久々のバターチキンカレー!
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スパイスからカレーを作るのが趣味です。
昔は、付き合ってはいけない男 3B「美容師」「バンドマン」「バーテンダー」という言葉がありましたが、最近は 3C「クリエイター」「カメラマン」「カレーをスパイスから作る男」らしいです。
バターチキンおき - #つくりおき
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巷に溢れているかに見える街中のインネパ店は逆にカレー界の人がつぶやかないので情報に乏しい。バターチキンとチーズナンが美味しいで溢れてる食べログは参考にならない。カレー界隈の人たちが美味しい面白いと思うインネパ店を知りたい一方、何もわからず入るのもまたインネパ店の醍醐味とも思う。
Xユーザーの寺に住むカレー妖怪さん
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今日のランチ!
カレー╰(*´︶`*)╯♡2種類のカレーが選べて、ナン、ライス、サラダ、ケバブがついて880円。バターチキンと日替わりカレーを選びました。日替わりカレーは何か聞いたんだけど、聞き取れず(^_^;)マトンでした。
今日は出かける用事があったので、出先でいただきました。
美味しかった〜(๑˃̵ᴗ˂̵)お腹いっぱ〜い。
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10/23 メルカリで売れた服を発送するついでにインドカレー屋に行き全然おいしくないバターチキンを引いて最悪のスタートを切った。べったりした甘さと無駄な辛さに2口で飽きてそこからは体内にしまう作業となった。ナンは普通でした。リピなしです。ありがとうございました。今日を飯もマズいしやるべきことをなにもしなかったおしまいの1日にしないため、クロゼットをひっくり返して服たちをメルカリに大量出品した。みな売れろ!
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【3686日目】2023-02-19 ネパール人による、日本人のための、インド料理。それがインネパ店のおもしろさ。 ナマステ東京@経堂 ____________________________________ “チョコレートナンセット” *チキンスープ *サラダ *サグチキン *エッグカリー *チョコレートナン *チャイ ナンの中にチーズを入れたチーズナンの要領で、チョコレートをぎっしり詰めてタンドール釜で焼いた、スイーツ男子のためのセットです。 仕上げにココナッツファインをかけて、デコレーション。食事なのか、スイーツなのか、もはやこれはインド料理ではないのかもしれない^^ 肝心のお味はというと……個人的にはチョコナン自身はわかりやすく美味しいのですが、カレーと合うわけではなさそうです。きっと、チョコとチーズのハーフ&ハーフナンセットがベストチョイスに落ち着くのではないでしょうか。 トマトと玉ねぎたっぷりの甘口エッグカリー、とろとろ食感の甘口ほうれん草カリー、どちらも辛さを上げればよかったなぁ。 僕はまだまだインネパ初心者。バターチキンとナンから勉強しようかな^^; ____________________________________ 🇳🇵🇮🇳 #india #indianfood #nepal #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #lunch #インド #ネパール #インネパ #経堂 #スパイス #カレー #カレー部 #フクドローン #ふくすたぐらむ (ナマステ東京) https://www.instagram.com/p/Co7OiZRy1h1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2023.01.26 🍛ダバカレーライスセット 📍︎インドダバ REPUBLIC DAY(インドの憲法記念日㊗️)のスペシャルメニュー。 バターチキン、ライス、サグマトンでインド国旗🇮🇳を表現したアイデア料理。 真ん中のアショーカ・チャクラはフライドチキンだが、何故か三つもある😅 僕が食べたのはサグの緑色が足りないけど、メニュー写真はいい感じ。 ちなみに、ここのバターチキンは初めて食べたけど超甘かったw #インドダバ #カレー #curry #インド料理 (インドダバ) https://www.instagram.com/p/Cn4R9ogyMbs/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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わけがわからないものと私
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NETFLIX「地面師たち」でハリソン山中が「最もフィジカルで、最もプリミティブで、そして最もフェティッシュなやり方でいかせていただきます」と言っていました。
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言葉の意味は良く分かりませんが、なんだかこだわりの強いやり方であるということだけはわかり、得体の知れない恐怖に包まれたものです。
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同じように契約書でも「こちらの内容は⚪︎号文書に該当するので収入印紙が⚪︎千円という認識」と言われても意味がわからないまま取引先に転送したりしています。
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そして見た目が似ていて、どっちがどっちなのか迷う魚の見分け方��言えば上に目がついているのを見た時の左右で左なのがヒラメで右がこちらでしたね。
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というわけで本日のランチは #カレー のメニューが色々と楽しめる #カフェドモモ です。色々と気になる #カレーライス ばかりなので2種選べる #コンビカレー です。
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店内の印象はカレー屋というよりはポップでアメリカンなカフェという印象。よく見たら自分が座ったテーブルは、元々は木製のドアを再利用したもののようです。
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店内混雑しておりましたが、5分ほどでやって来ました。ホームベース上に真ん中にもられた白米の300gは2つのカレーを頂くのに間違いでは無い分量のようです。
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まずは左側の #ビーフカレー を頂きます。シャバシャバのスープには細かいスパイスの形が見える形で残っており、複雑でスパイシーな旨さです。
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メニューに記された唐辛子マークの通り食べ進めると心臓がバクバクいいはじめて、汗がダラダラと吹き出るのが分かります。
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柔らかい牛肉の味わいも含めてクセになります。続いての右側は #ミックス野菜カレー メニューの写真にはバターチキンとありましたが #タイカレー に近い味わい。
