bigueur-blog

[maru-work]

はみだしうめ 赤紫蘇ジンジャー漬（2024） 和歌山県のB級品うめぼしのパッケージ

[shimanomoyou]

こないだつけた

梅干の梅酢が上がってきたから

今年は早めに赤紫蘇投入！

今回は一回梅を取り出して

梅、紫蘇、梅、紫蘇〜と層にしてみた。

綺麗な赤に浸かりますように◎

[utagejp]

江戸っ子のソース焼きそば

〜風の谷農苑にて〜

昭和10年代の東京/浅草で、ソース焼きそばが名物だった事が「にっぽん洋食物語大全」に書かれています。今朝はサラダ油で刻みニンニク、豚粗挽き、タマネギ、キャベツを炒め、茹で中華麺、白だし、中濃ソース、黒砂糖と炒め、赤紫蘇の紅シ���ウガを添えました〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#焼きそば #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #fridnoodle #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[oniwabanryoko]

塩鯖。赤紫蘇のじゃがバター。

トマトとオクラのナムル。

肉厚で立派な塩鯖、冷凍だけど新鮮だったのかな？ふっくら焼けて美味しかった。

色が薄くてイマイチに見えたトマト、このナムルだとあんまり関係ないね。適当でも、微妙なトマトでも、なんとかなるw

[iina-veganfoodcreator]

2024梅しごとLESSON

今年も一緒に。

“ワンルームでも狭いお部屋でも、少量でも、ひとりでも、かわいく仕込む梅干し”

これをコンセプトに毎年開催している大人気のレッスン。

このレッスンは梅干し、梅酢、ゆかり、梅麹、梅を使ったスイーツ、その他が学べます。

梅の時期は本当に短く儚いです。

抗酸化作用があり身体を元気にしてくれる梅干しを、我々日本人が作って食べなくなったらどうするんだろう。もちろん最新のヴィーガンフードをクリエイトしていますが、このような伝統的なものこそ、私たちのベースに常に据えて生きていきたい。そんな想いをもって毎年開催をして10年以上になりました。

無農薬のオーガニック南高梅を「梅漬け」の状態まで皆で一緒に仕込み、こちらがご用意した瓶に詰めてお持ち帰りいただきます。今年はピンクベージュの蓋が可愛い漬物瓶をセレク��。

梅雨が明けたら梅をご自身でご自宅で干して頂いて、完成です。

今年は特別に干しネットもお渡しします。

梅干し作りの過程でつぶれてしまった梅の利用方法としてわたしが考案した“梅糀”の作り方もレッスン内容に入っています。

こちらで一年かけて熟成したものを、瓶詰めしてお渡しいたします。

オーガニックの梅、オーガニックの赤紫蘇、藻塩で作るスペシャルな梅干しと梅麹。

このレッスンで梅干し、iinaオリジナル梅麹、梅酢、ゆかりの作り方がわかります。

また、梅酢と梅干しを使った

【VEGAN＆GF・ブルーベリーレアチーズケーキ】のデモレッスン＆ご試食もレッスン内に組み込みました。レシピもお渡しします。

さらに、去年作ったオーガニック梅干しの出来上がりサンプルもお土産にお渡しいたします。

LESSON日程　

6/22(土)　残席1

6/23(日)　満席・キャンセル待ち受付中

6/29(土) 　満席・キャンセル待ち受付中

6/30(日)　満席・キャンセル待ち受付中

7/3(水)　満席・キャンセル待ち受付中

※満席のところはキャンセルが出る可能性がありますので、ぜひキャンセル待ちのお申し込みをご連絡ください。

時間　　　　　12：30～14：30　※少しすぎる場合もございます

アクセス　　　吉祥寺駅徒歩5分　(参加確定された方に詳しい場所をお送りしております)

レッスン料　 　¥12,000【レッスン代・材料費・梅お持ち帰り瓶1L・梅麹・サンプル梅干し・ケーキレッスン＆試食などなど全て含みます】

◉申し込みメール受領後、指定日までの先払いをお願いしております。お振込によってお申込完了となります。

定員　　　最大5名(基本4名)

