#Schweinefleisch mit Kräutern

[zweigabeln]

Schweinebraten mit Kräuterkruste: Ein saftiges und aromatisches Rezept

Sonntagsbraten mal anders! 🍽️ Entdecke unseren Schweinebraten mit aromatischer Kräuterkruste – außen knusprig, innen zart und saftig. Ein perfektes Gericht für gemütliche Familientreffen. #Schweinebraten #Kräuterkruste #Sonntagsessen

Schweinebraten ist ein traditionelles Gericht, das in vielen europäischen Küchen beliebt ist, besonders in Deutschland und Österreich. Diese Version mit einer Kräuterkruste bietet einen modernen Twist und verleiht dem Braten ein herrlich würziges Aroma. Zutaten: 1 kg Schweineschulter oder -nacken 2 EL Dijon-Senf 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt 1 EL…

[klassenlager-2024-la-punt]

Mittwochabend und Donnerstag, 13.06.24

Das Abendprogramm war ein toller Lilaabend, an dem es verschiedene Posten gab z.b Yogurtmaske oder Pealing. Es gab auch Henna'Tatoos, einen Chillecken und Massage. Bei ein paar Posten waren Helfer, y.B. bei der Yogurtmaske und beim Henna Posten, welche dir halfen. Beim Chillecken gab es ein Hörspiel und Kekse. Bei der Yogurtmaske gab es eine Yogurtmaske aufs Gesicht und noch Gurken, für die Augen. Zum Abschluss hatten William und Julia einen lustigen Vortrag über das "Futuristischenasentier", die "8 tages Fliege". Dann sangen wir ein paar schöne Lieder.

Am Mittwoch Morgen nach einer langen und aufregenden Nacht, wurden wir wieder von schöner Musik geweckt. Die Küchengruppe bereitete wieder ein tolles Frühstück vor, was sehr lecker war. Nach dem Frühstück bereiteten wir uns aufs Wandern vor, jeder packte etwas Essen fürs Mittagessen ein und wir gingen los. Um 9.32 fuhr unser Zug nach Pontresina und der Tag ging los. In Pontresina angekommen, liefen wir das Berninatal hinab. Es war wunderschön und wir haben es richtig genossen. Dazu sahen wir noch einige Tiere die man sonst nicht unbedingt sieht. Trotz der vielen Wunder, liesen wir uns dann auf einem Platz fürs Mittagessen nieder.

Am Mittag assen wir Schlangenbrot mit Speck, Käse und Kräutern. Für die, die kein Schweinefleisch essen, gab es Pouletwürste. Alle Kinder halfen mit. Wir spielten Flaschendrehen und hatten sehr Spass. Später gingen wir im Wald Vögel füttern, Frau Liebich gab uns unsere Nüsse die wir am Morgen klein geschnitten haben. Bei Fabio, Benjamin und Leon kamen Vögel, die von der Hand assen. Und nacher liefen wir zurück zum Lagerhaus.

[ciakisbuddla1989]

pate von st pauli

🎰🎲✨ Erhalten Sie 500 Euro und 200 Freispiele, plus einen zusätzlichen Bonus, um Casinospiele mit nur einem Klick zu spielen! ✨🎲🎰

pate von st pauli

Das Rezept für Pate von St. Pauli ist ein traditionsreiches Gericht aus der berühmten Kiez-Gegend von Hamburg. Dieser herzhafte Aufstrich ist ein wahrer Klassiker und erobert die Herzen der Menschen seit vielen Jahren. Das Gericht besteht aus Hackfleisch, das mit aromatischen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Partys, Abende mit Freunden oder einfach als Snack für zwischendurch.

Um das Rezept für Pate von St. Pauli zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

500 g Hackfleisch (Schwein oder Rind)

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Ei

2 EL Semmelbrösel

1 TL Paprikapulver

1 TL Majoran

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Geben Sie das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel in eine Schüssel.

Fügen Sie das Paprikapulver, den Majoran sowie Salz und Pfeffer hinzu.

Vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander und formen Sie daraus eine kompakte Masse.

Legen Sie die Hackfleischmischung in eine gefettete Kastenform und drücken Sie sie gut fest.

Backen Sie den Pate im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 1 Stunde.

Lassen Sie den Pate abkühlen und stellen Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.

Der Pate von St. Pauli ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Er passt hervorragend zu frischem Brot, Toast oder knackigem Gemüse. Dieses Rezept lässt sich auch gut vorbereiten und ist somit ideal für Partys oder Buffets geeignet.

Probieren Sie das Rezept für Pate von St. Pauli aus und tauchen Sie ein in den Geschmack der Hamburger Kiez-Küche. Genießen Sie diesen deftigen Aufstrich, der Ihnen das Flair von St. Pauli nach Hause bringt.

Die Traditionelle Zubereitung von Pate von St. Pauli ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in der deutschen Küche hat. Es handelt sich dabei um eine herzhafte Pastete, die aus verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, Leber, Gewürzen und Kräutern zubereitet wird.

Die Zubereitung von Pate von St. Pauli erfordert ein gewisses Maß an Geduld und Sorgfalt. Zuerst wird das Schweinefleisch und die Leber in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten. Dabei sollte das Fleisch schön braun werden, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.

Anschließend werden die angebratenen Stücke mit Salz, Pfeffer, Majoran und weiteren Gewürzen verfeinert. Die Mischung wird dann zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch für einige Zeit sanft gekocht. Dadurch entfalten sich die Aromen und die Zutaten vermischen sich zu einer würzigen Füllung.

Um die Pastete vorzubereiten, wird eine Teigschale aus Mürbeteig hergestellt. Der Teig wird dünn ausgerollt und in eine gefettete Form gelegt. Die Füllung wird gleichmäßig auf dem Teig verteilt und mit einer zweiten Teigschicht bedeckt. Die Ränder werden fest verschlossen, damit die Füllung während des Backens nicht herausläuft.

Nachdem die Pastete zusammengesetzt ist, wird sie im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze gebacken, bis der Teig schön knusprig ist. Die Pate von St. Pauli ist traditionell warm serviert, zum Beispiel mit frischem Brot und verschiedenen Beilagen wie Senf, Cornichons und Zwiebeln.

Die traditionelle Zubereitung von Pate von St. Pauli erfordert zwar etwas Zeit und Aufwand, belohnt jedoch mit einem unverwechselbaren Geschmack. Das Gericht ist ideal für besondere Anlässe oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Probiere es doch einmal selbst aus und erlebe die traditionelle deutsche Küche mit diesem köstlichen Klassiker. Guten Appetit!

Zutaten für Pate von St. Pauli

Der Pate von St. Pauli ist ein traditionelles Gericht aus dem berühmten Hamburger Stadtteil St. Pauli. Es handelt sich um eine herzhafte Pastete, die mit verschiedenen Zutaten zubereitet wird. In diesem Artikel werden drei essentielle Zutaten für dieses Gericht vorgestellt.

Schweinefleisch: Das Fundament des Paten von St. Pauli ist Schweinefleisch. Dabei wird oft eine Mischung aus verschiedenen Teilen des Schweins verwendet, wie beispielsweise Schweineschulter oder -bauch. Das Fleisch wird zunächst gewürzt und anschließend in einer Pfanne angebraten, um den Geschmack zu intensivieren. Es sollte eine goldbraune Farbe erhalten, bevor es weiterverwendet wird.

Innereien: Eine traditionelle Variante des Paten von St. Pauli enthält auch Innereien wie Leber und Nieren. Diese werden ebenfalls vorher gewürzt und separat angebraten. Die Innereien verleihen dem Gericht einen besonders intensiven und herzhaften Geschmack. Allerdings kann man diese Zutat nach persönlichem Geschmack auch weglassen oder durch alternatives Fleisch ersetzen.

Gewürze und Kräuter: Um dem Pate von St. Pauli einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, werden verschiedene Gewürze und Kräuter verwendet. Klassische Gewürze sind beispielsweise Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat. Zudem werden frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin hinzugefügt, um dem Gericht eine aromatische Note zu geben.

Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, werden sie fein zerkleinert und zu einer Masse verarbeitet. Die Masse wird in eine Backform gegeben und im Ofen gebacken, bis der Pate eine goldbraune Kruste bildet.

Der Pate von St. Pauli wird traditionell auf Brot oder Brötchen serviert und ist eine beliebte Vorspeise oder Zwischenmahlzeit in der Hamburger Küche. Die herzhafte Kombination aus Schweinefleisch, Innereien und Gewürzen macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus für Liebhaber deftiger Speisen.

Bitte beachten Sie, dass dieses Gericht rohes Fleisch enthält. Es ist daher wichtig, die Sicherheitsmaßnahmen zur Lebensmittelhygiene einzuhalten und das Fleisch vor dem Verzehr ausreichend zu garen.

Der Geschmack von Pate von St. Pauli ist ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur, insbesondere in der Region Hamburg. Pate von St. Pauli ist eine traditionelle Delikatesse, die seit vielen Jahrzehnten von Feinschmeckern und Gourmets genossen wird.

Der Geschmack von Pate von St. Pauli ist definiert durch seine reiche und intensive Aromenpalette. In der Regel besteht dieser köstliche Pastetenaufstrich aus einer Mischung von hochwertigem Schweinefleisch, Leber, Gewürzen, Kräutern und manchmal auch Schinken. Die Mischung wird fein püriert und zu einer glatten Konsistenz verarbeitet. Einige Variationen enthalten auch Trüffel oder Champignons, die dem Pate eine zusätzliche Dimension verleihen.

Die Geschmacksnoten von Pate von St. Pauli umfassen eine delikate Würze, die sowohl pikant als auch herzhaft ist. Der Pate hat eine weiche, cremige Textur, die sich gut als Brotaufstrich oder als Bestandteil von Canapés eignet. Dank seiner Konsistenz lässt sich das Pate von St. Pauli leicht auf Brot, Crackern oder Baguettes streichen.

Der unverwechselbare Geschmack von Pate von St. Pauli wird oft mit der maritimen Kultur in Verbindung gebracht, da das Viertel St. Pauli in Hamburg für seinen Hafen und seine Seefahrertradition bekannt ist. Der Pate ist ein Symbol für die traditionsreiche Küche der Region und wird gerne bei feierlichen Anlässen oder als Vorspeise serviert.

Bei der Verkostung von Pate von St. Pauli wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu genießen, um den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen. Er kann mit Gurken, Zwiebeln oder frischem Gemüse garniert werden, um die Aromen weiter zu ergänzen.

Obwohl Pate von St. Pauli oft als Bestandteil von feinen Speisen betrachtet wird, ist er auch für den alltäglichen Genuss geeignet. Der Geschmack von Pate von St. Pauli ist ein Wahrzeichen der Hamburger Esskultur und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen.

Die Herkunft von Pate von St. Pauli ist ein Thema von großer Bedeutung für die Geschichte des Stadtteils St. Pauli in Hamburg. Dieser Bezirk ist bekannt für sein berühmtes Rotlichtviertel, die Reeperbahn, und seine pulsierende Kneipen- und Bar-Szene.

Der Begriff "Pate von St. Pauli" geht auf die Zeit der Prohibition in den Vereinigten Staaten in den 1920er Jahren zurück. Während dieser Zeit war der Alkoholkonsum in den USA strengstens verboten, was zu einem enormen Anstieg des Schmuggels und des illegalen Handels führte. St. Pauli, als Hafenstadt und Knotenpunkt für den Warenverkehr, spielte eine wichtige Rolle in diesem Geschäft.

Der Pate von St. Pauli war eine Figur, die als Symbol für die organisierte Kriminalität und den Schmuggel stand. Es wird vermutet, dass der Pate von St. Pauli eine Art Drahtzieher war, der die illegalen Geschäfte koordinierte und von ihnen profitierte. Es gab Gerüchte über Bestechung von Polizeibeamten und enge Verbindungen zur Unterwelt.

Die genaue Identität oder sogar die Existenz des Paten von St. Pauli sind bis heute nicht eindeutig geklärt. Einige behaupten, dass es sich um eine fiktive Figur handelt, die von Autoren und Filmemachern geschaffen wurde, um die Faszination für das Verbrechen und die Schattenseite des Vergnügungsviertels zu steigern. Andere wiederum sind überzeugt, dass der Pate von St. Pauli eine reale Person war, deren wahre Identität jedoch im Verborgenen blieb.

Unabhängig von der Wahrheit hinter der Figur des Paten von St. Pauli ist seine Herkunft und die damit verbundene Geschichte ein fester Bestandteil der Kultur und des Charakters des Stadtteils St. Pauli. Die Geschichten und Legenden, die sich um den Pate ranken, tragen zu seinem Reiz und seiner Anziehungskraft bei und machen St. Pauli zu einem Ort mit einer einzigartigen Atmosphäre.

[rezepte2019]

43 Perfect Weight Loss Dinner Rezepte für einen schlankeren Magen!

https://womenshoes1.tk/wp-content/uploads/2019/04/xweight-loss-dinner-recipes-delicious.jpg.pagespeed.ic.eXTCEaaH17.jpg

Essen a gesundes, leckeres, kalorienkontrolliertes Abendessen kann eines der besten Dinge sein, die Sie tun können, wenn Sie es versuchen abnehmen. Es gibt Ihnen etwas, worauf Sie sich den ganzen Tag freuen können, und Sie können später in der Nacht keinen Snack mehr nehmen.

Wir möchten Sie mit Rezepten versorgen, die Sie lieben werden und die Sie in Ihr Repertoire aufnehmen können. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit, die Sie zum Abendessen zubereiten können.

Hier sind 43 unglaubliche Rezepte zum Abnehmen Sie können online von einigen unglaublichen Nahrungsmittelblogs und -webseiten finden. Stellen Sie sicher, dass anheften und speichern Ihre Favoriten in den sozialen Medien, um sie mit Ihren Freunden zu teilen! Genießen!

43 Perfect Weight Loss Dinner Rezepte für einen siedenden Magen!

Blatt Pan Honey Dijon Chicken mit Butternut-Kürbis

„Dieses Blattpfanne-Honig-Dijon-Hähnchen mit Butternut-Kürbis ist eine köstliche Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zusammenkommt – verwenden Sie es als wöchentliches Mittagessen oder als schnelles After-Work-Dinner! “. Rezept: TheGirlOnBloor.

Süße Chili Chicken Meal Prep-Schüsseln

"Diese süßen Chili-Hühnchen-Zubereitungsschüsseln mit Jasminreis, Sojasprossen und Koriander sind eine köstliche Mittagspauseidee, die Sie durch die Arbeitswoche tragen wird!" Rezept: TheGirlOnBloor.

30-minütige Ingwer-Rindfleisch-Süßkartoffelnudeln

„Diese 30-minütigen Ingwer-Rindfleisch-Süßkartoffelnudeln sind eine schnelle und einfache Option zum Abendessen! Spiralisierte Süßkartoffelnudeln und eine Marinade, die als Bratensoße dient, macht diese Mahlzeit für anstrengende Wochentage super schnell. “ Rezept: TheGirlOnBloor.

Grüner & Magerer Lachsauflauf (Quick & Easy Sheet Pan Meal)

„Diese Tafelpfannenmahlzeit ist so zahlreich: Paleo, Keto, AIP und Whole30-freundlich, es ist die perfekte Mahlzeit für alle, die mein Paleo-Programm absolvieren. und vor allem ist es voller Geschmack. “ Rezept: EatDrinkPaleo.

Gebratener Spargel und Hühnchen mit Chorizo

„Dieses Paleo-freundliche Tafelpfanne-Abendessen mit geröstetem Spargel, Hähnchen und Chorizo ​​ist unkompliziert, gesund und einfach zuzubereiten. Serve mit einem Beilagensalat oder wie es ist! ”. Rezept: EatDrinkPaleo.

