#最高峰の鮨

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週 刊 文 春

週刊文春 2017  6月號

catch up

可惜這次沒能 golf  高峰會  義大利 基 因 改 變

「遺傳子（基因） 可以改變。從根本改變人生的 Epigenetics 的

真實」 － Sharon Moalem MD, PhD

沙龍·莫勒姆 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)

讀後 竹內 久美子 週刊文春  2017  6月號

【正論】種の保存、種の繁栄という幻想 - 産経ニュース (sankei.com)

Epigenetics 是什麼意思 ？在 DNA 的特定地方，methyl group

一會兒附著，一會兒分離著，而且纏繞基因的蛋白質。如此依照

化學修飾的程度，產生基因的調節現象。因此，說基因可以改變，

正確的說是應該是「 基因Epigenetics 的發現狀態而得以改變。」，

並不是根本的 DNA 鹽基配列 可以改變。

甲基 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)

去氧核糖核酸 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)

乙醯輔酶A - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)

Epigenetics並不是意外和簡單的發生。食物、飲料藥物、運動、

x 射線、焦慮, 緊張 . . . .。任誰都每天會面對一些大大小小的事情

與因素，而讓基因帶來變化的可能。

一對單卵雙胞胎，一方接受另一方的欺負，而另一方不受欺負的話，

受到欺負的一方的 Epigenetics 就會起變化。Epigenetics（ 正確的

說就是它的啟動部份 ）會附著很多。如此一來 Epigenetics 就處於

off 狀態，神經傳導 容易傾向不足，うつ 升高了 （憂鬱，台語

鬱卒 的所來自。）。

Epigenetics 的變化是一輩子，甚至持續數代都有可能。曾經患過

鬱卒病症，搞不好 Epigenetics  有問題的部份附著了過多的 吧，

或者大部份都治好了，對這些實在有點在意。 表觀遺傳學 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)

零距離科學：表觀遺傳學——創傷經歷能遺傳後代？ - The News Lens 關鍵評論網

組織蛋白 - 維基百科，自由的百科全書 (wikipedia.org)

【正論】天皇が男系男子の理由を説く　動物行動学研究家　エッセイスト・竹内久美子 - 産経ニュース (sankei.com)

【正論】カープもトランプ氏も…勝利のキーワードは「赤」だった　動物行動学研究家、エッセイスト・竹内久美子 - 産経ニュース (sankei.com)

» インタビュー：竹内 久美子 (shikikensetu.com) 2017年に読まれた記事　5部門ベスト5発表！ | 文春オンライン (bunshun.jp)

司馬遼太郎、初のコミック化！　密命をおびた若き剣士は「命はないものと心得ております」 | 文春オンライン (bunshun.jp)

本期美女 ：

伊藤 步

本期廣告 ：

俳優  堤 真一さん

専攻医  岡本 幸代さん ���期料理：

【寿司】鮨 青木　銀座　素晴らしい職人の匠の技 - YouTube

日本美食 | 寿司 | 今年东京最佳寿司，就是这家！ - YouTube

示 意 圖 ちらし鮨 - Bing images

aya 俱樂部

本來與閨蜜一起去旅行，可是第一日竟然在現地的 cafe 遇到了命運的

帥哥。因為說要嚮導觀光，一起走。敎了觀光雜誌沒有登載，在地人

才知道的地點，好吃的東西。雖然有點擔心，開了車子去到原本放棄

的遠處。對方應該也有想法 ：「有男朋友嗎 ？」在場也沒有人，

就有了「ok」的意思。也去車遊夜晚。差不多就是要融化了的遊戲，

不知不覺的發出了聲音，進入本番充實了旅途之夜 ？全心全意的

帶領，過了一個大滿足之旅。

[arakawalily]

芸術と旨味と食感が爆発しているバラちらしに出会いました❗️ 友人とザギンでシースーして参りました❗️ 鮨が正しいとかいて、鮨正さん❗️夜はかなり高級店ですが、宝石のようにキラキラ輝く素晴らしいばらちらしが、ランチでいただける噂を聞き、訪れましたが、その噂は、噂以上の現実でキラキラで最高峰のバラチラシに感激いたしました❗️ 個室でもいただけますが、カウンターで熟練の職人技をじっくり拝見しながらいただくお寿司はまた、格別ですね❗️ 拘りぬく目利きの食材がずらっと並び、 日本の“美”と“趣”が溢れる空間で、新鮮な旬のネタを豊富に揃え、寿司職人が手間を惜しまず極上のネタを、刀のような包丁5種類を使い分け、調理する姿は、一日中眺めていても、飽きないでしょう❗️ 我々がいただきましたのはバラチラシセット1600円 大間の本鮪、いくら、煮ダコ、穴子、イカ、白身、貝ひも、椎茸の煮物、海苔入り卵焼き、山形の出汁などが懇切丁寧に切られて、一品ずつ味付けされた豪華バラチラシに、深く感動いたしました❗️宮城県ササニシキのご飯にも美味しい味付けがされ、ひと口一口が、違う美味しさ、スプーンで掬うごとに、次はどんな具材の組み合わせになるかのワクワクが続く、食感と味覚のワンダーランドで、あっという間に、どんぶりぺろリリーでした。 小鉢には、煮ダコや、おひたし、新生姜、お漬物がつきまして、煮物とおひたしのお出汁が素晴らしいですね〜❗️新生姜も食感が嬉しく、バラチラシの名脇役ですね❗️そして、痺れる旨さだったのがお吸い物❗️ 北海道ホタテ2個と浜名湖あおのりのお出汁溢れるつゆに、香りが抜群に美味しかったです。 接客も優しく細やかで、具材の説明や食べ方を丁寧にしてくださいますよ❗️ これで銀座で1600円は、破格ランチです。リピート必ずしたいお鮨屋さんですよ❣️ #お吸い物 #鮨正#銀座ランチ#バラちらし#ばらちらし#ばらちらし寿司 #銀座ランチ#銀座グルメ#銀座寿司#銀座鮨#荒川リリー#lilystudio (銀座 鮨正) https://www.instagram.com/p/CnVTQyKyq3i/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-edagawa]

