Tumgik
#greekdiet
kalofagas-ca · 1 year
Photo
Tumblr media
I love this appetizer/meze. Broiled #Halloumi drizzled with honey, squeeze of lemon juice. Get the recipe thru [link in profile] or here: https://www.kalofagas.ca/2020/09/01/broiled-halloumi-with-honey-lemon-herbs/ #cyprus #GreekCheese #ComfortFood #GreekFood #GreekCooking #GreekRecipes #GreekFoodPorn #GreekFoodBlogger #GreekGastronomy #MediterraneanDiet #InMyKitchen #GreekDiet #GreekChef #MediterraneanFood #FoodAndWine #chefofinstagram #food52grams #fulfillment #cheflife #cookingwithlove #cookinggram #yahoofood #cookbooks #amazonbooks #realfood (at Toronto, Ontario) https://www.instagram.com/p/CncLa_IOJ8z/?igshid=NGJjMDIxMWI=
4 notes · View notes
Text
Spanakoryzo-Spinach & Rice
🌱
Tumblr media
Spanakoryzo - Greek Spinach and Rice BY: Greek Cooking Made Easy https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my YouTube Video: Here
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
youtube
Serves 2-3 persons This is a recipe for keeps. A beloved, simple one-pot dish for pilaf made with rice, fresh spinach, spring onions, dill, lemon, olive oil and tomato paste. When I was small I used to love to hate it and was always moaning when my mom prepared it...until the moment it entered my mouth. Then I would eat it in a second, because it was so fragrant, mushy and easy to swallow. This dish haunted me for years until I grew up! Now I love it and make it often for my family especially during Lent! Let's see if I will persuade you to try it too. Suitable for fasting and vegans.
INGREDIENTS: 500 gr / 1 lb 2 oz Fresh, wild Spinach 100 gr / 3.5 oz / about 0.5 cup Carolina Rice (or arborio, risotto variety) 2-3 Spring Onions 1/2 bunch fresh Dill Salt and Ground Pepper Juice of 1 Lemon and 1 extra for garnishing 1 tbsp. Tomato Paste (puree) About 60 ml / 4 tbsp. or 1/4 cup Olive Oil About 375 ml / 1.5 cup Water
Tumblr media
METHOD: A. Prepare the vegetables: 1. Wash the fresh Spinach 2x under cold water and then leave it to strain. 2. Wash the spring onions and chop them in thick rounds. 3. Squeeze one lemon to make juice and cut one to garnish the dish. Reserve. B. Cooking time: 4. Pour half of the Olive oil (about 2 tbsp./30ml) into a deep pot over medium-high heat. Let it heat up. 5. When it heats up, start by sautéing the spring onions for 1'-2', stirring and tossing regularly. 6. Next, lower the heat and add the spinach leaves, cut in fourths with your hands. 7. Stir to sauté the spinach all around and to blend with the spring onions. 8. After 5', you will see that the spinach has shrunk to 1/8 of its original size!! 9. Next, pour the rice in the pot. Season with ground Pepper and Salt, to taste.
Tumblr media
10. Pour half of the water in the pot and blend it in. 11. Simmer rice for 20'-25', until most of the water has evaporated and the rice is soft and mellow. 12. Half way through cooking, add the other half of water, but now heated!!!
Tumblr media
13. When ready, toss the ingredients once more and turn off the heat. 14. Now pour the lemon juice and the other 2 tbsp. Olive oil in the dish. 15. Chop the fresh dill (leaves only) adding it in the pot. 16. Lastly, add the tomato paste and stir to blend it in.
Tumblr media
17. Now cover the pot with a clean kitchen towel and leave it to rest, rice to absorb its liquids and set for 10'. C. To serve: 18. Remove the kitchen towel, and serve the Spinach and Rice dish while still hot. D. Serving suggestions: 19. Serve Spanakoryzo with lemon wedges on the side of the dish for those who would like it extra sour!!   
Tumblr media Tumblr media
20. Serve this simple, beloved dish with Tahini Dip/Salad like I did or alternatively, Hummus Dip or Skordalia (Garlic) dip (check my separate recipes) and plenty of country bread!!