Cowboy Butter Chicken und Zucchini-Nudeln

“Cowboy Butter Chicken and Zucchini Noodles – Dieses wunderschöne 15-minütige Paleo-Dinner ist einfach, leicht anpassbar und ziemlich ausfallsicher. Goldene, zarte Hühnerstreifen und Zoodles werden in einer wohlschmeckenden Sauce aus Butter, Zitronensaft, Dijon, Knoblauch und reichlich Kräutern gekocht und bringen so unglaubliche Aromen mit sich, dass man sie mit dem Löffel trinken möchte! " Rezept: EatWell101.

Würziger Garnelen- und Brokkoli-Brei

„Scharfe Garnelen- und Brokkoli-Mash – Vollgepackt mit Geschmack, wird dieses Paleo-Abendessen mit niedrigem Kohlenhydratanteil Sie umhauen. Pikante, pikante Garnelen sind genau richtig zubereitet, bis sie vollkommen zart sind und auf einem cremigen Brokkoli-Brei mit Parmesan serviert werden. Abendessen ist fertig!". Rezept: EatWell101.

Keto Crab Cakes

"Diese Keto Crab Cakes sind einfach zuzubereiten und schmecken wie traditionelle Crab Cakes. Lassen Sie die Sauce nicht aus!" Rezept: CastIronKeto.

Keto Calamari

"Dieser Keto-Calamari ist einfach, lecker und perfekt als unterhaltsamer Aperitif oder Salattopf." Rezept: CastIronKeto.

Keto Lachspastetchen

„Diese Keto-Lachspasteten sind mit gesunden Fetten aus Lachs, Mandelmehl, Avocados und Butter gefüllt. Das Rezept kommt in wenigen Minuten zusammen und auch die Reinigung ist ein Kinderspiel. “ Rezept: CastIronKeto.

Keto Muffuletta Chicken

„Der Versuch, die New Orleans-Küche mit der Keto-Diät nachzuahmen, kann aufgrund des intensiven Einsatzes von gebratenen Lebensmitteln, roten Bohnen und Reis schwierig sein, aber dieses Rezept ist eine ausgezeichnete kohlenhydratarme Alternative mit all dem Geschmack, den Sie kennen und lieben. ”. Rezept: CastIronKeto.

Bratpfanne Catalina Chicken Mit Broccoli

“Pfanne Catalina Chicken mit Broccoli – Köstliches, einfaches und gesundes 30-Minuten-Brathähnchen mit Broccoli in unserem hausgemachten, süßen und spritzigen Catalina Dressing. Rezept: Diät

Gegrilltes Chili Honey Lime Chicken und Süßkartoffeln mit Avocado-Salsa

„Dieses gegrillte Honighähnchen mit süßen Kartoffeln ist eine Mischung aus süß und würzig. Es ist super schnell, einfach und SO DELICIOUS. Das perfekte Rezept für warme Tage, wenn Sie den Ofen einschalten, ist einfach nichts, was Sie tun möchten. “ Rezept: HalfBakedHarvest.

Zitronen-Knoblauch-Butterfisch im Pergament

„Für ein gesundes All-in-One-Abendessen können Sie zu jeder Zeit in der Woche zubereiten. Dieser Knoblauchbutterfisch in Pergament erfordert einige Minuten Vorbereitungszeit und erfordert ein Minimum an Reinigung. Das Kochen in Pergamentpapierbeuteln verbessert die Aromen von Gewürzen, knackigem Gemüse und der Knoblauch-Buttersauce. “ Rezept: EatWell101.

Hähnchen-Satay-Salatverpackungen

“Diese Chicken Satay Salad Wraps mit einer leichten Kokosnuss-Erdnuss-Dip-Sauce, Tonnen von Gemüse und Fadennudelnudeln sind ein köstliches leichtes Abendessen oder ein unterhaltsamer, gesunder Aperitif! ” Rezept: TheGirlOnBloor.

Folienpackung italienisches Huhn + Gemüse

„Ich habe das Gemüse ein wenig verändert, aber du hast immer noch alle tollen italienischen Gewürze. Außerdem ist dieses Gericht genauso billig und gesund. Gut für Sie Zutaten, sehr wenig Vorbereitung und praktisch keine Reinigung! Dieses Abendessen ist ein Mega-Gewinn! “ Rezept: ChelseasMessyApron.

Mexikanisches Thunfisch-Steak, süße rote Paprikaschoten & Avocado-Salsa

„Auf meiner Suche nach mehr frischem Fisch in diesem Jahr – und damit beabsichtige ich, mein Lachsrepertoire zu erweitern – habe ich beschlossen, endlich etwas mit Thunfisch zu machen. Dieses Rezept enthält Thunfisch-Steaks, die in Koriandersamen gebraten wurden, braune Butter, Kümmel und Paprika, süße Zwiebeln und rote Paprikaschoten, die mit pikanter Avocado-Salsa belegt sind. “ Rezept: EatDrinkPaleo.

Gesunde Truthahnsalatverpackungen

“Wenn Sie ein Fan von P. F. sind. Changs 'Salatwickel wie wir sind, dann werden Sie diese ernsthaft lieben. Nicht nur die Aromen in diesem Gericht sind wahnsinnig, sondern das gesamte Rezept dauert buchstäblich nur etwa 15 Minuten von Anfang bis Ende! Ich habe gemahlenen Truthahn anstelle von Rindfleisch verwendet, was mir eigentlich lieber ist, aber Sie können auch gemahlenes Hähnchen verwenden. “Kalorien – 162. Rezept: EatYourselfSkinny.

Chicken Tzatziki Bowls

"Rauchjoghurt-mariniertes gegrilltes Hähnchen, serviert über Quinoa und Tomaten, Gurken und Oliven mit mediterranem Anlass, dazu Tzatziki und Feta." Rezept: SkinnyTaste.

Brassen mit Zitronenbutter

“Diese Zitronenbuttersauce für Fische ist unerhört – 3 Minuten, 2 Zutaten, absolut Restaurantwürdig. Das Geheimnis ist gebräunte Butter – auf Französisch Beurre noisette. Lernen Sie, wie man es ausspricht, damit Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden sagen können: „Wir haben heute Abend Französisch!“. Rezept: RecipeTinEats.

Wirklich knuspriger Ofen gebackenes Hühnerangebot

“Diese knusprigen gebackenen Hühnchen-Tender verändern das Leben! Das Geheimnis eines wirklich goldenen, wirklich knusprig gebackenen panierten Hühnchens besteht darin, zuerst die Paniermehl im Ofen zu rösten. Bonus: Keine schmutzigen Finger mit meiner schnellen Krümeltechnik! ”. Rezept: RecipeTinEats.

Steak mit sahniger Pfefferkornsauce

„Eine meiner Lieblingssteaksaucen – eine cremige Pfefferkornsauce mit Brandy oder Cognac, Rinderbrühe, Sahne und viel Pfefferkörnern. Ein klassischer Steakhouse-Klassiker, diese Sauce mit saftigem Steak ist ein echtes Spiel. Und es besteht aus nur 4 Zutaten. Vier VIER !!! ”. Rezept: RecipeTinEats.

Chinesischer Salat Wraps

„Eine meiner beliebtesten chinesischen Vorspeisen – Salat Wraps mit Schweinefleisch oder Hühnchen, jede Menge verstecktes knuspriges Gemüse in einer schmackhaften, herzhaften braunen Sauce, in frischem Salat gebündelt. Auch als San Choy Bow bekannt, ist dies die ultimative Nahrung, die "einfach zufällig gesund" in der ganzen Welt ist … "." Rezept: RecipeTinEats.

Easy Coconut Curry mit Linsen, Kürbis und Cashewnüssen

„Eine einfache Mischung aus Gewürzen ist die Geheimwaffe für dieses unglaubliche Easy Coconut Curry, das in nur 30 Minuten hergestellt wurde. Die Sauce macht süchtig und passt wunderbar zu Gemüse, Hülsenfrüchten und Eiweiß. Ich habe hier Kürbis und Linsen verwendet, aber siehe Rezept für die "Formel", um es für das zu verwenden, was Sie möchten! ". Rezept: RecipeTinEats.

Tomaten-Spinat-Hühnchen-Bratpfanne

“Tomaten-Spinat-Hühnchen-Bratpfanne – Füllung, lecker und tröstlich – dieses nahrhafte Hühnchen-Rezept ist eine köstliche, proteinhaltige Mahlzeit zum Abendessen und ideal für kohlenhydratarme oder keto-Diät. Sie können dieses Gericht servieren wie es ist oder mit einem Beilagensalat oder Blumenkohlreis. Low-carb oder nicht, die ganze Familie wird lieben! ”. Rezept: EatWell101.

Pfanne gebratenes Steak in Buttersauce

“Pan Seared Steak in Buttersauce – einfach und so schmackhaft! Wer kann einem saftigen Steak widerstehen, besonders wenn es mit einer seidigen Buttersauce-Reduktion überzogen ist? Steakstreifen werden mariniert und schnell in einer gusseisernen Pfanne gebraten; Die braunen Stücke bilden die Grundlage für die feinste Sauce aller Zeiten. Essen ist fertig!". Rezept: EatWell101.

15-minütiger Zitronen-Knoblauch-Butterlachs mit Zucchini-Nudeln

15-minütiger Zitronen-Knoblauch-Butterlachs mit Zucchini-Nudeln – Leicht, kohlenhydratarm und in 15 Minuten fertig. Lachsfilets werden zu schuppiger Perfektion gebraten und in eine köstliche Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce mit Zucchini-Nudeln gegeben. Dinner Perfection für jede Woche! “. Rezept: EatWell101.

Honey Mustard Pork Chops und Kartoffelbratpfanne

“Honig-Senf-Schweinekoteletts und Kartoffelpfanne – Am besten schmelzen Sie im Mund, super leckere Schweinekoteletts! Saftige, zarte Schweinekoteletts werden angebraten und mit einer Lippen-Honig-Senf-Glasur überzogen und zusammen mit knusprigen Babykartoffeln serviert. Perfekt für ein Familienwochenendessen oder eine Party! ”. Rezept: EatWell101.

Lachslaibchen

“Was für ein Weg, Dosenlachs umzuwandeln! Hergestellt mit Paniermehl statt mit Kartoffelpüree, so dass sie innen zart sind und gebacken statt frittiert werden, was gesünder und weniger aufräumend bedeutet. Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Lachspasteten, das Sie jetzt zum Abendessen heute abend zubereiten können! “. Rezept: RecipeTinEats.

Salisbury Steak Mit Pilz-Soße

„Mein Salisbury Steak-Rezept – extra saftige Rindfleischpasteten, die in einer Pilzsauce Salisbury Steak Sauce ertrinken! Machen Sie die Sauce extra lecker, indem Sie die Salisbury Steaks schnell in einer heißen Pfanne anbraten und sie dann in der Sauce garen. Und mein Geheimnis für extra zarte Pastetchen! “. Rezept: RecipeTinEats.

Hühnchenbraten (Chop Suey)

“Ein tolles, klassisches Chicken Stir Fry-Rezept, voll mit Gemüse. Ansonsten als Chop Suey bekannt, ist dies wirklich das, was man in (guten) chinesischen Restaurants bekommt. Und lernen Sie, wie man Hühnchen auf chinesische Art zart macht! ”. Rezept: RecipeTinEats.

Thai Hähnchen Salat

„Holen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem hellen Thai-Hühnersalat zum Tanzen! Der pikante Chili-Limetten-Dressing mit der unverkennbaren südostasiatischen Ausgewogenheit von süß-sauer-pikantem und ein wenig Hitze von Chili wird jeden Salat aufregend machen! “. Rezept: RecipeTinEats.

Zitronenhonig glasierter Lachs

„Einfachheit in seiner besten Form – ein gewürztes Lachsfilet mit unglaublich lippiger Lippe, die leckere Honig-Zitronensauce schmeckt. Und es ist superschnell – wenn dieser Lachs mit Zitronenhonigglasur mehr als 8 Minuten dauert, haben Sie den Lachs zu stark gegart! “. Rezept: RecipeTinEats.

Vietnamesisches Karamellschweinefleisch

„Zartes Schweinefleisch in einer klebrigen, wohlschmeckenden, süßen Glasur, die nur aus einer Handvoll Zutaten aus dem Supermarkt hergestellt wird. Dieses vietnamesische Karamell-Schweinefleisch ist eine fantastische Möglichkeit, um einen preiswerten Schweinefleischanteil in etwas Exotisches und Spektakuläres zu verwandeln. Dies ist ein magisches einfaches Rezept !! ”. Rezept: RecipeTinEats.

Einfache Tomaten-Feta-Suppe

„Einfache Tomaten-Feta-Suppe-Rezeptur – kalorienarm, kohlenhydratarm, keto – mit wenigen einfachen Grundzutaten einfach zuzubereiten. Cremige Tomatensuppe mit Basilikum und reichhaltigem, wohlschmeckendem Feta-Käse. Bereit für 30 Minuten auf dem Herd. ”. Rezept: KochenLSL.

Chicken Satay Mit Erdnusssauce

„Ein leichter Hühnchensatay mit einer thailändisch inspirierten Erdnusssauce. Das Huhn wird in eine Kokosnussmilchmarinade getränkt, bevor es im Ofen gebacken oder gegrillt wird. ” Rezept: SavoryTooth.

Einfach rühren braten Kimchi & Schweinebauch

„Rührbraten-Kimchi und Schweinebauch lassen sich so einfach aus dieser Welt befriedigen! Abendessen unter 30 Minuten und Keto freundlich. ”. Rezept: YangsNourishingKitchen.

Cashew-Huhn und Brokkoli Stir Fry

"Hier ist ein einfaches 30-minütiges Rezept für Cashew-Hähnchen und Broccoli, das gesund und kohlenhydratarm ist." Rezept: SavoryTooth.

Thailändische grüne Curry-Hühnersuppe

„Das beliebteste thailändische grüne Curry kann zu Hause in die gemütlichste und tröstlichste Hühnersuppe aller Zeiten verarbeitet werden! Es ist so einfach zuzubereiten mit leicht zu findenden Zutaten, die mit zarten Hühnerbissen, Ingwer, Kokosmilch, Zuckerschoten, Limettensaft, Koriander und Reisnudeln beladen sind! “. Rezept: DamnDelicious.

Ein Pan Steak & Gemüse mit Knoblauch und Kräuterbutter

“Perfekt gewürztes und gekochtes Steak mit Spargel und Champignons, serviert mit einer himmlischen Knoblauch-Kräuterbutter! Eine Pfanne Minimale Aufräumarbeiten 30 Minuten. Das ist es!". Rezept: DamnDelicious.

Teriyaki-Hühnerzucchini-Nudeln

“Die einfachsten 10-minütigen GESUNDEN und NIEDRIG-CARB-Asiatischen Zucchini-Nudeln mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce von Grund auf hergestellt !!!”. Rezept: DamnDelicious.

Griechische Zitronenhühnersuppe

“Eine schnelle und einfache 30-minütige Hühnersuppe – so gemütlich und beruhigend! Wir tauschen die Nudeln gegen Cannellini-Bohnen aus, um Protein und Ballaststoffe hinzuzufügen, mit weniger Kalorien! Und der hinzugefügte Zitronensaft ist so erfrischend und lebendig! “. Rezept: DamnDelicious.

