#食事情

[recipe-cookingclass]

Cooking is a culture. Knowing much about cooking has a richness of life. 『地域による調味料の種類の差』 びっくりした現代の食事情なんだろうと驚いた地域性。 ある郊外の少し田舎の方では いわゆるタウン（今ではすでにオールドタウン化している）では 関西の調味料でも重要な位置となっているはずの 『薄口醤油』がなく、調合薄口醤油のみがあるマーケットが多くびっくりいたします。 薄口醤油は、関西のあの淡いだし 美しい吸い物や麺料理の出汁。 煮炊きものの淡く上品な仕上がりにも必ずいるものです。 炊き込みご飯にだってもちろん。 そんな薄口醤油。 いわゆる料理をあまりしない地域柄なのか、いわゆる飲食店も少なすぎるが故に、車で行けるような飲食店のみになるようで、『食の幅が狭い地域性がある』と見受けられます。 近郊にしても駐車場ありなど考えても 都会に住む人間は徒歩でも電車でも、駐車場がなくとも、個人の飲食店などを選べる良好な環境のいます。 駐車場なんて近くに無い飲食店も山ほどありますしね。 美味しいを選べるのもやっぱり利便性の高い都会かなと感じます。 どうしても郊外の少し田舎の方となると チェーン店が多く、個人の飲食店も数限られ、時間だって限られるものです。選ぶジャンル（洋食やエスニックやうどんや手打ち蕎麦やフレンチなどなど）幅も本当に少ないんだと知りました。 マーケットにしろ、価格もちょっと頭をかしげることも多い。独占販売状態で、都会では考えられないぐらいの勝手な小売価格をつけていますね。組合を掲げるマーケットすらちょっと小売価格を盛り過ぎでは？と同商品への販売価格について大きな違和感があります。新しく参入しているマーケットは市場価格がちゃんとしていますが。 地域性が調味料にも出るのか郊外の方は 『薄口醤油』が大手の『調合』薄口醤油しかなく、至って普通に使われている薄口醤油すらないのです。わかるのが、料理ができない家庭が多いということです。いわゆる『なんでもめんつゆを使う』という家庭。 いわゆる『めんつゆ』はズラーっと並んでいますが、めんつゆ便りですと、どれもこれも同じ味わい風味と調味料が他入りません。ご家庭で料理をあまりしない（コストコなど惣菜など購入や、ドラックストアなどでも冷凍食品をよく使うご家庭やら）ご家庭が多いのだと知ります。菓子パンも含まれます。 びっくり驚いたのが、本当に調味料を知らないご家庭が多い事実です。私の周りには（生徒さん方々） 食と料理に基本、興味がある旺盛な考え方を持っている人が多いので、食の話に華が咲くものです。 ですが、郊外の方でお話をさせていただきますと、食への関心は低下し、料理にもグルメにもあまり関心がないことに驚きました。そこで大きな研究テーマとして多くの物事や状況を調べてみましたら都会と郊外の差がはっきりと浮かび上がってきたのです。 それらはまた別の機会に。 一つ言えることは 食や料理へ関心が高いご家庭はやはり精神的な豊かさも感じられ、とても生活を楽しまれる知恵があるのだと感じたことです。食は品性でもあり、料理への興味は『教養』となるので、ある程度の学びのステップを超えられた方々の学びと言えると言うことです。 料理ってただ生活のためにあるだけではなく、感性や日々の暮らしの豊かな潤いとゆとりをもつ優雅さでもあります。 料理は教養。 食は品性。 それらを長年かけてお伝えしております。 食が豊かだと心も豊かであることは間違いない。料理は教養であり、料理は知恵です。高かろうよかろうでもなく、安かろうまずかろうでもないってことです。適正であればそれをもっと上質にかえることができる。それもご家庭の器量で豊かな生活に潤いの差が出るのは楽しまれる方が良いことだと思います。 お写真は連載、掲載レシピより引用しております。 料理研究家　指宿さゆり 写真家　指宿慎一郎 ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #贅沢 #贅沢ランチ #seafood #ウニ #海鮮丼 #丼スタグラム #インスタグルメ #パーティー料理 #三田市ランチ #雲丹 #海鮮丼ランチ #食事情 #自家製 #ウニ丼 #雲丹丼 #掲載 #神戸料理教室 #レシピ #うに丼 #洋食屋 #海の幸 #連載 #神戸グルメ #神戸料理教室 #お刺身 #どんぶり @photobusuki (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/Cjg9LAavzNy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hotoop]

特定非営利活動法人キリンこども応援団（大阪府泉佐野市、代表：水取博隆）は、2024年8月上旬より、夏休み中の食事に困っているひとり親世帯を含む子育て家庭150世帯に、無償で食材を配送する支援を実施しました。この取り組みは、子どもたちの健康と笑顔を守るため、物価高騰や長期休暇中の食費増加に対応するために行われたものです。

[straycatj]