Tumblr media Tumblr media
21. What a beautiful, simple, Lenten dish! I hope I have changed your minds too!? Enjoy 💖!
Tumblr media Tumblr media
E. Storing info: 22. Spanakoryzo can be stored in an airtight container in the fridge for 1 week.
Check my YouTube Video: Here
Tumblr media
Σπανακόρυζο BY: Greek Cooking Made Easy https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy Σερβίρει 2-3 άτομα Αυτή είναι μια συνταγή που πρέπει να φυλάξετε! Ένα αγαπημένο, απλό πιάτο για πιλάφι φτιαγμένο με φρέσκο ​​σπανάκι, κρεμμυδάκια, άνηθο, λεμόνι, ελαιόλαδο και ντοματοπελτέ. Όταν ήμουν μικρή, αγαπούσα να μισώ αυτό το φαγητό και πάντα γκρίνιαζα όταν το ετοίμαζε η μαμά μου ... μέχρι τη στιγμή που έμπαινε στο στόμα μου. Τότε το έτρωγα μέσα σε ένα δευτερόλεπτο, επειδή ήταν αρωματικό, μελωμένο και εύκολο να το καταπιώ. Αυτό το πιάτο με στοιχείωνε για χρόνια, μέχρι που μεγάλωσα! Τώρα το λατρεύω και το κάνω συχνά για την οικογένειά μου, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής! Ας δούμε αν θα σας πείσω να το δοκιμάσετε κι εσείς. Κατάλληλο για νηστεία και Βίγκαν.
ΥΛΙΚΑ: 500 γρ / 1 ​​lb 2 oz Φρέσκο, άγριο Σπανάκι 100 γρ / 3,5 oz / περίπου 0,5 φλιτζάνι Ρύζι Καρολίνα (ή ριζότο) 2-3 Κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι φρέσκος ​​Άνηθος Αλατοπίπερο Χυμός 1 Λεμονιού και 1 επιπλέον Λεμόνι για γαρνίρισμα 1 κ.σ. Τοματοπελτές Περίπου 60 ml / 4 κ.σ. ή 1/4 φλ. Ελαιόλαδο Περίπου 375 ml / 1,5 φλ. Νερό
Tumblr media
ΜΕΘΟΔΟΣ: A. Ετοιμάστε τα λαχανικά: 1. Πλύντε το φρέσκο ​​σπανάκι 2 φορές κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια αφήστε το να στραγγίσει. 2. Πλύντε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόψτε τα σε χοντρές ροδέλες. 3. Στύψτε ένα λεμόνι για να φτιάξετε χυμό και κόψτε το άλλο για να το γαρνίρετε στο πιάτο. Βάλτε τα στην άκρη. Β. Οδηγίες μαγειρέματος: 4. Χύστε το μισό ελαιόλαδο (περίπου 2 κ.σ. / 30 ml) μέσα σε μια βαθιά κατσαρόλα πάνω από μέση-ψηλή θερμοκρασία. Αφήστε το να ζεσταθεί. 5. Μόλις ζεσταθεί, ξεκινήστε να σοτάρετε τα κρεμμυδάκια για 1'-2', ανακατεύοντας τα τακτικά. 6. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε τα φύλλα από το σπανάκι, κομμένα στα τέσσερα με τα χέρια σας. 7. Ανακατεύετε για να σοτάρετε το σπανάκι και για να το συνδυάσετε με τα κρεμμυδάκια. 8. Μετά από 5', θα δείτε ότι το σπανάκι έχει συρρικνωθεί στο 1/8 του αρχικού του μεγέθους!! 9. Στη συνέχεια, ρίξτε το ρύζι μέσα στη κατσαρόλα. Αλατοπιπερώστε.
Tumblr media
10. Προσθέστε το μισό νερό στη κατσαρόλα και ανακατέψτε το. 11. Σιγοβράστε το ρύζι για 20'-25', έως ότου εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού και το ρύζι είναι μελάτο και μαλακό.
Tumblr media
12. Στη μέση του μαγειρέματος, προσθέστε το άλλο μισό νερό, αλλά τώρα ζεστό!!! 13. Όταν είναι έτοιμο το ρύζι, ανακατέψτε ξανά όλα τα υλικά και σβήστε τη φωτιά. 14. Κατόπιν ρίξτε το χυμό λεμονιού και τις άλλες 2 κ.σ. Ελαιόλαδο μέσα στη κατσαρόλα. 15. Ψιλοκόψτε τον φρέσκο ​​άνηθο (μόνο φυλλαράκια) προσθέτοντας τα στη κατσαρόλα. 16. Τέλος, προσθέστε το ντοματοπελτέ και ανακατέψτε.
