#コク旨

[cup-mens]

[kochansneakers]

6月24日の昼前、ケンタッキーで買って昼食に家で食べたニューヨークチキンバーガーズの辛旨バッファローチキンバーガーとコク旨オニオンBBQチキンバーガー。

[umedanakazaki]

時折来店するご家族が高齢の方とともにご来店。ご両親が北陸地方から来阪したからと。いつもはそんなに笑わないお子さんが、僕とおじいさんの漫才みたいな会話を聞きながら笑っていた。嬉しかったので、お爺さんに北陸地方のお酒を少しサービスした。良い思い出になったみたい。ありがとうございます！ そばに居たら見えないことでも、少し遠くからなら見えるものがある。それが愛情だったりする。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月12日 #日替り弁当 暖かくなってきたので #冷しゃぶ #キャベツの千切りと #コク旨ごまドレで #国産豚肉 さっぱりだけどしっかり食べ応え ご飯の上に #梅紫蘇 副菜は #ホタテと菜の花の酢味噌 #ヤリイカとオクラの和えもん お買い得の税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #灯台下暗し #愛情 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpqIAXMSERb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【日清食品 焼そばU.F.O. 爆盛バーレル】を食べました😋 コク・旨み・香りを閉じ込めたオリジナルの濃い濃い濃厚ソースです。麺2玉(180g)の爆盛サイズで食べ応えのある中太ストレート麺&具材はキャベツ、2種類(紅しょうが味と豚ニンニク味)のあげ玉が入った焼そば専用カリカリあげ玉。〔税抜き278円〕 ⭐️星ひとつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#焼そば 動画はこちら https://youtu.be/NWrRENANxus #日清食品　#焼そばUFO　#爆盛バーレル　#コク　#旨み　#香り　#閉じ込めた　#濃い濃い濃厚ソース　#麺2玉　#180g　#爆盛サイズ　#紅しょうが味　#豚ニンニク味　#カリカリあげ玉　#中部近畿中国四国九州地区限定 https://www.instagram.com/p/CphRZubBNWf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shachi13]

オープンから2度目のチャレンジ... ようやく安定したのかちゃんとした味になってた(語弊があるw)👍 ランクとしては...丸源ラーメンに飽きたらこっちを食べる...って感じかな？www 最近...細麺のバツバツとした完食がダメみたい😅 次からは柔らかめにしよう(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ #魁力屋 #京都北白川 #コク旨ラーメン #細麺 #もっぱららーめん派 #昼飯 #lunch #ramen #らーめん道 (ラーメン 魁力屋) https://www.instagram.com/p/Co3mKy-JFqA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hirasen]

#カップヌードルコク旨だれの生姜焼きビッグ #コク旨だれの生姜焼き #ビッグ（https://www.nissin.com/jp/news/11173）を #買いました ！ #白飯 を #入れると美味しいそうです ？ #カップヌードル #単体でも美味しそうです が、 #白飯の代わりに #山形県産つや姫の塩むすび #つや姫 #塩むすび （https://www.sej.co.jp/products/a/item/046998/）を！？ #おむすび を #投入して 、 #混ぜまぜマゼMAZE ♪ #旨さが2倍にも3倍にも膨れ上がりました ◎ https://www.instagram.com/p/Cn1X37AvM-E/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[oyajiyb]

かなり気になっていた 1月10日から販売されてる #からあげクン の #コク旨明太マヨネーズ味 をようやく頂きました。 旨い😋❣️ これは美味しいですね。 #ローソン #LAWSON #園田 #OYJSHP (ローソン　東園田九丁目店) https://www.instagram.com/p/Cnmct7IyBiA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nanapon1107]

美味かった。 いつもの鶏そば縁道 #鶏そば #鶏油 #泡パ #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #美味すぎる #とりこになりました #年初 #うまい #コクと旨味 #美味しかった (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/Cm5tfFPPHOtE15IW5NxckY6m_xnxZpS29YxkKk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kazurinzzz]

昼ごはんは、袋麺でした。 日清ラ王豚骨醤油コク旨でした。 外来診療に行って、スーパーに寄ったら、お昼を過ぎていました。 #昼ごはん #おうちごはん #袋麺 #豚骨醤油ラーメン #ラーメン #日清ラ王豚骨醤油コク旨 #茹で卵 #メンマ #チャーシュー #ねぎ #コショウ #白ゴマ https://www.instagram.com/p/Cl7yL0XJ7EC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kanna96jp]