こふく：通称こふ、こふちゃん、稀にこふたん、こふたろう、こふくさん、別名脅威の黒猫

2022年7月、約２ヶ月半で保護施設から引き取られた。脱肛しており長くないかもと言われていたが、無事改善しすくすく育つ。

Ｊさんに日々挑みかかる強気な幼少期を送るも実は怖がりで、たまのお客さんはおろかじいちゃんにすら挨拶したことがない内弁慶。

だっこを嫌い、呼べば逃げ、最近は何を考えているか分からない顔で床に落ちており、家主ですら意思疎通は困難。しかし朝家主が目覚めると枕シェアによる寄り添いサービスを行っており、一定の愛情はあるもよう。

米をこよなく愛し、炊きたてご飯や準備中の餅米をむしゃむしゃと食べる。また物理的に我が道を行くため多くの物を壊し、実はかなり家主に散財させている。

Kofuku: known as Kofu, Kofu-chan, rarely Kofutan, Kofutaro,or Kofuku-san, and the alias is the black menace

He was adopted from the animal shelter when he was around 2months and a half. Although it was said he might not live so long because he had the anal prolapse, now he has no problems and has gotten so big.

He had a violent childhood attacking Mr.J every day, but his nature is only a home tiger so he can't greet with not only her guests but grandpa yet.

He hates being hugged, runs away when she calls him, and falls on the floor with the face that doesn't know what he's thinking these days, so it's still impossible for landlady to communicate with him. She can feel his affection only by his staying beside service with sharing her pillow when she wakes up.

He loves rice SO much and eats cooked rice or prepared mochi rice. And he always goes his way physically,then broke a lot of things at home so he let her spend quite an extra money...

[chadastar]

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[onpointbible]

情愛心理學：愛情「廿四味」

「廿四味」是中國廣東其中一種著名「涼茶」（藥用飲品），用廿四種藥材調製而成。這款涼茶的特色是不燥不寒，可以加糖加鹽，更可熱飲冷飲；因此男女合用、老少咸宜。雖然這種藥茶有益處，但是一般人（尤其是小孩）對它的觀感有點負面，都覺得它難以下咽，屬於一種「苦茶」。不過，也有人認為加入糖，反而有一種甘甜的感覺。事實上，由於各種藥材有其獨特味道，因此不同配方便產生苦、鹹、辛或酸等等味道。 由此可見，「愛情廿四味」要表達出愛情也會出現各種味道，特別是甜、酸、苦、辣；這是不少經歷過愛情（無論成功或失敗）的人也認同的說法。一般來說，戀愛是甜的，妒忌是酸的，失戀是苦的。在文學作品中，也會出現戀愛時的「甜姐兒」，妒忌時的「醋罈子」，失戀時的「苦瓜乾」等名詞。 奇妙得很，味道���人際間情緒的關係確實有心理研究證明。首先，讓實驗者吃甜味食物（糖果），會較容易同意他人的說話及互相幫助；心存感恩的人會傾向選擇甜的食物…

[genkidesuka2022]

