Pastry PASEO』で、『干支クッキーセット』が販売されていたので、ついつい（笑） いやぁ、うさぎの型をしたクッキー、ガレット・デ・ロワ、ボルボローネ、チョコチップ・サブレのセットなのですが、容器に付いたチャームに至るまで、いろいろと可愛らしい。　それぞれに味わいも異なるので、新年からしっかりと甘いひとときを過ごすことができました。 「Happy New Year」（その日、心の中で）♪ CAMERA：Canon EOS M100 LENS：Canon EF-M 22mm 1:2 STM EDIT：Adobe Lightroom HOTEL BUENA VISTA　公式サイト