Tumgik
#鼠坂
kankan70 · 1 month
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文京区散歩。
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paparun0714 · 1 year
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#鼠坂⁡ ⁡狸穴公園の裏にあッた坂。狸穴坂の一本隣⁡ ⁡2023/01/21⁡ ⁡#麻布狸穴町 #麻布永坂町 #港区⁡ #paparun の #papawalk #paparunのpapawalk #ウォーキング #ウォーキングダイエット #朝ウォーク #ゆるウォーク #ファンウォーク #朝ウォーキング #散歩 #朝散歩 #坂マニア (Azabumamianacho, Minato-ku) https://www.instagram.com/p/CnqrlJqSK5_/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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pix4japan · 10 months
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Sakeshita Community Center & Lounge/Cafe
Location: Shimoda, Shizuoka Prefecture, Japan Timestamp: 16:58 on June 6, 2023
Constructed in the year 1857, this building showcases Shimoda’s distinctive architectural blend with stone walls adorning its lower half and namako-kabe (海鼠壁) walls gracing its upper portion. Repurposed as a community center for the local neighborhood association, it serves as a meeting place for discussions on topics such as garbage pick-up regulations, festival timetables, and other essential topics that directly impact the local community.
Beyond its role as a community center, the building flourishes as a delightful café offering an array of beverages and local seafood delicacies. The café also houses a curated collection of art books to enjoy.
Although the sign on the door frame says that the shop is open for business, it was actually closed. My border collie and I ended up taking a short rest in front of the shop before continuing on our exploration.
Fujifilm X100V (23 mm) with 5% diffusion filter ISO 3200 for 1/55 sec. at ƒ/2.0 Classic Negative film simulation
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bingata-nawachou · 2 years
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#縄トモコ紅型展あなたと旅を #出品作品 #紅型ナワチョウ帯 ・ ・ #丸紋に栗鼠と葡萄 #🐿 と #🍇  の組み合わせは 吉祥紋様です✨ ・ 丸紋の周りには #月の徒然紋様 を 見つめ合う栗鼠たちを 包み込むように やわらかな色で染めました ・ これからの季節 栗鼠たちと微笑むように お召しいただけたら 嬉しいです🐿🍇🐿 ・ ・ タイトル: 実りの風(六通) 素材: 価格: ¥250,000-(税込) ・ ・ ============================== 紅型ナワチョウ 「縄トモコ紅型展〜あなたと旅を〜」 【日程】 2022年9月9日(金)〜12日(月) (個展初日、花人・山本文弥氏に なげいれの花をいけて いただいております。 合わせてご覧ください) * 【時間】 11:00〜13:00(予約制・定員6名) 13:30〜19:00(先着順) *
【受注会】 9日〜11日の 11:00~13:00を 受注のための 予約時間とさせて頂きます。 ☆9/11、1名さま ご予約枠ございます * * 【琉球菓子茶会】 会期中に 茶人・鳴海彩詠さんによる 琉球菓子茶会を開催します。
茶人直々に厳選した、 沖縄食材でおもてなし。 *
【日程】9月11日(日) ①13:00〜15:00 ②16:30〜18:30 【会場】神楽坂フラスコ
【お代金】 お茶券代・お一人様¥6,820- (縄トモコがロゴ& パッケージデザインした きとかさちんすこう &本染コースター付) * 【ご予約】 各回定員6名 満席となりました。 ありがとうございます。 ご予約時間の 15分前に受付をお願いします。
*
*
【お願い】
アレルギーの食材がありましたら、 ご予約の際に備考欄にお書き添えください 【入店の際には】 ・マスクの着用とアルコール消毒をお願いいたします ・予約の時間帯は在廊時間の厳守などご協力をお願い致します。 ・また会場内が混雑した場合には入場制限をさせて頂く場合もございます。 ・ご質問、お問い合わせは、予約フォームのお問い合わせよりお願い致します。 * #紅型 #紅型ナワチョウ #縄トモコ #紅型帯 #神楽坂フラスコ #出品作品 #きもの #kimono #着物 #きものコーディネート #沖縄 #okinawa #bingata #tomokonawa #nawachou #bingatanawachou (神楽坂 フラスコ  kagurazaka frasco gallery) https://www.instagram.com/p/CiHwQ7TripO/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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takeshimiyasaka · 9 months
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文藝春秋 オール讀物 『シスターフッドと鼠坂』連作短編挿絵
著・中島京子 挿絵・宮坂猛
発売中です。
正直で純粋で温かい回でした。是非。
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774 · 2 months
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新渡戸稲造旧居跡 文京区小日向2-1-30付近 新渡戸稲造 文久2年(1862)~昭和8年(1933)教育者・農学博士・法学博士 南部藩士の子として盛岡で生まれ、明治4年(1871)に上京した。明治10年札幌農学校第2期生として内村鑑三らと共に学んだ。同校卒業後、東京帝国大学専科に学び、さらにアメリカやドイツに留学して���政経済学や農学統計学などを学んだ。 明治24年、メアリー夫人(アメリカ人)と結婚して帰国、札幌農学校で教えた。明治36年京都帝国大学教授、同39年第一高等学校校長を経て、東京帝国大学教授、東京女子大学初代学長などを歴任した。また拓殖大学の学監(学長)も務めた。その人格主義教育は学生たちに深い影響を与えた。 日本と外国をつなぐ「太平洋の橋」になりたいと若い時から考え、わが国の思想や文化を西洋に、西洋のそれをわが国に紹介することに努めた。国際的にも広く活躍し、大正9年(1920)には国際連盟事務局次長となり、“連盟の良心”といわれた。昭和2年(1927)帰国の後、太平洋問題調査会理事長となった。きびしい国際情勢のもと、平和と求めて各地のこくさい会議に出席するなか昭和8年にカナダで亡くなった。 当地は、明治37年から昭和8年まで住み、内外の訪問客を迎え、ニトベ・ハウスと呼ばれた旧居跡である。 文京区教育委員会 平成25年2月
服部坂 小日向神社 大日坂 鷺坂 今宮神社 八幡坂 鼠坂 東京都文京区小日向・音羽 - 墳丘からの眺め
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yogidempsey · 2 months
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津久井通り大山道宮ケ瀬ルート|Joe @yogidempsey #note https://note.com/yogidempsey/n/nefe5162f4d26
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japan-dramangastery · 4 months
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小学館的漫畫雜誌02(青年向)
接着少年向的部分,我们聊一聊青年向。
小学馆的青年向杂志主要是大漫画四兄弟。
ビッグコミック(BIG COMIC)
ビッグコミックオリジナル(BIG COMIC ORIGINAL)
ビッグコミックスペリオール(BIG COMIC SUPERIOR)
ビッグコミックスピリッツ(BIG COMIC SPIRITS)
月刊!スピリッツ(月刊!SPIRITS)
週刊ヤングサンデー(周刊Young Sunday)
月刊IKKI
コロコロアニキ(コロコロ大哥)
ビッグコミック(BIG COMIC)
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发行时间:1968年2月29日 -
人群向:30岁以上的男性
发行日:毎月10日,25日
简称:『ビッグ』『ビッコミ』
增刊:ビッグコミック増刊号
代表作:骷髅13(ゴルゴ13) 、正直不動産、BLUE GIANT系列、HOTEL、荞麦达人(そばもん ニッポン蕎麦行脚)、搞怪刑事 (がきデカ)、双面(ダブル・フェイス)、Big Wing(ビッグウイング)、筑地鱼河岸三代目(築地魚河岸三代)等等
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创刊初期得到了诸如手塚治虫、石ノ森章太郎、白土三平、水木しげる、さいとう・たかを、藤子不二雄(藤子・F・不二雄&藤子不二雄Ⓐ) 、楳図かずお、ちばてつや等等大牌漫画家的贡献,并且杂志以超长连载闻名。尤其是『骷髅13(ゴルゴ13)』在日本漫画史上连载篇幅第三长,连载周期第四长。
2021年8月号开始电子版配信。
ビッグコミックオリジナル(BIG COMIC ORIGINAL)
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发行时间:1972年 -
人群向:30岁以上的男性
发行日:毎月5日,20日
增刊:ビッグコミックオリジナル増刊、ビッグコミックONE(2009年休刊)
代表作:三丁目の夕日、钓鱼迷日记(釣りバカ日誌)、浮浪雲、あぶさん、風の大地、黄昏流星群等等
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72年创刊时是『ビッグコミック』的增刊号,74年独立创刊。杂志最鲜明的特点就是有相当多的连载超过40年的长寿作品,最初,Big Comic 的创始人小西湧之助创办这本杂志的目标读者是“比 Big Comic 大一岁半”。因此,为了与以资深作家的杰作为特色的“大漫画”区分开来,它开始出版更多年轻(当时)漫画艺术家的有趣作品。
2016年6号开始电子版配信。
ビッグコミックスペリオール(BIG COMIC SUPERIOR)
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发行时间:1987年 -
人群向:青年
发行日:毎月第2、4个周五
代表作:医龍-Team Medical Dragon-、幽丽塔,厨艺小天王(味いちもんめ)、あずみ/AZUMI、小太郎一个人生活(コタローは1人暮らし)(柴門ふみ)非婚家族、はんなり!