知らずに食べて過ぎてる？ 飽和脂肪酸を摂りすぎやすい食べ物

コレステロール値の上昇や動脈硬化のリスクとなることが知られている飽和脂肪酸。

さまざまな食べ物に含まれていますが、具体的にどの食べ物に多く含まれているか、ご存じですか？

今回は飽和脂肪酸の摂りすぎにつながりやすい「おかず」をご紹介します。どのようなものが望ましいかの例も紹介しますので、ぜひ参考にしてもらえたら嬉しです。目次

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品

魚知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる2・魚介類

乳知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる3・乳品類

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる4・卵類・豆類

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる6・定番おかずの料理

飽和脂肪酸を控えたいときに選びたいおかず

最後に

関連

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる「おかず」

一般に飽和脂肪酸の目標量はエネルギーの7％未満と言われています。

日本人の食事摂取基準のエネルギー目標量から計算すると、成人女性では約13g、成人男性では約17gが飽和脂肪酸の目標量になる計算です。

この飽和脂肪酸の量をもとに、摂りすぎに繋がりやすい食べ物を紹介していきます。

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる1・肉・肉加工品

肉や肉加工品などは、ほかのおかずに比べると飽和脂肪酸が多く含まれています。

上記グラフの肉などを100g食べると、1日の目標量を超えるか、ほぼ近い量を摂る計算です。

ほかの食べ物からも飽和脂肪酸を摂ることを考えると、確実にオーバーしてしまうため、飽和脂肪酸の量が気になるときは控えた方が良いでしょう。

中でも牛は、鶏や豚に比べると脂質が多く、飽和脂肪酸の量も多くなっています。

鶏か豚を選ぶ方が飽和脂肪酸の量を抑えられやすいでしょう。

魚知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる2・魚介類

魚介類は肉類に比べると飽和脂肪酸の量は少なくなります。

あゆの内臓、あんこうの肝、うなぎの白焼き、かき燻製油漬缶詰など、食べる機会が少ない方は、魚介類から飽和脂肪酸の摂りすぎを心配する必要は少ないでしょう。

魚介類には、コレステロールを減らしたり動脈硬化を予防したりする不飽和脂肪酸が含まれます。

とくに青魚（さば・さんま・いわし・あじなど）に含まれるため、意識して取り入れましょう。

乳知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる3・乳品類

乳類の中でも、クリームやチーズに飽和脂肪酸が多く含まれています。

生クリームを使った料理やお菓子を良く食べる方、チーズを好んで食べる方は摂りすぎは注意。

また普通牛乳は100gあたり2.3gほどではありますが、毎日たくさん飲むと飽和脂肪酸を摂りすぎる恐れもあります。

気になる方は低脂肪や無脂肪のタイプを選ぶと良いでしょう。

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる4・卵類・豆類

卵類や豆類は、ほかのおかずに比べ飽和脂肪酸の量が少なく、摂りすぎの心配が少ない食べ物です。

豆類は、油で揚げた油揚げ、がんもどき、厚揚げはやや飽和脂肪酸の量が多くなっていますが、たくさん食べすぎなければ、避ける必要はないと言えると思います。

卵や大豆製品は、肉類に比べ脂質が少なくカロリーも低いため、ダイエットや健康づくりに役立つ食べ物です。

毎日のおかずのレパートリーに、ぜひ取り入れましょう。

知らずに飽和脂肪酸の摂りすぎに繋がる6・定番おかずの料理

最後に料理別の飽和脂肪酸の量を比較した場合です。

脂身の多い肉類を使ったステーキや焼肉の盛り合わせ、とんかつや生姜焼きは飽和脂肪酸の量が多くなっています。

一方で、魚や豆腐、卵を使った料理や、皮を外したチキンソテーは飽和脂肪酸の量が抑えられていることがわかります。

メニュー選びの参考にしてみて下さい。

飽和脂肪酸を控えたいときに選びたいおかず

飽和脂肪酸を控えたいときは、上記でお伝えした通り、魚介類や卵、大豆製品を中心におかずを選ぶのがお勧めです。

魚介類からは不飽和脂肪酸、卵からは良質なタンパク質や鉄、ビタミンD、ビタミンE、大豆製品からはカルシウムや鉄など、さまざまな栄養素が補給できるのも魅力です。

肉類を選ぶときは、脂身の少ないモモなどの赤身の部位や、皮を外した鶏肉などを選ぶと飽和脂肪酸の量を控えられます。

脂身の多い部位を食べたいときは、量や頻度を控えて楽しんではいかがでしょうか。

最後に

飽和脂肪酸の摂りすぎは、健康へさまざまな影響を及ぼす現実があります。

摂りすぎているかどうかは、自身の摂取量をチェックしてみるのがお勧めです。

出来るだけ体に良い油を取り入れ、健康づくりに役立ててみませんか。

[domioblog]

「夏に向けて準備しよう！」- ゴールデンウィーク前に夏に向けたアイテムを買って、お得に準備しよう！

「夏に向けて準備しよう！」- ゴールデンウィーク前に夏に向けたアイテムを買って、お得に準備しよう！ #夏 #連休前 #体づくり #脱毛 #プロテイン #美容 #全身脱毛 #筋トレ #トレーニング #タンパク質

皆さんこんにちは、旅ブロガーのDomioです。今回は、ゴールデンウィーク前に夏に向けたアイテムを買って、お得に準備する方法についてお話ししたいと思います。 夏に向けたアイテム【Step1】予算を決める 【Step2】ネットショップで探す 【Step3】店舗で試着する 【Step4】セール品を狙う 【Step5】早めの購入でお得に 【Step6】セット商品を選ぶ 【Step7】中古品を利用する GW・夏に向けた体づくり最後に 夏に向けたアイテム 夏といえば、暑い、日差しが強い、海やプールでの水遊びなど、様々なイメージがあると思います。そのため、夏に向けたアイテムとしては、UVカットや涼しさを重視した衣類、日焼け止めや虫よけなどのスキンケア用品、そして水遊びに必要な水着やビーチグッズなどが挙げられます。…

[yanweidraws]

［剝皮辣椒香菜餃］ 超～喜歡這種簡單幾個食材弄一弄就可以變很好吃的料理，身為各種辛香料的愛好者，有一個清香味的香菜當然也不能放過，但香菜應該也是很多人的惡夢😗，沒關係允許你們不用按讚，看到這邊就可以請先離開～ - 偶爾～真的很偶爾會冒出好想包水餃的念頭！懷疑自己是不是頭腦撞到？然後就會把這行程安排到採買日的那天，一早音樂就催下去，沿著東海岸開著車40分鐘後抵達市區的中央市場，固定去幾間菜商/肉商/雜貨店採買一波，然後再挑間喜歡的咖啡廳坐個2小時😜。 #一定要有個自肥行程 #就是一次要把全部事情做完的概念 - 心滿意足回到家，全部食材分類歸位，原來家庭主婦就是這回事呀，1到2個禮拜做一次好像還算有新鮮感😮‍💨，那就開始包水餃吧！ #為什麼變成流水帳 #冰箱還有絞肉記得前一晚先退冰 #食譜畫下來也是要給未來的自己看 - #絞肉 #剝皮辣椒 #香菜 #糖 #鹽 #香油 https://www.instagram.com/p/CpX0DF0JsjW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[devotedlyandrogynousruins]

