#печенка

[infonotes-ru]

Печень, как долго хранится? Можно ли заморозить печенку?

У вас может быть слишком много печени, чтобы готовить и есть, и вам нужен способ хранить остатки. Не беспокоясь о том, что печенка испортится. Возможно, вы единственный человек в вашем доме, который ест печень. И вам часто приходится выбрасывать то, что вы не можете съесть в одиночку. Но не бойтесь! У нас есть ответы на ваши вопросы о том, как хранить любую печень еще пару недель или больше. Печенка признана одним из самых богатых полезными веществами продуктов в мире. Но, как и любое мясо, если ее не хранить правильно, она может испортиться за очень короткое время. Как и свежее мясо, которое можно сохранить в холодильнике не дольше нескольких дней, печень не является исключением. Поэтому вы не сможете надолго сохранить печень в контейнере, просто бросив ее в холодильник. Вот тут и пригодится морозилка. Итак, давайте ответим на главный вопрос.      

Можно ли заморозить печень?

  Важно отметить, что следующая информация относится ко всем видам печени, будь то куриная, говяжья, свиная и так далее и тому подобное. Вы действительно можете заморозить любой вид печени, не беспокоясь о том, что испортите ее вкус или пищевую ценность. На самом деле печень часто можно купить уже замороженной. После приготовления маловероятно, что вы сможете отличить печень, приготовленную свежей, от замороженной. Как вы, наверное, знаете, печень - нежное мясо, которое нужно приготовить только один раз. Разогретая печень будет иметь гораздо худший вкус и текстуру. Из-за этого печень всегда следует готовить в сыром виде только один раз. Излишки мяса следует заморозить в свежем виде. Важно отметить, что некоторые приготовленные блюда из печени можно заморозить, не сильно испортив их вкус. Печеночный паштет, например, хорошо замораживается. И его можно некоторое время хранить в морозилке. С другой стороны, тушеную куриную печень не следует готовить дважды, до и после замораживания. Это приведет к горькому вкусу и неприятной эластичной текстуре.    

Как заморозить печень?

  Процесс подготовки печени к хранению в морозильной камере относительно быстрый и простой. Вам понадобятся только контейнеры или пакеты для заморозки, бумажные полотенца и немного свободного места в морозильной камере. Давайте рассмотрим процесс шаг за шагом.   Слейте всю лишнюю жидкость Лучший и самый простой способ избавиться от влаги - положить печень на несколько минут на бумажные полотенца. Это позволит удалить лишнюю влагу, что сделает ее более удобной для замораживания. Вы же не хотите обнаружить где-то глубоко внутри печенки ледяную глыбу, когда придет время ее готовить!   Разделите на порции Если у вас достаточно печени для нескольких приемов пищи, вы должны разделить ее на отдельные порции перед заморозкой. Делая это, вы можете легко разморозить нужное количество печени для каждого приема пищи, прежде чем готовить ее.     Упакуйте печень Вакуумные пакеты или герметичные пластиковые емкости идеально подходят для хранения готовой к заморозке печени. Вы даже можете использовать контейнеры, в которых поставляется печень, если они закрыты. Если в вашем морозильнике мало места, пакеты могут быть более подходящим вариантом, чем громоздкие контейнеры. Из пакетов вы должны выдавить весь оставшийся воздух, прежде чем закрывать их. Теперь осталось только закинуть печень в морозилку.  

Как разморозить замороженную печень?

  Все, что вам нужно сделать, это переложить замороженную печень в пакете или контейнере для заморозки в холодильник. Затем просто оставьте его на ночь, чтобы он медленно оттаивал. Если вам нужен более быстрый способ разморозки, вы можете ускорить процесс, погрузив пакет в большую миску с теплой водой. Используя этот метод, печень должна быть полностью разморожена примерно за 3-6 часов.     Можно ли готовить печенку прямо из морозилки? Или ее надо сначала разморозить? Если вы планируете готовить печенку в тушеном виде, рядом с нарезанным луком, или если вы планируете ее отварить, то вы можете приготовить ее прямо из морозильной камеры. Если же вы хотите сохранить тонкую текстуру печени или вам нужно обжарить печенку на сковороде, то рекомендуется сначала ее разморозить. Помимо того, что если вы обжарите замороженную печенку на сковороде, вы потеряете ее нежность. А также рискуете не прожарить ее равномерно.  

Как долго храниться печень?