お腹が空きました… #コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ #一風堂 #acuremade (池袋駅 Ikebukuro Station) https://www.instagram.com/p/ClbHT0wvgJk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hiromusicarts-blog]

「叶の元祖味噌カツ丼」

しっかし、映えない画像だなぁ。

味噌カツというと「矢場○ん」などを思い浮かべる人が多数派と思いますが、ここ「叶」の味噌カツ丼こそがオリジナルなのです。

ヒレカツに特製味噌だれ（八丁味噌ね）をかけた、贅沢な逸品です。ご飯、見えないですよね？安心してください、ちゃんと白飯入ってます。半熟卵をとろとろ絡ませていただくとより美味しくなります。

「味濃いのでは？」と思われるかもしれませんが、塩味、甘味ともにごくごく薄味です。八丁味噌のコクと旨味が活きている感じ。

[utagejp]

唐揚げには塩麹がイイですね🐣

〜風の谷農苑にて〜

塩麹のプロテアーゼは、鶏肉のタンパク質を柔らかくし、リパーゼは脂の分解・吸収を助けるとされ、塩をそのまま使うより、料理の旨味やコクがアップします。今朝は鶏モモ肉を一口大に切り、塩麹に1晩漬け、片栗粉を付けオリーブ油でじっくり揚げました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#塩麹 #唐揚げ #風の谷農苑 #大地の宴 #friedchicken #shiokohji #daichinoutage #tokyo #japan

[useyourimagination2020]

老舗町中華のコク旨オムライスにグッとくる【東京・浅草】|  中華料理  ぼたん, 浅草

(via かりそめ天国にも登場！老舗町中華のコク旨オムライスにグッとくる【東京・浅草】 - ニッポンごはん旅)

[umedanakazaki]

お店は休みで、22日から開催する中華フェアや、お昼のはるこ1周年の店内POPやSNSでの発信などたくさんのことを楽しんでいたら、1年前のランチはるこOPEN前後を思い出した。天丼ランチから業態変更するのは勇気が必要だったけど、最近やっと近隣で認知され始めた。お客様に感謝！ありがとうございます！ 何かを得ようとすれば何かが犠牲になる。失うことの積み重ねも人生。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月8日 #日替り弁当 しっとりジューシー #蒸し鶏 #鶏もも肉使用 #水菜と一緒に #コク旨ゴマダレ 胡麻の風味と鶏の旨味 ご飯の上に #人参とわらびのナムル 本日はちょっぴりご飯を増量 副菜は #蕪と小海老の炊いたん #明太しらすと白菜の和えもん お買い得の 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #中華フェア #22日から開催 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/Cpf-jvRykXt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【ベル食品 GARAKU 札幌スープカレー チキン】を食べました🍛 札幌のスープカレー人気店ガラクのチキンスープカレーを忠実に再現、秘伝スパイスとコク旨スープで仕上げたスープに鰹だしと魚醤のインパクトを加えた香味油が特徴的なスープカレーです。 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎊 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #レトルトカレー　#カレーライス　#カレー 動画はこちら https://youtu.be/rAneCBDKnO0 #ベル食品　#GARAKU　#札幌スープカレー　#チキン　#札幌　#スープカレー　#人気店　#ガラク　#チキンスープカレー　#忠実に再現　#秘伝スパイス　#コク旨スープ　#鰹だし　#魚醤　#インパクト https://www.instagram.com/p/CpJlSsnhqLU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

