#Schweinefleischgerichte

[zweigabeln]

Schweinebraten mit Kräuterkruste: Ein saftiges und aromatisches Rezept

Sonntagsbraten mal anders! 🍽️ Entdecke unseren Schweinebraten mit aromatischer Kräuterkruste – außen knusprig, innen zart und saftig. Ein perfektes Gericht für gemütliche Familientreffen. #Schweinebraten #Kräuterkruste #Sonntagsessen

Schweinebraten ist ein traditionelles Gericht, das in vielen europäischen Küchen beliebt ist, besonders in Deutschland und Österreich. Diese Version mit einer Kräuterkruste bietet einen modernen Twist und verleiht dem Braten ein herrlich würziges Aroma. Zutaten: 1 kg Schweineschulter oder -nacken 2 EL Dijon-Senf 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt 1 EL…

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Tag 8. 11.07.2023

Generationen. Wir standen relativ früh auf, um Wilson (Nics Vater) und Sam (Bruder) Tschüss zu sagen. Kurz daraufhin waren Nic und Webster im Park laufen. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit war Webster jedoch auch nach seiner Dusche weiterhin mit Schweiß bedeckt. Als Nächstes aßen wir Frühstück mit PawPaw (Auntie Emily), Nics Großmutter. Es gab Kaya Toast mit weichen Eiern. Wilson schloss sich dem Kaya-Fanklub an, zu Nics Vergnügen, Webster war nicht der größte Befürworter.

Zum Mittagessen ging es ins Intercontinental Hotel, denn Julia lud uns freundlicherweise zum Mittagessen ein. Das Essen war grandios, der absolute Hammer. Insbesondere gefiel uns der Bonito-Fisch, köstlich. Wir unterhielten uns kurz mit dem Koch und liefen dann zur „Arab Street“, die Ecke Singapurs, wo die sogenannten „Malays“ wohnen. Die Sultan-Moschee hatte offen und wir schauten eifrig ins Innere. Danach aßen lokales Eis und liefen zur Formel-1 Zielgerade. Im September findet hier das berühmte Rennen statt und schon jetzt werden Zuschauerbühnen aufgebaut. Wir liefen dann zur Merlion Fontäne, wo Wilson das obligatorische Touristenbild machte, und holten Chicken fürs Abendessen. Es gab ein Schweinefleischgericht, ein filipino Auberginengericht und unsere Chicken Wings, dazu Wein. Julia nahm nach dem Abendessen Abschied und fuhr mit dem Taxi zum Flughafen - es war wirklich ein wunderschöner, unerwarteter und gemeinsamer Aufenthalt in Singapur mit ihr. Danke dafür, dass du unseren trockenen Humor und unsere Albernheit mitgemacht hast! Julia einen guten Weiterflug nach Australien (Auslandssemester) und euch allen eine gute Nacht! Morgen geht es nach Indonesien, sp. nach Bali.

Day 8. July 11, 2023

Generations. We got up relatively early to bid farewell to Wilson (Nic's father) and Sam (brother). Shortly after, Nic and Webster went for a run in the park. Due to the high humidity, Webster was still sweating even after his shower. Next, we had breakfast with PawPaw (Auntie Emily), Nic's grandmother. We had Kaya toast with soft-boiled eggs. Wilson joined the Kaya fan club, much to Nic's delight, but Webster wasn't the biggest advocate.

For lunch, we went to the Intercontinental Hotel because Julia kindly invited us for a meal. The food was fantastic, absolutely amazing. We particularly enjoyed the bonito fish; it was delicious. We briefly chatted with the chef and then walked to "Arab Street," the corner of Singapore where the so-called "Malays" reside. The Sultan Mosque was open, and we eagerly peeked inside. After that, we had local ice cream and walked to the Formula 1 straight. In September, the famous race takes place here, and spectator stands are already being set up. We then walked to the Merlion fountain, where Wilson took the obligatory tourist photo, and we picked up chicken for dinner. There was a pork dish, a Filipino eggplant dish, and our chicken wings, accompanied by wine. Julia bid farewell after dinner and took a taxi to the airport - it truly was a beautiful, unexpected, and memorable stay in Singapore with her. Thank you for enduring our dry humor and silliness! Julia, have a safe onward journey to Australia (study abroad semester), and to all of you, have a good night! Tomorrow, we're heading to Indonesia, specifically Bali.

[schoenes-thailand]

Günstigstes All-You-Can-Eat-Buffet in Bangkok, Lumpini Park Street Buffet für nur 50,00 THB

BANGKOK: Heute bringen wir Sie für nur 50,00 THB zum wahrscheinlich günstigsten All-you-can-eat-Buffet in Bangkok oder im Rest Thailands .

Ich habe durch meinen Freund davon erfahren und mir vorgenommen, bei meinem nächsten Besuch in der Stadt vorbeizuschauen. Dieses bescheidene Selbstbedienungs-Straßenbuffet befindet sich in der Nähe von Tor 8 des Lumpini-Parks , wo unter anderem Büroangestellte, Taxifahrer und Lieferfahrer ihr Mittagessen einnehmen.

Als wir dort ankamen, gab es etwa ein Dutzend Gerichte, die frisch zubereitet waren, und der Besitzer kocht immer noch weitere Gerichte vor Ort. Obwohl wir keine Ahnung haben, wie die Gerichte heißen, wurden viele von ihnen trotz des günstigen Preises in der Pfanne mit verschiedenen Fleischoptionen gebraten. Für unsere erste Runde bekamen wir etwas Reis, Hühnercurry, Hühnerleber, Glasnudeln, gebratenes Gemüse und etwas, das an knusprige Bananenblüten erinnert (sagen Sie mir, was das ist, wenn Sie wissen). Wir bekamen auch eine Schüssel mit ihrer typischen Lachssuppe.

Viele Gerichte waren scharf und salzig, was perfekt zu Reis passt. Besonders gut gefiel mir das Gericht in Form eines Bananenherzens, bei dem es sich um leicht knusprige, leicht süße Gemüsestreifen mit Hühnchenstückchen handelte. Ich habe noch eine Portion davon für meine zweite Runde bekommen. Die Lachssuppe war sauer und erfrischend, aber für meinen Geschmack zu fischig.

Mein Freund ging zurück zum Buffet und brachte ein Schweinefleischgericht mit, das nach Lechon Paksiw schmeckte, und etwas Gemüse als Beilage. Ich hätte am liebsten alles auf der Speisekarte probiert, aber später am Tag ist ein weiterer Essensausflug in Yaowarat geplant, also mussten wir uns einteilen.

Nachdem wir unsere Teller und Utensilien zurückgegeben hatten, beendeten wir unsere Mahlzeit mit einer Tasse kostenlosen kalten Tees.

Wenn Ihr Budget knapp ist oder Sie großen Appetit haben und mutig genug sind, authentische thailändische Küche zu probieren, dann ist dieses fantastische Straßenbuffet im Lumpini Park genau das Richtige für Sie. Quelle: The Daily Phil     Read the full article

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Crockpot Rezepte - Einfaches Rezept für langsam gegartes Schweinefleisch

Crockpot Rezepte – Einfaches Rezept für langsam gegartes Schweinefleisch

Vielleicht macht der Schweinefleischmonat Lust auf Grillen. Was appetitlicher klingt, ist ein super zartes strukturiertes Schweinefleischgericht mit dem Geschmack eines echt geräucherten Barbecue – Pulled Pork.

Pulled Pork ist in der Regel eine schöne Schweineschulter oder Hintern, die stundenlang bei niedriger Temperatur geraucht wird. Dieses einfache Rezept verleiht dem Schweinefleisch einen…