    В морозилке При условии, что печень правильно хранилась, она будет сохранять хорошее качество на протяжении около 3-4 месяцев. По истечении этого времени ее все еще безопасно есть после оттаивания. До тех пор, пока печень хранится замороженной при постоянной температуре -18°C, ее можно безопасно хранить практически в течение неопределенного времени. При размораживании говяжьей печени в холодильнике ее можно безопасно хранить там еще 1-2 дня перед приготовлением. То же самое относится и к другим типам печени.   Как долго хранить сырую печень в холодильнике Если печень уже разморожена, ее необходимо приготовить сразу после размораживания. Чтобы обеспечить максимальный срок хранения, оставьте печень в той упаковке, в которой она была куплена. Большинство современных производителей хранят быстропортящиеся продукты в модифицированной газовой среде. Которая способна продлить сроки хранения в несколько раз. После приготовления печенку не стоит оставлять в холодильнике более 4 дней. Так же не рекомендуется разогревать печень.     Сырая печень любого вида, будь то говяжья или куриная, должна храниться в холодильнике не дольше двух дней. То же самое относится к сырой печени после ее оттаивания. При этом необходимо правильно хранить ее в упаковке или в герметичном контейнере при температуре ниже 4°C.   Как узнать, испортилась ли сырая печень? Лучший и самый простой способ определить, испортилась ли сырая печень, - это внимательно посмотреть на нее и понюхать. Если пахнет кислым, значит, оно испортилось. Если цвет печени стал тусклым или у нее слизистая текстура, она испортилась и ее следует выбросить.   Вывод Печень - это очень полезная пища, и это отличное дополнение к любому рациону. Она полна белков, витаминов и минералов. Важно хранить ее правильно и в правильных условиях, чтобы она не испортилась. Храните правильно и будьте здоровы!   Read the full article

[iknowmyhomeisme]

День 3

"напиши о своих трёх "нет ничего хуже" вещах"

1. Думаю.... Непонимание со стороны окружающих. То есть, страшно что меня не поймут, мой ход мыслей, насрать ели не примут или не признают хотя это наверное рядом стоит? Не знал по-моему это разные вещи

2. Печенка.... Ыуэыэуэыэуэвж терпеть ее не могу

3. Ложь и недоверие. Два пункта ахахахах. Как бы сказать, я не буду орать, заводит ссоры или темы того почему мне врут. Я часто замечаю когда мне врут, я просто проглочу эту ложь, и отстранюсь от человека, доверять не буду. Единственное что меня всегда удивляет, чем я заслужила его, дала ли я повод мне не доверять? Не знаю

На самом деле еле нашла три пункта, так терпилка немного всю жизнь ахахаха

На самом деле есть ещё один пункт.. но так получится будто я его спиздила, потому писать не буду и он останется у меня в мыслях кекеке

[pararebulit]

Вой ветра по ночной Москве, И дальних самолетов свисты, Ноябрьский воздух мрачно-чистый, Тускнеющие фонари, Деревья облетевшие И почва, Опад, листва, метла, мешок, Площадка детская и сочник-черника, вишня, абрикос, Горячий чай на кухне, мёд, сухарик, Шарлотка, вытяжка, яйцо, Котлеты, фарш и новый мой товарищ, И симпатичное лицо, Punk fiction, страх, волненье, робость, И два часа стоянья на Угре, И ожиданья: смех и колкость, На деле все не так, поверь. Бессонница, уроки, пища, кухня, Прогулки, спорт, батут, печенка, хрен, Питанье правильное, чтенье на досуге… Вой ветра по ночной Москве.

[elmanc]

Печенка под лимонным соусом (Συκωταριά λεμονάτη)

Печенка под лимонным соусом — мезе, под которое пьется много вина. В конце приготовления добавляют лимонный сок и сырое оливковое масло.

Печенка под лимонным соусом — мезе, под которое пьется много вина. В конце приготовления добавляют лимонный сок и сырое оливковое масло. Ингредиенты: 1 кг печени бараньей или козьей, весом около , нарезать кубиками по 3 см.1 тонкая кишка (около 300 г), хорошо очищенная и нарезанная на кусочки по 3-4 см (можно заказать заранее у вашего мясника)150 мл сухого белого вина3 зубчика чеснока, мелко…

[volshebny-mir-kulinarii]

Бухарский плов-бахш - необычно, но попробовать стоит!

Бухарский плов-бахш – необычно, но попробовать стоит!