Koreanische Rindfleischzucchini-Nudeln

“LOW CARB Koreanische Rindfleischschüsseln, außer mit Zoodles! Es ist so viel gesünder und leichter ohne die Vergiftungsschuld !!! ”. Rezept: DamnDelicious.

Click Here More Details https://womenshoes1.tk/43-perfect-weight-loss-dinner-rezepte-fur-einen-schlankeren-magen/

[asiaticatraveldeutsch]

Hanoi Reisetipps von A bis Z, alles über die Hauptstadt Vietnams

Wenn dies Ihr erster Besuch in Hanoi ist, könnten Sie mit Informationsquellen überhäuft werden: Orte zum Verweilen, Essen und Dinge zu tun. Auch wenn Sie auf Tour gehen, haben Sie noch ein oder zwei freie Tage, um diese Stadt auf eigene Faust zu entdecken. Im Bewusstsein Ihrer Sorgen haben wir in "Hanoi von A bis Z" alles zusammengetragen, was Sie über die Hauptstadt Vietnams wissen müssen.

Sie werden in diesem Artikel die wichtigsten Sehenswürdigkeiten, die Etikette, ein paar vietnamesischen Phrasen und sogar Tipps finden, überfüllte Straßen zu überqueren.

A - Altstadt

Bekannt als die glamouröseste Attraktion der Hauptstadt Vietnams, ist die Altstadt, so genannt "die 36 Straßen" mit engen Straßen, Märkten, Bars, Boutiquehotels und kleinen Geschäften gefüllt. Dieses Viertel war früher ein Wohn-, Produktions- und Handelszentrum, in dem jede Straße auf eine bestimmte Art von Produktion oder Handel spezialisiert war. 

[caption id="attachment_7776" align="aligncenter" width="640"] Altstadt Hanoi[/caption]

B - Bun Cha - Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch

Bun Cha wird mit gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern, Nudeln und eine spezielle Soße serviert. Sein Geschmack lockt selbst die wählerischsten Esser. Die süß-saure Soße, die wohlschmeckenden gegrillten Schweinebraten und die Frische von lokalen Kräutern und Gemüse kommen so gut zusammen, dass eine perfekte Harmonie des Geschmacks entsteht. Vielleicht ist das der Grund, warum es ein beliebtes vietnamesisches Gericht von Präsident Obama ist.

[caption id="attachment_7777" align="aligncenter" width="640"] Barack Obama und Anthony Bourdain essen Bun Cha in Hanoi[/caption]

C - Cam on ! - Danke !

" Cam on " bedeutet " Danke ". Die Vietnamesen sind sehr hilfbereit und brauchen keine Gegenleistung von der Person, der sie geholfen haben. Trotzdem vergessen Sie bitte nicht ihnen " Cam on " zu sagen, um die Höfflichkeit zu zeigen.

D - Dach Kaffees

Genießen Sie einen Panoramablick auf ein glitzerndes Hanoi. Es ist eines der wertvollsten Dinge auf einer Reise in die Hauptstadt von Vietnam. Ein Hanoi, der im Morgengrauen im Nebel auftaucht, bei Sonnenuntergang in leichtem Glanz schimmert oder nachts in prächtigem Licht funkelt, ist der Moment, in dem Hanoi das Äußerste seiner Schönheit zeigt. Es wäre erstaunlich und unvergesslich, wenn Sie ein Kaffee auf dem Dach wählen, um den Überblick über Hanoi sichzugeniessen.

[caption id="attachment_7772" align="aligncenter" width="640"] 6 Degree Café[/caption]

Standorte:

Top of Hanoi - 65. Etage des Lotte-Gebäudes, Lieu Giai Strasse 54

6 Degrees Café -Nghi Tam Strasse 189

Summit Lounge - 20. Etage des Sofitel Plaza Hotels, Thanh Nien Strasse

E - Eisenbahnstrasse

Wo Menschen entlang der Strecke leben und arbeiten, die buchstäblich nur wenige Schritte von ihrer Haustür entfernt ist. Es gibt lokale Märkte und kleine Geschäfte, die nur 1 Meter von der Eisenbahn entfernt sind. Es ist auch normal wenn Sie sehen, dass Kinder auf der Strecke spielen und rennen oder aus vorübergehend steigen , wenn ein Zug zweimal am Tag vorbeifährt.

Lage: Zwischen Le Duan und Kham Thien Strasse

[caption id="attachment_7778" align="aligncenter" width="640"] Eisenbahnstrasse in Hanoi[/caption]

F - Freundliche Leute

Vielleicht sehen Sie, dass die Hanoi zurückhaltender sind als ihre Nachbarn in Bangkok, aber wenn Sie ihnen zulächeln und ein Gespräch beginnen, werden sie sehr freundlich und hilfsbereit. Manche Menschen sind noch begeisterter als Thailänder.

G - Gesunde Obst

Vietnam ist Land der landwirtschaftlichen Produktion, deshalb können Sie hier viele verschiedene Arten von köstlichen und gesunden Obst wie Drachenfrucht, Mango, Jackfrucht, Kokosnuss, Persimone, Mangostane uzw. essen.

[caption id="attachment_7779" align="aligncenter" width="640"] einige Arten von gesunden und leckeren Früchten in Hanoi[/caption]

Wenn Sie nach Hanoi kommen, werden Sie bald im Herzen eines fruchtbaren Landes sein! Da Hanoi die Hauptstadt ist, sind hier die meisten Spezialitäten aus verschiedenen Provinzen zu finden.

H - Ho Chi Minh Mausoleum

Ho Chi Minh Mausoleum ist eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten in Hanoi. Es ist die letzte Ruhestätte von Ho Chi Minh, dem bekanntesten und beliebtesten Führer Vietnams, der seinen Leuten als 'Onkel Ho' bekannt ist. Sein Körper ist hier in einem Glaskasten im Ho-Chi-Minh-Mausoleum im Zentrum von Hanoi erhalten (wenn auch gegen seinen Willen).

[caption id="attachment_7780" align="aligncenter" width="640"] Ho Chi Minh Mausoleum[/caption]

Für Besucher kann ein Ausflug zu Ho Chi Minh letzter Ruhestätte ein außergewöhnliches Erlebnis sein, da es nicht nur eine durchschnittliche Attraktion, sondern Teil einer einzigartigen Geschichte ist.

Öffnungszeiten: Dienstag - Donnerstag 07:30 - 10:30 Uhr, Samstag und Sonntag 07:30 - 11:00 Uhr

Ort: Hung Vuong Strasse 8, Bezirk Ba Dinh

I - Interessante Souvenirs

In der Hauptstadt Hanoi finden Sie eine große Auswahl an Souvenirs von Lebensmitteln und Getränken wie Kaffee, gesüßten Früchten (vietnamesisch" O Mai ") bis hin zu kleinen Hilfsmitteln wie Postkarten, Bambus-Lesezeichen, Schlüsselringen, kleinen Puppenmagneten in traditioneller vietnamesischer Kleidung, Dekorlacken usw.

[caption id="attachment_7781" align="aligncenter" width="640"] Ein typisches Souvenirsgeschäft in Hanoi[/caption]

Reicht Handstickerei ist auch eine Wahl, wenn Sie etwas Besonderes (und teures) suchen. Es gibt auch die einzigartige kommunistische Propaganda, die Sie interessant finden können. Gehen Sie nur durch die 36 Straßen der Altstadt entlang, dann finden sie unbedingt etwas interessantes als Souvenirs zu kaufen.

J - Jährliche Feste

Jährlich gibt es mehrere wichtige Feste in Hanoi, die beeinflusst von der reichen Kultur der verschiedenen ethnischen Gruppen in Vietnam. Die genauen Daten der Festivals sind jedes Jahr anders, Das hängt von der Position des Mondes ab.  

[caption id="attachment_7682" align="aligncenter" width="640"] Feuerwek am Tetfest in Hanoi[/caption]

K - Kunstmuseum

Das Kunstmuseum ist ein altes 3-stöckiges Kolonialgebäude, in dem schöne vietnamesische Gemälde, Skulpturen und Lacke aus verschiedenen Epochen ausgestellt sind. Das gibt den einzelnen Künstlern mehr Aufmerksamkeit.

[caption id="attachment_7782" align="aligncenter" width="550"] Vietnamesisches Kunstmuseum[/caption]

Öffnungszeiten: täglich von 8.30 bis 17.00 Uhr Adresse: Nguyen Thai Hoc Straße 66, Bezirk Ba Dinh 

L - Literaturtempel

Der Literaturtempel, so gennant " Van Mieu " auf Vietnamesisch, ist die erste Universität Vietnams. Van Mieu wurde im Jahr 1070 unter der Dynastie des Kaisers Ly Thanh Tong erbaut. Seine antike Architektur und wertvolle Reliquien sind in tausend Jahren gut erhalten.

[caption id="attachment_7783" align="aligncenter" width="640"] Der Literaturtempel in Hanoi[/caption]

Öffnungszeiten: täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr. Adresse: Van Mieu Straße, Bezirk Dong Da

M - Museum der Ethnologie

Das Museum bietet einen tiefen Einblick in die vietnamesische Kultur ethnischer Minderheiten und  konzentriert sich auf 54 offiziell anerkannte ethnische Gruppen in Vietnam. Das Museum zeigt viele geschätzte Exponate im Innen- und Außenbereich.

[caption id="attachment_7784" align="aligncenter" width="640"] Museum der Ethnologie[/caption]

Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 8.30 bis 17.30 Uhr Adresse: Nguyen Van Huyen Straße, Bezirk Cau Giay

N - Nachtleben

Wenn die Dunkelheit hereinbricht, kommt Hanoi auf andere Weise zum Leben. Gönnen Sie sich einen Cocktail in einem der besten Bars der Stadt oder trinken Sie eine Tasse Bier in der Bia Hoi Conjunction, die weithin als das pulsierende Nachtleben gilt. Sie werden sehen, wie bezaubernd die Stadt ist.

[caption id="attachment_7785" align="aligncenter" width="640"] Nachtleben in Hanoi[/caption]

Standorte: Mad Botaniker: 45 Ly Quoc Su Straße, Hoan Kiem District. Täglich von 16 bis 24 Uhr geöffnet. The Alchemist Cocktail Bar: 2. St., 19 Nguyễn Quang Bích Street, Hà Nội. Täglich von 16 bis 24 Uhr geöffnet. Bia Hoi Konjunktion: an der Ecke von Ta Hien und Luong Ngoc Quyen Straßen.

O - Opernhaus

Das wunderschöne Hanoi Opernhaus - das größte Theater Vietnams wurde im Jahr 1911 von den damals herrschenden Franzosen erbaut. Es ist ein phänomenales Stück neoklassizistischer französischer Architektur mit gotischen Motiven an den Türen und Kuppeln mit Säulen, Fensterläden, Balkonen und einem Glasraum.

[caption id="attachment_7786" align="aligncenter" width="640"] Das Opernhaus in Hanoi[/caption]

Das Opernhaus befindet sich in der Nähe des Hoan Kiem Lake am August Revolution Platz, ganz in der Nähe gelegenen Hilton Opera House Hotel genießen Sie einen herrlichen Blick auf das Opernhaus.

P - Pho - Vietnamesische Nudelsuppe

Anderswo, um die beste Pho als Hanoi zu schmecken, wo die besten Pho-Restaurants mehr als jede andere Stadt in Vietnam versammelt? Pho ist das bekannteste und vielleicht leckerste Gericht dieses Landes, bestehend aus Brühe, Reisnudeln, gehackten Kräutern und Rindfleisch.

[caption id="attachment_7811" align="aligncenter" width="640"] Pho Hanoi[/caption]

Standorte: - Pho Bat Dan:  Fledermaus Dan Strasse 49, Bezirk Hoan Kiem - Pho 10 Ly Quoc So: Ly Quoc Su Straße 10 , Bezirk Hoan Kiem - Pho Thin: Lo Duc Straße 13, Bezirk Hai Ba Trung

Q - Quan Thanh Tempel

Quan Thanh Tempel stammt aus dem 11. Jahrhundert und ist einer der vier heiligen Tempel von Hanoi. Seine Hauptattraktion ist eine schwarze Bronzestatue, die 13.0 ft hoch und 3.600 Kilo wiegt - ein Meisterwerk der vietnamesischen Bronzeguss und Skulptur. Örtliche Leute reiben oft die Füße der Statue, um Glück zu wünschen.

[caption id="attachment_7796" align="aligncenter" width="640"] Quan Thanh Tempel in Hanoi[/caption]

Öffnungszeiten: täglich von 8.00 bis 17.00 Uhr. Adresse: Thanh Nien Straße, Bezirk Ba Dinh 

R - Reis

Für Vietnamesen ist Reis nicht einfach nur ein Gericht, sondern die Seele einer Mahlzeit, egal wie lecker die anderen Gerichte auch sein mögen, die Mahlzeit wird ohne guten Reis nicht perfekt sein. Vietnamesen haben je nach Region unterschiedliche Kochmethoden und haben verschiedene Reisgerichte zur Welt gebracht.

[caption id="attachment_7788" align="aligncenter" width="640"] Ein typische vietnamesische Mahlzeit mit Reis[/caption]

S - Schwertsee

Der Schwertsee, so genannt "See des zurückgegebenen Schwertes" ist Hanois berühmteste Attraktion. Diese historische Stätte liegt mitten im Herzen von Hanoi. Der Schwertsee verbindet den Ngoc SonTempel auf der Jadeinsel mit einer ikonischen rot bemalten Holzbrücke, der Huc Brücke.

[caption id="attachment_7789" align="aligncenter" width="640"] Der Schwertsee[/caption]

T - Trang Tien Eis

Das Trang Tien Eis entstand im Jahr 1958, nachdem der Frieden 1954 vom ersten Indochinese nach Vietnam zurückgekehrt war. Es lockt nicht nur Hanoianer, sondern auch andere Besucher wegen seines einfachen, aber attraktiven Geschmacks an.

[caption id="attachment_7790" align="aligncenter" width="640"] berühmtes Trang Tien Eis[/caption]

Stühle gibt es in diesem Geschäft keine, deshalb müssen Sie stehen und das kühle und süße Aroma genießen. Trotz der Unannehmlichkeiten kommen täglich viele Menschen hierher.

Adresse: Trang Tien Strasse 35, Bezirk Hoan Kiem

U - Universitäten

In Hanoi gibt es viele berühmte Universitäten in Vietnam. Es könnte ein Grund sein, warum viele Menschen in anderen Regionen Vietnams, hauptsächlich im Norden, nach Hanoi kommen, um dort zu studieren.

[caption id="attachment_7791" align="aligncenter" width="600"] Universität Hanoi in Hanoi[/caption]

V - Verkehr

Verkehr ist ein großes Problem von Hanoi. Millionen von Motorrädern sind jeden Tag auf der Straße und hupen ohne jeden Grund. Sei zuversichtlich, gehe n Sie langsam über die Straße und treten bitte nicht zurück. Mit ausgezeichneten Fahrkünsten, durch irgendwie werden die Fahrer Sie vermeiden.

[caption id="attachment_7792" align="aligncenter" width="640"] Verkehr in Hanoi[/caption]

W - Wasserpuppen

Eine traditionelle Aufführung des Marionettentanzens auf dem Wasser. Es stammt aus dem 11. Jahrhundert in alten Dörfern Nordvietnams. Heute können Sie es im Wasserpuppentheater Thang Long sehen.

[caption id="attachment_7793" align="aligncenter" width="600"] Wasserpuppentheater in Hanoi[/caption]

Öffnungszeiten: Täglich 15:00, 16:10, 17:20, 18:30 und 20:00 Uhr Adresse: Dinh Tien Hoang Strasse 57B, Bezirk Hoan Kiem

X - Xin chao ! - Hallo !