持ち物　エプロン、筆記用具、お手拭、マスク、梅漬けの瓶(大瓶)、梅麹(小瓶)、干しネット(60×60)を入れて持ち帰る大きめのお手提げやエコバッグ、液漏れが気になる方は大きめのジップ袋やビニール袋などもお持ちください。

お申込みはこちらから

●レッスン希望日お書き添えの上、お申込みください。

●PCから受信可能なメールアドレスをご入力ください。(携帯のアドレスはセキュリティで弾かれる可能性が高いです)

●お申し込みを複数名でされる場合は参加者全員のお名前とメールアドレスをお書き添えの上、お支払いをまとめてされるか別々でお支払いをされるか明記してください。

●書籍販売をご希望の方はその旨お申込みの際にご記入ください。

(すでに本をご購入で、お持ちいただければサインをいたしますのでご希望の方は遠慮なくお持ちください)

「MODOKI 菜食レシピ」

「vege&spice」絶版

「SUSHI MODOKI」

　いずれも税込1650円

「ヴィーガンフード、はじめの一歩！」税込1760円

●メールの着順でお受付いたしますのでキャンセル待ちになってしまうこともございます。

●システム上、自動返信はありません。着順にご返信しております。

●24時間たっても返信がない場合は再度お問い合わせください。

※ご注意※　よくお読みください

容器や材料の準備、梅干しの仕込み等をしてしまいます。開催10日前からレッスン料の50％のキャンセルチャージを設けさせていただいております。また、開催日から1週間前からの参加者都合にてのキャンセルにおきましてはいかなる理由でも100％のキャンセルチャージがかかります。キャンセル待ちの方が入られた場合はかかりません。

出来る限りキャンセルの無いよう、ご予定がご確定の上お申込みくださいますようご協力お願い申し上げます。

エネルギー溢れる梅干しを一緒に作りましょう！

みなさまからのお申込を心よりお待ちしております。

iina

[utsuwayarin]

たくさん元気に育ってくれた赤紫蘇。 美味しいハチミツとりんご酢で、しそジュースを作りました。

もう、体が溶けてしまうのではないか。。 と思うほど暑い毎日ですが、夏になるとおばあちゃんが出してくれた手作りのしそジュースを思い出し、気持ちも甘酸っぱく、ちょっと切なくなりました。

田んぼ道の匂いや、縁側から見える景色、おじいちゃんやおばあちゃんの声。 いろんな思い出が、懐かしく愛おしい。

しそジュースが思い出させてくれました。

[powerinpraise]

４束目

またまた赤紫蘇に出会え👀

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4束目の赤紫蘇ジュース作成できました🍹

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2束分は真夏用に冷凍ストック🙆‍♀️

(冷蔵でも良い様です)

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3束目を飲みきる頃に4束目に出会い💖

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もう時期は終わったかなーと思いながら

(白馬の道中で出会えることあり💡)

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今迄で一番りっぱで一番安かった赤紫蘇🥲🎊

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&一番美味しくできてるような🙄🍹

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だれでもキリストのうちにあるなら、

その人は新しく造られた者です。

古いものは過ぎ去って、

見よ、すべてが新しくなりました。

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コリント人への手紙 第二　5章17節

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June 12，2023

春先、沢山作れる様に心からお祈りしました🍹

[touyouaromahati]

「温風至（あつかぜいたる）七夕の頃」

気温が上がるとともに温かな風が吹いてくる頃という���味です。

昨今では、温かな風というよりは熱風、熱波という感じがしますね💧🥵

今回は、「暑邪（しょじゃ）＝熱中症」について、です

東洋医学では、自然界の気候の状態を六気（風、暑、湿、燥、寒、火）で表わしており、それらが人に対して悪さをするまでの勢いになると、「邪」という言葉がつく六淫（ろくいん）となります。