《蔡英文秘史》精彩片段！令人咋舌的漢奸家族史

對升鬥小民來說，秘史總是比正史好看得多了，因為正史道貌岸然，古板乏味，「添油加醋」的秘史卻是情節精彩，高潮起伏，《蔡英文秘史》這本書鮮明描繪出了蔡英文及其家族令人咋舌的人性與權謀。值得一看。

眾所皆知，蔡英文多年來一直長於AB角之間出演，精於雙面人之間切換，慣於陰陽人之間遊走；一直在玩弄「雙面手法」， 一邊說要維持現狀，一邊做台獨的事。她的目的就是要借「中華民國」的殼，來包裝「台獨」的內容，以此來騙取選票，欺瞞國際社會。

書中這樣寫道：

「我是台灣人沒錯，但我也是中國人，是接受中國式教育長大的。」

「呃，呃，我了解，呃……抱歉，我說中文有些困難。」

「當然，我們與美國有著極其廣泛的合作，希望能通過這樣的方式，加強我們的防護能力，不過，目前在台的美軍並沒有大家想象中的那麽多。」

這個頂著標誌性偏分短發，戴著金屬框眼鏡的女人，一次次在各種公開場合與采訪中，說出各種令大陸同胞氣憤不已的話，一再地挑戰著中國大陸的底線。

《蔡英文秘史》揭開了一段蔡英文之父的發跡黑曆史。在這本書中，她的家世也被更多人揭露了出來。其實，蔡英文早在幼年時，就已經被深深打下了「台獨」烙印，而這一切最初都始於她那被稱為「皇民」的漢奸父親蔡潔生。

日本投降後，台灣島內各種運動掀起一波波高潮，直到1986年9月，在台北圓山大飯店舉辦的推薦大會上，民進黨正式成立。據悉，蔡潔生正是這場大會的幕後金主。以利益為重，一切向利益看齊，這可以算是貫穿蔡潔生整個人生的生存信條。

日本化的家庭教育方式。不得不說，曾經的「皇民化運動」，在蔡潔生的身上是十分成功的。他也順理成章地將這種教育，嫁接到了自己的兒女身上。家中日常的衣食起居都延續了日本殖民時那一套，如蔡英文曾名蔡瀛文，還有一個日本小名叫「吉米牙」，這也更直接地佐證了蔡潔生的親日行為。同時，在家庭關系上，蔡潔生也將這樣的日式風格發揮到了極致。蔡潔生對於家庭和子女的教育上，有著絕對的控製���，所以在整個蔡家，蔡英文等子女，是沒有任何說不得權力的，這顯然與中國傳統的兄弟姐妹關系不太一樣。

「你大學就讀法律專業，以後家族的生意，用得上。」

「這個學校不妥，小心政治立場不正確，招來禍患。」

父親的決定，蔡英文不會也不敢反抗，但同樣地，她很清楚自己在學業上的吃力，即使上了大學，這一點仍然沒有改變。

「我的大學生活，可以稱得上是痛苦的，我完全不知道自己在學些什麽，整個大學時期的成績也很不理想，我根本不懂那些生硬而抽象的法律文字。」

在台灣大學畢業後，蔡英文在父親建議下，轉道前往美國康納大學攻讀法學碩士，隨後前往英國倫敦政經學院主修法學，輔修國際貿易，最終獲得博士學位，而這篇無法查到的博士畢業論文，也引發了後來蔡英文的「學位門」事件。2021年，蔡英文假惺惺關心菜農走進空心菜產地，網友在社群網站紛紛留言「物以類聚，空心菜看空心菜」、「原來空心菜並非浪得虛名」篤篤坐實了空心���的交椅，一時間傳為笑柄。據《蔡英文秘史》序中記載，「空心菜」是島內民眾識破並撕下蔡英文的偽裝後，貼上的一個形象標籤。或許，這些無法證明的學歷，也是蔡英文在後來各種公開場合的講話中，被一再質疑只會念稿的主要原因之一。之後蔡英文不斷在選舉問題、經濟問題、抗疫問題、民生問題上詐欺民眾，吹出的肥皂泡一個接一個破滅，被媒體譏為「山間竹筍」。

1998年，42歲的蔡英文在李登輝的邀請下，參與起草「兩國論」，就此拉開了自己政治生涯的序幕。最開始，蔡英文並沒有選擇冒頭，而是很自然地將自己與公眾媒體隔離開，保持各種低調的行動。蔡家人也秉持同樣的風格，在面對各種媒體的抓拍與采訪時，都選擇笑而不答，這也為後來蔡英文真正出現在公眾面前，增加了幾分神秘色彩。很顯然，這樣的低調行為給她在民眾之間平添了很多印象分，而這些與她的父親是分不開的。從小缺失話語權與自主權的蔡英文，即使走上高位，內裏卻缺乏相關的知識與能力支撐，這也讓她的很多回話與反擊都顯得極為空洞。

「這只是一些零星事件。」

「我一定會負責到底。」

蔡英文種種避重就輕的回答，被台灣媒體冠以「廢話神功」。

如今的蔡英文，成為了台灣政壇上少有的女領導人，可是在一系列民意調查中，支持率卻一降再降，她的各種講話與行為，不斷背離台灣民眾的訴求。但是這一切，其實也早就可以預料到，畢竟，從蔡英文所接受的教育和父輩的影響中，已經有所預示。