" Xin chao " gilt als allgemeiner Gruß in Vietnam. Nicht-Muttersprachler können diese Formulierung als eine höfliche Weise verwenden, um jedem „Hallo" zu sagen. Sagen Sie " Xin chao " mit einem freundlichen Lächeln, werden Sie überall in Hanoi willkommen.

Y - Yen Phu Strasse

Entlang der Yen Phu Straße befindet sich eine wunderschöne, 4 kilometerlange Keramikwand, so genannt " Die Mosaikwand ". Diese Wand wurde anlässlich des tausendjährigen Bestehens von Hanoi enthüllt, das ursprünglich als Thang Long bekannt war.

[caption id="attachment_7794" align="aligncenter" width="501"] 4 kilometerlange Keramikwand entlang der Yen Phu Strasse[/caption]

Alle 100 Meter ein neues Design an der Wand: Sie werden dekorative Muster aus verschiedenen vietnamesischen historischen Epochen sowie modernere Kunstwerke und Kinderzeichnungen bemerken.

Z - Zitadelle von Thang Long

Ein faszinierendes Relikt der Geschichte und Kultur Vietnams. Es wurde im 11. Jahrhundert erbaut und war seit 13 Jahrhunderten ununterbrochenes Zentrum der politischen Macht. Es wurde 2010 zum UNESCO-Weltkulturerbe genannt.

[caption id="attachment_7795" align="aligncenter" width="640"] Thang Long Zitadel[/caption]

Öffnungszeiten: von 8.00 bis 17.00 Uhr, Dienstag bis Sonntag Adresse: Hoang Dieu Straße 19C, Bezirk Ba Dinh

Haben Sie schon Vorstellung von einer Vietnam Reise mit Asiatica Travel? Dann können Sie Ihre Reiseplanung mit uns sofort machen, um Ihre Traumurlaub zu verwirklichen.

Hai Anh Nguyen

Asiatica Travel Deutsch

Der originaler Beitrag hier lesen: http://reisennachasien.com/hanoi-reisetipps-von-a-bis-z/

[12bobylil]

Grillideen zum Vatertag

Bist du schon im vollen Sommerfestmodus? Es ist fast Vatertag, und ob Sie mit Ihrem Vater oder mit Ihren eigenen Kindern feiern, der Vatertag fordert einen Grillabend! Sich draußen mit der Familie zu entspannen und all die Lieblingsspeisen zu kochen, ist eine großartige Möglichkeit, alle Väter zu feiern.

Frühstücksideen

Beginnen Sie Ihren Tag an diesem Vatertag mit einem Pellet-Grillfrühstück! Unser absoluter Favorit ist der Smoked Breakfast Burger . Es enthält drei Notwendigkeiten - Speck, Ei und einen Burger - serviert auf einem Bagel. Alle Ihre Favoriten, aber Sie können es nach Ihren Wünschen zusammenstellen, indem Sie Schinken, Truthahn, Tomate oder andere Beläge hinzufügen, um Ihr eigenes perfektes Frühstücks-Sandwich zu kreieren.

Wenn Frühstücksbrötchen nicht Ihr Favorit sind, probieren Sie Hickory Smoked Quiche . Dieses Frühstücksrezept ist so einfach! Eier, Käse, Frühlingszwiebeln und Tomaten ergeben zusammen ein schmackhaftes Frühstücksgericht mit klassischen Aromen. Machen Sie ein paar mit verschiedenen Zutaten wie Speck, Schinken, Paprika oder Ihrem anderen Lieblingsgemüse. Das Kochen dauert ungefähr eine Stunde. Mischen Sie ein Paar und genießen Sie diese Stunde draußen mit ihm neben dem Mit Pellet grillieren mit Ihrem Vater oder Ihren Kindern und ein paar Tassen Kaffee. Serviert mit frischem Obst ist es das perfekte Frühstück!

BBQ Geschenkideen

Der Vatertag kommt zu Beginn der Grillsaison zur perfekten Zeit. Grillzubehör und Pellet-Grillgeschenke werden die ganze Saison über verwendet !! Wenn Ihre Frau nach Geschenkideen fragt, schlagen Sie Cookinpellets 100% Hartholzpellets vor! Bestellen Sie alle Geschmacksrichtungen in einer Sammelbestellung, damit Sie sie zur Hand haben, um sie mit Ihren Lieblingsrezepten zu kombinieren, oder schlagen Sie eine Geschmacksrichtung vor, die Sie noch nicht für ein lustiges Geschenk ausprobiert haben. Wenn Sie Perfect Mix Pellets lieben , sollten Sie Apple Mash probieren . Der Geschmack von Apple Mash ist nur ein wenig leichter als der von Perfect Mix und passt gut zu Schweinefleisch, Hühnchen und Desserts. Wenn Sie bereits wissen, dass Sie Apple Mash lieben, ist es Zeit, Black Cherry   auszuprobieren. Es bietet einen leichteren Rauchgeschmack wie Apfelbrei und eignet sich hervorragend für Burger, Steaks, Schweinefleisch und sogar kaltgeräucherte Gerichte.

Cookinpellets Merchandise ist auch ein tolles Geschenk! Holen Sie Ihrem Vater ein Cookinpellets-T-Shirt, damit er es darstellen kann, während er auf dem Grill hilft . Du holst dir auch besser eins! Trichtermagnete sind ein weiteres nützliches, aber kostengünstiges Geschenk - wir sind alle schuldig, vergessen zu haben, welche Geschmackspellets sich im Pelletgrill befinden. Diese Trichtermagnete lassen sich leicht ausschalten, sodass Sie nie vergessen, was sich im Trichter befindet.

BBQ Dinner Ideen

Nach dem Frühstück und den Geschenken (und hoffentlich Golf oder Angeln!) Ist es Zeit, die Lieblingsspeisen am Laufen zu halten! Steak auf dem Pelletgrill ist immer lecker.  Lendensteak mit Tomatenrelish ist hier ein Gewinner. Mit den Frühsommertomaten und einer Vielzahl von frischen Kräutern ist dieses schnell kochende Steak super aromatisch. Einfach und schmackhaft, mit dem Grillgeschmack, den Sie lieben.

Prost an alle Väter und Opas da draußen! Wir hoffen, Ihr Vatertag ist voll von all Ihren Lieblingssachen!

Readmore Fünf weitere einzigartige Lebensmittel zum Pelletgrill

[toniscookingworld]

Secreto iberico auf dem Grill Das Secreto ist ein vor allem in Spanien beliebter und geschätzter Fleisch-Cut, der dort auch als Cruceta bezeichnet wird. In Deutschland ist dieses "geheime Filet" vom Schwein noch weitgehend unbekannt und gilt bislang als spezieller Tipp unter Genussexperten. WAS IST SECRETO? Beim Secreto handelt es sich um ein Muskelstück, das sich im Bereich zwischen Rücken und Rücken- bzw. Lendenspeck befindet. Es ist grobfaserig und erinnert von der Form her an einen Fächer. Die zahlreichen feinen Fettäderchen des sowohl des Duroc-, als auch des Ibérico-Schweinefleischs sorgen für eine intensive Marmorierung, durchaus vergleichbar mit dem Fleisch von Wagyu-Rindern. Das macht das Secreto wunderbar saftig und geschmacksreich. Der Muskelbereich ist zwischen den Fettschichten kaum zu erkennen, wenn man den Schnitt quer ansetzt. Führt man das Messer allerdings längs durch das Fleisch, ist der Muskel sofort sichtbar. Auf diese Tatsache geht der Begriff "Secreto" oder "geheimes Filet" zurück. WELCHE BESONDERHEITEN ZEICHNET UNSER SECRETO AUS? Die schwarzen Ibérico-Schweine unseres Züchters können auf dessen riesigem Grundstück mit seinen zahlreichen Eichenhainen frei herumlaufen. Der Familienbetrieb im Westen Spaniens kann auf eine lange Tradition zurückblicken und verfügt über die entsprechende Erfahrung. Das Futter der Tiere besteht neben Gras und Kräutern zu einem sehr großen Teil aus herabgefallenen Eicheln, die für den typisch nussigen Geschmack der Fleischerzeugnisse sorgen. Rezept für 4 Personen - 1Kg secreto iberico - salz und Pfeffer Durch die starke Marmorierung ist das Secreto ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder das langsame Garen à la Sous-Vide. Um den intensiven Geschmack herauszukitzeln, bedarf es im Grunde nur einer leichten Würzung, die den Eigenschmack nicht unterdrückt, und dazu ein paar Röstaromen - schon wird das Geheimnis des Secreto offenbar. 1 Schritt Das Fleisch ein bisschen einschneiden. Salzen und pfeffern 2 Schritt Das Fleisch von beiden Seiten grillen Kerntemperatur ca 62 grad Und jetzt geniessen "oh Mamaa. einfach delicioso #secretoiberico #carne #fleisch #grillen #grill #barbacoa #delicioso #delicous (hier: Frankfurt, Germany) https://www.instagram.com/p/CEUrTZZgohe/?igshid=15l0km9ekny93

[georgiancuisine]

🇬🇪☀🏔🍷Georgian Family Dish -Ojahuri/ Грузинское семейное блюдо -Оджахури (EN,RU,DE)

(EN) Ojahuri In Georgian, “ojahuri” means “family”. The dish is usually prepared for the whole family. Ojahuri is a fried potato with meat and, of course, with Georgian spices, primarily suneli hops. In Georgia, Ojahuri is cooked in stone or clay pans called ketsi, and they also serve the dish on them.

(RU) Оджахури На грузинском языке "оджахури" означает "семейное". Блюдо обычно готовится для всей семьи. Оджахури это жареный картофель с мясом и, конечно же, с грузинскими специями, в первую очередь хмели-сунели. В Грузии Оджахури готовят на каменных или глиняных сковородах, которые называются кеци, на них же блюдо и подают.

(DE) Ojahuri Im Georgischen bedeutet "Familie". Das Gericht wird normalerweise für die ganze Familie zubereitet. Ojahuri ist eine Bratkartoffel mit Fleisch und natürlich mit georgischen Gewürzen, hauptsächlich Suneli Hopfen.

(EN) Ojahuri In Georgian, “ojahuri” means “family”. The dish is usually prepared for the whole family. Ojahuri is a fried potato with meat and, of course, with Georgian spices, primarily suneli hops. In Georgia, Ojahuri is cooked in stone or clay pans called ketsi, and they also serve the dish on them. Ingredients: -pork with fat (e.g. neck) 300 g - potato 3 pcs. -onion 1 pc. - garlic cloves 3 pcs. - tomato 1 pc. -melted butter 3 tbsp. l -suneli hops 1 tsp -Dry Adjika 0.5 tsp - ground coriander 0.5 tsp -ground black pepper 0.25 tsp - salt to taste -kinza -basil purple

(RU) Ингредиенты: -свинина с жирком (например шея) 300 г -картофель 3 шт. -лук репчатый 1 шт. -чеснок зубчики 3 шт. -помидор 1 шт. -топленое масло 3 ст. л. -хмели-сунели 1 ч. л. -сухая аджика 0,5 ч. л. -кориандр молотый 0,5 ч. л. -черный молотый перец 0,25 ч. л. -соль по вкусу -кинза -базилик фиолетовый

(DE) Zutaten: -Schweinefleisch mit Fett (z. B. Hals) 300 g - Kartoffel 3 Stk. -Zwiebel 1 Stk. - Knoblauchzehen 3 Stk. - Tomate 1 Stk. -geschmolzene Butter 3 EL. l -suneli Hopfen 1 TL -Trockenes Adjika 0,5 TL - gemahlener Koriander 0,5 TL -gemahlener schwarzer Pfeffer 0,25 TL - Salz nach Geschmack -kinza -basil lila 

(EN) Step 1 Cut the meat into small pieces, peel the potatoes and cut into slices. Chop onion in half rings, garlic into strips. Cut the tomato into slices, chop the greens. Deep-fried potatoes until golden brown and put on a paper towel to remove excess oil. Step 2 Heat the oil in a pan and put the meat out. Fry it until golden brown. Then add the onion to the meat and, stirring, continue to fry everything together until the onion softens. Step 3 Add potatoes and garlic to the pan, salt, add spices and mix. Put the tomatoes and cover the pan with a lid so that the tomatoes let the juice and become slightly soft, but did not turn into porridge. Step 4 Stir again, sprinkle with herbs and serve immediately! Usually they serve a dish with a salad of tomatoes... Bon appetit!

(RU) Шаг 1 Мясо нарезать некрупными кусочками, картофель почистить и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок соломкой. Помидор нарезать дольками, зелень порубить. Картофель обжарить во фритюре до золотистой корочки и переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Шаг 2 В сковороде разогреть масло и выложить мясо. Обжаривать его до румяной корочки. Потом добавить к мясу лук и, помешивая, продолжать обжаривать все вместе до размягчения лука. Шаг 3 Добавить в сковороду картофель и чеснок, посолить, добавить специи и перемешать. Выложить помидоры и закрыть сковороду крышкой, чтобы помидоры пустили сок и стали слегка мягкими, но не превратились в кашу. Шаг 4 Снова перемешать, посыпать зеленью и сразу же подавать! Подают обычно блюдо с салатом из помидоров... Приятного вам аппетита!

(DE) Schritt 1 Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch in Streifen schneiden. Die Tomate in Scheiben schneiden, das Gemüse hacken. Frittierte Kartoffeln goldbraun werden lassen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Schritt 2 Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch herausnehmen. Braten Sie es bis goldbraun. Dann die Zwiebel zum Fleisch geben und unter Rühren alles zusammen braten, bis die Zwiebel weich ist. Schritt 3 Kartoffeln und Knoblauch in die Pfanne geben, salzen, Gewürze hinzufügen und mischen. Legen Sie die Tomaten und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel, so dass die Tomaten den Saft lassen und leicht weich werden, aber nicht in Brei verwandeln. Schritt 4 Nochmals umrühren, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren! Normalerweise servieren sie ein Gericht mit einem Salat aus Tomaten ... Guten Appetit!

[wetagconsulting]

10 'besondere' Restaurants von Pamela Pintus

Wer mich kennt, weiss, dass neben dem Reisen auch die Gastronomie zu meinen Leidenschaften gehört. Problemlos verbringe ich Stunden im Internet und suche Restaurants, welche mir neue kulinarische Erfahrungen bieten können. Auf meinen Reisen tauche ich sehr gerne in die Küche eines Ortes ein und probiere neue Gerichte aus, die ich auf meinem Instagram-Profil teile.

Die geografischn Lage des Kantons Tessin weist Merkmale auf, die aus landschaftlicher und kulinarischer Sicht den norditalienischen Regionen, insbesondere der Lombardei, doch sehr ähnlich sind.

Im Tessin gibt es viele Restaurants, die ich für ‘besonders’ halte, weil sie die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen können. Unten habe ich 10 meiner Favoriten ausgewählt.

Restaurant La Chiesa

Locarno Monti

Wie der Name schon sagt, befindet sich dieses Restaurant im Haus neben der Pfarrei der Heiligen Dreifaltigkeit. Die Räumlichkeiten wurden komplett renoviert und bieten ihren Gästen heute nicht nur angenehme Innenräume, sondern auch eine herrliche Veranda mit Blick auf den Lago Maggiore und einen gepflegten Garten.