その中でも「暑邪」は夏の季節限定の邪のことであり、「熱中症」といえば分かりやすいと思います。

昭和の頃は、熱中症はそんな身近な邪ではなく、私などは子供の頃、海やプールに入ると唇を紫色にして、歯をガチガチいわせて🥶いたので、夏が暑い！とはあまり感じませんでした。

���れが今では早ければ5月ごろから、熱中症で搬送された方のニュースが聞こえてくる💦

そうなってくると私達は、常々、暑邪について知り、備える必要が出てきました。

暑さや火照りは、高熱、口渇、顔面紅潮、嘔吐や下痢、意識障害を引き起こし、とくに熱の性質を持っている「心」の臓を痛めます。

胸が苦しい、脈が早い、不正脈、動悸、息切れ、不眠、失神などこの時期に多いのも、暑邪の特徴です。

熱中症になりにくい体質づくり、こもった熱を逃すには・・

気温の高い夏は、外からの熱気が、体の中にこもってしまうので、その対処法は、外に熱を逃す（清熱）のが1番です。

そして暑さによって蒸発してしまった水分を補う（生津）こともまた大切になってきます。

冷房や水浴び、冷たいものを摂る事は、早く体を冷ますのに良いですが、それらばかりに頼ると夏バテになったり、身体を冷やしすぎてしまったりしますよね🥶

ですので、日々の食べ物を気をつけて、熱中症や夏バテになりにくい体質を作っておくことは大事です。

「薬膳でお薦めする夏の食材」

���イカ🍉　ビタミンCが豊富です。ビタミンCは抗酸化力が強く、紫外線の強い夏のお肌も守ってくれます。

山芋　水毒を溜めやすい日本人の薬になる。スタミナ食材です

甘酒（冷）「飲む点滴」と言われる。　甘酒は疲労回復、美容にも効果大です。麹由来の物を飲みましょう

ローズヒップ　ハーブの一種で、ビタミンCがレモンの20倍もあります。ハーブティとして飲まれると良いでしょう🌹

冬瓜（とうがん）冬の瓜と書きますが、実は旬は夏。カリウムを多く含み、老廃物の排出を助けるため、浮腫の解消を助けます。体の余分な熱もとってくれる優れものです

きゅうり🥒　夏の代表の野菜ですね。体内の熱と余分な水分を排出してくれます

要は夏が旬の食材を、摂るのが1番よいのです😃　

農家の方が言われていましたが、夏野菜は冷蔵庫で冷やしすぎないほうが良いとのことです〜。

そして暑邪を語る上で、忘れてならないのが「隠暑（いんしょ）」の話。

梅雨が明け夏本番になると、この隠暑に悩む女性も多いのでは・・

次回はこのお話をしたいなぁと思います。

梅雨が明けると夏本番☀️冷たいものの取りすぎに気をつけて、元気に夏をお過ごしくださいませ〜🙋‍♀️

　あとがき　

赤紫蘇を安く沢山買えたので、大好きな赤ジソシロップを作ってみました。

欲張って多く買い過ぎて😅、葉をむしるのが大変でしたが、なんとか上手くできました✨

シソジュースは、紫蘇の香りが、気の巡りをよくしてくれます。

保存のため砂糖がたくさん入っているので、夜ではなく日中活動しているお昼間にスタミナ源として、飲むのがオススメです🎵

これで私も元気に暑い夏を乗り切れればなぁと思います^ ^

[istut]

8/19(土)＆20(日)に開催するistut出張イベント「生のワッサーをかじろう！」。 この2日間では、istutの荻窪時代の懐かしいドリンクメニューをご用意します。 さて。 こちらのドリンクを覚えていますかー？ 真夏にピッタリのあれですよー。 はい！正解です！ 「自家製の赤紫蘇ソーダ」でございます。 実はコロナ禍になる前の夏までカフェで提供していました。 赤紫蘇を煮出して、リンゴ酢とお砂糖でシロップを地道に作っていましたね～。 懐かしい！ このドリンクも4年の時を経て復活しますよー。 今年の暑さでバテバテの身体を、自家製の赤紫蘇ソーダでメンテナンスしてあげて下さい。 ※炭酸が苦手な方はお水で割ってご提供します イートインスペースでお飲みいただける他、テイクアウトも可能です。 \ Event information / 「生のワッサーをかじろう！」 日時：8/19(土),20(日) 11時～18時 場所：maika @maika_life_jp kb'bake @kb_bake_journal 東京都国分寺市日吉町2-33-14