November 6, 2022 昨日の富山マラソンで、自己ベスト更新&目標の3時間45分切りを達成しました👍前半の激しい尿意との闘い😅は誤算だった（4回目のフルマラソンで初めてレース中にトイレに寄ってしまいました）ものの、概ね事前の計画どおりの組み立て（＝30kmまではペース上げずにネガティヴスプリット）で走り切れたことがホントに嬉しい😊 沿道の温かい応援、充実のエイド（名物の「天むす」と「ます鮨」は勿論両方食べました！）、遠くに見える立山連峰の絶景など、最高の大会でした❗️ #toyama #running #富山マラソン #ランニングチャンネル #sahorunteam #住友生命vitality (富山市総合体育館) https://www.instagram.com/p/CkpVLA7vuDC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[masayasumorita]

江戸前鮨最高峰の一つ、 #きよ田 の #ちらし寿司 。 あえて、折を二つにわけているのは、 #マグロ とその他のネタでシャリを変えているから。 そういう4代目の気配りに、微笑んでしまう一品でした。 安心してください。 #鮪 も #鮑 も間違いなく、あのきよ田の味です。 (きよ田) https://www.instagram.com/p/B_z-me7JzkN/?igshid=xgvagezyfqka

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年末に駆け込み生藤山

年末に、中央線の藤野駅からバスに乗り生藤山（しょうとうさん）に登って来ました。

ちなみに日付は年末ですが、なかなか山ブログを書く時間が取れなかったので、5月になって思い出しながら書いております…。

今年も残すところ今日を入れてあと3日だしそこまでは混まないだろうと高をくくっていたのですが、藤野駅から陣馬山へ向かうバスはまさかの鮨詰め状態。 みんなお山が好きなのね…。

私達も何とか体をねじ込んで、鎌沢入口のバス停まで耐えました。 この人たちが全員生藤山に登るとしたら登山道が大渋滞だな〜と心配したものの、皆さん陣馬山へ向かわれるようで、ここで下車したのは我々3人の他は１組のみでした。

バス停を下りてしばらくは舗装道路を歩くのですが、茶畑の日陰には霜が降りていました。

バス停から45分ほどで、鎌沢休憩所（東屋+トイレ）に到着。 ここでちょっと腹拵えと身支度をば…。晴れているせいか結構暑いのです。

このメルヘンチックな建物は、御手洗い。入口はこの裏側にあります。 残念ながら水洗式ではありませんが、今日は下山までトイレがないので、入山前にこちらで済ませおけるだけ有り難いということで。

鎌沢休憩所から20分ほど歩くと「桜のプロムナード」の入口です。 春になったら桜のトンネルになるのでしょうね。

左手には雪を冠した富士山が。やっぱり冬の富士山は良いな〜。

桜のプロムナードから1時間ほどでしょうか。熊笹と杉林の道を抜けていくと…

三国山（みくにやま）に到着！標高960m。

枝がちょっと邪魔ですが、こちらも富士山の展望ポイントです。

生藤山の山頂よりも三国山の山頂の方が広くて眺望も良いという前情報を得ていたので、こちらでランチタイムとしました。 テーブルと椅子も有り、ゆったりと食事をとることがで来ました。 （吹き曝しなので風が吹くと寒いですが）

ランチ後、三国山から下って行くと日陰には数日前に降ったと思しき雪が。

日向はこんなにカラッカラなんですけどね。 こんな感じの軽いアップダウンの後、

生藤山の山頂に到着。標高990.3ｍ。 確かにこちらの山頂は狭く、ベンチが2基ほどあるだけでした。

生藤山から急なアップダウンを経て、本日の最高峰である茅丸（かやまる）に到着。標高1019ｍ。

茅丸から連行峰（れんぎょうほう）に向かう途中にも雪の塊。

ガイドブックには連行峰とありましたが、道標には連行山と書かれています。 何と、ここも関東ふれあいの道かー。 この道標の左奥は山梨県上野原市、右奥は東京都檜原村、手前側は神奈川県相模原市という、3県の分岐点でもあります。