Die Küche ist raffiniert und Sie können typische mediterrane Gerichte oder solche mit einem asiatischen Touch zu kosten. Auf der Speisekarte stehen unter anderem raffinierte Vorspeisen, hausgemachte Ravioli, Fisch- und Fleischgerichte, darunter der Rehrücken mit Kastanien, Rosenkohl, Birnen und Blaubeeren sowie köstliche Desserts aus lokalen Produkten. Das Restaurant La Chiesa ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein.

www.lachiesa.ch

Restaurant Locanda Locarnese

Locarno

Das Restaurant Locanda Locarnese liegt nicht weit von der Piazza Grande von Locarno entfernt und eignet sich für alle, die typische Gerichte der lokalen Küche probieren möchten. Diese werden aus lokalen Zutaten und mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet.

Der Küchenchef achtet sehr auf die Jahreszeit, weshalb die Speisekarte je nach Verfügbarkeit der Produkte variiert. Im Herbst bietet die Locanda Locarnese Trüffelgerichte für die Liebhaber dieser kostbaren Knolle. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen die Kastaniencreme mit Tintenfisch, Risottos, Wildmedaillons, Lammfilet mit Tessiner Kräutern und Schokoladenkuchen mit Maracujasauce. Vegetarische Gerichte sind ebenfalls erhältlich.

www.locandalocarnese.ch

Antico Ristorante Rodolfo

Gambarogno

Das Antico Ristorante Rodolfo in Gambarogno ist seit Jahren ein wichtiger Ort für Liebhaber der guten Küche. Familie Ratti betreibt seit Generationen dieses Restaurant, das Tessiner Gerichte mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet und ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis bietet. Die Einrichtung ist rustikal und ungezwungen und dank des Kamins wird Atmosphäre warm und gemütlich.

Auf der Speisekarte stehen ausgesuchte und raffinierte Gerichte, die sowohl auf Seefisch als auch auf Fleisch basieren. Besonders lecker sind die frischen kleinen Nudeln ‘Maltagliati’ mit Wildschweinragout, das Wildfilet mit Johannisbeerrisotto und der gebratenen Fische aus dem See. Das gastronomische Angebot ist vielfältig und reich an Aromen. Ein echtes Muss für alle, die in der Nähe von Gambarogno sind.

www.anticoristoranterodolfo.ch

Grotto dei Due Ponti

Giornico

Die Lage des Grotto dei Due Ponti ist bereits eine Besonderheit. Es liegt auf einer kleinen Insel im Fluss Tessin und hat seinen Namen von den beiden alten Brücken, die dieses kleine Paradies mit dem Festland verbinden. Seit der Antike entstanden hier Handwerksbetriebe und kleine Fabriken und es wurden Mühlen gebaut.

Das Grotto bietet den Besuchern die Möglichkeit, typische Menüs in einer ruhigen und friedlichen Umgebung zu genießen. Besonders gepflegte und hauseigene Spezialitäten sind die Wildgerichte sowie eine grosse Auswahl an Rezepten auf mit Polenta. Die ausgezeichneten typischen Käsesorten und hausgemachten Desserts runden die Menüs des Grotto dei Due Ponti ab.

www.grotto2ponti.ch

Osteria Ronchetto

Comano

Die Osteria Ronchetto bietet seinen Gästen Innenräume und einen schönen Garten, der ideal für Sommertage ist. Die Sitzplätze gibt es nur 20, die Einrichtung ist einfach, essentielles Besteck und streng weisse Tischdecken. Kein überflüssiger Schnickschnack, denn hier ist die Küche der eigentliche Protagonist.

Ein Ort, an dem dank der mit sorgfältig ausgewählten Produkten, der Geschmack der zubereiteten zurückgewonnen wird. Probieren Sie die Vorspeisen wie Wurstwaren, Tessiner Käse und Gemüse, Fleisch, Desserts und die lokalen Weinen. Täglich werden vom Küchenchef verschiedene Gerichte angeboten.

https://it.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g1930559-d3222496-Reviews-Osteria_Ronchetto-Comano_Canton_of_Ticino_Swiss_Alps.html

Grotto dell'Ortiga

Manno

Das Grotto dell'Ortiga ist das Ergebnis einer gekonnten Renovierung alter Bauernhäuser in der Stadt Manno, gelegen in der hügeligen Landschaft des Tessins. Der gleiche Name, "Ortiga", leitet sich von der dialektalen Form "Urtiga" ab, die sich auf die Brennnesselfelder beziehen, die diese Häuser umgeben. Die Einrichtung des Restaurants ist rustikal, solide und essentiell, ebenso wie die Seele und der Charakter der Menschen, die diese Gebiete schon immer bewohnt haben.

Die Küche ist von der typischen Tessiner Küche mit traditionellen Rezepten inspiriert, aber auch von der toskanischen Tradition. Die Speisekarte bietet bewusst nicht zu viele Gerichte, sondern allesamt saisonabhängig und basiert daher auf frischen Produkten, hauptsächlich Bio. Zu den Vorschlägen zählen Lamm, Rind, Wild und Schweinefleisch, gekocht mit Können und Können, Wurstwaren und Käse und die typisch toskanische Ribollita sowie Tomatensuppe.

www.ortiga.ch

Porto Pojana

Riva San Vitale

Das Restaurant Porto Pojana wurde nach langer Renovierung wiedereröffnet und bietet ein elegantes und raffiniertes Ambiente und Räume, die auch für Feste und Veranstaltungen geeignet sind. Hinzu kommt eine Lounge mit einer Auswahl an feinen Spirituosen und Aussenbereichen.

Die Küche ist raffiniert und bietet Gerichten an, die hauptsächlich auf Seefisch basieren. Zu den Spezialitäten zählen Vollkorn-Teigwahren mit Felchen, Gnocchi mit Muscheln und den Fisch des Tages, zubereitet in verschiedenen Arten. Für eine echte Sinnesreise probieren Sie das Degustationsmenü des Küchenchefs.

https://portopojana.ch

Restaurant Arté al Lago

Lugano-Cassarate

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Arté al Lago wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, der dank der Kreationen von Chef Frank Oerthle und Sous Chef Diego Bertona verdient worden ist. Die Lage ist aussergewöhnlich: In einer Galerie voller Kunstwerke, die direkt am Ufer des Luganersees liegt und seinen Gästen eine wunderbare Aussicht bietet.

Die Speisekarte basiert auf typisch mediterranen Gerichten, die vom Küchenchef und seinen Mitarbeitern verfeinert werden. Sie können à la carte speisen oder sich auf eine kulinarische Reise durch das Degustationsmenü begeben. Hauptfoto oben: Chef Frank Oerthle, Sous Chef Diego Bertona und die Crew

www.villacastagnola.com

The LAB Barbacoa

Comano

Dies ist ein innovatives Restaurant und das auf der Speisekarte und im Service. Sie können typische Gerichte probieren, die einen exotischen Touch haben, wie Mayonnaise mit Wasabi oder verschiedene Gemüsesorten, die in Asien, in Amerika oder in England üblich sind und auf italienischen Tischen kaum zu finden sind. Es ist der richtige Ort für einen Brunch unter Freunden zwischen oder nach einem Aufenthalt in Lugano und das in einer raffinierten Umgebung,

www.thelab-barbacoa.com

Chalet San Giorgio

Brusino Arsizio

Das Chalet San Giorgio in Brusino Arsizio ist mein Favorit für Pizzoccheri und Wild. Der Rehrücken Baden-Baden ist eines der besten Gerichte, die Stefano und Ausi ihren Gästen anbieten. Für Pizzaliebhaber bietet das Chalet San Giorgio eine hervorragende Qualität. Die verschiedenen Innen- und Außenräume bieten einen herrlichen Blick auf den Luganersee und Morcote.

www.chaletsangiorgio.ch

Einen guten Appetit wünscht Ihnen Pamela

[osama-in-kuba-blog]

Freitag, 24. August

Frühstück um halb acht, denn wir sollten um halb neun abgeholt werden. Ausflüge werden vormittags gemacht, um die Hitze des frühen Nachmittags zu vermeiden. Beim Auftragen des Frühstücks weist der Hausherr stolz darauf hin, dass es heute auch Mangostücke gebe (leider noch unreif und ziemlich hart). Außerdem gebe es heute frische Kuhmilch. Ich freue mich, ich bin ein passionierter Milchtrinker. Dass auch gekaufte Milch in Kuba nicht homogenisiert ist, wissen wir. Auf dem Kaffee und vor allem auf Max’ Milch bildet sich immer eine Haut, wie in meiner Kindheit.

Der Kaffee - wie schon in Havanna ein Drittel Kaffee, zwei Drittel heiße Milch - schmeckt komisch. Ich frage Sara, ob Yosvani versehentlich Salz in die Zuckerdose getan habe. Nein, das ist es nicht. Ich probiere die Milch von Max - auch die schmeckt salzig. Als wir fragen, ob in der Milch Salz sei, antwortet Yosvani: „Natürlich, es ist ja frische Kuhmilch, da muss Salz hinein.“ „Warum?“ „Das ist immer so.“ „Aber in der gekauften Milch ist doch auch kein Salz.“ „Das ist ja auch keine frische Kuhmilch“. Mehr dazu später.

Angelina kommt von ihrer Mutter, aber das ist für Max nur ein kurzes Vergnügen. Vater, Tochter und Eltern fahren noch am Vormittag ans Meer und wollen erst am nächsten Nachmittag wieder zurück kommen.

Unser Guide kommt pünktlich. Er hat den Taxifahrer dabei, der sein Taxi, aber das Taxi keine Stoßdämpfer. Es geht ein paar Kilometer zu einem Zugang zum Nationalpark, wo wir den Taxifahrer mit drei CUC entlohnten. Miguel, unser Guide spricht gut Englisch, so dass ich erstmals auch in die Kommunikation mit den Einheimischen eingreifen kann. Wir wandern durch den - noch - frischen Morgen vorbei an den meist bestellten Feldern, und Miguel erläuterte mir das landwirtschaftliche System des Landes Kuba.

Nach der Revolution und der Enteignung der Großgrundbesitzer war das Land an die Bauern verteilt worden. Jeder bekam zwischen 10 und 12 Hektar, nicht mehr. Land kann nicht an andere Bauern verkauft werden, nur an den Staat. Man könne es allerdings verpachten, wenn man es nicht selbst bestellen möchte. Wir sehen an diesem Tag viele Felder, viele Bauern aber keinen einzigen Traktor. Wer sein Land bestellt, benutzt zwei Ochsen. Miguel meint, rund 80 Prozent seines Bodens würde jeder Bauer bestellen. Dies erscheint mir etwas hoch gegriffen, denn häufig stehen Pferde oder Kühe mitten im meterhohen Grün, aber Miguel sagt „das sieht aus wie eine Plantage, ist aber nur Gras“.

Alle paar Meter ändert sich die Feldfrucht. Wir sehen Kaffeesträucher, Ananas, Avocado-Bäume mit riesigen Früchten, Zuckerrohr („nur zum Füttern der Tiere“), Mais, verschiedene Kartoffel- und Süßkartoffel-Arten, Papayas und Gemüsearten, die wir nicht kennen. Mangos sehen wir nicht, die werden nur von Mai bis Juli reif, auch keine Tabakpflanzen, die nur im „Winter“ wachsen, wenn es nachts auch mal unter 20 Grad hat. Tabak werde aber kaum noch angebaut, weil der Staat 90 Prozent der Ernte beanspruche und diese sehr schlecht bezahle. Gemüse und Früchte könne man beliebig frei verkaufen. Aber da es viele Anbieter gebe, halte sich der freie Absatz in Grenzen. Viel werde deshalb für den eigenen Bedarf produziert, deshalb die kleinen Felder und die wenigen Bäume einer Fruchtsorte.

Das ganze Tal ist autofrei und wurde offenbar wegen seiner Lage und Vielfalt als „Nationalpark“ ausgewiesen. Mittendrin steht das Haus seiner Eltern, in das er uns zu einem Kaffee einlädt. Hier ist er aufgewachsen? Nein, lacht er, das sei das neue Haus. Das alte Elternhaus war hundert Meter weiter, aber das hatte 2008 der Hurrikan platt gemacht.

Die Häuser im Tal haben erst seit drei Jahren Strom. Für frisches Wasser hat Miguel 800 Meter entfernt einen Brunnen gebohrt und füllt über eine elektrische Pumpe einen hoch stehenden Bottich, der für den nötigen Druck sorgt. Die Leitung zum Haus hatte er selbst verlegt.

Das Haus ist klein und sehr sauber. Die Mama macht uns den leckeren starken Kaffee, natürlich eigene Produktion. Dazu ein Kännchen Milch, eigene Produktion. „Mit Salz?“ frage ich Miguel. „Natürlich!“ „Warum?“ Miguel ruft in die Küche „warum, Mama?“ „Weil es die Leute so mögen“. „Ich mag es nicht“, gesteht Miguel, „ich tue soviel Zucker in die Milch, dass ich das Salz nicht mehr schmecke.“ „Sie sollten mal Milch ohne Salz und Zucker probieren“, rate ich ihm. „Schmeckt das?“

Vor dem Eingang hütet eine Pute ihre sechs jungen Küken. Max darf sie mit Reis füttern. Er findet es toll hier.

Nach eine halbstündigen Pause geht es weiter. Vorbei an einem Schwein, das mit seinen sechs Ferkeln an einem Schlammloch wohnt, geht es zu einem Tabak-Bauern. Wieder erinnert alles an Eigenbedarf. Ein kleiner Trockenraum, eine kleines Feld für Tabak, das aber gerade anderweitig bebaut ist. Tabakzeit ist der Winter.

Wir lernen die Entstehungsperioden der Tabakblätter kennen. Drei Monate wachsen die Pflanzen, drei Monate werden sie getrocknet. Zwölf Monate werden die Blätter dann einer „natürlichen Fermentierung“ unterzogen. Mit einem Sud aus Kräutern und Honig entsteht dabei der individuelle Geschmack, der die Zigarren des Landes weltberühmt gemacht hat. Diese Zigarren? Nein, nicht diese Zigarren. Der Staat holt seine 90 Prozent für den Zigarren-Export bereits nach der Trocknung. Bei der staatlichen Verarbeitung dauert die Fermentierung unter chemischen Beigaben nur drei Monate. Deshalb seien die wirklich guten Zigarren nur direkt bei den Bauern zu bekommen – also hier zum Beispiel.

Unser Tabakbauer zieht einige lederartige Blätter aus der Tasche und zeigt uns die Herstellung einer Zigarre. Zunächst trennt er die beiden Seitenflächen der großen Blätter vom Stiel. Der Stiel enthalte das meiste Nikotin, deshalb werde er nicht verwendet. Zwei Blätter legt er beiseite, die anderen knautscht er zu einer länglichen Wurst zusammen. Diese „Füllung“ wird nun in ein Blatt fest eingerollt und hat dann schon eine sichtbare Zigarrenform. Das andere Blatt ist das „Deckblatt“. Es wird straff spiralförmig um die Zigarre gelegt und schließt die Zigarre an einem Ende kunstvoll ab. Am anderen Ende werden die unregelmäßigen Reste abgeschnitten. Die Zigarre ist fertig.

„So macht es auch mein Vater“, erzählt Miguel. „Wenn er auf dem Feld arbeitet, würden Zigarren in der Tasche kaputt gehen. Er hat deshalb nur die flexiblen Tabakblätter dabei. Und wenn er eine rauchen will, dreht er sich auf dem Schoß eine Zigarre.“

Natürlich wird jetzt eine Zigarre angezündet, und wir dürfen probieren. Das Mundstück ist mit Honig bestrichen, und die Zigarre schmeckt wirklich erstaunlich mild. Für Fotos verwandeln wir uns mit Zigarre und dem Hut des Bauern in kubanischen Landadel. Trotzdem sind wir nicht dazu zu bewegen, einen mit Bambus umwickelten 35er-Pack („Hält so vier Jahre!“) zu erwerben. Auch nicht der 10er-Pack „für Ihre Freunde“. Die Enttäuschung hält sich in Grenzen.