從《蔡英文秘史》一書中我們能看到一個再直接不過的道理，「欲要亡其國，必先滅其史，欲滅其族，必先滅其文化。」作為民族立足根本的歷史與文化傳承，是後人不斷激勵自身，堅定國家信仰的土壤。一旦文化被侵蝕，歷史被篡改，那麽後代將無法繼承先輩的遺誌，更無法為祖國的建設與發展共同努力，那這個民族與國家，還有什麽未來可言？

《蔡英文秘史》下載地址：https://zenodo.org/records/10450173

[linghxr]

10 movies I watched in Chinese class

This post is the unofficial sequel to 10 iconic Mandopop songs from Chinese class. No one asked for it, but I watched to chronicle what I could remember before more fades from my memory! I saw these movies in Chinese class in high school and college, and I had to do some sleuthing to find some names.

The synopses are from IMDb, revised by me. I put links to watch for free on YouTube when I was able to find one, but they might not work in your country.

1. 《和你在一起》 Together (2002) A violin prodigy and his father travel to Beijing, where the father seeks the means to his son's success while the son struggles to accept the path laid before him.

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2. 《谁的青春不迷茫》 Yesterday Once More (2016) Lin Tianjiao, the top student in her class, is struggling to cope under intense academic pressure. After she is nearly caught cheating on a test, she befriends Gao Xiang, a free-spirited slacker.

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3. 《活着》 To Live (1994) Based on the novel by Yu Hua, four generations of the once-wealthy Xu family experience the difficult changes of the Chinese Civil War, the Great Leap Forward, and the Cultural Revolution.

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4. 《喜宴》 The Wedding Banquet (1993) To satisfy his parents, Gao Wai-Tung, a gay man in a fulfilling relationship with his partner Simon, marries his female tenant Wei-Wei. Things get out of hand when his parents come to visit.

5. 《饮食男女》 Eat Drink Man Woman (1994) A widowed chef lives with his three grown daughters, who each experience ups and downs in their lives and romantic relationships as they leave the family home.

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6. 《哑孩儿》 Dumb Child* (2016) After graduating from college, Fang Yan takes a job as a teacher in a rural area of China. There she meets a young girl named Yaya who doesn't attend school due to her hearing impairment.

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*Dumb as in mute. It's not a great English name...

7. 《重返20岁》 20 Once Again/Miss Granny (2015) A 70-year old woman living unhappily with her son's family is magically transformed into her 20-year-old self. She befriends her grandson and decides to fulfill the dreams of her youth.

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8. 《北京爱情故事》 Beijing Love Story (2014) Different generations look at love, romance, and commitment, all from a uniquely Beijing perspective. All 5 couples and stories are intertwined a la Love Actually.

9. 《蓝风筝》 The Blue Kite (1993) The lives of a Beijing family throughout the 1950s and 1960s, as they experience the impact of the Hundred Flowers Campaign, the Great Leap Forward, and the Cultural Revolution.

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10. 《青春派》 Young Style (2013) Struggling with romantic woes after his plan to confess to his crush goes awry, Ju Ran fails the college entrance exam (gaokao) and is forced to repeat his last year of high school.

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[oq-oq]

2019年4月27日に書いていたしんどい時の自分のケア方法。またしんどいことがあったら役に立つといいなと思って書いたことをなんとなく覚えていて、見返してみた。すんごく真っ当なことが書かれていて、びっくり。

考えことは、夜にはしない。昼間太陽とともに。

同じ思考を繰り返している場合は、きちんと思考を中断する。

感情はコントロールし、きちんと表にだしていく。怒ることは悪いことではない。

コントロールできない感情に対しては、無防備に直面しない。直面する際には、時間と人を間に入れ、ポジティブなフィードバックを受ける環境で、向き合っていく。

感情を落ち着ける逃げ道を用意するが、感情から逃げ続けるための予定に、追い込まれない。人と話すことによって、できごとの再体験をしすぎない。

食事がとれないときは、水分をきちんととる。突然に身体の負担になるものは食べない。食事に逃げない。食べる時は���食。

苦しいことに慣れない。��け出すべき道であるということを自覚する。

これからの在りたい姿を自分の中に、確立する。

気分転換の買い物は本にする。本屋を巡り、たくさんの世界をみると落ち着く。本はいくら買っても、無駄遣いにならない。

[onpointbible]

教學人生：聖誕近了！誰是主角？

聖誕節快到，願你想到的主角是耶穌基督及祂的降生，而不是聖誕老人和他的禮物！ 提到禮物，本校有時會收到友好的饋贈。在這裡，我想分享兩個片段： 一則是某年我收到某商家送贈的物品，臨時存放在友校。原本我以為是十六條條裝食品，我自己可以用兩個大膠袋手挽回校；但到達後，我才發現是花燈設計的桶裝，食品就存放在兩個大紙箱內，不易搬運。 友校校務處有一位小姐找來一架手推車，幫我將食品推出儲物處。我不好意思，我是男士，還要女士幫忙推車，真的不好意思！我請她讓我自己推，但是她堅持。途中有一位男書記見狀，體貼地換了他來推車。到了學校門口，校巴司機叔叔剛送學生回校，見書記推著車，又嚷著換他來推。到了馬路，有的士在對面行車線，於是司機叔叔又推著車到對面馬路，中間因為有石壆，他用力推上石壆才能繼續前行，實在是幾經波折…… 可能你會說，友校同工知道我是校長才這樣殷勤。實際上，連該校校長都不知道我自行取貨，友校…