途中、チラホラと残雪やベンチも登場する尾根道を下り、「山の神」という醍醐丸方面への分岐を右へ下って行きます。

尾根道からそれて小川に沿って下って行くと舗装道路に出るので、後は右手にズンズン下っていけば、左手に御手洗いや自販機もある和田バス停が見えて来ます。 ちなみに、私の持っているガイドブックには載っていませんが舗装道路に下りて少し行った左手にも綺麗な休憩所があったので、そちらの御手洗いを利用させていただきました。

帰りは高尾の極楽の湯でサッパリしてから帰りました〜。

[hokuto-yuasa-journal]

20220914

山行記（仙丈ヶ岳）

先日南アルプスは仙丈ヶ岳に登拝。

登山口のある北沢峠へはマイカー規制が実施されており、私の住む山梨県側からのアクセスは南アルプス市の芦安からバスに乗り広河原で北沢峠行きに乗り換えるのだが広河原・北沢峠間は2019年の台風被害で依然として不通となっており、長野県は伊那市にある仙流荘バス停へ向かう。

夏山シーズンのバスの運行は既に終わっていて平日運行。始発は8時だが念のため家を3時半に出た。6時半頃に仙流荘バス停の駐車場に到着。

平日早朝にも関わらず既にもう10人ほどの人が準備したり車で寝ていたりする。

事務所が開くのを待って往復のチケットを券売機にて購入しバスは一時間ほどで北沢峠へ。今回の山行は9時から登って帰りのバスの15時か最終の16時までに間に合わせて下山するというもの。

北岳や仙丈ヶ岳など南アルプスの山々はずっと気になってはいたのだが、人気の山とあって夏山シーズン中は混雑が予想されるのと、公共交通機関を使ったアクセスの方法はこの感染症禍の最中では気が引ける。しかしシーズンオフの平日運行となると最終バスの時間を気にした強行軍となるのでこれまた気がかりと敬遠してきた。

しかしこの２年、ほぼ新しい山に挑戦してないのでここらで一丁殻を破りたい。

マイクロバス二台の運行で私の乗った一台目は補助席まで満席。見知らぬ人と鮨詰めになって無言でどこかへ運ばれるという状況は、強制収容所へ送られる政治犯か戦争末期に間に合わせで徴兵されて前線へ送られる兵隊の気分がしてくるのであり、毎度のこととはいえ何か過去世でそんな体験をしたのではないかと思えてくる始末。

このバスを降りれば私は人間魚雷『回天』に搭乗するのだ。片道切符の水中花火。別盃として水杯を酌み恩賜の煙草を一口呑んでから舟に乗り込む。鈍い音を立ててハッチを閉じるとすかさず外からビッチリと溶接され補陀落渡海のように暗い海の底をゆっくりと進む。私は一体何のために海の底にいて、どこへ向かっているのだろう。ぐああッ！想像しただけで息が苦しいィ！

寝不足からくるネガ妄想。

楽しいことをしに行っているのにも関わらず隙があれば嫌な妄想をしてしまうこの異常妄想癖を改めたひ。

しかし思えば父方の曾祖父・亀二郎さんは第二次大戦前に華道の師範として（親父曰くアイムトッテモベリベリーノ、ジャパニーズカラテマスターネ！的な経歴詐称ではないかとのこと）お妾さんと（奥さんが同行を拒否したため）アメリカのシアトルに渡り大戦中に日系人強制収容所に入れられそのまま獄中死したという。戦後革トランクひとつだけがぽつねんと日本に帰ってきたというのだが、幼少期に聞かされたそういう話がじっとり影響しとんのだろうか。

車窓からの鋸岳（のこぎりだけ）

バスの通る林道はかなりの高度。道幅も狭くヘロヘロのガードレールの向こうは谷底で一歩間違えれば大惨事という感じは否めない。明鏡止水の至境に達しようと心中にて観音経を誦経する。

一時間後観音経のご加護としか言えない奇跡で無事バスが北沢峠に着くとズダダダッ！ドン！バアーンッ！と全速力で大きい方のトイレに駆け込む男性。バスにはトイレがなくまたいつから便意を催していたのかはわからないがその孤独な闘いを想像すると非常に恐ろしい。しかも途中運転手のおっちゃんがバスを一旦停車させ山の謂れなどをのんびり観光案内する地獄。

私はというとのべ約63回の山行歴で一度も腹を下したことがないのであってこれは長いこと実践している腸活の賜物かもしれない。おすすめはフェカリス菌、サプリ一粒5000億と菌種は違えどヤクルト1000の五倍だ。