Es geht auf Mittag zu, die letzte Etappe unserer Wanderung geht den Berg hinauf zu einem „Mirador“, einem Aussichtspunkt. Auf dem ziemlich steilen Trampelpfad sind offensichtlich mehr Kühe und Pferde als Touristen unterwegs. Zwischen felsigen Partien gibt es tiefe Schlammlöcher, die man vorsichtig am Rand umgehen muss. Wir haben zu wenig Wasser dabei und trinken nur noch kleine Schlucke. Kurz bevor Max endgültig streikt haben wir den Aussichtspunkt erreicht. Das ganze Tal liegt vor uns, umgeben von den runden Bergkuppen, ein wirklich beeindruckende Anblick.

Beim Abstieg bewölkt sich der Himmel, so ist die letzte halbe Stunde zum Ausgang des Nationalparks erträglicher, als sonst um diese Tageszeit. Das Taxi erwartet uns. Gerade als wir losfahren, beginnt es zu tröpfeln. Punktlandung.

Wir stoppen am Supermarkt und nehmen noch einmal Wasser und Saft mit, holen in der Wohnung unser Badezeug und lassen uns vom Taxi zum höher gelegenen Hotel La Ermita bringen, wo wir gegen geringe Gebühr als Pool-Gäste den Nachmittag verbringen. Mit seinem Ball ist Max bei den Kindern im Pool der King.

Als der Bademeister um 18 Uhr den Poolbetrieb schließt, rüsten wir uns zum Heimweg. Ich werfe noch einen Blick in das Restaurant der Hotelanlage und bin begeistert. Die Terrasse liegt an der Talseite und erlaubt einen Blick über das gesamte Tal von Viñales in der Abendsonne. Ich reserviere einen Tisch direkt an der Brüstung.

Es gibt Buffet. Und wir lernen einige typische Eigenheiten kubanischer Küche kennen. Es gibt ein „Salatbuffet“ auf dem man aber keinen grünen Salat findet, auch Tomaten nicht. Stattdessen eingelegte grüne Bohnen, Perlzwiebeln, kalte Erbsen, hellweiße, ziemlich geschmacksarme Gurkenscheiben, rote Beete, saure Gurken. Allem ist gemeinsam, dass es nicht angemacht ist. Ein „Dressing“ gibt es auch nicht. Essig und Öl stehen aber immer zur Verfügung. Erst einige Tage später fange ich an, mir aus Mayonnaise, Öl, Essig und Senf ein Dressing zu mixen. Außerdem zerkleinere ich im Salat einige Papayastücke, die ihn herrlich fruchtig machen.

Sara ist arm dran. Für Vegetarier haben Kubaner nichts übrig. Das wenige Gemüse ist ebenfalls kaum gewürzt und selten auf den Punkt gekocht. Verschiedene Arten von Kartoffeln, Reis und Nudeln gibt es reichlich, gebratene oder gekochte Fleischstücke, keine Soßen. Meist bekommen wir Geflügel oder Schweinefleisch, ab und zu Lamm oder Kaninchen. Rindfleisch gibt es nur in den sehr guten Restaurants.

Auf dem Heimweg hinab ins Tal leuchtet uns Max mit seiner Taschenlampe, denn es ist mittlerweile stockdunkel, die Straße kaum beleuchtet. Nach zehn Minuten überholt uns ein Bus, stoppt und nimmt uns mit bin in den Ort - kostenlos, eine sehr seltene Erfahrung.

[asienreise]

Bun Cha - gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln aus Vietnam

Bun Cha – gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln aus Vietnam

Bun Cha ist ein vietnamesisches Gericht, das mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln gekocht wird, das vermutlich aus Hanoi, Vietnam stammt. Bun Cha wird mit gegrilltem fettigem Schweinefleisch über einem Teller mit weißen Reisnudeln und Kräutern mit einer Beilage von Eintauchsoße serviert. Hanois erstes Bun Cha Restaurant befand sich in Gia Ngu, Hoan Kiem Bezirk, in der Altstadt von Hanoi.…

[antonvietnamhanoitohochiminh]

Hoi An

Ich bin gestern so gegen 12:00Uhr in DaNang gelandet und dann direkt mit dem Taxi nach Hoi An. Wie befürchtet regnet es hier ununterbrochen aber dennoch ist es eine sehr schöne Stadt. Die bekannte Altstadt unterscheidet sich tatsächlich sehr von dem bis jetzt gesehenen, andere Architektur, anderes Flair. In der Nacht leuchten überall bunte Laternen und auf dem kleinen Fluss fahren ebenfalls mit lernen bestückte Boote die Touristen von A nach B. Das Essen hier ist auch sehr gut und zum Frühstück gab es direkt die nur hier zu findende Spezialität Cau lau bestehend aus Nudeln eingelegtem Schweinefleisch, frischen Kräutern und einer leckeren Soße. Das komische war, geschmacklich kommt es Spätzle mit Sauerbraten sehr nahe.

[marcweida-blog]

Nach 21 Tagen Asienreise meldet sich Marc zurück, wohl erhalten und um 1.700 g leichter.

Statusmonitor 1. Tag nach dem Urlaub: 58 % Gewichtsreduzierung von 100 auf 85,5 kg wurden in 110 Tagen, also 49,5 % der geplanten Projektlaufzeit von 222 Tagen, erreicht.

Damit habe ich die “Urlaubsetappe” GRÜN III erfolgreich abgeschlossen. Hier das Ergebnis der Etappe in kompakter Darstellung der Etappenübersicht:

Etappenabschluss GRÜN III in kompakter Darstellung (21 Tage)

Morgen wird mit Tag Nummer 111 die Hälfte der Projektdauer erreicht. Nach Aktualisierung der Projektplanung gliedert sich die restliche Laufzeit in die folgenden Etappen:

Etappenplan für die 2. Hälfte des Abnehmprojektes “25 kg in 222 Tagen” von Marc Weida

Weitere Detailübersichten und Diagramme sind auf der Ergebnisseite verfügbar.

Halong-Bucht im Dezember 2017

Hoi An und seine Lampions

Der Tag vor Vollmond in Hoi An

exotische Früchte überall

Unterziehen wir die vergangenen 21 Tage einer detaillierteren Wertung aus der Sicht unseres Projektes, ist auf folgende bemerkenswerte Zusammenhänge und Ergebnisse hinzuweisen:

Die auf Schätzung des Energiegehaltes der Speisen aufgebaute Energiebilanz liegt sehr dicht bei der kalkulierten Vorschau (1,7 statt 1,5 kg Gewichtsverlust).

Die Asiatische Küche eignet sich ideal, um eine längere Reise in eine Ernährungsumstellung  einzubauen. An keiner der 9 Stationen der Reise gab es irgendwelche Probleme, eine fettarme, gesunde und eiweißreiche Kost zu realisieren. Die entsprechende Auswahl, insbesondere an Fisch, Meeresfrüchte, Eierspeisen, Gemüse, Kräutern und Obst sowie Säften aller Art, ist überwältigend. Den allgegenwärtigen Nudel – bzw. Reisgerichten stehen viele und schmackhafte und abwechslungsreiche Alternativen gegenüber. Das Frühstück in den mit der Pauschalreise gebuchten 3 – bzw. 4 – Stern Hotels war ebenfalls sehr vielseitig und bot immer genügend Alternativen, falls eine Nudelsuppe am Morgen oder warmes Gemüse mit Pilzen nicht gewollt war.

Die tägliche Kalorienvorgabe von 1450 kcal habe ich mit einer Ausnahme einhalten können, ohne auf die Teilnahme an den 3 fest gebuchten oder sich aus der Situation ergebenden Lunch – oder Dinner – Veranstaltungen in der Reisegruppe mit fester Menüfolge verzichten zu müssen. 4 bis 7 Gänge mit kleinen, aber meist schmackhaften, Portionen waren durchaus in meinem Sinne. Auch für ein Bier am Abend oder einen der leckeren, oft sehr “fruchtlastigen” Cocktails, war immer noch eine Kalorienreserve vorhanden. Dabei haben wir bewußt vielfach auf die allgegenwärtigen Garküchen in Stadt und Land zurückgegriffen.

Durch das umfangreiche Besichtigungsprogramm und viele individuelle Spaziergänge durch die interessanten und im Fall Saigon und Hanoi auch hektischen Städte und Landschaften waren pro Tag mindestens 3 bis 4 Stunden Bewegung garantiert. Eine Ausnahme davon waren die 2 Tage auf dem Schiff in der Halong – Bucht und ein Regentag mit Hochwasser in Hoi An.

Enorm wichtig bei den Temperaturen zwischen 34 Grad in Kambodscha (Siem Reap und Phnom Penh) sowie im Süden Vietnams und 25 Grad in Zentral- und Nordvietnam war die Flüssigkeitsversorgung, die durch den Reiseveranstalter immer gesichert war. 3 bis 4 Liter Wasser aus der Flasche wurden zusätzlich zu den normalen Mahlzeiten (Kaffee, Tee, Direktsäfte und Bier bzw. Diätcola) mindestens benötigt.

Die tägliche Blutzucker- und Blutdruckmessung zeigte eine klare Tendenz zur weiteren Verbesserung der Blutzuckerwerte und einen stabilen Blutdruck. Der durchschnittliche Blutzuckerwert für die 21 Tage lag bei 98 bzw. 5,4. Lediglich einmal hatte leichte Probleme mit dem Kreislauf (Schwindel), was ich auf einen zu langen Abstand zwischen zwei Mahlzeiten zurück führe, der zu einer leichten Unterzuckerung geführt haben könnte. Die Detailwerte der Etappe sind anschließend dargestellt.

Der Verzicht auf das tägliche Wiegen zwang dazu, den täglichen Gewichtsverlust aus der Differenz zwischen Reisestart und Rückkehr zu berechnen, so dass sich für diesen Zeitraum als Gewichtsdiagramm notwendigerweise eine Gerade ergibt.

Die Speisevorschriften, die für das gesamte Projekt gelten, konnte ich komplett einhalten. Das bedeutete konkret: kein Schweinefleisch (alle entsprechenden Suppen u.s.w. in der Beef- oder Geflügelvariante), Softdrinks nur in der Zero- Zucker – Ausführung, täglich maximal 1 Bier (hier in Büchsen a 0,33 l), Süßes nur als Obst mit Ausnahme der herrlichen Mango – Reis Kuchen in Hoi An. Der hervorragende Vietnamesische Kaffee eignete sich ideal, um die gelegentlich notwendige anregende Wirkung zu erzeugen, egal, ob in der “geeisten” Variante oder “hot”. Sehr gut tat auch eine gelegentliche Portion Matcha-Latte oder eine frische Kokosnuss mit Strohhalm. Als Notration für längere Pausen zwischen den Mahlzeiten hatte ich immer die kleinen Bananen, frische Litschis, Mangos, Papaya, Javaäpfel, Jackfrüchte, Ananas oder anderes Obst in Reserve.

Für die zweite Hälfte meines Projektes werde ich eine durchschnittliche Abnahme von mindestens 100 g pro Tag anstreben. Diese Vorgabe liegt um genau 13 Gramm unter der Vorgabe für das Gesamtprojekt (113 g). Allerdings zeigt der aktuelle Verlauf der Gewichtsreduzierung, dass sich bei weiterhin planmäßig reduzierter Kalorienaufnahme die Gewichtsabnahme in den letzten Etappen tendenziell reduziert hat. Diesen “Gewöhnungseffekt” muß ich im Auge behalten. Deshalb werde ich auch die ins Auge gefasste Erhöhung der täglichen Kalorienvorgabe nicht in Kraft setzen. Bis zum 01.01.18 sollte ich 84,0 kg erreichen. Dann verbleiben für die letzten 3 Monate (90 Tage) genau 9 kg (100 g pro Tag).

Nach Abschluß der Reise winkt ein neuer Milestone, die Vernichtung der Hosen mit Jeansgröße 38/32 und der Einstieg in die Hosengröße 34/32. dafür setze ich einen neuen Zieltermin mit dem 31.12. 17 fest

Zu einigen interessanten Rezepten und Zutaten der asiatischen Küche, die uns in Kambodscha und Vietnam begegnet sind, wird es in den nächsten Tagen gesonderte Beiträge geben.

Weiter geht es planmäßig mit der Etappe GELB III (85,8 bis 85,0 kg bis 17.12.2017).

Rückmeldung mit 85,8 kg Nach 21 Tagen Asienreise meldet sich Marc zurück, wohl erhalten und um 1.700 g leichter. Damit habe ich die "Urlaubsetappe" GRÜN III erfolgreich abgeschlossen.

[asiaticatraveldeutsch]

06 Hoi An Aktivitäten, die Sie nicht verpassen sollten

Hoi An liegt am Fluss Thu Bon in der Provinz Quang Nam und ist bekannt für seine wunderschönen Landschaften, langen Strände und die beeindruckende Altstadt mit ihrer wunderbaren Küche. Hoi An ist ein traditioneller kultureller Ort mit alten Dörfern wie dem Kim Bong Tischlerdorf, dem Thanh Ha Keramikdorf und dem traditionellen Baustil wie dem Fujian Common House (Hoi Quan Phuc Kien), der japanischen Brücke. Kürzlich wurde Hoi An von der berühmten Zeitschrift "Travel and Leisure" zur besten Stadt der Welt gekürt. Hier sind die 6 notwendigen Hoi An Aktivitäten, die Sie während Ihres Besuchs nicht verpassen sollten.

1. Entdeckung mit dem Fahrrad

Hoi An mit dem Fahrrad

Warum spazieren gehen, wenn Sie mit dem Fahrrad durch die Altstadt von Hoi An fahren können? Hier in Hoi An können Sie ein Fahrrad direkt in einem nahe gelegenen Geschäft oder im Hotel ausleihen, um die Stadt in Ihrem eigenen Tempo zu erkunden. Die engen Gassen der Altstadt sind voller schöner alter Architekturen und Wahrzeichen, und Sie können jederzeit einen schönen Snack am Straßenrand einlegen. Wir empfehlen, früh morgens zum schönen Sonnenaufgang oder etwas spät nachmittags zu fahren, während die Sonne gerade untergeht, um den wunderschönen Sonnenuntergang von Hoi An am Ufer des Flusses Thu Bon zu sehen.

2. Das Essen in Hoi An

Das Essen in Hoi An ist eines der vielen Highlights dieser kleinen Stadt. Es hat die Charakteristik der Zentralregion, aber mit einer Einzigartigkeit der Einheimischen. Die Gerichte werden oft mit frischen Kräutern und Fischsauce gewürzt und sind oft scharf. Es gibt viele Restaurants und Mini-Restaurants am Straßenrand, die köstliche lokale Gerichte wie Reis mit Hühnchen, Cao Lau oder My Quang (Hoi An-Nudeln), BBQ-Schweinefleisch am Stiel, Banh Trang (vietnamesische Pizza) und die fantastischen Hoi An-Sandwiches servieren.

My Quang Hoi An

⇒ My Quang: My Quang wird meisten von Reisnudeln, Garnelen, Schweine-/Rind-/Huhnfleisch und sogar Fisch gemacht. Dieses Gericht wird mit vielen Kräutern und Gewürzen wie Minze und Koriander gewürzt und mit einigen Salatblättern und Reiscrackern serviert. Mi Quang ist die beste Auswahl für diejenigen, die die Aromen von Zentralvietnam entdecken möchten.