Tumblr media
17. Τώρα, καλύψτε τη κατσαρόλα με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε το φαγητό να ξεκουραστεί, το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά του και να δέσει για 10'. Γ. Για να σερβίρετε: 18. Αφαιρέστε την πετσέτα κουζίνας και σερβίρετε το Σπανακόρυζο όσο είναι ακόμα ζεστό. Δ. Προτάσεις σερβιρίσματος: 19. Σερβίρετε το Σπανακόρυζο με κομμάτια λεμονιού στο πλάι του πιάτου για όσους θα το ήθελαν παραπάνω ξινό!
Tumblr media Tumblr media
20. Σερβίρετε αυτό το απλό, αγαπημένο πιάτο με Ταχινοσαλάτα όπως έκανα εγώ ή εναλλακτικά, Χούμους ή Σκορδαλ��ά (κοιτάξτε τις ξεχωριστές συνταγές μου) και άφθονο ψωμί!
Tumblr media Tumblr media
21. Τι ωραίο, απλό, Νηστίσιμο πιάτο! Ελπίζω ότι κατάφερα να αλλάξω τη γνώμη σας!? Απολαύστε 💖!
Tumblr media Tumblr media
Ε. Πληροφορίες συντήρησης: 22. Το Σπανακόρυζο μπορεί να φυλαχτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
Tumblr media
3 notes · View notes
virgilliant-blog · 5 years
Photo
Tumblr media
Δεν χρειάζονται πολλά για να μας κάνουν χαρούμενους τις ημέρες του Αυγούστου... Λίγα φρέσκα λαχανικά, μια χούφτα ελιές και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο αρκούν! Food is happiness.... #food #foodpost #foodgram #greekfood #greekdiet #oliveoil #olives #extravirginoliveoil #salad #instafood #instagood #vegetables #healthyfood #lovefood #Virgilliant #pure_as_nature_demands (στην τοποθεσία Litochoro) https://www.instagram.com/p/B1ZDPnbIFOA/?igshid=1ozbyjlha0nd5
1 note · View note
giorgos-arg · 4 years
Photo
Tumblr media
Menú Griego, keftedes, hummus, puré de manzanas e higos condimentados, repollo colorado con mucho ajo y vinagreta de limon y oliva. #greek #greekmenu #egeodiet #greekdiet #keto #ketodiet #lowcarbs 🇬🇷🇦🇷 https://www.instagram.com/p/B6qV9dTgATCeWqT0p623nXdgs8z165U3fdb-tA0/?igshid=13p09fp6142yp
0 notes
dopelaevents · 6 years
Photo
Tumblr media
Doing it dirty #LA #LosAngeles #hollywood on the night night munch down @mymomochiicecream #mochi #mochiicecream 😤😜🤑🍧#greekdiet #iloveicecream #icecreme #losangeles #icecream #foodie #food #sweets #sweetthooth #sugar #losangelesfoodie #foodgasm #foodiela #foodporn #foodblogger #goodeats #eatwell #yummy #eat24 #grubhub (at Fukurou Ramen)
0 notes
doppyoo · 6 years
Photo
Tumblr media
My Brekkie. #pleasedontjudgeme #greekdiet #maukuruslikethelocalshere #seekingforfuturehusband (at Central Fira Hotel)
0 notes
fourtoeight · 7 years
Photo
Tumblr media
I'm going to start doing some #fanart stuff related to some accounts i genuinely like. I hope you like it. #greekdiet #foodillustration #food #foodie #foodart #fooddrawing #recipeillustration #instaartist #instaart #blackandwhite #blackandwhitedrawing #kuretake #ink #inkdrawing #tdac
0 notes
ethnixcomedy · 7 years
Photo
Tumblr media
MEDITERRANEAN DIET for the win! 🙌🏽🏆🍽 (watch till the end) 😁 👆🏽(SWIPE at end of 1st video) . . #greekDiet #ItalianDiet #MediterraneanDiet #ItaliansBeLike #GreeksBeLike #ItalianFood #GreekFood #GreekAustralian #ItalianAustralian #AcropolisNow @GeorgeKapiniaris @JoeAvati @Nick_Giannopoulos @greg_lachimia_ @SooshiMango #ItalianStallion #YoAdrian #Rocky
0 notes
hotelnafsika · 4 years
Photo
Tumblr media