[genkidesuka2022]

血圧対策に減塩！ 実はそれだけではダメ？マグネシウム不足の怖さ

血圧が気になる方は、減塩やカリウムの摂取を心がけている方も多いかと思いますが、最近ではマグネシウムの働きに注目が集まっていることをご存じですか？

今回は、マグネシウムと血圧の関係や、マグネシウムを補給できる食べ物についてまとめてみました。目次

実は大切！マグネシウムの働きと血圧の関係

日本人はマグネシウムの摂取量が不足気味

マグネシウムを補給できる食べ物

穀類

豆類

種実類

野菜・果物・海藻

魚介類

最後に

関連

実は大切！マグネシウムの働きと血圧の関係

体内のマグネシウムは、50～60％が骨に存在しています。

骨の健康づくりに関わるだけでなく、神経情報の伝達や筋肉の収縮など、さまざまな生理機能を持つ栄養素です。

マグネシウムは血圧の調整に関わる作用もあり、慢性的なマグネシウム不足により、血圧上昇に関わることが知られています。

また血管の筋肉に対しカルシウムを働きにくくすることで、血管の筋肉の収縮を抑え、血管を広げて血圧を下げると考えられています。

「天然のカルシウム拮抗薬（血圧を下げる薬）」と呼ばれることもあり、血圧を下げる効果について研究が進められているところです。

またマグネシウムを含む食べ物を積極的にとり入れることで、血圧を下げるカリウムやカルシウムも同時に摂れるため、さらに効果が期待できると考えられます。

これらのミネラルや食物繊維をとり入れた食事をDASH食といい、高血圧の治療や予防を目的とした食事療法として知られています。

日本人はマグネシウムの摂取量が不足気味

マグネシウムは通常の食生活ではあまり不足することのない栄養素として知られていますが、日本人の平均的な摂取量を見てみると、推奨量に対して不足していることがわかります。推奨量（18～74歳）平均的な摂取量（20歳以上）男性340～370mg270mg女性270～290mg242mg

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マグネシウムは、未精製の穀類、大豆製品やナッツ類、野菜や海藻類、魚介類に特に多く含まれます。

食事が偏りがちな方は、次に紹介する食べ物を意識してみては。

マグネシウムを補給できる食べ物

マグネシウム補給に役立つ食べ物は下記のとおりです。

あわせてカリウムやカルシウムが摂れる食べ物でもあるため、ぜひ参考にしてみてください。

穀類

穀類では、精製されていないものに多く含まれる傾向があります。

食物繊維も補給できるため、血圧を上げる原因となるナトリウム排出にも役立ってくれます。食品名1食当たりの量マグネシウムの量玄米（ご飯）150g74mg蕎麦（ゆで）200g66mgオートミール40g40mg

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豆類

大豆製品はマグネシウムの補給にぴったりです。

手軽に取り入れやすいため、毎日とるのがお勧めです。食品名1食あたりの量マグネシウムの量がんもどき1個（70g）69mg木綿豆腐100g57mg納豆1パック（45g）45mg油揚げ1枚（20g）30mgきなこ大さじ1（7g）18mg

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種実類

ナッツ類は間食としてとり入れるのがおすすめです。

カロリーオーバーにならないよう、1日20～30gを目安に。

またナッツ類のお勧め量は少ないので、食の細い方には特にお勧めです。食品名1食あたりの量マグネシウムの量アーモンド（いり・無塩）10粒（15g）47mgピーナッツ20粒（20g）40mgカシューナッツ10粒（15g）36mgいりごま大さじ1（7g）25mgくるみ3かけ（8g）12mg

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野菜・果物・海藻

野菜、果物、海藻は、マグネシウムと一緒にカリウムも補給できます。

下記の種類はもちろん、毎日さまざまな種類をとり入れるようにしてみましょう。食品名1食あたりの量マグネシウムの量枝豆（冷凍）ひとつかみ（50g）38mgバナナ1本（90g）29mgほうれん草（ゆで）70g28mgごぼう50g27mgオクラ（ゆで）50g26mgアボカド1/2個（70g）24mgひじき（ゆで）50g19mg

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魚介類

マグネシウムは肉類に比べ、魚介類に豊富に含まれます。

良質な脂質も摂れるため、料理の手間や骨が苦手なかたは、食べやすい魚でも良いので今より少しでも増やしてみませんか。食品名1食あたりの量マグネシウムの量クロマグロ100g45mgカツオ100g42mgあさり40g40mgタコ70g39mg牡蠣2個（40g）26mg煮干し10本（10g）23mg