Бахш-плов Бухарских евреев – отличается от традиционного узбекского тем, что в нем нет моркови, много зелени и говяжья печенка. Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Бухарский плов-бахш Продукты: 1 кг. длиннозерного риса, 400 г. говядины, 400 г. говяжьей печени, 150 мл. растительного масла, средние луковицы, 2 пучка кинзы, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 1 головка чеснока, 10 г.…

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

КАЙФ ОТ ВКУСА, ВОСТОРГ ОТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!👍 У НАС НОВЫЙ КАНАЛ!!! Ищите в ютубе Webspoon Mini Друзья! Если вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤️ Все любят паштеты и намазки, но часто ленятся их делать. А зря! Мы решили поделиться простым рецептом, по которому готовить паштет – одно удовольствие! Рецепт с полным видео тут https://youtu.be/KEG4yc5WOoc Ингредиенты ● Говяжья печень - 500 г ● Лук - 100 г (1 шт.) ● Прованские травы - 1 ч.л. ● Соль - 1 ч.л. ● Перец - 1/4 ч.л. ● Лавровый лист - 1 шт. ● Вино красное сухое - 50 мл ● Бульон - 200 мл ● Фасоль красная - 1 банка ● Чеснок - 1 зубчик ● Сыр маскарпоне - 100 г   Пошаговое приготовление: 1. Говяжью печень с луком, прованскими травами, солью, перцем, лавровым листом, красным вином и бульоном отварите 20 минут. 2. Слейте оставшуюся жидкость, добавьте чеснок, красную фасоль и пюрируйте блендером. 3. Вмешайте сыр маскарпоне и отправьте паштет в холодильник на 1 час. #паштет #webspoon #вебспун #webspoonru #паштеты #печень #печенка #печеньговяжья #говяжьяпечень #печенкаговяжья #паштетик #паштетрецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептпаштета #готовимпаштет #паштетизпечени #вкусныйпаштет #паштетизговяжейпечени #говяжийпаштет #готовлюдома #кулинария #печеночныйпаштет #рецептысвидео #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CFM8u6BgZw5/?igshid=z4ehtvg8e7fi

[telegid]

Нежный ливер: готовим блюда из печени

Нежный ливер: готовим блюда из печени

Мягкая «сливочная» консистенция печени позволяет готовить из нее просто-таки невероятные изыски, причем с минимумом усилий! Блинно-печеночный торт 320 ккал/порция 12 порций, 2 часа Ингредиенты: для блинов — 300 г муки, 500 мл кефира, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. сахара, соль. Для промазки: 600 г куриной печени, 2 морковки, 2 луковицы, соль, перец. Для крема: по 5 ст. л. майонеза и…

[mari4a]

Быстрый ужин для всей семьи. Куриная печень в сливочном соусе с грибами....

[edamoresonykpk]

Друзяки мои, несмотря не осеннее недомогание - орви и самая распространенная "болячка" всех компьютерщиков - подготовила для вас новый рецепт. Любителям печенки точно понравится, а кто ее раньше не любил - полюбит! https://edamore.com/kak-vkusno-pozharit-pechenku/

[samrustem]

Foie de bœuf aux oignons et à la béchamel #Говяжья #печенка с #лук'ом и #соус'ом #бешамель Розовый цвет соусу придает томатная паста, а дополнительную кислинку - нежирная сметана. Пюре с большим количеством сливочного масла и сливок. #samrustem #instafood #liver #onion #bechamel https://www.instagram.com/p/BwhdDFxAtkI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=j0b5nbizujs

[vkysnujsekret]

Как приготовить печень в сметане

[dostoyevsky]

“I am a sick man . . .. I am a spiteful man. I am an unattractive man. I believe my liver is diseased. However, I know nothing at all about my disease, and do not know for certain what ails me. I don't consult a doctor for it, and never have, though I have a respect for medicine and doctors. Besides, I am extremely superstitious, sufficiently so to respect medicine, anyway (I am well-educated enough not to be superstitious, but I am superstitious). No, I refuse to consult a doctor from spite. That you probably will not understand. Well, I understand it, though. Of course, I can't explain who it is precisely that I am mortifying in this case by my spite: I am perfectly well aware that I cannot "pay out" the doctors by not consulting them; I know better than anyone that by all this I am only injuring myself and no one else. But still, if I don't consult a doctor it is from spite. My liver is bad, well—let it get worse!”

