#congélateur

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La congélation

[leszackardises]

Comment dégivrer un congélateur?

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[lesparaversdemillina]

Mon mari dort dans le congélateur T1 de Yazuki Misaki et Hyaku Takara

[lolochaponnay]

La maîtresse dit aux élèves : - Les enfants, aujourd'hui nous allons parler de ce qui vous manque à la maison, pour avoir une vie plus agréable! - Il nous manque une voiture, dit Benoît. - Oui c'est vrai, une voiture c'est important, dit la maîtresse. - Il nous manque un ordinateur, dit Jérôme. - Je comprends, répond la maîtresse. Cela devient un besoin, aujourd'hui. - Il nous manque un congélateur, dit Simon. - Cela aussi est indispensable, confirme la maîtresse. Mais, dis-moi, Toto. Tu n'as rien dit. Que vous manque-t-il à la maison ? - Ben, rien, m'dame! - Comment ça, rien ? Réfléchis bien. Il vous manque sûrement quelque chose, non ? - Ben, non, m'dame. Il ne nous manque rien du tout! - J'aimerais comprendre, Toto. Comment peux-tu être aussi sûr qu'il ne vous manque rien ? - Ben, le mois dernier, ma sœur a ramené un arabe à la maison. Alors mon père a dit : " Putain, il ne nous manquait plus que ça !"

[kingonews]

COMMENT UNE BENINOISE FUT TUÉE ET RETROUVÉE DANS LE CONGÉLATEUR DE SON COMPAGNON BOUCHER EN FRANCE.

L’on en sait un peu plus désormais dans l’affaire de la beninoise tuée en France par son copain Algérien et dont le corps a été retrouvé, découpé dans un congélateur. De source très proche de sa famille contactée en France, la victime connue sous le nom Déo est une mère de trois enfants. L’aîné serait d’un père autre que les deux derniers. La victime qui a déjà rompu avec ses deux premiers maris…

[materielhoreca]

5 Conseils Pour Choisir Un Réfrigérateur Et Un Congélateur Commerciaux Pour Votre Restaurant

Votre objectif principal en tant que propriétaire de restaurant devrait toujours être de leur servir des aliments frais. La croissance bactérienne peut se produire si les aliments ne sont pas conservés à la bonne température pendant le stockage. Lorsque des germes dangereux sont présents dans les aliments, cela peut rendre les clients malades et éventuellement nuire à l'image de votre entreprise.

La bonne nouvelle est que vous pouvez éviter une telle situation en utilisant un réfrigérateur et un congélateur commerciaux. Un réfrigérateur commercial maintient la fraîcheur de vos ingrédients tout en empêchant la croissance de micro-organismes dangereux. Cela garantit que les aliments que vous fournissez à vos consommateurs sont sains et frais. Non seulement la nourriture, on peut stocker les déchets et empêcher la croissance des bactéries en utilisant des conteneurs à déchets réfrigérés.

Cependant, tous les réfrigérateurs et congélateurs commerciaux n'amélioreront pas l'efficacité de votre entreprise. Vous ne pourrez garder vos marchandises en sécurité que si vous obtenez le meilleur congélateur industriel.

Avouons-le, l'achat d'un réfrigérateur commercial est une dépense importante qui doit être soigneusement étudiée. Prendre la mauvaise décision lors de l'achat d'un réfrigérateur professionnel peut entraîner une perte d'argent.

Les meilleurs conseils pour choisir un réfrigérateur et un congélateur commerciaux pour votre restaurant sont fournis ici.

Considérez La Taille Du Réfrigérateur Et Du Congélateur Commerciaux

La dernière chose qu'un propriétaire de restaurant souhaite est de dépenser de l'argent pour un congélateur ou un réfrigérateur commercial conservateur qui ne rentre pas dans la zone donnée. Par conséquent, vous devez réfléchir à l'espace dont vous disposez dans votre restaurant avant d'acheter un réfrigérateur commercial. Il serait plus sage d'obtenir un réfrigérateur commercial avec une porte si vous avez un peu de place.

Un réfrigérateur commercial avec jusqu'à trois portes, cependant, peut être le choix idéal si vous disposez de suffisamment d'espace. La taille du réfrigérateur commercial que vous choisissez peut également dépendre de la taille de votre entreprise. Incontestablement, vous aurez besoin d'un réfrigérateur professionnel suffisamment grand pour contenir toutes vos marchandises.