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创刊初期的作品来自于『ビッグコミックオリジナル増刊号』,近些年该杂志的作品规模已经不逊色与大漫画系列之前的三本(ビッグコミック』、『ビッグコミックオリジナル』、『ビッグコミックスピリッツ』,也就是大漫画,大漫画ORIGINAL,大漫画SPIRITS)
相对于Original系列针对30岁以上的上班族,Spirits系列针对的学生群体,Superior系列针对的目标群体是20多岁的青年人。
漫画新人赏:新人コミックオーディション(新人 Comic Audition),第1期的巡考审查员是乃木坂太郎。
ビッグコミックスピリッツ(BIG COMIC SPIRITS)
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发行时间:1980年10月 -
人群向:青年
发行日:毎周一
简称:『ビッグスピリッツ』、『BCSpi』
増刊・派生誌:月刊IKKI、ヒバナ、月刊!スピリッツ
代表作:柔之道(YAWARA!)、极速悍将(F-エフ)、美味大挑战 (美味しんぼ)、真相之眼 (ギャラリーフェイク)、东京爱情故事(東京ラブストーリー)、爱情白皮书(あすなろ白書)、東京大学物語、一个好人(いいひと)、薙刀社青春日记 (あさひなぐ)、鼹鼠之歌 (土竜の唄)、请叫我英雄 (アイアムアヒーロー)、特攝GAGAGA (トクサツガガガ)等等。
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与大漫画、大漫画ORIGINAL、大漫画SUPERIOR合称为大漫画四兄弟,目标年龄是四兄弟中最低的,早期启用宮谷一彦、谷口ジロー等漫画家,创作漫画的劇画意图非常明显,之后以少年杂志风格设计的青春漫画作品有所增加。
因为是青年向的漫画杂志,所以相对动画化的漫画数量,电视剧化的动漫数量更多。虽然被归类为大型漫画,但由于创刊历史,在人员上与『周刊少年Sunday』有着密切的关系。2008年9月起,由于『周刊Young Sunday』停刊,杂志上连载的漫画约有一半被转移过来。
月刊!スピリッツ(月刊!SPIRITS)
发行时间:2009年8月27日 -
人群向:青年
发行日:每月27日
代表作:重版出来!、鼹鼠之歌外传(土竜の唄外伝 狂蝶の舞)、舒特赫尔:西夏恶灵(シュトヘル)、恋如雨止 (恋は雨上がりのように)等。
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这是『BIG COMIC SPIRITS』(本刊)的增刊,该增刊与本刊的作品双向流通。它是週刊ヤングサンデー』(周刊Young Sunday)休刊后的后继杂志。『月刊IKKI』停刊后,也有两部作品转移过来。
从该杂志转移到本刊刊登的一次性作品很多,此外转移到『やわらかスピリッツ』(网络漫画网站)的情况也很多。
週刊ヤングサンデー(周刊Young Sunday)
发行时间:1987年 - 2008年
人群向:青年
发行日:月2回刊 → 週刊
简称:「ヤンサン」、「YS」
改名:マンガくん → 少年ビッグコミック → ヤングサンデー → 週刊ヤングサンデー
代表作:冬物語、海猿、ムジナ、世界是我的世界(ザ・ワールド・イズ・マイン)、杀手阿一(殺し屋1)、孤岛诊疗所(Dr.コトー診療所)、少年犯之七人(RAINBOW-二舎六房の七人-)、诈欺猎人(クロサギ)等。
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初期与同社内的『ビッグコミックスピリッツ』是长期竞争关系,90年代开始陆续连载了很多带有强烈色情和图像暴力元素以及对犯罪高度敏感的作品(对于小学馆而言)。
2000年奥山任編集長的时代,这些作品都被移除了。杂志试图转移到类似『周刊少年Sunday』体育&恋爱戏剧的风格,但是除了『孤岛诊疗所(Dr.コトー診療所)』之外并没有什么优秀作品。
此后,在奥山离任后,出现了很多人气颇高、不良题材程度高的漫画作品,,譬如『RAINBOW-二舎六房の七人-(少年犯之七人)』『クロサギ(诈欺猎人)』『土竜の唄(鼹鼠之歌)』等。
2008年5月19日,小学馆宣布根据未来的经营决策考虑停刊。连载的半数作品转移到『BCSpi』、剩下的转移到『BCSpi』的增刊『YSスペシャル(YSSP)』上。
月刊IKKI
发行时间:2003年 - 2014年
人群向:青年
发行日:每月25日
代表作:鉄子の旅系列,金魚屋古書店、异兽魔都 (ドロヘドロ)、聖克麗歐學園 (放課後のカリスマ)、Levius -机关拳斗- (Levius -レビウス-)等。
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前身是『BCSpi』的双月刊增刊『スピリッツ増刊IKKI』,创刊时的口号『漫画未到黎明期』(「コミックは未だ黎明期である」),和『BCSpi』共用很多工作人员,也启用了很多在女性杂志活动的漫画家。
举办了两月一次的漫画新人赏『イキマン』,在提交的作品中,总有至少一件优秀作品发表。因为有很多漫画爱好者喜欢的漫画,所以也被称为『小学馆的Afternoon』(讲谈社的『月刊アフタヌーン』(月刊Afternoon))、『小学馆的ガロ』(青林堂的『月刊漫画ガロ』)
尽管因发行量小而出现亏损,但由于图书销量增加和媒体混合效应,2007年开始盈利。该杂志的官方网站「イキパラ」开设了“「WEBイキパラCOMIC」,出版新绘制的网络版连载作品。
2014年7月,宣布同年11月号后停刊。据悉,部分作品将在2015年初推出的新杂志(『ヒバナ』(火花))上再次连载。
コロコロアニキ(コロコロ大哥)
发行时间:2014年10月15日 - 2021年3月15日
人群向:20-30岁的男性
发行日:不定期刊 → 季刊 → 年3回刊
代表作:爆走兄弟レッツ&ゴー!! Return Racers!!、コロコロ創刊伝説等。
口号是『小学生不可以』(「小学生お断り」),它是作为 1977 年首次出版的『月刊コロコロコミック』月刊的成人版出版的。主要目标受众为从『コロコロ』毕业的中学生到成人,类型为青年漫画。
已出版的作品的特色:
有以集换式卡牌游戏为题材的作品
有让20-30岁人怀念的曾经的连载作品的续作或者特别偏
以『コロコロコミック』创刊以来的艰辛和『のむらしんぼ(野村 伸[)』现在自身的困境交织的作品『コロコロ創刊伝説』
从第1期开始『新日本职业摔跤』题材,第5期开始的『坦克』题材的作品。
附录包括集换式卡牌游戏卡(原创设计)、智能手机游戏应用程序的序列号以及与田宫合作制作的迷你四轮驱动部件。