大滝頭からの甲斐駒

鋸岳

山行の疲労度的には大弛峠からの金峰山に似ていたが開けた稜線歩きがあるので大分穏やかな印象。

稜線を歩くのは楽しい。

北岳

小仙丈カール

日が昇るにつれて霧が出てきてこの山行一番の目的だった小仙丈カールも見えず。幾分がっかりしたが爽やかな諦めというような気持ちが湧き起こり「また登りャーいいンだワ」と独り言を発した瞬間に霧が急に晴れ出す。急いで写真を何枚か撮るとまたすぐに霧に包まれてしまった。頂上ですぐ後から来たソロ山ガールちゃんによると小仙丈カールは見えなかったらしい。

ネイティブ・アメリカンの呪術師は雲を晴れさせる術を持つとYMOの細野さんがシャーマンに弟子入りするドキュメンタリーで見たが想念と天気には関連があるのではないかと思わせる何かがある。

なんつうのか神様というか観測者がいるという感じがするのだ。

雷鳥

途中雷鳥のメスの群れを見かけた。

足に識別タグがついていて人を恐れる気配もないので放鳥されたか管理された個体なのだろう。いつか冬毛のオスを見てみたい。

雷鳥を含め今年はなんだか色々な生き物に出くわす。

先日はN先生と山中湖畔を夜ウォーキングしていたのだがはっぴいえんどの「暗闇坂むささび変化」というトンマな歌を口ずさんで歩いているとしばらくしてN先生が驚声をあげたのでライトで足元を照らすとなんとムササビがいたのである。ムササビなんて初めて見た。神秘であります。

藪沢カール

藪沢カールの底

ドイツ語でカール（Kar）、日本語で圏谷とは氷河期の氷で侵食されて形成されたお椀型の地形のこと。

タマゴタケモドキ（毒）

お山は菌類の花盛りでございました。

前回から間の空いた山行で体力に少し自信がなかったが最終便の一つ前、15時のバスに無事間に合う時刻に下山。

感染の不安も正直あったものの二週間経ちまあなんともなく一安心。

今年の夏は図らずも充実していたなあ。

それに色んなことから随分時間が経って風景も変わった。

それでいて新しい日も過ぎる。

長野からの長い帰り道でしみじみと思った。

[yamanori124]

海味の日本酒こっそり教えます① 花陽浴　はなあび　純米大吟醸無濾過原酒山田錦40 花陽浴最高峰のお酒です！ 華やかでたっぷりとした甘味と旨味が調和したフルーティーな味わい。 ちなみに火入れです(笑) 兵庫県産山田錦使用で40％精米、しかも極上の雫酒です。 華やかな香りと濃醇な旨味は日本酒の芸術品と呼ぶに相応しい逸品です。 #南青山 #海味 #日本酒 #鮨 #花陽浴 #のみたい？ #のめます #ではでは (海味) https://www.instagram.com/p/CNrH3Brrx6u/?igshid=7uakysd87jpz

[tanayoung0212]

新潟トリップ2日目、先週金曜の夜の「鮨 やま坊し」ディナー＼(^o^)／ にぎり、最後は… 鯖、うに軍艦、穴子。 全部うまい！ 最後に水菓子が。種なし巨峰でした。 1人8,000円のコースで、お酒は2人で4杯飲んで、合計2人でちょうど2万円。こっちだったらあり得ないコスパの良さ！ ネタのクオリティが高いんだろうなっていう印象と、もちろん仕事も素晴らしくて。ホント、大満足でした！ (鮨 やま坊し) https://www.instagram.com/p/CFVilJhgG50/?igshid=ujltqn8mhnsm

[shellygossip]

予約の取れないお鮨の名店で、"東の次郎、西の弥助”とも呼ばれる『小松弥助』 社長がチームのために直々に予約をとって下さいました(!!) こんなきちんとしたお鮨屋さんに行くのは初だったから緊張したけど、そんな緊張もどんなことも吹き飛ぶくらい、口に入れる瞬間瞬間が"幸せ"で、顔に出ちゃうくらい最高のお鮨でした✨ そのまま手渡しで頂くものも沢山あったから写真はほんの一部😂 こんなお鮨いつか家族にも食べさせてあげたい！ Had the most amazingly delicious sushi at Komatsu Yasuke, which is one of the best sushi restaurant as well as Sukiyabashi Jiro in Tokyo. The tastes was spectacular which I had never tasted and more than words. Just one bite, my mouth was just filled with happiness! Definitely the chef should be a national treasure! #komatsuyasuke #legendarysushichef #kanazawa #sushi #authenticsushi #sushichef #legendarysushi #gourmet #japanesegourmet #kanazawarestaurant #kanazawagourmet #culinaryexperience #小松弥助 #鮨の名店 #森田一夫氏 #人間国宝級 #予約の取れないお店 #東の次郎西の弥助 #西の弥助 #金沢 #鮨職人 #最高峰の鮨 #グルメ (at 小松弥助) https://www.instagram.com/p/B4kNpbwAkb1/?igshid=antf3wq4gz5z

[arakawalily]