at Agios Stefanos Beach 🍃 Tomato and Feta Summer Salad with a little Basil and EVOO. ♦️ ♦️ ♦️ #tavernanafsika #tomatofetasalad #shotoniphone #foodphotography #agiosstefanosbeach #tomatosalad #agiosstefanos #greece #corfu #sea #agiosstefanoscorfu #greekislands #loveapple #greeksummersalad #greekfood #roomwithaview #tomato #feta #fetacheese #hotelnafsika #greekwine #semeliestate #semeliwineexperience #greeklife #greeksummer #mediterraneandiet #greekdiet #greekfoodlovers #greekrestaurant #foodporn (at Agios Stéfanos Avliotón) https://www.instagram.com/p/CGKr1geDPeV/?igshid=63wlw7szt8sp
0 notes
kalofagas-ca · 1 year
Photo
Tumblr media
Makaronia me kima...you grew up on this and you still love it. Recipe overrrrrrr at [link in profile] or here: https://www.kalofagas.ca/2008/02/13/spaghetti-with-a-greek-meat-sauce-%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%AC%CE%B4%CE%B1/ #ComfortFood #GreekFood #GreekCooking #GreekRecipes #GreekFoodPorn #GreekFoodBlogger #GreekGastronomy #MediterraneanDiet #InMyKitchen #GreekDiet #GreekChef #MediterraneanFood #FoodAndWine #chefofinstagram #food52grams #fulfillment #cheflife #cookingwithlove #cookinggram #yahoofood #cookbooks #amazonbooks #realfood #picoftheday #heresmyfood #yummy #greekfood #pasta #greekcheese #groundbeef (at Toronto, Ontario) https://www.instagram.com/p/CnAT9ztuQmj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
2 notes · View notes
Text
Cretan Skioufikta Pasta
🍝
Tumblr media
Cretan Skioufikta Pasta - Kritika Skioufihta Makaronia BY: Greek Cooking Made Easy https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my YouTube Video: Here
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
youtube
Serves 3-4 persons Simple but good quality ingredients are always key to a good meal. This recipe uses ONLY 3 main ingredients that make all the difference in its taste. This is not just a pasta dish. Its an ode to Cretan gastronomy! Suitable for lacto vegetarians
INGREDIENTS: 400 gr / 14.1 oz Skioufikta Cretan Pasta 100 gr / 3.5 oz Dry Anthotyros (i.e. dried Cretan Myzithra - altern: Kefalotyri or Pecorino) 110 gr / 3.9 oz / 0.5 cup Cretan Stakovoutyro or Butter 2 lt. Water Salt and Ground Pepper
Tumblr media
METHOD: A. Grate the dry Anthotyro cheese: 1. You can do that ahead of time. Bring the cheese at room temperature first, to grate it more easily! I prefer to grate anthotyro using the thicker holes of my grater.
Tumblr media
2. Keep it in an airtight container in the fridge until you use it.
Tumblr media
B. Boil the Skioufikta pasta: 3. Place the pot with water over high heat and add some salt. 4. When the water starts to boil, add the pasta.
Tumblr media
5. From the moment the water starts boiling again, allow 15' until pasta is cooked "al dente". 6. Stir pasta regularly.
Tumblr media
7. After about 15', Skioufikta pasta should be ready. 8. Remove from the heat and strain immediately.
Tumblr media
9. Shake the strainer to remove most of the water. 10. Serve while pasta is still hot. 
Tumblr media
11. Melt the butter in the microwave, and pour 1/4 of the hot melted butter on top of each portion of pasta (I only had good quality butter, I wish I had stakovoutyro). 12. Next sprinkle plenty from the grated Anthotyros on top! 13. Suggestion: Season with some freshly ground pepper on top! And add a decorative dill leaf!
Tumblr media
C. Serving Suggestion: 14. Serve the simply amazing rustic dish with Cretan dry tomato bread sticks-kritsinia, some Greek cheese and hummus.