Par conséquent, déterminez la quantité de stock nécessaire au congélateur avant d'investir dans un réfrigérateur commercial. Faites attention à la personne qui utilise le réfrigérateur lors de la détermination de la taille du réfrigérateur professionnel. Le réfrigérateur commercial idéal est celui auquel vous et votre personnel pouvez facilement accéder et utiliser pour obtenir tout le contenu de votre magasin de restauration professionnelle.

Caractéristiques Organisationnelles

L'étape suivante consiste à se concentrer sur les caractéristiques organisationnelles et la conception une fois que vous avez choisi la taille. Vous avez deux options en ce qui concerne la conception du réfrigérateur commercial : intégré ou autonome. La conception intégrée est meilleure si votre restaurant dispose d'un peu d'espace. Ainsi, alors que la vitrine du réfrigérateur de boucher, assurez-vous de vérifier sa fonctionnalité.

Le réfrigérateur commercial autonome, cependant, peut être le choix idéal si vous disposez de suffisamment d'espace. Portez une attention particulière au type de porte tout en examinant les caractéristiques du réfrigérateur industriel. Les portes battantes, les demi-portes et les passages sont les trois types de portes les plus courants pour les réfrigérateurs commerciaux.

Si votre restaurant dispose d'un espace suffisant, un réfrigérateur et un congélateur commerciaux avec des portes battantes et des demi-portes peuvent être appropriés. Mais s'il n'y a pas beaucoup de place, un réfrigérateur commercial avec une porte de passage pourrait être idéal. Vous devriez également penser au type de matériau de porte qui vous servira le mieux.

En règle générale, un réfrigérateur commercial a une porte pleine ou une porte vitrée. La porte pleine est le meilleur choix si vous voulez une porte à la fois économe en énergie et simple à nettoyer. Cependant, la porte vitrée est votre meilleur pari si vous voulez une porte de réfrigérateur professionnelle qui permet la vision.

En suivant ces points, choisissez le bon équipement de restauration tel qu'un réfrigérateur et un congélateur pour vos besoins.

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🍋 LE LIMONCELLO 🍋

C’est une liqueur délicieuse à boire en digestif après un repas, mais aussi parfaite pour être utilisée en cuisine dans des desserts. Le Limoncello est fait à partir d’écorces de Citron macérées dans l’alcool.

C’est une spécialité Italienne, de la péninsule de Sorrento pour être plus précise.

Avant de se lancer dans le Limoncello maison, essayez par tous les moyens de vous procurer de l’alcool pur à 95°.

❗️Attention, n’utilisez pas de l’alcool à 90° MODIFIÉ que l’on trouve à la Pharmacie, celui-ci n’est pas consommable ❗️

C’est ce degré d’alcool qui va vous donner le meilleur rendu pour la liqueur maison.

Si vous n’en trouvez vraiment pas, prenez de l’alcool de fruit, mais en gardant à l’esprit que cela sera moins bon.

🍋 Dilution de l’alcool

Pour 1 litre d’alcool pur à 95°, on compte généralement 1 à 1.3 litres d’eau en fonction de vos goûts en sachant qu’ 1.2 litres d’eau pour 1 litre d’alcool à 95°C vous donnera un alcool à 45°, pour moi la dilution idéale pour une liqueur.

Si vous utilisez de l’alcool de fruits, donc un alcool à 40°, pas besoin de le diluer dans de l’eau car vous n’avez pas besoin de le rendre moins fort. Il vous faudra cela dit, une toute petite quantité d’eau pour dissoudre le sucre, qui ne se dissout pas seul dans l’alcool. Je conseille un demi verre d’eau pour cela, pas plus.

Selon les goûts, je recommande donc 400 g de sucre pour 1 litre d’alcool à 95° et seulement 250 à 300 pour 1 litre d’alcool à 45°.

🍋 RECETTE DU LIMONCELLO avec de l'alcool pur ou avec de l'alcool de fruits

• Temps de Préparation 30 minutes

• Temps de Cuisson 5 minutes

• Portions 2 litres

🍋 Ingrédients

• 1 litre d'alcool à 95° ou à défaut, d'alcool de fruits à 40°

• 400 g de sucre ou 225 g si vous utilisez de l'alcool de fruits

• 6 gros citrons bios non traités

• 1.2 litres d'eau de source ou un demi verre d'eau si vous utilisez de l'alcool de fruits

🍋 Instructions

• Lavez les Citrons et prélevez l'écorce avec un économe en essayant de ne pas prélever le blanc du citron, qui est amer, et juste la partie jaune.

• Faites les macérer pendant un mois dans l'alcool dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Remuez la bouteille régulièrement pour que les arômes se développent bien.