芸術が爆発しているバラちらしに出会いました❗️ 友人とザギンでシースーして参りました❗️ 鮨が正しいとかいて、鮨正さん❗️夜はかなり高級店ですが、宝石のようにキラキラ輝く素晴らしいばらちらしが、ランチでいただける噂を聞き、訪れましたが、その噂は、噂以上の現実でキラキラで最高峰のバラチラシに感激いたしました❗️ 個室でもいただけますが、カウンターで熟練の職人技をじっくり拝見しながらいただくお寿司はまた、格別ですね❗️ 拘りぬく目利きの食材がずらっと並び、 日本の“美”と“趣”が溢れる空間で、新鮮な旬のネタを豊富に揃え、寿司職人が手間を惜しまず極上のネタを、刀のような包丁5種類を使い分け、調理する姿は、一日中眺めていても、飽きないでしょう❗️ 我々がいただきましたのはバラチラシセット1600円 大間の本鮪、いくら、煮ダコ、穴子、イカ、白身、貝ひも、椎茸の煮物、海苔入り卵焼き、山形の出汁などが懇切丁寧に切られて、一品ずつ味付けされた豪華バラチラシに、深く感動いたしました❗️宮城県ササニシキのご飯にも美味しい味付けがされ、ひと口一口が、違う美味しさ、スプーンで掬うごとに、次はどんな具材の組み合わせになるかのワクワクが続く、食感と味覚のワンダーランドで、あっという間に、どんぶりぺろリリーでした。 小鉢には、煮ダコや、おひたし、新生姜、お漬物がつきまして、煮物とおひたしのお出汁が素晴らしいですね〜❗️新生姜も食感が嬉しく、バラチラシの名脇役ですね❗️そして、痺れる旨さだったのがお吸い物❗️ 北海道ホタテ2個と浜名湖あおのりのお出汁溢れるつゆに、香りが抜群に美味しかったです。 接客も優しく細やかで、具材の説明や食べ方を丁寧にしてくださいますよ❗️ これで銀座で1600円は、破格ランチです。リピート必ずしたいお鮨屋さんですよ❣️ #お吸い物 #鮨正#銀座ランチ#バラちらし#ばらちらし#ばらちらし寿司 #銀座ランチ#銀座グルメ#銀座寿司#銀座鮨#荒川リリー#lilystudio (銀座 鮨正) https://www.instagram.com/p/CnVSdUlyk4s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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芸能界随一の食通・渡部建さんが登場！「タベサキ」2019年1月号公開 気軽＆お手頃な、知っておきたい注目店 なじめる寿司 はしのえみさんが故郷・鹿児島の食文化を紐解く旅へ 無料で読める電子雑誌を発行する株式会社ブランジスタ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：岩本恵了、証券コード：6176）は、アンジャッシュの渡部建さんが表紙を飾るグルメ情報にフォーカスした電子雑誌「タベサキ」1月号を公開いたしました。 ■“おいしいもの”が目的地　「タベサキ」Powered by 旅色 http://bit.ly/2AgTm18 　大人の女性に上質な旅時間を届けるウェブマガジン「旅色」が提案する「食」に特化した電子雑誌「タベサキ」。3号目となる1月号の表紙には、芸能界随一の食通・アンジャッシュの渡部建さんが登場。敷居が高く感じがちな“廻らない”お寿司をカジュアルに楽しめるお店を紹介します。また、タレントのはしのえみさんが、うなぎの養殖生産量全国第1位を誇る地元・鹿児島を巡ります。さらに、日本を代表する“おいしいもの”の聖地、北海道の地産地消にこだわった新メニュー「カムイめし」をレポート！今号もぜひお楽しみください。 ■ 知っておきたい注目店 なじめる寿司 http://bit.ly/2Si1llz 　値段も敷居も高いイメージで、敬遠しがちな“廻らない”お寿司。頑張ったご褒美や、ちょっと贅沢など、そんな理由をつけなくても気軽に入れて、存分に堪能できるお寿司屋さんをピックアップ。憧れの“なじみの寿司屋”を見つけませんか？ ■ 有名人のこだわり語り“おいしい”話　Vol.3 渡部 建さん http://bit.ly/2AjSnNV 　毎月1回は食を楽しむ旅にでかける、お笑いコンビ、アンジャッシュの渡部建さん。全国各地を巡った旅の思い出を語ります。また、渡部さん曰くいい意味で“変態”な店主がいる、こだわりのつまったオススメ店もこっそり教えてくれました。 ■ はしのえみさんが旬のうなぎを育む 鹿児島の水を巡る旅へ http://bit.ly/2SlamKL 　うなぎがおいしくなるのは、脂を蓄えて身がやわらかくなる冬。旬の味を求めて、うなぎの養殖生産量全国1位を誇る鹿児島県を、はしのえみさんが巡ります。故郷でもある、はしのさんならではの視点で鹿児島の食文化を紐解きます。 ■ “いま”を食べる　旬の味ごよみ　 http://bit.ly/2Aepy5h 　季節の移ろいを感じる――。この時期にもっとも美味しい旬の食材、「寒ダラ」「おでん」「松葉ガニ」「しらうお」と、それら食材が味わえるイベントをピックアップしてご紹介します。 ■ もし村上春樹が食べ歩きをしたら　ぶらり、村上さんぽ　文・菊池良 http://bit.ly/2Sn9EwD ■「タベサキ」媒体概要 　「あれ食べに行こう！」で、目的地を決める旅もいい。時間にもとらわれず、好きなものを食べる。それは、すべての人が体験できる、最高の癒しです。わざわざ足を運びたくなる遠くの場所からいつもの通りを一本入った近くの店まで移動の距離や時間に関わらずワクワクする気持ちさえあれば、それは、旅そのもの。『タベサキ』は、食をきっかけとした旅のスタイルを発信する電子雑誌です。毎号、旬のグルメ情報や、その土地ならではの食材情報をお届けしていきます。 ＜株式会社ブランジスタ　会社概要＞ URL　　　：http://bit.ly/2mluzUo 本社所在地：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町20-4 ネクシィーズスクエアビル 代表者　　：代表取締役社長　岩本恵了 設立　　　：2000年11月 事業内容　：電子雑誌出版・電子広告・ソリューションサービス 本リリースに関するお問合せ　 株式会社ブランジスタ　 広報担当：田口隆一 e-mail: press@brangista.com TEL：03-6415-1183 #tabesaki #1月号 #2019年 #渡部建 #グルメ #グルメ情報 #タベサキ #旅スタイル #旅行電子雑誌 #動画 #新しい #別冊 #おいしい #芸能界 #食通 #フォトジェニック #注目店 #食 #寿司 #赤身 #すし #ブーム #季節 #食材 #廻らない #うまい #シェア #お寿司 #PR #食べる #撮る #カジュアル #名店 #有名人 #こだわり #料理 #外食 #お店 #特産 #名産 #特産品 #物産 #ご当地 #グルメ #お店選び #食材 #伝統野菜 #野菜 #旬 #味ごよみ #女優 #村上春樹 #食べ歩き #村上さんぽ #文 #菊池良 #記事 #季節 #美味しい #ブランジスタ #観光 #宿泊 #旅館 #旅色 #旅色コンシェルジュ #ホテル #リゾート #旅 #温泉 #源泉かけ流し #無料 #電子雑誌 #食 #ランチ #飲食店 #厳選 #自然 #プロモーションメディア #メディア #プロモーション #伝統 #国内 #国内旅行 #食べ歩き #旅行 #雑誌 #巡り #めぐり #タレント #満喫 #魅力 #インスタフォロワー #SNS映え #インスタ映え #映え #読者 #インスタグラム #思い出 #写真 #旅写真 #スポット #トリップ #SNS #話題 #イベント #味わえる #目的地 #パソコン #スマホ #タブレット #ブランジスタ #ぶらり #文体模写 #食文化 #肉厚 #黒毛和牛 #和牛 #有職料理 #高級 #米どころ #新米 #鍋 #鍋料理 #お肉 #野菜 #麺 #ごはん #食べ過ぎ #栄養満点 #ヘルシー #地方 #原風景 #収穫 #もっちり #食感 #毛ガニ #寒ぶり #ゆず #カキ #飲食店 #レストラン #ディナー #ランチ #店 #全国第1位 #全国1位 #鹿児島 #うなぎ #養殖 #生産量 #鰻 #北海道 #地産地消 #新メニュー #カムイめし #お寿司屋 #寿司屋 #アンジャッシュ #お笑いコンビ #お笑いコンビ #オススメ #オススメ店 #はしのえみ #寒ダラ #おでん #松葉ガニ #しらうお #旭川 #神居町 #ホテル #スキー場 #ホテルWBFグランデ旭川 #カムイスキーリンクス #鷹栖牛ビーフシチュー #鷹栖牛 #愛別町 #キノコ #上川産渓谷味豚ジンギスカン #大雪山国立公園 #渓谷味豚 #ジンギスカン #鷹栖牛白いビーフシチュー #薫り高い #旭川産牛肉ローストビーフ丼 #大雪山連峰 #石狩川 #旭川産 #牛肉 #ローストビーフ #大雪 #ご当地メニュー #鷹栖町 #地下水 #もち米 #上川特産 #ブランドポーク #旭川市 #一般社団法人 大雪カムイミンタラDMO #おいしいもの #うまいっス、カムイめしプロジェクト #味覚 #銀座 #豪華絢爛 #いなり寿司 #おまかせ #広島 #メロンパン #メロンパン本舗 #スーパー #すし勘 分店 #玉寿司 #マッキー牧元 #ホフディラン #小宮山雄飛 #大西健俊 #すし処 めくみ #鮨 かの #もえのあずき #爆食女王 #大食いグルメアイドル #鮨 梅清 #食楽 #編集長 #グルメライター #SHARI THE TOKYO SUSHI BAR #KINKA sushi bar izakaya 六本木 #寿司居酒屋 あげまき #あげまき #SUSHI TOKYO TEN、渋谷店 #eat azabu-juban #シラスウナギ #大隅半島 #志布志市 #手造りうなぎ味噌 #蒲焼 #かご市 #かごしま特産品市 #やまげん鴨池店 #関東風 #関西風 #渓谷・味豚 #アンジャッシュ渡部 http://bit.ly/2AjSokX