[pinjakan]

今日の収穫(バジル、ホーリーバジル、赤紫蘇青紫蘇、ミニトマト、シシトウ、ナス、青唐辛子、ピーマン、オクラ、ズッキーニ、マッチャン)

いよいよ夏野菜が採れるようになってきました。

2023/07/21

[mikatantan]

米粉のベーコンエピ　春のガーデン　ジャム作り　スギナ茶　アゲハ蝶🦋 ゴールデンウイークですね💖 初日土曜日は料理教室でパンを作って来ました。 米粉ということで選んでみましたけど、コネがベタつくのでちょっとだけ大変かな。 チーズ🧀がめちゃ美味しくて、青紫蘇も予想以上の美味しさでした。 夕飯後に家族に分けたら、次男が珍しくウマイ❣️と言って食後なのにいっぱい食べてました。 今日はとても気持ちの良い日で、ほぼ一日ガーデン仕事。落ち葉拾いと草取りと、芽が出て🌱育って来た苗をポットに植え替え。これが地味に疲れました。 大王松の赤ちゃん、葉が広がってなんだかレオナルド・ダ ・ヴィンチのデッサンのように螺旋状に流れるような動きのある形になってるという発見。巨匠はやはり凄い。 モミの木の新芽が白い丸い塊だったものが育って広がって葉が開いて来るのがまさに萌え〜😍かわゆいのです。 ビワの木は、凄く強くてやはり人間の役にたつ植物はとにかく生命力が有りますね。去年はビワの木が欲しくて沢山ビワを買って食べて種をいっぱい撒きました。ダメ元で全部撒いたら、出るわ出るわで、今はそこらじゅうびわの苗だらけになってます。 実は、、もっと減らせないのか?と家族からのクレーム😰しかし、せっかくの命、出来れば生かしておきたいのですよ🥹欲しい人がいたらお譲りします☺️ 久々のジャム作り。国産グレープフルーツと河内晩柑。 煮詰め時間が短過ぎ？緩くてパンにつけるときにポタポタ垂れまくり。まあ、そんな失敗もしますね😝 スギナのお茶はお茶パックに詰めて使いやすいようにしました。これで当分、数ヶ月は持ちますね😊 昨日実家に行って、またスギナとドクダミを摘んで来ました。ヘルパーさんが草取りをしたらしく、スギナが結構無造作に刈り取られてました🥲 まあ、あんまり取っても干す作業も大変なので、適量取れれば良いのです。 マイガーデンにアゲハ蝶がヒラヒラ飛んできました。昨日も見たのだけど、今日チェックしたら、やはり柑橘類の新芽の柔らかい葉っぱにいっぱい卵が付いてました。小さなレモンの木🍋にもいっぱい🥹 ごめんなさい🙏しながら落とさせて頂きました。毛虫になると私の範疇を超えるので、卵のうちにごめんなさい、します。。 それにしても全部の木に飛んでいってくっついて見るけど、ちゃんと柑橘類の木に産みつけるのは大したものですね😅アゲハちゃん。 #abcクッキング #ベーコンエピ #ビワの木 #アゲハ蝶 (Sakai-shi, Fukui, Japan) https://www.instagram.com/p/Crs9X10LDCH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ichinichi-okure]

2023.6.5mon_tokyo

夢を見た。この部屋にいる人物だれもが制服を着ているので中学か高校のクラスだと思った。好きな人が右隣の席に座っていて、他のクラスメイトの男の子と楽しそうに話してるのを見た自分は、もういいよって突き放したような気持ちになった。先週祖父が亡くなって帰省したとき、運転席にいる父親が「〇〇くんはライバルだったからねー」と言っていた。その人は母親によく話しかけていたらしかった。それ以上はなんとなく聞かな��った。