⇒ Che: Vietnamesische süße Dessert-Suppe. Manchmal wird es auch verwendet, um Schlaflosigkeit zu behandeln oder um menschlichen Körper zu erfrischen. Mehr über die 10 beste Restaurant in Hoi An.

Reis mit Huhn

⇒ Reis mit Huhn:  Gebratener Reis mit Ei, Kräutern und etwas Zwiebeln, der später mit gekochtem Huhn und süßer Hühnerbrühe serviert wird. Der Geschmack wird schmelzen, sobald Sie anfangen zu kauen. Dieses Gericht ist so bekannt, dass man es in ganz Vietnam unter dem vollen Namen Hoi An Reis mit Hühnchen findet.

⇒ Cao Lau: Ein spezielles Gericht von Hoi An, das von Reisnudeln und einem Gras bei Cham Insel in Hoi An gemacht wird. Dieses Gericht ist einfaches aber sehr lecker. Sie können alle Zutaten für Cao Lau in Hoi An suchen

Banh Mi Hoi An

⇒ Banh Mi Hoi An: (Hoi Ans Sandwich - Das beste der Welt) – Brot von Frau Phuong: Das Brot hier ist klein. Die Hauptzutat ist Schweinefleisch. Die Stärke des Phuong-Brotes sind die reichen Zutaten. Die Ausgewogenheit zwischen Fleisch und Gemüse lässt es gut schmecken.

3. Maßgeschneiderte Kleidung in der Altstadt Hoi An

Maßgeschneiderte Kleidungen

Maßgeschneidertes Kleid "Ao Dai" - das traditionelle Kleid Vietnams, das sowohl von Männern als auch von Frauen getragen werden kann. Wenn Sie Lust haben, ein bisschen Vietnam zu Hause zu tragen, dann sind Sie in Hoi An genau richtig. Zusätzlich haben viele Besucher gesagt, dass die Kleidung hier sehr schön und "schnell" ist. Nur wenige Stunden nach der Anfrage stellt der Schneider die Kleidung für Sie her. Auch wenn Sie nicht warten können, lassen Sie einfach Ihre Körpermaße und Adresse Ihres Hotels, der Laden wird Ihnen die Kleidung schicken.

4. Der Strand von An Bang

An Bang Strand

Der Strand von An Bang liegt nur 3 km östlich der Altstadt von Hoi An. Den Strand erreichen Sie mit dem Fahrrad in ca. 20 Minuten. Der Strand ist ca. 4 km lang und hat nicht wirklich viele Leute. Sie können klares Wasser, Ruhe, sauberen Strand mit vielen Wellen und Meeresbrise erwarten. Das Wasser ist nicht zu tief und daher besonders sicher für Kinder. Am Morgen können Sie die Fischer sogar von weitem beobachten. Ein Bang wird oft als einer der schönsten Strände in Vietnam angesehen. Nach dem Baden können Sie in den nahe gelegenen Restaurants frische Meeresfrüchte zu einem vernünftigen Preis genießen. Sie können auch abends zum Strand gehen, um das glitzernde Meer unter Laternenlichtern zu sehen.

5. Besuchen Sie der traditionellen Handwerksdörfer

Dorf Tra Que

⇒ Das Dorf Tra Que: ist seit langem bekannt für den Anbau vieler Arten von Gemüse wie Salat, Basilikum, Minze, Salat, Houttuynia, Koriander ... Diese Gemüse sind die wesentlichen Zutaten für die Spezialitäten von Hoi An, wie Cao Lau, Mi Quang, Banh Xeo ...

⇒ Schreinerdorf Kim Bong in Cam Kim: die Handwerker werden erzählen, wie sein Vater von den Könige der Nguyen-Dynastie in die Hauptstadt eingeladen wurde, um die Paläste und Mausoleen zu bauen

Dorf Cam Ha

⇒ Cam Ha: das traditionelle Blumendorf von Hoi An. Wenn Sie hier kommen, werden Sie von den bunten Blumen und vom Lächeln der freundlichen Leuten hier fasziniert sein. Eine sehr empfehlenswerte der Hoi An Aktivitäten.

⇒ Cam Thanh ist ein Land der Nipa Palmenfrucht. Mit seiner landschaftlichen Schönheit ist Cam Thanh ein neues Ziel für diejenigen, die das Leben auf dem Land lieben und die Natur entdecken möchten

Keramikdorf Thanh Ha

⇒ Das Keramikdorf Thanh Ha liegt am romantischen Fluss Thu Bon und ist über 500 Jahre alt. Dieses Dorf ist sehr bekannt für Terrakotta-Produkte unter der Nguyen-Dynastie

6. Laternen - Symbol von Hoi An

Hoi An Laterne

Hoi An ist bekannt als "Die Stadt der Laternen" - deshalb ist das Laternenmachen das Beste, was Hoi An zu bieten hat. Vom 15. bis zum 19. Jahrhundert war Hoi An ein Handelshafen für Chinesen und Japaner. Die Leute hier hängen die Laterne vor dem Haus auf, um für Gesundheit, Wohlstand und Glück zu beten. Während des Mittherbstes oder des Vollmondfestes werden die Lichter ausgeschaltet und bunte Laternen aufgehängt, um die Altstadt zu beleuchten. Sie können wählen, zu kaufen oder zu lernen, sie in Hoi An zu machen. Die Preise für Laternen können aufgrund der verwendeten Materialien variieren. Fragen Sie immer zuerst und kaufen Sie später.

7. Unterkünfte in Hoi An

Dragon Sea Homestay

Dragon Sea Homestay

Dragon Sea Homestay befindet sich im Cam An, nicht nur in der Nähe des Stadtzentrums, sondern auch vieler Touristenattraktionen wie Cua Dai Strand oder der Trieu Chau Montagehalle. Dragon Sea Homestay bietet nicht nur hochwertige Services, sondern auch gute Restaurantdienstleistungen. Die Besucher können Spezialitäten von Hoi An im Restaurant dieses Homestay genießen.

Adresse: Nr. 5, Khoi An Tan, An Bang Strand, Hoi An, Quang Nam

Preis: 18 $ - 31 $/Zimmer/Nacht

Heron House

Heron House ist eine der schönsten Unterkünfte in Hoi An, die Sie bei Ihrer Reise besuchen können. Die Zimmer des Heron House sind groß (über 60 m2/Zimmer). Mit der praktischen Dienstleistungen und der offenen Räume ist Heron House eine ideale Wahl für Sie. Der Balkonbereich jedes Zimmers ist mit Tischen, Stühlen und Hängematten ausgestattet, damit die Besucher sich nach einem erlebnisreichen Tag angenehm entspannen können.

Adresse: An My, Cam Chau, Hoi An, Vietnam

Preise: 22 $ - 40 $/Zimmer/Nacht

An Bang Garden Homestay

An Bang Garden Homestay

An Bang Garden Homestay ist auf einem großen Garten mit üppigen Bäumen gebaut. Mit der offenen Architektur ist das Zimmer immer voller Sonnenlicht und gefüllt mit dem Duft von Blumen. Jedes Zimmer hat ein Fenster und einen großen Balkon mit Gartenblick. Der Balkonbereich ist mit einem Teetisch zum Entspannen ausgestattet. Falls diese Gastfamilien - Homestays Ihnen nicht gefallen, sind hier die best Hotels in Hoi An laut Tripadvisor.

Adresse: An Bang Garden Homestay, Hoi An, Quang Nam

Preise: 27$ - 44$/Zimmer/Nacht

Bamboo Hoi An Homestay

Ein weiterer schöner Ort, den Sie nicht verpassen sollten, ist Bamboo Hoi An Homestay. Der europäische Architekturstil mit den luxuriösen und geräumigen Zimmern bringt Bamboo Hoi An Homestay einen modernen Stil. Bamboo Hoi An Homestay hat einen großen Garten mit einem großen Pool, die den Besuchern entspannende Momente bringen.

Adresse: Cam Chau, Hoi An, Vietnam

Preise: 22$ - 31$/Zimmer/Nacht

Jolie Villa Hoi An Homestay

Jolie Villa Homestay

Jolie Villa Hoi An Homestay ist eine ausgezeichnete Kombination zwischen moderner und klassischer Architektur. Der erste Eindruck der Besucher, wenn sie hier ankommen, ist raffinierter Luxus. Neben geräumigen Zimmern und einem eigenen WC können Sie das Wohnzimmer und die Küche kostenlos nutzen.

Adresse: 14 Luu Trong Lu, Tan An, Hoi An, Quang Nam

Preise: 13$ - 40$/Zimmer/Nacht

Ihre Vietnam Rundreise kostenlos planen

Planen Sie direkt eine Reise nach Vietnam mit Asiatica Travel – lokaler Reiseagentur. Alle Reiseangebote sind kostenlos, unverbindlich und maßgeschneidert nach Ihren Wünschen!

[su_tabs][su_tab title="Vietnam - 14 Tage" disabled="no" anchor="" url="" target="blank" class=""]

Vietnam - Land des verborgenen Charmes

14 Tage/Privatreise

Reiseverlauf: Hanoi - Mai Chau - Ninh Binh - Cat Ba Insel - Lan Ha Bucht - Hue - Da Nang - Hoi An - Thuy Bieu Dorf - Saigon - Mekong Delta

[/su_tab] [su_tab title="Vietnam - 15 Tage" disabled="no" anchor="" url="" target="blank" class=""]

Vietnams Panorama

15 Tage/Privatreise

Reiseverlauf: Hanoi - Halong - Hue - Da Nang - Hoi An - Saigon - Ben Tre - Can Tho - Mui Ne

[/su_tab] [su_tab title="Vietnam - 21 Tage" disabled="no" anchor="" url="" target="blank" class=""]

Vietnam Reise für Naturliebhaber

21 Tage / Privatreise

Reiseverlauf: Hanoi - Muong Lo - Mu Cang Chai - Sapa - Ninh Binh - Halong - Dong Hoi - Hue - Da Nang - Hoi An - Saigon - Ben Tre - Long Xuyen - Mui Ne

[/su_tab] [su_tab title="Vietnam - 10 Tage" disabled="no" anchor="" url="" target="blank" class=""]

Klassische Vietnam Rundreise

10 Tage / Privatreise

Reiseverlauf: Hanoi - Halong Bucht - Hue - Da Nang - Hoi An - Saigon (Ho Chi Minh Stadt) - Ben Tre (Mekong Delta) - Can Tho

[/su_tab] [/su_tabs]

Der originaler Beitrag hier lesen: http://www.reisennachvietnam.net/hoi-an-aktivitaten/

[20bestseller]

Metaxa Test

Zu der griechischen Küche gehört Metaxa wie Ouzo, Souvlaki oder Gyros. Metaxa ist direkt nach dem Ouzo daher die beliebteste Spirituose.

Für die gleichnamige Sauce dient er als Basis und wird für sehr viele griechische Rezepte verwendet. In der griechischen Küche ist Metaxa daher kaum mehr wegzudenken.

Metaxa und die griechische Küche

Dennoch ist es oft nicht sehr einfach, dass ein Rezept für die gute Metaxasauce gefunden wird. Zum Teil werden sogar viele Rezepte für die Metaxasauce gefunden, wo gar kein Metaxa darin zu finden ist. Dies ist natürlich auf keinen Fall eine richtige Metaxasauce, sondern stellt eher eine Mogelpackung dar.

Wichtige Informationen zu Metaxa

Die Entstehungsgeschichte

Metaxa an sich ist ein fruchtiger Weinbrand, welcher von der griechischen Region Attika stammt. Im Jahr 1880 hatte der Winzer Spyros Metaxas dort einige Weinberge erworben und eigentlich sollte Wein produziert werden.

Er traf allerdings die Entscheidung, dass die Trauben destilliert und dann mit Kräutern kombiniert werden. Der Metaxa kam im Jahr 1888, nach einigen Experimenten, auf den Markt. Rasch konnte die Spirituose aus Griechenland an Beliebtheit gewinnen und auf Weltausstellungen viele Auszeichnungen erhalten.

Bei dem Weinbrand gibt es unterschiedliche Versionen und sie sind auch alle mit den verschieden vielen Sternen gekennzeichnet.

Die Anzahl der Sterne

Die Lagerzeit wird dabei mit Hilfe der Anzahl der Sterne angegeben. Metaxa wird generell in Eichenfässern gelagert und damit entsteht die goldgelbe Farbe. Gängige Varianten mit sieben oder fünf Sternen wurden daher dann fünf oder sieben Jahre in den Eichenfässern gelagert. Hierzulande spielt der einfachste Metaxa mit drei Sternen keine Rolle.

Der Grand Fine ist die hochwertigste Version und dieser wird in den ausgesuchten Destillaten hergestellt. Die Lagerung beträgt mindestens 15 Jahre.

Was ist bei Metaxa zu beachten?

Spyros Metaxa hatte sich das Ziel gesetzt, dass eine Spirituose entwickelt wird, welche eine nie da gewesene Aromastärke, aber auch Sanftheit bietet.

Er bahnte sich für den Traum seinen eigenen Weg und sah nicht nur den Risiken ins Auge, sondern er ließ auch alle Konventionen hinter sich. Es konnte mit Metaxa eine einzigartige Spirituose entwickelt werden, welche betörend für die Sinne ist und sanft im Geschmack ist. Von dem Haus Metaxa wird die Komposition in der heutigen Zeit weitergeführt. Stets bleibt Metaxa jedoch der Risikofreude, Dynamik und Originalität des Gründers treu.

Der Metaxa 5 Sterne überzeugt durch den blumigen Charakter mit Noten von Brioche und Muskat.

Der Metaxa 7 Sterne bietet einen vollmundigen Charakter, welche intensive Noten von dem edlen Muskatteller enthüllt wird, der von den Ägäischen Inseln und der Sonne genährt wurde.

Es gibt auch Metaxa 12 Sterne, der mit dem außergewöhnlich komplexen Charakter überzeugt. Hier findet mant Noten von Orangenschalen, Schokolade und Toffee. Durch die Ägäischen Insel Samos können die Aromen an die exquisiten Muskattellerweine erinnern.

Welche Eigenschaften bietet die Metaxasauce?

Es gibt viele verschiedene Rezepte und Anleitungen, damit auch eine wirklich gute Metaxasauce gelingt. Typisch griechische Gerichte kann damit jeder mit der Metaxasauce, sogar in den eigenen vier Wänden, zaubern. Beispielsweise kann auch Gyros mit Hilfe der Metaxasauce überbacken werden.

Es gibt die Metaxasauce für sehr viele, verschiedene Rezepte. Abhängig von den gewählten Zutaten schmeckt die Metaxasauce dann natürlich auch unterschiedlich. Ein sehr zutreffender Oberbegriff ist meist pikant. Dieser Geschmack „pikant“ der Metaxasauce gehört in die Kategorie würzig.

Allerdings kann pikant dennoch als einen Tick feiner beschrieben werden. Wer verschiedene Speisen oder Getränke ausprobiert, die mit pikant gekennzeichnet sind, kann hier einen Erfahrungswert, welche Möglichkeiten mit der Metaxasauce entstehen, sammeln.

Es gibt viele, verschiedene Varianten bei der Metaxasauce und vermutlich haben alle griechischen Familien dafür ein Geheimrezept. In jedem Fall gehören Sahne und Metaxa in die Metaxasauce.

Die beste Metaxasauce

Es gibt viele Rezepte für die Metaxasauce und diese sind mit dem bekannten Weinbrand aus Griechenland. In der griechischen Küche handelt es sich nicht umsonst um einen absolut Klassiker.