"Я человек больной… Я злой человек. Непривлекательный я человек. Я думаю, что у меня болит печень. Впрочем, я ни шиша не смыслю в моей болезни и не знаю наверно, что у меня болит. Я не лечусь и никогда не лечился, хотя медицину и докторов уважаю. К тому же я еще и суеверен до крайности; ну, хоть настолько, чтоб уважать медицину. (Я достаточно образован, чтоб не быть суеверным, но я суеверен). Нет-с, я не хочу лечиться со злости. Вот этого, наверно, не изволите понимать. Ну-с, а я понимаю. Я, разумеется, не сумею вам объяснить, кому именно я насолю в этом случае моей злостью; я отлично хорошо знаю, что и докторам я никак не смогу «нагадить» тем, что у них не лечусь; я лучше всякого знаю, что всем этим я единственно только себе поврежу и никому больше. Но все-таки, если я не лечусь, так это со злости. Печенка болит, так вот пускай же ее еще крепче болит!"

Fyodor Dostoyevsky, “Notes from Underground” (Записки из подполья, 1864). Trans. Constance Garnett.

Portrait of Dostoyevsky by Max Beckmann, 1921.

instagram.com/litrussa

[yoptadze]

Чтожжж

Я сегодня не успел ничего приготовить, да и не стал пытаться, т.к. у нас были печенка и макороны. Ну ими и пообедал (вообще они как раз и готовились на сегодня)

Прихожу я вечером, и мелкий начинает ныть, что ничего не ел весь день

- Ну как бы ьебя в школе кормили, да и в холодельнике печенка с макоронами есть

- Я не хочу их

Я думаю ну не голодный значит, пошел нахуй. Потом начал ныть, чтобы я ему разогрел, ХОТЯ ОН ПРЕКРАСНО МОГ САМ ЭТО СДЕЛАТЬ ПОТОМУ ЧТО ЕМУ БЛЯТЬ 10 ЛЕТ И ОН УМЕЕТ МИКРОВОЛНОВКОЙ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ. Ныл ныл чтобы я ему все сделал, маме жаловался, та ему сказала ударить меня по голове, чтобы до меня дошло. Ударил сильно, кулаком, прямо по макушке. Я ему НЕ СИЛЬНЫЙ (!) подзатыльник прописал. Обычно он на это никак не реагирует или лезет в драку, чтобы "показать свое мастерство в боксе", а тут зарыдал. Ну мама психанула, что мы шумим, т.к. она вообще была сегодня не в настроении.

- Ты зачем его трогаешь?!

- А почему он меня бьет со всей силы, и ему ничего?

- Ты. Зачем. Его. Тронул!?

Короче, я не совсем понял, что было дальше, но отчетливо помню, как меня толкнули, а я грудью прямо на ручку руля велосипеда наткнулся, а потом меня несколько раз ударили по голове деревянной копилкой (она сама по себе тяжеловатая, а в ней еще и куча мелочи). Но саааамое интересное, что мне было почти небольно (дело привычки, видимо хд), но жутко обидно.

P.S. ЭТА МЕЛКАЯ СУКА ДАЖЕ НЕ СТАЛА ЕСТЬ, КОГДА Я ВСЕ ПРИГОТОВИЛ

[im-fackin-dew]

У меня что-то жестко в кольнуло в правом боку, и я искренне надеюсь, что это вайб от печени, а не от аппендицита, потому что печенка потерпит, а вот аппендицит вырезать денег нету...

[ttienniefeel]

утро всем кто на медузах!

сегодня я бы хотела вам рассказать миф о том,почему у медузы нет костей

http://mifolog.ru/books/item/f00/s00/z0000042/st144.shtml вот!

но тем,кому лень открывать и читать типа большой текст, рассказываю: в подводном царстве случилось горе,заболела морская царица,кто бы не приходил в дворец,но никто не мог спасти её 🥺 в один день пришел к царю доктор и поведал ему, что нужна печенка живой обезьяны. все были удивлены, потому-что,как же им достать печенку живой обезьяны,если она на земле,а они в воде! но тут царь вспомнил,что у медузы хорошие кости,и вот уже после недолгого разговора с ней,медуза уже была на суше. поговорила с обезьяной,но тут,когда они уже были далеко от берега,медуза сказала правду,что ей нужна ее печёнка. обезьянка была в шоках! но ей удалось обмануть медузу,сказав,что она оставила две своих печёнки на дереве,медуза поплыла обратно доставив обезьянку на сушу. вернувшись без обезьяны,царь повелел бить медузу до тех пор,пока ее кости не превратятся в пыль 👉🏻👈🏻