随着2021年春季号(第22卷,2021年3月15日发行),为期约六年半的杂志出版结束了,作品转移到『コロコロオンライン』(コロコロ Online)上进行网页连载。虽然事实上就是休刊,不过宣传是『从纸媒进化为电子化』,2022年3月15日,『コロコロオンライン』(コロコロ Online)的漫画专区将整合并更新为「週刊コロコロコミック」,过去的作品和新作品都将在那里发布。
(青年向就整理到这啦~)
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#六本木 #六本木ヒルズ 📍#東京 #tokyo #日本 #japan 。 🚩歡迎推薦 #東京景點 #日本景點 #六本木景點 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠玩東京 #飛鼠玩日本 #travel_flymouse_tokyo #travel_flymouse_japan 。 👁️ ⬛️ 六本木(#Roppongi )是位於日本東京都港區的街區,坐落於港區的北側,北鄰南青山,東接赤坂,東南臨虎之門,南接麻布台、麻布永坂町、麻布十���,西南臨元麻布,西接西麻布。 ⬜️ 六本木是駐日大使館的主要聚集地,以聚集外國人與夜生活而聞名。雖然有鬧區的強烈印象,但是並沒有百貨公司設於此地。時至今日,商辦設施、高級公寓,以及方舟之丘、泉花園大廈、六本木新城、東京中城等都市再開發計畫,讓六本木呈現多樣的面貌。 ⬛️ 其後附近又開設了多間電視台,如朝日電視台等,加上外國使館的設置,六本木遂演變成酒吧、夜總會等夜點林立的繁華地區。 #wowtoplay #wantogo #poptour #poptour日本 #tokyogram #tokyolife #triptogo #travelyam 霧裡跳色的顯擺, 光下也難清的霾害, 感受不到零度或零度下。 咎底 你握著我的手心燒燙或我的目光太,熾? (at 東京六本木) https://www.instagram.com/p/Cpu7QpMvoT7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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gallerycobaco · 1 year
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吹氣弘高陶芸展 〜土で遊ぶ ・土で表す〜
会期|11.17thu~11.27sun
場所|gallery cobaco ギャラリー、母屋
時間|11:00~17:00
++++++++++++++++++++++
2022年11月17日(木)~11月27日(日)、陶芸展を開催いたします。
今回の個展は、開放的なギャラリーと古民家の居室という趣の異なる二つの空間に、板作りによる立体作品と陶板、花器等を展示します。成形においては、工芸品の制作ではなく、ご案内の葉書に、「土で遊び、土で表す」と書き添えましたように、土(陶土)から発想した形をつくり、その形に見える線や紋様を彫ったり描いたりした作品が主です。施釉では、形から色(釉薬)を選んだつもりでしたが、結果としては、好きな「瑠璃海鼠」の青を多くの作品に用いています。
中村学園大学の9年間で3回目の個展となりますが、今回の個展は、2022年度(2023年㋂)で45年間の教員生活にピリオドを打つことを決めた後に、ぜひ今年の内に個展をと思い立ち、幸運にもgallery cobaco をご紹介いただき、紅葉の時期の個展開催となります。教員として、「子ども一人一人のよさ・個性を引き出す造形教育の在り方」を研究テーマとしてきましたので、テーマも「わたしの形・色」です。 
吹氣弘髙
【profile】
熊本出身、糸島市在住 
福岡教育大学美術科卒
35年間の教員生活を経て2014年より中村学園大学勤務 
教育学部児童幼児教育学科教授
個展 文房堂ギャラリー(福岡市赤坂.2015)
承平堂ギャラリー(朝倉市秋月.2018)
#asakura
#art#gallery
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#teadrinking
#handwork
#gallerycobaco
#exhibition
#artspace
#福岡県#朝倉市#朝倉市カフェ
#アートギャラリー
#古民家
#陶芸
#吹氣弘髙
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jetsoday · 2 years
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[香港旅遊優惠]【全新日本酒店】東京新酒店推介!反斗奇兵新主題酒店!澀谷型格新酒店!
[香港旅遊優惠]【全新日本酒店】東京新酒店推介!反斗奇兵新主題酒店!澀谷型格新酒店! https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%97%85%e9%81%8a%e5%84%aa%e6%83%a0%e3%80%90%e5%85%a8%e6%96%b0%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92%e5%ba%97%e3%80%91%e6%9d%b1%e4%ba%ac%e6%96%b0%e9%85%92%e5%ba%97%e6%8e%a8%e4%bb%8b%ef%bc%81.html 隨住「0+3」及日本正式開關,東京一定會係大家最想去嘅日本城市之一,大家都準備好返家鄉未? 小編幫大家整合咗幾間東京新酒店俾大家做定準備!睇完記得搶定機票,Book定酒店! 【日本開關】2022年日本自由行懶人包  東京新酒店 1. 東京迪士尼度假區反斗奇兵酒店 係2022年4月開幕嘅東京迪士尼度假區反斗奇兵酒店,絕對係大家最想入住嘅新酒店Top 1! 疫情期間就算無旅客,酒店都經常Full Booking,簡直係一房難求啊!開關之後,一定要搶住訂房啊! 經Agoda預訂 經Klook預訂 ▼ 酒店外牆以Lego風格拼砌而成,以標誌性嘅藍天白雲做背景 ▼ 酒店房依照住安仔嘅房間設計而成,無論牆紙、枱燈定係巨型米奇老鼠手錶都完美復刻 ▼ 酒店內有一間以勞蘇做主題嘅 cafe,提供早晚自助餐,小朋友一定鍾意 東京迪士尼度假區反斗奇兵酒店 酒店地址:千葉県浦安市舞浜1-47 (酒店地圖) 東京迪士尼度假區反斗奇兵酒店網站 2. OMO3 東京赤阪 by 星野集團 星野集團旗下酒店都係以性格比高聞名,東京第三間新OMO酒店就係2022年落户係赤坂。 酒店臨近六本本酒吧區同唔少文青景點,仲有著名嘅日枝神社。 經Agoda 預訂 ▼ 酒店一共有140間客房,雙人房面積闊落 ▼酒店內並無餐廳,改以同周邊店家合作,推出住宿者限定套餐,推動赤坂嘅「料亭」文化 OMO3