寝不足の状態でベッドに入ると夢をよく見る気がする。夢の中では大抵現実（夢を現実でないと言うのもおかしい気がするけれど）の自分とは離れた感情を抱いていることが多いなと思う。全く違う感情というよりかは、元々ある感情をより醜くした？ものを抱いている。それで目を覚ましたあと少し自分のことが嫌になる。意地の悪いラブソングの歌詞みたいな気持ちの動きだと思った。戸川京子の「結婚のすべて」を聴いていたからかもしれない。

干したばかりの洗濯物が風で揺れる様子。ピエールブーレーズのピアノソナタと星型に反射しているステンレス製の物干しが重なって美しく見える。ロマンチックと冷静さと狂気が一緒くたになってるような状態が好きだと思う。ぼやけた視界で枕元に置いてあったスマホの画面で時間を確認する。カーテン越しに窓の外から聞こえてくる音がだんだん遠ざかっていく。意識を失うまでのひととき。

昨日、職場から歩いて帰る坂道の駐車場に「よろしかったらどうぞ」と細いボールペン字で書かれたチラシの裏紙と、紫蘇の苗が置いてあった。その光景を見て10歩くらい通り過ぎたところで引き返したのだった。ベランダに置いたまま放置していたプランターの土を手で掘り起こして植え替える。

お店番のときに着るために自分で作ったPerspectiveの歌詞Tシャツ。昨日スタッフのNさんが「学生のとき机に鉛筆でこの曲の歌詞を写経してたんですよ」と言っていて嬉しくなった。自分はずっと日記の曲だと思っている。坂本龍一は別れの曲と言っていた。

玄関でなにを履こうかほとんど迷わずサンダルを選ぶ。中古でかなり安く購入したJIL SANDERのサンダルは底のゴムソールが取れていて、道路標識のペンキ上を歩くだけで滑って転びそうになる。今すれ違った帽子を被った人の頬が赤らんでいた。

今週末からお店でやる展示の準備をする。ギリギリで入稿して告知をする。赤いヘルプマークを付けて杖をついたおじさん。店内の日記本を長い時間��とても嬉しそうに見てくれていた。

スタッフのAさんと緑道が交差する道で別れて、業務スーパーに向かう。毎日同じ道で帰るのが好きだと思う。ここの工事は進んだとか、壁の落書きが増えてるとか、あの人前にもすれ違った！とか思ったり思い出したりする。

ローソンの自動ドアから出てきたギャルの二人が「うまっ」って嬉しそうに言いながら何かを頬張って向こう側に歩いていく後ろ姿。キャベツや鶏肉で重くなったビニール袋をぶら下げて、飲み屋街を通り抜ける。月曜日にしてはいつもより人がいる。前を歩くチェックのシャツを着た青年。背中越しにコーン付きのアイスクリームを持つ手が見える。白色に見えるのでバニラ味だろうかと想像する。自分はコンビニでお菓子やアイスを滅多に買わないので、それが何の商品なのかわからない。

船の公園（勝手にそう呼んでいる）はどの時間帯もタクシー運転手たちの休憩場所になっていて、タバコの煙が上がっていく様子を横目に工事中の大きな壁に面した道をいつも曲がる。

-プロフィール- 栗本凌太郎 26歳 東京 日記屋��日 店長 / 新しい部屋 @kuritaro___ / room-n.space

[shaguagua]

연화호 운몽강씨 蓮花胡 雲夢江氏 Lotus Cove Yunmeng Jiang clan

강풍면 江楓眠 Jiang FengMian / 강징 만음 江澄 晚吟 Jiang Cheng WanYin / 위영 무선 魏嬰 毋羡 Wei Ying WuXian / 강염리 江厭离 Jiang YanLi /우자연 虞紫鳶 Yu Ziyuan