• Après un mois de macération, filtrez l'alcool. Préparez un sirop de sucre en faisant bouillir le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Laissez bien refroidir avant de mélanger ce sirop à l'alcool.

• Mettez en bouteille et laissez reposer la bouteille une dizaine de jours de préférence avant de la consommer. Conservez-la au congélateur.

Le limoncello se déguste très froid, il ne gèlera pas à cause de la forte concentration en alcool.

🍋 Un autre conseil ?

J’ai pu voir dans quelques recettes que certaines personnes rajoutaient un peu de jus de citron pour réhausser le goût.

Bonne idée ou pas ?

Pour avoir essayé les deux, clairement, ma réponse est non. Le jus de citron ne va pas réhausser le goût de votre liqueur, elle va juste lui donner un côté plus amer que l’on ne veut pas retrouver dans du limoncello. Si vous voulez réhausser le goût, si par exemple vous ne le trouvez pas assez citronné, rajoutez des zestes et attendez qu’ils macèrent à nouveau, ou faites macérer votre prochaine liqueur plus longtemps mais ne rajoutez pas du jus, cela fausserait les proportions et altèrerait le goût.

Bonne dégustation ! 🍋 Avec modération, bien sûr !

[rachels-rendez-vous]

dans la cuisine ~ vocabulaire

the kitchen - la cuisine

to cook - cuisiner

the cupboards - les placards

the fridge - le réfrigérateur / le frigo

the freezer - le congélateur / congel / congélo

the sink - l´évier

the salt - le sel

the pepper - le poivre

fruits - les fruits

vegetables - les légumes

the sugar - le sucre

the milk - le lait

the cheese - le fromage

butter - le beurre

the wine - le vin

a cup of coffee - un café

the bread - le pain

tea - un thé

jam - la confiture

yogurt - les yaourts

strawberries - les fraises

the cutlery - les couverts

a fork - une fourchette

a knife - un couteau

a spoon - une cuillère

the stove - la cuisinière

the microwave - le micro-ondes

[transparentgentlemenmarker]

Un homme a été retrouvé vivant à bord d’un congélateur, après avoir passé en mer 11 jours sans boire ni manger.

Il s’agit de Romualdo Macedo Rodrigues, un pêcheur brésilien âgé de 44 ans, qui était perdu dans l’océan après que son bateau ait coulé.

L’homme avait quitté la ville d’Oiapoque, pour trois jours de pêche. Cependant, alors qu’il naviguait, les choses ne se sont pas passées comme prévues. Il a en effet remarqué des fissures sur son bateau construit en bois. La situation était visiblement critique, puisque le navire coulait. C’est ainsi qu’il a eu l’idée d’utiliser un congélateur qui était sur le bateau

Quand j’ai vu qu’il n’y avait plus d’espoir, la première chose que j’ai faite a été de quitter mon bateau. J’ai vu que le congélateur ne fuyait pas alors j’ai essayé, je n’étais pas sûr qu’il allait flotter. Je suis monté dedans et je me suis pausé dans l’eau. Romualdo a dérivé onze jours dans l’océan Atlantique au large du Suriname. Il dit être resté en boule dans l’appareil, alors qu’il ne savait même pas nager. Le miracle s’est produit lorsqu’un bateau du Suriname l’a trouvé par hasard, à 450 kilomètres de son point de départ. L’un de ses sauveteurs, le voit très affaibli, récupéré par les membres de l’équipage, et incapable de se tenir debout.

Mais le cauchemar ne s’arrête pas là. Une fois à terre et recevant les premiers soins, Romualdo a ensuite été arrêté par la police du Suriname parce qu’il n’avait pas sur lui les pièces d’identité correctes.

September 5 2022

[viedomestique]

Congélateur Victor, 1954.

[dada-and-clara]

Quelques nouvelles :

Le court séjour à l'hôpital 🏥 s'est bien passé, et le post op' à la maison aussi 🏡, bien que 15j de drains, c'est un peu long !

L'adaptation au nouveau corps 🗻🗻 est en cours. Working progress 🚧...

Une semaine de théâtre (stage cours Florent 😜) m'attend à partir de lundi, comme dirait mon filleul 'YOUPiiiii' 🎭😃 !