[2nd-jiken]

ランチ限定！銀座の高級寿司を衝撃の価格で味わえるお店 / 東京都 ...

#東京都中央区銀座２丁目３１９ 2018年05月14日 14:32:41 最高峰の味わいをランチならリーズナブルに味わえるお店 昭和通りから路地を入った静かな銀座一丁目に鎮座するお店、「鮨 石島（いしじ ... ならばリーズナブルな価格で楽しめます。 また、2号店も近くにあるため、本店が混み合っているときは2号店を ... 東京都中央区銀座２丁目３１９の近所のバー

[infonettsuushin-blog]

海外「信じられない！」日本で食べたまさに世界一の味に米国人美食家が超感動

日本最高峰の寿司を紹介した米国人マークさんのビデオが話題になっていました。 ミシュランを獲得した寿司職人・佐藤博之氏の案内のもと築地市場で食材を試食。その後は、江戸前寿司の名店「鮨 あらい」で大間産のマグロを堪能しています。 まさに世界一の寿司を紹介したビデオに、海外から絶賛の声が殺到してました。 ・今日は寿司のすべてを紹介する。競りから、解体、職人の前で食べるまでを。・世界一の寿司のアートをご覧あれ。 ※競り・Hungry…

[raccoon-pizza]

639 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (ﾜｯﾁｮｲ 3de0-MuUE) [sage] :2017/10/22(日) 19:32:39.22 ID:a53t31No0 65歳で定年を迎えて登山しはじめて3年になる知り合い夫婦から 「一生に一度でいいから北アルプスの山に登りたい。来年案内してほしい」 と頼まれまして。 どの山がいいですかね？ 640 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (ﾜｯﾁｮｲ c5bd-bcII) [sage] :2017/10/22(日) 19:35:37.48 ID:gK3ziXIt0 山行歴が分からないとなんとも。一生に一度なら剣でいいんじゃね？死んじゃうかもしれないけど 641 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (ﾜｯﾁｮｲ 556f-bcII) [sage] :2017/10/22(日) 19:37:28.50 ID:JyEoVdZN0 >>639 乗鞍岳、唐松岳 642 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (ﾜｯﾁｮｲ 7af8-TrJx) [sage] :2017/10/22(日) 19:37:36.36 ID:xq3Xyths0 >>639 初心者でも登りやすく、体力的にも楽な立山(雄山)はどうかな。一の越山荘で泊まれば、日帰りより更に登りやすいと思う。 プラタモリの立山三回分を見せておけば、モチベーションも上がると思う。 643 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (JP 0H5e-0YSE) [sage] :2017/10/22(日) 19:45:31.23 ID:jY+pdq4OH っ立山三山縦走 644 名前:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! (ﾜｯﾁｮｲ 4e5a-Bf51) [sage] :2017/10/22(日) 19:49:54.69 ID:YSl1dOfR0 蝶か燕でいいんじゃね 槍穂高見れば満足するだろ 645 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ cda2-bcII) [sage] :2017/10/22(日) 20:51:55.40 ID:ivvKi3KY0 >>639 唐松がいいんじゃない？ 646 名前:底名無し沼さん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-rqBG) [sage] :2017/10/22(日) 21:04:17.05 ID:+I9pWGH2a >>639 栂池～白馬大池～白馬岳 楽やで～ 663 名前:底名無し沼さん (ｱｰｸｾｰ Sx85-ZNgb) :2017/10/23(月) 15:41:07.92 ID:sumwRmFGx >>646 嘘つけ！ 665 名前:底名無し沼さん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-rqBG) [sage] :2017/10/23(月) 15:58:58.56 ID:g2yRRV1Na >>663 楽やん！ ２泊３日で大池泊まり～緩くて広くて歩きやすい稜線、景色はいいし。 山頂から糸魚川～剣岳～立山見えるし。 白馬山荘はでかいから週末外したら鮨詰めにはならんし、五時半頃に着いてもまだ登ってくる奴いるし、日とも多くて安全だし。 647 名前:底名無し沼さん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-f+m0) :2017/10/22(日) 21:54:43.18 ID:GJ6W0ehQa 挙がってる山だと楽な方から乗鞍岳639 焼岳とか100名山が良いんじゃないの？ それか日にちがあるなら 中房温泉からの槍を見ながらの常念、蝶、上高地までの縦走 652 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 554c-bcII) [sage] :2017/10/23(月) 03:09:47.84 ID:rojstRXa0 最初で最後の想い出に残る北アなら涸沢小屋泊になるんじゃなかろうか 安全だし 653 名前:底名無し沼さん (ｽｯﾌﾟ Sd7a-AL8/) [sage] :2017/10/23(月) 08:04:33.46 ID:KztjAWkrd 三泊四日で奥穂行けば 654 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 4ed8-ozu0) [sage] :2017/10/23(月) 11:50:04.46 ID:5P0vDiAK0 >>639 一生に一度と言うなら槍ヶ岳行けば？ 