불야천 기산 온씨 不夜天 岐山溫氏 Nevernight Qishan Wen clan

온조 温晁 Wen Chao / 온약한 温若寒 Wen RuoHan 온정 溫情 Wen Qing / 귀장군 온녕 鬼將軍 溫寧 Ghost General Wen Ning

금린대 난릉금씨 金麟台 蘭陵金氏 Carp Tower Lanling Jin clan

금자헌 金子軒 Jin Zixuan / 금광선 金光善 Jin Guangshan / 염방존 금광요 斂芳尊 金光瑤 LianFang Zun Jin Guangyao / 금자훈 金子勛 Jin Zixun / 금릉 여란 金凌 如蘭 Jin Ling

부정세 청하섭씨 不净世 清河聶氏 Yet Clean Realm Qinghe Nie clan

적봉존 섭명결 赤锋尊 聂明玦 Red Blade Master Nie MingJue / 섭회상 聶懷桑 Nie Huaisang

운심부지처 고소남씨 雲深不知處 姑蘇藍氏 Cloud Recesses Gusu Lan clan

남경의 藍景儀 Lan Jingyi / 택무군 남환 희신 澤蕪君 藍渙 曦臣 ZeWu Jun Lan Huan Xichen / 남계인 藍啟仁 Lan QiRen / 함광군 남잠 망기 含光君 藍湛 忘機 HanGuang Jun Lan Zhan WangJi / 남원 사추 藍愿 思追 Lan Yuan SiZhui / 남익 藍翼 Lan Yi

한국어음차 원어 영어 아.. 나도 원작자가 먹여주는거 먹을껄 무슨 부귀영화를 누리겠다고 이미 죽은사람을 잡았냐.. 그치만.. 그치만 들어보세요

[hplusdiary]

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今年も無事、梅の収穫を終えました。

木に登ったり屋根に登ったりで

いつもと違う筋肉を使いヘロヘロに

（寄る年波）

一粒が700g超と立派に実った梅の実たちは

恒例の梅酒とシロップに。

シロップには赤紫蘇も入れてみました。

毎度お馴染みテケトー万歳ですが

上手くいったら夏の孫三昧ウィークに

いっぱい遊んでいっぱい飲もう！

[oniwabanryoko]

赤魚のホイル蒸し。じゃがいもの赤紫蘇和え。

もずく酢。トマトのナムル。

自家製ガリと茗荷を刻んで混ぜたもずく酢、生姜と茗荷の辛味と酸味強めで美味しかった。

[iina-veganfoodcreator]

2023梅干し＆梅麹LESSON

今年も一緒に。

“ワンルームでも狭いお部屋でも、少量でも、ひとりでも、かわいく仕込む”

これをコンセプトに毎年開催している大人気のレッスン。

梅干しを作ると、副産物として“梅酢”と“ゆかり”も作れます。

梅酢はわたしの中でも爽やかな酸味でヴィーガンでチーズを表現するときによく使う食材のひとつです。

ゆかりは、ごはんにかけたり、おにぎりにしたり、また野菜と和えたり、和ハーブとして料理に香りと彩りを添えてくれます。

梅の時期は本当に短く儚いです。

抗酸化作用があり身体を元気にしてくれる梅干しを、我々日本人が作って食べなくなったらどうするんだろう。もちろん最新のヴィーガンフードをクリエイトしていますが、このような伝統的なものこそ、私たちのベースに常に据えて生きていきたい。そんな想いをもって毎年開催をして10年ほどになりました。

無農薬のオーガニック南高梅を「梅漬け」の状態まで皆で一緒に仕込み、こちらがご用意した瓶に詰めてお持ち帰りいただきます。

今年はアデリアさんの新作のCCコンテナをセレクト。かわいらしいクリアピンクの蓋と取り外し可能な取っ手。内蓋がついてい��ので、干す時にざるに出さなくても梅酢を流し出せる優れもの！干した後もここに入れて梅を保存するのにも便利◎毎年楽しみながら保存できるように瓶のセレクトにもこだわっています＾＾