安売り枠 バーモント 熟カレー こくまろカレー とろけるカレー 箱単価はバーモントがやや高いが、パッケージサイズが大きいのでグラム単価では安い。 熟、こくまろ、とろけるの３つはコンセプトが同じなんだと思う。一晩寝かせたカレーが何ちゃらが流行った頃に発売されてる。とにかく無難。 こいつらは原材料の種類が多い。原材料の種類が多いほど複雑で美味しくなるわけじゃなく、ボケてマイルドな味になるということなんだなと。 そう考えると、市販のルーを混ぜて美味しくなるは眉唾。 熟カレーはプレミアム熟カレーと名前が変わって、パッケージに高級感が出て特売の頻度は減った。イメージ戦略なのだろうか。味は変わらないし、特売してないだけで価格も最下層枠のまま。 バーモントはパッと見では出来上がりがとにかく黄色い。かといってターメリックが効いてるというわけじゃない。フルーティで甘味が強い。 小学校や子供会のイベントがやたらバーモントだったせいで、不味いイメージだったけど、意外といける。バターを多めに使って華やかに仕上げてやるといい。せっかくフルーティで甘味が強いって個性があるのに、安いこま切れ豚肉とジャガイモだらけのカレーにしちゃうからダメなんだと思う。ルーじゃなくて貧乏を憎むべき。 安いが最下層よりはちょっと高級感 ゴールデンカレー ジャワカレー 絶品カレー 人は、松竹梅の3ランクを選ばせると竹を選びたがるらしいが、まさにその竹ランク。 安物を使ってない！ 我が家のカレーはこれを使ってるから美味い！ みたいな自尊心のためのルー。 高いって言っても8皿分つくって50円や100円なんて誤差だけど。 ゴールデンは王道。これが家庭のカレーのスタンダードという印象。でも、意外だったけど記憶の中のゴールデンよりも辛味は強い。 ジャワは個性派。けっこう辛い。 辛さの種類が、唐辛子系のとは違った、胡椒系の尖った辛さがある。挽きたてという感じで、熟やこくまろのマイルドさの対極。 絶品カレーは、味の方向は、一つ上のランクのディナーカレーとザ・カリーを意識してるけど、ペースト別入れとかのアイツらの味に届くわけもなく。そもそもカレーって素材からエキスがでるんだから、材料ケチらなければ、肉の旨みも野菜の旨みもでるんで。 高級枠 ディナーカレー ザ・カリー はじめに言っておくと、俺はザ・カリー中辛が1番好きだ。とりあえずこれを使ってとにかくレシピどおり作って欲しい。もしアレンジするなら、肉は牛肉を使い、肉と玉ねぎの分量をレシピより増やしてつくると至高の味。 まあ、豚でも鳥でも野菜が何でも、ルーの力でねじ伏せる旨さがあるんだけども。自分で作ると分量が難しい、しかもちょっと高いスパイスのカルダモンの量がちょうどいい。 ザ・カリーが好きすぎてディナーカレーを忘れてた。ディナーカレーはバターの香りが強い。ファンドボーを売りにするが俺はバターの香りのほうが印象が強い。そして、ザ・カリーとは方向が違うけど、やっぱりスパイスの香りも華やか。香りはディナーカレー、コクはザ・カリー。 問題は、この２つはパッケージあたり5皿分とかで、グラム単価は安売り枠の倍。俺がスーパーでザ・カリーを買おうとすると、妻は嫌な顔をする。高いっていってもだ、こんくらい贅沢していいんじゃないかと思うけど。 追記 妻への文句もあるから匿名で吐き出しただけのクソ記事にブックマークがついてビビる。 トラバやブックマークを拝聴し、いろいろ思うところあったのでいくつか補足する。 バーモントが中価格帯という意見。 本文でもパッケージサイズが大きいのでグラム単価では安いと書いたが、バーモントの大箱は12人用で、熟こくまろとろけるは8人用。 バーモントカレーが大箱12皿用、小箱は6皿用。 ジャワカレーは大箱8皿用、小箱5皿用。 印度カレーはバーモントカレーと同じ。 横浜舶来亭 素直に使ったことがない。 それから、今回はハウスSBグリコの3大メジャーに限定した。 あれとあれを混ぜると美味い、このスパイスを足すと美味い系 最初から取説どおりがいいと思うよ。 味噌ラーメンが好きだからっていって、塩ラーメンに味噌足しても思ったとおりの味になるわけじゃないし。 ケチャップとかウスターソースとか粉チーズとか味噌とか醤油で複雑な味にしたい人は、熟こくまろとろけるを使えばいいし。 コンソメキューブとかローリエとかハーブ系が好きならザ・カリーかディナーカレー。牛スジ煮込んだ時とかは、ハーブ系が効いた欧風のルーが合う気がする。 スパイス系を足すくらいなら、好きな方向の製品を買えばいい。我が家はスパイス系が食べたい時はジャワカレーか、「印度の味」って瓶のやつ使ってる。 激辛が好きな人とは食卓を同じくできないからノーコメント。 安いので十分的なコメント 安い商品のほうが、万人に好かれる味を狙った商品でハズレはない。高価格帯になるほど、ニッチな需要を狙ってきてる。シャンプーとかと同じ。 カレー粉（カレーパウダー） 実家はハウスのカレー粉を常備してたのだけど、廃盤になってた。GABANを子会社にしたからGABANのカレー粉が同じものなのかどうか知らない。赤缶、まだあんまり馴染めない。

市販カレールー総評