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mrdongze · 2 years
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杨东泽的诗:西部五十首 (其二)
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杨东泽,(Yang Dong Ze,1993-)中国当代诗人、专栏作家、90后诗歌锐评人。发表后作品部分收录:公众平台“东泽先生”及 tumdlr博客“诗人杨东泽”。
那拉提草原(记伊犁)
毡房外驼铃声响起,哈萨克人
我知道,远行的你沿独库公路归来
古尔邦节将至,杏花虽已开过
但蜂箱里的蜜依然香甜
在伊犁的那拉提山下,烹羊宰牛
有多少人盘算着远走他乡
把手抓羊肉带到七水之外的部落
到头来,总还是没走出这片草原
姐姐,那拉提的空中草原醉美
哈萨克族人在这的河谷,割礼抢亲,喝茶吃肉
油炸着包尔萨克,带上冬季挤下的马奶
他们在草原覆盖连绵的山谷处等你
姐姐,你说这里有清澈的鞏乃斯河
你说这里是瑞士
你说这里草原的牧草
每一颗都可以最先看到太阳
毡房外驼铃声响起,姐姐
今夜你从远处归来
烹羊宰牛,我把最肥的羊作为聘礼
——杨东泽2022年07月03日于新疆伊犁那拉提
独山子(记克拉玛依)
越过草原,穿过高山
我们在千年的冰川上滑雪
看戈壁滩下奶白色的天上圣湖
从悬崖绝壁的河谷里走来
带着暴雨和雷电
在独山子的峡谷公路上
以两百公里的时速追逐夕阳
于是影子便成了我们的伴侣
独山子晚上十点的黄昏
城里有彩虹,险崖边有咖啡
街道上有新疆的拉皮子和大盘鸡
越过草原,穿过高山
独山子晚上十点的黄昏
带着暴雨和雷电
忘不了圣湖山上的雪,忘不了险峻的高峰
你说今天我去夜宿奎屯
——杨东泽2022年07月04日于新疆克拉玛依市独山子区
乌鲁木齐城记
乌鲁木齐,我为你流浪
我是远方来的开普达(鸽子)
流浪在天桥边,喝着卡瓦斯看着阿凡提
流浪在你雅玛克里山,吃着烤肉看着日落
我在天山脚为你弹起热瓦普
乌鲁木齐 从库车县到那拉提
从伊犁河谷到迪化城,他们叫你
优美的牧场,我愿称你为中亚的彩虹
乌鲁木齐走,我为你流浪
往北走,往北走
国际大巴扎里有我想念的尕妹
我流浪在二道桥,流浪冬不拉
优美的牧场,我愿称你为乌市
我愿称你为中亚的彩虹
——杨东泽2022年07月05日于新疆拉萨国际大巴扎
达坂城记
日子日子慢慢老去
他们说你是一片戈壁
而你和我,已然远在天际
传言你的大风吹翻了火车
达坂城,你在干嘛,你在干嘛
快给我讲述你的过去
戈壁,黑羊,  白高粱、托克逊拌面
他们说去你的一路全是白色风车
达坂城,达坂城
你古城墙头石头高堆
你的葡萄又大又圆
是天山山脉审视人间的眼睛
黑石堆出了克尔咸自来井的信仰
达坂城,达坂城
吐鲁番盆地的白高粱黄了
去你的一路全是白色风车
而你和我,已然远在天际
——杨东泽2022年07月05日于新疆拉萨达坂城区
哈密城记
我从吐鲁番,吃着葡萄干
穿过满是果实的葡萄架和晾干房地方
烤着火焰山七十度高温(听说那里有个大温度计)
过坎儿井,到哈密
啃最便宜的西瓜
吃最好的哈密瓜(香且糯)
哈密城,除了古老的回王府
还有最全的满汉全席(奇石做成)
有优美的黑走马舞蹈、木卡姆文化
和最爱吃酸奶的最可爱的你
千沟万壑,沙石遍地
我在东天山上看
看巴里坤湖边大草原,看无际雅丹魔鬼城  
我从吐鲁番,穿过
满是果实的葡萄架和晾干房地方,到哈密
吃最香且糯的哈���瓜,看优美黑走马舞蹈
亲爱的,从伊吾国东进
今日我们便要离开新疆
——杨东泽2022年07月06日于新疆哈密回王府
德令哈城记
德令哈,你离逝去诗人太远
在今夜,又离我太近
我从你的外星人遗址,再到你的大街
我从你的百年烧烤店,再到你的客栈
今夜,我在德令哈,寻找一切生长的东西
寻找石头里的石头,寻找青稞芽下的青稞
德令哈,四十年前火车,你还在开
几年前的轻轨,却已废弃
白云下的羊群,翠湖旁的草甸
德令哈,我在你的初晨出走
在你的沼泽地边,在你的白昼里,
今夜我在德令哈
——杨东泽2022年07月08海西蒙古族藏族自治州德令哈市
青海湖记
我曾经到过青海湖
我曾经到过青海
见过草原上的经幡
见过落日从帐篷的纱窗上滑落
蒲公英随风,飞鸟与土拨鼠欢唱
青海湖边,我是从拉萨出走的六世达赖
为了心里的信仰,永不下雪域
我愿在高原上与西海的湖神相伴
循入那神秘幽深的湖底黑洞
指挥着回游的每只湟鱼前行
听仓鼠与与牧民畅聊
在佛国的异域,在错温布
每当油菜花开放,每当草原上的青稞成熟
我便是日月山下海心岛里的活佛
我愿地当灶,土为锅 ,让蜜蜂飞满湖畔
佑护着我雪域高原上的虔诚的信众
我愿再次隐下我的身后无形的脚印
——杨东泽2022年07月08日于青海海南藏族自治州青海湖畔
西宁城记
我明晃晃把青海湖,当作了家乡
青稞,草原,油菜,雪山
常常在欢乐之时,久久地凝视
青藏高原,我看不惯雪山大河
看不惯风沙大漠,唯独却看开了离别
披星戴月地奔波,一个个
一样样都从身后流走
昨日宿在德令哈
今夜便已在青海湖边伤感
月光把爱恋洒满了湖面
两个人的篝火 ,照亮整个夜晚
旅途中,我愿写着诗催某人入眠
坐着或躺着,成为帐篷里唯一的人
愿把我的磨牙声声与她分享
听鼠,听浪,听夜鸟在沼泽地流放
在青海湖边,我的一切
就是让我的诗句沸腾,这耗尽了我的生命
也衰老了你的容颜,但是帐篷里的人啊
今夜微凉,要把睡袋扎牢
——杨东泽2022年07月09日于青海西宁兴海路美食街
敦煌月牙泉
今夜我月下独行
不想山,不想水,不想沙漠
只愿在敦煌,只愿在月牙泉边
夕阳西下,穿街过市,骑骆驼而去
在芦苇荡里放歌
——骆驼儿啊你慢些走,慢些走
闲庭信步,在月牙阁里温老酒一壶
月红如血,酒烈如刀
长廊里流水曲殇,邀姑娘,笑谈风月
月下对饮,风沙如酒
一半敬你,一半独酌
鸣沙风吹,酒杯坠地
在无尽的黑夜里,我们起死回生
再一起从鸣,沙山丘边滑落
——杨东泽2022年07月07日于甘肃敦煌
兰州城记
往事匆匆,你被别人视为过客
我在人群中,追随你的背影
了解,一张旧报纸,书写种种过去
这铁桥边,埋藏多少辛酸往事
蓦然回首,多少繁华是我
白塔山下,流水声声,你的心越来越寂寞
但你可记得雪山下,那一坛白色湖水
我们流连忘返,在班公湖边
这一生一世,你突然出现
燕子归来,玫瑰再开,有太多来不及
你来我的怀里或我去你的心间
王权富贵,戒律清规,时间太短
月光撒在索道上,我沿黄河岸往事匆匆
徘徊在白云观边,把古老的歌谣轻唱
千缕万缕的愁绪,除了寂寞,谁又能将我挽留
——杨东泽2022年07月09日于甘肃兰州中山桥
过西秦岭记
绿水悠悠,白龙江,你最近好吗?