梅雨が明けたら梅をご自身で干して完成です。

そこまでできるようにお伝えいたします。

つぶれてしまった梅の利用方法としてわたしが考案した

“梅糀”の作り方もレッスン内容に入っています。

梅干しとはまた一味違った、フルーツのような香りを楽しめます。

完成までに時間がかかるため

こちらで一年かけて熟成したものを、瓶詰めしてお渡しいたします。

練り梅やたたき梅のように、手軽にお料理に使えます。

オーガニックの梅、オーガニックの赤紫蘇、ピンクの藻塩で作るスペシャルな梅干しと梅麹。

このレッスンで梅干し、iinaオリジナル梅麹、梅酢、ゆかりの作り方がわかります。

また、梅酵素シロップの作り方、梅醤油は梅味噌のご紹介、梅を使ったお味噌やヴィーガンフード、はじめの一歩！の中のレシピ、梅びしおのおむすびもご試食にお出しする予定です。

さらに、去年作ったオーガニック梅干しの出来上がりサンプルもお土産にお渡しいたします。

LESSON日程

6/24(土)　満席・キャンセル待ち受付中　

6/25(日)　満席・キャンセル待ち受付中

6/28(水)　満席・キャンセル待ち受付中

6/29(木)　満席・キャンセル待ち受付中

7/1(土) 　満席・キャンセル待ち受付中

7/2(日)　満席・キャンセル待ち受付中

※満席のところはキャンセルが出る可能性がありますので、ぜひキャンセル待ちのお申し込みをご連絡ください。

時間　　　　　12：30～14：00　※少しすぎる場合もございます

アクセス　　　

吉祥寺駅徒歩5分　(参加確定されましたら詳しい場所をお送りしております)

レッスン料　 　¥11,500【レッスン代・材料費・アデリアのCCコンテナ1L・梅麹＆小瓶、サンプル梅など全て含みます】

◉申し込みメール受領後、指定日までの先払いをお願いしております。お振込によってお申込完了となります。

定員　　　最大5名

持ち物　エプロン、筆記用具、お手拭、マスク、梅漬けの瓶(大瓶)、梅麹(小瓶)を入れて持ち帰るお手提げやエコバッグ

液漏れが気になる方は大きめのジップ袋やビニール袋などもお持ちください。

お申込みはこちらから

●レッスン希望日お書き添えの上、お申込みください。

●PCから受信可能なメールアドレスをご入力ください。(携帯のアドレスはセキュリティで弾かれる可能性が高いです)

●お申し込みを複数名でされる場合は参加者全員のお名前とメールアドレスをお書き添えの上、お支払いをまとめてされるか別々でお支払いをされるか明記してください。

●書籍販売をご希望の方はその旨お申込みの際にご記入ください。

(すでに本をご購入で、お持ちいただければ喜んでサインをいたしますのでお持ちください)

「MODOKI 菜食レシピ」

「vege&spice」絶版

「SUSHI MODOKI」

　いずれも税込1650円

「ヴィーガンフード、はじめの一歩！」税込1760円

●メールの着順でお受付いたしますのでキャンセル待ちになってしまうこともございます。ご了承願います。

●システム上、自動返信はありません。

●24時間たっても返信がない場合は再度お問い合わせください。

※ご注意※　よくお読みください

容器や材料発注、梅干しの仕込み等をしてしまいます。開催10日前からレッスン料の50％のキャンセルチャージを設けさせていただいております。

また、開催日から1週間前からの参加者都合にてのキャンセルにおきましてはいかなる理由でも100％のキャンセルチャージがかかります。(キャンセル待ちの方が入られた場合はかかりません)

出来る限りキャンセルの無いよう、ご予定がご確定の上お申込みくださいますようご協力お願い申し上げます。

エネルギー溢れる梅干しを一緒に作りましょう！

みなさまからのお申込を心よりお待ちしております。

iina

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