Tumblr media
15. Accompany the dish with a chilled Cretan white Malvasia Sitia Wine!
Tumblr media
16. Not a lot of words can describe this divine dish! Simple, rural tastes are always the best!!
Tumblr media Tumblr media
D: Info about the 3 Cretan ingredients used in this recipe:                               a. Skioufikta Pasta-hand made tubular pasta, with a shape of little boats. Nowadays you can also find them produced by local manufacturers. The word comes from the verb "Skioufizw" meaning twist and turn and mould to make their peculiar shape!
Tumblr media
b. Stakovouturo-This is a pure, fresh Cretan cream Butter made from Goat & Sheep Milk. It derives from baking the milk crust. It has a strong milky taste and a yellowish color, and is used to give that extra flavor to baked food. Just use a little bit because it's full of fat!
Tumblr media
c. Dry Anthotyros-this is a matured, fresh Cretan cheese, a dry version of Mizithra. Anthotyros is made with milk and whey from cows, sheep or goats or sometimes a combination. It is quite hard, whitish and salty with a distinctive salty-buttery flavour; it was produced because there was a need for a slightly spicier cheese which could be easily grated. Sometimes it has a powerful smell similar to sherry. 
Tumblr media
E: Greece Travel Tip:     Traditionally, in Crete weddings, they make a special Spaghetti or Skioufikta Pasta boiled in local meat broth and they add a large quantity of grated anthotyros on top. It accompanies Ouzo or Raki and a lot of music and dancing...of course! Visit the island of Crete to see all its beauties and to purchase its amazing local delicacies! Photos: Me overlooking the Agios Nikolaos Lake and the lake at nighttime with its beautiful little boats 💖!
Tumblr media Tumblr media
Check my YouTube Video: Here
Tumblr media
Κρητικά Σκιουφιχτά Μακαρόνια BY: Greek Cooking Made Easy https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy Σερβίρει 3-4 άτομα Τα απλά, αλλά καλής ποιότητας υλικά είναι πάντα κλειδί για ένα καλό γεύμα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ΜΟΝΟ 3 κύρια υλικά που κάνουν όλη τη διαφορά στη γεύση της. Αυτό δεν είναι απλά ένα πιάτο ζυμαρικών. Είναι ωδή στην Κρητική γαστρονομία! Κατάλληλο για χορτοφάγους.
ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. / 14,1 oz Σκιουφιχτά Κρητικά Ζυμαρικά 100 γρ. / Ξερός Ανθότυρος (δηλ. αποξηραμένη Κρητική Μυζήθρα - εναλλακτικά: Κεφαλοτύρι ή Πεκορίνο) 110 γρ. / 3,9 oz / 0,5 φλ. Κρητικό Στακοβούτυρο ή καλό Βούτυρο 2 lt. Νερό Αλατοπίπερο
Tumblr media
ΜΕΘΟΔΟΣ: Α. Ξύστε τον ξερό Ανθότυρο: 1. Μπορείτε να το κάνετε αυτό πιο νωρίς. Φέρτε πρώτα το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου, για να το τρίψετε πιο εύκολα! Προτιμώ να τρίβω τον ανθότυρο χρησιμοποιώντας τις παχύτερες τρύπες του τρίφτη μου.
Tumblr media
2. Φυλάξτε τον τριμμένο ανθότυρο σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να τον χρησιμοποιήσετε.
Tumblr media
Β. Βράστε τα Σκιουφιχτά μακαρόνια: 3. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε λίγο αλάτι. 4. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα μακαρόνια.
Tumblr media
5. Από τη στιγμή που το νερό αρχίσει να βράζει ξανά, υπολογίστε 15' μέχρι να μαγειρευτεί το ζυμαρικό "al dente". 6. Ανακατεύετε τα ζυμαρικά τακτικά.
Tumblr media
7. Μετά από περίπου 15', τα Σκιουφιχτά μακαρόνια θα πρέπει να είναι έτοιμα. 8. Αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίστε τα αμέσως.
Tumblr media
9. Ανακινήστε το σουρωτήρι για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος του νερού. 10. Σερβίρετε, όσο τα μακαρόνια είναι ακόμα ζεστά.
Tumblr media
11. Λιώστε το στακοβούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε το 1/4 του καυτού βουτύρου πάνω από κάθε μερίδα (εγώ είχα μόνο καλής ποιότητας βούτυρο, μακάρι να είχα στακοβούτυρο). 12. Στη συνέχεια πασπαλίστε άφθονο τριμμένο Ανθότυρο από πάνω! 13. Πρόταση: Τρίψτε λίγο φρέσκο πιπέρι πάνω από τα μακαρόνια! Και προσθέστε ένα διακοσμητικό φύλλο άνηθου!