天色渐暗,人们开始等待,开始分别
深夜里,我不知道去往何方
不知道还有多少爱恨离别
当汽车慢慢驶过大山
驶进秦岭深处,看着窗外
微风吹动脸庞,那姑娘已经睡着
独留我,诸葛亮的复国大计中
我曾在白龙河边歌唱
悲伤的,难过的,疲倦的
都唱给西秦岭听
眼泪低垂,灯火阑珊,直到天明
绿水悠悠,白龙江,你最近好吗?
风吹过来,谁爱了你独一无二的灵魂
——杨东泽2022年07月10日于甘肃陇南城关镇
小人物(重庆城记)
嘉陵江边,我是一个掉队的小人物
渴望,迷茫,抗争,无奈
歇斯底里地向着朝天门呐喊
爬梯过坎,上解放碑,下洪崖洞
在凛冽的风中,站在一座座连通心脏动脉的搭桥
茫茫然,承受不了大城市的繁华
在不断的坚守中慢慢失守
在不断的合群中慢慢被边缘化
社会也好,友情也好,爱情也好,亲情也罢
我随着整个社会迷失了自己
四处寻找出路,在十八梯做他们嫌弃的棒棒
金钱祟拜的整个社会我无力的迷失了自己
春去春又来,在长江边,在磁器口
我是一个无人注意的人
那些年,那些事,那些人,那些梦
撞倒了我,忽略了我,然后辗过了我
嘉陵江边,我是一个掉队的小人物
爬梯过坎,上解放碑,下洪崖洞
四处寻找出路,在十八梯做他们嫌弃的棒棒
春去春又来,在长江边,在磁器口
我是一个无人注意的人
我就是那个在时代变迁中的小人物
—-杨东泽2022年07月11日于重庆解放碑
梵净山记
我是一条鱼
在梵净山清澈见底的河谷里闲荡
每日吃斋念佛,日日涉台阶而上
年复一年,日子浑浑噩噩
有时走错方向,有时忘记了天凉
向上向上,石阶石阶
有人中途放弃,有人累弯了腰
有人在山顶上乘凉
我是一条鱼,每日在梵净山吃斋念佛
有时走错方向,有时忘记了天凉
但是我从未怀疑,他说梵净山会有神仙
——杨东泽2022年07月12日于贵州铜仁梵净山
记西江千户苗寨
我从木房乌瓦处,沿青石板路向前
千户苗寨,第一次
我从一个苗族姑娘那里听得
苗寨里的姑娘,她说她最喜欢贵州
喜欢贵州的苗寨,那里密密麻麻
过白水河,跨风雨桥
今夜我在稻草里寻找泥鳅
把往逝者装进木桶,曾经我们在夜郎相遇
世事变迁,如今
她已为人妻,她已为人母
脚上乌皮肤是否消除,是否到过西江
是否如我般到中心剧场
是否听苗歌伴着芦笙,是否看苗舞响着银饰
一切一切,我无人知晓
斗转星移,今晚
我也有陪我在西江里闲逛的姑娘
酸汤鱼把她养得那么又美又壮
能在舞台上既歌又舞,也能下稻草里插秧
白水河畔,我也曾在这河边成长
今夜,我想留住你的容颜
又怕这世间怨我是那多情的情郎
——杨东泽2022年07月13日于贵州黔东南西江千户苗寨
荔波小七孔
他们都说你是世界遗失的绿宝石
他们都说你是人间的秘境
可是啊,你这水,你这桥,红尘如顾
心便也陌路了,今夜除去疲惫,于我只剩下孤独
响水飞瀑,我怀着莫大的悲悯之心
今夜到你的六十级跌水瀑布
在樟江边谋划一场不甘平凡的逃亡
在瑶山镇,寻找灵魂的出路
荔波,万水千山,远渡重洋,可是啊
到了你的大小七孔桥,我却觉离你越发遥远
卧龙潭边,白银滩前,我向你呐喊
我向你抱怨,走在流水的前列
亦或追逐潮头,如何在山水间安放自己
拉关的水,翠谷的风,曲终人散,我也未能知道
他们都说你是世界遗失的绿宝石
你这水,你这桥
今夜除去疲惫,于我只剩下孤独
卧龙潭边,白银滩前,我向你呐喊
曲终人散,我却离你小七孔桥越发遥远
—-杨东泽2022年07月14日于贵州荔波小七孔镇
柳州城记
弯弯的柳江,高高的马鞍山
风尘仆仆的来,风尘仆仆的去
在柳州,行色匆匆,行千里的人
如愚溪先生,不想闻河东的病事
还记得那年,孤身留在远方
对别人的爱卑微到骨子里
大大小小的机会于我如彩票般缥缈
可是,这便耗尽了我人生
我也曾从满是螺蛳粉店的古街道走过
行色匆匆,在苦凉的夜里睡过天桥
一日三餐,吃着最便宜的食粮
住着廉价的出租房,坐最便宜的公交
流水线的工人,他们称我为打螺丝的人
孤身留在远方,对别人的爱卑微到骨子里
一日三餐,吃着最便宜的食粮
坐最便宜的公交
——杨东泽2022年07月15日于广西柳州
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fuyafuya · 2 years
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私的村上春樹ブックガイド01〈おまけ〉 GO ON掲載の私的村上春樹ブックガイド01のおまけブックガイドです。
「神の子どもたちはみな踊る」(『神の子どもたちはみな踊る』に収録) この作品の主人公、善也(もちろんこの名前は宗教的な意味でつけられた)は、いわゆる宗教二世。母親が新興宗教と思われる宗教に入信している。善也は、13歳の時に自らの意思で信仰を捨てている。善也の母は、完全な避妊をしたにも関わらず妊娠し、善也は生まれる。そのため、善也は「お方」のご意志によってこの世に生まれたと言われ育てられる。このようなカルト的な要素が作品のベースラインとなっているが、カルトに対しての悪いイメージはない(多少の皮肉はあるが)。善也自身も信仰は捨てたものの母親が入信していることに対しては特に悪くは思っていない。この作品は「地震のあとで」という連作のうちのひとつで、阪神大震災後という時代設定と宗教、自分の出自の問題が混ざり合い、不思議なラストシーンへと向かう。
『1Q84』 青豆という女性と天吾という男性が主人公で、2人の物語が交互に語られ、やがて2つの物語は交わっていく。1984年から1Q84年の世界に入りこんでしまうという設定。この作品にはカルトを含めいくつかの組織が出てくる。青豆と天吾が巻き込まれる「さきがけ」というカルト。「さきがけ」のもとになっているのは、私有財産を認めない農業コミューンであり、そのコミューンは現実にある団体に似ている。大柄なリーダーや坊主頭の信者たちの描写はオウム真理教を思いだす。青豆の両親が入信しているのは「証人会」。輸血を認めなかったり、子どもを連れて家をまわることなど現実の団体と似ているところもある。青豆は、いわゆる宗教二世。途中で信仰を棄てて両親とも別れている。天吾の父親(実際の父親ではないらしい)はNHKの集金人で、天吾も子どもの頃、その父に連れられて家をまわることをしている。青豆が所属する組織は、DVに苦しむ女性を保護している謎の団体である。
1Q84年の世界を舞台に、青豆と天吾と「さきがけ」との攻防の物語が子どもの頃の「証人会」や「NHK」の思い出を混ぜながら進んでいく。物語の途中で描かれる「さきがけ」の誕生の話がとても細かく描かれていて、そこの部分をとても興味深く読んだ。