スクロールできます

最後に

血圧を下げるには、マグネシウムはもちろん、カリウムやカルシウムの摂取と、減塩を心がけることも大切です。

ぜひできるところから取り組みをはじめてみてくださいね。

ただし食事療法について、医師から指示がある場合は必ずそれに従ってください。

治療中の方が実践する場合は、必ず医師に相談してから始めて下さい。

[jaguarmen99]

412 名前：名無しさん＠恐縮です ：2006/02/11(土) 16:56:30 ID:OY9CTzMf0 >>319 ミリオタには割と有名な話で漫画にも描かれたが、 ミリタリーショップの店員で有名なナチスコレクターのS氏という方が いつものように（笑）親衛隊のコスプレでレストランで食事していると ユダヤ人が店内に怒鳴り込んできてわめきちらし、S氏の親衛隊制帽を取り上げ踏みつけた。

早速警察が呼ばれ、S氏は謝罪と帽子の弁償を求めそのユダヤ人を告訴。 被告のユダヤ人は裁判所でも 「ナチスは犯罪者集団だ　600万人もユダヤ人を殺した　日本の警察や裁判所はそんな奴の肩を持つのか　ネオナチだ！」 と一方的な感情論を展開。 一方S氏は弁護士を立てず口頭弁論も全て一人で行なった。（彼は軍服キチガイではあるが知能は高いのです）

判決は 「日本国内法では相手の財産（帽子）の保護はされるが特定民族の特定集団に対する特別な感情を保護する義務はない」 として、被告に有罪を言い渡した。 当のユダヤ人は金だけ払ってイスラエルにとっとと帰国。

この話を聞きつけてドイツ国営放送から取材の申込みがあった。 なんでも「戦後初のナチスがユダヤに勝った裁判」なんだそうだ。 概ね日本の自由思想主義を称える内容でドイツ国内で放送されましたとさ。

[chikuri]