Tumblr media
Γ. Προτάσεις σερβιρίσματος: 14. Σερβίρετε αυτό το απίστευτο, ρουστίκ πιάτο με Κρητικά Κριτσίνια με λιαστή ντομάτα, Ελληνικό τυρί και χούμους.
Tumblr media
15. Συνοδεύστε το πιάτο με ένα δροσερό Κρητικό λευκό Κρασί Μαλβαζία Σητείας! 16. Δεν χρειάζονται πολλά λόγια για να περιγράψουν αυτό το θεϊκό πιάτο! Οι απλές, αγροτικές γεύσεις είναι πάντα οι καλύτερες !!
Tumblr media Tumblr media
Δ: Πληροφορίες για τα 3 Κρητικά υλικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή: α. Σκιουφιχτά Ζυμαρικά-χειροποίητα σωληνωτά ζυμαρικά που έχουν σχήμα βαρκούλας. Σήμερα μπορείτε να τα βρείτε και από τοπικούς κατασκευαστές. Η λέξη προέρχεται από το ρήμα "Σκιουφίζω" που σημαίνει στρέφω, στριφογυρίζω και πλάθω για να φτιάξω το περίεργο σχήμα τους!
Tumblr media
β. Στακοβούτυρο-Πρόκειται για ένα καθαρό, φρέσκο, Κρητικό τηγμένο βούτυρο γάλακτος που παρασκευάζεται από αιγοπρόβατα. Προέρχεται από το ψήσιμο της κρούστας του γάλακτος. ��χει μια ισχυρή γαλακτώδη γεύση και ένα ελαφρά κιτρινωπό χρώμα και χρησιμοποιείται για να δώσει πρόσθετη γεύση στα ψητά φαγητά. Απλά χρησιμοποιήστε λίγο, επειδή έχει πολύ λίπος!
Tumblr media
γ. Ξερός Ανθότυρος - αυτό είναι ένα ώριμο, φρέσκο ​​Κρητικό τυρί, η ξερή εκδοχή της Μυζήθρας. Ο Ανθότυρος γίνεται με γάλα και ορό γάλακτος από αγελάδες, πρόβατα ή κατσίκες ή μερικές φορές με συνδυασμό. Είναι τυρί αρκετά σκληρό, υπόλευκο και αλμυρό, με ξεχωριστή αλμυρή και βουτυρώδη γεύση. Δημιουργήθηκε επειδή υπήρχε ανάγκη για ένα ελαφρώς πικάντικο τυρί το οποίο θα μπορούσε εύκολα να τριφτεί. Μερικές φορές έχει πολύ ισχυρή μυρωδιά.
Tumblr media
E: Ταξιδιωτικός Οδηγός Ελλάδας: Παραδοσιακά, στους γάμους της Κρήτης, σερβίρουν μακαρόνια Σπαγγέτι ή Σκιουφιχτά βρασμένα σε τοπικό ζωμό κρέατος και προσθέτουν μια μεγάλη ποσότητα τριμμένου ανθότυρου από πάνω. Συνοδεύει το ούζο ή το ρακί και πολύ μουσική και χορό ... φυσικά! Πηγαίνετε στη Κρήτη να ζήσετε τις ομορφιές της από κοντά και να ψωνίσετε τα υπέροχα προϊόντα της! Φωτογραφίες: Εγώ φωτογραφημένη μπροστά στη λίμνη του Αγίου Νικολάου και η λίμνη τη νύχτα με τις όμορφες βαρκούλες της 💖!