『羊をめぐる冒険』 村上春樹のデビュー作『風の歌を聴け』『1973年のピンボール』に続くいわゆる初期三部作(鼠三部作とも言われている。鼠とは主人公の親友のこと)の最後の作品。最初の2作に比べ、ボリュームも増え中身も充実していて読み応えがある。主人公があることをきっかけにまさに「羊をめぐる冒険」に出かけるというストーリーで、そのきっかけとなる重要な人物が興味深い。「先生」と言われるその人物は右翼の大物であり、地下に巨大な王国を築いたことになっている。その組織は、政界、財界、マスコミ、官僚、文化などなんでもとりこんでいるという。戦後、保守党の派閥と広告業界(当時誰もその価値を見いだしていなかった)を買取っている。広告業界と政権政党の中枢を握っていると何でもできるという話である。この先生と羊の関係がこの物語の肝になっている。カルトとは少しずれたけれど、何かつながるものを感じた。ちなみにこの先生にはモデルではないかという実際の人物もいるらしい。興味がある方は検索してみてください。
『ねじまき鳥クロニクル』 飼い猫の失踪と妻の失踪から物語ははじまる。妻の失踪に関係しているらしい妻の兄「綿谷ノボル」との対立、闇の中での戦いが、戦争のエピソード(ノモンハン事件など)とともに描かれる超大作。加納マルタとクレタ、笠原メイ、赤坂ナツメグとシナモンなど魅力的な登場人物が出てくるのがこの作品の魅力のひとつ。1994年に第1部と第2部が出て、1年後の1995年に第3部が出た。
主人公の岡田亨は、失ったものを取り戻すべく地道に行動する。ちょっと変わった人たちと出会いながら妻の行方を探し続ける。そんな岡田亨と対照的に綿谷ノボルは、経済学者でテレビでもてはやされている。カルトとは直接関係ないのだが、とても印象に残った箇所を紹介したい。「テレビの前の人々」は、いつも熱心にテレビを見ていて、テレビの言うことを信じている。綿谷ノボルの味方であり岡田亨に危害を加えるものとして描かれる。ひとりひとりの個人は邪悪でなくても、集団として何かを信じて動くことの危険性を感じる描写で印象に残っている。
『アンダーグラウンド』『約束された場所で』 『アンダーグランド』が刊行されたのは、地下鉄サリン事件から2年後の1997年。事件の被害者の方々に村上春樹自身がインタビューをしてまとめた本である。そして、その翌年の1998年に、今度はオウム真理教の信者と元信者にインタビューして『約束された場所で』が刊行されている。
サリンが撒かれた地下鉄に乗っていたのは、もちろん特別な人たちでない。普通の人々の普通の日常があの事件によってどうなったかを『アンダーグランド』では描いている。そして、同じように『約束された場所で』では、オウム真理教の信者、元信者をインタビューしている。明確な多くの視座を作り出すためにこの2つの仕事をしたと書いてある。
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bingata-nawachou · 2 years
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#縄トモコ紅型展あなたと旅を #出品作品 #紅型ナワチョウ帯 ・ ・ 金糸織の帯地に #ケルト紋様 #孔雀 をモチーフにした 力強い紋様🕊 永遠性 普遍性を表す柄です ・ 地色をボルドーで染め さらに #唐草菊紋様 を 重ねて型置きし 紺鼠(こんねず)で 染めました ・ 唐草も永遠 普遍性を表する柄 ケルト紋様の孔雀と 組み合わさることで ミステリアス✨ 静かな熱を秘めたような 存在感のある 帯となりました🕊✨✨ ・ 前柄は 聖杯を表しています🏺 関東巻側のUPを 撮り忘れたので🤣💦 また、動画など撮って postいたします🏺✨✨ ・ ・ タイトル: 永遠の祈り 素材:金糸織 価格:¥260,000- ・ ・ ============================== 紅型ナワチョウ 「縄トモコ紅型展〜あなたと旅を〜」 【日程】 2022年9月9日(金)〜12日(月) (個展初日、花人・山本文弥氏に なげいれの花をいけて いただいております。 合わせてご覧ください) * 【時間】 11:00〜13:00(予約制・定員6名) 13:30〜19:00(先着順) *
【受注会】 9日〜11日の 11:00~13:00を 受注のための 予約時間とさせて頂きます。 ☆おかげさまで 満席となりました。 ありがとうございます。 * * 【琉球菓子茶会】 会期中に 茶人・鳴海彩詠さんによる 琉球菓子茶会を開催します。
茶人直々に厳選した、 沖縄食材でおもてなし。 *
【日程】9月11日(日) ①13:00〜15:00 ②16:30〜18:30 【会場】神楽坂フラスコ
【お代金】 お茶券代・お一人様¥6,820- (縄トモコがロゴ& パッケージデザインした きとかさちんすこう &本染コースター付) * 【ご予約】 各回定員6名 満席となりました。 ありがとうございます。 ご予約時間の 15分前に受付をお願いします。
*
*
【お願い】
アレルギーの食材がありましたら、 ご予約の際に備考欄にお書き添えください 【入店の際には】 ・マスクの着用とアルコール消毒をお願いいたします ・予約の時間帯は在廊時間の厳守などご協力をお願い致します。 ・また会場内が混雑した場合には入場制限をさせて頂く場合もございます。 ・ご質問、お問い合わせは、予約フォームのお問い合わせよりお願い致します。 * #紅型 #紅型ナワチョウ #縄トモコ #紅型帯 #神楽坂フラスコ #出品作品 #きもの #kimono #着物 #きものコーディネート #沖縄 #okinawa #bingata #tomokonawa #nawachou #bingatanawachou (神楽坂 フラスコ  kagurazaka frasco gallery) https://www.instagram.com/p/Ch9p9FFraUF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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kitaorio · 2 years
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井守と雛