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根菜中心の野菜で、さつまいも、ジャガイモの味わいにトマトの酸味も感じられて、これまた違う表情の美味しさがありますね。
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細かく刻まれたピクルスもご飯に添えて食べるのがいい味わいです。本当はカレーに入れるものでは無いのでしょうが卓上の #唐辛子 も入れたらまた発熱です。
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この店はカフェなのかカレー屋なのか。カレー自体がインド風なのかスリランカ風なのかタイ風なのかよく分かりません。
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多分「最もフィジカルで、最もプリミティブで、そして最もフェティッシュなやり方」で作られたカレーがこちらのメニューな気がします。
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他の組み合わせメニューやカレーうどん、タコライスも気になるので、また近いうちに訪れたいなと思います。
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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷カレー #市ヶ谷カレーライス #市ヶ谷エスニック #とa2cg
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OPEN! スパイスカレーのお店
~高円寺から桐生市へ~
皆さん こんにちは。
近くの結婚相談所 ハッピータイム桐生相生
婚活アドバイザーの金子です。
桐生市で今年8月23日にOPENされたばかりのカレー屋さんへ、早速伺ってみました。
「スパイスカレー MANTRA」さん
(群馬県桐生市境野町3丁目1484-1)
神保町や下北沢と並び東京のカレー激戦区といわれている高円寺から群馬県桐生市に移転OPEN
以前も飲食店だった建物をリノベされたようです。
スパイスボトルが並べられている、きれいな白と茶色を基調とした店内には、カレーの香りがして食欲を刺激します。
週替わりと思われる4種類のカレーより1種類盛り~3種類盛りまで、その日の気分で選べるシステムになっています。
具体的に詳しくカレーの特徴がメニューに記されており、どのようなカレーなのか何となく想像できてとても良いと思います。
かなり迷った末に、
◎ オレンジ鶏のバターチキン
鶏ももを陳皮とオレンジピールでマリネして爽やかな香りをつけトマトたっぷり、カシューナッツとバターでリッチに!全然辛くないカレー
◎ ココナッツムースフィッシュ
魚介のスープがたっぷり!セージでマリネした白身魚のベースカレーにココナッツとレモングラスのエスプーマ(泡状のソース)をのせた辛くないカレー
の2種盛カレーを、お願いしました。
同行者は、下記の2種盛を注文。
◎オレンジ鶏のバターチキン
◎超粗挽き豚肩のごま坦々キーマ
10mmに挽いた脂身の少ない肩ロースで肉々しい食感に濃厚な練りごまと横浜の有名店の特製豆板醤を合わせた少し辛めのカレー
それぞれ特徴的な味わいですが、どのカレーも口に含んだ瞬間「旨い」と感じる丁寧に調理されていることが伝わる美味しいカレーです。
付け合わせも凝っており、この日は、
・ブロッコリーのアーリオオーリオ
・塩麹のキャロットラペ
・きゅうりの中華アチャール
・赤玉ねぎのアグロドルチェ
・かぼちゃのガンボ風
・うずらの玉子のバルサミコ
・桃みたいなトマト
・ピザ生地で揚げパン
といったラインナップで酸味や甘味が、濃厚なカレーの箸休めにピッタリです。
特に「桃みたいなトマト」は、見た目普通のミニトマトですが正にジューシーな桃の味がして驚きました。
とても研究されたオリジナルな美味しいカレーや付け合わせをいただける、おすすめのお店です。
自家製クラフトドリンクや個性的なフレーバーのアイスクリームも販売されていました。
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近くの結婚相談所
ハッピータイム群馬桐生相生
婚活アドバイザー 金子 薫
群馬県桐生市相生町5-536-1
ネプチューン2-A
電 話:0277-32-5314
連絡時間:午前10時から午後9時
定休日:年中無休
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婚活 結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム (http://www.happytime-en.com/)、 群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府昭和までお問い合わせ下さい。
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無印良品「バターチキンカレー」初代~4代目“復活”販売 5月に6代目登場 | オトナンサー
以下引用
無印良品を展開する良品計画(東京都文京区)が、人気商品「バターチキンカレー」の発売15周年を記念して、初代~4代目を4月24日から期間限定で復活販売します。また、6代目となる「素材を生かしたカレー バターチキン」を5月15日から発売。期間中、初代~6代目が楽しめるようになります。
バターチキンカレーは、2009年に発売を開始。2012年からインド現地に赴き、本場の味と日本の米にも合う味のおいしさを求めて、インドのバターチキンカレーに使われているスパイスなどの素材や調理方法の研究を続け、これまでリニューアルを重ねています。2023年には年間約550万食売れている人気商品です。
2019年に発売された5代目以来、約5年ぶりのリニューアルとなる6代目は、ビックカルダモンをスパイスとして追加。ビックカルダモンは、スモーキーな香りが特徴のスパイスで、インドのバターチキンカレーではよく使われていて、日本では珍しいスパイスの一つとのこと。ビッグカルダモンを入れることで、香りが高く、トマトのほどよい酸味とうまみが引き立つ奥行きのある味わいに仕上がりに。また、カシューナッツペーストも増量し、まろやかでよりコク深い味わいになってるということです。
価格は、各350円(税込み)です。
(オトナンサー編集部)
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チーズナンは単体で食べるのが一番うまいのでは。定番のバターチキンも合うとは思えないのです。
Xユーザーのロザンナさん
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味噌バターチキン。さつまいものレモン塩麹煮。
小松菜とひじきのツナサラダ。
いつもより麹と味噌を意識したメニュー。今日はデザートも作ったし頑張った!
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お昼ごはん
バターチキンかマトンかほうれん草かで悩むんだよな
#インドカレー
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明星 一平ちゃん夜店の焼そばバターチキンカレー味
液体ソースがバターチキン風味よく表現しています。
ふりかけはガラムマサラっぽく、まとまりが良いイイお味(*´∀`)
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