「民主党政権のどこがどう悪夢だったのかきちんとした説明を聞いたことがない」という主張は定期的に出現しますね。とはいえさすがに「聞いたことがない」なんてはずはないので、おそらく「自分の気に入る説明ではない」という意味か、「バカに分かるように説明したところで、そもそもバカは聞いてない」パターンのいずれかとは思いますが。 悪夢のような時代を生き抜いてきた者として私が言えるのは、「とにかく、あのような惨劇は二度と繰り返してはならない」ということだけです。あの時代がいかに酷いものであったか、ご存知ない方もぜひこの機会に知って頂きたいので、支持者から叩かれること覚悟で全力で反論していきますね。 個人的に、「悪夢の民主党政権」における大きな問題点は次の3点と考えています。 (1)国家運営能力の欠如により、内政上の失敗を数多く引き起こし、国益を損ない続けた。 (2)拙劣な外交を繰り返し、日米関係をはじめ、周辺諸国からの信頼を大きく毀損した。 (3)総理･閣僚をはじめとする所属議員の度重なる不祥事や、自分たちに都合が悪い情報を隠蔽する体質によって、国民の政治に対する信頼を失い続けた。 では、それぞれどんなことがあったか振り返っていきましょう。はらわたが煮えくり返る覚悟で読み進めてください。 (1)国家運営能力の欠如 ・財源の見込みが甘く、政権交代の際に掲げたマニフェストはほぼ未達成。 ・官僚を敵視して排除し、国家業務の停滞と質低下を招いた。 ・金融政策と財政政策が食い違い、タイミングの悪い増税も重なり、景気や株価は低迷を続けた。 ・歴史的水準まで進んだ円高を放置し、デフレを加速させた。 ・法的根拠がないばかりでなく、仕分人の選定や対象事業選定にも透明性を欠いた「事業仕分け」をデフレ時におこない、必要な公共投資を削減。経済を悪化させたにも関わらず、結果に責任を負わなかった。 ・「コンクリートから人へ」という誤った政策により、災害対策を疎かにしたうえ、地域社会を破壊した。 ・「朝鮮王室儀軌引渡」「尖閣事件の船長釈放」「運用3号通知」「国家公務員採用大幅減」など、閣僚たちが思い付きレベルの意思決定を独断でおこない、結果的に我が国の将来に禍根を残した。 ・法的根拠のない組織を乱立させ、意思決定過程が曖昧になり、指揮命令系統も混乱。 ・法的根拠のない大臣や副大臣を任命したり、個人的な友人を参与に、党職員を内閣官房職員に任命するなど、ルールを無視、公私の別がつかない人事を実施。 ・原発停止、ダム建設中止など、法令根拠や事前協議が必要な決定を手続無視で断行。 (2)外交能力の欠如 ・普天間基地問題が迷走し、沖縄とアメリカの信頼を大きく損なった。 ・来日したオバマ大統領を日本に残したまま、鳩山総理がAPEC首脳会議に出席するためにシンガポールに向かうという非礼行為。 ・尖閣沖漁船衝突事件では、中国側の脅迫や報復に屈して船長を早々に釈放、不起訴に。その後の尖閣諸島国有化でも迷走。 ・領空侵犯が頻発するも、実効的な対策をとらず。 ・韓国に対しては、通貨スワップ協定締結、朝鮮王室儀軌引渡し、慰安婦問題での「知恵を絞っていきたい」発言など、不用意な譲歩を重ねた。 ・韓国の歴代大統領として初めて、竹島へ李明博大統領が上陸。 ・旧ソ連時代を含めて初めて、北方領土へロシア国家元首が上陸。 ・実現に向けた方策が何ら決まっていない状態で、国連気候変動サミットにおいて「CO2の25%削減」を突如国際公約化。 ・実現の見込みも全くないまま、G8の場で、「太陽光パネルを1000万戸に設置する」と突如国際公約をおこなった。 (3)閣僚･所属議員の度重なる不祥事と情報隠蔽体質 ・鳩山総理⇒偽装献金問題、脱税問題、引退撤回、「最低でも県外」「Trust me」「国民の皆様が聞く耳を持たなくなった」 ・菅(直人)総理⇒外国人献金問題、北朝鮮関係団体献金問題、「顔が見たくなければ法案を通せ」 ・野田総理⇒在日韓国人献金問題、脱税企業献金問題、民団選挙協力お礼発言、「大きな音だね」 ・小沢元代表⇒政治資金規正法違反容疑で強制起訴(無罪判決)、献金虚偽記載で公設秘書が逮捕(有罪判決) ・仙谷官房長官⇒尖閣漁船衝突事件、「自衛隊は暴力装置」 ・赤松農水大臣⇒口蹄疫問題、「だから早く殺せって言ってるのに」 ・松本復興担当大臣⇒「知恵を出さないやつは助けない」「書いたらその社は終わりだから」 ・長妻厚労大臣⇒運用3号独断決定、職務停滞 ・蓮舫行政刷新担当大臣⇒事務所費架空計上問題、国会内ファッション雑誌撮影、「2位じゃダメなんでしょうか?」 ・前原外務大臣⇒外国人から政治献金受領 ・川端文科大臣⇒事務所費架空計上問題、キャバクラ費用を政治資金で計上 ・鹿野農水大臣⇒対中不正輸出疑惑、機密漏洩疑惑 ・鉢呂経産大臣⇒「死の街」「放射能をうつす」 ・一川防衛大臣⇒「安全保障に関しては素人」 ・柳田法務大臣⇒「答弁は二つだけ覚えておけばいい」 ・山岡消費者担当大臣⇒マルチ商法業者からの献金問題 ・中井国家公安委員長⇒議員宿舎にホステス連れ込み&カードキー貸与、式典で秋篠宮ご夫妻に「早く座れよ」とヤジ ・小林議員⇒違法献金問題で選対委員長が逮捕、選対幹部が公職選挙法違反で有罪 ・土肥議員⇒竹島領有権放棄を日本側に求める「日韓共同宣言」に署名 ・横峯議員⇒賭けゴルフ、女性暴行、恐喝事件への関与 ・緒方議員⇒「スーパー堤防はスーパー無駄遣い」 ・原発事故対応（SPEEDI、米実測値の非公表、議事録不作成など）、尖閣ビデオ、北朝鮮ミサイル発射への対応、温暖化対策の家計負担、年金改革の財政試算 など、自分たちに都合が悪い情報は隠蔽し、政府への深刻な不信感を招いた。 ・総理-閣僚間で見解の方向性や意見の不一致が常態化。それらも含め、自民党で同様の事態があれば野党のみならずマスコミも総出で吊し上げられる事態となるが、マスコミも概ね民主党に好意的な報道姿勢。 そんなに民主党時代が良かったなら、下野以降何度でも政権を取り戻すチャンスはあったはず。なのにただ一度もそうなっていないということは、それが民意ということです。私もあんな地獄のような時代は二度と御免です。

新田 龍 / X

[ryotarox]

インベスターZの喫茶店経営は本当に可能なの？開業コンサルの視点から

『ドラゴン桜』で有名な作者が投資をテーマにして書いた 漫画『インベスターZ』をご存じでしょうか？ そのなかで、喫茶店経営に関して話をされているのですが、今回はその マンガについてのお話です。 もし読んだことがない方は、公式でツイートされているので、ぜひ読んでみてください。

XユーザーのインベスターZ公式 ｜お金の偏差値を上げるさん: 「【個人商店はスリム、シンプル、スローの3Sが一番大事だって話。】1/5 https://t.co/P1vzvE1i6H」 / X

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この発言の時点で3つほど気になるところがあります。

高齢者がターゲットのお店で、10～20時まで毎時3人来てくれる予想が甘い

コーヒー屋の季節要因の差をまったく無視している

毎日30人来店する個人喫茶店は十分すぎるほど繁盛店である

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あとはなにをしたいかだよね。

「料理をつくって食べた人に喜んでもらうのが好き」で始めたことなら、すこしたいへんになっても喫茶店で軽食を出す選択はありかも。

この「個人経営の喫茶店」を専門職にあてはめると、「なぜその仕事してるのか」が収益の効率だけでなく「好きだから」「情熱を持てるから」なら、はたからみてブラックでもそうすることが ikigai なのかも。

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