Die griechische Küche ist sehr beliebt und so beispielsweise die griechischen Salate oder auch Gyros.

Die Metaxasauce ist zum Beispiel sehr geeignet zu Schweinefleisch vom Grill. Überhaupt zu gegrilltem Fleisch passt die Sauce wunderbar. Immer wieder blicken Fans der griechischen Küche in die Speisekarte und sehen dort Gerichte wie Lamm in Metaxasauce oder Souvlaki.

Gerade für die leckeren Fleischgerichte ist die griechische Küche natürlich sehr bekannt. Ein leckeres Grill Rezept kann mit Hilfe der Sauce somit sehr verfeinert werden und dazu passt auch wunderbar die Spirituose Ouzo.

Wird die Sauce zubereitet, dann wird der griechische Weinbrand in 7 oder 5 Sterne Qualität benötigt.

Metaxa gibt es schon seit dem Jahr 1888 und dieser stammt natürlich aus Griechenland. Bei dem Weinbrand werden dann unterschiedliche Kräuter beigemengt. Fünf und sieben als Zahlen stehen für die Jahre, in welchen der Metaxa gelagert wurde.

Übrigens ist der Metaxa in Griechenland nicht einfach nur ein Weinbrand, sondern es handelt sich um eine „Spirituosen Spezialität“.

Die Metaxa Bestseller im Test

Bestseller Nr. 1

Metaxa 7 Sterne The original greek spirit (1 x 0.7 l) im Test*

METAXA 7* ist ein sehr edles Mitglied der METAXA-Familie.

Die Form seiner Flasche erinnert an die klassischen Amphoren der griechischen Antike, die zum Transportieren von Weinen und anderen alkoholischen Getränken verwendet wurden.

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 2

Metaxa Brandy 12 Stern Weinbrand (1 x 0.7 l) im Test*

Farbe: Strahlend bernsteinfarben mit teils bronzefarbenen Reflexen

Duft: Lebendig, konzentriert und aromatisch

Geschmack: Voll und samtig, harmonisch

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 3

32 Bewertungen

Metaxa Grande Fine Brandy Griechischer Weinbrand in weiss-bunter Karaffe (1 x 0.7 l) im Test*

Brandy

Der METAXA Grande Fine ist als ausgereifte Spitzenqualität die Perle des Sortiments

Er wird in einer exklusiven Porzellankaraffe mir klassischen Ornamenten der Insel Rhodos vertrieben

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 4

3 Bewertungen

Metaxa 5 Stern Brandy (1 x 0.7 l) im Test*

ideal zum Verschenken und selbst Genießen

Brandy

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 5

Metaxa Zwölf Sterne Weinbrand in GP mit zwei Gläsern 40% 0,7l Flasche im Test*

Brandy aus Griechenland

Alkoholgehalt: 40,0 % vol.

enthält Farbstoffe

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 6

Metaxa AEN Eternally Sublime Weinbrand Brandy 0,7 Liter im Test*

Metaxa

Wine

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 7

Metaxa Private Reserve mit Geschenkverpackung (1 x 0.7 l) im Test*

Farbe: Dunkler Bernstein.

Nase: Trockenblumen, Noten von Eiche, gereiften Honig, bittere Zitronenschalen, Schokolade, Kaffee, süße Gewürze, Birnenkompott.

Geschmack: Komplex, warm, reich, Noten von Eiche, getrocknete Feigen, Rosinen, Tabak, Orangenschalen.

Abgang: Lang anhaltend, rauchig, Trockenfrüchte.

Genießen Sie METAXA Private Reserve pur oder mit einem Eiswürfel.

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 8

Metaxa Angel's Treasure in Geschenkpackung Brandy (1 x 0.7 l) im Test*

Bouquet von großer aromatischer Intensität

Im Mund samtig weich und warm; Iim Abgang lang und komplex

Bitterorange, Trockenfrüchte, Pfalume, Aprikose, Muskat

süße Gewürze wie Zimt, Muskat, Nelke, Schokolade, Eiche und Toffee

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 9

Metaxa Grande Fine Collectors Edition 0,7 l Griechischer Brandy Prozellankaraffe im Test*

Griechischer Brandy, 40%vol, limitierte Auflage in Porzellan-Karaffe, samtig weich und ausgewogen, fruchtig elegante Milde

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 10

1 Bewertungen

Metaxa 12 Geschenkset 0,7l 40% im Test*

Region: Griechenland

Alkohol: 40.00 % / Nettofüllmenge: 0,7 Liter

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 11

Weinbrand und Cognac Probierset mit jew. 1 x Metaxa 7-Sterne 5cl, Hennessy XO 5cl, Asbach Weinbrand 4cl, Monnet Cognac VS 5cl, Pierre Ferrand Ambre 5cl, Remy Martin VSOP 5cl, Gran Duque de Alba Solera 5cl im Test*

Metaxa

Wine

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 12

2 Bewertungen

Metaxa 12* Sterne 12 Jahre alt 0,7 Liter im Test*

Metaxa

Wine

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 13

Metaxa Glas Gläser Weinbrand Brandy Selten Gastro Bar Deko im Test*

Marke: Metaxa

Breite: ca. 6.70 cm

Höhe: ca. 14.50 cm

Gewicht: ca. 0.3720 kg

Material: Glas

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 14

Metaxa AEN 0,7l 45,3% im Test*

Region: Griechenland

Alkohol: 45.00 % / Nettofüllmenge: 0,7 Liter

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 15

Metaxa im Test*

Private

Audio CD

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 16

Metaxa AEN mit Geschenkverpackung (1 x 0.7 l) im Test*

AEN bedeutet "Ewig" und steht für die immerwährende Jugend von Metaxa.

Der wunderschöne Dekanter soll an die Schönheit der dorischen Architektur erinnern. Jeder Dekanter ist mit einem handbemalten, individuell geformten Aufsatz aus 20-karätigem Gold versiegelt und besitzt eine eigene Seriennummer. Zu jeder Flasche gehört ein persönlich unterschriebenes Echtheitszertifikat des Kellermeister.

perfekt als Geschenk

ideal zum selbst Genießen

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 17

Metaxa 7-Sterne Mini Edition 6er Pack ( 6 x 5 cl) im Test*

Metaxa 7 Sterne, das Original aus Griechenland als Mini Edition.

Metaxa 7 Sterne Mini zum unkomplizierten Genuß für unterwegs und auf Partys.

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 18

Metaxa 7 Sterne Amphora Miniatur 0,05l im Test*

Brandy aus Griechenland

Alkoholgehalt: 40,0 % vol.

enthält Farbstoffe

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 19

Metaxa 7 Sterne 40 prozent Brandy (1 x 1 l) im Test*

Metaxa 7 Sterne 40%

Bei Amazon kaufen

Bestseller Nr. 20

1 Bewertungen

Metaxa Spyros 6 Gläser im Test*

Metaxa Spyros 6 Gläser

Bei Amazon kaufen

  Die neusten Metaxa im Test

Neu

Metaxa Grande Fine Collectors Edition 0,7 l Griechischer Brandy Prozellankaraffe im Test*

Griechischer Brandy, 40%vol, limitierte Auflage in Porzellan-Karaffe, samtig weich und ausgewogen, fruchtig elegante Milde

Bei Amazon kaufen

Über den Metaxa Test

Auf 20bestseller finden Sie Ihr passendes Produkt in der Kategorie Metaxa. In unserem Metaxa Test sehen Sie die beliebtesten Produkte der Amazon Kunden.

Mit den ersten Produkten in dieser Liste machen Sie sicher nichts falsch. Denn diese werden anhand vieler Parameter, wie der Kundenzufriedenheit, dem Preis, der Anzahl an Verkäufen, den Bewertungen, den Rücksendungen und vielem mehr vom besten abwärts nach Bestseller-Rang gelistet.

Wichtig ist vor allem, dass die technischen Angaben der Metaxa auf Ihre Bedürfnisse perfekt zugeschnitten sind. Lesen Sie sich am besten die Beschreibungen gut durch und finden Sie dadurch das für Sie passende Produkt.

Wir hoffen Ihnen bei der Auswahl eine große Hilfe zu sein und wünschen dass Sie bei dem Metaxa Test das für Sie perfekte Produkt finden.

Der Beitrag Metaxa Test erschien zuerst auf Testberichte auf 20bestseller.

from WordPress http://ift.tt/2zJ1xAD via IFTTT

[ruepottblog]

COA – Cuisine of Asia – Asien mit allen Sinnen erleben

Entfernung: Hotel An der Gruga ca. 4 Auto-Min.; 700 m zu Fuß 9 Min. für 600 m. Hotel Maximilians ca. 8 Auto-Min.; 2,2 km zu Fuß 13 Min. für 900 m. 

Ein kommunikatives Raumkonzept, das dazu einlädt Asien mit allen Sinnen zu erleben. Und eine Speisekarte, die die Vielfalt der ehrlichen und echten südostasiatischen Esskultur widerspiegelt

Special Taste Trip: Assam-Tempura-Fisch-Curry

Die Vielfalt der Gastronomie Betriebe in Rüttenscheid ist groß. Heute besuche ich das Restaurant COA und freue mich auf die gesunde und frische Küche Asiens. COA liegt direkt an der Rü und bietet auch einen Aussenbereich. Der ist heute allerdings verweist, da es leider zu kalt für den Wonnemonat Mai ist. Beim Betreten des COA bin ich kurz überfordert, da es ein sehr großes Restaurant mit vielen Raumteilern ist. Aber ein Servicemitarbeiter hilft mir schnell darüber hinweg.

Behagliche Sitzecke mit vielen Kissen und Blümchen-Tischen im COA

Vergesst die großen Ketten mit den immer gleichen Sitzzonen! Obwohl COA ein Franchise-System ist, sind hier wirklich behagliche Bereiche entstanden, die dennoch eine gewisse Transparenz bieten. Barplätze an der offenen Küche laden dazu ein, den Köchen beim Zaubern der Gerichte zuzusehen.

Single-Plätze auf Barhockern direkt an der offenen Küche laden zum Betrachten der Zauberkünste der Köche ein

Tradition und Kreativität, kombiniert mit kommunikativer Esskultur

Sehr dezente Lounge-Musik ergänzt die angenehme warme Atmosphäre heute Mittag. Dunkles Holz, grauer Stein, viele Grüntöne dominieren den Raum. Zur Begrüßung bekomme ich einen Jasmin-Tee in einem kleinen schweren Schälchen an meinem Platz gereicht. Die Getränke- und Speisekarte sind rustikal mit Holzdeckeln versehen. Als Vorspeise wähle ich eine vietnamesische Frühlingsrolle mit Minze, Romanasalat und Nuoc-Mam-Dip und zwei Crispy-Garnelen mit Samurai-Soße. Die Kleinen Köstlichkeiten können stückweise bestellt werden.

Die vietnamesische Frühlingsrolle mit Minze, Romanasalat und Nuoc-Mam-Dip und die beiden Crispy-Garnelen mit Samurai-Soße im traditionellen Bambus-Dampfkorb

Alles ist hier durchgestylt und dennoch ist nichts Gleichmacherei oder ungemütlich. Die verschiedenen Sitzmöglichkeiten und Zonen sind unterschiedlich gestaltet und integrieren sich dennoch in ein durchgeplantes Raumkonzept. Traditionelles Essen am runden Tisch oder auch große Gruppen im Separée sind hier möglich. Auch die Beleuchtung ist spannend und verschieden. Auch der Restroom und sogar der Zigarettenautomat sind gestylt. Den verpönten Asia-Kitsch sucht man hier vergebens. Bis auf maneki neko! Die goldig glänzende Winke-Katze, die Glück bringen soll, steht am Reservation-Desk und empfängt bzw. verabschiedet die Gäste. Hier ist Kitsch mal augenzwinkernd und schön platziert!

COA kommt ohne Asia-Kitsch aus, bis auf maneki neko – die Glück bringende Winke-Katze

Die Speisekarte nimmt die Gäste mit auf einen Taste Trip durch Asien. Die Vorspeise kann aus vielen kleinen Gerichten, den sogenannten Dim Sum, individuell zusammengestellt werden. Dim Sum bedeutet wörtlich übersetzt: „Kleine Köstlichkeiten, die das Herz berühren“. Dim Sum werden traditionell gemeinsam bestellt und am Tisch geteilt – die geselligste Form des Speisens und immer auch ein Ausdruck der Wertschätzung, menschlich wie kulinarisch. Das Flair der bunten, dampfenden, quirligen und leckeren Welt der Streetkitchen-Kultur Südostasiens wird erlebbar.

Besteck oder Stäbchen? Das ist manchmal auch eine Frage der Zeit und Geduld

Gesunde, frische Küche und kreative Kochkunst

Von der Mittagstisch-Karte wähle ich mein Hauptgericht: Hähnchen Sukiyaki. Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Shitake-Pilzen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Rapsblüten, Cashews und Jasmin-Duftreis in Sojasoße. Das allerdings wird mir zu früh serviert. Meine Vorspeise habe ich erst halb auf. Der Kellner ist besorgt, entschuldigt sich dafür und hätte den Teller auch noch mal mitgenommen. Korrekte Reaktion, wie ich finde – aber ich behalte meinen Teller!

Hähnchen Sukiyaki: Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Shitake-Pilzen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Rapsblüten, Cashews und Jasmin-Duftreis in Sojasoße

Es ist der natürliche Geschmack der frischen Zutaten, der zur Geltung kommt. Kurze Garzeiten schonen die wertvollen Inhaltsstoffe und sorgen für das farbenfrohe Aussehen. Kein Salz und Pfeffer, sondern der vernünftige Einsatz von Kräutern und Gewürzen sorgt für die geschmackliche Vielfalt der knackigen Gemüse. Dazu kommen kalorienarme Saucen, Reis oder Nudeln als Beilage und je nach Vorliebe Rind- und Schweinefleisch sowie zartes Geflügel und Meerestiere in mundgerechten Stücken.

Eine Einladung zu einem COA SPRITZ für den Faux-pas mit dem Timing

Statt Dessert probiere ich die Erdbeerlimo mit Minze: Fruchtig aromatisch und üppig mit Minze dekoriert – eine gute Entscheidung! Der Service ist insgesamt sehr aufmerksam. Und für die kleine Unachtsamkeit bekomme ich einen Gutschein für einen COA SPRITZ und direkt einen Espresso.

Der Aussenbereich des COA direkt an der RÜ

Hongkong, der „Melting pot“ mit vielen Traditionen, Einflüssen und Geschmacksrichtungen Asiens, steht hinter der Idee von coa.

Meine Auswahl: Vietnamesische Frühlingsrolle mit Minze, Romanasalat und Nuoc-Mam-Dip, 1 Stk. 1,60 Euro   Crispy-Garnele mit Samurai-Soße, 2 Stck. 3,60 Euro Hähnchen Sukiyaki – Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Shitake-Pilzen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Rapsblüten, Cashews und Jasmin-Duftreis in Sojasoße für 8,90 Euro Wasser 0,25 l für 2,60 Euro Erdbeerlimonade 0,2 l für 3,- Euro

COA asian food and drinks Rüttenscheider Straße 191 45131 Essen Fon 0201 560 50 210 essen@coa.as

Öffnungszeiten Mo – Do 11-23 Uhr Fr – Sa 11-24 Uhr So 12 – 23 Uhr

Take away zu bestellen über den Lieferservice foodora

Mein Besuch war am Mittwoch, 3. Mai 2017

Der Beitrag COA – Cuisine of Asia – Asien mit allen Sinnen erleben erschien zuerst auf Rüpottblog.

from COA – Cuisine of Asia – Asien mit allen Sinnen erleben