 古井戸の底からわずかに染み出し続ける水がここの主である。水面は揺れることもなく静かに、新鮮だが激しく入れ替わることもなく、間借りしている虫達にとって春夏秋冬を通して程良い湿り気と温かさのある住処にしていた。  人間に使われなくなってから時が経ち、地を這(は)う虫や地中に住む虫、甲を持つものや粘膜質のものなど、小石より小さな虫々がここを避暑地や避難所のように使うようになっていた。  いつの頃からか、井守(イモリ)が住み着いていた。その毎日は静かで平穏であり、井戸の水面のように波一つないものであった。  野原を花が飾る頃が過ぎ、雨の時期に入る前、太陽が顔を出すと暑くなり、雨が降ると寒くなるという頃、井戸の中は小虫の理想郷でった。  井戸の底には元は桶だったのだろう木片がいくつかと、乱雑に詰み上がった石があり、そのいくつかが水面から顔を出している。わずかに差し込む明かりを頼りにあちこちにこびりつくように生きている苔の蒼が殺風景な中でささやかな彩りになっていた。  夜明け前、漆黒と静寂に満たされた井戸の中にわずかに明かりの気配が近づいていた。夜を活動の時とする虫は、もうそろそろ塒(ねぐら)に戻ろうとしていた頃、突然、水を叩く音と甲高い鳴き声が響いた。  井戸の中で動いている虫々は暗闇でもどこにな��があるか把握できているが、その鳴いている者にはそれがないのか、水に落ちた驚きと暗黒の恐怖でか半狂乱になってる。  井守は騒がしい鳴き声と水面が激しく揺れるのに我慢がしきれず、どうにかして静かにさせたいと考えた。  その行動は慈悲の心や哀れみ、もしくは同情などではなく、騒音の元凶をどうしたものかという解消のためであった。井守がまた眠りの深みに戻るのに、騒がしいのを水面から顔を出している石の上に乗せてやれば少しは静かになるだろうという打算だった。  井守は石の上に引っ張り上げるのにどうしたものか思案した。背後からねらい、咥(くわ)えて引っ張り上げようと考えた。水の中に入ると蛇のように体を横にくねらせて泳ぎ、落ち着てきた者の尻尾とおぼしき背後の出っ張りをやや弱い力で咥(くわ)えた。水面から顔を出している石の陸地に横付けするように引っ張っていき、後ろ足で石にその粘着質な指先を置いて力を入れやすくすると、そのまま石の上に後ずさりをする要領で自分よりも大きいそいつをひっぱり上げたのだった。  水から出られて安心したのか、騒がしい鳴き声は落ち着き、無闇に体を動かしていたのもやめ、周りを見回して観察しているような身振りをしていた。井戸の上から朝日がうっすらと入ってくる。少し明るくなったからか、大きく体をふるわせ水を飛ばしていた。  井守は水面から目だけを出してその姿を見つめている。その姿は、目は異様に大きく、それ以上に大きな嘴(くちばし)が顔の大半を占めるほどで、そして、肌は背中が石のようなくすんだ見た目で、腹は蚯蚓(ミミズ)の色をくすませたようで、全身がくすんでいた。井戸の壁と大きく違うのは肌の一面がポツポツと粟立っており、井守の目からでも異形であった。しかし、未知の生き物というわけでない。井戸の上に被さるように枝を伸ばしている木に巣を作った鳥だ。その雛が落ちてきたのであった。  雛は目をつぶり背を丸め、まるで球になろうとしているかのように縮こまっていた。そして、細かく震え、少しの温もりも逃がさないようにしているかのようだった。  少しの間であったが、井戸に静寂が戻った。  眠りにつこうと石の隙間にもぐり込み、ウトウトとしていた。  しばらくし、眠りの坂をゆっくりと下っていこうとしていると、けたたましい音が再度井戸の中に響きわたり、坂の入り口に呼び戻されたのだった。  音の主は雛だ。石組みがその鳴き声を跳ね返しているのか、体中に刺さるように騒音が飛んでくる。どうしたものかと様子を見に石の近くまで泳いで行くと、雛は大きな口を開け食べ物を催促していたのだった。  井戸の中には、迷い込んできた蚯蚓(ミミズ)やら這っている昆虫やらがしょっちゅう湧いてくる。そのおかげで井守が食べるのに事欠くことはなかった。雛が食べるかはわからなかったが、石の間をぬるりと歩んでいる蛞蝓(ナメクジ)を捕まえ雛にやってみると、雛は口に運ばれた物を全力で受け止めるかのように大きく嘴を開け、押し込まれた粘膜の固まりみたいな虫を飲み込むのであった。数度持ってきて与えてみると、とりあえずは満足したのかおとなしくなった。  やっとのことで井守に安息の時間が訪れたのだった。  それからというもの、静かにさせるために雛に虫をやるのが日課となった。太陽が顔を出す頃には蛞蝓(ナメクジ)や油虫、真上から日差しが入り込んでくるぐらいには石の間から顔を出した蚯蚓(ミミズ)、暗くなり始めると水の匂いを嗅ぎつけて迷い込んでくる羽虫が来る。捕まえると、雛を静かにさせるために先にくれてやり、満足した頃合いを見て自分の食餌(しょくじ)を摂(と)るようになったのだった。  井戸の中に漆黒の静寂と薄い太陽の気配が届く波が何度も繰り返された。落ちてきたばっかりの雛は、その見てくれが醜い鼠に嘴と羽をつけたようだったが、羽毛が生え揃い、そして大人の羽となり、餌は自分で捕れるようになっていた。  それでも井守は時折、大きな獲物が捕(と)れると雛に与えていた。  羽が生え揃わない頃は、いくら与えたところで腹が空いていると鳴き続け、捕まえども捕まえども雛の嘴(くちばし)の奥に消え井守の腹が満たされないこともあった。鳥らしくなるにつれ、自分で餌を捕れるようになり、井守は自分の食餌だけを気にすればよいようになっていた。  食餌を確保するのが楽になったのは良いが、なにやら空洞を齧(かじ)るような心持ちがしていた。気まぐれに餌をやっていた理由はそこにあった。  日は昇り、沈み、風は吹き、雲は流れた。  雛は鳥としての無意識がその動きに出ていた。背伸びをするかのように羽をばたつかせてみたり、時には激しく羽ばたくそぶりをし、石の陸地から足が離れることもあった。  ある日の昼下がり。井戸の上に枝を伸ばした木から、木の実が落ちてきた。熟しきっているわけではなく、何かのきっかけで枝から離れてしまったのだろう。  堅さの残る実が水面を打つ激しい音に井守の視線はそちらに向いた。  その動きと合わせるように雛も驚き、羽をばたつ��せた。  突然のことに思いもよらない力が出たのか、雛は井戸の壁沿いに螺旋(らせん)を描くように跳び続け上へ上へと昇っていく。  木の実が起こした波が収まる頃には、雛の姿は見えなくなっていた。  井守は後ろ足だけで立ち上がると、その姿を目で追おうとしていた。  前足を伸ばし、仰(の)け反(ぞ)るように井戸の底から空を覗く。  見上げた空は高く、井守はそのどこかを飛んでいる雛の羽音に想いを馳せるのだった。
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pang-ricedumpling · 2 years
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豬肉部位名稱及圖解,豬肉最好吃的部位在哪?
豬肉部位分切圖解?