Puis vacances en famille juste avant la rentrée 🌊👨‍👩‍👧‍👦✨

La radiothérapie démarre début septembre. Et immunothérapie encore plusieurs mois, une chance d'en bénéficier 🍀

***

Je sens que beaucoup d'étapes du combat sont derrière moi, victorieuses pour le moment, que c'est savoureux de s'autoriser à se projeter de nouveau ! 🤞

J'ai reçu bcp de messages, merci de votre soutien ☺️

Un immense merci à ma cousine Gaëlle d'avoir rempli mon congélateur et frigo de plats maison ❤️, de fleurs et de biscuits ; et d'avoir réchauffer mon cœur. Merci aussi à Elo, qui se reconnaîtra une fois encore 😘...

[eiffel21]

Bleu lagon

Au milieu de l’allée centrale, elle pestait à voix basse, comme souvent dans cette situation. « Mais bon sang, ils ont bougé les rayons depuis hier... ». Tout cela était bien sûr délibéré… Perdre les gens dans le dédale, les faire passer devant le maximum de gadgets à deux sous était une façon de refourguer leur camelote. Elle le savait et cela l’exaspérait encore plus.

Naviguant d’un rayon à un autre, traînant son caddy de grand-mère comme un boulet, elle n’en pouvait plus de ces produits, gondoles, promos... et les clients qui semblaient prendre un malin plaisir à rester sur son passage. Tout cela lui donnait le tournis.

Elle refusait de faire partie du troupeau de moutons, qui se laisse berner par une « offre exceptionnelle, à saisir, tout doit disparaître ! ». C’est elle qui avait envie de disparaître, avant que le monstre supermarché ne l’engloutisse pour de bon.

Le temps filait entre ses doigts… Il lui semblait qu’elle errait depuis des heures, à la recherche de ce pour quoi elle était venue.

A l’angle des rayons « Liquides gouleyants » et « Fabuleux biscuits », elle eut un sursaut, qui la remit sur le droit chemin. Elle savait pourquoi elle était là et ne se laisserait pas abuser, foi de Gisèle !

Au détour des congélateurs, elle aperçut le rayon « Sent-bon partout » qu’elle pensait disparu à jamais. Là, sur la 2ème étagère, quelques petits pavés de plastique trônaient, avec leur languette blanche, prêts à servir : ils étaient à point. Elle s’empara d’un exemplaire, le déposa rapidement dans le caddy et repartit, soulagée, en direction des caisses. Elle allait enfin pouvoir quitter cet endroit maudit.

Arrivée à la maison, elle lâcha un joyeux « C’est moi ! Mon chéri, tu vas être content ! ». Elle saisit l’objet et, sans se déchausser, se rendit dans le salon. Robert, affairé à remplir sa troisième grille de tiercé, lui jeta un regard distrait.

« Regarde, j’ai ramené ça, tu sais c’est ton préféré : bleu lagon. Comme ça, dans les cabinets, ce sera les vacances tous les jours ! ».

Sans un mot, Robert attrapa le désodorisant et le rangea dans la petite armoire des toilettes, à côté des 13 autres.

[de-gueules-au-lion-d-or]

« Comment ne pas voir que le malheur est en train de s'abattre sur nous ? Nous avons des voitures qui parlent, des trains qui roulent sans conducteurs, des satellites en orbite géostationnaire qui nous surveillent jusque dans nos salles de bains, des cartes de crédit pour consommer plus, des cœurs et des reins dans nos congélateurs pour remplacer nos organes rongés par les molécules de la chimie industrielle, mais nous avons perdu la paix, silence, la confiance, le naturel, le bon goût, la douceur, le rire. »

Sébastien Lapaque, Sermon de saint François d'Assise aux oiseaux et aux fusées.

[jellybracelet]

Il y a des congélateurs à louer.

Hay congeladores para alquilar.

有冰柜出租。

Có tủ đông cho thuê.

هناك مجمدات للإيجار.

대여 가능한 냉동고가 있습니다.

Есть морозильные камеры в аренду.

Es gibt Kühlschränke zum Mieten.

Er zijn vriezers te huur.

May mga freezer na uupahan.

Pakastimia on vuokrattavana.

Υπάρχουν καταψύκτες προς ενοικίαση.

יש מקפיאים להשכרה.

किराए के लिए फ्रीजर हैं।

Vannak bérelhető fagyasztók.

Það eru frystir til leigu.

冷凍庫のレンタルもございます。

Ci sono congelatori da affittare.

Det finnes frysere til leie.

Istnieje możliwość wynajęcia zamrażarek.

Há freezers para alugar.

ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹਨ।

Det finns frysar att hyra.

มีตู้แช่ให้เช่า

Є морозильні камери в оренду.

کرائے کے لیے فریزر موجود ہیں۔

Mae rhewgelloedd i'w rhentu.

עס זענען פריזער צו דינגען.