穂先に登るかは槍の肩で考えればいいと思う。 655 名前:底名無し沼さん (ﾌﾞｰｲﾓ MMbe-BaqG) [sage] :2017/10/23(月) 12:36:13.45 ID:9MJXSeqyM いきなり槍はないでしょw 新穂高ロープウェイからの、西穂高岳独標までが、良いと思う。 657 名前:底名無し沼さん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM5e-6Di8) [sage] :2017/10/23(月) 12:44:44.86 ID:eypUp4w+M 北アルプス言うてるのなら八方池でいいよ 658 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 4ed8-ozu0) [sage] :2017/10/23(月) 13:17:03.85 ID:5P0vDiAK0 >>655 一生に一回とまで言うんだから槍でもいいと思うんだけどな。 槍の肩まで危ないところないし。 オレは人生2回目の登山で槍行ったよ。 662 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 554c-bcII) [sage] :2017/10/23(月) 15:18:28.45 ID:rojstRXa0 西穂独標もいいよね、小屋の雰囲気も味わえる 見下ろす上高地、地図上では位置関係理解してたけど実際に上から見ると嬉しい 666 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 4d6f-q7ed) :2017/10/23(月) 16:53:18.83 ID:QhdWUlby0 65歳で定年を迎えて登山しはじめて3年になるご夫婦だろ 来年70歳になるかならないかのご年配の方なら立山あたりがよさそうだけど 若い人とはもう違うから あんまり無理させないほうがいいと思う 667 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 9d5d-60+B) [sage] :2017/10/23(月) 18:15:30.77 ID:SE9Xj9lg0 年輩の方でもあまり苦労せずに登れる3000ｍ級の山というと乗鞍、木曽駒、立山かな 山の景色だけ見るなら涸沢に一泊もいいと思う 668 名前:底名無し沼さん (ｱｳｱｳｴｰ Sa22-1jy9) :2017/10/23(月) 18:53:02.73 ID:kJL9SHD6a >>639 その知り合いの体力や身体が心配なら、夏に診療所を 開設してる山小屋がある山を選択基準にしても良いかも。 670 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 4e9e-+udL) [sage] :2017/10/23(月) 19:48:51.32 ID:C9ITzZPV0 一生に一度というなら紅葉の季節に室堂から立山一周周るのとか枯沢から奥穂なんかいいと思うぜ 二度と行きたくなくなるかもしれんがｗ 683 名前:底名無し沼さん (ﾜｯﾁｮｲ 8112-b8gH) [sage] :2017/10/23(月) 23:36:39.81 ID:9Beiic0A0 歩きやすさなら八方尾根から行く唐松岳かな 夏は沢山の花の上を2000m近くまでゴンドラやリフトで上がれてそれだけでも気分が良いかと あとは高山植物を見ながら八方池まで、そこから先はしばらく森林浴で丸山ケルン辺りから先はプチ稜線歩き 唐松岳頂上山荘に着けば立山連峰を望む雄大な景色 この山荘もなかなか綺麗で居心地が良い 栂池～白馬岳の稜線歩きには敵わないと思うが八方尾根もバラエティ富んだルートでお薦めかと 685 名前:底名無し沼さん (ﾌﾞｰｲﾓ MMbe-upsE) :2017/10/24(火) 10:51:28.95 ID:PnQ2L53BM 初めての北アルプスが立山だったので その後に乗鞍岳や木曽駒や上高地行ってもスケール小さいなと感動なかったよ 立山は温存してないと感動薄くなるよ 686 名前:底名無し沼さん (ｱｳｱｳｶｰ Sadd-VOS+) [sage] :2017/10/24(火) 11:37:43.01 ID:ogm3+16Ga 俺も真っ先に劔、槍登ったからその後の感動が薄れた だから西穂奥穂間はラスボスとして残してる その前にキリマンジャロ登ってくるわ

北アルプス59 ･ http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/out/1507114269/

[tanayoung0212]

昨日・月曜の「広典」クリスマスディナー＼(^o^)／ 2杯目は、「丹沢山」秀峰を。女将さんにオススメしてもらった燗で。 う〜ん、ゆったりした食事には燗酒がイイですね。チビチビと。 （奥さんが塩辛と一緒に燗酒飲んでくれたのも印象的。） さて、にぎりも入ってきました。 ・カマス ・本牧産のスミイカ ・鯵 鯵に乗ってる緑のやつ、鮨屋でよく使われてて、にんにくが少なからず入ってると思ったら、大将曰く、にんにくは使ってなくてねぎと生姜だけ、ねぎをすり鉢でするとにんにくみたいな風味が出るそうで。“へぇ〜”ボタン連打でした。 スミイカはやっぱ最高！ネットリとシャックリのハーモニーが。 (広典) https://www.instagram.com/p/Bry3M0SgNbc/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=158itkmyrnzjm