豬肉到消費者手上會經過屠前檢查→電宰→屠後檢查→預冷→分切→包裝→運輸→販賣
不同的國家習慣有不同的處理方式,常見分切方式有:
四部位分切法:
將肉豬分切為肩腿部、背脊部、腹脇部及後腿部,
是台灣、澳洲、紐西蘭、比利時、英國、法國等國家採用的方式。
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五部位分切法:
將肩腿部再分切成肩背部及前腿部,是美國、日本等國家採用的切法;
六部位分切法:
除了將肩腿部切分開之外,也將後腿部細分成後腿部及下腿部,是捷克、波蘭等國家使用的分切法。
豬肉肩腿部位圖
梅花肉、胛心肉常被合稱為「肩胛肉」,
肩胛部位的豬肉帶筋又有油脂,有著豐富的肉香味,能夠做多種烹調料理。
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梅花肉
梅花肉位於肩胛肉上半部,是很常見的豬肉部位,因豬隻肩膀至背部的部位運動量比較大,
讓油花分布均勻、半筋半肉有嚼勁,用途廣,切塊、切丁、切薄片,適合多種料理。
常見料理方式:適合長時間燉煮或紅燒,常用於製作叉燒肉、燉肉、白切肉,也可以切薄片煮火鍋、燒烤。
胛心肉
胛心肉就是下肩胛肉,也是台語說的「尬心」,幾乎都是瘦肉,常會加入肥肉一起做成絞肉,
胛心肉有些許筋度、口感柔嫩,但因為油脂較少,不建議切塊,料理時間過久容易使肉質變太乾柴。
常見料理方式:切成肉絲快炒、煮粥,帶皮的肩胛肉可以燉湯、滷煮,製成絞肉做丸子、包水餃和包子。
前腿肉、前蹄膀
這個部位的豬肉皮厚多筋、膠質多且肉質Q彈,很適合紅燒、燉煮的料理,
前腿又比後腿直、油脂較少,有名的萬巒豬腳、德國豬腳都是選用這個部位。
常見料理方式:紅燒、燉煮,也將滷過的豬腳加入佛跳牆。
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豬肉背脊部位圖
背脊部位的肉包括大里肌、排骨、小里肌等,是豬隻較少運動到的部位,肉質較軟嫩。
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大里肌
前段的大里肌是大塊瘦肉,口感有嚼勁,脂肪適中,適合煎、炸、炒、燒烤多種烹煮方式,
常吃的排骨也在這個部位,戰斧豬排就是用整塊帶著肋骨的里肌肉。
常見料理方式:切塊製成糖醋里肌,切薄片煎烤成早餐肉片,也可以厚切做成炸豬排料理;
肋排和排骨則常用於燒烤、或做成蜜汁排骨、叉燒排骨。
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豬肋眼蓋(僧帽肌)
豬肋眼蓋在大里肌的最前緣,是背脊處的一塊三角形肌肉,因為形似西方僧侶的帽子,也被稱為「僧帽肌」、「離緣肉」,
這塊肉的運動量較大、油脂少,顏色鮮紅、口感軟嫩,是豬身上最稀有的部位。
常見料理方式:適合涮燙、拌炒、燒烤等烹煮方式,是很容易料理的部位。
小里肌(腰內肉)
小里肌位於大里肌和腹脇肉交界部位,這個部位豬幾乎不會運動到,是最鮮嫩的部位,
因為脂肪含量少、熱量低、口感細緻、富有高蛋白質,又被稱為「腰內肉」、「豬菲力」。
小里肌適合較短的料理時間,才能保留小里肌的鮮嫩口感。
常見料理方式:切片成豬排後,用煎、炒、炸、燒烤等方式快速烹煮。
豬肉腹脇部位圖
豬腹部油脂較多,料理過的豬油香味四溢,很適合燉煮或煮湯。
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腹脇肉(三層肉)
腹脇肉也就是大家熟悉的「三層肉」、「五花肉」,這部位油脂多、肉的香氣風味十足,
肥瘦分明、口感軟嫩,是做東坡肉、肉燥、梅干扣肉、爌肉、培根的首選食材。
常見料理方式:可以切塊燉煮紅燒爌肉或切片涮燙成白切肉,也可做成培根。
肋軟骨、肋小排
肋軟骨的口感清脆,含豐富的軟骨素、鈣質、膠質,有助於強化骨骼、維持關節健康;
肋小排靠近豬的腹部,肉質含量比一般肋排多,帶有少許肥肉和軟骨,口感軟Q、肥而不膩不乾柴。
常見料理方式:肋軟骨、肋小排兩者都適合煮湯,後者也可以製作紅燒、糖醋等肋排料理。
豬肉後腿部位圖
後腿部位的瘦肉較多、口感普遍比前腿部分��實、有咬勁。
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後腿肉
後腿肉是靠近臀部的部位,脂肪含量較少、肉質結實,是瘦肉的代表性部位,適合燉煮、拌炒等料理方式,
除了肉品以外,取自此處的腿骨及骨盤骨也是用來熬大骨高湯必備的大骨喔~
常見料理方式:切成肉絲拌炒或製成絞肉料理成肉醬、貢丸、香腸、火腿或漢堡排,也常做成肉鬆、肉乾。
中里肌(老鼠肉)
中里肌是豬後大腿腿腱的一部分,因為橄欖外型就像一隻胖大老鼠,因此稱為「老鼠肉」,
這個豬肉部位因為大量運動,油脂很少、吃起來口感Q彈,帶有嚼勁卻又不致過硬,怕吃肥肉吃這裡就對了。
常見料理方式:簡單水煮切片沾醬或加鹽煎烤就十分美味。
後蹄膀(腿庫)
位於豬的後腿部,又稱為「腿庫」,比起前蹄膀,後腿的油脂較少,
肉質緊實,耐長時間的煮滷、紅燒,帶皮一起料理可以讓口感更Q彈。
常見料理方式:與筍乾一起燉煮,可以料理出絕妙的香氣和風味。
其他豬肉部位圖
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豬頰肉
豬頰肉位於豬的臉頰,每天都在咀嚼活動,運動量大、血紅素多,顏色較紅潤,
這部位有很多膠質、軟筋,口感具彈性,也因為肉的紋路很像菊花,又稱「菊花肉」、「嘴邊肉」。
常見料理方式:燒烤或汆燙切片搭配薑絲、蔥花、沾醬食用。
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豬頸肉(松坂豬)
一般市面上說的豬頸肉指的是位於豬頰連接下巴處的「松阪豬」,因口感像松阪牛肉而得名,
松阪豬的肉是淡粉色的,一隻豬只能取出兩小塊,量少且價格較高,
這部位的油脂豐富、口感脆而不膩,受許多饕客喜愛。
常見料理方式:逆紋切片後加鹽乾煎就很好吃~料理簡單,也適合大部分料理方式。
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槽頭肉
槽頭肉才是豬隻脖頸部位的肉,因為宰豬的刀口多在於此部位,所以常帶有淤血,又稱為「血脖肉」,
這個部位包含氣管、血管、淋巴結,喉後方���有甲狀腺,
除了肉質較差,若處理不當可能會將有害物質吃下肚,因此較少在市場上販賣。
常見料理方式:商家常用於製成火腿、水餃、包子等的絞肉餡料。
豬耳朵、豬頭皮
豬耳朵和豬頭皮富含膠質、口感Q彈,是常見的滷味小菜。
常見料理方式:滷煮或煙燻涼拌。
豬內臟
豬隻一身是寶,豬心、豬肝、豬肺、豬肚、大腸、粉腸、隔間肉(肝連)等等豬內臟也常入菜,
但要注意內臟類的膽固醇普遍較高,不建議吃太多。
常見料理方式:滷煮切成小菜或加入薑絲煮成下水湯、內臟湯。
豬肉最好吃的部位在哪?如何挑選?
若要以豬身上稀少的豬肉部位來說,則以:豬肋眼蓋(僧帽肌)、松板豬肉(豬頸肉)、口感彈牙的豬頰肉(嘴邊肉),這3個部位最受饕客喜愛。
不過,只要運用適合的方式做料理,豬肉其他部位也能表現得很好~
以下幾種挑選好吃豬肉部位的方式,提供給大家:
依肥瘦挑選:
肥瘦均勻
推薦部位:梅花肉、豬頰肉、松阪豬等。
適合料理方式:適合大部分料理方式,簡單的水煮或乾煎就很好吃。
瘦肉
推薦部位:大里肌、僧帽肌、腰內肉、老鼠肉等。
適合料理方式:切薄片煎烤、拌炒,或厚切油炸,也可以製成絞肉。
肥肉
推薦部位:前腿肉、前蹄膀、三層肉、腿庫等。
適合料理方式:滷煮、紅燒、燉煮,帶皮一起煮口感會更Q彈。
依口感挑選:
喜歡軟嫩口感
推薦部位:腰內肉、梅花肉、大里肌等。
適合料理方式:軟嫩的豬肉部位適合切片汆燙、大火快炒、厚切油炸,縮短料理時間可以保留肉質軟嫩,避免太過乾柴。
喜歡Q彈口感
推薦部位:僧帽肌、老鼠肉、豬頰肉、松阪豬、腿庫等。
適合料理方式:帶皮的前腿肉、腿庫肉適合長時間滷煮、紅燒,其他則建議簡單水煮或煎烤,最能吃出獨特Q彈口感。
喜歡帶骨部位
推薦部位:肋軟骨、肋小排、帶骨里肌肉(戰斧豬排)等。
適合料理方式:適合長時間燉煮、滷煮,而帶骨里肌肉因為瘦肉較多,適合煎、烤。
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