#vollkorn

[pane-bistecca]

https://pane-bistecca.com/2024/12/15/schinken-im-brotteig/

[caroljue]

Hühnchen Shawarma

Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in den Nahen Osten mit einem meiner absoluten Lieblingsgerichte: Hühnchen Shawarma. Es ist würzig, es ist saftig und es ist unglaublich lecker. Shawarma, traditionell am Drehspieß gebraten, lässt sich auch wunderbar zu Hause in der Pfanne zubereiten. Also, schnappt euch eure Sch��rze, und lasst uns gemeinsam…

[thbiedermann]

Süßkartoffel-Schokolade-Kuchen

Sehr leckerer Rührkuchen Für den Rührteig: Grundrezept Zusätzlich: 50 g Vollkorn-Buchweizenmehl 100 g Blockschokolade 200 g Süßkartoffeln Zum Dekorieren: Puderzucker Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Backzeit 1 Std. bei 170 °C Umluft Mit Puderzucker für mehr Süße Zubereitung: Rührteig nach dem Grundrezept zubereiten. Dabei nur 150 g Weizenmehl und zusätzlich 50 g…

[brosis-medical]

Brot in der Ernährung: Wie gesund ist es wirklich?

Brot und Gesundheit Brot ist ein Grundnahrungsmittel in der deutschen Ernährung und wird sowohl zum Frühstück, als Snack oder Abendessen genossen. Während einige Menschen es täglich essen, meiden andere es aus gesundheitlichen Gründen oder im Rahmen einer Diät zur Gewichtsabnahme. Doch ist Brot wirklich ungesund? Und wie viel Brot ist tatsächlich gut für den Körper? Brot und Gesundheit sind eng…

[happywebdesign]

Saint Friend

[ernaehrunghandbuch]

Vollkorn-Faktencheck: Wie gut ist Vollkorn wirklich?

Ob Vollkorn wirklich gesünder ist, ab wann das Korn ein volles ist und wann es nur den Anschein macht, haben wir uns für euch näher angesehen.

[pieterpbw]

Perfekter Sauerteig für jeden, gibt es nicht!

Jeder Betrieb macht seinen eigenen individuellen Hauseigenen Sauerteig, der nicht unbedingt auf andere Betriebe übertragbar ist.

Auch im Haushalt nicht.

Was für ein Sauerteig soll es werden?

Einstufig, Zweistufig, Dreistufig (was auch noch unterschieden wird mit 3. Stufe über Nacht oder am Morgen), Wochensauerteig, Salzsauerteig, Kurzsauerteig, Schaumsauerteig, Schnellsauerteig, manche nehmen auch einfach ihren Restsauerteig und machen einfach wieder Roggenmehl und Wasser drauf...alles Erlebt.

Dann noch mit oder ohne Hefe.

Ob im Roggen, Weizen oder Dinkel Bereich.

Oder ob man evtl. Saaten oder z.B. Hafer oder dergleichen versäuern will oder bei Zustatz von hohem basischen Saaten oder evtl. Blüten.

Wichtig sind die gleichbleibenden Parameter und saubere Behältnisse mit Deckel, Abdeckung.

Sowie.....

Anstellgut,Mehlsorte,Temperatur, Zeit, Zeitspanne der Herstellung in Beziehung zur Verarbeitung (Reifezeit der jeweiligem Stufen anpassen), Lagerung, Endtemperatur, Jahreszeit.

Ph- Wert des fertigen Sauerteiges und Säuregrad des fertigen Sauerteiges.

Ich will Euch ja nicht verrückt machen, aber es gibt vieles zu bedenken.

Und das sind jetzt nur die Sauerteige auf Bakterien Basis....welche in den meisten Bäckereien verarbeitet werden.

Dann gibt es aber auch noch mild  Fermentierte Sauer- bzw. Vorteige.

[talk2move-fundraising]

Kennt ihr euch mit den verschiedenen Getreidesorten aus? Wie viele von den dargestellen Getreidearten erkennt ihr? Für die Auflösung nach links swipen.

Credits: Der Post ist inspiriert von utopia.de.

[selbstgemacht-derfoodblog]

Rezept für ein unglaublich aromatisches reines Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen. Die Mischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl sorgt für einen ausgewogenen, kräftigen Geschmack und der Natursauerteig für gute Bekömmlichkeit und lange Frischhaltung.

[dreepily]

[vollkornbot]

imprisoned for his crime of squishy

[lady-inkyrius]

Been thinking about how to make ebooks bearable to me, so I've been testing whether I prefer pagination or scrolling for a touch screen. Currently leaning towards scrolling but both are okay.

I've got Moon+ Reader downloaded at the moment, mainly because it seems to be the most customisable of all of them, with full colour and font control. Currently using Alegreya Medium as my font but I'm not fully decided yet, I'm not a massive fan of its italic or bold fonts, but its base form is great.

[thbiedermann]

Schwarzwurzelkuchen

Sehr saftiger Kuchen Für den Rührteig: Grundrezept Zusätzlich: 200 g Vollkorn-Buchweizenmehl 300 g Schwarzwurzeln Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. | Backdauer 1 Std. bei 170 °C Umluft Mit geraspelten Schwarzwurzeln Zubereitung: Rührteig nach dem Grundrezept zubereiten. Dabei 200 g Buchweizenmehl anstelle Weizenmehl verwenden. Schwarzwurzeln schälen. Dazu am besten…

[johanna-swann]

Vollkornklopapier.

[konsum]

Sweet Corner Vollkorn-Schoko Toffees, 180g

[mistofstars]

Heute morgen gab es für den Seelenfrieden Schokomüsli, mit dem Versprechen übe 60% Vollkorn und 23% Schokolade.

Ich hab eigentlich nur Schoko-Stückchen im Maul gehabt mit lecker lecker Haferflocken dazwischen.

Und das ist genau die Selbstverarschung, die ich in meinem Leben brauche und zelebriere 😂😭🙈