Tumblr media Tumblr media
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
Tumblr media
2 notes · View notes
virgilliant-blog · 5 years
Photo
Tumblr media
Οι φακές είναι ένα πιάτο που κάλλιστα μπορεί να γίνει καλοκαιρινό!! Όχι με την κλασσική τους χειμωνιάτικη συνταγή, ως σούπα, αλλά ως μια δροσερή σαλάτα.. Βράζοντάς τις για περίπου μια ώρα, τις σουρώνουμε και έχουμε μια υπέροχη βάση για μια κρύα σαλάτα, προσθέτοντας ψιλοκομμένη τομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι ή ακόμα και αβοκάντο, για πιο τολμηρά πιάτα...Όριό μας η φαντασία! Μην ξεχάσουμε μόνο, ένα καλό dressing με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για να απογειώσει τη γεύση! #recipes #food #summer #dish #foodgram #love #cooking #greekdiet #greekfood #salad #lentiles #foodpost #instafood #oliveoil #virgilliant #pure_as_nature_demands (στην τοποθεσία Litóchoro, Greece) https://www.instagram.com/p/BzdGEZsodSz/?igshid=16himgnycy57
0 notes
nicholaskontis · 6 years
Photo
Tumblr media
Is my birth nations #cuisine the worlds favorite? Perhaps debatable but the #Greekdiet. #greekfood is scrumptious and healthy. Here, I’m on the island of #kafalonia @travelinggreek @visitgreecegr @discover.greece #travel #traveler #worldtravel #wanderlust #immersion #foodblogger #foodporn @foodnetwork @foodie @foodandwineaccess @natjaorg @andrew_zimmern1738 @adamrichman @anthonybourdain @travelinggreek @travelchannel @budgettraveller @budgettravel @travelandleisure @condenasttraveller @fodorstravel
0 notes
Photo
Tumblr media
🆘 ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΠΑΧΑΊΝΟΥΝ 🆘 . ❌ΌΧΙ αγαπητέ/τη τα μακαρόνια ΔΕΝ ΠΑΧΑΊΝΟΥΝ! 🤔 . ✔️Κανένα τρόφιμο δεν παχαίνει από μόνο του! . ➡️ Αυτό που έχει σημασία είναι τόσο η ποσότητα όσο και η ποιότητα αλλά και το σύνολο των τροφίμων που τρώμε μέσα στην ημέρα! 🙊 . 👉Οπότε ναι, εγώ, όταν έρθετε για να βγάλουμε διατροφή θα σας βάλω και μακαρόνια με κιμά να φάτε κι ας εκπλήσσεστε με το γεγονός ! . ‼️Σταματήστε να ενοχοποιειτε τα τρόφιμα και εστιάστε περισσότερο στο τι τρώτε συνολικά μέσα στην ημέρα - εβδομάδα- μήνα - χρόνο💣 Απλά με 2 μόνο βήματα το δικό σας εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής από τους ειδικούς μας! Www.lifesharepharmaceutical.gr #διατροφή, #δίαιτα, #διαιτολόγος, #diatistrofis, #diet, #dietician, #nutrition, #nutritionist, #instanutrition, #instanutritionist, #instadiet, #smoothie, #mesogeiakikouzina #mesogeiakidiatrofi #healthyeating #dietplan #weightloss #syntaghthshmeras #syntages #diatrofi #ygeia #diaita #greekdiet #greekposts #greekrestaurant #greek🇬🇷 #instagreece_happy #διατροφη #διαιτα #διατροφη ´
0 notes
dopelaevents · 7 years
Photo
Tumblr media
Doing it dirty 😤😜🤑🍧#greekdiet #iloveicecream #icecreme #losangeles #icecream #foodie #food #sweets #sweetthooth #sugar #losangelesfoodie #foodgasm #foodiela #foodporn #foodblogger #goodeats #eatwell #yummy #eat24 #grubhub #baskinrobbins (at Baskin-Robbins)
0 notes
bettyresch38-blog · 4 years
Photo
Tumblr media
Να σου πω ενα μυστικό;🙋‍♀️ Στη διατροφή δεν πετυχαίνει αυτός που δεν κάνει ποτέ λαθος αλλά αυτός που όταν “ξεφεύγει” επανέρχεται γρήγορα! · · · ______ Δες το στόχο!🎯 Μην εγκαταλείπεις ποτέ!🥇 . . · . #mediterraneandiet #mesogeiakikouzina #glutenfreerecipes #dietplan #weightlossdiet #syntaghthshmeras #syntages #diatrofi #ygeia #greekproducts #diaita #gogreek #panhellenic #eatcleangetlean #greekfood #greekdiet #greekrestaurant #greek🇬🇷 #διαιτα #διατροφή #greekstagram #weightlossprogram #nutrientdense #weightlosshelp #nutritiontips #nutritionist #nutritionplan #nutritionfacts #nevergiveup💪
0 notes